AFTERNOON TEA Classic 29.— mit einem Glas Champagne 47.— with a glas of Champagne avec une coupe de champagne

Der Afternoon Tea. Auf schicken Etagèren werden mundgerechte Häppchen von herzhaften Sandwiches, hausgemachte Scones mit Clotted Cream und Konfitüre sowie feinstes Gebäck gereicht. Dazu geniesst man eine Auswahl an Tee. The Afternoon Tea. Finger sandwiches, homemade scones with clotted cream and jam as well as finest pastries are served on tiered serving trays. You can also enjoy a selection of teas. Le thé de l'après-midi. Savourez des sandwiches raffinés, des scones maison à la crème caillée et confiture, ainsi que des petites pâtisseries. Nous servons également les thés assortis

WINE

WHITE WINE 10cl 75cl

1100 Fendant, Sélection des Hôtels Seiler 8.— 48.— Charles Bonvin Fils, Sion 1180 Johannisberg, Sélection des Hôtels Seiler 8.— 48.— Charles Bonvin Fils, Sion 1291 Petite Arvine, Réserve Catherine Seiler 9.— 68.— Charles Bonvin Fils, Sion 1303 Chardonnay, Sélection des Hôtels Seiler 10.— 75.— Gérald Clavien, Miège/Sierre 2057 Chablis 2018 10.— 75.— Domaine J. Moreau & Fils 6950 Tokaj-Hétszőlő, Dry Furmint 2018 9.— 68.— Tokaj-Hegyalja RED WINE

1540 Pinot Noir, Sélection des Hôtels Seiler 9.— 68.— Gérald Clavien, Miège/Sierre 1363 Humagne Rouge, Cave des deux Crêtes 10.— 70.— Gérald Clavien, Miège/Sierre 1348 Syrah, Diego Mathier 10.— 70.— Adrian & Diego Mathier, Salquenen 4223 Barolo 2014 12.— 82.— Tenute Neirano, Mombaruzzo, AT 6833 Font de la Figuera 2017 13.— 90.— Christopher Cannan, Gratallops, Priorat 3052 Les Pagodes de Cos 2010 28.— 195.— Château Cos d’Estournel, Saint-Estèphe ROSE WINE

1330 Dôle Blanche, Sélection des Hôtels Seiler 8.— 60.— Gérald Clavien, Miège/Sierre 2293 Quat’saison Rosé 2019 9.— 68.— Château La Mascaronne La Luce en Provence DESSERT WINE 10cl 37.5cl

1240 Ermitage 17.— 59.— Flétrie sur souche Denis Mercier, Sierre

CHAMPAGNER COCKTAILS 10cl

Michel Reybier R, Premier Cru 19.— Jeeper Grand Rosé 21.— Kir Royal 20.— Michel Reybier , cassis liqueur Kir Impérial 20.— Michel Reybier, raspberry liqueur Champagne Spritz 20.— Michel Reybier, Aperol Classic Champagne Cocktail 22.— Michel Reybier, Cognac, Angostura, sugar Prince of Wales 22.— Michel Reybier, Cognac, Cointreau Angostura Bellini 20.— Michel Reybier, peach puree, peach schnaps Rossini 20.— Michel Reybier, strawberry puree strawberry syrup PROSECCO & WEIN Prosecco, Armani 14.— Kir 10.— Fendant, Sélection des Hôtels Seiler, Cassis Gespritzter Weisswein 10.— Fendant, Sélection des Hôtels Seiler, soda Hugo Prosecco 15.— Prosecco, Armani Elderberry syrup, peppermint, soda Prosecco Aperol Spritz 15.— Prosecco, Armani Aperol, soda

COCKTAILS Margarita 20.— Tequila El Jimador Bianco, triple sec, lemon juice Gimlet 20.— Gin Hendrick’s / Vodka Stolichnaya, lime juice Manhattan 20.— Canadian Club, Martini rosso, Angostura Old Fashion 20.— Bourbon Four Roses, sugar, angostura, soda Daiquiri 20.— Rum Havana Club Blanco, sugar syrup, lemon juice Black / White Russian 20.— Vodka Stolichnaya, Kahlua, cream Martini Classic 20.— Vodka Stolichnaya / Gin Hendrick’s, Vermouth dry Wesp Martini 20.— Vodka Stolichnaya / Gin Hendrick’s, Vermouth dry Tweety Martini 20.— Gin Hendrick’s, lime, peppermint leaves, raspberry, ginger Joseph’s Martini 20.— Gin Bombay, Italicus Bergamotto Mint Julep 20.— Bourbon Jim Beam, sugar, Angostura, peppermint leaves Cosmopolitan 20.— Vodka Stolichnaya, Triple Sec, lime & cranberry juice Negroni 20.— Gin Hendrick’s, Martini red, Campari Americano 20.— Campari, Martini rosso Mr Whymper 20.— Apricotine Morand, coconut, cream Stinger 20.— Cognac Ile de Ré, crème de menthe blanc Rusty Nail 20.— Famous Grouse, Drambuie Sidecar 20.— Cognac Camus Ile de Ré, Cointreau, lime juice Golden Dream 20.— Galliano, Triple Sec, orange juice, cream New York Sour 20.— Macallan Triple Cask 12y, lemon juice, sugar, red wine The Boulevardier 22.— Macallan Triple Cask 12y, Campari, Vermouth sweet

LONG DRINK, FANCY & COLADAS Piña Colada 22.— Rum Havana Club Blanco, Rum Mayer’s, coconut cream pineapple juice Brasilia Colada 22.— Pitù Cachaça do Brasil, coconut cream, Blue Curaçao orange-pineapple juice Dark & Stormy 22.— Rum Mayer’s, fresh lime, Fever Ginger Beer Moscow Mule 22.— Vodka Stolichnaya, lime, Fever Ginger Beer Madame Nicole 22.— Gin Monkey 47, Schweppes Tonic, Limoncello, Passoã Frozen Fruits Margarita 22.— Tequila El Jimador Blanco, fruits, strawberry syrup, lemon juice Sex on the Beach 22.— Vodka Stolichnaya, Peach Liqueur, orange & cranberry juice Kill Bill 22.— Vodka Stolichnaya, Cremé de Banane, Triple Sec, Schweppes Tonic Speedy Gonzales 24.— Tequila El Jimador, lime, elderberry syrup, vanille Champagne Ruinart Brut South Pacific 24.— Gin Hendrick’s, Galliano, Blue Curaçao, lime juice Schweppes Bitter Lemon Red Monkey 24.— Gin Monkey 47, Schweppes Tonic, San Bitter Mai Tai 24.— Rum Havana Club Blanco, Rum Mayer’s dark, Rum Coruba almond syrup, lemon, pineapple & maracuja juice Nordic Summer 22.— Vodka Stolichnaya, maracuja, lime & orange juice grenadine syrup Long Island Ice Tea 24.— Gin Hendrick’s, Vodka Stolichnaya, Tequila El Jimador Blanco Rum Havana Club Blanco, Triple Sec, lemon, Coca Cola Beverly Hills Ice Tea 26.— Gin Hendrick’s, Vodka Stolichnaya, Tequila El Jimador Blanco Rum Havana Club Blanco, Triple Sec, lemon, Champagne Sea Breeze 22.— Vodka Stolichnaya, grape & cranberry juice Saint Pétersbourg 22.— Vodka Stolichnaya, Passao, Fever Ginger Beer, lime

FIZZ & SOUR Swiss Sour 22.— Absinthe, sugar, lemon & orange juice, mango syrup Aperol sour 22.— Aperol, sugar, lemon & orange juice Whisky sour 22.— Whisky Famous Grouse, lemon, sugar Pisco sour 22.— Pisco Especial Capel, lemon, sugar Amaretto sour 22.— Amaretto Disaronno, sugar, lemon Gin Fizz 22.— Gin Hendrick’s, lemon juice, sugar syrup, soda Tom Collins 22.— Gin Hendrick’s, lemon juice, sugar syrup, soda

MOJITO’S & CAIPY Caipirinha 22.— Cachaça Pitù, fresh lime, sugar Strawberry Caipirinha 22.— Cachaça Pitù, strawberry puree, fresh lime, sugar Caipiroska 22.— Vodka Stolichnaya, fresh lime, sugar Classic Mojito 22.— Rum Havana Club Blanco, lime, sugar, soda, fresh peppermint Strawberry Mojito 22.— Rum Havana Club Blanco, lime, strawberry, sugar, soda, fresh mint

NON ALCOHOLIC Sweet Emeline 16.— Carottes, lemon & Pineapple juice, grenadine syrup Ipanema 16.— Schweppes Ginger Ale, fresh lime, brown sugar Dance with me 16.— San Bitter, Schweppes Bitter Lemon, lemon juice Shirley Temple 16.— Sprite, grenadine syrup, fruits Ice Berg 16.— Sprite , blue couraçao syrup, lemon juice

APERITIFS – BITTERS

Amaro Ramazotti (4 cl) 30 Vol. % 10.— Aperol (4 cl) 11 Vol. % 10.— Appenzeller (4 cl) 29 Vol. % 10.— Averna Amaro (4 cl) 29 Vol. % 10.— Campari Bitter (4 cl) 23 Vol. % 10.— Cynar (4 cl) 16 Vol. % 10.— Fernet Branca / Mentha (2.5 cl) 39 Vol. % 10.— Jägermeister (4 cl) 35 Vol. % 10.— Braulio Amaro Alpino (4 cl) 21 Vol. % 10.— Martini dry / blanc / rouge (4 cl) 15 Vol. % 10.— Carpano Classico rosso (4 cl) 16 Vol. % 10.— Lillet Blanc (4 cl) 17 Vol. % 10.— Suze (4 cl) 20 Vol. % 10.— Ricard / Pastis 51 (2.5 cl) 45 Vol. % 10.— Pernod (2.5 cl) 40 Vol. % 10.— Underberg Flacon 44 Vol. % 10.— Absinthe Boheme La Valote Martin (2.5 cl) 66 Vol. % 12.— Absinthe La Reine (2.5 cl) 72 Vol. % 16.—

SHERRIES & PORTOS

Sherry Tio Pepe (extra dry) (5 cl) 15 Vol. % 10.— Sherry Dry Sack (5 cl) 17,5 Vol. % 10.— Sherry Harvey’s Bristol Cream (5 cl) 17,5 Vol. % 10.— Porto Graham’s Fine White (5 cl) 19 Vol. % 10.— Porto Graham’s Fine Tawny (5 cl) 19 Vol. % 10.— Porto Graham’s 10 years Old Tawny (5 cl) 20 Vol. % 14.— Porto Graham’s 20 years Old Tawny (5 cl) 20 Vol. % 17.— Porto Graham’s Vintage Port 2000 (5 cl) 20 Vol. % 25.— Porto Taylor 30 years Old Tawny (5 cl) 20 Vol. % 27.— Porto Taylor 40 years Old Tawny (5 cl) 20 Vol. % 28.—

WHISKIES Die schottischen Malzwhiskies sind ebenso vielfältig wie Schottland selbst. Die großen Unterschiede sind die Rohstoffe, aber auch den Künsten des Destillateurs und den klimatischen Bedingungen während den langen Jahren der Reifung zuzuschreiben. Wasser, Malz und das Holz der verwendeten Fässer verleihen die unterschiedlichen Noten, die jeden Whisky charakterisieren. Scottish malt whiskies are just as manifold as Scotland itself. The big differences are provided by its products, the distiller’s art and the climatic environment during that long time of maturation. Water, malt and the wood of the barrels used create a huge variety of tastes, characterizing each whisky. Les «malt whiskies» d’Ecosse sont aussi variés que l’Ecosse elle-même. Ces grandes différences proviennent des matières premières, mais aussi de l’art du distillateur et des conditions climatiques pendant les longues années de maturation. L’eau, le malt et le bois des fûts utilisés amènent leurs notes distinctives qui caractérisent chaque whisky.

