Post on 16-Mar-2016
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Die Zeitung für echte BierfreundeAusgabe 2011
Mohren Grapefruit Radler
Biergenuss aus Tradition
Brauerei erleben
Mit doppelseitigem Gewinnspiel- Teilnahmebogen zum Entnehmen!
Die Zeitung für echte Bierfreunde
Impressum
Medieninhaber, Herausgeber und Verleger: Mohrenbrauerei August Huber, 6850 Dornbirn, Austria,
www.mohrenbrauerei.at Redaktion: Mohren Marketing, Mohrenbrauerei August Huber Fotos: SFH
Images, studio22, Marcel Mayer, Benno Hagleitner (Quelle: City Guide Dornbirn) Druck: Niederösterrei-
chisches Pressehaus, 3100 St. Pölten, Austria Blattlinie nach § 25 Mediengesetz: Aktuelle Information
für Kunden und Partner der Mohrenbrauerei Erscheinungshinweise: Das Medium wird kostenlos an
Mohrenkunden, -partner und -mitarbeiter abggeben. Irrtümer sind vorbehalten.
Es erfüllt uns mit Stolz, seit nunmehr 177 Jahren als Mohrenbrauerei Dornbirn
fester Bestandteil der Vorarlberger Bierlandschaft zu sein. Unserem Standort
Dornbirn sind wir stets treu geblieben und pflegen eine enge Partnerschaft zu
regionalen Anbietern und Zulieferbetrieben. Wir stehen zu unserer Verantwor-
tung gegenüber den Menschen, der Region und unserer Vorarlberger Brautradi-
tion. Sowohl als Marke als auch als Unternehmen fördern wir diverse regionale
Aktivitäten und teilweise ehrenamtlich geführte Organisationen in kulturellen
und sportlichen Belangen.
Motiviert und mit großer Leidenschaft gehen wir tagtäglich ans Werk, um für
Sie, liebe Kunden und Partner, das Vorarlberger Bier zu brauen.
Wir möchten Ihnen regelmäßig einen Blick hinter die Kulissen der
Mohrenbrauerei gewähren, Sie über unsere Pläne und unser aktuelles Getränke-
angebot informieren. So freut es mich, dass Sie heute die druckfrische Ausgabe
der aktuellen Kundenzeitung „Zum Wohl“ in Ihren Händen halten. Die neue,
moderne Aufmachung soll als Synonym für unsere Denkweise und unser Han-
deln stehen. Nicht nur für uns, auch für Sie haben wir uns wieder ehrgeizige
Ziele gesetzt.
Das neue Siegel „Familientradition mit Innovationskraft“, welches Sie künftig
in unserer Werbung finden werden, vereint alles, wofür wir stehen und was für
unsere tägliche Arbeit von Bedeutung ist.
Erfinder, kreative Köpfe, Arbeitgeber, Produzenten, Lieferanten und Servicean-
bieter – das alles möchten wir sein. Wir versprechen: Unsere Leidenschaft für
das Vorarlberger Bier wird nicht vergehen, damit Sie noch lange in den Genuss
bester Mohrenprodukte kommen.
Nun wünschen wir Ihnen, liebe Leserinnen und Leser, viel Vergnügen beim
Schmökern durch unsere Mohren-Zeitung.
Zum Wohl in Vorarlberg
Heinz Huber, Geschäftsführer
Bierige Grüßeaus der Mohrenbrauerei
02Vorwort
Die Zeitung für echte Bierfreunde
SpurensucheBiergenuss und Braukultur in Vorarlberg„Dem Biergenuss auf der Spur“ ist ein umfassendes
Nachschlagewerk über die Vorarlberger Braugeschichte.
Viele Fotos und Abbildungen von noch heute verwende-
ten Braukunst-Gegenständen sorgen für ein spannendes
und lebendiges Leseerlebnis.
MohrenBierempfehlung
Wir empfehlen Ihnen Mohren Kellerbier
in der klassisch-eleganten Bügelflasche
als fantastischen Begleiter zu traditio-
neller Hausmannskost, Wildgerichten
oder Käse. Kräftig im Geschmack,
dazu vollmundig und angenehm sprit-
zig. Ein hochwertiges Bier mit groß-
em Geschmack. In Vorarlbergs Gas-
tronomie auch offen erhältlich.
