Bankette und Seminare - Hotel Sternen · zweites Zuhause zu geben. Wir haben für Sie bekömmliche...

Hotel Sternen, CH – Dorfstrasse 29, 9657 Unterwasser / Telefon +41 71 998 62 62 / Fax +41 71 998 62 63

[email protected] / www.sternen.biz

Version 2017.1

Bankette und Seminare

Hier im Hotel Sternen in Unterwasser, fühlen wir uns als junges, aufgestelltes Team berufen, Ihnen ein zweites Zuhause zu geben. Wir haben für Sie bekömmliche und abwechslungsreiche Gerichte ganz nach Jahreszeit kreiert und legen dabei grossen Wert auf eine regionale Küche. Jeden Schulungsraum richten wir nach Ihren Wünschen ein. Von der Sitzung mit fünf Personen, über ein Seminar im kleineren Rahmen bis hin zum Kongress mit 150 Personen ist alles möglich. Wir beraten Sie gerne und stehen für Fragen zu Ihrer Verfügung. Rufen Sie uns an!



Version 2017.1

Aperitifs Weine und Bier nach Ihrer Wahl Preis nach Verbrauch Orangensaft 12.-- / Liter Mineralwasser 10.50 / Liter Für Chips, Nüssli und Salzgebäck verrechnen wir 3.50 / Person Bei entsprechender Witterung servieren wir Ihnen den Aperitif gerne auf unserer Gartenterrasse.

Snacks & Canapés Canapés gemischt Schinken, Salami, Käse, Ei, Thon 3.50 / Stück Platte für ca. 10 Personen (3 Stück pro Person) 105.-- Mini-Brötli verschiedene kleine Party-Brötli mit Käse, Schinken, Mostbröckli, Salami 4.50 / Stück 1 Platte für ca. 10 Personen (3 Stück pro Person) 135.- Bunt gemischte Gemüsestengel 6.50 / Portion mit Dippsauce Blätterteiggebäck mit Mohn, Sesam, Käse, Kräuter 1.50 / Stück 1 Platte für ca. 10 Personen (5 Stück pro Person) 75.-- Schinkengipfeli, Chäschüchli, Mini Pizza 2.80 / Person 1 Platte für ca. 10 Personen (3 Stück pro Person) 84.-- Chicken Nuggets 2.80 / Stück mit Dippsauce



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Toggenburger Menü

Tomatencarpaccio an Balsamico und Olivenöl mit marinierten „Bloderchäs-Würfeli“

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Toggenburger Rüeblicremesuppe mit Schlagrahmhaube und Croutons

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Gefüllter Schweinsbraten mit Zwetschgen an Rotweinsauce mit Kartoffelgratin

und Bouquet von saisonalem Gemüse

***

„Beeri-Zune“ mit Vanilleglacé und Schlagrahm

CHF 58.--



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Kalte Vorspeisen

- Bunter Blattsalat 8.50 - Gemischter Gemüsesalat und Blattsalate 9.50 - Tomatencarpaccio mit marinierten „Bloderchäs-Würfeli“ 11.50 - Blattsalat mit gebratenen Pilzen und Kräutern 12.50 - Mostbröcklicarpaccio mit Blattsalat an Sherry-Balsamicosauce 16.50

Suppen

- Gemüsecremesuppe mit Croutons 8.50 - Rindskraftbrühe mit Sherry und hausgemachten Flädli 9.50 - Stockberger Käsesuppe 10.50

Warme Vorspeisen

- Maispolenta mit Waldpilz-Ragout 12.50 - Kräuterrisotto mit Frühlingszwiebeln oder Dörr-Tomaten 13.50 - Blätterteigkissen mit Morcheln und Saisongemüse 15.50

Fisch

- Grilliertes Lachssteak an Zitronensauce 34.50 - Gebackene Zander-Chnusperli mit Tartarsauce 32.50 - Gebratene Eglifilet „Grenobler Art“ 36.50

Fleisch & Geflügel

- Schweinssteak an Pfeffersauce 29.50 - Gebratenes Poulardenbrüstchen im Rohschinkenmantel 29.50 - Glasierter Kalbsschulterbraten mit Morchelsauce 32.50 - Schweinsfiletsmedaillons an Calvadossauce 35.50 - Kalbsgeschnetzeltes „Zürcher Art“ 34.50 - Schweinsfilet Toggenburger-Art gefüllt mit Bergkäse & Mostbröckli 37.50 - Rosa gebratenes Roastbeef an Rotweinjus 39.50 - Rindsfiletwürfel „Stroganoff“ mit Paprikasauce und Sauerrahm 42.50 - Rindsfilet im Pfeffermantel gebraten „Cafè de Paris“ 42.50

Beilagen zu allen Hauptgängen nach Ihrer Wahl Im Menüpreis inbegriffen sind ein Gemüsebouquet und eine Beilage: Kartoffelgratin, Rösti, Salzkartoffeln, Bratkartoffeln, Pommes frites, Reis, Nudeln, Spätzli



