Abwechslung ist ein wesentlicher Bestandteil unserer Genüsse!“ Werner Mitsch

Wir möchten aus Ihrem Besuch ein "Event" machen und Ihre Sinne für die Reize des Einfachen neu beleben. Mit Liebe zum Detail kreieren wir unsere Speisekarte, in der sich die Frische der Zutaten und unser Handwerk widerspiegeln. Saisonale Gerichte ergänzen unser Angebot und halten für Sie jeden Monat neue Überraschungen bereit. Verpackt in unserem kulinarischen Kalender zeigen wir Ihnen die Vielseitigkeit der Speisen angepasst an die Jahreszeiten.

Darauf können Sie sich freuen …

„Gans schön Ente“ vom 11.11.2014 – 04.01.2015 Ente & Gans sind bei uns keine Alltagsgerichte und heiß begehrt an Festtagen. Sobald die Tage kürzer und das Wetter kälter wird, wächst der Appetit auf einen leckeren Braten. Der Legende zufolge beginnt an St. Martin ein köstliches Fest rund um die Gans. Man soll seine Lieben bei einem Gänseessen herzlich bewirten noch, bevor die Adventszeit beginnt. So heißt es in alten Überlieferungen zu diesem schönen Brauch. Natürlich möchten auch wir diese leckere Tradition fortsetzen und verwöhnen Sie in der kalten Jahreszeit mit Traditionellem und Modernem rund um das weihnachtliche Federvieh.

Aperitifs

Classic Sandeman Sherry2 dry, medium, cream 5 cl 4,30 Martini d‘Oro, bianco, rosso, extra dry 5 cl 4,40 Ouzo 12 4 cl 4,40 Pernod1 mit Eiswasser 4 cl 5,90 Pernod1 Absinthe 4 cl 11,80

Modern Aperol Sprizz1 Aperol, Prosecco, Soda 6,50 Hugo Holunderblütensirup, Prosecco, Soda, Limette, Minze 6,50 Barbara Rhabarbersaft, Prosecco, Soda 6,50 Lilly Weinaperitif „Lillet“, Schweppes – Wild Berry, Erdbeeren 6,50 Ingo Gingersirup, Prosecco, Soda, Gurke 6,50 Bella Ramazzotti „Aperitivo“, Prosecco, Soda, Basilikum 6,50 Sloe Gin Tonic Hayman`s Sloe Gin, Tonic, Eis 7,80 Crodino7 aus Kräuter –& Fruchtextrakten, Orangenscheibe, Eis – alkoholfrei 4,60

Vorspeisen

Marinierte Rote Bete 8,90 Räucherlachs und Meerrettichmousse

Gebratene Kaninchenleber 9,90 Williamsbirne, Feldsalat und Walnuss

Carpaccio vom Weideochsen 10,50 Rapunzel und Parmesan

Vorspeisenteller „Carola“ 12,50 Carpaccio, Sülze, Kaninchenleber, Fischsuppe, Salzwassergarnele Suppen

Suppentopf vom Landhuhn Kraftbrühe, Fadennudeln, Eigelb 5,10

Wurzelgemüse, Schnittlauch

Schaumsüppchen vom Hokaidokürbis Gewürzmilch und Garnelen 5,50

Mediterrane Fischsuppe Sauce Rouille und Knoblauchcroutons 6,40 Salate

Vitaminstoß klein 5,50 Verschiedene Blattsalate, Tomaten, Gurken, groß 7,10 Radieschen, Croûtons, Balsamicodressing

Asiatischer Rindfleischsalat 12,50 Streifen vom Weideochsen mit Soja und Sesam glaciert Glasnudeln, Papaya, Cashewkerne

Salatherzen in Frenchdressing [KULINARISCHER KALENDER] 13,50 Gorgonzola, Birne, geräucherte Entenbrust, Pinienkerne

Unsere Menükreation zu unserem kulinarischen Kalender

Die Stars unserer vorweihnachtlichen Genussmomente sind Köstlichkeiten, die uns und unsere Lieben aufs Schönste verwöhnen und unserer Seele schmeicheln. Unser neues Wintermenü ist nun für Sie servierbereit und wir freuen uns darauf, Ihnen die neuen Kreationen unseres Küchenchefs anbieten zu dürfen.

Marinierte Rote Bete Räucherlachs und Meerrettichmousse

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Schaumsuppe vom Hokaidokürbis

Garnele

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Gebratene Fasanenbrust Spitzkohlgemüse, getrüffeltes Kartoffelpüree, glasierte Trauben

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Weißes Zimtmousse

Rumtopffrüchte 3-Gang Menü 27,50 4-Gang Menü 34,50 Fisch

Kabeljaufilet in Bauernbutter gebraten 16,50 Kürbisrisotto und Kräutersaitlinge Lachsfilet aus Aquakultur 16,90 Rote Bete Sud, Kartoffellauchpüree, eigener Kaviar Zander unter der Senfkruste 17,50 Ragout von Erdfrüchten Ganze Rotzunge gebraten 18,60 Blattspinat mit Pinienkernen und Kartoffeln

Fleisch

Schnitzel vom Schweinerücken 13,10 Pommes Frites, kleiner Blattsalat, Preiselbeeren Wilder Carola-Cheeseburger 13,50 200g gebratenes Wildhackfleisch, Bacon, Krautsalat, Pommes Frites Geschmorte Keule von der Landente [KULINARISCHER KALENDER] 13,50 Apfelrotkohl oder Speckrosenkohl, Kartoffel- oder Serviettenknödel Keule von der Hafermastgans [KULINARISCHER KALENDER] 14,90 Apfelrotkohl oder Speckrosenkohl, Kartoffel- oder Serviettenknödel Kalbsniere „Schwarzsauer“ 15,10 Provenzalische Sauce, Röstkartoffeln, kleiner Blattsalat Knusprige halbe Ente „Süß-Sauer“ [KULINARISCHER KALENDER] 15,50 Asiatisches Gemüse in süß-saurer Sauce, Basmatireis Sauerbraten von der Rehkeule in Rübensirup geschmort 16,80 Berberitzen, Walnüsse, Rahmwirsing, Kartoffelpüree Rosa Brust und Keule von der französischen Flugente [KULINARISCHER KALENDER] 17,50 Apfelrotkohl, Preiselbeer-Apfel und Maronen, Kartoffelknödel 400g Nackensteak vom US-Beef 18,70 Blattsalate der Saison, Pfeffersauce, zweierlei Butter Gebratene Fasanenbrust [KULINARISCHER KALENDER] 20,50 Spitzkohlgemüse, glasierte Trauben, getrüffeltes Kartoffelpüree Vegetarisch

