Übersäuerung – der kleine Teufel bei jeder Diät.

ZELLAMARE BASE – Ihr Schutzengel gegen Übersäuerung!

100 % Obst- und Gemüse-Basen

7-Tage-Startdiät mit

leckeren Rezepten

Teuflisch fürs Abnehmen: Zu wenig Obst und Gemüse!

Mit weniger als fünf Portionen Obst und Gemüse am Tag übersäuert der Stoffwechsel. Er wird langsamer und das Entstehen von Übergewicht wird begünstigt.

ZELLAMARE BASE schließt die Obst- und Gemüselücke mit 100% reinen Obst- und Gemüse-Basen:

Sie halten den Säure-Basen-Haushalt auf gesundem Normalniveau, aktivieren den Energiestoffwechsel und machen jede Diät einfach erfolgreicher. Zum Beispiel die neue 7-Tage-Diät von ZELLAMARE.

Die tägliche Energiezufuhr für Frühstück, Mittag- und Abendessen liegt zwischen 1.250 und 1.350 Kcal. Dabei sind die Rezepte fürs Mittag- und Abendessen natürlich austauschbar.

Auf den Geschmack gekommen?

Tipp: Einfach www.facebook.com/zellamare anklicken. Hier nutzen 65.000 Fans ständig neue, aktuelle Rezepte und unsere Tipps für gesundes, dauerhaftes und erfolgreiches Abnehmen mit ZELLAMARE BASE.

100% Obst- und Gemüse-Basen

n aktivieren den Energiestoffwechseln stabilisieren das Säure-Basen- Gleichgewicht

Apothekenqualität mit Prüfsiegel

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Beim Abnehmen einfach nicht schlapp machen

Wer kennt das nicht: in den ersten Tagen einer Diät purzeln die Pfunde. Doch plötzlich geht es langsamer voran. Häufig kommt es jetzt zum Gewichtsstillstand. Das liegt nicht selten an einer Stoffwechselübersäuerung.

Der Körper produziert ständig Säuren, die normaler-weise durch Basen neutralisiert werden. Fehlen diese Obst- und Gemüse-Basen, übersäuert der Stoffwechsel. Prozesse wie die Fettverbrennung, die viel Säure liefern, werden gebremst. Auch darum sind manche Menschen, die viel weniger essen als andere, trotzdem stark übergewichtig.

Die Folge: Bei Übersäuerung sinkt der Kalorien-bedarf, die Fettverbrennung wird langsamer und das Abnehmen schwerer. Man fühlt sich müde und erschöpft.

ZELLAMARE BASE neutralisiert überschüssige Säure. Das Abnehmen wird leichter, gelingt schneller und ohne den säurebedingten Jo-Jo-Effekt.

Überschüssige Säure wird neutralisiert!

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Mit ZELLAMARE erfolgreicher diäten!

ZELLAMARE BASE wurde speziell für den beglei-tenden Einsatz bei Diäten entwickelt. Ganz egal, ob Sie sich für Eiweißpulver, metabolische Programme, Low Carb, Slow Carb, fettarme Diäten, Gruppen- oder Sportprogramme entscheiden, jede Form der Ernährungsumstellung wird erfolgreicher. Mit nur einer Portion ZELLAMARE BASE am Tag klappt es beim Abnehmen einfach besser – durch die Zufuhr wichtiger Obst- und Gemüse-Basen.

Endlich Schluss mit Orangenhaut!

Bei starker Übersäuerung lagert der Körper Säuren im Bindegewebe an: Orangen haut entsteht. Die Haut ver liert an Elastizität und Spannkraft. Sie wird fahl, grau und faltig. ZELLAMARE BASE unterstützt eine gesunde, frische, vitale Haut.

Mehr Spaß an der Bewegung haben!

Wenn der Körper übersäuert kommt er schlecht auf volle Touren. Vor dem Training einfach eine Portion ZELLAMARE BASE in 250 bis 300 ml heißem Wasser auflösen und trinken: Das macht die Bewegung leich-ter, ermöglicht eine längere Trainingsbelastung und höhere Intensität mit kürzerer Regeneration.

Mit ZELLAMARE BASE einfach rundum wohlfühlen!

