Präparation eines Schweineherzens · 303_ab_herzpräparation.doc ZPG Biologie 2016 Seite 2 von 3...
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303_ab_herzpräparation.doc ZPG Biologie 2016 Seite 1 von 3 Präparation eines Schweineherzens BP2016BW-ALLG-GYM-BIO/InhaltlicherStand:23.März2016/PDFgeneriertam07.04.201600:24 Methodisch-didaktische Hinweise: Die vorliegenden Materialien ermöglichen den Schülern den äußeren und inneren Bau eines Schweineherzens naturwissenschaftlich zu untersuchen. Dabei sollen Struktur-Funktions- Beziehungen deutlich werden. Schweineherzen können beim Fleischer oder im Schlachthof meist kostenlos bezogen werden. Äußern Sie bei der Bestellung den Wunsch, dass der Tierarzt die Schweineherzen nicht durch einen Längsschnitt verletzen (Überprüfung auf Infektionen). Falls Herzen mit Längsschnitt verwendet werden, kann die Pumpleistung nicht untersucht werden (s. AB, Aufgabe 6). Neben den Untersuchungen des Schweineherzens durch die Schülerinnen und Schüler kann in einer Demonstration durch die Lehrkraft eine Untersuchung der Herzkranzgefäße erfolgen. Hierzu wird eine farbige Flüssigkeit (z. B. Tinte) mit einer Spritze in die Gefäße eingeleitet (s. Foto). Eine kostengünstige und schnelle Alternative zum Schweineherz ist die Verwendung von Hühnerherzen. Diese können tiefgefroren im Lebensmittelhandel bezogen werden. Hühnerherzen bieten weiterhin die Möglichkeit, dass in Kleingruppen gearbeitet werden kann und eine Präparation einen weitaus geringeren zeitlichen Aufwand umfasst. Die Untersuchung eines Hühnerherzens liefert einen deutlich geringeren Informationsgehalt. Erkenntlich werden die Unterteilung in Vorhöfe und Herzkammer, die unterschiedlichen Wandstärken, sowie zu- und ableitende Blutgefäße (s. Fotos). Bildquelle: Jober/Richert, ZPG 2016
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PräparationeinesSchweineherzens
BP2016BW-ALLG-GYM-BIO/InhaltlicherStand:23.März2016/PDFgeneriertam07.04.201600:24
Methodisch-didaktischeHinweise:
Die vorliegenden Materialien ermöglichen den Schülern den äußeren und inneren Bau einesSchweineherzens naturwissenschaftlich zu untersuchen. Dabei sollen Struktur-Funktions-Beziehungendeutlichwerden.
Schweineherzen können beim Fleischer oder im Schlachthof meistkostenlosbezogenwerden.ÄußernSiebeiderBestellungdenWunsch,dass der Tierarzt die Schweineherzen nicht durch einen Längsschnittverletzen (Überprüfung auf Infektionen). FallsHerzenmit Längsschnittverwendetwerden,kanndiePumpleistungnichtuntersuchtwerden(s.AB,Aufgabe6).
NebendenUntersuchungendesSchweineherzensdurchdieSchülerinnenundSchülerkannineinerDemonstration durch die Lehrkraft eine Untersuchung der Herzkranzgefäße erfolgen. Hierzu wirdeinefarbigeFlüssigkeit(z.B.Tinte)miteinerSpritzeindieGefäßeeingeleitet(s.Foto).
Eine kostengünstige und schnelle Alternative zum Schweineherz ist die Verwendung vonHühnerherzen. Diese können tiefgefroren im Lebensmittelhandel bezogen werden. HühnerherzenbietenweiterhindieMöglichkeit,dassinKleingruppengearbeitetwerdenkannundeinePräparationeinenweitausgeringerenzeitlichenAufwandumfasst.DieUntersuchungeinesHühnerherzenslieferteinendeutlich geringeren Informationsgehalt. ErkenntlichwerdendieUnterteilung inVorhöfeundHerzkammer,dieunterschiedlichenWandstärken,sowiezu-undableitendeBlutgefäße(s.Fotos).
Bildquelle:Jober/Richert,ZPG2016
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PräparationeinesSchweineherzens
DasSchweineherzähneltimAufbauundderGrößedemmenschlichenHerzen.DasmenschlicheHerzistca.1,5-malsogroßwieeinegeballteFaust.
Wiesiehtesvoninnenaus?Undwiefunktioniertes?WährendderPräparationkannstduuntersuchen,wiedasHerzaufgebautistundwieesfunktioniert.
Materialien:
• Schweineherz • Becherglas• Trichter • Wasser• Glasstab • roterundblauerFaden• Präparierschale• Waage
• Zahnstocher,Papier,Klebestift
• Präparierbesteck• (Skalpell,Pinzette,
Schere)
• Einmalhandschuhe(beiBedarf)
• Lineal
Durchführung:
ÄußereUntersuchung:1. MissdieGrößedesSchweineherzens(Breite,Länge,Höhe)
undbestimmeseinGewicht.
2. LegedasSchweineherzsoindiePräparierschale,dassdiehellenVorhöfezudirzeigen.3. SkizzieredasSchweineherzmitzu-undabführendenBlutgefäßen,sowiedenHerzkranzgefäßen.
BeschriftedeineZeichnung.Skizze:
Größe:
Masse:
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4. UntersucheundbeschreibedieUnterschiedezwischenVenenundArterieninihremstrukturellen
Aufbau.
5. BenennedasBlutgefäß,welchesamdickwandigstenist.Begründe,weshalbdieseWandstärkefürdieFunktiondesBlutgefäßeswichtigist.
6. FüllemitdemTrichterWasserdurchdieVenenindasHerz.DrückedieHerzkammernzusammen
undbeobachtewaspassiert.ÜberprüfedeineBeschriftunginderSkizze.7. FahremitdemGlasstabvorsichtigdurchdieGefäßeindasHerz.Wietiefkannmaneindringen?InnereUntersuchung:1. SchneidemitderScheredieWandungderlinken
Vorkammerab.BenennedasVentil,dasduinderlinkenHauptkammersehenkannst.
2. SchneidedieKörperarteriesoweitauf,dassdueinweiteresVentilsehenkannst.BenennedasVentil?
3. SchneidemitjeeinemLängsschnittanderSchmalseite
dierechteundlinkeHerzhälftevonobennachuntenein,sodassdudasHerzaufklappenkannst(sieheFotos).
4. VergleichedieWanddickederrechtenundlinken
HerzkammerundnotieredeineBeobachtungen.ErkläredieunterschiedlichenWanddickenimHinblickaufdenBlutkreislauf.
5. LegemiteinemrotenundblauenFadensdenWegdessauerstoffreichen(roterFaden)unddes
sauerstoffarmen(blauerFaden)BlutesdurchdasHerz.6. ErstelleFähnchenausZahnstochernundKlebezetteln.
BeschriftesiemitdenBegriffen:linkeundrechteVorkammer,linkeundrechteHerzkammer,Segelklappe,Taschenklappe,Herzscheidewand.VergleichedeinErgebnismitdeinerSkizzeunddessenBeschriftung.