Learning by doingDie Bezauer WirtschaftsschulenSeit Jahren verbindet uns eine enge Part-
nerschaft zu den Wirtschaftsschulen in
Bezau. Jährlich zur Frühjahrsmesse über-
nehmen die Schüler das Ruder im Haus
zum Mohren auf der Messe und verwöh-
nen die Messebesucher mit feinen Köst-
lichkeiten und frisch gezapften Mohren
Bieren. Diese Praxiserfahrungen sind
wertvoll für die gesamte Ausbildung der
Schüler und wir freuen uns, als Brauerei
unseren Anteil leisten zu können.
Heinz HuberGeschäftsführer Initiator und Mitverleger des Buches „Dem Biergenuß auf der Spur“.
Biergenuss aus Tradition
Kompetenz auf ganzer LinieOb im Mohren Lädele, im Braukeller oder auf
unseren Seminaren in der Mohren Akademie.
Wir kennen uns aus und beraten Sie in Bezug auf
unterschiedliche Bierspezialitäten. Profitieren
Sie von unserem Wissen. Auf Wunsch empfehlen
wir Ihnen, passend zu Ihren Kochplänen, die
idealen Biere. Fragen Sie einfach nach den
Mohren Biersommeliers. Wir beraten Sie mit
Leidenschaft und fundiertem Wissen.
Gelebte TraditionenDie Mohrenbrauerei gibt ihr Wissen in Bezug auf Bier,
Bierproduktion und Biergenuss stets weiter. Ob bei
Ausstellungen im Braukeller der Mohrenbrauerei,
Führungen, Sensorik-Schulungen oder Verkostungen
internationaler Bierspezialitäten.
Neugierige Bierliebhaber kommen in der Mohrenbrau-
erei jederzeit voll auf ihre Kosten.
Traditionell: Brausilvester Diese Tradition hat ihren Ursprung im Mittelalter. Da es
noch keine künstlichen Kühlmöglichkeiten gab, durfte
Bier nur in den kalten Monaten eingebraut werden. Das
Brauerjahr ging also vom 29. September bis zum 23.
April. Im September waren früher die Bierlager leer, man
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„Die Welt ist schnelllebig geworden, vieles verändert sich in rasantem
Tempo. Altes und Traditionelles gerät leider oft in den Hintergrund.
Wir wollen die Geschichte lebendig halten.“
zog Bilanz und schloss das Brauerjahr mit einem zünf-
tigen Fest ab. Lassen Sie sich überraschen, was wir uns
einfallen lassen, um diese Tradition am 30. September
2011 wieder aufleben zu lassen.
Schon GewuSSt?Im Jahr 1883 existierten im Land mehr als 70 Brauereistätten. Erhalten sind bis heute vier Brau-ereien, die zusammen jährlich fast 400.000 hl Bier brauen.
„Dem Biergenuß auf der Spur“ ist im Mohren Lädele sowie im ausgewählten Buchhandel erhältlich.
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Die Zeitung für echte Bierfreunde
Mitarbeiter
Unsere Mohren MitarbeiterImmer im Dienst des KundenÜber 100 Mitarbeiter arbeiten täglich für das
Vorarlberger Bier. Ein Großteil der Belegschaft
ist seit 20 und mehr Jahren bei der Mohrenbraue-
rei beschäftigt. Diese gemeinsame Mohrenge-
schichte verbindet!
Erfolg durch BeständigkeitEin wichtiger Erfolgsfaktor der Mohrenbraue-
rei sind die Mitarbeiter. Jährlich ehren wir Jubi-
lare, die der Brauerei bereits seit vielen Jahren
zur Seite stehen. Auch die Geschäftsführung
zeichnet sich durch eine große Beständigkeit
aus. Mit Ruhe und unter konsequenter Führung
kann erfolgreich gewirtschaftet werden. Das
dürfen wir erfreulicherweise jedes Jahr aufs
Neue feststellen.