Schluss mit Orangenhaut!

Gute Verdauung gehört zum Abnehmen

Gerade wenn man die Ernährung umstellt, kann es schon mal Probleme mit der Verdauung ge-ben. Man fühlt sich nicht wohl in seiner Haut und nimmt nicht wie gewünscht ab.

ZELLAMARE DARM bietet dafür die revolutionäre Lösung: einen vollkommen geschmacksneutralen Ballaststoff, der in Wasser, Kaffee, Tee oder Milch löslich ist. Er dickt nicht nach und macht so die Ein-nahme besonders angenehm – ideal auch für Kinder mit Verdauungsproblemen.

ZELLAMARE DARM

n ist geschmacksneutral und n leicht löslich, n fördert die Verdauung, n unterstützt prebiotisch die natürliche Darmflora und ist n ideal kombinierbar mit ZELLAMARE BASE

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ZELLAMARE DARM vergrößert auf ganz natürliche Weise das Stuhlvolumen ohne Blähungen. Es tritt kein Gewöhnungseffekt ein, auch die langfristige Anwendung schadet nicht.

Denkbar einfach anwenden

Täglich einen Esslöffel (10 g) in ein wenig Flüssigkeit wie Wasser, Kaffee, Tee oder Milch auflösen und trinken. ZELLAMARE DARM kann auch in Brot, Kuchen, Plätz-chen gebacken und mit Soßen, Joghurt, Quark, Obst oder an-deren Lebensmitteln kombiniert werden. Für Diabetiker geeignet.

www.zellamare-darm.de

UNSER TIPP: Kombinieren Sie täglich ZELLAMARE DARM und ZELLAMARE BASE! Einfach zusammen in einem Glas Wasser.

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Von Zellamare überzeugt:„Ich wende ZELLAMARE BASE seit ca. 2 Jahren regelmä-ßig an, seitdem habe ich rund 20 Kilo an Gewicht verloren, meine Leistungsfähigkeit ist deutlich gestiegen und ich kann wieder richtig durchschlafen und bin am nächsten Tag fit!“ Monika Eisend-Speckner, Kirchenthumbach

„Ich habe jahrelang nach der Geburt meiner Tochter ver-sucht, die Kilos wieder zu verlieren. Ich habe meine Ernäh-rung umgestellt, größtenteils auf Kohlenhydrate verzichtet und dafür mehr mageres Fleisch und Gemüse zu mir genom-men. Aber es passierte nichts. Im Februar fing ich an, täglich mein Glas Zellamare zu trinken. Es war unglaublich, wie schnell ich Erfolge sah – bis jetzt habe ich 15 Kilo abgenom-men und einen BMI von 24 erreicht.“ Manuela Keller, Dresden

„Ich nehme ZELLAMARE BASE nun schon gute zwei Monate täglich! Meine Erfolge sind einfach super und die Cellulite hat sich deutlich verbessert und mein Bindegewebe ist viel fester und straffer geworden. Außerdem hat Zellamare einen positiven Beitrag zu meiner Verdauung geleistet!“ Sonja Steurer, Traismauer

„Sehr gute Wirkung! Geschmack sehr angenehm und lecker, bestes Basenprodukt!“ Apothekenmitarbeiterin Katharina Gooß, Freudenstadt

„Obwohl ich viel Sport mache, habe ich große Probleme ge-habt, meine Cellulite in den Griff zu bekommen. Seit einiger Zeit nehme ich täglich eine Portion ZELLAMARE ein und die Dellen an Oberschenkel und Po sind schon bedeutend weni-ger geworden. Auch mein Allgemeinbefinden hat sich sehr verbessert.“ Kathrin Meier

„Ich setze ZELLAMARE in meiner Heilpraktiker-Praxis bei Fastenseminaren und Ernährungsumstellungen ein. Der Erfolg ist um ein Vielfaches besser als ohne. Durch ein schnelleres Erreichen des basischen Milieus im Körper gibt es viel weniger Heißhungerattacken und damit eine deutlich höhere Quote von Patienten, die die Ernährungsumstellung lange durchhalten.“ Bärbel Philipp

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Start frei für Ihre 7-Tage-StartdiätAuf den folgenden Seiten präsentieren wir Ihnen lecke-re und gesunde Rezepte, die das Abnehmen leichter machen. Sie sind jeweils für zwei Personen berechnet.

