Post on 19-Mar-2020
S2 St jacqueS 40 S3 carpaccio de Saumon 45
S1 Saumon 40
n1 Shaké Saumon 30
m5 anguilleS 30
n4 unagi anguille 40
n2 hotate-gai St jacqueS 40
m7 maki crevetteS panéeS 30
n3 eby crevette 30
n5 Saumon braiSé 30
m2 Surimi 25
m3 avocat 25
SASHIMI 4 pièces MAKIMONO 6 pièces
NIGIRISUSHI La paire
m1 Saumon 25
m4 concombre 20
m6 Futo maki roll 4 pcs 30
Avocat, mangue, surimi, concombre, gingembre
CALIFORNIA ROLLS 4 pièces FLOCONS 4 pièces
C5 caliFornia crabe 40Chair de crabe, avocat
C6 caliFornia Fried nigima 30
Poulet, concombre, sishimi, sauce à l’ailc4 eby Fry 35Crevettes panées, avocat, ciboulette
C2 caliFornia Shaké 30Saumon, avocat, concombre, sésame
C3 cream cheeSe 35Saumon, surimi, avocat, cream cheese,
tobiko
C1 caliFornia claSSic 25Avocat, surimi, concombre, massago
F1 Salmon FreSh roll 35Saumon, cream cheese, surimi
F3 nigima 30Poulet pané, cream cheese
F2 Shaké 30Saumon, cream cheese
AS’IAM COLLeCtION
AC6 boSton roll 4 pcs 50Crevettes panées, avocat, chair
de crabe, tobiko
AC5 dragon 4 pcs 45Anguilles, avocat, concombre, surimi
AC8 avocado roll 4 pcs 40Avocat, saumon, concombre
AC2 rainbow roll 8 pcs 90Chair de crabe, avocat, saumon,
surimi, crevettes «eby»
AC10 bonzaï roll 4 pcs 55Chair de crabe, avocat, saumon,
surimi, crevettes «eby»
AC11 aromaki king crab8 pcs 70Crabe, poivrons rouges, avocat pané,
laitue
AC3 aS’iam roll 4 pcs 50Saumon fumé, surimi, crevettes panées
AC1 aromaki roll (rouleaux de printemps) 6 pcs 45Saumon, surimi, avocat, mangue,
tobiko
AC9 Spider roll 4 pcs 45Chair de crabe, saumon, avocat,
surimi, cream cheese
AC12 eby green roll 6 pcs 55Crevettes panées, pâte de riz,
chair de crabe, laitue
AC14 norvégien 6 pcs 60Saumon fumé, cream cheese
AC15 aromaki anguilleS8 pcs 70Anguilles, concombre, massago,
laitue, avocat
AC13 canicama roll 4 pcs 55Anguilles, concombre, surimi, chair de crabe
AC4 crunchy 4 pcs 45Crevettes panées, cream cheese, tanoki
AC7 Saké roll 4 pcs 45Chair de crabe, avocat, saumon
AC22 volcano 55Surimi, avocat, concombre, anguilles,
tartare de saumon, sauce ail
et anguilles
AC21 braiSed Salmon 55Saumon braisé, gambas, avocat,
chair de crabe, sauce anguilles
AC17 kamikaze 4 pcs 55Saumon, surimi, cream cheese, tobiko
AC16 aromaki gambaS 4 pcs 60Gambas, laitue, avocat, tanoki, surimi
AC19 eby tempura roll 4 pcs 50Crevette tempura, avocat, laitue, anguilles
AC18 tropical roll 4 pcs 45Avocat, concombre, surimi, mangue, sauce mango
AC20 red tiger 4 pcs 50Gambas panées, avocat, crevette eby,
sauce épicée
ROULeAUx FRItS
AC1 aromaki Fry 6pcs 45Saumon, surimi, avocat, tobiko
AC4 SuShi pizza deluxe 4 pcs 75Saumon fumé, surimi, tobiko
AC2 Fry eby Fry 8pcs 90Crevettes panées, cream cheese
AC5 caSablanca 8 pcs 95St Jacques, surimi, crevettes panées, cream cheese
AC6 dragon eye 8 pcs 80Saumon, carottes râpées, tobiko
AC3 SuShi pizza mozzarella 4 pcs 50
Saumon, surimi, mozzarella
BROCHetteS YAKI
B2 yaki guy 85Bœuf
B3 yaki tori 60Cuisse de poulet
B1 yaki guy cheeSe 75Bœuf au fromage
B4 tSukune 60Boulettes de poulet
