1 Award 2017 · Kulinarik und GenussRose

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Awards2017

D I E G E W I N N E R / I N N E N D I E P R O J E K T E

D A S E V E N T

IMPRESSUM Herausgeber und für den Inhalt verantwortlich: thescenteddrop e.V. – Verein zur Vernetzung von Menschen und Institutionen, die mit Duftpflanzen arbeiten. A-8051 Graz, Plabutscherstraße 47b/4 Post- bzw. Zustelladresse: A-8051 Graz, Wienerstraße 199/6. Redaktion: Astrid Kager · ZVR-Zahl: 003135364 · E-Mail: office@thescenteddrop.eu

5 JahreWas geschieht, wenn PflanzenliebhaberInnen auf die „dufte“ Bühne der Welt geholt werden? Richtig, dann hallt eine Sinnesexplosion der besonderen Art durch die Pflanzenszene. Zum fünften Mal lud unsere Initiative theSCEN-TEDdrop in diesem Jahr zum internationalen Wettbewerb ein und zahlreiche kreative Köpfe stellten sich wieder auf die Bretter, die die Pflanzenwelt bedeuten.Am Beginn der theSCENTEDdrop-Ära stand eine Mission: Eine Bühne für Pflanzenkundige zu schaffen, um die Geheimnisse der Pflanzen und Kräuter in die Moderne zu überführen und einem breiten Publikum zu präsentieren. Tausende Stunden ehrenamtliche Arbeit und hunderte Projekte später stellen der Award theSCENTEDdrop und die feierliche Awardver-leihung die Anerkennung dar, die Menschen und ihre Pflanzen verdienen. Was als Vision von INGRID KARNER und Mag.a NICOLE HIL BERGER begann, begeistert mittlerweile tausende PflanzenliebhaberInnen im In- und Ausland. Der Mehrwert des Wettbewerbs liegt dabei klar auf der Hand: Nicht nur die Aner-kennung der Arbeit mit Pflanzen und Kräutern steht im Mittelpunkt, sondern auch das Ver-netzen und Bewerben der einzelnen Produkte und Unternehmen. So ist es uns über die Jahre gelungen, eine Plattform zu schaffen, die Menschen inspiriert und VerkäuferInnen und KundInnen zueinander führt.Fünf Jahre theSCENTEDdrop stehen für Leidenschaft, Kreativität, Engagement und vor allem wunderbare Projekte rund um die jeweilige Duftpflanze des Jahres. Nach dem Thymian, der Melisse, dem Salbei und dem Lavendel wurde 2017 der Wettbewerb rund um die Rose ausgerufen. Die Königin der Blumen steht für Liebe, Freude, Kraft, Stärke und für das Aufblühen von Neuem. Sie symbolisiert damit den Anstoß zu den nächsten fünf Jahren theSCENTEDdrop und motiviert uns, uns weiterhin mit Liebe, Freude, Kraft und Stärke unserer Initiative zu verschreiben

Ihr Projektteam theSCENTEDdropMag.a Tamara Nauschnegg

4 5 Award 2017 · Gesundheit, Wissenschaft und Forschung Award 2017 · Kulinarik und Genuss

WEITERE PROJEKT-EINREICHUNGEN: Nur die Liebe zählt – Liebeswaffel AIREA55 – Manuela Forstner · Rosenmark, Blütenblätter-

Konzentrat aus Bio-Duftrosen Blütenschmaus – Liselotte Meier · Pestonarische Biogaumenfreuden – Rosen meine große Leidenschaft Der Rosengarten – Die Greißlerei – Sabine Brändle ·

Rosenbier Handrauerei Forstner – Elfriede Forstner · Sektrose issdichxund.at – Julia Staubmann- Schimack · Beiried im Rosenrausch Lagardère Travel Retail Austria GmbH – Jürgen Kahl ·

Rosensirup „Sommertraum“ Lukashof Genussmanufaktur – Dagmar Högler · Damaszener Rose – kulinarische Rosenspezialitäten SteirerROSE – Ulrike Stelzl