UNSER TIPP: Mit einem

Esslöffel ZELLAMARE DARM in

Joghurt oder Quark aktivieren

Sie Ihre Verdauung.

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Sommer-Sandwich mit Käse und Schinken

n 4 Scheiben Vollkornbrot n 4 TL Halbfettmargarine n 2 Scheiben Emmentaler n 2 Scheiben gekochter Schinken n 2 Tomaten n 1/4 Salatgurke

ZUBEREITUNGVollkornbrote mit Halbfettmargarine bestreichen, mit Käse und Schinken, Tomaten- und Gurkenscheiben belegen.

1 PORTION ENTHÄLT355 kcal, 21 g Eiweiß, 15 g Fett, 33 g Kohlenhydrate – 3 BE, 8 g Ballaststoffe

Erdbeerquark & Frischkäse

n 400 g Magerquarkn 100 ml Buttermilch n 500 g Erdbeeren n Süßstoff nach Geschmack n 2 Scheiben Vollkornbrotn 4 TL Frischkäse

ZUBEREITUNGQuark mit Buttermilch verrühren und Erdbeeren mit Süßstoff unter-heben. Vollkornbrot mit Frischkäse bestreichen.

1 PORTION ENTHÄLT375 kcal, 35 g Eiweiß, 8 g Fett, 36 g Kohlenhydrate – 3 BE, 8 g Ballaststoffe

Käse einmal fruchtig

n 4 Scheiben Vollkornbrot n 4 TL Halbfettmargarine n 2 Scheiben Gouda n 40 g Camembert n 1 Apfel n 1 Birne

ZUBEREITUNGApfel und Birne entkernen und in Scheiben schneiden, Camembert ebenfalls in Scheiben schneiden. Vollkornbrote mit Halbfettmarga-rine bestreichen, mit Gouda und Apfelscheiben sowie Camembert und Birnenscheiben belegen.

FRÜHSTÜCK ZWISCHEN SECHS UND ACHT

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1 PORTION ENTHÄLT416 kcal, 18 g Eiweiß, 18 g Fett, 44 g Kohlenhydrate – 3,5 BE, 10 g Ballaststoffe

Fischers Fitmacher

n 3 Eier n Dilln 125 g küchenfertige Krabben n 1 TL Rapsöl n 2 Scheiben Pumpernickel n 2 TL Halbfettmargarine n 2 Tomaten n Salz, Pfeffer

ZUBEREITUNGEier verquirlen, mit Salz, Pfeffer und Dill würzen und Krabben hinzufügen. Öl in einer Pfanne erhitzen und Eier darin ca. 5 Minuten stocken lassen. Pumpernickel mit Halbfettmargarine bestreichen, mit Tomatenscheiben belegen und das Rührei darauf verteilen.

1 PORTION ENTHÄLT349 kcal, 28 g Eiweiß, 17 g Fett, 22 g Kohlenhydrate – 2 BE, 5 g Ballaststoffe

Schwyzer Starter

n 4 Scheiben Vollkornbrot n 4 TL Halbfettmargarine n 2 Scheiben Emmentalern 4 Scheiben roher Schinken n 1 rote Paprika n 2 Gewürzgurken

ZUBEREITUNGVollkornbrote mit Halbfettmargarine bestreichen, mit Emmentaler, Schin-ken und Gurkenscheiben belegen und mit Paprikastreifen anrichten.

1 PORTION ENTHÄLT348 kcal, 19 g Eiweiß, 14 g Fett, 36 g Kohlenhydrate – 3 BE, 10 g Ballaststoffe

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Lachslust

n 2 Scheiben Vollkornbrot n 4 TL Meerrettich (aus dem Glas) n 150 g geräucherter Lachs n 1 Ei n 2 Becher fettarmer

Naturjoghurt à 150 g n 2 Äpfel

ZUBEREITUNGDas Ei kochen und in Scheiben schneiden. Vollkornbrot mit Meer-rettich bestreichen, mit Lachs und Ei belegen. Äpfel grob raspeln und unter den Joghurt rühren.

