amaviP U R E

amaviWIESO, WESHALB UND ÜBERHAUPT…?

Veni vidi amavi Du kamst, aßest und liebtest. Amare kommt vom italisenischen amare, lieben. Wir haben den Anspruch mehr zu bieten als ein einfacher Italiener. Wir wollen dich als unseren Gast begeistern, dass du dich bei uns wohl fühlst und dich ein kleines bisschen in uns verliebst! Wir bieten Dir ein dreiteiliges Konzept aus Essen, Trinken und Nachtleben:

Hochwertige, frische Zutaten. Altbekannte Gerichte werden durch spannende Komponent-en zu neuen Kreationen. Immer verfeinert mit einer Prise purer Liebe. Die einfachen Dinge sind das, was wir lieben.

Ein italienischer Espresso zum krönenden Abschluss, ein spit-zenmäßiger Drink mit Freunden auf dem Sofa, einen klassischen Gin Tonic an der Bar oder vielle-icht doch ein süßer Cocktail auf derSchaukel? Mit Blick auf die Weiten der Schienen. Mach es dir gemütlich und lass es auf dich wirken.

Die wilde Nacht erleben. Ein biss-chen wie im Dschungel in der freien Natur. Fühle die spannende Atmosphäre und rhythmischen Beats. Chaotisch. Leidenschaft-lich. Im WILD tanzt Du durch bis zum Morgengrauen.

PURE WILDLIFE

TAPAS

ZUPPE

ANTIPASTIBRUSCHETTA mit Cherrytomaten und Grana Padano.

BURRATA mit Pfirsich und Blutorange.

POLIPO E CECI gegrillter Octopus toppt Kichererbsencreme.

CARPACCIO VOM RIND mit Rucola, Funghi und Parmesanchips.

TONNO E BUFALA Tuna Tatar mit Büffelmozarella und Basilikumpesto.

ANTIPASTO DI PESCE vier frische Fischkleinigkeiten.

SALATSPINATSALAT mit Feta, frischen Tomaten, getrockneten Tomaten Pinienkernen, und Honig Senf Dressing.

RUCOLA E MANZO Rucola Salat mit Cherrytomaten, Grana Padano, Funghi, Filetspitzen und Orangen Balsamico.

WILDKRÄUTERSALAT mit Cherrytomaten, Ananas, Möhren, Garnelen und Orangen Balsmico.

HOMMUS UND OLIVEN

ZIEGENKÄSEDATTELN IM SPECKMANTEL

GEGRILLTE LAMMSPIESSE

LACHS CEVICHE, CHICOREE UND ROTER PFEFFER

OCTOPUS MIT KARTOFFELN

ZITRONENGRAS - MÖHRENSUPPE

ROTE BEETE - KOKOS SUPPE

5€

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6€

7€

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5€

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6€

9,5€

11,5€

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12€

12,5€

10,5€

12€

12€

GEHT IN ITALIEN IMMER… Pasta ist bei uns Chefsache. Eine vollkornige Alternative oder garantiert

glutenfrei kannst du auch haben-je nach Tagesverfassung.

GNOCCHI Hausgemacht mit frischem Basilikumpesto.

CHITARRA mit Kalb und Funghi in Estragon Sahne Soße, mal was anderes...

CASARECCE hausgemacht mit Lachs, Spinat und frischer Tomaten in Sahnesoße.

TAGLIATELLE mit Jakobsmuscheln und Orangensoße.

RAVIOLI hausgemacht mit Kartoffel Minz Füllung, Butter Salbei und Paprikacreme.

SPAGHETTI mit Meeresfrüchten und frischen Tomaten.

FETTUCCINE hausgemacht mit Filetspitzen, Steinpilzen und frischen Tomaten.

9€

11,5€

11,5€

12€

12,5€

14€

14€

#amavionmymind

PIZZEKlassisches Rezept und immer mit Liebe zubereitet.

Nicht umsonst seit Jahrhunderten ein Bestandteil der italienischen Küche.

MARGHARITA Tomatensoße, Mozzarella und Basilikum.

SÜSS & DEFTIG Mozzarella, Ziegenkäse, Pancetta (italienischer Bauchspeck), Birne, Honig.

MEALNZANE E RICOTTA mit Ricotta gefülltem Rand, Tomatensoße, Mozzarella, Aubergine, Rucola und Grana Padano.

