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擂動花香 – 行銷研究報告

0

2010年行銷研究報告

指導教授：邱志聖老師

第六組

國貿碩一吳佩蓉張鈞皓蔡映瑄

科管碩一蔣能旺戴瑜廷鍾婉平


1

目錄

目錄........................................................................................................................................................ 1

壹、背景................................................................................................................................................ 3

貳、環境分析........................................................................................................................................ 5

一、產品市場概念........................................................................................................................ 5

二、創新產品分類維艱................................................................................................................ 5

參、產業分析........................................................................................................................................ 8

一、擂茶介紹................................................................................................................................ 8

二、傳統客家擂茶脈絡................................................................................................................ 9

肆、競爭者分析.................................................................................................................................. 11

伍、消費者分析.................................................................................................................................. 13

一、焦點團體訪談...................................................................................................................... 13

二、產品概念發想過程.............................................................................................................. 15

三、診斷性分析.......................................................................................................................... 21

四、重要分析結果...................................................................................................................... 22

陸、STP 策略 ...................................................................................................................................... 23

一、市場區隔.............................................................................................................................. 23

二、目標市場.............................................................................................................................. 24


2

三、定位：.................................................................................................................................. 24

柒、4P 行銷策略 ................................................................................................................................ 25

一、4P – Product 產品 ............................................................................................................ 25

二、4P – Price 價格 ................................................................................................................. 26

三、4P-Promotion 行銷活動 ................................................................................................. 27

四、4P - Place 通路 ................................................................................................................. 33

捌、財務預測...................................................................................................................................... 40

一、知曉度分析.......................................................................................................................... 40

二、收入面分析.......................................................................................................................... 42

三、成本面分析.......................................................................................................................... 44

四、財務報告.............................................................................................................................. 46

附錄一.................................................................................................................................................. 48


3

壹、背景

「茶」是中華文化重要的內涵，陸羽著其《茶經》，中原子民開始探究茶的起源、栽培採

製的工具、蒸菁的技術、烹飲的器皿、煮茶飲茶的方法、典故、產區等。此後，「喝茶」不只

是普羅百姓飲茶止渴，亦是一門藝術，有其品茗的方法，更是外來者了解中華文化的重要媒介。

但論其「台灣茶」，中外皆熟悉台灣本土原產質優的包種茶、烏龍茶，習慣這種以清水沖泡、

茶色透底的茶汁形式，也是主要「台灣茶」的聯想。但台灣客家族群有其特殊的喝茶法，透過

磨輾茶、米、乾果、穀類、豆類，取其細末，品其茶香穀味，稱為「客家擂茶」。

擂茶是一種民間古老的飲食方式。「擂」字本身就有研磨、擣杵之意，所以磨製是處理食物原

料的根本方法。相傳三國時代，張飛將軍帶兵經過武陵時，士兵突然染上瘟疫，在地居民提供

世代相傳的除瘟良方「擂茶」醫好士兵的病，結果士氣大振，擂茶的聲名因此遠播。因此，擂

茶被認為具有保健去病的效果，這可能與擂茶的材料不僅營養價值高，經磨製後又有助吸收有

關。在現代擂茶多被客家人視為招待賓客的必備茶點，也有禮待貴賓的珍貴之意。

因此本小組認為，傳統擂茶來自客家文化，具文化深度。使用天然素材，符合健康概念。

強調現磨現飲，其儀式流程具體驗經濟價值。擂茶還有親自調配，重視分享價值。是極具潛力

且值得推廣的台灣茶類。


4

只是傳統擂茶之所以遲未被普眾接受，還有其先天上的難處與痛點。例如研磨、調配、沖泡程

序上的繁瑣。如何重新塑造擂茶的產品概念，定位出符合新時代的「新擂茶」相信是一番挑

戰。


5

貳、環境分析

一、產品市場概念

在行銷研究課程中，我們了解找尋新產品所屬的市場，有如找出新產品對應的策略群組，

透過不同層次的市場分類（由廣至窄），表達不同強度的替代性，以及消費者效益面的同質性，

有助我們分析總體環境與定義競爭者，進而在研擬行銷策略時，有適切的「假想」對象。

二、創新產品分類維艱

我們的產品擂動花香-創新擂茶，由於屬於全新的概念性產品，也鎖定與傳統擂茶截然不

同的目標顧客，因此沒有前例可以依循。在新產品的市場定位上挑戰較多。

以下我們將擂動花香-創新擂茶，大致分為四個層次，並分別說明之：

（一）產品種類—飲料

第一個層次我們定義為「飲料市場」，包括汽水、果汁、茶飲料、礦泉水、咖啡、其他等

所有飲料產品，具象上都是液體型態，作為飲品之用。

而台灣的整體飲料市場在2008年已經突破的新台幣500億元，2008年台灣飲料業銷售量

超過1千萬噸，以2,303萬人口計算，每人每日平均喝掉2.5瓶600cc的包裝飲料。飲料市場的

規模穩定，平均每人的飲用需求固定，主要隨總體人口增長而擴大規模。

（二）產品品項—茶飲料

第二層次我們限縮於「茶飲料市場」，根據2008年TNS模範市場研究顯示，茶飲料佔整


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體飲料市場的42%，市產值達219億元，為目前台灣飲料市場中最大的板塊，整體市值每年也