1 PORTION ENTHÄLT363 kcal, 27 g Eiweiß, 12 g Fett, 36 g Kohlenhydrate – 3 BE, 7 g Ballaststoffe

Nicht nur für Müslis

n 500 g Magerquark n 100 ml Orangensaft n 2 Orangen n 250 g Erdbeeren n 6 EL Müsli

ZUBEREITUNGQuark mit Orangensaft undZELLAMARE DARM verrühren,Obst schneiden und mitdem Müsli unter den Quarkheben.

1 PORTION ENTHÄLT409 kcal, 39 g Eiweiß, 3 g Fett,50 g Kohlenhydrate – 4 BE, 8 g Ballaststoffe00 m

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Mediterrane Schollenfilets

n 250 g Kartoffelnn 400 g Schollenfilets, frisch

oder tiefgefrorenn Zitronensaftn 2 TL Buttern 100 ml fettreduzierte Sahne

(z. B. Cremefine zum Kochen)n 1 TL Senfn 2 EL (20 g) gehobelte Mandeln n Curry, Paprika, Salz und Pfeffern 500 g Blattspinat,

frisch oder tiefgefrorenn 1 Zwiebeln 1 TL Rapsöl

ZUBEREITUNGDie Kartoffeln als Pellkartoffeln garen. Schollenfilets (eventuell auftauen lassen) mit Zitronensaft beträufeln und salzen. Eine flache Auflaufform mit Butter ausstreichen und die Schollenfilets hineinlegen. Die Sahne mit dem Senf verrühren und den Gewürzen abschmecken. Die Soße über die Schollenfilets geben und die Schollenfilets mit Mandeln bestreuen. Bei 180°C in den vorgeheizten Backofen geben und ca. 25 Minuten garen. Für den Spinat die gewürfelte Zwiebel in Öl andünsten, Spinat dazugeben und mit wenig Wasser garen.

1 PORTION ENTHÄLT548 kcal, 54 g Eiweiß, 26 g Fett, 21 g Kohlenhydrate – 2 BE, 12 g Ballaststoffe

MITTAGZWISCHEN ZWÖLF UND ZWEI

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Fischpfanne à la crème

n 60 g Naturreisn 300 g Pangasiusfiletn Limetten- oder Zitronensaft n 2 TL Rapsöln je 1 rote und 1 gelbe Paprikan 1/2 Mango n 200 g Kaiserschoten (frisch oder

tiefgefroren) n 200 ml Gemüsebrühe

(2 TL Instantpulver n 100 ml fettreduzierte Sahne

(z. B. Cremefine zum Kochen) n Salz, Pfeffer, Paprika

ZUBEREITUNGReis nach Packungsanweisung zu bereiten. Pangasiusfilet mit Limettensaft beträufeln, salzen, pfeffern, in Würfel schneiden und in Öl ca. 5 Minuten braten. Aus der Pfanne nehmen und warm stellen. Gewürfelte Paprika und Kaiser-schoten im Bratensatz ca. 2 Minuten anbraten, mit Brühe und Sahne ablöschen und 5–7 Minuten köcheln lassen. Fischfilet- und Mangowürfel in die Pfanne zum Gemüse gebenund kurz erwärmen. Mit Salz und Paprika abschmecken.

1 PORTION ENTHÄLT515 kcal, 41 g Eiweiß, 18 g Fett, 46 g Kohlenhydrate – 4 BE, 12 g Ballaststoffe

Spaghetti grün-weiß-rot

n 1 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe n 300 g küchenfertige Garnelen n 2 TL Rapsöl n 500 g Tomaten n 100 g Rucola n 4 EL (40 g) frisch

geriebener Parmesan n 100 g Vollkornspaghetti n Salz, Pfeffer

ZUBEREITUNGSpaghetti nach Packungsanwei- sung zubereiten. Zwiebelwürfel mit Knoblauch und Garnelen in Öl ca. 2 Minuten anbraten, Tomaten-spalten dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Parmesan unter die Soße rühren und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Abgetropfte Spa-ghetti und Rucola unter die Soße heben.