Spaghetti in Gorgonzolasauce 9,50 Babyspinat Kürbisrisotto mit Kräutersaitlingen 10,50 Geschmorter Chicorée 13,50 Orangen-Basilikum-Polenta, Strauchtomate und Spinat

Kleinigkeiten

Würzfleisch 6,90 Gouda Käse, Toast

Focaccia 7,10 Räucherlachs, Salat, Limetten-Creme fraîche, Meerrettich

Focaccia 7,10 Lauwarmer Ziegenkäse und Serranoschinken

Ciabatta 8,50 Gebratene Scheiben vom Roastbeef, Röstzwiebeln, Tomaten

Tafelspitzsülze 10,50 Remouladensauce, Bratkartoffeln Desserts

Weißes Zimtmousse 5,50 Rumtopffrüchte

Gebackener Grießknödel 5,90 Zwetschgenröster, Vanilleeis

Bratapfel auf Mandelespuma 6,50 Schichtnougat

Spekulatius-Creme-Brûlée 6,90 Eis von gebrannter Mandel

Käsevariation 10,50 Europäischer Rohmilchkäse, Feigensenf, Trauben, Grissini Unsere Weinempfehlung zum Dessert

Kulinarischer Kalender 2015 Darauf können Sie sich mit uns freuen… 05.01. – 01.02.2015 „Kohldampf“ Ob rot, grün oder weiß, spitz oder rund – Kohl ist lecker und ein wahres Nährstoffwunder. Er ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen und dazu kalorienarm. Die meisten Kohlsorten haben im Winter Saison, dann ist Kohl wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung, versorgt uns mit Vitamin C und bringt leckere Abwechslung auf den Tisch. Wir haben schmackhafte Gerichte zusammengestellt, damit garantiert niemand mehr „Kohldampf“ schieben muss.

02.02. – 01.03.2015 „Esst mehr Fisch“ Fisch ist leicht bekömmlich, liefert herzgesunde Fette und lässt sich wunderbar in der Küche variieren. Wir bieten Ihnen die besten Gerichte und geben nützliche Tipps. Es gibt viele Fischsorten, die in unseren Meeren, Flüssen und Seen schwimmen, die auf unterschiedliche Weise zubereitet werden können. Wir lieben Fisch und Meeresfrüchte, und bieten Ihnen Gerichte, die helfen gesund und lecker zu leben. Wir reichen ausgesuchte Fischgerichte und Erlesenes aus See und Meer!

02.03. – 06.04.2015 „Ganz schön belämmert… “ Wenn die ersten zarten Krokusse vorwitzig den Kopf aus der noch kargen Erde strecken und sich die Luft langsam mit den Düften der Natur füllt, ist die schönste Zeit des Jahres in greifbarer Nähe. Vielfältige Gaumenfreuden, die regional unterschiedlich anmuten gehören zur Frühlingszeit dazu. – Ausgesprochen zart und mit einem ganz besonderen Aroma, so präsentieren wir unsere Lamm- & Kaninchenspezialitäten.

07.04. – 03.05.2015 „Wilde Kräuter & Junges Gemüse“ Mit Kräutern verfeinert und mit Blüten verziert – Zeit für eine neue leichte Küche. Im Frühjahr können wir wieder aus dem Vollen schöpfen! Kräuter bereichern unsere Küche auf wunderbare Weise: Ihre ätherischen Öle bringe Duft, Frische und Würze an unsere Speisen und machen sie herrlich abwechslungsreich und die Klassiker unverwechselbar. Egal ob Fisch, Fleisch, Gemüse oder Co. – frische Kräuter verleihen vielen Gerichten den letzten Kick. Jetzt wird die Sehnsucht nach dem Frühling täglich größer … Unglaublich raffiniert und unerreicht köstlich präsentieren wir unsere Frühlingsküche!

Wir freuen uns darauf, Ihr Gastgeber zu sein. Durst? … weiterlesen!

Tafelwasser 0,20l 0,40l 0,50l 1,00l

Tafelwasser 1,90 3,20 4,00 6,00

Mineralwasser 0,25l 0,75l

Original Selters - Der Ursprung des guten Geschmacks

“Saltarissa” nannten die Kelten vor mehr als tausend Jahren den berühmten Quellort an der Lahn, wo kostbares Wasser, besonders reich an wertvollen Mineralien und Salzen, aus der Erde sprudelte. Aus dem keltischen Saltarissa entwickelte sich im Laufe der Jahrhunderte der Name SELTERS. Die legendäre Marke steht heute für das einzigartige und köstliche Wasser, das als Tafelgetränk für Kaiser und Könige einst zum Mythos wurde und das heute allen Menschen zur Verfügung steht, die Freude an einer gesunden und dennoch genussvollen Lebensführung haben. Gönnen Sie sich mit SELTERS täglich ein kostbares Stück Lebensqualität!