WEITERE PROJEKT-EINREICHUNGEN: ROSE X 2: BIOPFLEGESET für trockene und reife Haut eingereicht durch PURE SKIN FOOD – Nicole Doyle · PEELING UND MASSAGE IM ZEICHEN DER ROSE Wohlfühloase – Roswitha Zenz

ROSEN-FRIZZANTE „DIE HERBE SÜSSE“ 12 Steirische Rosenanbauer des Vereines SteirerROSE züchten die Damaszenerrose und schaffen damit ein blühendes und duftendes Landschaftsbild. Die biozertifiziert angebauten und schonend getrockneten Rosenblüten bilden die Grundlage für unseren Rosen-Frizzante. Der aromatische Rosenduft, die Herbe des Schilchers in Verbindung mit einer angenehmen Süße bilden die ideale Voraussetzung für unser hochwertiges Produkt. Bestens geeignet als Willkommenstrunk für Empfänge, als Aperitif uvm.

Eingereicht von Weingut Kuntner KG – Thomas Kuntner aus A- 8544 St.Ulrich in Greith/ Stmk E-Mail: office@trinkgenuss.at • www.trinkgenuss.at

AUFBLÜHEN – ein Workshop über Achtsamkeit

und Wahrnehmung ganz im Zeichen der Rose

Gegliedert in mehrere Themenblöcke werden In-formationen über die Rose mit Interventionen und

Körperübungen kombiniert, damit die TeilnehmerIn-nen unseres Workshops sich bewusst werden, über

welche Stärken und Fähigkeiten sie verfügen.

Eingereicht von Psychosoziale Beratung Andrea Etzelstorfer & Marion Rößmann aus A-8044 Graz / Stmk E-Mail: ae@veraenderung-begleiten.at & mr@veraende-rung-begleiten.at • www.veraenderung-begleiten.at

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ROSENTÖRTCHEN Eingereicht von Felber GmbH & CO KG – Stefan Felber aus A-8190 Birkfeld/ Stmk • E-Mail: office@felber-schokoladen.at www.felber-schokoladen.at

„ICH BEGLEITE DICH“ – ÖLMISCHUNG FÜR DIE PALLIATIVPFLEGE Eingereicht von Angelika List aus A-8573 Kainach / Stmk. E-Mail: angelika.list@gmx.at

ROSENGELEE Eingereicht von Sabrina Frewein aus A- 8714 Kraubath an

der Mur/ Stmk • E-Mail: s.frewein@gmx.at www.aromaleben.at

ROSE UND PFLEGE – EINE LEBENDIGE SYNERGIE Eingereicht von Thomas Schlager

E-Mail: office@duftkuchl.at • www.duftkuchl.at

Awards2017

& KULINARIK GENUSS

GESUNDHEIT WISSENSCHAFT FORSCHUNG

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Prof. D

r. rer.nat. Rudolf Bauer

JURYMITGLIED

Daniel Edelsbrunner

JURYMITGLIED

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Awards2017

PUBLI

KUM

SVOTING • Gesundheit Wissenschaft u. Forschung

ANGELIKA LIST „Ich begleite dich“

ÖLMISCHUNG

PUBL

IKUMSVOTING • Kulinarik & Genuss

SABINE BRÄNDLEPestonarische Gaumenfreude

ULRIKE STELZLRosenspezialitäten

6 Award 2017 · Garten und Landwirtschaft 7 Award 2017 · Kunst

WEITERE PROJEKT-EINREICHUNGEN: Skizze „Rosenkleid“ Lena Ev Breuss (Kinderprojekt) · Rosenmobile Sabrina Frewein (Kinderprojekt) ·

Fading Rose – Die Schönheit des Vergänglichen Gerald Dunst · Keramik Duftbild Herzpfoten Keramik – Verena Lauterböck · Keine Rosen ohne Dornen Körperkunst by Evy – Evelyn Spindler ·

Rosen für Frau Luna (Schmuckset) Lavendula Schule – Karin Hirz · Die Rose in mir! (beduftbares Rosenbild) Nilebe’s Düfte Aromahaus – Alexandra Breuss ·