GORGONZOLA Mozzarella, Tomatensoße, Gorgonzola, Pfirsich, Spinat und Walnuß.

FORZA PARMA Mozzarella, frische Tomaten, Grana Padano, Parma und Ruccola.

CALZONE mit Mozzarella, Tomatenpesto, Feta, Oliven, Rucola und Cherrytomaten.

FRANZOSE Tomatensoße, Mozzarella, Lachs, Crème fraîche, Babyspinat, Granatapfel, Knoblauch.

MAILANDMozzarella, frische Tomaten, Ofenpaprika, Artischocken und Salame Milano.

SPIANATA Mozzarella, Tomatensoße, Salame Spianat, Zwiebeln und Oliven.

MANZOMozzarella, Tomatensoße, Carpaccio, Rucola, Grana und Chimicurry Soße.

INDIMozzarella, Tomatensoße, Tandoori Huhn, Paprika und Koriander.

8€

9€

10€

10,5€

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12€

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12€

12€

12€

WUSSTEST DU......dass „al dente“ gekocht in der Übersetzung „auf den Zahn“ bedeutet.

Die Pasta sollte also immer einen gewissen Widerstand gegen den Zahn leisten.

FÜR DEN RICHTIGEN HUNGER

...DER CARNIVORENSALTIMBOCCA ALLA ROMANA Kalbsmedaillons mit Parmaschinken und Butter Salbei.

US FLANKSTEAK (600 - 900 GRAMM) gegrillt mit würzigem Dip für zwei Personen.

ENTRECÔTE mit Rotweinschalotten und Spinattopping.

CARREE D´AGNELLO gegrilltes Lammcarree mit Sugo.

FILETTO DI MANZO Rinderfilet mit Rotweinsoße.

...DER PESCETARIERCALAMARI ALLA GRIGLIA mit Ruccola und Tomaten.

SALMONE AL FORNO frischer Lachs mit Würzkruste.

ORATA ALLA GRIGLIA gegrillte Dorade mit Salsa Verde.

TUNA TAGLIATA scharf angegrillter Thunfisch mit Avocado Dip.

ALLE SPEISEN WERDEN MIT GEMÜSEN UND ROSMARINKARTOFFELN SERVIERT.

GERNE INFORMIEREN WIR DICH ÜBER UNSERETAGESAKTUELLEN FISCH-ANGEBOTE!

18€

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29,5€

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(100g)

WUSSTEST DU......dass das Restaurant beim ersten Date meistens ein Italiener ist!

(100g)

TRAUBENZu jedem guten Essen gehört der passende Wein! Neben den heimatgebundenen italienischen Weinen, haben

internationale Weine einen Platz auf unserer Karte gefunden. Gerne beraten wir dich!

PROSECCO & SCHAUMWEINEPROSECCO VALDOBBIADENE MILLESIMATO DOCG

ROSATO DELLE VENEZIE

FRANCIACORTA - SANTUS BRUT DOCG WEISS

PERRIER JOUET GRAND BRUT CHAMPAGNE

WEISSVALMARONE PINOT GRIGIO 12% – VENETOreinsortiger, trockener Pinot Grigio.

VALPANTENA SOAVE 12,5% – VENETO, GARGANEGA & TREBBIANOsaftig, fruchtig, rassig frisch.

SETTESOLI CHARDONNAY 13,5% – SIZILIEN intensive Fruchtaromen, feine stützende Säure.

AUDARYA - NURAGUS DI CAGLIARI 2015 14% VIANI Strohgelb, aromatischer Duft nach essentiellen Kräutern.

„WERKSTOFF“ QBA RHEINHESSEN – WEINGUT PFANNEBECKER BREMER WEINHANDLUNGRiesling und Sauvignon Blanc; passend zu leichten Gerichten und Salaten.

SOMMERSEMESTER – WEINGUT STUDIER BREMER WEINHANDLUNGPfalz; Riesling, Sauvignon Blanc und Chardonay; passend zu gegrilltem hellen Fisch und Fleisch.

AUDARYA - VERMENTINO DI SARDEGNA 2015 14% VIANI fruchtig, mit Zitrusnoten.

VINOSIA GRECO DI TUFO 13% – KAMPANIEN frisch, ausgewogen und körperreich.

HOLE IN THE WATER 12,5% – SAUVIGNON BLANC BREMER WEINHANDLUNGpassend zu Fisch und Gemüse, aromatschen Gerichten, Meeresfrüchten.

