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Ketose – ein Problem (auch) in Ökobetrieben?
J. Höfener, Leiter MLP/GeRo Fehrow, 30.10.2018
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BHB aus Milch
Ursachen Ketose
Diagnose
Vorkommen Ketose
Folgen der Ketose
Auswertungsmöglichkeiten
Zusammenfassung
Agenda
Ausblick
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Stoffwechselstörung typischerweise zu Laktationsbeginn auf Grund negativer Energiebilanz Glukosemagelsituation (Typ I, postpartale
Energielücke) Fettmobilisierungssyndrom (Typ II, verfettete
Kühe) subklinisch (häufigste Form, keine sichtbaren Symptome) klinisch Ausprägung
BHB aus Milch Ursachen Ketose
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Ketonkörper = Acetacetat, Aceton, Betahydroxybutyrat (BHB)
Ketonkörper über Blut, Harn, Atemluft und Milch nachweisbar
Vorteile Nachweis aus Milch schnell verfügbar einfach und praktisch
Diagnose BHB aus Milch Diagnose
Sensitivität ca. 78 % Spezifität von 95 %
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BHB-Klasse
BHB-Konzentration in mmol pro l
Beurteilung
1
< 0,15 physiologischer Bereich
2
0,15 – 0,19
subklinische Ketose
3
≥ 0,20 klinische Ketose
Beurteilung der Milch-BHB-Konzentration (Schwarz, 2017)
BHB aus Milch Diagnose
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0.0 0.2 0.4 0.6 0.8
BHB
0.5
1.0
1.5
2.0
2.5
FPR
atio
RegressionFPRatio
Korrelation BHB mit FEQ
BHB aus Milch Diagnose Beziehung BHB zum Fett-Eiweiß-Quotient
FEQ = 1.21723 + 0.008368*BHB
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LKV speichert BHB-Ergebnisse von allen MLP-Proben seit 01/2016 Auswertung durch vit Verden, Frau May Zeitraum: 01.01.2018 – 19.10.2018, N = 100.374 alle Beobachtungen für Tiere die als Fleischrasse (FR) oder unbekannte Rasse (Code 0) codiert sind ausgeschlossen Einschränkung des Datensatze auf 5. bis 40. Laktationstag (DIM) mit der ersten Beprobung je Tier eingeteilt nach Laktationsnummern (1, 2, ≥3)
BHB aus Milch Vorkommen Ketose
Datensatz und Bearbeitung
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Ketosehäufigkeit in den ersten 40 Tagen der Laktation konventionell wirtschaftende Milcherzeuger (>0,15 mmol/l)
BHB aus Milch Vorkommen Ketose
Abnehmende Prävalenz mit zunehmendem Laktationsstadium innerhalb der einzelnen Laktationen
Kühe 2. Laktation max. Häufigkeit = 9 % (2. Woche)
Kühe der 1. Laktation max. Häufigkeit = 13 % (1. Woche)
Kühe der ≥ 3. Laktation max. Häufigkeit = 15 % (1. Woche)
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Ketosehäufigkeit in den ersten 40 Tagen der Laktation ökologisch wirtschaftende Milcherzeuger (>0,15 mmol/l)
BHB aus Milch Vorkommen Ketose
Kühe der 2. Laktation max. Häufigkeit = 13 %
Kühe 1. Laktation max. Häufigkeit = 16 %
Kühe der ≥ 3. Laktation max. Häufigkeit = 24 %
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BHB-Werte nach Laktationsnummer
BHB aus Milch Vorkommen Ketose
Laktation Mittelwert SD Min. Max.