Auch Frauensache!Die richtige Mischung macht’s. Dieses Motto gilt
nicht nur beim Bierbrauen – auch in Bezug auf
die Mitarbeiter setzt die Mohrenbrauerei auf eine
gute Mischung und verzeichnet aktuell über 30
Prozent Frauen unter ihren Mitarbeitern, im Üb-
rigen auch in der Produktion. So ist unsere Mitar-
beiterin Cornelia Luger die österreichweit erste
Brau- und Getränketechnikerin.
Manfred Hoffmann Kennzeichen: vom Lehrling zum Brauer und Biersommelier. Brauen ist Manfred Hoffmanns Leidenschaft. Alles, was mit Bier zusammenhängt, fasziniert ihn. Übrigens: Manfred Hoffmann ist mit 20 Jahren genauso lange im Unternehmen wie unser Braumeister DI Ralf Freitag.
Helga Palli Kennzeichen: seit 1991 die gute Seele in der Mohrenbrauerei. Haben Sie schon einmal eine Veranstaltung im Haus zum Mohren besucht? Dann haben Sie sicher Helga Palli kennen gelernt. Gekonnt verwöhnt sie unsere Gäste mit feinsten Speisen und Getränken.
Walter Zangerl Kennzeichen: liefert Ihr Bier, zuverlässig und sicher, seit 40 Jahren in der Mohrenbrauerei. Bregenz, Lochau und Hörbranz. Das ist sein Revier. Unsere Kunden in Seenähe bestellen und Walter Zangerl fährt im grünen Mohren-LKW vor. Immer an Bord: frisches Mohren Bier. Für den echten Biergenuss!
Wolfgang Gugele Kennzeichen: perfekter Schankservice, schnell und gut gelaunt, seit 30 Jahren beim Mohren. Goldgelb, fein prickelnd mit einer g‘schmackigen Schaumkrone. So stellt man sich ein ideales Bier vor. Frisch gezapft aus einer ideal gewarteten Schankanlage. Und sollte es doch einmal ein technisches Problem geben, ist Wolfgang Gugele schnell vor Ort.
Cornelia Luger Sie ist die österreichweit erste Brau- und Getränketechnikerin
305 Jahre Betriebszugehörigkeit2011 feiern 13 Mitarbeiter ihr Jubiläum, 20, 25, 30 und 40 Jahre sind sie bereits in der Mohrenbrauerei beschäftigt.
Darauf sind wir stolz!
Der neue Grapefruit-Radler mit fruchtig-herbem Geschmack
Am Anfang stand die Idee In monatelanger intensiver Arbeit entwickelte die Mohrenbrauerei einen
völlig neuen Radlergeschmack. Probieren, tüfteln, ändern, verbessern und
am Schluss begeistert sein – diesen „Fahrplan“ haben wir streng eingehal-
ten. Einzigartig und überzeugend sollten sowohl Geschmack als auch Farbe
sein. Wir glauben, dass uns dies hervorragend gelungen ist.
Der Markt gibt uns RechtAuch wir sind begeistert. Bereits bei der Einführung des Grapefruit-Radlers
auf der Frühjahrsmesse sind viele Vorarlberger auf den Geschmack gekom-
men und schätzen seitdem den neuen Radler als eisgekühlte Erfrischung.
Übrigens: Der Mohren Grapefruit-Radler gibt es auch für die Gastronomie
im Offenausschank. Fazit: Nun kann der Sommer wirklich kommen!
Stellen Sie sich das vorFeine Fruchtnoten von Grapefruit und Blutorange in der Nase. Bleibt der
feinherbe Charakter des Bieres vorerst hintergründig, verspricht der erste
Schluck gleich viel mehr. Eine harmonische Verbindung von angenehmer
Süße und feinherben Grapefruitnoten. Der zartbittere Geschmack ist erfreu-
lich lang anhaltend und man bekommt Lust auf noch mehr…. Grapefruit-
Radler vom Mohren.