La féminité de la rose Die Weiblichkeit der Rose (Bildkalender) Sarah Pfeiler

Der Duft der Liebe

Alexandra WagnerIm Namen der

DUFTROSEN-ALMWIESEN- WILDKRÄUTER-HANDBAD

Das Ziel des Unternehmens ist es, die KundInnen an eine Beschäftigung am Arbeitsmarkt heranzuführen. Das Projekt Duftrosen- Almwiesen-Wildkräuter-Handbad entstand, als eine wertvolle, kostengünstige und von den Teilneh-merInnen umsetzbare Idee. Für die Herstellung des Handbades wurden mit den KundInnen Almkräuter, Gräser und die Blätter der Duftrose „Charles de Mills“ in Soboth (1.100m Seehöhe) gesammelt, die wiederum anschließend

getrocknet, geschnitten und in Stoffsäckchen verpackt wurden.

KOMPETENZ – Berufliches und Soziales Kompetenzzentrum Weststeiermark GmbH – Monika Zigler aus A- 8544 Pölfing Brunn/ Stmk E-Mail: monika.zigler@kompetenz.or.at · www.kompetenz.or.at

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LEBENSZYKLUS „La femminilità della rosa“ Eingereicht von Martina und Wolfgang Steiner E-Mail: office@essenzadinatura.at www.essenzadinatura.at

SCHLAFEN WIE DIE GÖTTER – ALPAKAKOPFKISSEN MIT DUFTSET Eingereicht von Mag.a Sabine Hönig aus A- 8714 Kraubath a. d. Mur/StmkE-Mail: sabine.hoenig@ metasense.at www.meta-sense.at

VINTAGE TAPISSERIE (Stühle) Eingereicht von Gerlinde Maria Sauseng aus A- 8301 Laßnitzhöhe/ Stmk E-Mail: gerlinde.sauseng@aon.at

DER DUFT DER LIEBE (Fotobuch) Eingereicht von Steirer Rose – Alexandra Wagner aus A- 8160 Weiz/Stmk · E-Mail: alexandra.wagner@gmx.net

KUNSTGARTEN LAND- WIRTSCHAFT

Ing.

in Angelika Ertl

JURYMITGLIED

Carola Deutsch

JURYMITGLIED

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&FRISUR „APHRODITE“ Aphrodite ist in der griechischen Mythologie bekanntlich die Göttin der Liebe, Schönheit und der sinnlichen Begierde. So werde ich mein Projekt gestalten – eine Rose aus Haaren.

Eingereicht von Headway by ulli´z – Ulrike Zimmermann aus A- 8530 Deutschlandsberg/ Stmk

E-Mail: ulli.zimmermann@gmx.at www.headway-ulliz.at

KUNSTAwards2017

PUBLIKUMSVOTING • Kunst

PUBL

IKUM

SVOTING • Garten und Landwirtschaft

ALEXANDRA WAGNER

Fotobuch Rose

ULLI ZIMMERMANNFrisur Aphrodite

8 9 Award 2017 · Kultur und Geschichte Award 2017 · Gewerbe und Handwerk

WEITERE PROJEKT-EINREICHUNGEN: Körperbutter Rose CremeKampagne – Birgit Raether · Knetteig für Kinder mit Rosenduft Dufteck –

Carmen Vollmann · Pick a rose – diverse Pflegeprodukte mit „Rose“ Duftkuchl – Thomas Schlager · Gravierter Apfel mit Rosenmotiv – Fian GmbH & Co KG – Claudia Daniel · Duftes Stück mit „Rose to go“

(Lederarmband) Jaroma & Friends – Janine Ratai aus China und Sandra Schlabbach · Rosendessous zum Beduften – Mirzuliebe – Alexandra Pelz · Kosmetik „Im Namen der Rose“ Sternhof Vitalkosmetik –

Erika Swoboda · Räucherfrau „Rosenpflückerin“ Welt der Aromen – Thomas Schuster

WEITERE PROJEKT-EINREICHUNGEN: Der Rosengarten (Buch) aromapur – Barbara Pagitz · Parfumentwicklung APHRODITE organic ART PARFUM – Beate MT Nagel · Die Rose der Venus – Frau in der Wirtschaft Graz-Umgebung, Susanne Cerncic · Essenz für die Liebe und den Frieden Seelenlicht – Karin Frühauf · Duftreise mit Rose (Osmologische Beratung) Gabriele Högner