波動成長。台灣區飲料工業同業公會統計的資料也顯示，茶飲料市場中又以綠茶市占率最高，

其次為奶茶、紅茶和烏龍茶。相關市占未見與客家擂茶概念相關的茶類，也顯露市場空窗，也

是擂動花香-創新擂茶的機會點。

（三）產品品項—花茶市場

根據我們的產品概念問卷調查，消費者意見顯示，擂動花香-創新擂茶與花茶的概念最為

類似，因此我們特別鎖定台灣花茶市場進行研究，從圖一我們可以觀察到，花茶產品飲用顧客

群，隨年齡逐漸遞減，並以20~29歲年齡層為最高，我們推論該產品市場，該市場注重流行性，

產品的市場表現需要適當的行銷操作，特別是感性層次的行銷訴求，維持產品在概念層次的競

爭力，以上思考也提供與我們後續的行銷設計。透過台灣區飲料工業協會的數據顯示，花茶飲

品平均占茶飲料業5％，每年有11.1億元的產值。

圖一花茶產品飲用顧客群與年齡關係（資料來源：台灣區飲料工業協會）


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（四）產品品項—沖泡飲品市場

另外與茶市場平行的產品市場層次，我們認為在產品型式上也類似於沖泡飲品市場，同樣

都是強調飲用便利性的產品設計，且坊間強調把客家擂茶現代化包裝的產品類型，也近似於沖

泡飲品，因此小組認為有參考價值。根據我們調查國內沖泡飲品市場全年有近七十億元的營業

額，大多數的產品為穀類、豆類製品，且強調方便、即溶，一般民眾常用來當作早餐輔助飲品，

因此產品也多強調「健康」、「養生」的概念，小組認為這也與擂茶強調使用天然穀物與獨家

配方調製不謀而合，另外我們還多了茶的元素。但整體上，我們也認為與傳統沖泡飲品相比，

擂動花香-創新擂茶有一定程度的差異化與異質性，也是我們在該市場獨特性的來源。

表一飲料市場市場劃分

飲料

茶飲料

紅茶綠茶烏龍茶花茶其他

沖泡飲品

70 億

11.1 億

市場規模：７０億＋11.1 億＝８１.1 億


8

參、產業分析

一、擂茶介紹

擂茶是一種民間古老的飲食方式，並具有明確特色。「擂」字本身就有研磨、擣杵之意，

所以磨製是處理食物原料的根本方法。擂茶的工具主要是陶缽跟木棒，先以陶製擂缽將茶葉、

花生、芝麻等原料研磨成細粒狀，沖入熱水調勻。擂棍則多以芭樂樹、油茶樹的枝幹裁製，有

種說法是芭樂樹枝含有健胃整腸的有效成分，以其為擂棍可以在使用過程中將此成分加入到擂

茶中。

事實上客家擂茶分為兩種，一種是「用來果腹」取代正餐的擂茶，會加入米籽，並且搭配

一般的熱炒小菜，或是像蘿蔔乾等醃漬食物一起食用。擂茶中所用的米，客家話叫「米籽」，

一般是以鹽水浸泡蓬萊米或糯米後再進行炊蒸，蒸過之後存放冰箱以利脫水，然後在陽光下曝

曬，最後以大鍋翻炒增加米籽的香味，過程中也可以加入鹽巴等調味料，所以不同人家的擂茶

會有不同的風味。

另一種擂茶的食用方式，則是單純「當作飲品」。使用的材料因各人喜好而異，因此有「親

自調配」的精神。原料不出綠茶、花生、芝麻、縠類、麥類、豆類（紅豆、黃豆、綠豆、黑豆、

米豆、白鳳豆）、中藥材（蓮子、薏芢、淮山、西果、茨實），調製方法也是混合研磨後加水。

不僅台灣，現今在印尼、馬來西亞、新加坡及大陸湖南、廣東、福建等客家地區都仍有飲

食擂茶的習慣，不過有別於近幾年在台灣，擂茶多被定位為客家人招待賓客的茶點，流行的「客

家擂茶」多屬偏甜口味，許多客家人民事實上是將擂茶當作正餐食用，開發出來的飲用方式也

http://hakkacenter.nctu.edu.tw/item_2/item_2-3.htmhttp://hakkacenter.nctu.edu.tw/item_2/item_2-3-2.htm


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就因人、因地制宜。

二、傳統客家擂茶脈絡

本小組日前透過實地走訪北埔來了解傳統擂茶的脈絡。我們發現北部地區大多數人第一

次的擂茶經驗，都發生在北埔地區，而其他客家庄如高雄美濃、苗栗地區，也都有客家擂茶的

體驗商店。顯見目前擂茶市場上主要是以客家文化觀光，來帶動消費行為。北埔當地的擂茶店

家強調現磨、現泡、現飲，以傳統擂茶的形式呈現，因此市場上多數顧客對客家擂茶的認知是

「又濃又稠」、「耗時」、「純粹文化體驗」，並不以大眾化角度思考產品與生活的連結。此外，

雖然有小數店家推出較為創新的擂茶風味，但逃不出「現磨現飲」型式，因此小組認為若能在

擂茶的文化體驗外，開創「現代」的意義，必能說服消費者，更普遍的飲用客家擂茶。

在北埔，店家通常亦會販售「沖泡式」的方便擂茶，以罐裝方式，讓意猶未竟的遊客，可

以方便外帶回家享用。根據小組調查，主要的來源，由一間名為林園食品的廠商供應，平均市

占達 9 成以上。林園食品提供店家客製化的需求，號稱全台 200 家擂茶店，可以依每家定單

而有不同的調配。話說如此，但整體作法就像「米麩」，也多是強調健康訴求，與一點點文化

特色，小組認為在現代感，與精緻感的琢磨仍為不足。正是可以切入的利基點。

圖二傳統擂茶

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不含豆類配方，以鮮奶沖泡就能夠立即享用，痛風患者也能安心飲用，每包150元（600g）。','http://tw.img.nextmedia.com/www/images/zoom_image.swf');