CLASSIC SINGLE MALT

LOWLANDS

Glenkinchie 12 years (4 cl) 43 Vol. % 20.— HIGHLANDS

Dalwhinnie 15 years (4 cl) 43 Vol. % 20.— Glenmorangie 10 years (4 cl) 40 Vol. % 20.— Oban 14 years (4 cl) 43 Vol. % 20.— Scapa 12 years (4 cl) 40 Vol. % 20.— Clynelish 19 years (4 cl) 45 Vol. % 30.— Samaroli Single Cask Invergordon 1987 30 years (4 cl) 45 Vol. % 49.— Samaroli Single Grain Whisky Invergordon 1987 30 years (2 cl) 45 Vol. % 27.— Samaroli Single Grain Whisky

ORKNEY

Highland Park 12 years (4 cl) 40 Vol. % 18.— Highland Park 18 years (4 cl) 43 Vol. % 35.—

ISLAY

Ardberg 10 years (4 cl) 46 Vol. % 20.— Laphroaig 10 years (4 cl) 40 Vol. % 20.— Lagavulin 16 years (4 cl) 43 Vol. % 21.— Bowmore 18 years (4 cl) 43 Vol. % 26.— Caol Ila 25 years (4 cl) 40 Vol. % 30.— Bunnahabhain 45th Anniversary (4 cl) 40 Vol. % 85.— Bunnahabhain 45th Anniversary (2 cl) 40 Vol. % 45.— SPEYSIDE

Cragganmore 12 years (4 cl) 40 Vol. % 20.— Glenfiddich 12 years (4 cl) 40 Vol. % 18.— Glenfiddich 18 years (4 cl) 40 Vol. % 26.— Glenfiddich 21 years (4 cl) 40 Vol. % 34.— Glenfiddich Winter Storm (4 cl) 43 Vol. % 42.— Glendullan 26 years (4 cl) 56.6 Vol. % 49.— Glendullan 26 years (2 cl) 56.6 Vol. % 27.— Glen Grant Millésimé (4 cl) 40 Vol. % 43.—

Balvenie 12 years (4 cl) 40 Vol. % 20.— Balvenie 21 years (4 cl) 40 Vol. % 30.— Port Wood Balvenie 30 years (4 cl) 47.3 Vol. % 85.— Balvenie 30 years (2 cl) 47.3 Vol. % 45.— Glen Keith 1997 17 years (4 cl) 52.3 Vol. % 34.— Chapter 7 Glen Morey 1990 25 years (4 cl) 57 Vol. % 40.— Chapter 7 Glenlivet 1994 20 years (4 cl) 50.4 Vol. % 42.— Chapter 7 Chapter 7 TM 16 years (4 cl) 57.1 Vol. % 32.— Irish Whisky Monkey Shoulder Batch 27 (4 cl) 40 Vol. % 18.—

The Macallan wurde 1824 gegründet und zählt zu den meistgeschätzten und prämierten Single Malts der Welt. The Macallans Weltruf beruht auf Whiskys von herausragender Qualität und erlesenem Charakter. Höchster Qualitätsanspruch ist das Markenzeichen von The Macallan seit der Gründung des Unternehmens durch Alexander Reid auf einer Hochebene über dem Fluss Spey im Nordosten Schottlands. Founded in 1824, The Macallan is one of the world’s most admired and awarded single malt whiskies. The reputation of The Macallan is based on a product of outstanding quality and distinctive character. An obsession with excellence has been the hallmark of The Macallan since its founding, by Alexander Reid, on a plateau above the river Spey in north-east Scotland. Depuis 1824, année de sa création, The Macallan est l’un des whiskys single malt les plus nappréciés et les plus récompensés du monde. La réputation de The Macallan est fondée sur un produit d’une qualité exceptionnelle, à l’identité bien définie. L’obsession de la qualité nest ce qui définit le mieux The Macallan depuis sa fondation par Alexander Reid sur nun plateau qui dominait la Spey, au nord-est de l’Écosse. 12 Years Double Cask (4 cl) 40 Vol. % 27.— 12 Years Triple Cask Matured (4 cl) 40 Vol. % 29.— 12 Years Sherry Oak Cask (4 cl) 40 Vol. % 31.— Sienna (4 cl) 43 Vol. % 35.— 15 Years Triple Cask Matured (4 cl) 43 Vol. % 35.— 22 Years Speymalt 1991 (4 cl) 43 Vol. % 45.— Gordon & MacPhail 18 Years Sherry Oak Cask (4 cl) 43 Vol. % 45.— Rare Cask Batch No. 1 (4 cl) 43 Vol. % 55.— 16 Years 2018 ESH-2340/04 (4 cl) 57.8 Vol. % 85.— Exceptional Single Cask 16 Years 2018 ESH-2340/04 (2 cl) 57.8 Vol. % 45.— Exceptional Single Cask 25 Years Sherry Oak Cask (4 cl) 43 Vol. % 155.— 25 Years Sherry Oak Cask (2 cl) 43 Vol. % 85.—

CAMPBELLTOWN & ISLE OF SKYE

Talisker 10 years (4 cl) 45.8 Vol. % 20.— Springbank 10 years (4 cl) 46 Vol. % 29.— BLENDED SCOTCH

Famous Grouse (4 cl) 40 Vol. % 16.— Ballantine’s (4 cl) 40 Vol. % 16.— J & B (4 cl) 40 Vol. % 16.— Johnnie Walker Red Label (4 cl) 40 Vol. % 16.— Johnnie Walker Black Label (4 cl) 40 Vol. % 18.— Johnnie Walker Blue Label (4 cl) 40 Vol. % 43.— Monkey Shoulder Batch 27 (4 cl) 40 Vol. % 18.— Chivas Regal 12 years (4 cl) 40 Vol. % 21.— Chivas Regal 18 years (4 cl) 40 Vol. % 23.— Chivas Royal Salute (4 cl) 40 Vol. % 40.— Chapter 7 Islands (4 cl) 49 Vol. % 19.— Highland Park, Laphroaig, Arran, Jura Compass Box No Name (4 cl) 48.9 Vol. % 25.— Compass Box Spice Tree (4 cl) 46 Vol. % 25.— Extravaganza Compass Box Phenomenology (4 cl) 46 Vol. % 32.— IRISH

Jameson (4 cl) 40 Vol. % 16.— Tullamore Dew (4 cl) 40 Vol. % 16.— Cooley Malt 16 years (4 cl) 57.1 Vol. % 32.— Chapter 7 Rum Cask

USA

Four Roses (4 cl) 40 Vol. % 16.— Jim Beam (4 cl) 40 Vol. % 16.— Maker’s Mark (4 cl) 45 Vol. % 18.— Jack Daniel’s (4 cl) 40 Vol. % 18.— Jack Daniel’s Single Barrel (4 cl) 45 Vol. % 21.— Hudson Manhattan Rye (4 cl) 46 Vol. % 25.— CANADIAN

Canadian Club (4 cl) 40 Vol. % 16.— Crown Royal (4 cl) 40 Vol. % 21.— SWITZERLAND

Swiss Mountain Classic (4 cl) 46 Vol. % 21.— JAPAN/TAIWAN

Togouchi 18 years (4 cl) 43.8 Vol. % 35.— Hibiki 17 years (4 cl) 43 Vol. % 50.— Hibiki 17 years (2 cl) 43 Vol. % 28.— Chichibu 2016 (4 cl) 54.5 Vol. % 35.— The Peated Yamazaki 18 years (4 cl) 43 Vol. % 75.— Yamazaki 18 years (2 cl) 43 Vol. % 37.— Hakushu 18 years (4 cl) 43 Vol. % 75.— Hakushu 18 years (2 cl) 43 Vol. % 37.— FRANCE

Rozelieures Fumé Collection (4 cl) 46 Vol. % 20.— Sherry Cask

SPIRITS

GIN

Hendrick’s Scotland (4 cl) 41.4 Vol. % 17.— Hendrick’s Orbium Scotland (4 cl) 43.4 Vol. % 20.— Bombay Saphire England (4 cl) 40 Vol. % 14.— Aarver Swiss Pine Gn Switzerland (4 cl) 41 Vol. % 14.— Blurry Moon BIO France (4 cl) 42 Vol. % 14.— Tanqueray No 10 England (4 cl) 47.3 Vol. % 15.— Deux Frères Switzerland (4 cl) 43 Vol. % 16.— VL 92 - XY Nederland (4 cl) 41.7 Vol. % 20.— The Seventh Sense Switzerland (4 cl) 38.5 Vol. % 20.— Napue Finland (4 cl) 46.3 Vol. % 20.— Monkey 47 Germany (4 cl) 47 Vol. % 20.— Brockmans England (4 cl) 40 Vol. % 20.— Intensely Smooth VODKA

Stolichnaya Latvia (4 cl) 40 Vol. % 13.— Stolichnaya Latvia (4 cl) 40 Vol. % 16.— Gluten Free Absolut Sweden (4 cl) 40 Vol. % 13.— Belvedere Poland (4 cl) 40 Vol. % 16.— Grey Goose France (4 cl) 40 Vol. % 16.— Beluga Noble Russia (4 cl) 40 Vol. % 18.— Kauffman Russia (4 cl) 40 Vol. % 25.— Soft Selected

TEQUILA

Tequila El Jimador Mexico (4 cl) 38 Vol. % 13.— Blanco Tequila El Jimador Mexico (4 cl) 38 Vol. % 14.— Reposado Tequila Patron Mexico (4 cl) 40 Vol. % 22.— Anejo Tequila Excellia Mexico (4 cl) 40 Vol. % 18.— Anejo Tequila Patron Mexico (4 cl) 40 Vol. % 16.— Silver Tequila Patron Mexico (4 cl) 40 Vol. % 22.— Reposado MEZCAL

Mezcal Atenco Espadin Mexico (4 cl) 45 Vol. % 18.— Mezcal Atenco Pechuga Mexico (4 cl) 45 Vol. % 30.— RUMS AGRICOLE / CACHAÇA

Abelha Cachaça Gold Brazil (4 cl) 40 Vol. % 18.— Pitù Cachaça do Brasil Brasil (4 cl) 40 Vol. % 13.— La Tour L’Or Martinique (4 cl) 57.4 Vol. % 40.— Chantal Comtede Saint James Martinique (4 cl) 40 Vol. % 16.— Royal Ambré RUMS MOLASSES

Havana Club Cuba (4 cl) 37.5 Vol. % 13.— Añejo 3 Anõs Brugal Blanco Dominican Republic (4 cl) 40 Vol. % 13.— Havana Club Cuba (4 cl) 40 Vol. % 13.— Añejo Reserva Havana Club Cuba (4 cl) 40 Vol. % 16.— Añejo 7 Años Plantation Pineapple Caribbean (4 cl) 40 Vol. % 18.— Santa Tresa 1796 Venezuela (4 cl) 40 Vol. % 20.— El Dorado, 15 ans Guyana (4 cl) 43 Vol. % 21.— RUMS MOLASSES

Millonario Solera 15 ans Peru (4 cl) 43 Vol. % 24.— La Hechicera Kolumbien (4 cl) 40 Vol. % 24.— Zacapa XO Guatemala (4 cl) 40 Vol. % 28.— Mount Gay 1703 Barbados (4 cl) 43 Vol. % 28.— Old Cask Selection Samaroli Jamaica/Scotland (4 cl) 45 Vol. % 22.— Rhapsody 2016 Samaroli Panama/Scotland (4 cl) 45 Vol. % 28.— Panama 2004 Samaroli Grenada/Scotland (4 cl) 45 Vol. % 40.— Grenada 1993 Samaroli Guyana/Scotland (4 cl) 45 Vol. % 50.— Damerara 1990 Samaroli Guyana/Scotland (2 cl) 45 Vol. % 28.— Damerara 1990 PISCO

