Weihnachtsfeiern

Feiern zum Jahresende 2014

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VORSPEISEN Räucherἀschauswahl mit Sahnemeerrettich

Hausgemachte Antipasti von winterlichem Gemüse

Tafelspitzsülze mit Schnittlauchvinaigrette

SUPPEGaisburger Marsch

vom RotwildHAUPTSPEISEN

Gegrillte Bauernente mit Portweinjus

Gedämpftes Zanderἀlet mit Kerbelsauce

Ragout von schmackhaften Pilzen

BEILAGENKartoffel- und Semmelknödel,

Bandnudeln, winterliche Gemüseauswahl und Rotkohl

DESSERTSLebkuchenparfait

mit ZwetschgenragoutGlühweinmousse

Apfelküchle mit Vanillesauce

ab 20 Personen, pro Person € 29,50

Buffet 2VORSPEISEN

Linsensalat aus dem Heckengäu mit geräucherter

EntenbrustTatar vom Räucherlachs

mit Dill-SenfsauceBrioche mit

mariniertem GemüseSUPPE

Wildconsomme mit Pistazienklößchen

HAUPTSPEISENWildgulasch

mit PreiselbeerrahmWolfsbarschἀlet

mit ShrimpssauceKürbisravioli in Walnusssauce

BEILAGENWinterliche Gemüseauswahl,

Rotkohl, Spätzle, Serviettenknödel und Petersilienkartoffeln

DESSERTSBratapfel mit VanillesauceWinterliche Beerengrütze

mit SternanisZimtmousse

mit KaramellsauceKäseauswahl

ab 20 Personen, pro Person € 34,50

Buffet 3

Die Angebote sind widerrufbar bis zum 29.12.2014 gültig. Alle Preise inkl. MwSt. und Service. Druck- und Satzfehler vorbehalten.

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