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三、禮品概念分析

台灣人「禮多人不怪」，舉凡婚喪喜慶都要「禮尚往來」，可謂「禮儀之邦」。據調查估

計，台灣光是季節性送禮（如春節、中秋節等）就可以創造約新台幣 2千 5百億的商機，如

果再按照臨時性送禮、回禮、企業送禮（如員工禮、股東禮等）及促銷贈品一併計入，台灣禮

贈品市場保守估計至少有新台幣 5千億的規模。然而客家擂茶本身就是客家人用來招待賓客的

茶飲，同樣概念近年來茶飲品也是坊間送禮餽贈，聊表心意的好物。因此小組認為擂動花香-

創新擂茶的產品設計，應加入「禮品」的核心概念，貫穿產品與包裝、飲用型式上的設計，強

調出該產品的精緻度，也透過禮品的定位，策略性的提高售價。

此外，根據 i.Q線上調查，有 56%的民眾期望購買「獨一無二」的禮品，顯示消費者送

禮時對於紀念（to commemorate）和表現個性（to character）的需求強烈。值得注意的

是，有超過兩成的民眾表示未來規劃禮贈品時會以個人化╱客製化商品為優先考量。而所謂個

人化╱客製化商品泛指的是產品設計可以量身訂作，或者可以表現購買者的意義。以台灣禮贈

品五千億的市場規模來看，個人化╱客製化商機每年上看一千億，其中食品占上 15.5%。小組

認為擂動花香-創新擂茶，可以不同的成分、花香作品項的分類，結合花語或是女人不同時期

生命歷程衍生的意識符號，來讓擂動花香-創新擂茶的品項種類，長期發展下來有個人化╱客製

化商品，爭取該商機。


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肆、競爭者分析

小組認為擂動花香-創新擂茶，主要的競爭對手有客家傳統即研擂茶、客家傳統即飲擂茶

（便利包型式）、一般市面即溶飲品，與各類宜人的花茶飲品，我們分別以方便度、精緻度、

現代感與文化意象，來檢視不同產品的價值取向。方便度考量包裝設計是否方便消費者的即飲

需求，精緻度、現代感與文化意象，則透過產品主要的價值主張來分析、詮釋。列表評析如下，

相關說明見表格下方括號。

構面客家傳統

即研擂茶

客家傳統

即飲擂茶

一般市面

即溶飲品

花茶飲品擂動花香-

創新擂茶

方便度極低

（現代生活不

適用）

高

（便利包裝）

高

（便利包裝）

低

（沖泡程序）

中高

（研壓創新包裝）

精緻度高

（透過實際體

驗）

低

（便利包裝）

低

（便利包裝）

高

（花的意象）

高

（感性產品概念與花的

意象）

現代感低

（傳統意象鮮

明）

中低

（強調傳統茶

飲）

高

（便利包裝）

高

（都會客群）

高

（概念強調創新擂茶與

都會女性意象）

文化意象高

（最能表達擂

茶文化）

中低

（便利包裝降

低文化感）

低

（毫無文化

感）

中低

（東方人不

了解花茶文

化）

中低

（改變擂茶的飲用程

序）

表二飲品分析

透過表二，我們可發現擂動花香-創新擂茶採取與客家傳統即研擂茶，完全相異的價值區

間(評價近於完全相反)，也說明了擂動花香-創新擂茶具體的創新突破。但與客家傳統即飲擂茶

（便利包型式）相比，客家傳統即飲擂茶又顯示在精緻度與現代感構面上的落後，小組所希望


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表達的是，客家傳統即飲擂茶（便利包型式）並未跳出傳統擂茶的巢臼，而不富現代感，在精

緻度的呈現上又不足。反之，擂動花香-創新擂茶以花佐茶，用細膩的工法，把完花(完整的花)

寶藏於茶磚中，在於飲用過程緩緩綻放，確實強調出精緻生活的美學。而與花茶的比較中，擂

動花香-創新擂茶最顯見的優勢是方便性，不用繁複的過程就有精緻的飲茶享受，再者，與文

化意象上的連結亦強，畢竟東方人較不易了解花茶文化。基於以上小組認為，擂動花香-創新

擂茶具備市場上價值定位的利基。


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傳統客家擂茶脈絡

伍、消費者分析

一、焦點團體訪談

透過焦點團體訪談，我們針對數個主題進行深入訪談，在各個主題之中得到以下結果，作

為我們進行產品設計時候的主要依據。

•空間:氣氛重要、復古、簡單、質感、服務品質重要。

•地點: 陽明山、天母但沒有客人、東區步調過快

•再購率:存疑

•價格若過高，可能想來但卻無法來

•喜歡被服務

•研磨所代表的意義要更發展

下午茶

商業/聚

會

•茶具：通常送親人

•茶葉：較常送茶葉禮品

•擂茶是濃稠的感覺不健康或噁心

•原料要夠好夠高級

（Young：來源高級 Elder：本身要高級Ex:珍珠

粉）

•擂茶不是茶

擂茶

下午茶

年輕組:

a.聚會為主 /一次約三小時

b.客家不會不時尚, 反差是賣點

c.不要供正餐 (供小茶點)

d.重視氣氛、背後故事本身

成熟組:

a.商務為主:一次約一到兩小時

b. 客家文化和時尚文化衝突

c.要供正餐

d. 較實際重產品本身

e. 簡單、快速、方便

表三焦點團體結論

表四焦點團體下午茶


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禮品

年輕組:

a. 重視產品外觀

b.對於茶葉禮品沒有深刻印象

c.體驗過後感受好會當成禮品

d. 擂茶無鮮明印象，但可改變

成熟組:

a.重視實用性

b.認為茶葉禮輕情義重

c. 對方有喝茶習慣才會當禮品

d.擂茶不好送(新概念、無高級感)

擂茶

年輕組:

a.擂的動作有趣( 3~5分鐘)

b. 擂茶會飽可以當一餐

c.內容物不吸引人(ex. 蔥)

d. 認同我們提供的器具樣品

成熟組:

a.擂的動作麻煩 (或只會試一次)

b.擂茶應當飯後茶點或前菜

表五焦點團體擂茶

表六焦點團體禮品


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總結以上結論，我們可以發現，對於擂茶這項客家傳統的飲品，普遍有著研磨耗時沖泡麻

煩、濃稠且風味不佳、老氣的飲料的刻板印象。因此，這些主要的問題將成為我們在進行產品

設計時候，必須要去克服的問題。

二、產品概念發想過程

在經過了焦點團體研究之後，我們歸結出來數個重點，1. 研磨耗時沖泡麻煩 2. 濃稠且

風味不佳 3. 老氣的飲料的刻板印象。因此我們針對這些問題進行解決，別且思考如何融入客

家的文化意涵，以及讓產品帶有故事性，並且能在市場上獲得消費者的青睞。

圖三產品概念第一版


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第一版產品概念我們圍繞著要如何傳達出擂茶的的特色，並且讓消費者感受到，擂茶的

珍貴還有擂茶所傳達的意義。但是後來在透過實際的到北埔進行了一整天的店家與遊客訪談，

實際觀察市面上現有的產品，我們發現我們的產品並沒有與眾不同的特色，沒有目標的族群，

在我們所主打的精選原料方面，也容易被競爭對手複製。因此有了以下第二版大幅改變的產

品概念。

圖四產品概念第二版

這一個版本的產品概念，雖然大幅的改變了產品故事，轉向希望主打女性市場，加入

了茶餅的概念，將擂茶粉末透過獨門的研壓封存技術壓製成一塊塊的茶餅，並且在每一塊茶餅


17

之中加入了花朵的元素，使得茶餅更有美麗的氛圍，解決了擂茶是的老氣，難喝的問題也解決

了沖泡麻煩的疑慮，因為經過研磨之後封存的茶餅，能夠保留穀物最原始的精華，而將茶餅輕

碾的動作，也保留了一部分客家擂茶研磨的感覺，沖入熱水之後，花朵於杯中緩緩浮起的過程，

更是一種我們要傳遞給消費者的精緻氛圍享受。

不過，在經過與老師的討論之後，我們發現能有許多不足，產品概念並未清楚說明產品的

內容，也沒有說明產品的價格，反而太過著重於故事，若是把故事從產品中抽離之後，變的毫

無獨特之處。因此有了以下第三版的產品概念。

圖五產品概念第三版


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第三版的產品概念，我們加入了詳細的產品說明，也放入了產品的價格資訊，準備進行量化的