B6 eby yaki 95Crevettes
B5 Shake yaki 80Brochettes de saumon
B7 yakitori mix 115Brochette de saumon, crevettes,
brochette boeuf au fromage,
boulettes de poulet
teMPURA
T1 crevetteS griSeS 105
T2 bœuF au Fromage 85
T3 végétarienne 50
T4 poulet Frit à la japonaiSe 75
T5 Saumon aigre doux 90
ASSORtIMeNtS
aSiam Special 40 pcs 4554 california cream cheese, 4 bonzai roll, 4 eby green roll, 4 red tiger roll,
4 as’iam roll, 4 kamikaze, 4 fresh roll, 8 sashimi saumon , 4 sashimi St Jacques
aSiam Summer 36 pcs 2854 califonia classic, 4 california cream
cheese, 4 california eby fry, 6 maki
saumon, 6 maki avocat, 8 sashimi saumon,
2 sushi saumon, 2 sushi crevettes
caliFornia mix 12 pcs 854 california classic, 4 california eby fry, 4 california saumon
dragon mix 24 pcs 1954 california classic, 4 california eby fry, 4 california saumon, 4 california cream cheese, 6 maki saumon,
2 sushi saumon, 2 sushi crevettes
nakano 36 pcs 2956 sushi saumon, 6 sashimi saumon, 4 norvégien, 4 dragon, 4 crunchy, 4 california classic, 4 flocons poulet
biggy 40 pcs 3206 sushi crevettes, 6 sushi saumon, 4 cream cheese, 4 eby fry,
4 california classic, 4 avocado roll, 6 aromaki roll,
6 maki saumon
little aSiam 16 pcs 1504 as’iam roll, 4 tiger, 4 cream cheese, 4 dragon
temple 18 pcs 1204 sashimis saumon, 6 maki saumon,
4 california classic, 4 california shake
aSiam deli 40 pcs 375
4 crunchy, 4 canicama roll, 4 eby tempura roll, 8 rainbow roll, 4 saké roll,
4 california cream cheese, 4 california crabe, 4 maki crevettes panées, 4 flocons shake
nagoya 24 pcs 1604 sashimi saumon, 4 sushi saumon, 4 california cream cheese, 4 eby fry, 4 cal shake , 4 eby flash
bonzai mix 36 pcs 2456 aromaki roll, 4 sashimi saumon, 4 cream cheese,
4 california crabe, 6 maki saumon, 6 maki avocat,
2 sushi saumon, 2 sushi crevettes
MeNU COMBO BUSINeSS
thai 90Nem poulet 2pcs
Nouilles fraîches au poulet sechuan, soda
china 90Cheveux d’anges
Poulet Kun Pao et riz blanc vapeur, soda
viet 90Bouillon de légumes
Boeuf oyster sauce et riz blanc vapeur, soda
MeNU SUSHI MIdI
japS 1 1054 cream cheese + 4 eby fry + 3 brochettes bœuf fromage + riz & légumes
japS2 70Salade de légumes + 3 brochettes
de poulet + riz & légumes
japS 3 1204 california Shake + 4 California classic + 4 sashimi saumon + 3 brochettes
de boulettes de poulet + riz & légumes
japS4 85Salade de poulet + 3 brochettes bœuf
au fromage + riz & légumes
eNtRéeS
E2 Som tam 60Poulet, tomates, oignon, mangue , coriandre, basilic, cacahuètes, vinaigrette au gingembre
E1 Salad aSiana 45Laitue, choux, crevettes, poulet,
cacahuètes, vinaigrette au miel
E3 la mer par aS’iam 80Crevettes, calamars et poissons blancs
grillés en salade, nappés d’une délicieuse
sauce citronnée au gingembre
E6 lettuce roll 75Feuille de salade iceberg à farcir
d’une recette de poulet, pousse
de bambou et champignons noirs
E5 cheveux d’angeS 60Vermicelle de Chine, pousse de soja,
crevettes, carottes, haricots verts,
poivrons rouges croquants à la
vinaigrette de mandarine. Frais ! Frais !