1 0.02 0.06 0.00 0.97
2 0.02 0.05 0.00 0.62
3 0.03 0.08 0.00 1.42
4 0.04 0.08 0.00 1.22
5 0.04 0.09 0.00 0.84
6 0.04 0.12 0.00 1.33
7 0.04 0.09 0.00 0.76
8 0.02 0.04 0.00 0.16
9 0.02 0.03 0.00 0.10
10 0.01 0.03 0.00 0.09
12 0.00 - 0.00 0.00
Höchste Mittel - Max.-Werte ab 3. LA
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BHB aus Milch Ketosehäufigkeit in den ersten 40 Tagen der Laktation
ökologisch wirtschaftende Milcherzeuger [8.000 kg +] (>0,15 mmol/l)
Vorkommen Ketose
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Ketosehäufigkeit in den ersten 40 Tagen der Laktation ökologisch wirtschaftende Milcherzeuger [5+] (>0,15 mmol/l)
BHB aus Milch Vorkommen Ketose
06-09/2018
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Ketose in Abhängigkeit von der Temperatur
BHB aus Milch Vorkommen Ketose
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Nach BHB-Status erste Laktation - ökologisch wirtschaftende Milcherzeuger
Parameter physiologisch (<0,15)
subklinisch (0,15-0,19)
klinisch (≥ 0,20)
Milch kg 24,5 22,5 (-2,0) 20,9 (-3,6)
Fett-% 3,93 5,03 (+1,10) 5,44 (+1,51)
Eiweiß-% 3,11 3,10 (-0,01) 3,17 (+0,06)
F:E- Verhältnis 1,27 1,64 (+0,37) 1,72 (+0,45)
Harnstoff (mg/l) 195 185 (-10) 191 (-4)
Zellzahl (1.000/cm3) 297 514 (+217) 461 (+164)
BHB aus Milch Folgen der Ketose
Mittelwerte Leistungsdaten
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Nach BHB-Status zweite Laktation - ökologisch wirtschaftende Milcherzeuger
Parameter physiologisch (<0,15)
subklinisch (0,15-0,19)
klinisch (≥ 0,20)
Milch kg 30,3 30,6 (+0,3) 22,1 (-8,2)
Fett-% 4,04 5,06 (+1,02) 5,55 (+1,51)
Eiweiß-% 3,11 3,28 (+0,17) 3,24 (+0,13)
F:E- Verhältnis 1,30 1,54 (+0,24) 1,71 (+0,41)
Harnstoff (mg/l) 189 171 (-18) 187 (-2)
Zellzahl (1.000/cm3) 302 458 (+156) 730 (+428)
BHB aus Milch Folgen der Ketose
Mittelwerte Leistungsdaten
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Nach BHB-Status ≥ dritte Laktation - ökologisch wirtschaftende Milcherzeuger
Parameter physiologisch (<0,15)
subklinisch (0,15-0,19)
klinisch (≥ 0,20)
Milch kg 32,4 29,5 (-2,9) 26,7 (-5,7)
Fett-% 4,06 4,98 (+0,92) 5,42 (+1,36)
Eiweiß-% 3,10 3,18 (+0,08) 3,15 (+0,05)
F:E- Verhältnis 1,32 1,58 (+0,26) 1,73 (+0,41)
Harnstoff (mg/l) 192 166 (-26) 192 (±0)
Zellzahl (1.000/cm3) 455 803 (+348) 1.002 (+547)
BHB aus Milch Folgen der Ketose
Mittelwerte Leistungsdaten
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Parameter physiologisch (<0,15)
subklinisch (0,15-0,19)
klinisch (≥ 0,20)
Milch kg 38,1 33,6 (-4,5) 28,2 (-9,9)
Fett-% 4,21 5,11 (+0,90) 5,76 (+1,55)
Eiweiß-% 3,28 3,25 (-0,03) 3,29 (+0,01)
F:E- Verhältnis 1,29 1,58 (+0,29) 1,77 (+0,48)
Harnstoff 200 199 (-1) 200 (±0)
Zellzahl 418 778 (+360) 1.045 (+627)
BHB aus Milch Folgen der Ketose
Mittelwerte Leistungsdaten Nach BHB-Status ≥ dritte Laktation - konventionell wirtschaftende Milcherzeuger
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Häu
figke
it in
(%)
klinische Mastitis Labmagenverlagerung
negativ subklinisch klinisch
Ketose und Auftreten ausgewählter Erkrankungen
BHB aus Milch Folgen der Ketose
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Milchleistung Eutergesundheit Körpermasse Fruchtbarkeit (RZ, GZ, ZTZ,BI, …) Metritis Klauenerkrankungen Leberschäden Gebärparese Labmagenverlagerung Behandlungskosten Tierverluste u.a.