Original SELTERS Classic 2,60 6,50 dezent mineralisch, prickelnd frisch

Original SELTERS Naturell 2,60 6,50 nuanciert vollendet, ganz ohne Kohlensäure außerordentlich sanft Prickelnd & Spritzig 0,20l 0,40l

Coca Cola1,3,6 2,60 4,50 Cola - light1,3,6 2,60 4,50 Fanta1,3 oder Sprite3 2,60 4,50

Margon Tonic7 2,60 4,50 Bitter Lemon7 2,60 4,50 Ginger Ale3 2,60 4,50

Red Bull1,2,9 0,25l 4,50

BIONADE. Anders erfrischt besser. 0,33l

BIONADE wird durch ein aufwändiges und patentiertes Verfahren auf natürliche Weise hergestellt und nach eigenem Reinheitsgebot aus Wasser und Malz gebraut. Dass beim Brauen kein Alkohol entsteht, ist einem Enzym (Glucoseoxydase) zu verdanken, das einen Teil des Zuckers in Gluconsäure, eine milde, organische Säure, umwandelt. Genau diese besondere Art der Herstellung macht BIONADE so einzigartig.

Bionade - Holunder 3,50 Bionade - Ingwer-Orange 3,50

Pur oder gemixt: Qualität, die man schmecken kann. 0,20l 0,40l

Klassisch oder exotisch, das ist bei Niehoffs Vaihinger seit jeher keine Frage der Qualität, sondern des Geschmacks und des Ambientes. Ein so umfangreiches Sortiment an qualitativ hochwertigen Fruchtsäften und Nektaren haben wir für Sie zusammengestellt. Fruchtsäfte von Niehoffs Vaihinger (100%) 2,60 4,60 Apfelsaft, Ananassaft, Grapefruitsaft, Orangensaft, Multivitaminsaft

Nektare von Niehoffs Vaihinger (25-55%) 2,60 4,60 Pfirsich, Erdbeere, Kirsch, Banane, Maracuja, Johannisbeer, Mango, Rhabarber, Cranberry

Direktsäfte von Niehoffs Vaihinger (100%) 2,60 4,60 Tomatensaft, Traubensaft

Fruchtsaftschorle 2,50 4,20 Biere vom Fass Radeberger Pilsner. Schon immer besonders.

Radeberger Pilsner vom Fass 0,25l 2,90 Das hellgoldfarbene, wohltuend hopfenbetonte Pilsner mit dem feinsahnigen 0,40l 3,90 Schaum.

Büble Edelbräu vom Fass 0,30l 3,20 Bernsteinfarben in der Optik, überzeugt Allgäuer Büble Bier mit einem malzig 0,50l 4,90 vollen Geschmack und einer zugleich leicht herben Note.

Büble Urbayrisch dunkel vom Fass 0,30l 3,20 Das typisch“bayrische“, dunkel Exportbier mit dunklem Spezialmalz 0,50l 4,90 Hefeweizen 0,50l

Das bernsteinfarbig schimmernde, naturtrübe Hefeweizen mit einem feinen Quantum Hefe bringt einen fein-herben Geschmack und das typische Prickeln.

Schöfferhofer Hefeweizen 4,50 Schöfferhofer Hefe dunkel 4,50 Schöfferhofer Kristallweizen 4,50 Schöfferhofer alkoholfrei 4,50

Flaschenbiere 0,33l

Berliner Weisse1 rot, grün oder Johannisbeere 3,50 Schöfferhofer Grape3 3,50 Schöfferhofer Granatapfel-Guarana3,6 3,50 Jever fun alkoholfrei 3,50 Kaffee in fair gehandelter Bio-Qualität Bio-Siegel Café Verde

Wir garantieren beste Qualität unserer Spitzenkaffees durch die sorgfältige Verarbeitung hochwertiger Rohstoffe. Daher gibt es den Fairtrade-Kaffee von J.J.Darboven auch als Café Verde. Bei diesem Fairtrade-Kaffee aus anerkannt ökologischem Anbau unter natürlichen Bedingungen, verzichten die Kaffeebauern auf den Einsatz chemisch-synthetischer Spritz- und Düngemittel, wie Pestizide und Stickstoffdünger. Unser Bio-Kaffee „Café Verde“ ist zertifiziert durch das staatlich zugelassene Kontrollinstitut Lacon GmbH; EG Code: DE-ÖKO-003.

Frisch gebrühter Bohnenkaffee „Café Verde“

Tasse Kaffee 2,50 Pott Kaffee 3,50 Kännchen Kaffee 4,30 Tasse koffeinfreier Kaffee 2,50 Kännchen koffeinfreier Kaffee 4,30

Espresso & Café Creme Verde

Espresso einfach 2,40 Espresso doppelt 3,60 Cappuccino 2,90 Milchkaffee 3,00 Latte Macchiato 3,20

alle Spezialitäten mit: Caramel, Vanille, Zimt, Schokolade, Kokos, Mandel 0,70

Kaffee „Wien“ Kaffee, Schlagsahne 2,90 Kaffee „Dooleys“ Kaffee, Dooleys, Sahne 4,50 Kaffee „Baileys“ Kaffee, Baileys, Sahne 4,50 Kaffee „Italia“ Kaffee, Grappa, Sahne 4,50 Kaffee „Amaretto“ Kaffee, Amaretto, Sahne 4,50 Kaffee „Irish“ Kaffee, Whiskey, Sahne 4,50

Schokolade & Spezialitäten

Heiße Schokolade 2,90 Schlagsahne 3,30 Dooleys, Schlagsahne 4,50 Baileys, Schlagsahne 4,50 Amaretto, Schlagsahne 4,50 Brandy, Schlagsahne 4,50

… weitere Heißgetränke

Chaipur heißer Milch, Schwarztee, Gewürze Tasse 3,50 Heiße Milch Glas 2,00 Heiße Zitrone Glas 3,00 Grog 4 cl Rum Glas 4,50 Honig Grog 4 cl Rum, Honig Glas 4,80

Tee-Spezialitäten vom Teegarten Inh. Claus Baruschke Das Genusserlebnis einer guten Tasse Tee steht im Mittelpunkt unserer Arbeit. Eine Gaumenfreude, mit der Sie sich verwöhnt fühlen, denn Tee ist zeitgemäßer und gesunder Genuss, ist Liebe und Begeisterung, ist Vielfalt und Entdeckung. Seit Gründung unseres Unternehmens haben wir die Zeit genutzt, um für unsere Kunden und von unseren Kunden zu lernen, uns ständig an den Anforderungen weiterzuentwickeln. Wir wissen, wie ein Tee "schmecken" muss, und können Ihnen damit Qualitäten anbieten, die ihre jeweils typische Charakteristik voll entfalten. Denn letztendlich bedeutet Qualität für uns, die Erwartungen unserer Kunden zu erfüllen! Nehmen Sie sich die Zeit, verköstigen Sie unsere Tees und lassen Sie sich von der Qualität überzeugen.