1 PORTION ENTHÄLT510 kcal, 48 g Eiweiß, 16 g Fett, 41 g Kohlenhydrate – 3,5 BE, 10 g Ballaststoffe

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Steaks auf Dijoner Art

n 2 Rumpsteaks à 150 g n 2 TL Mehl n 2 EL (körniger) Senf n 2 EL Rapsöl n 2 EL leichte Salatcreme

(30 % Fett) n 3 EL fettarmer Joghurt n 1 TL Senf n Zitronensaft n 2 EL Schnittlauch n 1/2 Kopfsalat n 2 Möhren n 10 Radieschen n 2 TL Rapsöl n Essig, Salz, Pfeffer

ZUBEREITUNGFür den Dip Joghurt und Salatcreme mit Senf, Zitronensaft und Schnitt-lauchröllchen verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Salat, Möhren und Radieschen kleinschnei-den, aus Rapsöl, Essig und Gewürzen ein Dressing rühren und über den Salat geben. Steaks würzen, im Mehl wenden und mit Senf bestreichen. Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und Steaks von jeder Seite 2–3 Minuten braten.

1 PORTION ENTHÄLT453 kcal, 46 g Eiweiß, 27 g Fett, 7 g Kohlenhydrate – 0,5 BE, 3 g Ballaststoffe

Spargel hollandaise mit Schinken

n 250 g Kartoffeln n 1 kg Spargel n 1 TL Butter n 1/2 Packung Zubereitung

für Sauce hollandaise n 60 g Halbfettbutter n 8 Scheiben roher Schinken n 6 Scheiben gekochter Schinken n Salz n Zitronensaft

ZUBEREITUNGDie Kartoffeln als Pellkartoffeln ga-ren. Wasser mit Salz und 1 TL Butter zum Kochen bringen und geschälten Spargel bissfest kochen. Sauce hollandaise nach Packungsangabe mit Halbfettbutter zubereiten. Schinken mit Spargel und Kartoffeln servieren.

1 PORTION ENTHÄLT423 kcal, 37 g Eiweiß, 19 g Fett, 26 g Kohlenhydrate – 2 BE, 7 g Ballaststoffe

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Züricher Geschnetzel-tes mit Rösti

n 4 Rösti-Ecken (tiefgefroren) n 400 g Brokkoli n 2 TL Butter n 2 Schnitzel à 130 g n 2 TL Rapsöl n 1 Zwiebel n 300 g Champignons n 100 ml fettreduzierte Sahne

(z. B. Cremefine zum Kochen)n Salz, Pfeffer, Paprika

ZUBEREITUNGRösti nach Packungsanleitung im Backofen zubereiten. Brokkoli in kochendem Salzwasser ca. 8 Minuten garen. Schnitzel in Streifen schneiden und in Öl anbraten, würzen und aus der Pfanne nehmen. Zwiebelwürfel und geschnittene Champignons im Bratfett anbraten, mit wenig Wasser und der Sahne ablöschen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Schnitzelstreifen zurück in die Rahmsoße geben und kurz erwärmen. Die Butter auf dem ge-kochten Brokkoli schmelzen lassen.

1 PORTION ENTHÄLT481 kcal, 41 g Eiweiß, 24 g Fett, 23 g Kohlenhydrate – 2 BE, 11 g Ballaststoffe

Hähnchenkeulen mit Frühlingszwiebeln

n 300 g Kartoffeln n 2 Hähnchenkeulen à 200 g n 2 TL Rapsöl n 3 Bund Frühlingszwiebeln n 1 Knoblauchzehe n 1 unbehandelte Zitrone n 1/2 Glas trockener Weißwein

(60 ml)n 1 EL Sojasoße n Salz, Pfeffer, Oregano

ZUBEREITUNGKartoffeln als Pellkartoffeln zubereiten. Hähnchenkeulen salzen, pfeffern und in Öl von beiden Seiten anbraten. Dabei die Haut mehrmals einstechen, damit das Fett ausbrät. Die Keulen aus der Pfanne nehmen, Knoblauch und die in ca. 2 cm lange Stücke geschnittenen Lauchzwie-beln kurz andünsten und würzen. Hähnchenkeulen auf das Gemüse legen, mit Zitronenscheiben belegen und mit Oregano würzen. Weißwein und Sojasoße angießen und bei ge-schlossenem Deckel ca. 20 Minuten garen.

