Post on 07-Jul-2020
Lehrstuhl für LandtechnikAufgabenstellungen des LS Landtechnik B3BPS-00 (1)
M. Rothmund Modul Betriebs- und Produktionssysteme
© 2006
Betriebs- und Produktionssysteme
AufgabenstellungenAufgabenstellungen
des LS Landtechnikdes LS Landtechnik
M. Rothmund
Wintersemester 2005/06
Lehrstuhl für LandtechnikAufgabenstellungen des LS Landtechnik B3BPS-00 (2)
M. Rothmund Modul Betriebs- und Produktionssysteme
© 2006
Einführung in die Landnutzungstechnik I
1 Vorstellung der Aufgaben
2 Theoretische Grundlagen der Arbeitszeitentstehung
3 Die Aufgaben im Detail
(Viehhausen, Thalhausen, Grünschwaige, Hirschau)
- Vorstellung der Werkzeuge
- Einzelne Arbeitsschritte
- Zeitstudie
- Präsentationsform und Darstellung
Lehrstuhl für LandtechnikAufgabenstellungen des LS Landtechnik B3BPS-00 (3)
M. Rothmund Modul Betriebs- und Produktionssysteme
© 2006
Aufgabenstellung:
Arbeitszeitanalyse für Maßnahmen der Bestandespflege in unterschiedlichen Fruchtfolgesituationen
Der Versuchsbetrieb Viehhausen wird nach den Richtlinien des Ökologischen Landbaus bewirtschaftet. Aus den Datenbeständen der Schlagkartei (Erntejahr 2005) sollen die in den verschiedenen Fruchtfolgegliedern durchgeführten Pflegemaßnahmen getrennt nach Kalenderwochen ermittelt werden. Davon ausgehend sollen mit Hilfe von KTBL-Arbeitszeitkennwerten für die vorhandene Mechanisierung der dafür benötigte Arbeitszeitaufwand berechnet werden.
Demgegenüber soll in einer Planungssituation der Arbeitszeitbedarf für Pflegemaßnahmen bei Umstellung Biogas- und Qualitätsweizenerzeugung ermittelt werden. Dazu müssen geeignete Arbeitsgänge, Zeitfenster und Geräte ausgewählt werden (zusätzl. Einführung der Gülletechnik)
Die notwendigen Kalkulationen mit KTBL-Daten sollen anhand der Kennwerte aus der KTBL-Datensammlung ermittelt werden.
Viehhausen
Lehrstuhl für LandtechnikAufgabenstellungen des LS Landtechnik B3BPS-00 (4)
M. Rothmund Modul Betriebs- und Produktionssysteme
© 2006
vorhandene Daten:
- Betriebsspiegel- Auszug „2005“ aus der Schlagkartei (MS Excel)- momentane und geplante Fruchtfolge, Anbauumfang und Schlaggrößen
evtl. noch benötigte Daten sollten können beim Betriebsleiter (Hr. Kimmelmann) erfragt werden.
benötigte Werkzeuge:
- KTBL-Datensammlung Betriebsplanung (PC-Version) und/oder KTBL Taschenbuch- MS Excel, MS PowerPoint
Präsentation:
- Vorstellen der Vorgehensweise- Vorstellen Ergebnisse aus der Berechnung der Ist-Situation und der Planungssituation- Vergleich von Ist- und Planungssituation
Viehhausen
Lehrstuhl für LandtechnikAufgabenstellungen des LS Landtechnik B3BPS-00 (5)
M. Rothmund Modul Betriebs- und Produktionssysteme
© 2006
Aufgabenstellung:
Arbeitszeitanalyse bezüglich unterschiedlicher Situationen bei Schlaggröße und Mechanisierung
Die außenwirtschaftliche Situation auf dem Versuchsbetrieb Thalhausen zeichnet sich durch ein zersplitterte Flurstruktur mit kleinen Schlaggrößen aus. In einer Ist-Anlayse soll der Arbeitzeitaufwand für die Arbeiten Pflügen, Grubbern, Säen und Pflanzenschutz bei vorhandener Mechanisierung und jährlichen Einsatzflächen anhand KTBL-Arbeitszeitkenndaten berechnet werden. Die jährlichen Einsatzflächen der Geräte sind der Schlagkartei zu entnehmen (Erntejahr 2005).
Anschließen soll in einer Planungssituation die Auswirkung auf die benötigte Arbeitszeit bei einer durchschnittlichen Schlaggröße von 10 ha zunächst mit der bestehenden und dann mit einer veränderten Mechanisierung ermittelt werden.