市場調查步驟。老師在此時也給我們另一個建議，更精楚的說明我們產敏如何使用，因為我們

的產品目前市面上少見，消費者可能沒辦法直接的了解何謂茶餅，也不清楚 30 秒的沖泡步驟，

也難以感受到產品的美的氛圍。因此我們在第三版的產品概念之外，又加入了一小張的產品使

用說明，在產品概念測試時候一起提供給消費者觀看。

圖六產品使用說明


19

三、問卷分析

在透過焦點團體研究找出消費者需求之後，發展產品概念，透過這樣子的一系列過程，我

們必須透過實際的市場調查，來檢視產品概念是否符合市場的需求。因此，我們發展出了一份

問卷(附錄一)，第一部分為產品概念測試，目的在於了解消費者對於我們產品概念的喜好及購

買意願；第二部份為 H&P 的問題，目的在於了解消費者的生活習慣；第三部分則是消費者的

背景資料。

1. 樣本結構

有效樣本數：１５３人

7%

43%

21%

9%

7%4%

3% 3% 3%

年齡

20歲以下 21~25 26~30

31~35 36~40 41~45

46~50 51~55 56~60

1%1%

9%

64%

25%

教育程度

小學含小學以下國中

高中職大專院校

碩博士以上

圖七樣本年齡分配圖八樣本教育程度分配


20

32%

68%

性別

男女

31%

23%14%

20%

5%1%

1%2% 3%

收入

10000以下 10001~20000

20001~30000 30001~40000

40001~50000 50001~60000

60001~70000 70001~80000

100000以上

2. 產品概念測試結果

Top Box：6.5% Top Box + Half Second Box : 32%

購買意願次數百分比

一定會買 10 6.5%

可能會買 78 51%

不一定會買 52 34%

可能不會買 13 8.5%

一定不會買 0 0%

總合 153 100%

表七產品概念測試結果

圖九樣本收入分配圖十樣本性別分配


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三、診斷性分析

與購買意願相關程度平均數 (1~5)

