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in der Region zu Hause
Hotel - Restaurant
ZUM HACKSTÜCK
Pfirsich-Tomatensüppchenserviert mit gebratenen Gambas & frittiertem Rucola
8,90 €
Putenbrustfiletmit Ratatouille-Gemüse und Büffelmozzarella gefüllt,
auf nussigem Rucolaauf nussigem Rucola-Tomaten-Brotsalat mit Limonenöl und ger-östeten Knoblauch
18,90 €
Flugentenbrust trifft Pastaan feinem Spitzkohl mit kleinen Weintrauben in Trüffeljus,
dazu gefüllte Cappelletti, serviert mit gerösteten Haselnußkernen in brauner Butter22,90 €
Saltim Bocca vom Seeteufelim Holsteiner Schinkenmantel gebraten,
dazu mediterraner Blattspinat, Kartoffelpüree und luftigem Basilikumschaum
24,90 €
250g Hüftsteak von der Husumer Färsean Chipan Chipotle-Butter auf Tabule-Salsa mit schwarzen Bohnen,dazu Pommes von der Süßkartoffel & Trüffelmayonnaise
25,90 €
Gratinierte Jakobsmuscheln & gebratene Gambasauf fruchtigem Tomatensugo,
dazu Bärlauchpesto im Nudelnest serviert25,90 €25,90 €
Mediterran... oder einfach leckerH ackstucks