Harte FaktenAlkoholgehalt: 2,7%
Kaloriengehalt: 53,1 Kcal/100ml
Zutaten: 50% Spezialbier, 50% Limonade mit Blutorangen-Grapefruit Saft
und Süßungsmitteln
Mit doppelseitigem Gewinnspiel- Teilnahmebogen zum Entnehmen!
Vorarlberger Genießer schätzen die Biervielfalt im Ländle.
Biermischgetränke, bisher in den Geschmacksrichtungen süß
und sauer erhältlich, sind in Vorarlberg auf dem Vormarsch.
v.l.n.r.: Heinz Huber (Geschäftsführer) und Markus Hämmerle (Marketing-Leiter) präsentieren bei der Jahrespressekonferenz die neue Erfrischungsbox mit drei Sorten Radler.
Einfach mal andersProbieren Sie Grapefruit Radler einmal als
Aperitif. Im Sektglas serviert, mit Honigmelo-
nenbällchen garniert. Sie werden begeistert sein
Erfrisch dich & gewinneWerfen Sie einen Blick auf Ihre Mohren-Bierflasche. Genauer
gesagt auf das Rückenetikett. Damit kann man jetzt gewinnen.
Ganz einfach.
Viele unserer Flaschen tragen in dieser Sommersaison
ein Rückenetikett. Nicht nur zur Zierde. Nein. Diese Eti-
ketten sind Ihre Eintrittskarte für das Mohren Gewinn-
spiel zum neuen Grapefruit-Radler.
Klingt kompliziert, ist es aber nicht. Auf der Rückseite
der Rückenetiketten finden Sie unterschiedliche Motive.
Einfach von der Flasche ablösen. Von Kopf bis Fuß wer-
den hier diverse Sportarten dargestellt. Jedes Motiv setzt
sich aus Kopf, Bauch und Beinen zusammen. Vollständig
gesammelte Motive können entsprechend auf die unten
dargestellten Vorlagen geklebt werden. Wer mindestens
vier Motive komplett hat, schickt den gesamten Bogen in
die Brauerei und nimmt am Gewinnspiel teil. Natürlich
können Mohren Fans die Etiketten auch untereinander
tauschen. Wir sind sicher, Sie finden Wege, alle erforder-
lichen Etiketten zusammenzustellen.
Alles klar? Dann steht dem Sammeln ja nichts mehr im
Wege und wir drücken Ihnen jetzt schon ganz fest die
Daumen. Auf die Plätze, fertig ...
Erfrisch dich & gewinne
So kann man gewinnen!!!• Rückenetikett sammeln
• 4 von 6 Motiven richtig kombiniern
• Motive unten passend aufkleben
• Adressfeld gut leserlich ausfüllen
• kompletten Bogen einsenden an:
MOHRENBRAUEREI A. HUBERDr.-Waibel-Straße 2, 6850 Dornbirn
Bitte fülle die Gewinnspielkarte gut leserlich und vollständig aus.Gewinnspiel-Bedingungen: Jeder eingesendete Bogen mit vier vollständigen Motiven nimmt am Gewinnspiel teil. Das Gewinnspiel endet am 12. August 2011. Die Gewinner werden durch die Mohrenbrauerei ermittelt. Alle Gewinner werden schriftlich und über www.mohrenbrauerei.at benachrichtigt. Weitere Gewinnspielbögen zum downloaden auf www.mohrenbrauerei.at.
Name: Vorname:
Straße:
Ort: Telefonnummer:
E-Mail:
JA, ich möchte zukünftig den Mohren Newsletter mit tollen Informationen und Gewinnspielen erhalten.
Sammeln, kombinieren & coole Preise gewinnen! Viel Glück!
Erfrischung pur ...... und nebenbei einen Blick auf die Mohren Bierflasche werfen. Genauer
gesagt auf das Rückenetikett. Damit kann man jetzt gewinnen.
Lauschige Nacht in luftiger Höh‘ Eine Wanderung im Montafon. Ziel: ein tolles Maisäß
inklusive einer lauschigen Nacht in den Bergen. Exklu-
siv gemietet für Platz 7.
Die hauptpreise:Drei „Edelbock“-Räder im Mohren-Design!
