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kaltes Buffetkaltes Buffetvon 30 bis 100 Personenvon 30 bis 100 Personen

warmes Buffetwarmes Buffetvon 30 bis 100 von 30 bis 100

PersonenPersonen

Muster BankettmenusMuster BankettmenusPastetchen mit feinen Waldpilzen

Bunte Gemüsestreifen 

********Herbstlicher Blattsalat

mit geräuchter EntenbrustHagebuttengelee mit Ingwer

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 Hirschenrecote an Wildrahmsauce

SpätzliGeschmortes Rotkraut

mit KastanienRosenkohl mit Speckwürfeli

Apfel mit Preiselbeeren 

********Dessertteller

 

Muster BankettmenusMuster Bankettmenus

Gemischter Blattsalat 

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Kalbsschnitzel mit Rahmsauce

NudelnGlasierte Karotten

Gedämpfter BroccoliSchwarzwurzeln

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 Lauwarmer Apfelkuchen

 mit Zimtglace 

Muster BankettmenusMuster BankettmenusWindbeutel mit Schinken -Käsefüllung

Fenchel-Birnengarnitur*******

 Gefülltes Perlhuhnbrüstchen

auf KürbisgemüseMit Sauce aus altem Portwein

Kartoffelkreation mit Sesamkernen*******

 Kalbsmedaillons an Morchelrahmsauce

Breite NudelnSchwarzwurzelnKarotten Vichy

Broccoli mit Mandeln*******

 Dessertteller surprise

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Muster BankettmenusMuster BankettmenusBouillon mit Flädli

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Gemischter Salat 

*******Eglifilet mit Trockenreis

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 Schweinsfilet an

CognacrahmsaucePommes Williams

Blumenkohl;Tomaten, Broccoli 

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Rahmkirschtorte und Kaffee 

Muster BankettmenusMuster BankettmenusGemüseterrine mit Tomaten-Vinaigrette

Frühlingssalat*******

Kraftbrühe mit Griessklösschen*******

Pastetchen mit Morcheln*******

Seeteufelmedaillons mit Safranfädenund grünen Spargeln

*******Grapefruitsorbet mit Campari

*******Lammrückenfilet provencales

RotweinsauceRosmarinkartoffeln

Gemüseplatte*******

Käseplatte mit Früchten*******

Erdbeerüberraschung 

Muster BankettmenusMuster BankettmenusKürbiscremesuppe

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Gemischter Salat 

*******Hasenfilet auf Griessgnocchi

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 Kalbsbraten an SteinpilzsauceBreite NudelnMischgemüse

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Überraschungsdessert 

SpeziellSpeziell

Es muss nicht immer eine Es muss nicht immer eine Menükarte sein. Gerne sind wir Menükarte sein. Gerne sind wir auch kreativ und stellen für Sie auch kreativ und stellen für Sie ein persönliches Tischset herein persönliches Tischset her

Muster TischsetMuster Tischset

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BeratungBeratung

Gerne beratet Sie Frau Sylvia Gerne beratet Sie Frau Sylvia Dober persönlich für Ihren Anlass.Dober persönlich für Ihren Anlass.

Tel. 041 754 66 00Tel. 041 754 66 00

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