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15/16 MAI 2019

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SICHERN

Was das Thema Ernährung und Landwirt-schaft angeht, kann man eines festhalten: Ein Großteil der Bevölkerung in Deutschland lehnt die konventionelle Landwirtschaft in ihrer jetzigen Form ab. Die Menschen wissen, welche negativen Folgen diese Form der Landwirtschaft für die Umwelt, die Menschen und die Tiere hat. Bei den großen Unterneh-men der Agrar-Industrie scheint das allerdings noch nicht angekommen zu sein. Sie setzen weiter auf Massentierhaltung und großflächi-ge Monokulturen. Das ist ein Fehler. Denn es ist offensichtlich, dass es ein Weiterso nicht geben kann.

Daher kommt es beim Thema Ernährung auf Innovationen an. Ideen für eine nachhaltige Ernährung und Landwirtschaft sind deshalb wichtiger denn je. Und diese Innovationen haben Zukunft. Nehmen wir das Beispiel Berlin: Mit unserer in Abstimmung befindlichen Berliner Ernährungsstrategie setzen wir auf Regionalität, Nachhaltigkeit, Fairness sowie gesundes und gutes Essen – und das für alle Berlinerinnen und Berliner. Eine vernünftige Ernährung darf nicht vom Geldbeutel abhängen. Vielmehr muss das Motto gelten:

Dr. Dirk BehrendtSenator für Justiz, Verbraucherschutz und Antidiskriminierung.

GRUSSWORT

Gutes Essen für alle.

Unser System von Landwirtschaft und Ernährung ist in eine Sackgasse gefahren.

Die Landwirtschaft die konventionell heißt, weil sie zum Normalfall, zur Konvention geworden ist vernichtet ihre eigenen Produktionsvoraussetzun-gen – vor allem die biologische Vielfalt, die Bo-denfruchtbarkeit und die Stabilität des Klimas.

Gleichzeitig explodieren ernährungsbedingte Krankheiten und belasten die Betroffenen ebenso wie die Volkswirtschaften in denen sie leben. Wir brauchen deshalb nicht weniger als eine Transformation dieses Systems hin zu En-keltauglichkeit. Transformationen funktionieren aber nur, wenn es Pioniere gibt, die den Pfad austreten, der dann für Alle zur Straße werden kann.

Die Gründerinnen und Gründer, die hier mit einem Preis geehrt werden, sind solche Pioniere. Sie zeigen: die Lösungen gibt es längst. Was es jetzt braucht, sind politische Rahmenbedingun-gen, welche diejenigen unterstützen, die solche Lösungen zur Anwendungen bringen!“

Dr. Felix Prinz zu LöwensteinVorsitzender BÖLW e.V.Landwirt und Agrarwissenschaftler

PROGRAMM 15. MAIGroßer Saal 1

Rohstoffwahnsinn – Wahre Preise, Herausforderungen und Transparenz!16.00–17.30 UhrModeration Dr. Katharina Reuter | Unternehmensgrün e.V.Ralf Schwarz | Dennree Carlo Horn | Bio-Bauer aus BrandenburgSascha Heußen | Sustainabill Benedikt Bösel | Schlossgut Alt-Madlitz

Start-ups berichten – euphorischer Start, ernüchternde Erkenntnisse14.30–16.00 UhrModeration Linda Loose | HNEE EberswaldeAmelie Sperber | supernuturalKonrad Kaspar Knops | Bone BroxVivian Böllersen | WalnussmeistereiFrederik Henn | plantAge

Impact Investing 12.30–14.30 Uhrmit Jochen Herdrich | BonVenture

„Pitch Structure & Pitch Delivery“ | DE/ENG10.00–12.00 Uhrmit Anne Schnekker | Pitch Coach

Next Organic Startup Award 2019 18.00–20.00 Uhr Moderation Milena Glimbovski | Juryvorstand

Das sich selbst gehörende Unternehmen 17.30–18.00 Uhr mit Armin Steuernagel l Purpose Ventures

Speis & Trank mit den Gebrüder Eggert20.00–22.00 Uhr

Expertentalk: Weltweit ab Hof10.30–11.30 Uhr | Großer Saal 1 mit Adrian Wiedmer | Gebana

Workshop: Edible Alchemy | ENG 10.30–11.30 Uhr | Konferenzraum 1 mit Alexis Goertz | Bacteria Barista

Expertentalk: Genossenschaft. Cooperative. Gemeinsam was schaffen! 11.30–12.30 Uhr | Konferenzraum 1 mit Daniel Überall | Kartoffelkombinat

PITCH! Die Gewinner des Startup Awards 2019 präsentieren ihr Konzept.12.30–14.30 Uhr | Konferenzraum 1

Equality, Diversity and Intersectionality in Gastronomy | ENG 12.30–13.30 Uhr | Großer Saal 1Moderation Anna Schunk | VIERTEL \ VORAva Celik | Aera BäckereiDalad Kambhu | Kin Dee Lisa Jaspers | „Starting a Revolution“

Next Organic Trendshow 10.00–17.00 Uhr | Kleiner Saal 1-2, Großer Saal 2Rund 60 Gründer*innen aus den Wertschöpfungs-bereichen Lebensmittelhandwerk, Produktion/Her-stellung, Erzeuger/Erzeugergemeinschaften, digitale Dienstleistungen, Lebensmittelverschwendung, Social Business präsentieren ihre zukunftsweisenden Konzepte.