ROSE BELLY BODY BUTTER Es handelt sich um ein kosmetisches Mittel (Body Butter) speziell für die Pflege des Babybauches der Frau. Das Produkt schützt die Haut während der Schwangerschaft vor dem Aus-trocknen. Die Körperpflege erhöht die Spannkraft sowie Elasti-zität der Haut und pflegt sie mit wertvollen Bio Rohstoffen (z.B. Sheabutter, Kakaobutter, Traubenkernöl uvm.). Dazu werden die besten ätherischen Bio-Öle verwendet. Regelmäßige Massagen mit „Rose belly body Butter“ beugen zudem Dehnungsstreifen an Bau, Oberschenkel und Po vor.

Eingereicht von Jure Lesnik aus A-1160 Wien E-Mail: lesnik.jure@gmail.com

DIE ROSE IN DER EUROPÄISCHEN MEDIZINGESCHICHTE

Die Rose ist seit den frühesten Zeugen altgriechischer Literatur in der europäischen Kulturgeschichte verankert. In der Medizin ist die Rose vor allem seit den Schriften

von Plinius und Dioskurides aus dem ersten Jahrhundert belegt. Römer bauten die Rosen in Gewächshäusern an und importierten sie im Winter aus Ägypten. Im

Mittelalter war sie in Form von öligen und wässrigen Auszügen eine der wichtigsten Zutaten für Arzneimittel.

Eingereicht von Steirer Rose – Petra Rothütl aus A- 8472 Straß/ Stmk • E-Mail: office@rosengenuss.at www.rosengenuss.at

Einführende Anmerkungen

Die Rose bietet sich geradezu an, um an ihrem Beispiel die europäische Medizin- bzw. Pharmaziegeschichte nachzuzeichnen, denn sie fehlt in kaum einem bedeutenderem Werk der Arzneipflanzengeschichte. Um dies jedoch in knapper und möglichst laienverständlicher Form darzustellen, ist es unumgänglich, einige durchaus bedeutsame Aspekte außer Acht zu lassen und sich vielmehr auf die wichtigsten Werke und Autoren sowie einige Kuriositäten zu beschränken.

Dabei treten zwangsläufig auch Fragen auf, die im Rahmen dieses kleinen Überblickes nicht beantwortet werden können. Es war uns aber durchaus ein Anliegen, einen solchen Einblick in die Forschungsarbeit zu bieten und nicht nur etabliertes Wissen abzubilden.

Großen Wert haben wir außerdem darauf gelegt, die historischen Autoren selbst zu Wort kommen zu lassen. Daher finden sich auf den folgenden Seiten immer wieder auch längere und kürzere Zitate aus den vergangenen 2500 Jahren. Anhand der im Original belassenen Stellen aus dem 14. bis 17. Jahrhundert ist auch gut die Entwicklung der deutschen Sprache in dieser Zeit zu verfolgen.

Für zwei wichtige Autoren des Mittelalters haben wir eigens für diese Übersicht neuhochdeutsche Übersetzungen angefertigt. Bei Ibn Sina aus dem 11. Jahrhundert war dies aufgrund des bisherigen Fehlens einer solchen auch gar nicht anders möglich. Wir wollten jedoch auch das Rosenkapitel bei Hildegard von Bingen in vollem Umfang hier wiedergeben und haben daher diesen Text aus dem 12. Jahrhundert ebenfalls komplett neu übersetzt.

Abbildung 1: Rosenwasser im „Tacuinum sanitatis“

(Pariser Tacuinum, Blatt 90 recto, ca. 1450).