REGALEALI LEONE D´ALMERITA SIZILIEN 13,5% – CATARATTO, PINOT BIANCO, SAUVIGNON BLANC frisch und harmonisch am Gaumen, Mandelanklang im Abgang.

TRAMIN STOAN SÜDTIROL 13,5% – CHARDONAY, SAUVIGNON Tiefe Fruchtaromen von Ananas, Banane und Birne, fein cremiger Abgang.

CÀ MAIOL LUGANA MOLIN 13,5% – LOMBARDEI, 100% TREBBIANO DI LUGANA Kiwi, Mandel und Lavendel Aroma mit betonter Frische.

ROTCHIANTI CONFINI 13% – TOSKANA, SANGIOVESE, CANAIOLODuftend nach Kirsche, ausgewogene Mineralik und Tannine.

SETTESOLI NERO D´AVOLA 13,5% – SIZILIEN, NERO D´AVOLAAusgeprägtes Bukett von Brombeere, rauchige Vanillenote.

LAMBRUSCO DELL EMILIA – LA CANTINA GUALTIERI mit Kohlensäure versetzt, lieblich süß.

MONTEPULCIANO D´ABRUZZO SAN MICHELE 13% vollmundig und fruchtig.

CASALINA DI SIZIANO – PRIMITIVO DI MANDURIA kräftig rot, vollmundig, fruchtig.

34€

24€

42€

95€

26€

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28€

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6,9€

0,1L Flasche 0,7L

0,2L Flasche 0,7L

Flasche 0,7L0,2L

MANDUS PRIMITIVO DI MANDURIA 14% – APULIEN, PIETRA PURAntensiv, fruchtig , dunkelrot, holznote; passt zu Fleisch und Pasta.

AUDARYA 14% – CANNONAU DI SARDEGNAReife Früchte, mediterrane Würze, körperreich.

MATURA CUVEE – WEINGUT STUDIER BREMER WEINHANDLUNGPfalz; Cabernet Sauvignon, Merlot, St. Laurent; passend zu Kalb, Lamm und geschmortem Fleisch.

CAMPISI HALLELUJA 13,5% – SYRAH, BIO ZERTIFIZIERT VIANIrote Beeren, insbesondere Himbeeren. Idealer Begleiter zu rotem Fleisch.

CAMPISI RED RED WINE 13% – NERO D´AVOLA IGP VIANIKirsche, Granatapfel und leichte Thymiannote; passender Begleiter zu Antipasti, Pasta und Fisch.

CARTAGHO MANDAROSSO NERO D´AVOLA 14% – SIZILIEN, NERO D´AVOLAReife Kirschen, rote Beeren und Pflaumen, reife stützende Tannine, vielschichtiges Finish.

CHIANTI POGGIO SCALETTE 13,5% – TOSKANA, SANGIOVESE Frische Aromen, angenehme und leichte Trinkbarkeit.

VALPOLICELLA RIPASSO LA CASSETTA 14% – VENETO, RONDINELLA, CORVINIONE Rubinrot, weich und komplex, im Abgang mit getrockneten Waldfrüchten.

CABERNET SAUVIGNON TASCA D´ALMERITA 14,5% – SICILIA, CABERNET SAUVIGNONAm Gaumen angenehm geradlinig und fein, seidig und voll Harmonie .

ROCCATO ROCCA DELLE MACIE 13,5% – TOSKANA, CABERNET SAUVIGNON, SANGIOVESEDichte Würznoten von Eichenholz und Lakritz, abgerundet von schöner Frucht.

BRUNELLO DI MONTALCINO CASTELLO BANFI 14% – TOSKANA, SANGIOVESE Königswein der Toskana.

ROSECERASUOLO D´ABRUZZO 12,5% – 100% MONTEPULCIANOfruchtig und rassig frisch.

ROSÉ SECCO BREMER WEINHANDLUNG Weingut Studier; Pfalz.

APERITIVINEGRONI Bombay Sapphire, Campari, Vermouth Rosso.

GRAND VOU A LA Grand Manier, Orange, Maracuja, Rosenblüte.

WILDER HASE 42 Below, Aperol, Russian wild Berry.

VESPER Bombay Sapphire, 42 Below, Lillet.

JALISCO GIMLET Basilikum, El Jimador, Limette, Agave, Lemonbitter.