La Perúana Peru (4 cl) 40 Vol. % 14.— Acholado La Perúana Peru (4 cl) 40 Vol. % 28.— Mosto Verde ARMAGNAC

Gensac 5 ans (2.5 cl) 40 Vol. % 13.— Ferte de Partenay 1965 (2.5 cl) 40 Vol. % 38.— Bas-Armagnac, Laberdolive 1976 (2.5 cl) 40 Vol. % 30.— Bas-Armagnac, Laberdolive 1984 (2.5 cl) 40 Vol. % 35.— Bas-Armagnac, Laberdolive 1965 (2.5 cl) 43 Vol. % 48.— CALVADOS

Père Magloire (2.5 cl) 40 Vol. % 10.— Comte Louis de Lauriston (2.5 cl) 42 Vol. % 18.— Hors d’Age Comte Louis de Lauriston (2.5 cl) 42 Vol. % 30.— Millésimé

COGNAC

Camus Ile de Ré (2.5 cl) 40 Vol. % 13.— Hennessy Very Special (2.5 cl) 40 Vol. % 13.— Hennessy XO (2.5 cl) 40 Vol. % 21.— Hennessy Paradis (2.5 cl) 40 Vol. % 45.— Martell XO (2.5 cl) 40 Vol. % 30.— Martell Création Grand (2.5 cl) 40 Vol. % 45.— Château Fontpinot XO (2.5 cl) 41. Vol. % 25.— Frapin Rémy Martin Centaure de Diamant (2.5 cl) 40 Vol. % 60.— J. Dupont XO (2.5 cl) 40 Vol. % 45.—

Rémy Martin Louis XIII (2.5 cl) 40 Vol. % 135.— BRANDY

Brandy Carlos (2.5 cl) 40 Vol. % 10.— Cardenal Mendoza (2.5 cl) 40 Vol. % 10.— Solera Gran Reserva

DISTILLED

Abricotine Morand (2.5 cl) 43 Vol. % 10.— Mirabelle Etter (2.5 cl) 43 Vol. % 10.— Williamine Etter (2.5 cl) 43 Vol. % 10.— Framboise Etter (2.5 cl) 41 Vol. % 11.— Vieille Prune Barrique Etter (2.5 cl) 41 Vol. % 11.— Vieille Poire Barrique Etter (2.5 cl) 40 Vol. % 11.— Abrikose Royal Luizet Etter (2.5 cl) 42 Vol. % 11.— Kirsch Dettling (2.5 cl) 41 Vol. % 10.— Kirsch Réserve Dettling (2.5 cl) 41 Vol. % 11.— Genepi Rostal (2.5 cl) 42 Vol. % 10.— Marc Eau de Vie Bonvin (2.5 cl) 43 Vol. % 10.— Lie Eau de Vie Bonvin (2.5 cl) 43 Vol. % 10.— Vieille Prune Védrenne XO (2.5 cl) 40 Vol. % 11.— GRAPPA

Amarone La Musa Berta (2.5 cl) 40 Vol. % 11.— Amarone 10 years Bottega (2.5 cl) 43 Vol. % 11.— Brunello Banfi (2.5 cl) 45 Vol. % 11.— Fragolino Nonino (2.5 cl) 45 Vol. % 16.— Moscato Bric Del Gain Berta (2.5 cl) 45 Vol. % 16.— Nebbiolo da Barolo Berta (2.5 cl) 44 Vol. % 16.— Tre Soli Tre UE Traminer Nonino (2.5 cl) 43 Vol. % 16.— Barolo 20 years Marolo (2.5 cl) 50 Vol % 18.— Sperss Gaja (2.5 cl) 45 Vol. % 19.— Tignanello Antinori (2.5 cl) 42 Vol. % 19.— Sassicaia Poli (2.5 cl) 40 Vol. % 21.— Ornellaia Antinori (2.5 cl) 40 Vol % 21.—

LIQUEUR

Amaretto Di Saronno (2.5 cl) 28 Vol. % 11.— Bénédictine (2.5 cl) 40 Vol. % 11.— Chartreuse jaune (2.5 cl) 40 Vol. % 11.— Chartreuse verte (2.5 cl) 55 Vol. % 11.— Cointreau (2.5 cl) 40 Vol. % 11.— Drambuie (2.5 cl) 40 Vol. % 11.— Grand Marnier (2.5 cl) 40 Vol. % 11.— Sambuca Molinari (2.5 cl) 40 Vol. % 11.— Tia Maria (2.5 cl) 20 Vol. % 11.— Kahlua (2.5 cl) 20 Vol. % 11.— Limoncello Villa Massa (2.5 cl) 30 Vol. % 11.— Fior di Latte Bottega (2.5 cl) 15 Vol. % 11.— Chambord (2.5 cl)16.5 Vol. % 11.— Italicus Bergamot (4 cl) 20 Vol. % 11.— Bailey’s Irish Cream (4 cl) 17 Vol. % 12.—

JUST HOT Kaffee, Espresso, Ristretto 6.— Entkoffeinierter Kaffee, Espresso décaféiné 6.— Tee Ronnefeldt Tea-Caddy Portion 10.— Doppelter Espresso 9.— Cappuccino / Latte Macchiato / Kaffee Macchiato 7.— Ovomaltine / Schokolade Caotina Tasse 7.— Irish Coffee 18.— Jamaica Coffee / French 17.— Choco Bailey’s 17.— Bailey’s, chocolate Caotina, milk, whipped cream Lumumba 17.— Rum Mayer’s, chocolate Caotina, milk, whipped cream Glühwein 10.—

BEER Valaisanne Spéciale 25 cl 7.— vom Fass – draught – pression 50 cl 10.— Zwickel Valaisanne 25 cl 7.— vom Fass – draught – pression 50 cl 10.— Cardinal Spéciale Blonde 33 cl 7.— Feldschlösschen Dunkel 33 cl 7.— Feldschlösschen Alkoholfrei 33 cl 7.— non alcoholic–sans alcool Corona Extra Mexico 33 cl 8.— San Miguel Spain 33 cl 8.— Schneider Weissbier Germany 33 cl 8.— Schneider Weissbier Germany 50 cl 10.— Sapporo Premium Japan 33 cl 8.— Asahi Super Dry Japan 33 cl 8.— Kirin Ichiban Japan 33 cl 8.—

FRUIT JUICE Opalin, Walliser Fruchtsäfte: Abricots 25 cl 7.— Pommes 25 cl 7.— Michel 20 cl 7.— Traubensaft rot Frischer Ananassaft 20 cl 11.—Fresh pineapple juice - Jus d’ananas frais Frischer Orangensaft 20 cl 11.— Fresh orange juice – Jus d'orange frais Frischer Grapefruitsaft 20 cl 11.— Fresh grapefruit juice – Jus de pamplemousse frais Fitness Drink 20 cl 11.— Karotte, Apfel, Ingwer - carrot, apple, ginger - carotte, pomme, gingembre

MINERALWATER & SOFT DRINKS Valser: Prickelnd, Still 33 cl 7.— Valser: Prickelnd, Still 50 cl 10.— San Pellegrino 50 cl 10.— Acqua Panna 50 cl 10.— Perrier 33 cl 7.— Coca Cola 33 cl 7.— Coca Cola Zero 33 cl 7.— Crodino 10 cl 7.— San Bitter Rot 10 cl 7.— Fanta 33 cl 7.— Sprite 33 cl 7.— Fuse: Eistee 33 cl 7.— Eistee Peach 33 cl 7.— Orangina 25 cl 7.— Rivella: Rot 33 cl 7.— Blau 33 cl 7.— Schweppes: Bitter Lemon 20 cl 7.— Ginger Ale 20 cl 7.— Tonic 20 cl 7.— Fever-Tree: Ginger Beer 20 cl 8.— Tonic 20 cl 8.— Tonic Light 20 cl 8.— Swiss Mountain Spring: Classic Tonic Water 20 cl 8.— Red Bull 25 cl 8.— Ramseier: Apfelsaft 33 cl 7.— Schorle 33 cl 7.— Preise in Schweizer Franken, Bedienung und MWST inbegriffen. Our prices are in Swiss Francs, service and VAT included. Les prix s’entendent en francs suisses, service et TVA inclus. 30.06.2020.

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SOMMAIRE

All unsere Preise verstehen sich inklusive der Mehrwertsteuer von 7.7 % und Service. La TVA de 7.7 % et le service sont compris dans nos prix. VAT of 7.7 % and service are included in all our prices.

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LE CHAMPAGNE 37.5 CL 75 CL 150 CL

5040 Michel Reybier R, Premier Cru, Brut 60.— 120.— 5046 Jeeper Grand Rosé 135.—

LES VINS BLANCS 6950 Tokaj-Hétszőlő 2018 Dry Furmint 68.—

Hongrie 2171 Château Cos d’Estournel 2015 Goulée by Cos d’Estournel 85.— Médoc

2208 Château Cos d’Estournel 2015 Cos d’Estournel 290.— St Estèphe 2208 Château Cos d’Estournel 2011 Cos d’Estournel 220.— St Estèphe

LE VIN ROSE 2293 Château La Mascaronne 2019 Quat’saisons Rosé 68.—

LES VINS ROUGES

3052 Château Cos d’Estournel 2010 Les Pagodes de Cos 195.— 390.— St Estèphe 3052 Château Cos d’Estournel 2009 Les Pagodes de Cos 195.— St Estèphe 3050 Deuxième Cru Classé 2013 Château Cos d’Estournel 145.— 3050 Deuxième Cru Classé 2010 Château Cos d’Estournel 250.— 3050 Deuxième Cru Classé 2009 Château Cos d’Estournel 1200.— 3050 Deuxième Cru Classé 2007 Château Cos d’Estournel 350.— 3050 Deuxième Cru Classé 2005 Château Cos d’Estournel 580.— 3050 Deuxième Cru Classé 2003 Château Cos d’Estournel 505.— 3050 Deuxième Cru Classé 2002 Château Cos d’Estournel 355.— 3050 M Deuxième Cru Classé 2005 Château Cos d’Estournel 1230.— 3050 M Deuxième Cru Classé 2001 Château Cos d’Estournel 840.—

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LES VINS BLANCS DU VALAIS

CHASSELAS 75 CL 37.5 CL

1100 Charles Bonvin SA 2018 Fendant 48.— Sion Sélection des Hôtels Seiler frais, typique 1115 Jean Daniel Favre 2018 Fendant de Chamoson 48.— Chamoson La Tornale vif, frais 1105 Adrian & Diego Mathier 2017 Fendant 48.— Salquenen Molignon fruité, rond 1129 Gérald Besse 2017 Fendant de Martigny 49.— Martigny-Combe Les Bans vif, fruité

1126 Denis Mercier 2016 Fendant 55.— Sierre fruité, frais 1005 Serge Roh 2018 Fendant 60.— Vétroz Grand Cru de Vétroz vif, typique 1138 Marie – Thérèse Chappaz 2018 Fendant 65.— Fully Coteaux de Plamont fruité, vif 1020 Domaine des Muses 2018 Fendant 60.— Sierre Classique rond, vif

JOHANNISBERG 1180 Charles Bonvin SA 2018 Johannisberg 48.— Sion Sélection des Hôtels Seiler très fruité, aromatique

