Post on 06-Mar-2016
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Unsere Wartburgvesper in Schälchen serviert mit hausgebackenem Thymianbrot
Gebratenes Thüringer Mett mit Landschinken1 und hausgemachtem Tomatenchili
Thüringer Bratwürstchen mit Meerrettichsenf aus der Senfmühle Kleinhettstedt
Altenburger Ziegenkäse mit Kastanienhonig von der Schlossimkerei Tonndorf
Kartoffelklößchen mit Leberwurstfüllung auf hausgemachtem Zwiebelconfit
Eisenacher Sülzwurstsalat mit Radieschen
Gebratener Zander in pikant saurer Pfeffermarinade
Wildschinken1 von Fleischerei Marschall mit Walnussstange
€ 21,00
Das Thüringer Menü
Brunnenkressesuppe mit Salamiklößchen
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Gespickte Rehkeule mit Thymiansauce,
Schwarzwurzel und Thüringer Kloß
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Schmandcreme mit Dornfelderapfel, Vanilleeis,
Calvadosparfait und Hefekrapfen
€ 37,50
Kürbisrahmsuppe mit gerösteten Kernen
€ 4,50
Winterlicher Salat mit Putenbruststreifen
Wählen Sie zwischen:
Walnuss-Balsamico-Dressing
Kräutersenf-Dressing
€ 9,50
Eisenacher Pfefferkanten mit Krautsalat und Essiggurke
€ 8,50
Bauernomelette mit Salatgarnitur
€ 7,50
Pochiertes Welsfilet mit Meerrettichsauce,
Blattspinat und Kartoffeln
€ 13,50
Gefüllter Kartoffelkloss² mit Rotwurst,
Sauerkraut und Specksauce
€ 8,50
Gratiniertes Kalbsragout mit Champignons und Brot
€ 8,50
Geschmorte Entenkeule mit Rotkraut und Thüringer Kloss²
€ 12,50
Spaghetti mit Tomaten, Lauch und Parmesan
€ 9,50
Hausgebackener Schmandkuchen
€ 3,00
Schmandcreme mit Dornfelderapfel, Vanilleeis,
Calvadosparfait und Hefekrapfen
€ 8,00
Vanilleeis mit Kirschen und Schlagsahne
€ 6,50
Bauernhof-Eis von Familie Pfaff aus Dermbach
Brombeersorbet
Vanille-Eis
Rosen-Sahne-Eis
Johannisbeerlikör-Eis
Schoko-Minz-Eis
je € 2,00 / Kugel
¹ gepökelt 2 geschwefelt
MMMMineralwasserineralwasserineralwasserineralwasser
"Wartburg" - Quellwasser, medium (Karaffe) 0,2l € 2,40
0,5l € 4,00
0,75l € 5,60
Gerolsteiner Sprudel 0,25l € 2,90
Acqua Panna, San Pellegrino 0,25l € 3,20
VaihingerVaihingerVaihingerVaihinger----SäfteSäfteSäfteSäfte
Orange, Apfel, Banane, Kirsch, Traube, 0,2l € 3,30
Grapefruit, Multivitamin, Tomate
LimonadenLimonadenLimonadenLimonaden
Coca-Cola1, Coca-Cola light2 0,2l € 2,90
Fanta3, Sprite4 0,2l € 2,90
Bitter Lemon5, Tonic Water6, Ginger Ale7 0,2l € 3,00
Bier vom Fass Bier vom Fass Bier vom Fass Bier vom Fass
Radeberger Pils 0,3l € 3,10
0,5l € 4,40
Eisenacher Wartburg-Pils 0,3l € 3,10
0,5l € 4,40
Köstritzer Schwarzbier 0,3l € 3,10
0,5l € 4,40
Flaschenbier Flaschenbier Flaschenbier Flaschenbier
Schöfferhofer Hefeweizen - hell, dunkel, kristall, alkoholfrei 0,5l € 4,40
Clausthaler alkoholfrei 0,33l € 3,10
HeissgetränkeHeissgetränkeHeissgetränkeHeissgetränke
Kaffee Crème Tasse € 2,80
Espresso Tasse € 2,80
Doppelter Espresso Tasse € 3,50
Cappuccino Tasse € 3,50
Milchkaffee Tasse € 3,50
Latte Macchiato Glas € 3,50
Schokolade Tasse € 2,80
Assam - Mokalbarie Känn. € 4,00
Darjeeling - Nurbong, Jungpana, Earl Greal Känn. € 4,00
Ceylon - Engish Breakfast-Tea Känn. € 4,00
Grüner Tee - Morgentau Känn. € 4,00
Roibosh - afrikanischer Kräutertee Känn. € 4,00
Früchte-, Hagebutte-, Minze-, Kamillen-, Kräutertee Glas € 2,90