Grüner Tee Kännchen 4,50

China Gunpowder unfermentierter, extra bitterer Tee

Sencha Lemon Grüner Tee, Zitronenschalen, Lemongras

Früchtetee Kännchen 4,50

Erdbeer-Sahne mit getrockneten Erdbeerstückchen

Kirsch-Banane mit Bananenchips

Waldbeere Apfelstücke, Hibiskusblüten, Hagebutten, Orangenschalen, Johannisbeeren

HEIMBS-Tee-Pyramiden in Bio-Qualität Manufaktur seit 1880 Tee ist nicht gleich Tee. Heimbs Teeselektion präsentiert eine abwechslungsreiche Reise in die Welt der sortenreinen und aromatisierten schwarzen Tees. Wir entführen den anspruchsvollen Genießer in die geschmackliche Vielfalt der Kräutermischungen. Lebensqualität hat viel mit Ausgewogenheit zu tun. Wir brauchen Zeit, um abzuschalten, Raum für uns selbst. Unsere Tees sind zu jedem Zeitpunkt eine willkommene Gelegenheit, einen lieben Begleiter in unser Leben zurückzuholen: den Genuss. Kräutertee Kännchen 4,50

Pfefferminze aus reinem Pfefferminzkraut. Wohltuend und erfrischend, mit kühlender Wirkung.

Garten der Provence Ein mediterraner Tee aus Pfefferminzblättern, Verbenenkraut Lavendelblüten und Karottenstückchen.

Kamille Mild bekömmlicher, beruhigender Tee aus reinen Kamillenblüten.

Kräutergarten Pfefferminzblätter, Hagebuttenschalen, Fenchel, Anis, Salbei, Apfelstücken und Verbenenkraut

Schwarzer Tee Kännchen 4,50

Darjeeling First Flush aus den Hochlagen Indiens. Fein, ausgewogen, blumig, goldgelb

Assam BOP kräftiger Tee aus dem Nordosten Indiens. Mit würzig-malzigem Aroma und leicht süßlichem Abgang.

Earl Grey typisch englische Teespezialität mit frischen Aromen der Bergamotte

Rooibostee Kännchen 4,50

Vanille wunderbar duftender Rooibostee mit natürlichen Vanillearomen

Wellnesstee Kännchen 4,50

Ayurveda Tulsi Orange entspanndende Komposition aus Tulsikraut, Orangenschalen, Rooibostee, Apfel, Ingwer und Verbenenkraut

Weißwein 0,10l 0,20l 0,50l 0,75l 1,00l

Deutschland

2013 Grauer Burgunder 2,80 5,50 12,90 23,90 Qualitätswein trocken, Weingut A. Diehl, Pfalz - Viel reife Birne, Paranuss, rund und samtig weich mit fein eingebundener Säure, dichte Substanz

2012 Gutsriesling 2,50 4,90 11,50 21,60 Qualitätswein halbtrocken, Weingut P.Knod, Mosel - Feinherb, Beeren-aromen von vollreifen Trauben, herb-frischer Geschmack, ein kräftiger Wein. Säure und Süße sind gut aufeinander abgestimmt.

2013 Silvaner 2,20 4,20 10,20 19,80 Qualitätswein lieblich, Weingut Müller-Ruprecht, Pfalz - Feiner Stachelbeer-duft in der Nase, frisch vollreife Honigmelone und Ananas im Geschmack, angenehm in der Säure, saftig leicht.

2013 Battenfeld Spanier 3,40 6,60 24,60 „Riesling Gutswein“, Qualitätswein trocken, BattenfeldSpanier, Rheinhessen. In der Nase reife Steinobstfrucht und zarte Kräuteraromen die aber niemals aufdringlich wirken. Im Mund Aromen von Pfirsich und Mirabelle.

Edition Elbflorenz 3,50 6,90 25,80 Wein- und Sektkontor Radebeul, Sachsen - Köstlich leicht, ein trockener Weißwein, komponiert aus Müller Thurgau, Bacchus und Riesling, atmet er den feinen, fruchtigen Duft der sächsischen Trauben.

2012 Kerner 3,50 6,90 25,80 Kabinett trocken, Weingut Hanke, Sachsen - Ein kräftiger, ausbalancierter Wein mit feiner Restsüße.

2013 Goldriesling 31,50 „Schloss Proschwitz“, Qualitätswein trocken, Weingut Prinz zur Lippe, Sachsen - In der Nase findet man einen zarten Hauch von Banane und reifen Birnen. Diese Aromen sind begleitet mit einer sehr lebendigen, knackigen Säure und mit der zarten fruchtigen Süße der Früchte aus-balanciert.

2012 Riesling 33,00 „Meißner Kapitelberg“, Qualitätswein trocken, Weingut Vincenz Richter, Sachsen Aromen von Aprikose, Pfirsich und Ananas, verführerischer Duft nach reifen Maracuja und Physalis, feinnuancierte Fruchttiefe, saftig und schmelzig mit langem Nachklang.

Österreich

2013 Weissburgunder 3,20 6,20 22,90 Trocken, Weingut Wagentristl, Großhöfleiner Ried Bartssatz - Eleganter Weiss-burgunder mit Aromen von reifen Steinobst, Birne und nussiger Würze. Harmonisch und elegant am Gaumen. Idealer Begleiter zu Fisch und Geflügel.