購買意願 1 3.56

喜好程度 0.607 3.50

創新程度 0.274 3.72

重要程度 0.354 2.73

相信程度 0.220 3.68

價值度 0.383 3.33

表八診斷性分析結果

透過診斷性分析我們可以發現，消費者對於我們產品概念的創新程度評價是高的，認為我

們的產品概念俱有新意，同時相信程度也是高的，表示對於我們產品概念的可行性也是抱持正

面態度的。此外購買意願與喜好程度，也屬於較高。在各個數值之中，重要程度是相對較低的

一項，推測原因可能是因為擂茶仍未普及，消費者對於擂茶沒有非要不可的強烈需求，或者市

面倡可選擇的產品太多，因此個別產品對於消費者來說的的重要程度相對的被削弱。整體來說，

消費者對於我們的產品概念是喜愛、相信的。


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四、重要分析結果

透過量化問卷分析，女性消費者的購買意願大於男性消費者，有其若是挑出對我們產品有

較高購買意願的客群(PI>3)，我們可以發現女性購買意願更加明顯的大於男性，而且在十個一

定會買(PI=5)的樣本中，女性佔了九份。此外，我們也發現飲用沖泡飲品的頻率對於是否願意

購買我們的產品，在 99%的信心水準之下，也顯著不同。最後則是對於我們產品購買意願較

高的族群中，願意去購買我們產品的主要原因是因為我們的產品加入了「花的元素」，此項結

果也在統計上達到顯著。


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陸、STP 策略

一、市場區隔

根據市場調查的結果，本組發現購買意願高低與否會根據受測者的背景資料、飲用頻率及

飲用的訴求不同而有顯著差異，因此本組以下列三類為本組的市場區隔：

1.性別 {男女}

2.飲用沖泡飲品的頻率 {是否有固定習慣}

3.不同的訴求 {創新方便、美感、產品品質、產品故事}

圖十一市場區隔


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二、目標市場

排除樣本數過少的幾個選項，我們可以發現，這群「有固定習慣飲用沖泡飲品的女性消費者」，

在購買意願平均數上的表現最高，達到 3.85，且這族群會因為”花的元素”而更願意來購買

我們的產品。其次是產品故事最後才是創新的封存研磨技術。

因此，最後，我們把這一個購買意願最高的族群定義為

「重視美感且有固定習慣飲用沖泡飲品的女性消費者」

三、定位：

加入花香元素的時尚新擂茶

經過焦點團體訪談後本組發現消費者對擂茶的期待是飲用方便、具備吸引人的外表及口感，

因此本組的產品概念為創新技術、配合祖傳祕方並加入花的元素，以創新的封存研磨技術製作

出類似綠豆椪的茶餅，沖入熱水後輕輕一壓茶餅即溶解，花朵緩緩浮起綻放，相較於傳統擂茶，

本組的定位在於加入花香元素，創造出時尚形象的新擂茶。


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柒、4P 行銷策略

一、4P – Product 產品

呵護女人系列產品：

一、甜美桂花－解毒凝神、美白功效

二、清新胎菊－養肝解燥、美顏補血

三、清香茉莉－舒緩經痛、潤膚香肌

花香女人，擂茶新味

具香味清新、解毒寧神及美白功效的桂花，或可選擇具花蜜清香的胎菊，在杭白菊還

未完全張開時摘收的胎菊，是杭白菊中最上品的一種，具養肝解躁及美顏補血的功效

圖十二產品概念


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祖傳秘方，美味調和

以阿婆祖傳三代的美味擂茶秘方，將精選的安定芝麻、北港花生、三峽碧螺春及整朵

新鮮的乾燥桂花或胎菊作完美調和

獨創的研壓封存技術

將擂茶原料封製為一塊塊新鮮珍貴的茶餅您只需透過我們特製的小茶棒輕輕按壓茶

餅、沖入熱水，只要 30秒，花朵緩緩浮起、綻放。花香佐茶香融合穀物精華，一次揉合

在這兼具健康、美味、氛香及療效的新時代的擂茶－擂動花香

二、4P – Price 價格

圖十三產品價格

擂動花香的每一塊茶餅，能夠沖泡出一杯 350c.c.的擂動花香，而我們的產品分為一般包

裝以及禮盒包裝，一般包裝十二入/280元，而禮盒包裝十二入/400元。


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三、4P-Promotion 行銷活動

企劃目的

企劃名稱 SPA 店和美容指甲店試喝活動

主題運用 SPA 店和美容指甲店的試喝活動來增加知曉度和試喝率。

企劃背景目前坊間有各式各樣的 SPA 和美甲店，其主要的服務對象為女性顧客

群。因為本次產品「擂動花香」針對女性，因此希望可以透過 SPA 店和

美容指甲的店接觸到目標客群。此外，坊間許多 SPA 店提供的花瓣浴和

花精油都帶有花的元素，去美甲店的女性顧客也常常選擇花的圖案，因

此我們認為可以更進一步接觸到可能購買擂動花香的目標客群。

解決方向剛起始的公司產品缺乏知曉度，希望可以靠試喝的方式來增加知曉度並

引發口碑行銷的效應。此外，根據 AIETA，我們也希望能透過試喝率的

提升來增加產品的銷售量。

企劃內容

企劃內容此試喝活動預計會實施兩年，每一年各派送 12000 份試喝茶餅到幾

間較著名的 SPA 店和美容指甲店。在 SPA 店方面，比如說花蓮遠雄悅

來和台北晶華酒店等。在美甲店方面，我們會選定一些熱門地點的美甲

店，比如說在台北東區的花漾 Nails 美指小鋪和台中逢甲的雯倩美甲等。

由於我們預期消費者在做完 SPA 之後可能會肚子餓，因此可以在

SPA 會館的餐廳飲用擂動花香的試喝品。即使當下無法飲用，也能夠帶

回家之後選擇適合的時機飲用。美甲店則是讓消費者在做指甲時可以一

邊享用擂動花香的產品。

企劃預算兩年一共 24000 份試飲茶磚，成本為 168000。

預期效應預期在我們的目標市場中創造 1000 人左右的知曉人次，並創造 105500

左右的營收。

企劃目的


28

企劃名稱議題行銷－YOUTUBE 互動影片體驗

主題透過 YOUTUBE 互動影片的體驗來增加產品的知曉度

企劃背景香港旅遊局在 2009 年底推出了一個互動式影片，叫做「宅男最後的

120 小時」，在六個月內就創造了 148 萬的點閱率，許多媒體也爭相報

導。因此我們希望譨透過這樣互動式的影片來提升產品的知曉度。

解決方向剛起始的公司產品缺乏知曉度，希望可以透過互動影片來增加知曉度。

因為本次的產品鎖定女性族群為目標對象，因此將會將會聘請「潘裕文」

來扮演男主角，藉此吸引女性顧客群。

企劃內容

企劃內容本次的互動影片系列預計會維持兩年，男主角鎖定「超級星光大道」

出身，目前為唱片歌手的潘裕文。選定潘裕文，原因是因為他具有文藝

的書生氣息，與擂動花香的產品形象較為相似。此外，潘裕文也擁有大

批的粉絲，因次可以透過其偶像的魅力來吸引女性族群的消費者。本活

動也有機會能夠吸引到媒體的目光，創造很高產品知曉度。

除了創造產品的知曉度，我們也希望能夠透過互動影片讓消費者進一

步的了解擂動花香的產品特色，因此在選項中，我們會加入擂動花香的

產品元素，比如說：獨創技術和古老祕方等等。也希望能夠透過影片讓

觀看者對產品有美的感受，或者甚至可以注入戀愛的情感元素，吸引目

標客群的購買意願。

企劃預算兩年的製片費為 2000000。

預期效應預期在我們的目標市場中創造 198000 人左右的知曉人次，並創造

2605600 左右的營收。


29

企劃目的

企劃名稱網路行銷-YAHOO、GOOGLE 關鍵字廣告

主題運用 YAHOO 及 GOOGLE 的關鍵字廣告，創造網路顧客群的知曉度。

企劃背景近年來網路盛行，隨著大家運用網路的頻繁性增加，消費者不再只是前往實

體店面作消費，而是開始有許多網路商業行為的產生，同樣地，廣告型式也

不再只是實體看板，出現了查詢關鍵字的廣告形式，順著消費者習慣所產生

的關鍵字廣告確實有很好的效果。

解決方向剛起始的公司產品缺乏知曉度，運用網路無遠弗屆的力量，為公司新產品創

造知曉度，進而增加銷售量。

企劃內容

企劃內容於產品上市開始，就開始投資 YAHOO 及 GOOGLE 的網路關鍵字，關鍵

字的設置分為四種類型，產品:茶、花茶、擂茶、茶餅；對象：女性、女人；

意象：花、芬芳、香氣、美感、清香、芬香；功能：美白、凝神、美顏、補

血、健康。這四種關鍵字皆為本產品的主打產品及特色，希望能讓消費者在

這些特色關鍵字下尋找到我們的產品。

企劃預算每年約 200,000 元。

預期效應依網路各關鍵字的熱門程度預估，第一年約可創造 17,325 個目標客群知曉人

次。


30

企劃目的

企劃名稱網路行銷-臉書粉絲團及部落格文章

主題運用臉書粉絲團及部落格文章，來創造網路顧客群的知曉度。

企劃背景近年來臉書發展旺盛，由原來的社群網站開始有商業行為的推廣，且眾多廠

商運用臉書粉絲團推廣產品，並經營自己的顧客群。而達人部落格文章一直