1155 Jean-Daniel Favre 2018/17 Johannisberg de Chamoson 52.— 27.— Chamoson La Tornale sec, rond 1153 Gérald Besse 2016 Johannisberg de Martigny 55.— Martigny-Combe fruité, typé

1147 Serge Roh 2018 Johannisberg de Chamoson 60.— Vétroz structuré, fruité 1326 * Adrian Mathier 2017 Ambassadeur Fumé 78.— Salquenen Gros Rhin de Chamoson frais, fruité

CHARDONNAY 1303 Gérald Clavien 2017 Chardonnay 75.—

Miège/Sierre Sélection des Hôtels Seiler frais, légère acidité 1305 Jean René Germanier 2017 Chardonnay 65.— et Gilles Besse généreux, type, concentré Vétroz

* Elevé en fûts de chêne

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PETITE ARVINE 75 CL 37.5 CL

1291 Charles Bonvin SA 2018 Petite Arvine 68.— Sion Réserve Catherine Seiler légèrement exotique, riche 1278 Gérald Clavien 2017 Petite Arvine 65.— Miège/Sierre Les deux Crêtes élégante, racé 1285 Jean-Daniel Favre 2018 Petite Arvine de Chamoson 65.— Chamoson La Tornale sec, nerveux 1286 * Benoît Dorsaz 2016 Petite Arvine de Fully 80.— Fully Quintessence sèche, élégante

1290 Gérald Besse 2017 Petite Arvine de Martigny 65.— Martigny-Combe fruité, typé

1294 Serge Roh 2017 Petite Arvine de Vétroz 70.— Vétroz fruité, élégante 1292 Simon Maye & Fils 2017 Petite Arvine 40.— Chamoson élégante, racé

SAUVIGNON BLANC 1318 Jérôme Favre-Berclaz 2017 Sauvignon Blanc de Venthône 65.— Venthône caractère, racé 1319 Gérald Clavien 2016 Sauvignon Blanc 80.— Miège/Sierre Les deux Crêtes racé, fruitée 1323 Thierry Constantin 2016 Sauvignon Blanc 68.— Pont de la Morge fruitée, sèche 1322 L’Orpailleur 2016 Sauvignon Blanc 65.— Uvrier L’Or de la Terre généreux, fruitée

MARSANNE BLANCHE 1313 Jean-Daniel Favre 2017 Marsanne Blanche 60.— Chamoson La Tornale fruitée, élégante 1312 L’Orpailleur 2015 Ermitage Sec 85.— Uvrier Grand Cru 1316 Jérôme Favre-Berclaz 2017 Ermitage 55.— Venthône Cave d'Anchettes sèche, élégante 1315* Domaine Cornulus 2014 Clos des Corbassières 110.— Savièse Cœur du Clos Hermitage * Elevé en fûts de chêne

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VIOGNIER 1324 Thierry Constantin 2018 Viognier 55.— Pont-de-la Morge souple, sec 1317 Jérôme Favre-Berclaz 2017 Viognier de Venthône 60.— Venthône fruité, riche

AMIGNE 75 CL 1202 Serge Roh 2015 Amigne de Vétroz 70.— Vétroz Grand Cru généreux, suple

1205 Cave Régence Balavaud 2015 Amigne 75.— Vétroz plein de caractère

HUMAGNE BLANCHE 1320 Gérald Clavien 2016 Humagne Blanc 70.— Miège/Sierre Cave des deux Crêtes minérale, légère saveur d’agrumes

PINOT GRIS (MALVOISIE) 1243 Gérald Clavien 2016 Pinot Gris 77.— Miège/Sierre Cave des deux Crêtes sec, aromatique

HEIDA (PAÏEN)

1253 Charles Bonvin SA 2017 Heida 65.— Sion franche, facée 1249 * Adrian & Diego Mathier 2018 Heida 70.— Salquenen Les Pyramides plein de caractère,vif

1254 Les Fils Maye SA 2018 Heida 65.— Riddes sec, minérale

RIESLING 1206 Gérald Besse 2017 Riesling 56.— Martigny-Combe riche, typé

ASSEMBLAGE DE CEPAGE DU VALAIS 1327 Adrian & Diego Mathier 2017 Cuvée Blanche 70.— Salquenen Madame Rosmarie Petite Arvine, Sylvaner Pinot blanc, Pinot Gris 1328 * Charles Bonvin SA 2015 Cuvée 1858 Blanc 75.— Sion Petite Arvine , Heida, Amigne 1329 * Adrian & Diego Mathier 2016 Ambassadeur des Domaines 90.— Salquenen Heida, Ermitage, Petite Arvine

* Elevé en fûts de chêne

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LES VINS ROSES

SUISSE ET FRANCE 75 CL 37.5 CL 1820 Château d’Auvernier 2017 Oeil de Perdrix 48.— Auvernier Pinot Noir frais frutée 1330 Gérald Clavien 2017 Dôle Blanche 60.— Miège/Sierre Gamay, Pinot Noir fruitée, concentré

2293 Château La Mascaronne 2019 Quat’saison Rosè 68.— La Luce en Provence Cinsault, Grenache

VINS DES CANTONS SUISSES 1715 Obrist SA 2017 Yvorne 68.— 34.— Vevey Clos du Rocher Grand Cru Chasselas riche, aromatique 1772 Domaine Louis Bovard 2017 Dézaley 85.— Cully Médinette Chasselas riche, typé 1769 Obrist SA 2016 Riesling 50.— Vevey Grand Cru Clos des Rennauds typé, fruité 1964 Guido Brivio 2016 Ronco Bain 60.— Mendrisio Sauvignon Blanc Fruitée, typé

1907 * Agriloro SA 2014 Granito 90.— Tenimento Dell‘Ör Chardonnay, Sauvignon Blanc Arzo Pinot Grigio, Pinot Bianco 1965 * Guido Brivio 2015 Merlot Bianco del Ticino 80.— Mendrisio gouleyant, frais

LE DEMI-BOUTEILLE

LES VINS BLANCS DU VALAIS 1155 Jean-Daniel Favre 2017 Johannisberg de Chamoson 27.— Chamoson La Tornale sec, rond 1292 Simon Maye & Fils 2017 Petite Arvine 40.— Chamoson élégante, racé

LE VIN BLANC DU VAUD 1715 Obrist SA 2017 Yvorne 34.— Vevey Clos du Rocher Grand Cru Chasselas riche, aromatique * Elevé en fûts de chêne

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LES VINS BLANCS DE FRANCE

BOURGONE 150 CL 75 CL 37.5 CL 2057 Domaine J. Moreau & Fils 2017 Chablis 40.—

2057 Domaine J. Moreau & Fils 2018 Chablis 75.— 2058 Domaine J. Moreau & Fils 2016 Chablis 120.— Vaillons 1er Cru

2053 Domaine William Fèvre 2016 Chablis 185.— Vaulorent 1er Cru 2039 Domaine Rémi Jobard 2017 Bourgogne Blanc 85.— Vieilles Vignes 2146 Domaine Roger Luquet 2016 Pouilly Fuissé 90.— Cuvée Terroir 2148 Domaine Robert Denogent 2014 Pouilly Fuissé 105.— La Croix 2066 Matthieu de Brully 2014 Meursault 165.— 2063 Domaine Rémi Jobard 2015 Meursault 250.— Le Poruzot Dessus 1er Cru

2095 Matthieu de Brully 2014 Puligny Montrachet 170.— Les Enseignieres 2087 Domaine François Carillon 2015 Puligny Montrachet 255.— Les Champs Gain 1er Cru 2088 Domaine François Carillon 2015/14 Puligny Montrachet 325.— 160.— 80.— 2097 Domaine Faiveley 2015 Bâtard Montrachet 760.— Grand Cru

2106 Domaine Lucien Le Moine 2015 Criots Bâtard Montrachet 1050.— Grand Cru

2132 Domaine Bonneau du Matray 2010 Corton Charlemagne 235.— Grand Cru 2138 Domaine Lucien Le Moine 2015 Corton 390.—

Les Lolières Grand Cru

2080 Domaine Jacques Prieur 2000 Montrachet 950.— Grand Cru 2083 Louis Jadot 1999 Montrachet 715.— Grand Cru 2082 Olivier Leflaive 1999 Montrachet 795.— Grand Cru 2075 Domaine François Carillon 2015 Chassagne Montrachet 205.— Les Macherelles 1er Cru 2308 Domaine Lucien Le Moine 2014 Nuits St Georges 230.— Les Terres Blanches 1er Cru 2600 Domaine Le Roy 2015 Auxey Duresses 290.—

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LOIRE 75 CL 37.5 CL 2154 Château Favray 2017 Pouilly Fumé 75.— 2163 Jean Marie Reverdy & Fils 2018 Sancerre 90.— 45.— Domaine de la Villaudire

CÔTES DU RHONE 2035 Brunier et Fils 2014 Châteauneuf du Pape 155.— Bédarrides Domaine du Vieux Télégraphe Clairette, Grenachs Blanc Bourboulenc, Roussane 2034 Michel Chapoutier 2003 Ermitage 350.— Tain Cuvée de L’Orée Marsanne 2037 Michel Chapoutier 1999 L’Ermite 330.— Tain Ermitage Marsanne, Vieilles Vignes 2033 Michel Chapoutier 2015 Hermitage 165.— Tain Chante Alouette Marsanne 2032 Michel Chapoutier 2015 Condrieu 155.— Tain Invitare Viognier 2030 Chêne Bleu 2014 Viognier 95.— Domaine de la Verrière Crestet

VINS SECS DE BORDEAUX

2171 Château Cos d’Estournel 2015 Goulée by Cos d’Estournel 85.— St. Estèphe 2208 Deuxième Cru Classé 2015 Château Cos d’Estournel 290.— St. Estèphe 2208 Deuxième Cru Classé 2011 Château Cos d’Estournel 220.— St. Estèphe 2190 Cru Classé Pessac-Léognan 2005 Château Smith Haut Lafitte 220.— 2193 Cru Classé Pessac-Léognan 2005 Château Domaine de Chevalier 260.— 2185 Cru Classé Pessac-Léognan 2016 Clémentin du Pape Clément 195.— Deuxième vin de Château Pape Clément 2209 Pauillac 2009 Blanc de Lynch Bages 160.— 2209 Pauillac 2006 Blanc de Lynch Bages 165.— 2200 Pauillac 2000 Pavillon Blanc 185.— du Château Margaux

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LES VINS BLANCS D’ITALIE

FRIULI – VENETO 75 CL 37.5 CL

4447 Tommasi 2016 Lugana 55.— San Pietro in Cariano VR Il Sestante Trebbiano di Lugana 4445 Cantina Gildo 2018 Pinot Grigio 65.— Cividale del Friuli UD Gildo 4448 Zuani 2008 Collio 80.—

San Floriano del Collio Tocai Friulano, Chardonnay Sauvignon Blanc, Pinot Grigio

PIEMONTE

4469 Cantina Del Nebbiolo 2017 Roero Arneis 65.— Vezza D’Alba CN Arenarium Arneis 4475 Angelo Gaja 2018/16 Rossj Bass 195.— 110.— Barbaresco CN Chardonnay

4472 Angelo Gaja 2015 Gaia & Rey Langhe 490.— Barbaresco CN Chardonnay 4472 Angelo Gaja 2016 Gaia & Rey Langhe 560.— Barbaresco CN Chardonnay

TOSCANA

4456 Castello Colle Massari 2018 Melacce 48.— Montecucco, Grosseto Vermentino 4457 Castello Colle Massari 2017 Irisse 52.— Montecucco, Grosseto Vermentino 4452 Teruzzi & Puthod 2015 Terre di tufi 65.—