Die Pflanze im Mittelpunkt – Wertschätzung und Wirtschaftlichkeit des Veggie-Centrism 11.30–12.30 Uhr | Großer Saal 1Moderation Johanna Ernst | SirPlus Sophia Hoffmann | Köchin, Autorin, Aktivistin Patrick Wodni | Koch, Experte Gemeinschafts- gastronomieLinda Lezius | Wild & Root

PROGRAMM 16. MAI

Den elterlichen Betrieb übernehmen – Bio-Unternehmen 2.0 13.30–14.30 Uhr | Großer Saal 1Moderation Anne Baumann | Junge AöLLisana Hartl | Münchner Kindl SenfAndreas Eder | Biohofbäckerei MauracherArlend Huober | Huober BrezelJasmin Maiwald | Govinda

Inspirational Talk „Wie steht es um die Zukunft unserer Ernährung?“14.45 - 15.15 Uhr | Großer Saal 1mit Dr. Felix Prinz zu Löwenstein

Open End mit Drinks 17.30-19.00 Uhr

Welche Auswirkungen haben städtische Ernährungsstrategien auf die nachfolgende Generation in der Landwirtschaft? 15.30 - 16.45 Uhr | Großer Saal 1Moderation Dr. Henrike Rieken | HNE Eberswalde Dr. Felix Prinz zu Löwenstein | BÖLWMatthias Schulze-Steinmann | f3 farm.food.futureSkadi Petermann und Jens Petermann | Hof Dannenberg

Inspirational Talk „Unfuck the Economy!“17.00–17.30 Uhr | Großer Saal 1mit Waldemar Zeiler | Einhorn

JURY 2019

MILENA GLIMBOVSKIOriginal Unverpackt |Unternehmerin, Autorin und Zero-Waste Aktivistin

JOSEPH NOSSOLDenn´s Biomarkt |Geschäftsführer

SOPHIA HOFFMANNKöchin, Autorin, Aktivistin

BENEDIKT BÖSELSchlossgut Alt Madlitz |Geschäftsführer

WALDEMAR ZEILEReinhorn products GmbH |Gründer und Geschäftsführer

PETER DURANISLA Coffee | Gründer und Geschäftsführer

DIE SPEAKER 2019

DANIEL ÜBERALL

Kartoffelkombinat eG |Gründer und Vorstand

ARMIN STEUERNAGELPurpose Stiftung |Co-Founder

VIVIAN BÖLLERSENWalnussmeisterei | Gründerin und Geschäftsführerin

RALF SCHWARZDennree GmbH | Leiter Warenmanagement

KLAUS WIESENsustainabill GmbH | Produktmanagement und Events

MATTHIAS SCHULZE STEINMANNf3.farm.food.future | Chefredakteur

JENS PETERMANNProduktivgesellschaft Dannenberg mbH |Inhaber und Landwirt

SKADI PETERMANN Produktivgesellschaft Dannenberg mbH |Angehende Landwirtin

LISA JASPERSAutorin “Starting a Revolution”

ALEXIS GOERTZEdible Alchemy | Inhaberin

JASMIN MAIWALD

Govinda |Brand- und Produktmanagerin

LINDA LEZIUSWild & Root |Gründerin und Geschäfts-führerin

JOHANNA ERNSTSirPlus | Projektmanagerin

ANNE BAUMANNjunge AöL | Presse- und Öffentlichkeitsarbeit

FREDERIK HENNPlantAge eG | Founder, Community Development

LISANA HARTLMüncher Kind´l Senf GmbH | Geschäftsleitung & Leitung Kreativabteilung

DALAD KAMBHUKin Dee GmbH | Founder and Chef

ANNA SCHUNCKVIERTEL \ VOR |Inhaberin und Journalistin

AVA CELIKAERA Bread | Gründerin und Geschäftsführerin

ANNE SCHNEKKER Pitch Coach

AMELIE SPERBERsupernutural | Gründerin und Geschäftsführerin

KONRAD KNOPSBone Brox | Gründer und Geschäftsführer

DIE SPEAKER 2019

PATRICK WODNIKoch | Experte Gemein-schaftsgastronomie

LINDA LOOSEHNEE Eberswalde |Student Vice President

DR. KATHARINA REUTER

UnternehmensGrün e.V. |Geschäftsführerin

CARLO HORNBio Bauer aus Branden-burg | Landwirt

JOCHEN HERDRICHBonVenture | Partner bei BonVenture

ANDREAS EDERBio-Hofbäckerei „Mauracher” | Stellv. Geschäftsführer

ARLEND HUOBERHuober Brezel | Mitglied der Geschäftsführung

ADRIAN WIEDMERgebana AG | Geschäftsführer

DR. HENRIKE RIEKENHNE Eberswalde | Ernäh-rungsrat Berlin | Koordination InnoForum Ökolandbau Brandenburg

DR. FELIX PRINZ ZU LÖWENSTEINBund ökologische Le-bensmittelwirtschaft e.V. | Vorsitzender

DIE SPEAKER 2019

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