Tschechien

2010 Traminer 31,00 Spätlese trocken, Weingut Spalek, Mähren - Dieser Wein ist von goldgelber Farbe mit intensivem Rosenduft. Am Gaumen spürt man Marille und Traminerwürze.

Weißwein 0,10l 0,20l 0,50l 0,75l 1,00l

Italien

Chardonnay vom Fass 2,20 4,20 9,50 18,60 Veneto IGT, trocken, Vinicola Serena, Venetien - Wein mit zart strohgelber Farbe, feinem einladendem, fruchtigem Bukett, trockener, würziger Geschmack mit angenehm anhaltendem Abgang.

2013 Lugana 3,20 6,30 23,50 “Limne”, DOC trocken, Tenuta Roveglia, Lombardei, Italien - Exzellenter, fruchtbetonter Weißwein. Wie eine erfrischende Brise vom Gardasee

Frankreich

2013 Terra du Midi IGP 3,00 5,90 21,60 Halbtrocken, La Grange, Languedoc. Die frische Sauvignon-Frucht von Kiwi, Stachelbeeren vermählt sich elegant mit den saftigen Apfel-Pfirsichnoten des Chardonnay. Der perfekte Wein für jeden Tag.

Rosé 0,10l 0,20l 0,50l 0,75l 1,00l

Deutschland

2012 Schieler QbA 27,00 Trocken, Weingut & Weinkellerei Jan Ulrich, Sachsen - Eine Cuvée aus 1/3 Rotweintrauben und 2/3 Weißweintrauben. Frisch, in der Säure mild, leicht fruchtiger Schielerwein.

2013 Trollinger Rosé 2,90 5,60 21,00 Qualitätswein halbtrocken, Weingut Sonnenhof, Württemberg - In der Nase herrschen intensive, beerig-fruchtige Aromen und grüner Apfel hervor. Er präsentiert sich am Gaumen frisch mit einer sehr harmonisch eingebundenen Restsüße und milder Säure.

Italien

2013 Bardolino 2,40 4,70 16,80 „Chiaretto“ DOC, trocken, Venetien - Dieser Chiaretto besticht durch seine leuchtende Farbe, seine aromatische, aber unaufdringliche Frucht und seinen erfrischend trockenen Abgang.

Südafrika

2014 Pinotage 3,40 6,50 24,00 Delheim Estate, trocken, Stellenbosch, Südafrika - Lachsfarbener, frischer und runder Rosé mit guter Struktur. Aromen nach Erdbeeren und Wassermelone.

Rotwein 0,10l 0,20l 0,50l 0,75l 1,00l

Deutschland

Edition Elbflorenz 30,00 Trocken, Wein- und Sektkontor Radebeul, Sachsen - Cuvée aus Dornfelder & Regent. Feinfruchtig trocken, ein Wein von bezauberndem Rot, komponiert aus Dornfelder und Regent, schmückt er die sächsische Weintradition mit einer frischen Nuance. Erleben Sie das Aroma von Wildkirsche und roten Beeren.

2012 Pfälzer Dornfelder 2,80 5,50 19,80 Qualitätswein trocken, Weingut Müller-Ruprecht, Pfalz - Tiefdunkel mit viol-etten Reflexen, in der Nase zeigt der typische Dornfelder marmeladige Beerenkompottnuancen nach Waldbrombeeren und saftigen Sauerkirsch-aromen.

2012 Pfälzer Dornfelder 2,80 5,50 19,80

Qualitätswein halbtrocken, Weingut Müller-Ruprecht, Pfalz - Tiefdunkel mit violetten Reflexen, am Gaumen herrlich fruchtig und unkompliziert, samtig und weich mit angenehmer Tiefe.

2011 Spätburgunder 3,50 6,90 25,80 Qualitätswein trocken, Fritz Waßmer, Baden - Filigraner Körper (Burgunder-Klone), dennoch mit Dichte und Komplexität, schöner eleganter Spät-burgunder mit seidigen Tanninen.

2013 Trollinger 2,90 5,60 21,00 Qualitätswein trocken, Weingut Sonnenhof, Württemberg - Süffiger & saftiger Wein mit Aromen von roten Früchten wie Sauerkirsche, Himbeere und rote Johannisbeere

2012 Nieder Flörsheimer 2,30 4,40 10,20 19,50 „Blauer Portugieser“, Qualitätswein lieblich, Weingut Hatzfelder Hof, Rheinhessen

Österreich

2011 Zweigelt 3,25 6,30 23,40 Trocken, Weingut Wagentristl, Grosshöflein - Einnehmende Kirschfrucht, dazu Orangenzesten und heller Nougat, hübsch offen, saftige Fortsetzung, hinter der Beerenfrucht wiederum viel Würze, saftig und süffig, sortentypisches Trinkvergnügen

Frankreich

2011 Grand Marrenon 24,60 RS: 80% Syrah, 20% Grenache, trocken, Côtes du Luberon AOC, Cellier de Marrenon, Rhône - Perfekt ausbalancierte Cuvée, erhielt ihren letzten Schliff im Barriquefass, vereint Würze und Konzentration mit warmer, runder Frucht und feinkörnigen Tanninen.

Rotwein 0,10l 0,20l 0,50l 0,75l 1,00l

Italien

Merlot vom Fass 2,20 4,20 9,50 18,60 Veneto IGT, trocken, Vinicola Serena, Venetien. Wein mit rubinroter Farbe, intensiv weinigem Bukett, charakteristischem, leicht grasigem Geschmack und angenehmem Duft. Trockener, weicher und angenehm taninhaltiger Geschmack.