都有良好的宣傳效用，目前也有固定幾位達人會幫產品撰寫試用品文章。

解決方向剛起始的公司產品缺乏知曉度，運用近來熱門的臉書粉絲團及高知名度的達

人部落格文章來幫助增加產品的知曉度。

企劃內容

企劃內容於產品上市開始，即開始經營公司產品的臉書粉絲團，藉由網路推廣方

式使產品愛好者聚集至產品的臉書粉絲團，並由專人負責粉絲團之經營。並

於產品上市前兩季，請數位非一線達人撰寫產品試吃文，第三季開始，將請

六位美食達人、四位女性作家及四位一線達人撰寫試吃文，主要針對我們產

品的主要對象:女性，及產品的本質:食品，來增加知曉度。

企劃預算產品上市時(第一年)請部落客寫文章 28,000 元。

預期效應依平均產品粉絲團人數、平均一線部落格瀏覽人數及平均非一線部落格瀏覽

人數，評估出第一年約可創造 29,106 個目標客群知曉人次，整個企劃五年內

約可創造出 57,900 個目標客群知曉人次。


31

企劃目的

企劃名稱公司試喝活動

主題藉由提供各大公司行號試喝的活動，一方面增加知曉度，一方面提供消費者

試用產品的體驗

企劃背景近年來網路購物的消費行為逐漸興盛，而團體網路購物的民眾，尤以食品為

主，常以公司行號為單位於網路下標購買，因此，各公司開始使用公司試喝

活動以擴大消費者對產品的知曉度及試用體驗，皆有良好的廣告效果。

解決方向剛起始的公司產品缺乏知曉度，且消費者對產品有不信任感，因此藉由試喝

活動可以增加知曉度，也可解除消費者對產品的疑慮。

企劃內容

企劃內容於產品上市第一年，由官方網站公布公司試喝活動，採自願申請的方式，

以公司為單位，填妥網路申請書，寄到公司信箱，即有專人將試用品送至申

請公司，每月限量 1000 份，一家公司限至多申請 100 份，以提供試喝方式

一方面增加產品知曉度，一方面讓消費者體驗產品。


預期效應預計將於產品上市前兩年提供公司試喝活動，提升在女性目標客群中的知曉

度，第一年約可創造 693 個目標客群知曉人次。


32

企劃目的

企劃名稱女性講座產品贊助

主題藉由提供女性講座公司產品作為贊助，一方面可針對我們的目標客群:女性提

高知曉度，一方面也提供我們的主要顧客試吃體驗。

企劃背景女性講座的主要聽眾幾乎皆為女性，也正是我們產品的主要目標客群。

解決方向剛起始的公司產品缺乏知曉度，而我們必須針對我們的目標客群:女性，提供

最直接的知曉通道，因此以提供女性講座產品贊助的方式，將我們的產品與

女性做最直接的連結。

企劃內容

企劃內容於產品上市第一年，積極以公司產品贊助女性講座，讓女性聽眾能在講

座開始前或結束後得到本公司產品的試用品，讓公司產品能以最直接的方式

推廣到我們的主要顧客群:女性，增加女性對產品的知曉度，預計贊助場次為

60 場，每場需有至少 100 位聽眾，主要合作之講座講者為吳淡如、吳若權及

女王。


預期效應預計將於一年內贊助 60 場女性講座，每場需有 100 位聽眾，第一年約可創

造 802 個目標客群知曉人次，整個企劃五年內約可創造出 1,777 個目標客群

知曉人次。


33

四、4P - Place 通路

我們依產品性質將通路分為網路通路、百貨公司通路、文創通路及 B2B 四種，使用各通

路的時間如下圖所示。

年 2011 2012 2013 2014 2015

季 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

網路拍賣

官方網站

百貨臨時櫃

百貨專櫃

華山 1914

B2B

表九通路甘特圖

一、網路通路

1. Yahoo 奇摩拍賣

選擇目的

近年上網購物的消費習慣越來越普遍，當消費者透過網路廣告、試喝、議題行銷等

各種行銷活動知曉產品之後，可以輕易的從網路搜尋到擂動花香產品的頁面，拍賣網站成

熟的物流系統也方便消費者購買。

使用情況

挑選在台灣使用率最高、系統也最完整的 Yahoo 奇摩拍賣。拍賣的資料中會顯示官

方網站的連結，讓對擂動花香有興趣的消費者可以更進一步的認識產品故事及情境。


34

財務預算：

Yahoo 奇摩拍賣的手續費為營業額的 3%，我們假定網路行銷、試喝活動、議題行銷

吸引到的消費群會從網路購買產品，因次推算第一年網路拍賣的銷售額為 9,212,382 元，

而網路拍賣通路第一年的費用約為 276,371 元。

通路模擬：

圖十四

2. 官方網站

選擇目的：

官方網站就像產品的發言人，建置一個符合產品質感的官方網站，可以加強產品

在消費者心中的形象定位。

使用情況：

網站中會詳細介紹擂動花香的文化意涵及創新技術，與各產品線的介紹及使用方

式。除此之外，也透過整個網站的氣氛營造型塑產品的氣質、形象及故事。待客

群較穩定之後，官方網站也會加入線上購買、宅配到府的功能。


35

通路模擬：

圖十五官方網站模擬圖

二、百貨公司通路

挑選目的：

擂動花香是兼具女性故事與城市質感的沖泡飲品，所以選擇城市中女性常去的百貨

公司來加強產品的特質，提升品牌形象的同時，也增加產品本身在目標族群中的曝光率。

通路情形：

百貨公司的通路策略分為兩個階段，第一階段為前三年知曉度還不夠時，在每年的

第一季及母親節檔期在百貨公司地下一樓設立臨時櫃，希望能在第一季的寒假、情人節

與母親節促銷檔期增加產品的知曉度。

第二階段為第四、五年，在知曉度與財務狀況都許可的情形下，在百貨公司中設立

專櫃，進一步建立擂動花香的精品、禮品形象。

財務預算：

我們由逛百貨公司人次的統計資料推估，百貨公司第一年在目標客群中創造的知曉

人次約為 23,758 人，預計有 3,126,568 元的營業額。而百貨公司臨時櫃及專櫃的租金為

營業額的 30%，所以第一年的百貨公司通路成本約為 937,970 元。


36

通路模擬：

圖十六百貨公司臨時櫃模擬圖

圖十七百貨公司專櫃模擬圖


37

三、文創通路

挑選目的：

擂動花香的產品概念經問卷調查後發現消費者認為產品很具獨特性，而擂動花香又衍

生自台灣擂茶文化，創意性加上文化性，擂動花香也算是極具特色的文創商品。因此，選

擇此通路來提升文創消費者客群中的知曉度。

通路情形：

華山 1914 創意園區為舊酒廠車庫工坊整修而成，將地方文化創意產業的原鄉時尚概

念，與生活設計及時代風格混搭出都會時尚新品牌，並邀請台灣設計師連線合作，建立文

創產業跨界合作的新模式。園區中 1914 Connection 是台灣第一家當代設計師禮品專賣店，

店中除了一般的文創商品外也販賣有特色的創意食品，很適合擂動花香這樣內外兼具的創

意商品。除了店內上架之外，華山 1914 創意園區也會不時的舉辦創意市集與簡單生活節

等藝文活動，擂動花香也會在這些場合擺攤位以增加知曉度。

財務預算：

由華山周末的遊覽人次我們推估第一年在華山園區中，擂動花香可創造出約 3000 人

的知曉人次，營業額 390,852 元。而通路費用約為營業額的 20%，所以第一年在華山的通

路成本約為 78,170 元。


38

通路模擬：

圖十八華山模擬圖

四、B2B 通路：下午茶 Buffet

挑選目的：

由於下午茶 Buffet 的消費客群與擂動花香的目標客群重複性很高，透過這個通路可以

增加產品在目標客群中的曝光率。選擇 Buffet 而非一般下午茶店，是因為消費者在一

般下午茶店點餐之後，不會看到產品的品牌，所以無法創造有效的知曉度，而透過

Buffet 的方式則可以讓消費者看到擂動花香的品牌。


39

通路情形：

產品推出第二年與飯店的下午茶 Buffet 合作，將擂動花香列為飲料選項之一，並在拿

取的區域放置簡易的使用說明及產品故事。

通路模擬：

圖十九下午茶 Buffet 模擬圖


40

捌、財務預測

一、知曉度分析

市場大小

根據主計處調查，目前台灣 15~64歲的女性人口有 8,426,955人，再根據問卷調查顯示，

女性市場中常喝飲品和重視美感的人口比例為 0.16，因此我們可以以預估出我們的目標市場

大小為 1390447人。

根據下表的「2010~2014 在目標客群的知曉度結構圖(人次)」，我們可以預估出我們第一

年的目標客群知曉人次約為 96731人次，在我們的客群中所佔的比例為 6.96%。在第二年之

後，我們的知曉人次將以一定的比率成長。其比率如下：

第二年：（１+0.3），第三年： (1+0.3*0.8)，第三年： (1+0.3*0.8*0.8)，第四年和第五

年的成長率以此類推。

圖二十知曉人次預估

0

50000

100000

150000

200000

250000

96731

125750

155930

185869

214418

知曉度人次

2010 2011 2012 2013 2014


41

2010~2014知曉人次的成長率

年度 2010 2011 2012 2013 2014

成長率－ 130.00% 124.00% 119.20% 115.36%

表十知曉人次成長率

2010~2014在目標客群的知曉度結構圖(人次)