Das gibt‘s zu gewinnen:
Einzigartiges zum EinpackenAlte Mohren-Transparente werden zu Designertaschen
umfunktioniert. Jede für sich ist ein Unikat. Unsere Preise
für Platz 8 bis 10.
Kühlung für unterwegsGrapefruit-Radler in einer stilechten Mohren-Kühltasche.
50 Gewinner dürfen sich darauf freuen
So einfach geht‘s: gesammelte Rückenetiketten richtig
kombinieren und auf der Innenseite vom „Zum Wohl“
aufkleben, Adresse angeben, einsenden oder abgeben.
Die Rückenetiketten vieler Mohren Biere sind ablösbar.
Auf deren Rückseite findet man unterschiedliche Mo-
tive. Beine, Bäuche und Köpfe. Richtig kombiniert, stel-
len diese dar, wie aktiv Mohren Fans sind. Es gilt nun,
vier komplette Motive zu sammeln. Die Etiketten
können auf dem Gewinnspielbogen aufgeklebt werden.
Anschließend noch die Adresse ergänzen und den
gesamten Bogen in die Brauerei schicken. Natürlich
kann man diesen auch bei einem Besuch im Lädele
persönlich abgeben. Auch Online mitspielen, Grape-
fruits zählen und gewinnen auf www.mohrenbrauerei.at.
Edler Bock auf RädernCooles Design, mohrentypisch lackiert. Diese absoluten Hin-gucker von Kraftstoff verlosen wir von Platz 1 bis 3.
Abgefahrene BretterWer Vierter, Fünfter oder Sechster wird, kann sich schon auf seine nächste Ski-Abfahrt mit einem original Mohren-Rennski von HEAD freuen.
10l Partyspaß50 Partyfässer mit 10 Liter feinstem Mohrenbier
RadlerversammlungKistenweise Mohren Grapefruit-Radler.
Die Zeitung für echte Bierfreunde
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Die Zeitung für echte Bierfreunde
Beim Bier bleiben keine Wünsche offenKennen Sie alle beliebten Mohren Biere? Welches ist Ihr Favorit? Acht
unterschiedliche Bierspezialitäten bieten vollendeten Biergenuss für je-
den Geschmack. Erfrischungssuchende greifen gerne zu einer von drei
Radler-Sorten. Für den Biergenuss zu Hause erhalten Sie alle Biere im
Vorarlberger Einzelhandel.
Bieriger Geheimtipp Nr. 1: Mohren PilsnerAusgesuchte feine Pilsner Malze und edle Hopfenarten sorgen beim
Mohren Pilsner für ein ausgesprochen angenehmes feines Hopfenaro-
ma. Mohren Pilsner ergänzt den Geschmack von Gerichten mit Meeres-
früchten, Fisch oder zartem Geflügel ideal.
Bieriger Geheimtipp Nr. 2: Mohren GambrinusDas kleine süße Bier aus dem Mohren. Original nach Münchner Art ge-
braut. Dunkle Karamalze verleihen diesem Bier die leicht süßliche Note
und das angenehm malzige Aroma. Süffig wird das Bier durch eine sehr
verhaltene Hopfung. Zu herzhaftem Eintopf, gebratenem Fisch, Käse und
Süßspeisen können wir dieses Bier wärmstens empfehlen.
Bieriger Geheimtipp Nr. 3: Mohren Leichtbier100% Biergeschmack mit reduziertem Alkohol und wenig Kalorien.
Der ideale Genuss mit Wellness-Charakter. Auf besonderen
Biergeschmack brauchen Sie natürlich nicht zu verzichten.
Malzaromatisch im Geruch mit einer feinhopfigen Note hält das Mohren
Leicht jedem Vergleich locker stand.
Feste soll man feiern ...... wie sie fallen. In Bezug auf Ihr Fest verstehen wir uns nicht nur als
Lieferanten, sondern vielmehr als Partner. Mit unserem Know how
möchten wir unsere Kunden unterstützen. Profitieren Sie von unserer
langjährigen Erfahrung, unserem Netzwerk, einem hohen Qualitäts-
standard und unserem großen Produkt- und Inventarsortiment.
www.mohrenbrauerei.at.