Thalhausen
Lehrstuhl für LandtechnikAufgabenstellungen des LS Landtechnik B3BPS-00 (6)
M. Rothmund Modul Betriebs- und Produktionssysteme
© 2006
vorhandene Daten:
- Betriebsspiegel- Anbauplan 2005- Maschineneinsatzflächen
evtl. noch benötigte Daten sollten können beim Betriebsleiter (Hr. Weindl) erfragt werden.
benötigte Werkzeuge:
- KTBL-Datensammlung Betriebsplanung (PC-Version) und/oder KTBL Taschenbuch- MS Excel, MS PowerPoint
Präsentation:
- Vorstellen der Vorgehensweise- Vorstellen Ergebnisse aus der Berechnung der Ist-Situation und den Planungssituationen- Vergleich von Ist- und Planungssituationen
Thalhausen
Lehrstuhl für LandtechnikAufgabenstellungen des LS Landtechnik B3BPS-00 (7)
M. Rothmund Modul Betriebs- und Produktionssysteme
© 2006
Aufgabenstellung:
Arbeitszeitanalyse für die Rinderhaltung in unterschiedlichen Stallsystemen
Auf dem Versuchsbetrieb Grünschwaige wird während der Winterfütterungsperiode eine Mutterkuhherde in einem Zweiraumtretmiststall mit automatisierter Einstreu- und Entmistungstechnik sowie eine Nachzucht-/Mastherde in einem Einraumtretmiststall ohne Automatisierung gehalten.
Ziel ist es in einer Ist-Analyse den Arbeitszeitaufwand für die Futtervorlage, das Einstreuen und das Entmisten anhand der betriebsüblichen Arbeitsweise und anhand von KTBL-Kennwerten zu ermitteln.
Anschließend soll in einer Planungssituation vergleichend zum Zweiraumtretmiststall die Haltung der Mutterkuhherde in einem Tiefstreustall sowie die Haltung der Nachzucht-/Mastherde in einem Buchtenstall mit Vollspaltenboden hinsichtlich des Arbeitszeitbedarfes analysiert werden.
Grünschwaige
Lehrstuhl für LandtechnikAufgabenstellungen des LS Landtechnik B3BPS-00 (8)
M. Rothmund Modul Betriebs- und Produktionssysteme
© 2006
vorhandene Daten:
- Betriebsspiegel- Tierbestand- Arbeitszeitaufwand Stallarbeit
evtl. noch benötigte Daten sollten können beim Betriebsleiter (Hr. Vogl) erfragt werden.
benötigte Werkzeuge:
- KTBL-Datenblätter zum Arbeitszeitbedarf Stallarbeiten und/oder KTBL Taschenbuch- MS Excel, MS PowerPoint
Präsentation:
- Vorstellen der Vorgehensweise- Vorstellen Ergebnisse aus der Berechnung der Ist-Situation und der Planungssituation- Vergleich von Ist- und Planungssituation
Grünschwaige
Lehrstuhl für LandtechnikAufgabenstellungen des LS Landtechnik B3BPS-00 (9)
M. Rothmund Modul Betriebs- und Produktionssysteme
© 2006
Aufgabenstellung:
Arbeitszeitanalyse für das Melken im Fischgrätenmelkstand
Auf dem Versuchsbetrieb Hirschau wird eine Herde von 50 Milchkühen in einem FGM 2x6 gemolken. Durch eine Zeitnahme während der Melkarbeit und die Verwendung von KTBL-Arbeitskenndaten soll eine Gegenüberstellung der Ist- und Soll-Situationen erfolgen. Es soll dabei eine Unterteilung der Gesamtarbeitszeit in Vor- und Nacharbeiten (Routinearbeiten) sowie Treiben und Melken erfolgen.
Im nächsten Schritt soll eine Schwachstellenanalyse des Stallsystems durchgeführt werden. Hierzu soll der Stallgrundriss sowie die vor Ort analysierte Umtriebssituation zur Hilfe genommen werden.