2010 2011 2012 2013 2014

行銷知曉 41292.9 53680.77 66564.1548 79344.47 91531.78

試用活動 3474.9 4517.37 5601.5388 6677.034 7702.627

女性講座 801.9 1042.47 1292.6628 1540.854 1777.529

美容指甲

和 SPA店 1980 2574 3191.76 3804.578 4388.961

辦公室 693 900.9 1117.116 1331.602 1536.136

網路行銷 18018 23423.4 29045.016 34621.66 39939.55

關鍵字 17325 22522.5 27927.9 33290.06 38403.41

部落格 29106 33957 42106.68 50191.16 57900.53

議題行銷 19800 25740 31917.6 38045.78 43889.61

互動影片 19800 25740 31917.6 38045.78 43889.61

通路知曉 26728.12 63852.55 79177.16783 94379.18 108875.8

百貨公司

通路 23758.12 30885.55 38298.08783 45651.32 52663.36

華山通路 2970 3861 4787.64 5706.867 6583.442

飯店 B2B 0 29106 36091.44 43021 49629.02

總知曉 96731.02 117533.3 145741.3226 173723.7 200407.6

表十一知曉度結構圖


42

二、收入面分析

百貨公司

在百貨公司方面，因為百貨公司為一個通路，不過對於尚未成名的品牌而言，百貨公司的

通路也可以是一個行銷的手段。因此我們將「在百貨公司知道擂動花香這個產品」的消費者所

創造的營收皆歸在百貨公司通路所創造的營收。我們將百貨公司通路所創造的在目標客群中的

知曉人次乘上可能購買的比例 47%，然後假定一個人會購買一盒 280的擂動花香。因此百貨

公司通路在第一年創造的營收為 3126568。

華山通路

華山通路針對客群為去華山逛藝文中心的遊客，和百貨公司也是個 Promotion，因此可

能購買的人次乘上 280，華山通路可能創造的營收第一年為 390852。

飯店 Buffet

此為 B2B的販售方式，我們賣給的飯店的產品價格為一個茶餅 15元。我們估計飯店一天

會賣出 50個擂動花香的產品，而我們估計會和 10家飯店合作。因為第一年我們將不會採用

飯店 Buffet這個通路，因此要從第二年開此算起。在飯店這個通路所創造的營收在第二年為

390852元。

網路拍賣

為了方便計算，我們將除了百貨公司、華山通路和飯店之外通路創造的知曉所創造的營收

都歸入網路拍賣這一個通路，包含女性講座試喝、美甲 SPA店試喝、辦公室試喝、關鍵字、

部落格、議題行銷和 Facebook等。因此這個通路創造的營收為 9212382。


43

2010 2011 2012 2013 2014

百貨公司 3126568 4064539 5040028.358 6007714 6930499

網路拍賣 9212382 11670580 14471519.39 17250051 19899659

華山通路 390852 508107.6 630053.424 751023.7 866380.9

飯店 Buffet 0 205197.3 254444.652 303298 349884.6

總營收 -2424935 -911696 1750585.059 3161632 4400920

表十二各通路營收

-3000000

-2000000

-1000000

0

1000000

2000000

3000000

4000000

5000000

2010 2011 2012 2013 2014

-2,424,935 -911,696 1,750,585. 3,161,632 4,400,920

預計銷售額

圖二十一預計銷售額


44

三、成本面分析

在產品成本方面，我們主要分為行銷成本、通路成本、產品成本和人事成本。

在行銷成本方面，可分為試用、網路行銷和議題三個部分。

試喝和產品成本

在試喝和產品本身的成本方面，擂動花香的茶餅成本為 7元，一盒 12入的產品成本要加

上包裝費，因此約為 100元左右。

網路行銷成本

關鍵字行銷的成本由點擊率來計算，一次大約為 1.3元。還有一種方式是採用固定預算方

式，我們決定採用後者，並編列一年 200000元的預算在關鍵字上。

部落格方面，我們挑了 14個人氣中等的美食部落格，平均的日瀏覽率為 5000人次左右。

我們的預算為部落客每次 2000元，且只寫一次，因此部落格的成本只有第一年的 28000。

議題行銷

我們估計請聘請潘裕文來當影片的男主角、其他演員、拍片和製片的總成本一年為

1000000，因此兩年的成本共為 2000000。

通路成本

百貨公司的臨時櫃和專櫃，其通路費都是抽營收的 30%，網拍通路抽 3%，華山通路抽

20%。因此通路成本從第一年到第五年的會隨著營收而成長。

人事成本

人事成本方面，百貨公司會聘請兩位櫃姐，一個月會給予一個月 3萬元的薪水，因此一年


45

的百貨公司人事成本為 240000。本隊隊員共有 6位，第一年每人年薪為 1000000，因此 6

人一共 6000000之後每年以 10%的成長率成長。

2010~2014成本結構圖

2010 2011 2012 2013 2014

行銷成本 3075867 3047867 1879867 1879867 1879867

試用成本 1847867 1847867 1679867 1679867 1679867

女性講座 42000 42000 0 0 0

美容指甲

和 SPA店 84000 84000 0 0 0

辦公室 42000 42000 0 0 0

網路行銷 228000 200000 200000 200000 200000

關鍵字 200000 200000 200000 200000 200000

部落格 28000 0 0 0 0

議題行銷 1000000 1000000 0 0 0

互動影片 1000000 1000000 0 0 0

通路成本 1292512 1671101 2072164.774 2470020 2849416

百貨公司

通路

78170.4 101632.5 126010.6848 150204.7 173276.2

網拍通路 276371.4 350117.4 434145.5817 517501.5 59699.8

華山通路 78170.4 101621.5 126010.6848 150204.7 173276.2

產品成本 4546358 5896911 7312169.827 8716106 10054900

網路拍賣 139590 181467 225019.08 268222.7 309421.8

華山 139590 181467 225019.08 268222.7 309421.8

百貨公司 937970.5 1219362 1512008.507 1802314 2079150

飯店 B2B 0 95758.74 118740.8376 141539.1 163279.5

人事成本 6240000 6840000 7500000 8226000 9024600

百貨公司 240000 240000 240000 240000 240000

總公司 6000000

6600000

7260000

7986000

8784600

總成本 15154737 17360120 18645460.76 211504 23645503

表十三成本結構圖


46

四、財務報告

項目第一年第二年第三年第四年第五年

女性講座試用品成本 42000 42000 0 0 0

美甲和 SPA店試用包