E4 myStique 65Emincé de poulet grillé, salade iceberg, tomates, ananas, noix, haricots rouges relevé d’une sauce de menthe fraîche aux arômes de mangue
M1 nemS thaï 50Farce de vermicelle au boeuf
à la thaï enroulé dans une fine
crêpe de riz croustillante
M2 pâtéS impériauxFine crêpe de blé dorée,
farcie de poulet 45 ou crevettes 50
ou légumes 45
M3 rouleaux de printempS 50Pousse de soja, choux, carottes, crevettes et noix
dans une fine pâte de riz fraîche
MISe eN BOUCHe
dIM SUM
DS1 yookchong-pun 40Bouchées vapeur farcies de boeuf
DS4 criSpy dim Sum 70Bouchées vapeur croustillantes aux crevettes
DS2 cryStal ha-gow 65Bouchées vapeur à la farce de crevettes
grises
DS3 guy-gow 40Bouchées vapeur à la farce de poulet,
soda
POtAGeS & SOUPeS
P1 perleS de Siam 45Bouillon de poulet à la noix de coco
Exquis !!
P2 pékinoiSe 40Très populaire en Chine, bouquet de saveurs aigre-douce aux champignons noirs
P3 crabe et maïS 45Potage de crabe et maïs, très apprécié
dans l’extrême sud de la Chine
P4 pho 45Potage Vietnamien au boeuf, nouilles de riz, germes de soja et gingembre rehaussé
au basilic
P6 wonton Soup 60Ravioles de crevettes dans un bouillon de poisson.
P5 kowloon Side 50
Crevettes et boulettes de poulet haché
dans un bouillon de volailles, aux nouilles
fraîches à la citronnelle. Recette préparée
par notre Noodle maker
P8 tom yam 65Bouillon Thaï aux crevettes grises
& à la citronnelle
P7 SeaFood Soup 70Soupe aux fruits de mer
P9 miSo Soup 25Bouillon aux algues japonaises
NOUILLeS FRAICHeS
N2 chow-mein 95Fruits de mer (crevettes grises, calamars,
poisson blanc) aux carottes, haricots verts,
poivrons rouges et jaunes sautés à l’huile
de sésame et à la sauce Hoisin
N3 Shanghai Style 80Boeuf, champignons Chinois, oignons,
poivrons le tout sauté à la sauce d’huître
N1 panSit 105Vermicelle de Chine, crevettes grises,
poulet, carottes, choux, champignons
chinois, haricots verts, sauce soja
mi-sucrée
N4 aS’iam touch 105Crevettes grises, calamars, poulet,
saucissons secs, oignons, carottes,
choux chinois sautés sur une note
mi-sucrée mi-salée
N7 red curry pad 80Nouilles fraîches Thaï au poulet,
légèrement épicées. Sur une très subtile
note de lait de coco
N5 Senchuan 75Poulets marinés dans une mixture assez
relevée, aux oignons, poivrons verts
sautés au Nuoc Mac
N6 bouddha 60Variétés de champignons, carottes,
haricots verts, poivrons verts,
aubergines sautées à la sauce soja
et à l’huile de sésame
vOLAILLeS
V6 red ou green curry 90Plat de la région de Chiang Mai au nord
de la Thaïlande. Le poulet est cuit dans
sa sauce au lait de coco et curry rouge
ou vert puis relevé à la citronnelle
V7 baSil coconut 80Mijoté à la crème de coco et aux feuilles de basilic fraiches…
Typiquement thaïlandais !
V8 Senchuan 75Le poulet est cuit dans sa marinade
à base de sauce soja et vinaigre de riz,
jusqu’à l’obtention de la sauce.