Hirschau
Lehrstuhl für LandtechnikAufgabenstellungen des LS Landtechnik B3BPS-00 (10)
M. Rothmund Modul Betriebs- und Produktionssysteme
© 2006
vorhandene Daten:
- Betriebsspiegel- Melkzeiten- Stallplan
Zeitnahme im Melkstand muss mit dem Betriebsleiter (Hr. Kammermeier) abgestimmt werden.
benötigte Werkzeuge:
- KTBL-Datenblätter zum Arbeitszeitbedarf Melken und/oder KTBL Taschenbuch- Stoppuhr und (selbsterstelltes) Formular zur Zeitnahme- MS PowerPoint
Präsentation:
- Vorstellen der Vorgehensweise- Vorstellen Ergebnisse aus der Zeitstudie und der Berechnung laut KTBL- Vergleich von Ist- und Sollsituation- Rückschlüsse auf Ursachen von Unterschieden in Ist- und Sollsituation
Hirschau
Lehrstuhl für LandtechnikAufgabenstellungen des LS Landtechnik B3BPS-00 (11)
M. Rothmund Modul Betriebs- und Produktionssysteme
© 2006
Wie kommen Planungsdaten zustande ?
(KTBL)
Lehrstuhl für LandtechnikAufgabenstellungen des LS Landtechnik B3BPS-00 (12)
M. Rothmund Modul Betriebs- und Produktionssysteme
© 2006
Theoretische Grundlagen der Arbeitszeitentstehung
Gesamtzeit
Ausführungszeit Rüst- und Wegezeit
Grundzeit Nicht
vermeidbare Verlustzeit
Hauptzeit Nebenzeit
Wendezeit Versorgungs-zeit
Fixe Nebenzeit
(KTBL)
• Kenndaten der eingesetzten Maschinen• mittlere Schlaggröße• Feldentfernung• Transportgeschwindigkeit
Einflussgrößen auf den Arbeitszeitbedarf bei der Feldarbeit
Arbeitszeitgliederung bei der Feldarbeit
Lehrstuhl für LandtechnikAufgabenstellungen des LS Landtechnik B3BPS-00 (13)
M. Rothmund Modul Betriebs- und Produktionssysteme
© 2006
Wendezeit/ Vorgang
Be-, Entlade-zeit/Vorgang
Feldgröße PS-Angebot der
Zugmaschine
minimale Arbeitsbreite
PS-Bedarf der Maschine
minimale Arbeitsbreite
Gesamt Aus-, Einbringmenge
Summe der Ladekapazität
Summe derLadekapazität
Feldbreite
Betriebsform, Betriebsort
Transport-entfernung
Transportzeit
AnzahlTransport
Gesamt Aus-,Einbringmenge
Boden, Hangneigung
Rüstzeit Feld/Vorgang
Transport-geschwindigkeitArbeitsweg
Anzahl Ent-, Ladevorgang
Anzahl der Wendungen
Arbeitsge-schwindigkeit
Ausführungszeit (nach KTBL)
Bsp.Schlepper 100 PS, Drehpflug 5 Schar
Grundzeit
Hauptzeit
Fixe Nebenzeit
Be-, Entladezeit
Rüstzeit Hof
Verlustzeit
Zeitbedarf (AK, Maschine) = Arbeitszeitbedarf [h/ha] * Fläche [ha]
pauschal [% d. Grundzeit]
pauschal [min/
Halbtag]
Arbeitszeitbedarf einesArbeitsverfahrens
[h/ha]
Nebenzeit
Gesamt- wendezeit
Rüstzeit
Rüstzeit Feld
Theoretische Grundlagen der ArbeitszeitentstehungBerechnung desGesamtarbeitszeitbedarfsbei der Feldarbeit
Lehrstuhl für LandtechnikAufgabenstellungen des LS Landtechnik B3BPS-00 (14)
M. Rothmund Modul Betriebs- und Produktionssysteme
© 2006
Arbeitszeitermittlung in der Landwirtschaft nach Erfassung und Zuordnung
Lehrstuhl für LandtechnikAufgabenstellungen des LS Landtechnik B3BPS-00 (15)
M. Rothmund Modul Betriebs- und Produktionssysteme
© 2006
Kausale Zeitermittlung – Bedeutung der Einflussgrößen
Quelle: Auernhammer, H.: Landwirtschaftliche Arbeitslehre, Freising-Weihenstephan, 1986, S. 153
Jede Frage nach der Ursache setzt Kenntnisse über die
Einflussgrößen voraus.
Kausale Zeitermittlungsmethoden müssen deshalb um die
vollständige Erfassung aller Einflussgrößen erweitert werden.
Dabei gibt die Zahl der Einflussgrößen den Grad der
Aufgliederung vor.