成本 84000 84000 0 0 0

辦公室試喝成本 42000 42000 0

關鍵字行銷成本 200000 200000 200000 200000 200000

部落格行銷成本 28000 0 0 0 0

議題行銷成本 1000000 1000000 0 0 0

網拍的通路成本 276371.4 350117.4 434145.5817 517501.5 596989.8

網拍的產品成本 3290136 4168064 5168399.782 6160733 7107021

百貨公司通路成本 937970.5 1219362 1512008.507 1802314 2079150

百貨公司試喝包成本 1679867 1679867 1679867 1679867 1679867

百貨公司人事成本 240000 240000 240000 240000 240000

百貨公司產品成本 1116632 1451621 1800010.128 2145612 2475178

B2B的產品成本 0 95758.74 118740.8376 141539.1 163279.5

華山通路費成本 78170.4 101621.5 126010.6848 150204.7 173276.2

華山產品成本 139590 181467 225019.08 268222.7 309421.8

人事成本 6000000 6600000 7260000 7986000 8784600

總支出 15154737 17360120 18645460.76 21150455 23645503

百貨公司的收入 3126568 4064539 5040028.358 6007714 6930499

網拍的收入 9212382 11670580 14471519.39 17250051 19899659

華山的收入 390852 508107.6 630053.424 751023.7 866380.9

B2B的收入 0 205197.3 254444.652 303298 349884.6

總收入 12729802 16448424 20396045.82 24312087 28046423

盈餘 -2424935 -911696 1750585.059 3161632 4400920

表十四財務報告表


47

圖二十二盈餘


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附錄一

您好，我們是政治大學商學院學生，因為行銷研究課程需要，請您在看過我們的產品概念

後，填寫這份問卷。此份問卷僅做為學術用途，絕對不會洩漏個人資料，請放心填答。非常感

謝您的幫忙。

指導教授：邱志聖教授

研究學生：張鈞皓蔡映瑄蔣能旺鍾婉平戴瑜廷吳佩蓉

第一部分：

1. 考慮過任何你閱讀到關於【擂動花香】的資訊，你會想購買這項產品嗎?

□ 我一定會購買這項產品

□ 我可能會購買這項產品

□ 我可能會也可能不會購買這項產品

□ 我可能不會購買這項產品

□ 我一定不會購買這項產品

2. 哪一個敘述最能表達你對【擂動花香】的喜好程度?

□非常喜歡 □喜歡 □普通 □不怎麼喜歡 □不喜歡

3. 和其他同類產品比較之下，你覺得【擂動花香】創新特別的程度如何?

□非常創新特別 □創新特別 □普通 □不怎麼創新特別 □一點也不創新特別

4. 哪一個敘述最能表達【擂動花香】在生活中對你的重要程度?

□ 非常重要 □ 重要 □ 普通 □ 不怎麼重要 □ 一點也不重要

5. 你對於【擂動花香】的產品概念的相信程度為何?

□ 非常相信 □ 有點相信 □ 普通 □ 有點不相信 □ 非常不相信


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6. 在考慮產品價格後，一盒12入，280元的【擂動花香】價格下，哪一個敘述最能表達出這

項產品的價值？

□ 非常值得 □ 值得 □ 普通 □ 不值得 □ 非常不值得

7. 看完以上的產品敘述，哪一點最能吸引你？(單選)

□ 創新的封存研磨技術，方便沖泡

□ 花的元素

□ 祖傳秘方

□ 精選各地材料

□ 產品的故事、意境

□ 其他 (____________________________ )

8.請問您覺得【擂動花香】最適合在什麼時候飲用呢？ (單選)

□早餐 □早午餐 □上午點心 □午餐 □下午點心 □晚餐 □宵夜

□其他(____________)

9.在看過【擂動花香】的產品概念之後，請問您覺得下列哪一類產品與【擂動花香】最為相似？

(單選)

□咖啡 □奶粉、可可粉 □花茶 □茶 □麥片/養生飲品 □麵茶、芝麻糊

□濃縮果汁、健康醋 □其他(_______________)

10. 請問您覺得您可以在什麼地方買到【擂動花香】？ (最多選三個)

□便利商店 □網路 □大賣場 □超市 □百貨公司 □其它(______________)

11.請問您認為一盒12入的【擂動花香】最合理的價位應該是？

□ 250元以下 □ 251~300 □ 301~350 □ 351~400 □ 451~500 □ 501~550 □

551~600 □ 600以上

第二部分：

12. 請問您平均多久喝一次沖泡飲品？

□一天一次以上 □一天一次 □兩到三天一次 □一週一次 □一周以上一次 □從來不喝


50

13. 請問您最常喝的沖泡飲品是? (單選)

□咖啡 □奶粉、可可粉 □花茶 □茶 □麥片/養生飲品 □麵茶、芝麻糊

□濃縮果汁、健康醋 □其他(_______________) □從來不喝

14. 請問您平常都在哪購買沖泡飲品? (單選)

□便利商店 □網路 □大賣場 □超市 □百貨公司 □專賣店

□其他(__________) □從來不買

15. 您都從哪裡獲得沖泡飲品的購買資訊 (最多選兩項)

□報章雜誌 □網路 □親友介紹 □電視 □廣播 □店面陳列

□傳單、DM

16. 請問何種訊息會增加您對沖泡飲品的購買意願 (最多選兩項)

□親友推薦 □電視節目 □廣告 □名人代言 □價格折扣 □附贈贈品

□網路推薦 □其他(________________)

17. 請問您是否送過沖泡飲品禮盒?

□是 □否

18. 請問您願意付多少錢，來購買一個沖泡飲品禮盒？____________________元

19. 請問若是【擂動花香】推出包裝精美的禮盒，您會願意購買嘛？

□是 □否

20. 請問您認為【擂動花香】禮盒最適合買來送給誰？ (單選)

□父親 □母親 □上司 □交往對象、配偶 □女性親友 □男性親友

□其他(_________________)

第三部分：

21. 請問您的性別？

□男 □女


51

21. 請問您的年齡？

□20 歲以下 □21 ~25 歲 □26~30 歲 □31~35 歲 □36~40歲 □41~45歲

□46~50 歲 □51~55歲 □56~60歲 □61~65歲 □66歲以上

22. 請問您的婚姻狀況?

□已婚 □未婚

23. 請問您的子女人數?

□無 □1 位 □2 位 □3 位以上

24. 請問您的個人可支配所得？($/月)

□10,000 元以下 □10,001~15,000 元 □15,001~20,000 元 □20,001~25,000 元

□25,001~30,000 元 □30,001~40,000 元 □40,001~50,000 元 □50,001~60,00元

□60,001~70,000元 □70,001~80,00元 □80,001~90,000元 □90,001~100,000元

□100,000元以上

25. 請問您的職業？

□學生 □家管 □軍公教 □農林漁牧業 □傳統工業/製造業 □商業/服務業

□資訊科技業 □自由業 □其他_______________

26. 請問您的教育程度？

□小學含小學以下 □國中 □高中(職) □大專院校 □碩、博士以上

(問卷到此結束，謝謝您的協助)

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