San Gimignano SI Vernaccia, Chardonnay Malvasia, Vermentino 4450 Michele Satta 2017 Costa di Giulia 80.— Castagneto Carducci LI Vermentino, Sauvignon Blanc

SICILIA

4600 Firriato 2017 Santagostino 52.— Paceco TP Chardonnay, Catarratto

CAMPANIA 4900 Vesevo 2016 Greco di Tufo 48.— Avellino 4901 Nativ 2016 Suadens 55.— Avellino Fiano, Greco di Tufo, Falanghina 4902 Nicola Baresi 2014 Silentium 48.— Irpinia Greco di Tufo 4905 E. Generoso & R. Di Meo 2007 Vittorio 95.— Salza IrpinaAV Greco di Tufo 4907 Masseria Frattasi 2017 SVG 920 115.— Montesarchio Sauvignon Blanc

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LES VINS BLANCS DU RESTE DU MONDE

NOUVELLE ZÉLANDE, ALLEMAGNE & HONGRIE 75 CL 50 CL 37.5 CL 6331 Cloudy Bay 2016 Chardonnay 70.— Marlborough 6332 Cloudy Bay 2018 Sauvignon Blanc 85.— Marlborough 6589 Weingut von Winning 2017 Riesling Paradisgarten 55.— Deidesheim Riesling 6950 Tokaj-Hétszőlő 2018 Dry Furmint 68.—

Tokaj-Hegyalja

VINS FLETRIS DE VENDANGES TARDIVES

VINS DOUX DU VALAIS ET TESSIN 1240 Denis Mercier 2015/16 Ermitage 59.— Sierre Flétrie sur souche 1236 Guido Brivio 2013 Sweet Dreams 95.— Mendrisio Chardonnay, Sauvignon Blanc, Sémillon 1232 Marie-Thérèse Chappaz 2015 Petite Arvine 135.— Fully Grain Noble 1233 Marie-Thérèse Chappaz 2009 Marsanne Blanche 155.— Fully Grain Noble

VINS DOUX DE SAUTERNES

2250 Premier Cru Classé 2005 Château Suduiraut 45.— Sémillion, Sauvignon blanc 2240 Deuxième Cru Classé 2015 Château Filhot 65.— Muscadelle, Sémillion, Sauvignon blanc 2270 Grand Premier Cru Classé 1997 Château d'Yquem 450.— Sémillion, Sauvignon blanc 2270 Grand Premier Cru Classé 1999 Château d'Yquem 575.— Sémillion, Sauvignon blanc

2270 Grand Premier Cru Classé 1996 Château d'Yquem 675.— Sémillion, Sauvignon blanc 2270 Grand Premier Cru Classé 1993 Château d'Yquem 575.— Sémillion, Sauvignon blanc 2270 Grand Premier Cru Classé 1990 Château d'Yquem 1025.— Sémillion, Sauvignon blanc 2270 Grand Premier Cru Classé 1989 Château d'Yquem 985.— Sémillion, Sauvignon blanc

VINS DOUX D‘ALLEMAGNE ET ITALIE 6590 Weingut Sanitätsrat 1985 Uerziger Würzgarten 295.— Dr. Hermann Riesling Beerenauslese Ürzig 6599 Weingut Vollenweider 2001 Wolfer Goldgrube 375.— Traben Trarbach Riesling Beerenauslese 4633 Vigne Deriu 2014 OreEre 65.— Codrongianos SS Moscato

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LES DEMI-BOUTEILLES

LE VIN ROUGE DU VALAIS 37.5 CL

1346 * Benoît Dorsaz 2016 Cornalin, Quintessence 44.— Fully puissant, concentré

LES VINS ROUGES DE FRANCE 2983 Michel Chapoutier 2015 Crozes Hermitage 28.— Les Meysonnieres Syrah

2965 Domaine Chante Perdrix 2016 Châteauneuf du Pape 48.— Grenache, Syrah, Maurvèdre, Muscardin 2961 H. Brunier et Fils 2014 Châteauneuf du Pape, La Crau 75.— Vieux Télégraphe Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cinsault 3045 Cru Bourgeois 2010 Château Haut Marbuzet 105.— St Estèphe

3050 Deuxième Cru Classé 2013 Château Cos d’Estournel 145.— St Estèphe 3050 Deuxième Cru Classé 2010 Château Cos d’Estournel 250.—

St Estèphe 3169 Deuxième Cru Classé 2007 Château Pichon Longueville 135.— Pauillac Comtesse de Lalande 3240 Deuxième Cru Classé 2010 Château Gruaud Larose 95.— St-Julien 3285 Quatrième Crus Classé 2008 Château Branaire Ducru 135.— St-Julien 3380 Troisième Cru Classé 2011 Château Cantenac Brown 80.— Margaux 3600 Cru Classé de Graves 2001 Château La Mission Haut Brion 225.— Pessac-Léognan 3655 Jean Louis Laborde 2007 Château Clinet 105.— Pomerol 3372 Cru Bourgeois 2006 Château Poujeaux 70.— Moulis

3764 Grand Cru Classé 2008 Château Laroze 60.— St Emilion

LES VINS ROUGE D‘ITALIE

4249 La Spinetta 2015 Barbera d´Asti Cà di Pian 38.— Castagnole Lanze AT Barbera

4222 Angelo Gaja 2013 Barolo Dagromis 85.— Barbaresco CN Nebbiolo 4405 Ca Marcanda Gaja 2015 Magari 70.— Barbaresco CN Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot 4298 Fratelli Speri 2013 Amarone delle Valpolicella Classico 65.— S. Pietro in Cariano VR Sant Urbano, Corvina Rondinella * Elevé en fûts de chêne

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NOTRE SELECTION DE MAGNUMS

LES VINS BLANCS VALAIS ET BOURGOGNE 150 CL

1291 M Charles Bonvin SA 2018 Petite Arvine 140.— Sion Réserve Catherine Seiler légèrement exotique, riche 1329 M Adrian & Diego Mathier 2015 Ambassadeur des Domaines 175.— Salquenen Heida, Ermitage, Petite Arvine 2088 M Domaine François Carillon 2015 Puligny Montrachet 325.— Chardonnay

LES VINS ROUGES DU VALAIS

1540 M Gérald Clavien 2016 Pinot Noir, Sélection des Hôtels Seiler 140.— Miège/Sierre typique, structuré 1557 M Simon Maye & Fils 2017 Pinot Noir 180.— St-Pierre-de-Clage Vieilles Vignes 1354 M Jean René Germanier 2016 Cayas 200.— et Giles Besse Syrah du Valais Réserve Vétroz caractère, concentré 1360 M Jérôme Favre-Berclaz 2017 Humagne Rouge 130.— Venthône Cave d'Anchettes caractère, élégante 1383 M Jean Daniel Favre 2014 Cabernet Franc de Chamoson 160.— Chamoson concentré, complexe 1346 M Benoît Dorsaz 2016 Cornalin, Quintessence 175.— Fully puissante, concentrée

1378 M Serge Roh 2016 Ruinettes Noir 155.— Vétroz Syrah, Diolinoir Gamaret, Cornalin complexe, corsé

1695 M Adrian & Diego Mathier 2017 Ambassadeur des Domaines 175.— Salquenen Pinot Noir harmonieux, rond

LES VINS ROUGES DU TESSIN 1904 M Fratelli Matasci SA 2015 Sirio 170.— Tenero Merlot

1961 M Brivio, Delea 2015 Quattromani 245.— Gialdi, Tamborini Merlot Tessin 1908 M Agriloro SA 2013 Sottobosco 230.— Tenimento Dell’Ör Merlot, Cabernet Sauvignon Arzo Gamaret, Cabernet Franc

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NOTRE SELECTION DE MAGNUMS

CÔTE DE NUITS 150 CL

2552 M Domaine Alain Michelot 2011 Nuits Saint Georges 290.— Les Porêts Saint Georges 1er Cru

PAUILLAC 3150 M Cinquième Cru Classé 2009 Château Clerc Milon 470.— 3169 M Deuxième Cru Classé 2007 Château Pichon-Longueville 690.— Comtesse de Lalande 3168 M 2ème Vin de 2009 La Réserve de la Comtesse 350.— Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 3130 M Cinquième Cru Classé 2007 Château Lynch Bages 650.— 3130 M Cinquième Cru Classé 2006 Château Lynch Bages 670.— 3170 M Premier Grand Cru Classé 1998 Château Latour 1350.—

ST-JULIEN 3230 M Deuxième Cru Classé 2004 Château Léoville Las Cases 950.— 3240 M Deuxième Cru Classé 2006 Château Gruaud Larose 430.— 3250 M Deuxième Cru Classé 2008 Château Léoville Poyferré 490.— 3220 M Quatrième Cru Classé 2010 Château Talbot 510.—

MARGAUX 3450 M Troisième Cru Classé 2006 Château Giscours 360.— 3430 M Cinquième Cru Classé 2006 Château du Tertre 275.— 3425 M Troisième Cru Classé 2003 Château Ferrière 235.— 3480 M Quatrième Cru Classé 2008 Château Prieuré Lichine 260.—

ST ESTÈPHE 3052 M St Estèphe 2010 Les Pagodes de Cos d’Estournel 390.— 3050 M Deuxième Cru Classé 2005 Château Cos d’Estournel 1230.— 3050 M Deuxième Cru Classé 2001 Château Cos d’Estournel 840.— 3018 M Cru Bourgeois 2008 Château Phélan Ségur 290.— 3040 M Deuxième Cru Classé 2006 Château Montrose 680.—

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NOTRE SELECTION DE MAGNUMS

POMEROL 150 CL

3670 M Domaine Prats 2010 Château Petit Village 490.— 3700 M SCEA Château Le Moulin 2010 Château Le Moulin 330.—

ST ÉMILION

3760 M Premier Grand Cru Classé B 2009 Château Beau Séjour Bécot 530.— 3772 M Grand Cru 2010 Château de Fonbel 170.— 3859 M Grand Cru 2012 Château Canon La Gaffelière 380.—

VENETO

4298 M Fratelli Speri 2013 Amarone della Valpolicella Classico 255.— S. Pietro in Cariano VR Sant Urbano Corvina Rondinella 4294 M Vinicola Bennati 2013 Amarone della Valpolicella 210.— Cazzano di Tramigna Corvina, Rondinella Molinara

PIEMONTE 4170 M Cantina del Nebbiolo 2015 Barbaresco 210.— Vezza d’Alba CN Nebbiolo

4140 M Angelo Gaja 2014 Barbaresco 920.— Barbaresco CN Nebbiolo 4222 M Angelo Gaja 2013 Barolo Dagromis 350.— Barbaresco CN Nebbiolo

TOSCANA 4310 M Martoccia di Brunelli Luca 2013 Brunello di Montalcino 250.— Montalcino SI Sangiovese 4333 M Marchesi Lodovico 2015 Ornellaia 1100.— Antinori Bolgheri LI Cabernet Sauvignon, Merlot Cabernet Franc 4333 M Marchesi Lodovico 2008 Ornellaia 950.— Antinori Bolgheri LI Cabernet Sauvignon, Merlot Cabernet Franc 4371 M San Giusto a Rentennano 2011 La Ricolma 330.— Gaiole in Chianti SI Merlot

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NOTRE SELECTION DE MAGNUMS

TOSCANA 150 CL 300 CL 600 CL

4343 M Tenuta San Guido 2014 Sassicaia 1100.— Bolgheri LI Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc 4343 M Tenuta San Guido 2007 Sassicaia 1250.— Bolgheri LI Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc 4357 M Castello dei Rampolla 2010 Sammarco 640.— Panzano in Chianti FI Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese 4370 M Martini di Cigala 2010 Percarlo 475.— Gaiole in Chianti San Giusto a Rentennano Sangiovese 4370 M4 Martini di Cigala 2010 Percarlo 950.— Gaiole in Chianti San Giusto a Rentennano Sangiovese