Mohren Limonade: fruchtig-saftig-aromatischVoller Fruchtgeschmack und beste Qualität lassen Kunden vermehrt zur
Mohren Limonade greifen. Zur Zeit erhältlich im offenen Ausschank –
fragen Sie in Vorarlbergs Gastronomie nach Mohren Limonade.
PET-Flasche neu gekröntDer neu entwickelte Kunststoff-Verschluß für die PET Flaschen sorgt
zukünftig für eine noch einfache und sichere Handhabung der prak-
tischen Leichtgewichte.
Vollsortiment
Alles vom MohrenWir streiten nicht über Geschmack Schon
GewuSSt?Die Handelspartnerschaft mit der Brauerei Weihenstephan besteht seit über 40 Jahren. Bis heute ist Weihenstephan die älteste noch bestehende Klosterbauerei der Welt.
Schon GewuSSt?
PET ist 100 Prozent geschmacks-
neutral. Zudem sorgt eine opti-
male Zusammensetzung der
Kunststoffe für eine gleichblei-
bende Bierqualität.
Hannes HagenSzene Open Air, Lustenau „Festivals und Glas passen nicht zusammen – deshalb besteht am Gelände des Szene Openairs Glasverbot. Das Mohren Pfiff in der PET-Flasche ist für uns die perfekte Alternative zur Glasflasche und wird von den Besuchern bestens angenom-men. Das ist ein wichtiger Erfolgsfaktor unserer lang- jährigen guten Partnerschaft mit der Mohrenbrauerei. Durch das Recyclingsystem mit Belohnungen für alle fleißig Müll trennenden Besucher konnten beim Szene Openair im vergangen Jahr über 15.000 PET-Flaschen bereits am Gelände von anderen Wert- stoffen getrennt und direkt dem Recycling zugeführt werden!“
Unser Anspruch ist hoch. Unser Service nahezu lückenlos. Daran werden wir
auch in Zukunft weiter arbeiten.
Die Zeitung für echte Bierfreunde
Mit uns erleben Sie den Brauereialltag auf ganz besondere
Weise. Vom Sudhaus über die Gär- und Lagerkeller bis hin
zur automatischen Flaschen- und Fassabfüllung. Mohren-
biere durchlaufen viele unterschiedliche Stationen. Wir be-
weisen Ihnen, wie sorgfältig unser Bier behandelt wird, um
die von uns gewünschte Qualität zu erreichen.
Brauerei „erschmecken“Im Anschluss an unsere Führungen bieten wir Ihnen die
Möglichkeit, unterschiedliche Biere zu verkosten. Sie
können gespannt sein, ob Sie Ihren Favoriten herausfin-
den. Lernen Sie die Mohrenvielfalt kennen und fordern
Sie Ihren Geschmackssinn heraus.
Die Brauerei erlebenKellergeheimnisse, Flaschenparade und mechanische Kollegen
Wir lassen uns sehen!Zertifizierte Qualität in allen Bereichen der
Brauerei. Überzeugen Sie sich selbst.
Nach einer umfangreichen Prüfung sowie der Er-
füllung unterschiedlicher Auflagen, erhielt die
Mohrenbrauerei im Dezember 2010 die „Interna-
tional Food Standards“ (IFS)-Zertifizierung.
Dieses Zertifikat steht für die höchstmögliche
Qualität in unserer Branche. Die Mohrenbrauerei
bekennt sich darüber hinaus schon seit Jahrzehnten
zur regionalen Wertschöpfung. Zulieferbetriebe
bzw. Lieferanten aus der Region sind ein fixer Be-
standteil der mittlerweile über 175 Jahre dauernden
Mohrenbrauerei-Erfolgsgeschichte.
Schon GewuSSt?
Die Mohrenbrauerei hat mit 21
Tanks eine Lagerkapazität von
ca. 1 Million Liter Bier. Das ent-
spricht ca. 3 Liter je Vorarlberger
Einwohner
Als älteste Brauerei Vorarlbergs sind wir auch zugleich die
modernste. Das wollen wir auch unseren Besuchern beweisen.