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„JULIAS-GEHEIMNIS“ … die besondere Art Rosen zu schenken! Familie Bio-Rosenhof Schrei – Hermine Schrei E-Mail: info@bio-rosenhof.at • www.julias-geheimnis.at

DIE PERSISCHE ROSE – eine vielseitige Naturschönheit Eingereicht von Sabine Dürrstein und Dr. Afsaneh Gächter aus A- 1070 Wien • E-Mail: sabine.duerrstein@chello.at www.sabine-duerrstein.at

VINTAGE TRIFFT HERZROSE

(Rosenseifen) Sabine Ritter und

Mag.a Birgit Zarnhofer aus A-8081 Heiligenkreuz

am Waasen/Stmk E-Mail: office@soapstars.at

www.soapstars.at

SPAZIERGANG / FÜHRUNG „ROSIGE SEITEN“ Eingereicht von Graz Guides –

DIin Brigitte Böhm aus A- 8010 Graz/ Stmk E-Mail: boehmb@gmail.com • www.grazguides.at

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KULTUR GESCHICHTE

JURYMITGLIED

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Mag. (FH) Burkhard Neuper

JURYMITGLIED

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Awards2017PUBLI

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ING • Gewerbe & HandwerkJAROMA &

FRIENDS Rose to go –

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UMSVOTING • Kultur & Geschichte

SUSANNE CERNCIC Die Rose

der Venus

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Leben im Einklang!Sie suchen das Besondere?Wir bieten Ihnen:• Zucht• Beratung• Alpakaprodukte

Mag. Sabine Hönig &Ing. Hilbert Hönig ,Kraubathgraben 8, 8714 Kraubath an der Mur

Mag. Sabine HönigKraubathgraben 8, 8714 Kraubath an der MurTelefon: +43 (0)664 13 59 438sabine.hoenig@meta-sense.atAchtsamkeit schafft Entwicklung

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Dies ist unsere Überzeugung – seit über 185 Jahren. Und dazu leistet die GRAWE ihren Beitrag. In 14 Ländern Europas, mit 4.500 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern und für mehr als eine Million Kundinnen und Kunden.

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unsere Kappe.

Die PILZKISTE ist ein Grazer Startup, das sich mit der Austern-pilzzucht auf Kaffeesatz befasst. Die steirischen Kaffeepilze gibt es ab Anfang 2018 in Graz.

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DANK E!Rück blickUNSER

SILVIA GAICH: Unsere Moderatorin für alle theSCENTED-drop-FälleCharme, Eloquenz und die Begeisterung für die Welt der Duftpflanzen – das al-les bringt unsere theSCENTEDdrop-Mo-deratorin Silvia Gaich nun schon zum fünften Mal auf die Bühne. Jede unse-rer Awardverleihungen wird erst mit ihr zu einem wahren Fest der Sinne. Sie versteht es, unserem Wettbewerb die besondere Würze zu geben, indem sie unser Publikum Jahr für Jahr mit viel Humor und Fantasie unterhält. Jedes ihrer herzlichen Worte lässt unsere Ge-winnerinnen und Gewinner im besten Licht erstrahlen und unsere Organisato-rinnenherzen höherschlagen.

Liebe Silvia, wir sind sehr stolz, dich für unsere Mission gewonnen zu haben und bedanken uns für die stets großar-tige Zusammenarbeit!

Deine theSCENTEDdrop KolleginnenMag.a Tamara Nauschnegg

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WIR BEDANKEN UNSBEI DEN WEITEREN SPONSOREN UND SPONSORINNEN!

SOWIE BEI UNSEREM PROJEKT-TEAMCarola u. Sabrina DeutschUrsula HilbergerAstrid KagerTamara NauschneggRenate Pirstner-EbnerChristine SchilcherMartina SteinerSollanda WaffenschmidtChristina Wnuck

IHRE PROJEKTLEITERINNENIngrid KarnerNicole Hilberger

tagung

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ort Austria Trend Hotel Schloss Willhelminenberg Savoyenstraße 2 1160 Wien www.austria-trend.at

tagungsgebühr Euro 225,- (Frühzahler/innen bis 14.7.2018) Euro 285,- (inkl. Verpflegung)

nähere infos & anmeldung Melanie Kramer, BA www.pflegenetz.at melanie.kramer@medical-update.net +43 1 18972110

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16 Award 2017 · Gesundheit, Wissenschaft und Forschung

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