AMAVI SPRITZ St. Germain, Earl Grey Tee, Früchte der Saison, Prosecco.

WASSER UND WASSERGEMISCHE

COCA COLA, COCA COLA LIGHT & LIFE FANTA, SPRITE, MEZZO MIX

SAN PELLEGRINO

AQUA PANNA

SCHWEPPES Ginger Ale, Bitter Lemon, Tonic, Wild Berry.

ORANGINA CITRON

ORANGINA CLASSIC

RED BULL

28€

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29€

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34€

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75€

80€

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Flasche 0,7L

28€

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2,2€

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0,2L0,4L

0,25L0,75L

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Flasche 0,7L

0,2L

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AMARIRAMAZOTTI 30%

AVERNA 29%

AMARETTO 15%

MONDINO 18%

CAFFO 35%

FERNET BRANCA 39%

CYNAR 16,50%

LIMONCELLO DI CAPRI 32%

LIKÖREEL JIMADOR TEQUILLA 38%

MEZCAL 40%

LINIE AQUAVIT 41,50%

JÄGERMEISTER 35%

MOLINARO SAMBUCA 40%

BAILEYS 17%

3,2€

3,2€

3,2€

3,2€

3,2€

3,2€

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3,2€

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3,2€4cl

2cl

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2cl

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2cl

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TRESTERBRANDFRANCOLI GRAPPA di Nebbiolo 41,5% Piemont.

TERRE ANTICHE MOSCATO RISERVA 42% Piemont.

BANFI GRAPPA DI BRUNELLO 45% Toskana.

ANDREA DA PONTE VECCHIA GRAPPADI PROSECCO 42% Venetien.

BRANDVECCHIA ROMAGNA 38%

HENNESSY 40%

COURVOISIER VSOP

4€

5,5€

5,5€

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3,8€

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4,5€

2cl

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4cl

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4cl2cl

2cl

KROMBACHER PILS VOM FASS

KROMBACHER HEFE WEIZENHefe Weizen, Hefe Weizen dunkel oder Hefe Weizen alkoholfrei

BIRRA MORETTI

BIRRA FOLLINA FOLLINETTAerfrischend und leicht säuerlich 5%

BIRRA FOLLINA SANAVALIEleicht Malz und Röstaromen 6%

BIRRA FOLLINA GIANAwürzig und dunkel 8%

2,6€

3,8€

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3,6€

14,5€

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0,3l

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0,75l

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COFFEE & TEA ESPRESSO

AMERICANO

CAPPUCCINO

LATTE MACCHIATO

HEISSE SCHOKOLADE mit Sahne oder Milchschaum

LØV ORGANIC LOV IS BEAUTIFUL Früchtemischung mit weißem Tee

LØV ORGANIC EAU DE FRUITS BAIES SAUVAGES Waldfrüchtemischung Hibiskus, Apfelstücke, Hagebutten, Orangenschalen, Cranberry , natürliche Aromen

LØV ORGANIC LOV IS ZENRooibos mit Apfel, Orange und Karamell

LØV ORGANIC JASMIN Grüntee, mit Jasminblüten

LØV ORGANIC EARL GREYschwarzer Tee, Bergamotte

LØV ORGANIC DARJEELING

TEATOX FRESH FOCUS Minzig frischer Grüntee mit Gingko, Ginseng, Guaraná

TEATOX POWER DETOX grüner Rooibos mit Guaraná

TEATOX PURE BEAUTY weißer Tee mit Ananas

2,1€

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2,5€

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2,5€

NEKTAR, SCHORLE & SAFTRHABABER, MARACUJA, JOHANNISBEERE, APFEL, ORANGE, TRAUBE, ANANAS

alle Säfte auch als Schorle erhältlich.

HAUSGEMACHTE LIMONADEMANGO-ZITRONEN LIMONADE, INGWER-APFEL LIMONADE

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3,8€

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VUOI QUALCOSA DI DOLCE?Unser Patissier lässt sich regelmäßig etwas NEUES für dein Verlangen nach DOLCE einfallen!

Immer frisch. Immer selbstgemacht. Immer lecker.Frag doch einfach mal den Kellner!

www.amavi-pure.deMNG GmbH • Güterbahnhofstr. 10 • 37073 Göttingen

Alle Preise verstehen sich in Euro und inkl. Mehrwertsteuer.

Eine separate Liste zu den Allergenen der einzelnen Gerichte kann jederzeit eingesehen werden.