Mohrenbrauerei – sehenswert
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Mohren virtuellSie können uns auch virtuell besuchen. Über unser
Portal www.mohrenbrauerei.at oder unsere Facebook-
Community Mohren – Das Vorarlberger Bier können
Sie regelmäßig einen Blick in die Mohrenbrauerei wer-
fen. Hier finden spannende Gewinnspiele und Auktionen
statt. Neben News aus der Brauerei finden Sie hier auch
den beliebten Mohren-Jass.
Online-Shoppingvergnügen bieten wir unter:
www.mohrenbrauerei.at/shop
Haus zum Mohren, Stephanie Fink,
Tel +43-05572-3777-119, Fax DW 4119
zum-mohren@mohrenbrauerei.at
www.mohrenbrauerei
Die Zeitung für echte Bierfreunde
Vorarlberger beweisen guten Geschmack Nehmen Sie an unseren Seminaren teil und ent-
wickeln Sie sich vom Genießer zum Kenner.
Aller Anfang ist ...(nicht immer) schwer: Was unterscheidet Spezialbier
vom Pfiff? Wodurch erhält das Gambrinus seine ty-
pische Farbe? Wie entsteht eine Trübung? Welche
Rolle spielt die Auswahl der Rohstoffe? Wie lange ist
Bier haltbar? Stellen Sie Ihre eigene Sinneswahrneh-
mung auf die Probe und lernen Sie unterschiedliche
Biersorten voneinander zu unterscheiden. Unser
Biersommelier begleitet Sie auf dem Weg vom Ein-
schenken bis zum Nachtrunk.
06. Mai 2011 und 14. Oktober 2011
18 Uhr, Haus zum Mohren, 40,00 EUR (inkl. Verkostungsproben, Mineralwasser, Brot, Seminarunterlagen,
Übungspaket für zu Hause)
WeitblickÖsterreich und Deutschland stehen nun auf dem
Prüfstand. Regionale Sorten und typisch deut-
sche Biere werden von Ihnen verkostet und be-
wertet. Der Biermisch-Getränkemarkt in Öster-
reich und Deutschland boomt! Wir diskutieren
über die unterschiedlichsten Formen der Produk-
tion und über Grenzen des guten Geschmacks.
17. Juni 2011 und 18. November 2011
18:00 Uhr, Haus zum Mohren, 45,00 EUR(inkl. Verkostungsproben, Mineralwasser, Brot, Seminarunterlagen,
Radler Erfrischungsbox)
Andere Länder ...... andere Biere: Trappistenbier, belgische und
englische Biere geben die Richtung dieses Semi-
nars vor. Sie werden sich über so manches Ge-
schmackserlebnis wundern. Außerdem zeigen wir
Ihnen die Brauerei aus ganz geheimer Sicht. Bier-
kenner müssen schließlich mitreden können und
dürfen anschließend beim gemütlichen Ausklang
im Braukeller weiter diskutieren.
16. September 2011
18:00 Uhr, Haus zum Mohren, 55,00 EUR(inkl. Verkostungsproben, Mineralwasser, Brot, Sensorik-Fibel/
Seminarunterlagen, Biercodex, Führung und Hock im Braukeller)
Verlockende HopfenrankeTettnang – Deutschlands bekanntestes Hopfenan-
baugebiet. Bereits die Fahrt mit dem Mohren
Oldtimerbus wird zum Vergnügen. Das Hopfen-
museum informiert über Geschichte und Techno-
logien. Auch die Geselligkeit kommt nicht zu
kurz, und so kehren wir anschließend zum rusti-
kalen Mittagessen in den Brauereigasthof Schöre
ein. Hier gibt es zudem eine Schnapsverkostung.