1 PORTION ENTHÄLT500 kcal, 49 g Eiweiß, 23 g Fett, 19 g Kohlenhydrate – 1,5 BE, 9 g Ballaststoffe

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Hühnchen auf Staudenselleriesalat

n 2 Hühnerbrüstchen à 125 gn 2 EL Rapsöl n 1 unbehandelte Orangen 1 unbehandelte Zitrone n 300 g Staudensellerie n 1 rote Zwiebel n 2 EL frische Minze n 1/2 Bund frisches Basilikum n 100 g Schafskäse n Salz, Pfeffer

ZUBEREITUNGDie Hühnerbrüstchen salzen und pfeffern und in einer Pfanne in 1 EL Öl braten, anschließend etwas ruhen lassen. Die Schale der Orange und Zitrone mit dem Sparschäler in ganz feine Streifen schneiden (à la Julienne) und die Schalen in kochen-dem Wasser kurz blanchieren. Den Staudensellerie ebenfalls in feine Streifen schneiden und die Zwiebel klein hacken. Alles miteinander vermengen. Mit frisch gepress-tem Zitronen- und Orangensaft abschmecken, 1 EL Rapsöl hin- zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Frische Minze klein hacken, unterrühren und die blanchierten Zitronen- und Orangenschalen hin zufügen. Viel frisches Basilikum über den Salat grob zerrupfen.Die Brüstchen halbieren und auf einer Platte anrichten (oder in kleine Stücke schneiden und unter

den Salat mischen), den Salat dazu geben und den Schafskäse locker darüber verteilen.

1 PORTION ENTHÄLT382 kcal, 40 g Eiweiß, 21 g Fett, 8 g Kohlenhydrate – 0,5 BE, 5 g Ballaststoffe

Bunter Salat mit Putenbruststreifen

n 2 Putenbrustfilets à 150 g n 4 TL Rapsöl n 1/2 Kopfsalat n 4 Tomaten n 1/2 Gurken 4 EL Mais aus der Dose n 1 rote Paprika n 2 EL Sonnenblumenkerne n Essig, Salz, Pfeffer, Paprika

ZUBEREITUNGPutenfilets würzen und in 2 TL Rapsöl braten. Salat putzen, Tomaten, Gurken und Paprika in Stücke schneiden und mit dem Mais mischen. Aus restlichem Öl, Essig und Gewürzen ein Dressing anrühren und über den Salat geben. Putenbrust in Streifen schneiden und zum Salat geben.

1 PORTION ENTHÄLT393 kcal, 43 g Eiweiß, 18 g Fett, 15 g Kohlenhydrate – 1 BE, 7 g Ballaststoffe

ABENDSZWISCHEN SECHS UND ACHT

TIPP: Um die Sättigung der Abendmahlzeit zu steigern, können ZELLAMARE BASE und ZELLAMARE DARM auch zusammen in einem Glas Wasser aufgelöst und zum Abendessen getrunken werden. Positiver Neben effekt: Die Verdauung wird noch besser angeregt.

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Salsa-Salat

n 250 g Tatar n 2 TL Taco-Gewürzmischung n 2 TL Rapsöl n 200 g passierte Tomaten n 4 EL Mais aus der Dose n 4 EL Kidney-Bohnen aus der Dose n 150 g Eisbergsalat n 4 Tomaten n 4 EL (40 g) geriebener Käse n 2 EL saure Sahne 10 % Fett n 4 EL Salsa-Sauce

ZUBEREITUNGÖl in einer Pfanne erhitzen und Tatar mit Taco-Gewürzmischung ca. 2–3 Minuten anbraten, mit passierten Tomaten ablöschen und ca. 15 Min. köcheln lassen, zum Schluss Kidneybohnen dazugeben. Salat putzen, Tomaten in Würfel schneiden und mit Mais in einer Schüssel mischen. Saure Sahne mit Salsa-Sauce verrühren, mit Tatar und Käse auf den Salat geben.