4358 M Castello dei Rampolla 2010 Vigna d’Alceo 985.— Panzano in Chianti FI Cabernet Sauvignon, Petit Verdot

4363 M4 Azienda Agricola Fontodi 2006 Flaccianello 1050.— Panzano in Chianti Fl Delle Pieve Sangiovese 4364 M8 Podere Poggio Scalette 2010 Il Carbonaione 970.— Greve in Chianti FI Sangiovese

SICILIA 4615 M Firriato 2012 Santagostino 130.— Paceco Nero d'Avola 4606 M Planeta 2012 Sito Dell‘Ulmo 165.— Aziende Agricole, Menfi AG Merlot 4603 M Firriato 2013 Harmonium 190.— Paceco Nero d'Avola

PUGLIA 4541 M Poggio Le Volpi 2013 Tator 130.— Monte Porzio Catone Primitivo

CAMPANIA 4706 M Viticoltori Migliozzi 2011 Rampaniuci 170.— Cartinola Falerno del Massico Aglianico, Piedirosso, Primitivo

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LES VINS ROUGES DU VALAIS

DÔLE 75 CL

1519 Gérald Besse 2017 Dôle 48.— Martigny-Combe Champortay typique, complexe 1401 Serge Roh 2017 Dôle de Vétroz 48.— Vétroz complexe, racé

1396 Simon Maye & Fils 2014 Dôle de Chamoson 54.— Saint Pierre de Clages structuré 1393 Denis Mercier 2015 Dôle 65.— Sierre racé, puissant 1425 Marie Thérèse Chappaz 2018 Dôle de la Liaudisaz 65.— Fully AOC VS fruité, gouleyant

PINOT NOIR

1540 Gérald Clavien 2016/17 Pinot Noir, Sélection des Hôtels Seiler 68.— Miège / Sierre typique, structuré 1609 Serge Roh 2018 Pinot Noir, Grand Cru de Vétroz 68.— Vétroz complexe, typé 1559 Denis Mercier 2018 Pinot Noir 70.— Sierre fruité, typé 1629 * Adrian & Diego Mathier 2015 Pinot Noir, Grand Réserve de Salquenen 70.— Salquenen complex, rond 1695 * Adrian & Diego Mathier 2017 Ambassadeur des Domaines 90.— Salquenen harmonieux, rond 1624 Domaine Cornulus 2016 Pinot Noir Clos Corbassières 125.— Savièse Vieilles Vignes 1557 Simon Maye & Fils 2016 Pinot Noir 90.— Chamoson Vieilles Vignes

HUMAGNE ROUGE

1364 * Benoît Dorsaz 2014 Humagne Rouge, Quintessence 78.— Fully apre, complexe 1363 Gérald Clavien 2016 Humagne Rouge, Cave des deux Crêtes 70.— Miège / Sierre solide

DIOLINOIR 1528 * Le Rhyton d’Or 2015 Diolinoir Cœur de Roche 88.— Leytron complexe, rond * Elevé en fûts de chêne

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CORNALIN 75 CL 37.5 CL 1346 * Benoît Dorsaz 2017 Cornalin 88.— 44.— Fully Quintessence puissant, concentré 1345 * Thierry Constantin 2015 Cornalin 75.— Pont-de-la Morge Aguares complexe, mono-cépage 1531 Serge Roh 2016 Cornalin de Vétroz 95.— Vétroz concentre, rond 1344 * Denis Mercier 2016 Cornalin 155.— Sierre concentré, complex

CABERNET FRANC

1379 L’Orpailleur 2017 Cabernet Franc 65.— Uvrier élégant, noble

1380 * Benoît Dorsaz 2014 Cabernet Franc de Fully 80.— Fully Quintessence complexe, élégant 1384 * Le Rhyton d’Or 2013 Cabernet Cœur de Roche 90.— Leytron élégant, complex

1381 * Domaine Cornulus 2016 Cabernet Franc, Antica 110.— Sion solide, rond

GAMARET & GAMAY

1339 Gérald Besse 2017 Gamay 57.— Martigny-Combe Domaine Saint–Théodule type cassis, tannique, noble

1371 Rémy et Florian Besse 2016 Gamaret de Plan-Cerisier 68.— Martigny-Croix souple

SYRAH 1389 L’Orpailleur 2017 Syrah 65.— Uvrier noble, complexe 1356 * Le Rhyton d’Or 2013 Syrah 88.— Leytron Coeur de Roche complexe, plein de corps 1350 * Serge Roh 2016 Syrah Réserve 88.— Vétroz puissante

1354 * Jean René Germanier 2016 Cayas 98.— et Giles Besse Syrah du Valais Réserve Vétroz caractère, concentré 1358 * Denis Mercier 2015 Syrah 125.— Sierre racée, cépage tannique noble 1348 * Adrian & Diego Mathier 2018 Syrah 70.— Salquenen Diego Mathier plein de corps, complexe 1390 * Josef Glenz & Töchter 2017 Syrah 65.— Salquenen caractère, noble * Elevé en fûts de chêne

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MERLOT 75 CL 1375 L’Orpailleur 2017 Merlot 65.— Uvrier riche, belle complexité 1377 * Benoît Dorsaz 2016 Merlot, Quintessence 80.— Fully plein de caractère

1376 * Gérald Besse 2016 Merlot, Les Serpentines 85.— Martingy-Combe riche, èquilibré

ASSEMBLAGE DE CEPAGES DU VALAIS 1635 * Charles Bonvin SA 2016 Réserve Alexandre Seiler 68.— Sion Pinot Noir, Merlot nez boisé, belle complexité 1441 * Adrian Mathier 2016 Cuvée Rouge Madame Rosmarie 68.— Salquenen Syrah, Cabernet, Pinot Noir rond, puissant

1378 * Serge Roh 2015 Ruinettes Noir 78.— Vétroz Syrah, Diolinoir, Gamaret, Cornalin complexe, corsé 1446 * Charles Bonvin SA 2016 Cuvée 1858 80.— Sion Cornalin, Syrah ample, belle tannicité

VINS DU CANTON DU TESSIN ET GRISONS 1903 * Fratelli Matasci SA 2015 Gaggiole 115.— Tenero Merlot vif, racé

1908 * Agriloro SA 2015 Sottobosco 115.— Tenimento Dell’Ör Merlot, Cabernet Sauvignon Cabernet Franc, Petit Verdot, Gamaret racé, structuré 1961 * Brivio, Delea 2015 Quattromani 120.— Gialdi,Tamborini Merlot Mendrisio structuré, fruité

1962 * Guido Brivio 2012 Platinum 175.— Mendrisio Merlot costaud, mûre 1921 ** Tenuta Agricola Luigina SA 2016 Quartessenza 265.— Stabio Selezione Anfora

Merlot, Cabernet Sauvignon plein de caractère, fruité 1920 * Vinattieri Ticinesi 2015 Vinattieri 295.— Ligornetto Merlot généreux, concentré 1981 * Angelo Delea SA 2013 Diamante 265.— Losone Merlot, Cabernet Franc Syrah, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot 1860 * Martha und Daniel Gantenbein 2015 Pinot Noir 270.— Fläsch Gantenbein généreux, complexe * Elevé en fûts de chêne / ** Selezione Anfora

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LES VINS ROUGES DE FRANCE

DOMAINE DE LA ROMANÉE CONTI 75 CL 37.5 CL 2500 Domaine 2000 Grand Échézeaux 2600.— Romanée Conti Grand Cru

2493 Domaine 2008 Richebourg 5300.— Romanée Conti Grand Cru

CÔTE DE NUITS 2553 Domaine 2008 Nuits St Georges 185.— Jean Grivot Les Pruliers 1er Cru

2393 Domaine 2008 Chambertin 260.— Drouhin Laroze Clos de Bèze Grand Cru 2362 Domaine 2014 Gevrey Chambertin 155.— des Varoilles Les Moniales 1er Cru 2369 Domaine du Clos Frantin 2010 Gevrey Chambertin 160.— Albert Bichon Les Cazetiers 1er Cru 2361 Domaine 2015 Gevrey Chambertin 170.— 85.— Louis Latour 2434 Domaine 2012 Chambolle Musigny 165.— Claude Boisset Les Chardonnes 2435 Domaine 2015 Chambolle Musigny 215.—

Louis Latour 2450 Domaine 2007 Clos de Vougeot 210.— Jean Grivot Grand Cru

2444 Domaine 2013 Bonnes Mares 850.— Comte Georges de Vogüe Grand Cru 2480 Domaine 2015 Echézeaux 690.— Louis Latour Grand Cru 2491 Domaine 2004 Richebourg 450.— Jean Grivot Grand Cru

2491 Domaine 2001 Richebourg 370.— Jean Grivot Grand Cru 2492 Domaine du Clos Frantin 1999 Richebourg 595.— Albert Bichot Grand Cru

2353 Domaine 2012 Chassagne Montrachet 115.— Thomas Morey Clos Saint Jean 2622 Domaine 2015 Corton Clos du Roi 290.— Louis Latour Grand Cru 2503 Domaine 2015 Romanée Saint Vivant 1150.— Louis Latour Les Quatre Journaux Grand Cru 2411 Domaine 2015 Morey Saint Denis 170.— Louis Latour 2613 Domaine 2015 Aloxe Corton 155.— Louis Latour

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CÔTE DE BEAUNE 75 CL 37.5 CL 2683 Domaine 2015 Beaune 140.— Jean Claude Boisset Les Grèves 1er Cru 2824 PH. Chapelle & Fils 2013 Santenay 75.— Clos des Cornières 2771 Domaine 2017 Pommard 145.— Lejeune Les Poutures 1er Cru 2770 Domaine Leroy 2008 Pommard 450.— 1er Cru

CÔTES DU RHONE

2983 Michel Chapoutier 2015 Crozes Hermitage 28.— Les Meysonnieres Syrah 2981 Ferraton Père & Fils 2016 Crozes Hermitage 55.— La Matinière Syrah 2965 Domaine Chante Perdrix 2016 Châteauneuf du Pape 48.— Grenache, Syrah Maurvèdre, Muscardin 2963 Michel Chapoutier 2015 Châteauneuf du Pape 105.— La Bernardine Grenache, Syrah Maurvèdre 2961 H. Brunier et Fils 2014 Châteauneuf du Pape 150.— 75.— La Crau Vieux Télégraphe Grenache, Mourvèdre Syrah, Cinsault

2968 Château Simian 2010 Châteauneuf du Pape 225.— Piolenc Les Grandes Grenachières d’Hippolyte Grenache 2993 Jean-Luc Colombo 2012 Cornas 175.— Les Ruchets Syrah 2971 Gigondas La Cave 2015 Gigondas 80.— Signature Grenache, Syrah Mourvèdre, Cinsault 2986 J. J. Chave Selection 2012 Hermitage 155.— Farconnet Syrah

2952 Chêne Bleu 2015 Astrables 75.— Domaine de la Verrière Grenache, Syrah Crestet 2953 Chêne Bleu 2015 Scipio 115.— Domaine de la Verrière Grenache, Syrah Crestet Mourvèdre

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LES GRANDS SEIGNEURS DE BORDEAUX