2011 Ripasso Valpolicella Superiore 3,50 6,90 25,80 DOC trocken, Casa Vinicola Sartori, Venetien – Ein im Holzfass ausgebauter Rotwein

mit viel Kraft und Dichte und einem außergewöhnlichen Charakter. Kräftig, würzige Note nach Süßholz, fruchtiger Maulbeere und Holunder.

2010 Terre di Montelusa 23,50 „Brindisi Riserva DOC“, trocken, Weinkellerei Botter, Apulien. 80% Negroamero,

10% Malvasia Nera, 10% Sangiovese. Ein schön reifer, weicher und trockener Rotwein mit gut eingebundenen Tanninen mit einer satten Farbe und üppiger Nase.

Vereinigte Staaten Amerika

2011 Ruby-Cabernet 2,50 4,90 11,50 21,60 “Pine Creek“, trocken, Pine Creek Winery, Kalifornien – Kalifornische Kreuzung aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Carignan, deren Charakter eine weiche und samtige Frucht gepaart mit einer außergewöhnlich intensiven Farbgebung ist.

2011 Shiraz 22,20 “Crane Lake“, trocken, Weingut Bronco Wine Company, Central Valley. 83% Shiraz, 17% weitere rote Rebsorten. Ein tief roter Wein mit Brombeer- und Pfeffernoten, Tannine und Frucht sind perfekt verbunden und führen in einen weichen Abgang.

Spanien

2012 Vina Borgia Tinto 2,80 5,50 19,80 DO trocken, Weingut Bodegas Borsao, Campo de Borja – Dunkles Rubinrot mit

violetten Schattierungen, frische Himbeer- und Erdbeeraromen, blumige Nuancen, ausgewogene, gute Struktur, reichhaltiger, weicher Abgang, typische Garnachafrucht. Niedrige Erträge von alten Reben aus Bodenerziehung, Ausbau ausschließlich im Stahltank.

Prosecco 0,10l 0,20l 0,75l

Prosecco Frizzante Bianco „ Casa Burti“ 3,20 5,80 21,00 Trocken, Venetien – strohgelb mit grünen Highlights. Feine und anhaltende Perlage. Florale Note von weißen Blüten wie Jasmin und Duft von weißem Pfirsich. Der Frizzante ist frisch, elegant und prall, mit einem vollmundigen Nachgeschmack

Prosecco Spumante Extra Dry „ Casa Burti“ 25,80 Extra trocken, D.O.C., Venetien – strohgelbe Farben mit grünlichen Reflexen. Durchsichtig und kristallklar mit feiner und anhaltende Perlage. Der weiße sanfte Schaum bleibt auch nach dem er serviert wurde. Ein Hauch von Apfel gefolgt von floralen Aromen von Glyzinien und Akazien. Der Spumante ist leicht aromatisch, voll, abgerundet, frisch und mit einem gut gewürzten und langen Nachgeschmack.

Sekt 0,10l 0,20l 0,75l

Cantor 6,90 23,90 Alkoholfrei, trocken, Henkell & Co Sektkellerei - „Cantor Alkoholfrei Sparkling“ wird aus ausgesuchten, bukett-reichen Weinen hergestellt. Nach dem Reifelager wird schonend im Vakuum bei niedrigen Temperaturen der Alkohol entzogen.

Bernard Massard 6,90 23,90 Trocken oder halbtrocken, Trier - Tradition Jahrgangssekt - Ein frischer & spritziger Sekt mit fein-nerviger Note.

Bernard Massard Rosé – Cabinet 26,30 Trocken, Trier - Jahrgangssekt, Portugieser Weißherbst, intensive Fruchtnoten gepaart mit einem sehr harmonischen Säure.

Graf von Wackerbarth 26,30 Brut oder halbtrocken, Sachsen - Seine Qualität zeichnet sich durch fruchtige Aromen und ein feinperliges Mousseux aus.

Champagne Nicolas Feuillatte 0,20l 0,375l 0,75l

EINE EINZIGARTIGE ERFOLGSGESCHICHTE Im Jahre 1976 gegründet. Seither hat er sich zu einer der erfolgreichsten Champagnermarken der Welt und zur Nr. 1 in Frankreich entwickelt. Das hätte sich selbst Gründer Nicolas Feuillatte damals nie erträumen können, als er die ersten Flaschen Brut Réserve für seine engen Freunde vinifizierte. Damals wie heute ist es dieser Champagner, der Kenner und Genießer weltweit verzückt.

Nicolas Feuillatte Brut Réserve floral und elegant 29,00 43,00 70,80 Klares, goldenes Kleid, florale Nase durchsetzt mit fruchtigen Noten von Birne, Mirabelle, Feigen aber auch Mandel und Nuss. Ein ausgewogener und eleganter Champagner

Nicolas Feuillatte Rosé delikat und duftig 94,00 Dieser lachs- bis kupferfarbene Cuvée ist der bevorzugte Begleiter intensiver Augenblicke. Die milden, fruchtigen Aromen (Brombeere, Himbeere, Johannisbeere, Erdbeere) sorgen für Leichtigkeit.

Sherry 5cl

Sandeman Medium Dry Sherry2 4,30 Sandeman Rich Golden2 4,30 Sandeman Seco Sherry2 4,30

Whiskey´s 2cl 4cl

Scotch Whiskey Johnny Walker Red Label1 3,70 6,80 Ballantines Finest1 3,80 7,00 Dimple 12 years1 4,50 8,50 Chivas Regal 12 years 4,80 9,00

Malt Whiskey Glenlivet Single Malt 12 years 3,80 7,00 Glenlivet Single Malt 15 years 5,20 9,90 Glenlivet Single Malt 18 years 7,50 14,50 Lagavulin Single Malt 16 years 8,20 15,50 Aberlour Single Malt 10 years 5,80 10,70