Au goût typiquement Chinois.
V9 chicken thaï 90Émincés de poulet aux brocolis, bambou, poivrons & carottes à la thaï
V2 kun pao 80Dés de suprême de poulet relevés aux piments rouges et sauté aux haricots verts, carottes et noix de cajou
V3 Satay 80Brochettes de poulet grillées, sauce Thaï aux cacahuètes
V5 lycheeS 80Suprême de poulet aux lychees et ananas à l’aigre-douce. Un des plats les plus réputés !
V4 honey chili 75Sauce au miel épicée sur du poulet
tendre et croustillant
v1 bay leaF 90Lamelles de poulet aux feuilles de lauriers épicées sur une légère note de coco
BœUF
B3 ginger 80Un des plats Chinois les plus renommés. Lamelles de boeuf au gingembre, champignons chinois et brocolis
B1 green peppercorn 95Lamelles de boeuf grillées, oignons, poivrons verts, champignons de Paris.
Sauce au poivre vert
B2 entrecôte chinoiSe 95
De juteuses tranches de boeuf aux
oignons caramélisés, sur plaque
brûlante
B5 bbq beeF 85Fines tranches de boeuf à la fameuse
sauce Barbecue accompagnées de poivrons,
oignons et poireaux
B4 baSilic beeF 95Émincés de bœuf aux brocolis, bambou, poivrons, carottes & basilic à la thaï
B7 oySter Sauce 75Emincé de boeuf aux épinards et
champignons, sauté à la sauce d’huître
B6 boeuF Séché à la thaï 90Aromatisé aux cinq épices et mijoté au lait
coco et curry vert. Plaque chauffante
B8 chop Suey 80Carottes, céleris, germes de soja, épis de maïs et morilles dans son illustre sauce
F6 mongole 95Poisson blanc sur plaque brûlante aux
arômes de Marsala
F7 crevetteS bbq 140Crevettes grises aux poivrons verts et oignons sautés au Wok à la sauce BBQ.
F10 papillonS d’été 105Crevettes grises et calamars enrobés
dans une délicate chapelure dorée
à tremper dans une sauce à l’ananas
F8 mekong calamar 85Spirales de Calamars sautés au sésame
et à l’ail subtilement relevé
F9 chow mein 115Un des classiques de la cuisine chinoise. Mixe de légumes et fruits de mer servis
dans une sauce au Nuoc Mac
FRUItS de MeR
F1 garlic peppered Shrimp 140Crevettes grises au Wok, ail et poivre vert sur un lit de poireaux cuit à la vapeur
F2 nid de phoenix 95Crevettes grises, calamars et poissons
blanc à l’as’iam servis dans un panier
de vermicelles. Succulent !!!
F4 garlic Sauce 90Filet de poissons blanc panés sauté au
Nuoc Mac et sauce à l’ail
F3 thai FreSh 95Filet de poisson blanc grillé, nappé de dés de tomates, mangue et poivrons
F5 Sweet & Sour Shrimp 130Crevettes panées à la sauce
aigre douce
ACCOMPAGNeMeNt & RIz
A2 légumeS de buddha 55Poivrons rouges, jaunes et verts, oignons, céleris, carottes, choux-fleurs et brocolis,
sauce d’huître sur plaque brûlante
A1 wok Fried hand made noodleS 35Nouilles fraiches sautées
A3 beignetS crevetteS 20Chips de crevettes soufflées
R2 cantonnaiS 65Crevettes, carottes, petit pois, échalotes, poivrons rouges, oeuf, champignons,
Très fameux en Asie !!!