PREMIERS GRANDS CRUS CLASSES

PAUILLAC 75 CL 3180 Premier Cru Classé 2011 Château Mouton Rothschild 1700.— 3180 Premier Cru Classé 2008 Château Mouton Rothschild 1300.— 3180 Premier Cru Classé 2005 Château Mouton Rothschild 2350.— 3180 Premier Cru Classé 2002 Château Mouton Rothschild 750.— 3180 Premier Cru Classé 2001 Château Mouton Rothschild 680.— 3180 Premier Cru Classé 2000 Château Mouton Rothschild 1950.— 3180 Premier Cru Classé 1989 Château Mouton Rothschild 640.— 3180 Premier Cru Classé 1986 Château Mouton Rothschild 910.— 3190 Premier Cru Classé 2012 Château Lafite Rothschild 1700.— 3190 Premier Cru Classé 2008 Château Lafite Rothschild 1900.— 3190 Premier Cru Classé 2006 Château Lafite Rothschild 2250.— 3190 Premier Cru Classé 2005 Château Lafite Rothschild 2700.— 3190 Premier Cru Classé 2002 Château Lafite Rothschild 650.— 3190 Premier Cru Classé 2001 Château Lafite Rothschild 890.— 3190 Premier Cru Classé 2000 Château Lafite Rothschild 2400.— 3190 Premier Cru Classé 1997 Château Lafite Rothschild 520.— 3190 Premier Cru Classé 1994 Château Lafite Rothschild 640.— 3170 Premier Cru Classé 2008 Château Latour 900.— 3170 Premier Cru Classé 2007 Château Latour 1650.— 3170 Premier Cru Classé 2005 Château Latour 2800.— 3170 Premier Cru Classé 2001 Château Latour 725.— 3170 Premier Cru Classé 1994 Château Latour 600.— 3170 Premier Cru Classé 1988 Château Latour 700.—

MARGAUX 3490 Premier Cru Classé 2008 Château Margaux 850.— 3490 Premier Cru Classé 2005 Château Margaux 2750.— 3490 Premier Cru Classé 2002 Château Margaux 680.— 3490 Premier Cru Classé 1999 Château Margaux 780.— 3490 Premier Cru Classé 1998 Château Margaux 780.— 3490 Premier Cru Classé 1994 Château Margaux 670.— 3490 Premier Cru Classé 1989 Château Margaux 820.— 3490 Premier Cru Classé 1988 Château Margaux 800.—

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LES GRANDS SEIGNEURS DE BORDEAUX

PREMIERS GRANDS CRUS CLASSES

GRAVES 75 CL 37.5 CL 3590 Premier Cru Classé 2012 Château Haut Brion 1300.— 3590 Premier Cru Classé 2008 Château Haut Brion 1200.— 3590 Premier Cru Classé 2005 Château Haut Brion 1850.— 3590 Premier Cru Classé 2002 Château Haut Brion 580.— 3590 Premier Cru Classé 2001 Château Haut Brion 950.— 3590 Premier Cru Classé 2000 Château Haut Brion 1300.— 3590 Premier Cru Classé 1999 Château Haut Brion 630.—

ST-ÉMILION 3880 Premier Grand Cru Classé A 2012 Château Cheval Blanc 1700.— 3880 Premier Grand Cru Classé A 2008 Château Cheval Blanc 1700.— 3880 Premier Grand Cru Classé A 2007 Château Cheval Blanc 1900.— 3880 Premier Grand Cru Classé A 2006 Château Cheval Blanc 2800.— 3880 Premier Grand Cru Classé A 2005 Château Cheval Blanc 3500.— 3880 Premier Grand Cru Classé A 2004 Château Cheval Blanc 790.— 3885 Premier Grand Cru Classé A 2002 Château Ausone 700.— 3885 Premier Grand Cru Classé A 2001 Château Ausone 1150.—

POMEROL 3690 Premier Cru 1999 Château Pétrus 3400.— 3690 Premier Cru 1994 Château Pétrus 2400.—

CHÂTEAU COS D’ESTOURNEL ET ST-ESTEPHE

ST-ESTÈPHE 3050 Deuxième Cru Classé 2013 Château Cos d’Estournel 145.— 3050 Deuxième Cru Classé 2010 Château Cos d’Estournel 250.— 3050 Deuxième Cru Classé 2009 Château Cos d’Estournel 1200.— 3050 Deuxième Cru Classé 2007 Château Cos d’Estournel 350.— 10 3050 Deuxième Cru Classé 2005 Château Cos d’Estournel 580.— 3050 Deuxième Cru Classé 2003 Château Cos d’Estournel 505.— 3050 Deuxième Cru Classé 2002 Château Cos d’Estournel 355.— 3052 St Estèphe 2010 Les Pagodes de Cos d’Estournel 195.— 3040 Deuxième Cru Classé 2003 Château Montrose 325.— 3030 Troisième Cru Classé 2007 Château Calon Ségur 185.— 3018 Cru Bourgeois 2010 Château Phélan Ségur 150.— 3045 Cru Bourgeois 2010 Château Haut Marbuzet 105.—

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PAUILLAC 75 CL 37.5 CL 3120 Cinquième Cru Classé 2008 Château Grand Puy Lacoste 145.— 3165 Deuxième Cru Classé 2006 Château Baron de Pichon Longueville 350.— 3168 Deuxième Cru Classé 2009 Réserve de la Comtesse de Lalande 175.— Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 3169 Deuxième Cru Classé 2007 Château Pichon Longueville 260.— 135.— Comtesse de Lalande 3169 Deuxième Cru Classé 2005 Château Pichon Longueville 350.— Comtesse de Lalande 3169 Deuxième Cru Classé 2003 Château Pichon Longueville 305.— Comtesse de Lalande 3160 Quatrième Cru Classé 2007 Château Duhart Milon Rothschild 160.— 3130 Cinquième Cru Classé 2012 Château Lynch Bages 310.— 3150 Cinquième Cru Classé 2009 Château Croizet Bages 110.—

MÉDOC / HAUT-MÉDOC / MOULIS EN MÉDOC 3372 Cru Bourgeois 2006 Château Poujeaux 70.— 3372 Cru Bourgeois 2010 Château Poujeaux 135.—

ST-JULIEN 3289 Quatrième Cru Classé 2008 Château Saint Pierre 150.— 3250 Deuxième Cru Classé 2006 Château Léoville Poyferré 240.— 3210 Deuxième Cru Classé 2007 Château Léoville Barton 230.— 3241 Deuxième Cru Classé 2007 Château Ducru Beaucaillou 290.— 3230 Deuxième Cru Classé 2007 Château Léoville Las Cases 550.— 3205 Troisième Cru Classé 2010 Château Lagrange 65.— 3205 Troisième Cru Classé 2008 Château Lagrange 120.—

MARGAUX

3450 Troisième Cru Classé 2006 Château Giscours 160.— 3420 Deuxième Cru Classé 2003 Château Rauzan Ségla 165.— 3380 Troisième Cru Classé 2011 Château Cantenac Brown 80.— 3380 Troisième Cru Classé 2007 Château Cantenac Brown 160.— 3470 Troisième Cru Classé 2007 Château Palmer 690.— 3495 Troisième Cru Classé 2008 Château Montbrison 95.— 3480 Quatrième Cru Classé 2010 Château Prieure-Lichine 185.— 3500 Deuxième vin de 2009 Pavillon Rouge du Château Margaux 440.— Château Margaux 3500 Deuxième vin de 2007 Pavillon Rouge du Château Margaux 245.— Château Margaux 3500 Deuxième vin de 2005 Pavillon Rouge du Château Margaux 225.— Château Margaux

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GRAVES 75 CL 37.5 CL 3535 Grand Vin de Graves 2007 Château Brown 85.— 3560 Cru Classé Pessac Léognan 2000 Château de Fieuzal 145.— 3542 Grand Vin de Graves 2005 Château Picque Caillou 115.— 3580 Grand Cru Classé de Graves 2006 Château Carbonnieux 125.— 3550 Cru Classé Pessac Léognan 2007 Château Haut Bailly 195.— 3540 Cru Classé Pessac Léognan 2007 Château Smith Haut Lafitte 190.— 3540 Cru Classé Pessac Léognan 2005 Château Smith Haut Lafitte 250.— 3520 Cru Classé Pessac Léognan 2008 Château Pape Clément 330.— 3520 Cru Classé Pessac Léognan 2007 Château Pape Clément 390.— 3600 Cru Classé de Graves 2008 Château La Mission Haut Brion 750.— 3600 Cru Classé de Graves 2001 Château La Mission Haut Brion 225.— 3595 Deuxième vin de 2011 La Chapelle de la Mission Haut Brion 290.— Château La Mission Haut Brion

POMEROL 3670 Domaine Prats 2009 Château Petit Village 190.— 3670 Domaine Prats 2008 Château Petit Village 140.— 3635 S.C.E.A. Château Beauregard 2006 Château Beauregard 105.— 3660 E. de Bailliencourt dit Courcol 2006 Château Gazin 210.— 3680 M. et Mme Georges Thienpont 2007 Vieux Château Certan 380.— 3680 M. et Mme Georges Thienpont 2005 Vieux Château Certan 650.— 3680 M. et Mme Georges Thienpont 2004 Vieux Château Certan 280.— 3655 Jean Louis Laborde 2007 Château Clinet 210.— 105.— 3685 Héritiers Nicolas 2007 Château La Conseillante 350.—

ST-ÉMILION

3920 Grand Cru Classé 2008 Château Berliquet 95.— 3735 Grand Cru Classé 2007 Château Grand Mayne 130.— 3860 Premier Grand Cru Classé B 2008 Château La Gaffelière 165.— 3860 Premier Grand Cru Classé B 2007 Château La Gaffelière 170.— 3800 Premier Grand Cru Classé B 2007 Château Figeac 290.— 3933 Comtes de Neipperg 2004 Château La Mondotte 435.— 3840 Premier Grand Cru Classé B 2004 Château L’Angelus 410.— 3850 Premier Grand Cru Classé A 2001 Château Pavie 650.— 3765 Grand Cru Classé 2006 Château Larmande 120.— 3764 Grand Cru Classé 2008 Château Laroze 60.— 3875 Château Cheval Blanc 2009 Le Petit Cheval 450.— 2 éme Vin du Château Cheval Blanc

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LES VINS ROUGES D’ITALIE

ALTO ADIGE / SÜDTIROL 75 CL 37.5 CL

4624 Ritterhof 2016 Lotus 65.— Kaltern Lagrein

FRIULI 4440 Volpe Pasini 2006 Focus 95.— Togliano di Torreano UD Zuc di Volpe Merlot

VENETO

4298 Fratelli Speri 2013 Amarone delle Valpolicella Classico 125.— 65.— S. Pietro in Cariano VR Sant Urbano, Corvina Rondinella 4294 Bennati 2014 Amarone delle Valpolicella 115.— Cazzano di Tramigna VR Corvina, Rondinella, Molinara

LOMBARDIA

4031 Mamette Prevostini 2010 Sforzato di Valtellina Albareda 135.— Mese SO Nebbiolo

PIEMONTE 4286 Angelo Gaja 2016/15 Sito Moresco 120.— 60.— Barbaresco CN Langhe Nebbiolo, Merlot Cabernet Sauvignon, Barbera

4272 Cantina del Nebbiolo 2017 Dolcetto d’Alba 55.— Vezza d’Alba CN 4249 La Spinetta 2015 Barbera d’Asti Cà di Pian 75.— 38.— Castagnole Lanze AT Barbera

4170 Cantina del Nebbiolo 2014 Barbaresco 105.— Vezza d’Alba CN Nebbiolo

4193 Azienda Agricola La Spinetta 2012 Barbaresco Vigneto Starderi 235.— Castagnole Lanze AT Nebbiolo 4140 Angelo Gaja 2012 Barbaresco 425.— Barbaresco CN Nebbiolo