Samstag 27. August 2011, 08:30 Uhr, Innenhof
der Mohrenbrauerei, 59,00 EUR(inkl Fahrt, Eintritt, Mittagessen, Verpflegung unterwegs)
Unser Haus ist auch Ihr HausEintreten, tagen und genießen
VeranstaltungsräumeMitten in Dornbirn, im Herzen der Brauerei. Egal, ob Sie ein Seminar, eine
Firmenfeier, eine Pressekonferenz, eine Ausstellung oder einen Cocktail-
empfang planen – das „Haus Zum Mohren“ ist die richtige Adresse. Unse-
re Veranstaltungsräume sind für alle Gelegenheiten gerüstet.
Sie haben die Ideen und wir die Möglichkeit, diese gemeinsam mit Ih-
nen in die Tat umzusetzen.
Mohren AkademieDer Treffpunkt für alle, die sich rund um das Thema Bier aus- und wei-
terbilden möchten. Der Familie Huber ist es schon seit jeher ein großes
Anliegen, ihr breites Wissen über Bier und den traditionellen Braupro-
zess an interessierte Kunden weiterzugeben.
In den Tiefen des BraukellersDer älteste noch erhaltene Teil der Brauerei ist der Mohren Braukeller.
Dieser geschichtsträchtigen Ort bietet das perfekte Ambiente, um ihren
Besuch in der Mohrenbrauerei gemütlich ausklingen zu lassen.
Mohrenbrauerei – sehenswert
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Bieriges & B‘sundrigesUnglaublich was es im Lädele alles gibtEdle Kellerbierbrände, preisgekrönte Bierpralinen,
Biernudeln, Senf, Sugo oder Marmeladen. Man kann es
gar nicht alles aufzählen. Man könnte die Liste an Köst-
lichkeiten, die in den Regalen unseres Mohren Lädeles
stehen, endlos weiterführen.
Trendverdächtige Merchandisingartikel im coolen
Mohren-Style findet man hier ebenso wie das richtige
Glas für Ihr Mohrenbier zu Hause. Innerhalb kürzester
Zeit hat sich das Lädele zu einem wirklichen Geheim-
tipp entwickelt. Kommen Sie doch auch einmal vorbei
und ergattern Sie ein besonderes Geschenk oder ein tol-
les Urlaubsmitbringsel.
Internationale Bierspezialitäten.Whiskybier, Kirsch- oder Himbeergeschmack, IPA Cho-
colate oder das berühmte Samichlaus. In unserem
Mohren Lädele finden Sie Biere, die wir Ihnen wärm-
stens empfehlen möchten. Ausgesucht und bewertet
wurden diese von den Mohren-Biersommeliers.
Besondere Anlässe erlauben oftmals auch ein beson-
deres Bier. Ob für Ihre Gäste am Abend oder als beson-
deres Geschenk, bei uns werden Sie ganz sicher fündig.
s‘LädeleHaus zum Mohren
Dr.-Waibel-Straße 2, 6850 Dornbirn
Montag bis Freitag09:00 bis 12:00 und 14:00 bis 17:30 Uhr
Samstag09:00 bis 12:00 Uhr
Mohren Lädele, immer was Bieriges und B‘sundriges zu finden!
Neben Cornelia Moll, begrüßen Sie weitere freundliche Mohren Mitarbeiter und beraten Sie gerne bei uns im Mohren Lädele.
Kommen Sie vorbeiIm Mohren Lädele können Sie nicht nur kulinarische
Gaumenfreuden entdecken, sondern auch einen klei-
nen Blick auf die große Auswahl an Accessoires wer-
fen. Kulinarische Gaumenfreuden entdecken. Die wun-
derbare Wirkung des Naturelixiers Bier auf Haut und
Haar – perfekt verarbeitet in Haarkuren, Shampoos und
Sonnenlotions fühlen und sich anschließend verwöh-
nen lassen mit Süßem vom Mohren.
Bequem shoppen von zu Hause? Aber sicher doch.
Unser Webshop hat rund um die Uhr für Sie geöffnet.
www.mohrenbrauerei.at/shop
Wer einem Bierfreund ganz persönlich beschenken will, der stellt
ihm seine individuelle, einzigartige „Geschenksbierkiste” zusammen.
Verführerisch köstlich. Verwöhnen Sie sich und andere mit Süßem vom Mohren.