R1 poulet barbecue 60Suprême de poulet mariné à la sauce
soja et au citron, le riz est sauté dans
la marinade
deSSeRt
D1 rouleaux de mangueS et bananeS 40
D2 lycheeS au gingembre conFit 35
D3 Flan au gingembre 35
D4 Salade de FruitS à la crème de coco 35
D5 mouSSe au chocolat 25
D6 beignet de pomme et banane 35
D8 banoFFee pie 40
D9 SuShi banane nutella 4 pcs 40
D11 coupe de glace vanille 35
D12 Fondant au chocolat 15min et gingembre 40
Rouleaux de mangues et bananes Sushi Banane Nutella Banoffee pie
vIRGIN COCKtAILS
eAU MINeRALe
SOdA
SeLeCtION NeSPReSSO
Sidi ali 20 25
oulmeS 15 20
coca-cola 17
coca-cola light 17
coca zero 17
Sprite 17
Sprite light 17
Fanta orange 17
SchweppeS citron 17
SchweppeS tonic 17
hawaï 17
orangina 17
pomS 17
expreSSo 18 décaFéiné 18 cappuccino 20
ginger FreSh 25Limonade à base de gingembre, sirop de
canne, menthe et citron vert pressé
aS’iam lagon 29Ananas frais et lychees
ice tea 25Fait maison, thé au citron et sucre
de canne
orange colada 25Jus d’orange, lait de coco
juS d’orange FraiS 20
tHé & INFUSIONSTCHABA SELECTION
darjeeling eState 20Thé noir d’Inde
ti kuan yin 20
Thé bleu de Chine
maSala chai 20Thé noir, poivre noir, cardamome,
gingembre, anis
SenSation 20Thé vert, écorces d’oranges, fleurs
de mauve, carthame de teinturies, pétales
d’hélianthes
jaSmin haze 20Thé vert, fleurs de jasmin
green colada 20Thé vert, ananas, noix de coco râpé
1001 nuitS 20Thé vert, thé noir, pétales de roses,
parfum de roses
currant dream 20Thé vert, groseilles rouges
camomille breeze 20Hibiscus, fleurs d’oranger, camomille,
menthe, citronnelle, écorce d’oranger
ginger Sencha 20Thé vert, gingembre
1/2 1
BIèReSheineken 40
caSablanca 50
budweiSer 50
San miguel 50
corona 50
WHISKY, vOdKA, GIN & RHUMchivaS regal 12anS/
johnny walker black
label 70
jack daniel’S 70
johnny walker red label/
ballantine’S 60
belvedere 70
SmirnoFF ice 50
gordon’S 60
bacardi 60
abSolut 60
APéRItIFS, dIGeStIFS & LIQUeURSricard 40
martini bianco/roSSo 40
campari 40
porto cruz rouge 60
tequila camino real 50
kir 50
kir royal 110
get27 50
grand marnier,
cointreau & baileyS 60
armagnac caStarède 60
cognac martell vSop 90
MAROC
FRANCE
cabernet préSident 70 120
domaine Sahari 70 120
cuvée première du préSident 160
domaine de Sahari réServe 160
domaine rimal 160
beauvallon 200
terreS rougeS 130 230
médaillon 130 230
S de Siroua 150 260
volubilia 140 250
ait Souala réServe 280
cb initialeS 420
château roSlane aoc 400
cote du rhône chemin deS pâpeS 200
brouilly george duboeuF 320
mouton cadet
« baron philipe de rothSchild » 400
St emillion 450
vINS ROUGeS1/2 11/2 1
vINS dU MONde
vINS BLANCS
matteuS roSé portugal 230
mapu rouge chili «baron philipe de rothSchild» 230
terra vega blanc chilli 170
MAROC
FRANCE
Sémillant 70 120
médaillon 130 250
S de Siroua 130 220
cb initialeS 380
château roSlane aoc 380
terreS blancheS 130 240
volubilia 250
chabliS gérard tremblay 350Domaine des Iles
cabernet préSident roSé 70 120
griS de boulaouane 120
cuvée première du préSident
« roSé d’une nuit d’été » 160
domaine de Sahari réServe
roSé ou griS 160
domaine rimal griS 170
médaillon roSé 130 230
volubilia roSé 130 250
volubilia griS 130 250
terreS roSé 130 230
laurent perrier roSé 75cl / 1600
laurent perrier brut 75 cl / 1100
la perle du Sud 75 cl / 600Blanc de Blanc « Méthode Traditionnelle »
vINS ROSeS et GRIS
CHAMPAGNe
MAROC1/2 1 1/2 1
1/2 1 1/2 1