4140 Angelo Gaja 2011 Barbaresco 475.— Barbaresco CN Nebbiolo 4223 Tenute Neirano 2014 Barolo 82.— Mombaruzzo AT Nebbiolo

4224 Marco Bonfante 2014 Barolo Bussia 125.— Nizza Monferrato CN Nebbiolo 4222 Angelo Gaja 2013 Barolo Dagromis 170.— 85.— Barberesco CN Nebbiolo 4240 Pianpolvere Soprano 2001 Barolo Riserva 7 anni 385.— Monforte D’Alba CN Nebbiolo

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PIEMONTE 75 CL 37.5 cl 4226 Angelo Gaja 2010 Conteisa 540.— Barbaresco CN Langhe Nebbiolo, Barbera 4285 Angelo Gaja 1999 Darmagi 450.— Barbaresco CN Cabernet Sauvignon 4131 Angelo Gaja 2008 Costa Russi 650.— Barbaresco CN Nebbiolo

TOSCANA 4335 Tenuta Sette Ponti 2013 Crognolo 70.— Bracciolino AR Sangiovese Merlot

4262 Capoverso 2015 Vino Nobile di Montepulciano 80.— Montepulciano SI Capoverso Sangiovese 4310 Martoccia di Brunelli Luca 2013 Brunello di Montalcino 130.— 70.— Montalcino SI Sangiovese 4325 Pieve Santa Restituta 2011 Brunello di Montalcino 375.— Montalcino SI Rennina Sangiovese 4343 Tenuta San Guido 2014 Sassicaia 355.— Bolgheri LI Cabernet Sauvignon Cabernet Franc 4343 Tenuta San Guido 2013 Sassicaia 385.— Bolgheri LI Cabernet Sauvignon Cabernet Franc

4333 Tenuta dell‘ Ornellaia 2015 Ornellaia 460.— Bolgheri LI Cabernet Sauvignon Merlot, Cabernet Franc 4337 Tenuta dell‘ Ornellaia 2016 Le Serre Nuove 145.— Bolgheri LI Merlot, Cabernet Sauvignon Petit Verdot, Cabernet Franc

4345 Marchesi Antinori 2015 Solaia 890.— San Casciano val di Pesa FI Cabernet Sauvignon Sangiovese, Cabernet Franc 4345 Marchesi Antinori 2011 Solaia 680.— San Casciano val di Pesa FI Cabernet Sauvignon Sangiovese, Cabernet Franc 4345 Marchesi Antinori 2000 Solaia 670.— San Casciano val di Pesa FI Cabernet Sauvignon Sangiovese, Cabernet Franc 4365 Castello Colle Massari 2015 Colle Massari 52.— Montecucco, Grosseto Sangiovese, Cilliegiolo Cabernet Sauvignon 4370 Martini di Cigala 2011 Percarlo 210.— Gaiole in Chianti FI San Giusto a Rentennano Sangiovese 4366 Michele Satta 2013 I Castagni Bolgheri 195.— Castagneto Carducci LI Cabernet Sauvignon, Syrah, Teroldego 4403 Montevertine Rosso 2012 Montevertine 105.— Radda In Chianti SI Sangiovese, Canaiolo

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TOSCANA 300 CL 150 CL 75 CL 4341 Tenuta dell’Ornellaia 2013 Masseto 1360.— Bolgheri FI Merlot 4341 Tenuta dell’Ornellaia 2012 Masseto 1390.— Bolgheri FI Merlot

4341 Tenuta dell’Ornellaia 2011 Masseto 1490.— Bolgheri FI Merlot 4364 Podere Poggio Scalette 2015 Il Carbonaione 115.— Greve in Chianti FI Sangiovese 4357 Castello del Rampolla 2010 Sammarco 370.— 185.— Panzano in Chianti FI Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese

4358 Castello del Rampolla 2011 Vigna d‘ Alceo 290.— Panzano in Chianti FI Cabernet Sauvignon, Petit Verdot

4363 Azienda Agricola Fontodi 2012 Flaccianello 380.— Panzano in Chianti FI Delle Pieve, Sangiovese 4363 Azienda Agricola Fontodi 2006 Flaccianello 1050.— Panzano in Chianti FI Delle Pieve, Sangiovese

LAZIO 4800 Poggio le Volpi 2013 Baccarossa 80.— Monte Porzio Catone Nero Buono di Cori

ABRUZZO 4539 Umani Ronchi 2014 Jorio 48.— Osimo AN Montepulciano

PUGLIA 4541 Poggio Le Volpi 2013 Tator 65.— Monte Porzio Catone Primitivo

4542 Conti Zecca 2012 Nero 120.— Leverano Rosso del Salento Negroamaro, Cabernet Sauvignon 4548 Gianfranco Fino 2013 Es Primitivo 135.— Sava TA Primitivo

SICILIA

4601 Terre di Giurfo 2011 Ronna 48.— Vittoria RG Syrah 4602 Firriato 2012 Ribeca 85.— Paceco Nero d'Avola, Perricone 4603 Firriato 2013 Harmonium 95.— Paceco Nero d'Avola 4615 Firriato 2012 Santagostino 60.— Paceco Nero d'Avola, Syrah 4652 Firriato 2011 Camelot 105.— Paceco Merlot, Cabernet Sauvignon

SARDEGNA

4654 Vigne Deriu 2009 Tiu Filippu 70.— Codrongianos SS Isola dei Nuraghi Cannonau (Grenache), Cabernet Sauvignon

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LES VINS ROUGES D'ESPAGNE

PENEDÈS 75 CL

6841 Torres 2010 Mas La Plana 170.— Vilafranca del Pendès Cabernet Sauvignon

PRIORAT 6833 Clos Figueras SA 2017 Font de la Figuera 90.— Gratallops Garnacha, Cariñena, Syrah Cabernet Sauvignon

6826 Clos Figueras SA 2015 Clos Figueres 150.— Gratallops Garnacha, Cariñena, Syrah Cabernet Sauvignon, Monastrell

6641 Isabelle I René Barbier 2010 Clos Mogador 210.— Gratallops Cabernet Sauvignon Grenache, Carignan, Syrah

RIBERA DEL DUERO 6621 Dominio de Pingus 2000 Pingus 1700.— Tempranillo 6608 Bodega Vega Sicilia 2005 Vega Sicilia 910.— Valbuena de Duero Unico Tempranillo, Cabernet Sauvignon 6608 Bodega Vega Sicilia 1996 Vega Sicilia 950.— Valbuena de Duero Unico Tempranillo, Cabernet Sauvignon 6834 Cruz de Alba 2013 Reserva 80.— Quintanilla de Onésimo Tempranillo

TORO

6823 Jaime Suarez 2011 Quinola 195.— Zamora Tempranillo 6825 Antony Terryn 2013 Las Sabias 90.— Tempranillo

NAVARRA 6820 Pago de Cirsus 2014 Cuvée Especial 65.— Ablitas Tempranillo Merlot, Syrah

CALATAYUD 6831 El Escoces Volante SL 2013 Manga del Brujo 60.— Calatayud Syrah, Tempranillo

PENINSULA DE SETUBAL 6647 Herdade da Comporta 2009 Comporta 115.— Alicante Beuschet

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LES VINS ROUGES DU RESTE DU MONDE

PORTUGAL 75 CL 6640 Prats & Symigton 2014 Chryseia 155.— Ervedosa do Douro Touriga Nacional Touriga francesa

ETATS UNIS 6150 Robert Mondavi et 2010 Opus One 785.— Le Baron Philippe de Rothschild Cabernet Sauvignon Napa Valley Merlot, Cabernet Franc Petit Verdot, Malbec 6160 Kronos Vineyard 2014 Corison 490.— Napa Valley Cabernet Sauvignon

NOUVELLE ZELANDE

6333 Cloudy Bay 2015 Pinot Noir 85.— Marlborough Cloudy Bay

ARGENTINA 6440 Hess 2016 Colomé 95.— Valle Calchaqui Salta Malbec

AUSTRALIE

6220 Penfolds 2014 Bin 407 150.— South Australia Cabernet Sauvignon

6205 Penfolds 2010 BIN 389 190.— South Australia Cabernet Sauvignon, Syrah 6206 Penfolds 2005 BIN 707 420.— South Australia Cabernet Sauvignon 6209 Penfolds 2010 Grange 1350.— South Australia Cabernet Sauvignon, Syrah

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LES CHAMPAGNES

MICHEL REYBIER 150 CL 75 CL 37.5 CL

5040 R, Premier Cru 60.— Blanc de Blancs

5040 R, Premier Cru 120.— Brut 5046 Jeeper 135.—

Grand Rosé

RUINART

5142 Brut 140.— 70.— 5143 M Blanc de Blancs 320.— 155.— 5144 Rosé 155.—

VEUVE CLICQUOT PONSARDIN

5048 Réserve Cuvée 120.— Brut 5065 La Grande Dame 2006 290.— 5051 Rosé 150.—

MOËT & CHANDON

5090 Brut Impérial 120.— 60.— 5100 Grand Vintage 2009 155.— 5100 M Grand Vintage 2003 320.— 5125 Nectar Impérial Demi-sec 125.— 5105 Rosé Impérial 140.—

DOM PERIGNON

5110 Cuvée Dom Pérignon 2008 295.— Brut 5110 M Cuvée Dom Pérignon 2006 710.— Brut 5112 Cuvée Dom Pérignon P2 2000 690.— Brut 5113 Cuvée Dom Pérignon P3 1985 2300.— Brut 5115 Cuvée Dom Pérignon 2004 590.— Rosé 5116 Cuvée Dom Pérignon P2 1996 2500.— Rosé

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PERRIER-JOUËT 5280 Belle Epoque 2006 295.— Brut 5291 Belle Epoque 2002 460.— Rosé

LAURENT-PERRIER 150 CL 75 CL 37.5 CL 5331 Grand Siècle 350.— Brut 5330 Rosé 330.— 160.—

LOUIS ROEDERER

5080 Cristal 2009 340.— Brut 5075 Cristal 2009 970.— Rosé

TAITTINGER 5201 Brut Prestige 130.— Rosé 5210 Comtes de Champagne 2007 225.— Brut 5220 Comtes de Champagne 2004 430.— Rosé

G. H. MUMM & CIE. 5020 Mumm de Cramant 185.— Blanc de Blancs

BOLLINGER 5148 Rosé 2002 220.—

KRUG & CIE 5131 Grande Cuvée 350.— Brut

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LES EAUX MINERALES 2 DL 3.3 DL 5 DL 7.5 DL 10 DL Valser: Prickelnd 7.— 10.— 11.— 12.— Still 7.— 10.— 11.— 12.— Ramseier: Apfelsaft 7.— Schorle 7.— Rivella: Rot 7.— Blau 7.— Orangina 7.— Sprite 7.— Fanta 7.— Coca Cola 7.— Coca Cola Zero 7.— Fuse: Eistee 7.— Peach Eistee 7.— Schweppes: Tonic Water 7.— Bitter Lemon 7.— Ginger Ale 7.— Michel Traubensaft 7.—

LES BIERES

LES SUISSES 2.5 DL 3.3 DL 5 DL Valaisanne Vom Fass – draught - pression 7.— 10.— Zwickel Valaisanne Vom Fass – draught – pression 7.— 10.— Cardinal Spéciale Blonde 7.— Feldschlösschen Dunkel 7.— Feldschlösschen Sans alcool 7.—

LES BIERES DU RESTE DU MONDE

San Miguel Espagne 8.— Schneider Weisse Allemagne 8.— 10.— Weissbier

Sapporo Premium Japon 8.— Asahi Super Dry Japon 8.— Kirin Ichiban Japon 8.—