Lehrstuhl für LandtechnikAufgabenstellungen des LS Landtechnik B3BPS-00 (16)
M. Rothmund Modul Betriebs- und Produktionssysteme
© 2006
Beispiel: Mähdrusch
01002163.jpg
Lehrstuhl für LandtechnikAufgabenstellungen des LS Landtechnik B3BPS-00 (17)
M. Rothmund Modul Betriebs- und Produktionssysteme
© 2006
Einflussgrößen auf den Arbeitszeitbedarf beim Mähdruschwirksame Arbeitsbreite
Wendeform
Schlaggröße
Arbeitsform (Auf-Ab; Beet- oder Rundum-Bearbeitung)
Korntankinhalt
Form der Korntankentleerung (Wagen am Feldrand, am Bestand, fliegende Kornübergabe)
Schlagentfernung
erforderliche Rüstzeiten (Schneidwerksbreite)
Vorfahrtgeschwindigkeit (ergibt sich aus Ertrag, Motorleistung und Bestandszustand)
Schlaglänge
Quelle: Auernhammer, H.: Landwirtschaftliche Arbeitslehre, Freising-Weihenstephan, 1986, S. 154
Mindestanzahl der benötigten Messwerte,um statistisch absicherbarePlanungsgrößen zu erhalten:
2n (n = Anzahl der Einflussgrößen)
In diesem Beispiel: 1024
Lehrstuhl für LandtechnikAufgabenstellungen des LS Landtechnik B3BPS-00 (18)
M. Rothmund Modul Betriebs- und Produktionssysteme
© 2006
Aufteilung in Arbeitselemente zur Reduzierungder Anzahl von Einflussgrößen (Beispiel: Milchviehhaltung)
Abschnitt Wirksame Einflussgrößen mind. erforder-im Mittel von-bis
90
27
12
1
Gesamtarbeit 70 - 100
Arbeitselemente
Arbeitsvorgänge
0 - 6
Arbeitsteilvorgänge
11 - 41
2 - 27
> 3
liche Messwerte
> 1,2 x 1021
> 2048
> 4
Quelle: Auernhammer, H.: Landwirtschaftliche Arbeitslehre, Freising-Weihenstephan, 1986, S. 155
Lehrstuhl für LandtechnikAufgabenstellungen des LS Landtechnik B3BPS-00 (19)
M. Rothmund Modul Betriebs- und Produktionssysteme
© 2006
Gliederung der Arbeitssysteme ‚Bullenmast‘ und ‚Getreidebau‘
Quelle: Auernhammer, H.: Landwirtschaftliche Arbeitslehre, Freising-Weihenstephan, 1986, S. 144
Lehrstuhl für LandtechnikAufgabenstellungen des LS Landtechnik B3BPS-00 (20)
M. Rothmund Modul Betriebs- und Produktionssysteme
© 2006
Quantifizierung landwirtschaftlicher Arbeitsaufgaben
802033-2.png
Qua
ntifi
zier
ung
der A
rbei
tsau
fgab
e
Landwirtschaftliche Arbeitsaufgabe
Lehrstuhl für LandtechnikAufgabenstellungen des LS Landtechnik B3BPS-00 (21)
M. Rothmund Modul Betriebs- und Produktionssysteme
© 2006
Planzeitmodell:Trog fegen
Planzeit-3.png
Lehrstuhl für LandtechnikAufgabenstellungen des LS Landtechnik B3BPS-00 (22)
M. Rothmund Modul Betriebs- und Produktionssysteme
© 2006
Arbeitsvoranschlag (schematisch)
01002220.jpg
Lehrstuhl für LandtechnikAufgabenstellungen des LS Landtechnik B3BPS-00 (23)
M. Rothmund Modul Betriebs- und Produktionssysteme
© 2006
Arbeitsvoranschlag für einen Gemischtbetrieb
Lehrstuhl für LandtechnikAufgabenstellungen des LS Landtechnik B3BPS-00 (24)
M. Rothmund Modul Betriebs- und Produktionssysteme
© 2006
Arbeitsaufriss für einen Hackfruchtbaubetrieb
Lehrstuhl für LandtechnikAufgabenstellungen des LS Landtechnik B3BPS-00 (25)
M. Rothmund Modul Betriebs- und Produktionssysteme
© 2006
Arbeitsaufriss für einen Futterbaubetrieb
Lehrstuhl für LandtechnikAufgabenstellungen des LS Landtechnik B3BPS-00 (26)
M. Rothmund Modul Betriebs- und Produktionssysteme
© 2006
Aufgabenstellungen
• Detaillierte Planung der Vorgehensweise in den vierAufgabenstellungen
• Definition der zu erarbeitenden Ergebnisdarstellungen
• Anschließend, falls gewünscht, nochmals Arbeit inEinzelgruppen