1 PORTION ENTHÄLT424 kcal, 41 g Eiweiß, 20 g Fett, 19 g Kohlenhydrate – 1,5 BE, 8 g Ballaststoffe

Rettichsalat mit geräu-cherter Putenbrust

n 400 g milder Rettich n 1 rote Paprikan 1 Apfel n 1 Stange Lauch n 2 EL (20 g) Kürbiskerne n 2 TL Rapsöl n Salz, Pfeffer n (Himbeer-) Essig n 200 g geräucherte Putenbrust

in Scheiben

ZUBEREITUNGKürbiskerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Rettich, Apfel und Paprika in Würfel, Lauch in dünne Ringe schneiden. Essig, Gewürze und Öl verrühren, über den Salat geben, Kürbiskerne darüber streuen. Puten-brust auf dem Salat anrichten.

1 PORTION ENTHÄLT315 kcal, 26 g Eiweiß, 15 g Fett, 20 g Kohlenhydrate – 2 BE, 11 g Ballaststoffe

Räucherlachs mit grünem Spargel

n 500 g grüner Spargel n 2 Möhrenn 2 Eier n 200 g geräucherter Lachs n 4 EL (40 g) Sonnenblumenkerne n 2 EL Kresse n 2 TL Rapsöl n Senf n Salz, Pfeffer und Essig

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ZUBEREITUNGMöhren in Scheiben schneiden und mit Spargel in Salzwasser bissfest garen. Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Öl rösten. Eier hart kochen. Spargel in 2–4 cm lange Stü-cke schneiden. Möhren und Spargel mit Lachs und geviertelten Eiern auf Tellern anrichten. Aus Öl, Essig, Senf und Gewürzen eine Salatsauce rühren und über den Salat geben. Mit Kresse und Sonnenblumenker-nen bestreuen.

1 PORTION ENTHÄLT436 kcal, 36 g Eiweiß, 28 g Fett, 11 g Kohlenhydrate – 1 BE, 8 g Ballaststoffe

Rohkost zum Dippen mit Schinken

n 2 Stangen Staudensellerie n 1 Zucchini n 1 Kohlrabi n 1 Schälchen Kirschtomaten (250 g) n 10 Radieschen n 250 g Quark (20 % Fett i. Tr.) n 100 g fettarmer Joghurt n 2 EL frische Kräuter

oder 1 Päckchen tiefgefrorene italienische Kräuter

n 8 Scheiben roher Schinken n 4 Scheiben gekochter Schinken n Salz, Pfeffer

ZUBEREITUNGGemüse putzen und in Streifen oder Scheiben schneiden, Joghurt und Quark verrühren, mit Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken. Schinken und Rohkost auf Tellern, Dip im Schälchen anrichten.

1 PORTION ENTHÄLT339 kcal, 39 g Eiweiß, 11 g Fett, 19 g Kohlenhydrate – 1,5 BE, 6 g Ballaststoffe

Krabbensüppchen mit Gemüse

n 1 Zwiebel n 1 Möhre n 1 Kohlrabi n 1 Stange Staudensellerie n 100 g grüne Bohnen n 1/2 Blumenkohl n 2 TL Rapsöl n 400 ml Gemüsebrühe n 100 ml fettarme Milch n 300 g Krabben (tiefgefroren) n 1 EL Dillspitzen n Zitronensaft n Salz, Pfeffer

ZUBEREITUNGGemüse putzen und in mundgerech-te Stücke schneiden. Öl erhitzen, Zwiebelwürfel darin glasig dünsten, Gemüse zugeben und kurz mitdüns-ten. Mit Brühe und Milch aufgießen und bissfest garen. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken, die aufgetauten Krabben zufügen und noch etwas ziehen, aber nicht mehr kochen lassen.

1 PORTION ENTHÄLT305 kcal, 38 g Eiweiß, 9 g Fett, 16 g Kohlenhydrate – 1,5 BE, 8 g Ballaststoffe

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Im Einklang mit der Natur

Sie haben Fragen? Gebührenfrei anrufen unter 0800/00499499 (aus Deutschland)

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