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PräparationeinesSchweineherzens

BP2016BW-ALLG-GYM-BIO/InhaltlicherStand:23.März2016/PDFgeneriertam07.04.201600:24

Methodisch-didaktischeHinweise:

Die vorliegenden Materialien ermöglichen den Schülern den äußeren und inneren Bau einesSchweineherzens naturwissenschaftlich zu untersuchen. Dabei sollen Struktur-Funktions-Beziehungendeutlichwerden.

Schweineherzen können beim Fleischer oder im Schlachthof meistkostenlosbezogenwerden.ÄußernSiebeiderBestellungdenWunsch,dass der Tierarzt die Schweineherzen nicht durch einen Längsschnittverletzen (Überprüfung auf Infektionen). FallsHerzenmit Längsschnittverwendetwerden,kanndiePumpleistungnichtuntersuchtwerden(s.AB,Aufgabe6).

NebendenUntersuchungendesSchweineherzensdurchdieSchülerinnenundSchülerkannineinerDemonstration durch die Lehrkraft eine Untersuchung der Herzkranzgefäße erfolgen. Hierzu wirdeinefarbigeFlüssigkeit(z.B.Tinte)miteinerSpritzeindieGefäßeeingeleitet(s.Foto).

Eine kostengünstige und schnelle Alternative zum Schweineherz ist die Verwendung vonHühnerherzen. Diese können tiefgefroren im Lebensmittelhandel bezogen werden. HühnerherzenbietenweiterhindieMöglichkeit,dassinKleingruppengearbeitetwerdenkannundeinePräparationeinenweitausgeringerenzeitlichenAufwandumfasst.DieUntersuchungeinesHühnerherzenslieferteinendeutlich geringeren Informationsgehalt. ErkenntlichwerdendieUnterteilung inVorhöfeundHerzkammer,dieunterschiedlichenWandstärken,sowiezu-undableitendeBlutgefäße(s.Fotos).

Bildquelle:Jober/Richert,ZPG2016

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PräparationeinesSchweineherzens

DasSchweineherzähneltimAufbauundderGrößedemmenschlichenHerzen.DasmenschlicheHerzistca.1,5-malsogroßwieeinegeballteFaust.

Wiesiehtesvoninnenaus?Undwiefunktioniertes?WährendderPräparationkannstduuntersuchen,wiedasHerzaufgebautistundwieesfunktioniert.

Materialien:

• Schweineherz • Becherglas• Trichter • Wasser• Glasstab • roterundblauerFaden• Präparierschale• Waage

• Zahnstocher,Papier,Klebestift

• Präparierbesteck• (Skalpell,Pinzette,

Schere)

• Einmalhandschuhe(beiBedarf)

• Lineal

Durchführung:

ÄußereUntersuchung:1. MissdieGrößedesSchweineherzens(Breite,Länge,Höhe)

undbestimmeseinGewicht.

2. LegedasSchweineherzsoindiePräparierschale,dassdiehellenVorhöfezudirzeigen.3. SkizzieredasSchweineherzmitzu-undabführendenBlutgefäßen,sowiedenHerzkranzgefäßen.

BeschriftedeineZeichnung.Skizze:

Größe:

Masse:

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4. UntersucheundbeschreibedieUnterschiedezwischenVenenundArterieninihremstrukturellen

Aufbau.

5. BenennedasBlutgefäß,welchesamdickwandigstenist.Begründe,weshalbdieseWandstärkefürdieFunktiondesBlutgefäßeswichtigist.

6. FüllemitdemTrichterWasserdurchdieVenenindasHerz.DrückedieHerzkammernzusammen

undbeobachtewaspassiert.ÜberprüfedeineBeschriftunginderSkizze.7. FahremitdemGlasstabvorsichtigdurchdieGefäßeindasHerz.Wietiefkannmaneindringen?InnereUntersuchung:1. SchneidemitderScheredieWandungderlinken

Vorkammerab.BenennedasVentil,dasduinderlinkenHauptkammersehenkannst.

2. SchneidedieKörperarteriesoweitauf,dassdueinweiteresVentilsehenkannst.BenennedasVentil?

3. SchneidemitjeeinemLängsschnittanderSchmalseite

dierechteundlinkeHerzhälftevonobennachuntenein,sodassdudasHerzaufklappenkannst(sieheFotos).

4. VergleichedieWanddickederrechtenundlinken

HerzkammerundnotieredeineBeobachtungen.ErkläredieunterschiedlichenWanddickenimHinblickaufdenBlutkreislauf.

5. LegemiteinemrotenundblauenFadensdenWegdessauerstoffreichen(roterFaden)unddes

sauerstoffarmen(blauerFaden)BlutesdurchdasHerz.6. ErstelleFähnchenausZahnstochernundKlebezetteln.

BeschriftesiemitdenBegriffen:linkeundrechteVorkammer,linkeundrechteHerzkammer,Segelklappe,Taschenklappe,Herzscheidewand.VergleichedeinErgebnismitdeinerSkizzeunddessenBeschriftung.