Bourbon & Tennessee- Whiskey Jim Beam White 3,80 6,60 Jack Daniel's 4,20 7,30

Irish Whiskey Paddy 3,70 6,90 Jameson Standard1 3,80 7,20

Cognac & Weinbrände 2cl 4cl

Remy Martin VSOP 5,60 9,90 Martell VSOP 5,80 10,50 Metaxa ***** 3,00 5,40 Osborne Veterano 2,60 4,50 Wilthener Goldkrone das Original aus Sachsen 2,60 4,50 Asbach Uralt 3,60 6,60 Carlos I1 4,90 8,90

Korn & Rum 2cl 4cl

Nordhäuser Doppelkorn 2,20 3,90

Rum Havana Club 3 Jahre 3,20 5,90 Havana Club 7 Jahre1 4,20 7,50 Old Pascas Dark Rum1 73 % 4,20 7,50

Wodka & Tequila 2cl 4cl

Wodka Moskowskaja 3,00 5,40 Absolut Vodka 3,00 5,40 Absolut Kurant 3,00 5,40

Tequila Tequila Cuervo Especial1 3,00 5,50 Tequila Cuervo Classico 3,10 5,60

Gin, Aquavit & Obstbrände 2cl 4cl

Gin & Aquavit Gordon´s dry Gin 3,00 5,40 Bombay Sapphire Gin 4,20 7,50 Hayman`s Sloe Gin 26% 4,40 7,90

Aalborg Aquavit Linie 3,20 5,80

Obstbrände Alpenschnaps Kirsch 3,00 5,40 Alpenschnaps Williams Birne 3,00 5,40 Alpenschnaps Marille 3,00 5,40 Alpenschnaps Obstler 3,00 5,40 Alpenschnaps Haselnuss 3,00 5,40

Grappa & Tresterbrände 2cl 4cl

Grappa „di Gavi“ 3,00 5,40 Reinsortiger und milder Grappa aus der DOC Gavi. Glanzklar, charakteristisch und delikat der Duft, am Gaumen angenehm frisch, weich, voll und harmonisch.

Grappa Marzadro 4,20 7,50 Große Geschmacks- und Aromenvielfalt

Grappa Stravecchia le Dic`Otto Lune 4,20 7,50 Uralter Grappa von hoher Qualität, stammt aus einer Auswahl der besten Trester

Liköre 2cl 4cl

Bols Apricot Brandy1,2 2,40 4,20 Dooley´s 2,60 4,80 Kahlua 2,60 4,80 Amaretto Romanza 2,80 4,90 Cointreau 2,80 4,90 Baileys1,6 3,00 5,40 Grand Marnier 3,00 5,40 Galliano 3,00 5,40 Sambuca Molinari 3,50 6,30

Bitter & Kräuterhalbbitter 2cl 4cl

Radeberger Bitter 2,40 4,20 Averna 2,50 4,40 Elbsandsteiner 33% 2,60 4,80 Jägermeister 2,60 4,80 Becherovka 2,80 4,90 Fernet Branca 3,00 5,40 Ramazzotti 3,00 5,40 Aperol1 3,00 5,40 Campari 3,00 5,40 Underberg 3,50

Cocktails & Longdrinks

Aperitifs

Kir Crème de Cassis, Weißwein 5,90 Americano Martini Rosso2, Campari, Soda 6,50 White Lady Gordon´s dry Gin, Triple Sec, Zitronensaft 6,50 Martini Cocktail Gordon´s dry Gin, Martini extra dry2 7,50 Wodka Martini Absolut Vodka, Martini extra dry2 7,50 Negroni Gordon´s dry Gin, Martini Rosso2, Campari 7,50 Manhattan Perfect Canadian Club, Martini Rosso2, Martini extra dry2, Angostura 8,20

Sekt Cocktails

Kir Royal Crème de Cassis, Prosecco 4,80 French 76 Absolut Vodka, Zitronensaft, Zuckersirup, Prosecco 6,50 American Glory Grenadine, Orangensaft, Zitronensaft, Prosecco 7,00

Longdrinks

Aperol Tonic oder Soda 5,90 Gordon´s Gin Tonic7 7,00 Bombay Tonic7 7,90 Absolut Vodka Lemon7 7,00 Absolut Vodka Cranberry 7,00 Screwdriver Absolut Vodka, Orangensaft 7,00 Bloody Mary Absolut Vodka, Zitronensaft2, Gewürze 7,00 Harvey Wallbanger Absolut Vodka, Galliano1, Orangensaft 7,00 Absolut Vodka Prosecco 7,90 Absolut Vodka Red Bull1,2,9 7,90 Jack Daniels Cola1,3,6 7,00 Club Cola1,3,6 Havana Club 7,00 Cuba Libre Havana Club 3 Jahre, Limette, Coca Cola1,3,6 7,00

Sours

Aperol Sour Aperol1, Zitronensaft2, Zuckersirup, Orangensaft 7,00 Schumann’s Aperol Aperol1, Orangensaft, Lime Juice2, Zitronensaft2 7,80 Whiskey Sour Jim Beam, Zitronensaft2, Zuckersirup 7,80

Fizzes

Gin Fizz Gordon´s dry Gin, Zitronensaft2, Zuckersirup, Soda 7,80 Aperol Fizz Aperol1, Zitronensaft2, Zuckersirup, Soda 7,80 Cherry Fizz Absolut Vodka, Peter Heering Cherry, Kirschsaft, 8,20 Zitronensaft2, Soda

Caipirinhas

Caipirinha Janeiro Cachaca, Limette, Rohrzucker 7,30 Caipirol Aperol1, Limette, Rohrzucker, Lime Juice2 7,30 Caipiroska Absolut Vodka, Limette, Rohrzucker 7,90 Caipirissima Havana Club 3 Jahre, Limette, Rohrzucker 7,90

Daiquiris

Classic Daiquiri Havana Club 3 Jahre, Zitronensaft2, Zuckersirup 7,90 Strawberry Daiquiri Havana Club 3 Jahre, Erdbeeren, Zitronensaft2, Erdbeersirup1 7,90 Banana Daiquiri Havana Club 3 Jahre, Bananen, Zitronensaft2, Bananensirup 7,90