BHB aus Milch Folgen der Ketose
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ökonomische Bedeutung
durchschn. Kosten pro Fall: ca. 260 € (Schwarz, 2017)
ca. 200 – 300 € (vit Verden, 2017)
BHB aus Milch Folgen der Ketose
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BHB aus Milch Auswertungsmöglichkeiten
Prüfdatum: 02 August 2018
Aktuelle Übersicht zur Ketose-Prävalenz
Prävalenz 5. bis 15. Laktationstag, Typ II KetoseGruppe Getestete Kühe Positiv Prävalenz (%)Laktation 1 4 0 0Laktation 2 3 0 0Laktation ≥ 3 7 1 14,3Alle Laktationen 14 1 7,1
Prävalenz 16. bis 40. Laktationstag, Typ I KetoseGruppe Getestete Kühe Positiv Prävalenz (%)Laktation 1 12 1 8,33Laktation 2 8 0 0Laktation ≥ 3 15 1 6,7Alle Laktationen 35 1 2,9
Prävalenz 5. bis 40. Laktationstag (Gesamt)Gruppe Getestete Kühe Positiv Prävalenz (%)Laktation 1 16 1 6,3Laktation 2 11 0 0Laktation ≥ 3 22 2 9,09Alle Laktationen 49 3 6,1
Herde: Ketose-Prävalenz aktuellen Prüfdatum
Zielwerte: 1. LA < 5 %, 2. LA < 15 %, alle LA <10 %
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BHB aus Milch Auswertungsmöglichkeiten
Herde: Ketose-Prävalenz der letzten 12 Monate
Verschiedene Laktationsstadien, Typ I und Typ II Ketose
Alle Tiere in den ersten 40 LA-Tagen
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BHB aus Milch Auswertungsmöglichkeiten
Einzeltier: Einzeltiere mit erhöhtem Ketose-Risiko Geprüfte Kühe zwischen dem 5. und 40. Laktationstag
Name Stall-Nr. Laktation Laktationstag Milch-kg Fett% Protein% Fett-Eiweiß-Quotient BHB (mmol/l)Positiv (BHB >=0,20 mmol/l)Lisa 46 1 8 26,4 6,4 2,7 2,4 0,23Heidi 85 4 18 21,3 6,8 3,5 1,9 0,21Verdächtig (BHB >=0,15 und <0,20 mmol/l)Christel 89 1 10 33,8 4,4 3,3 1,3 0,15Lene 4 3 11 31,4 4,5 3,7 1,2 0,18Marta 50 4 15 30,6 4,7 3,6 1,3 0,15
• Sortierung aufsteigend nach Laktationsnummer und Laktationstag
• Leistungsdaten zu positiven und verdächtigen Tieren auf einen Blick
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BHB aus Milch Auswertungsmöglichkeiten
Aktionsliste: Kühe mit erhöhtem Ketose-Risiko in den kommenden 90 Tagen
Verdächtige und positive Kühe in der vorangegangenen Laktation und einer Kalbung in den nächsten 90 Tagen
Name Stall-Nr. Laktation BHB (mmol/l) KalbedatumGudrun 46 2 0,17 05. Aug 18Fine 85 4 0,05 31. Aug 18Edeltraud 4 4 0,02 08. Sep 18Tilda 50 3 0,18 09. Sep 18Helene 34 2 0,24 15. Sep 18Gerda 64 2 0,1 16. Okt 18Marie 89 3 0,11 24. Okt 18
• Sortierung aufsteigend nach Kalbedatum • BHB-Wert aus der Vorlaktation als zusätzliche Information • Beobachtung kritischer Tiere bereits im Voraus, ggf. Einleitung präventiver Maßnahmen
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Vorkommen Ketose in Abhängigkeit vom Leistungsniveau und Fütterungssituation, Produktionsrichtung scheint keine Rolle zu spielen
Höchste Prävalenzen in Laktation ≥ 3, in Übereinstimmung mit Beobachtungen anderer Länder
negative Auswirkungen auf Leistung und Gesundheit der Kühe
Stoffwechselstörung von großer ökonomischer Bedeutung
MLP-Proben geeignetes Werkzeug zur Beurteilung des Ketoserisikos (sicher, einfach und praktisch)
BHB aus Milch Zusammenfassung
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Erste Schritte getan, weiter Daten sammeln und auswerten Arbeitsgruppe mit vit Verden und Foss erste Auswertungen erarbeitet, werden aktuell in Pilotbetrieben getestet Was wird woanders angeboten? Ziel: eigene Auswertungen Mitte 2019 im MLP-Zwischenbericht
BHB aus Milch Ausblick
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