Abend-Events 2016 auf dem Kronberg

LUFTSEILBAHN JAKOBSBAD-KRONBERG AG | St. Josefstrasse 2 | 9108 Jakobsbad Tel. +41 71 794 12 89 | Aut. Ausk. +41 71 794 14 14 | www.kronberg.ch

ABEND-EVENTS 2016► Gossauer Jodler-Abend► Schwinger-Abend mit dem Terzett Dörig-Stricker► Kulinarische Rotwildbrunft-Beobachtung► «Öserigs ond Speziölls» vom Buffet mit der Buremusig Engelburg► Safran-Abend mit den Alderbuebe

GOSSAUER JODLER-ABEND

EIN FEST FÜR GOSSAUER UND JODLERSamstag, 21. Mai 2016Stimmen Sie sich ein aufs Nordostschweizerische Jodlerfest in Gossau vom 1.–3. Juli 2016. Ein Fest der Gossauer und Jodler auf dem Kronberg: Geniessen, musizieren, sein.

Bergfahrten Ab 15.00 Uhr

Kurse 15.30–17.00 Uhr: Jodeln mit Christian Manser, Alphorn spielen mit der Alphorngruppe Bodensee, Fahnenschwingen

Unterhaltung Musikalische Unterhaltung mit dem Tambouren- verein Fürstenland Gossau, dem Freizytchörli Gossau-Flawil, der Alphorngruppe Bodensee und dem Trio Ommehöckler

Jodler-Znacht Bunter Blattsalat «Gossau 2016» Schweinsragout an Rotweinsauce mit Gemüse & Kartoffelstock traditionell im Talerbecken serviert

Preis CHF 49.– pro Person, inkl. einem Brauchtums- Kurs, Unterhaltung, Jodler-Znacht, Seilbahnfahrt und An- und Rückreise mit den Appenzeller Bahnen von Gossau nach Jakobsbad

Gästen in der Tracht wird ein Jodler-Dessert offeriertVorverkauf Raiffeisenbank Gossau ab 1. Mai 2016

Anmeldung Tel. +41 71 794 12 89, [email protected]

SCHWINGER-ABEND

EINSTIMMUNG ZUM BUEBE-SCHWINGFESTFreitag, 17. Juni 2016Das 2. Kronberg Buebe-Schwingfest vom 18. Juni 2016 wird am Vorabend mit einem Schwinger-Abend auf dem Kronberg eingeläutet. Geniessen Sie einen bodenständigen Abend – sei‘s kulinarisch oder musikalisch.

Bergfahrt 18.00 Uhr

Menü Schwingersalat «Öseri Art» *** Fleischsuppe «Brienzer» *** AppenzellerSchweinsfiletbraten Rosmarienkartoffeln Gemüsegarnitur *** Dessertcreation «Biberli-zöll»

Unterhaltung Das Jodler-Terzett Dörig-Stricker umrahmt den Abend musikalisch

Preis CHF 62.– pro Person, inkl. 4-Gang-Menü, musi- kalischer Unterhaltung und Bahnfahrt


WILDBEOBACHTUNGS-ABEND

KULINARISCHE ROTWILDBRUNFT-BEOBACHTUNGFreitag, 30. September & Freitag, 7. Oktober 2016Alt-Wildhüter Alfred Moser nimmt Sie mit zur Rotwildbrunft- Beobachtung. Anschliessend geniessen Sie ein 4-Gang-Menü mit Hirsch, Reh und Gams.

17.30 Uhr Bergfahrt

Anschliessend 15-minütiger Fussmarsch in die Nähe einer Brunftstelle; Reichhaltiger «Wilder Apéro» mit Delikatessen aus unserer Jagd

Referat von Alfred Moser zum Verhalten des Rotwildes im Weissbachtal

19.00 Uhr Beobachtung der Rotwildbrunft

Anschliessend Fussmarsch zum Berggasthaus

20.00 Uhr Wild-Menü

Bunter Herbstsalat «Waidmannsheil» *** Hausgemachte Wildkraftbrühe «Diana» *** Hirsch-, Reh- und Gamsrücken an Kronberg-Whiskyrahmsauce mit Steinpilzen Hausgemachte Spätzli Rotkraut mit Marroni und Preiselbeerapfel *** Häselbeizonne mit Vanilleeis

Preis CHF 98.– pro Person, inkl. Apéro, 4-Gang- Menü, Rotwildbrunft-Beobachtung und Bahn- fahrt


«ÖSERIGS OND SPEZIÖLLS» VOM BUFFET

BUFFET-GENUSS MIT DER BUREMUSIG ENGELBURGFreitag, 28. Oktober 2016Geniessen Sie «Öserigs ond Speziölls» vom Buffet mit böhmi-scherBlasmusikder18-köpfigenBuremusigEngelburg.

Bergfahrten 18.00 und 18.15 Uhr

Vorspeisen Salsatauswahl, Kartoffelsalat, Tomatensalat mit Mozzarella, Waldorf-Salat, Wildtrockenfleisch, Mostbröckli, Salsiz, gefüllte Eier, Südwörtschli- salat, Schwartenmagen, Melone, Käsekuchen, Forellenfilets

Suppen Fleischsuppe

Hauptspeisen Kalbshaxe am Stück, Kalbszüngli, Saucisson, Hirschrücken mit Kräuterkruste, Kümmelspeck, Beinschinken,Siedfleisch

Kartoffelgratin, Zigerspätzli Gemüseauswahl

Desserts Gebrannte Creme, Glaceauswahl, Rahm, Meringues, Fruchtsalat, Früchtekorb, Marroni- Tiramisu, Appenzeller Bienenstich, kleine Creme- rollen

Biberfladen,BirnbrotundKäseauswahl

Preis CHF 98.– pro Person, inkl. reichhaltigem Buffet, Buremusig Engelburg und Bahnfahrt


SAFRAN-ABEND MIT DEN ALDERBUEBE

SAFRAN- & MUSIK-GENUSSFreitag, 11. November 2016Geniessen Sie ein 5-Gang-Menü der besonderen Art, hergestellt mit dem teuersten Gewürz der Welt. Der kulinarische Abend wird umrahmt von den Alderbuebe.

Bergfahrten 18.00 und 18.15 Uhr

Apéro Hausgemachte Früchtebowle mit Blätterteig- gebäck

Menü Bunter Herbstsalat mit geräuchter Entenbrust an Safran-Dressing *** Hausgemachtes Safrancrèmesüppli mit Randen- sprossen *** LachsforellenfiletaufGemüsebett Safrankartoffeln *** Kalbsrücken am Stück gebraten an Kronberg-Whiskyrahmsauce mit Safranfäden Spätzli-Duo Gemüsegarnitur *** Dessertvariation «Kronberg»

Preis CHF 98.– pro Person, inkl. Apéro, 5-Gang-Menü, Alderbuebe und Bahnfahrt


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