Margaritas

Classic Margarita Tequila Cuervo Especial1, Cointreau, Zitronensaft2 7,90 Strawberry Margarita Tequila Cuervo Especial1, Cointreau, Zitronensaft2, Erdbeeren 7,90

Shots

B 52 Kahlua, Baileys1,6, Old Pascas Dark Rum 73% 6,50 Tiramisu Kahlua, Baileys1,6, Sahne 6,50

Low Alcohol Drinks

Pfirsich Cooler Pfirsichlikör, Heering Cherry, Lime Juice2, Pfirsichsaft3, 7,90 Kirschsaft Calimero Aperol1, Orangensaft, Limette, Lime Juice2, Rohrzucker 7,90 Russian Fruit Cup Vodka, Ananassaft, Orangensaft, Maracujasaft, Grenadine1,2 7,90

Coladas

Pina Colada Havana Club 3 Jahre, Kokosnusssirup, Ananassaft, Sahne 8,00 Mexican Colada Tequila Cuervo, Kahlua, Kokosnusssirup, Ananassaft, Sahne 8,00 Choco Colada Havana Club 3 Jahre, Havana Club 7 Jahre1, Tia Maria1, 8,00 Schokoladensirup1, Kokosnusssirup, Milch, Sahne Swimming Pool Havana Club, Vodka, Blue Curacao1, Kokosnusssirup, 8,00 Ananassaft, Sahne Chi-Chi Absolut Vodka, Kokosnusssirup, Ananassaft, Sahne 8,00 Pretty Women Pfirsichlikör, Zitronensaft2, Ananassaft, Kokosnusssirup, 8,00 Grenadine1,2, Sahne Flying Kangaroo Havana Club, Vodka, Galliano1, Kokosnusssirup, 8,00 Ananassaft, Orangensaft, Sahne

Tropical Drinks

Mai-Thai Havana Club 3 Jahre, Havana Club 7 Jahre1, 9,50 Mandelsirup, Lime Juice2, Grenadine1,2, Orangensaft Latin Lover Tequila Cuervo Especial1, Janeiro Cachaca, Zitronensaft2, 9,50 Lime Juice2, Ananassaft PePe Tequila Cuervo Especial1, Janeiro Cachaca, Triple sec, 9,50 Lime Juice2, Zitronensaft2, Grapefruitsaft2

Tropical Drinks

Tequila Sunrise Tequila Cuervo Especial1, Orangensaft, Zitronensaft2, 7,00 Grenadine1,2 Aperol Mojito Aperol1, Minze, Limette, Rohrzucker, Soda 7,90 Lady Killer Gordon´s dry Gin, Triple sec, Apricot Brandy1,2, 7,90 Ananassaft, Maracujasaft Planters Punch Havana Club 3 Jahre, Havana Club 7 Jahre1, Zitronensaft2, 8,90 Orangensaft, Ananassaft, Grenadine1,2, Muskatnuss

Hurrican Havana Club 3 Jahre, Havana Club 7 Jahre1, Limettensaft2, 8,90 Orangensaft, Ananassaft, Maracujasirup1 Sex on the Beach Absolut Vodka, Pfirsichlikör, Amaretto, Ananassaft, 8,90 Cranberry Juice Cosmopolitan Absolut Vodka, Cointreau, Limettensaft2, Cranberry Juice 7,90 Singapore Sling Gordon´s dry Gin, Peter Heering Cherry, Limettensaft2, 8,90 DOM Bénédictine, Angostura, Ananassaft Long Island Ice Tea Gordon´s dry Gin, Absolut Vodka, Havana Club 3 Jahre, 10,00 Tequila Cuervo Especial, Triple sec, Zitronensaft2, Orangensaft, Coca Cola1,3,6

After Dinner Drinks

Golden Cadillac Galliano1, Crème de Cacao weiß, Orangensaft, Sahne 7,90 Brandy Alexander Brandy, Crème de Cacao braun1, Sahne, Muskatnuss 7,90 White Russian Absolut Vodka, Kahlua, Sahne 7,90 Rusty Nail Johnny Walker Red, Drambuie 7,90

Non Alcohol Drinks

Milchshakes Erdbeere, Choco, Vanille 5,90 Virgin Colada Ananassaft, Kokosnusssirup, Sahne 6,90 Coconut Kiss Ananassaft, Kokosnusssirup, Kirschsaft, Sahne6,90 Strawberry Kiss Erdbeeren, Kokosnusssirup, Sahne, Milch 6,90 Coco Choco Schokoladensirup, Kokosnusssirup, Sahne, Milch 6,90 Alice Cocktail Ananassaft, Orangensaft, Maracujasaft, Sahne, Grenadine1,2 6,90 Freshmaker Limette, Rohrzucker mit Ginger Ale3 oder Bitter Lemon7 oder Margon Tonic7 6,90 Cool Water Limette, Lime Juice2, Ananassaft, Orangensaft, 6,90 Bitter Lemon, Blue Curacao alkoholfrei Sunset Cooler Kirschsaft, Orangensaft, Zitronensaft2, Ginger Ale3 6,90 Florida Ananassaft, Orangensaft, Zitronensaft2, Grenadine,2 6,90 Fruit Cup Ananassaft, Orangensaft, Maracujasaft, Zitronensaft2, 6,90 Grenadine1,2 Strawberry Virgin Erdbeeren, Erdbeersirup1, Kirschsaft, Zitronensaft 6,90

Alle Preise verstehen sich in Euro und inkl. der derzeit gültigen Mehrwertsteuer.

Stand 06/2014 - Änderungen vorbehalten.

Zusatzstoffe

1 mit Farbstoff I 2 mit Konservierungsstoffen I 3 mit Antioxidationsmittel I 4 mit Geschmacksverstärker I 5 mit Milcheiweiß I 6 koffeinhaltig 7 chininhaltig I 8 mit Süßungsmittel I 9 mit Taurin.