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Dessert

- Caramelköpfli mit Rahm 8.50 - Panna Cotta mit Beeren 9.50 - Gebrannte Orangencrème nach Grossmutter`s Art mit Vanilleglacé 10.50 - Frischer Fruchtsalat mit Glace nach Ihrer Wahl 10.50 - Heisse Beeren mit Vanilleeis 10.50 - Sorbetvariation mit Früchten garniert 10.50 - Tiramisu mit frischen Früchten 10.50 - Öpfelchratzete mit Vanillesauce 11.50 - Toggenburger Käseauswahl mit Birnenbrot, Nüssen und Trauben 14.50

- Dessertteller „Sternen“ 16.50

3 verschiedenen Sorbets, gebrannte Orangencrème, Schokoladenmousse, Tiramisu, garniert mit frischen Früchten

- Dessertbuffet (ab 20 Personen) 21.50

Reiche Auswahl an verschiedenen Desserts, Glacen, Patisserie, frischen Früchten sowie eine Käse- und Brötliauswahl

Geschätzte Gäste

Bitte beachten Sie folgende Hinweise: Pro Anlass kann grundsätzlich ein einheitliches Menu bestellt werden. Ausnahmen sind möglich, müssen aber unbedingt mit uns vorgängig besprochen werden. Wir nehmen gerne Rücksicht auf Personen, die aus persönlichen Gründen bestimmte Lebensmittel nicht konsumieren können oder dürfen. Für eine frühzeitige Information sind wir aber sehr dankbar.

Die uns mindestens 48 Stunden vor dem Anlass bekannte Personenzahl ist für die Rechnungsstellung verbindlich.

Alle Preise verstehen sich in Schweizer Franken (CHF) inklusive Mehrwertsteuer.



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Unsere Räumlichkeiten Mit flexiblen Trennwänden können wir aus zwei Räumen einen grossen Saal schaffen, welcher Platz für bis zu 150 Personen bietet. Das Raumangebot umfasst drei Seminarsäle und einen Gruppenraum. Technische Hilfsmittel sowie die übliche Seminarinfrastruktur stehen Ihnen zur Verfügung und werden gerne nach Bedarf erweitert. Jeden Schulungsraum richten wir nach Ihren Wünschen ein. Von der Sitzung mit fünf Personen, über ein Seminar im kleineren Rahmen bis hin zum Kongress mit 150 Personen ist alles möglich.

Räumlich- keiten

Fläche in m2

Länge x Breite in m

Anzahl Personen

Anzahl Personen

Anzahl Personen

Anzahl Personen

Bestuhlung

Churfirstensaal**

125

13.5 x 9.2

45

80

150

90

Lütispitzsaal**

83

9.2 x 9

25

40

70

50

Säntiszimmer

38

9 x 4.2

20

25

35

14

Gruppen- raum 1

17

4 x 4.2

10

18

7



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Preise Seminarpauschalen Seminarpauschale Vollpension enthält folgende Leistungen: • Frühstücksbuffet und Lunch • eine Übernachtung • 3-Gang Abendmenu • Seminarraumbenutzung, inkl. weitere Gruppenräume • 2x Kaffeepause mit Gipfeli, Früchte & Kuchen • Standard-Technik • Mineral während ganzer Tagung • W-LAN im ganzen Haus

Preis pro Tag und Person (inkl. MwSt) Exklusive Kurtaxen à CHF 3.- pro Person und Tag

Im Einzelzimmer CHF 195.00 Im Doppelzimmer CHF 170.00 Seminarpauschale Halbpension enthält folgende Leistungen • Frühstücksbuffet • eine Übernachtung

• 3-Gang Abendmenu • Seminarraumbenutzung, inkl. weitere Gruppenräume

• 2x Kaffeepause mit Gipfeli, Früchte & Kuchen • Standard-Technik

• Mineral während ganzer Tagung • W-LAN im ganzen Haus

Preis pro Tag und Person (inkl. MwSt) Exklusive Kurtaxen à CHF 3.- pro Person und Tag

Im Einzelzimmer CHF 180.00 Im Doppelzimmer CHF 155.00 Tagespauschale enthält folgende Leistungen

• 2x Kaffeepause mit Gipfeli, Früchte & Kuchen

• Seminarraumbenutzung, inkl. weitere Gruppenräume

• Mineral während ganzer Tagung • Standard-Technik • Lunch • W-LAN im ganzen Haus

Preis pro Tag und Person (inkl. MwSt. und Taxen)

Pro Person und Tag CHF 77.00



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Technik (Standard)

Projektion Hellraumprojektor PC-Beamer CHF 25.00/Tag Leinwand Audio - Video Fernseher mit Video oder DVD CHF 10.00/Tag Tonanlage CHF 25.00/Tag Kommunikation Modem-Anschluss in den Sälen W-LAN Moderation Moderatorenkoffer Pinwand Flipchart Rednerpult Preise Dienstleistungen

Seminarräume Einrichtung Tische & Stühle

Einrichtung Stühle Preis/Tag Preis ½ Tag

Churfirstensaal bis ca. 100 Personen bis ca. 160 Personen CHF 350.00 CHF 200.- Lütispitzsaal bis ca. 40 Personen bis ca. 70 Personen CHF 250.00 CHF 150.-

Säntissaal bis ca. 22 Personen bis ca. 35 Personen CHF 180.00 CHF 100.-

Gruppenraum 1 bis ca. 10 Personen bis ca. 18 Personen CHF 100.00 CHF 50.- Bürodienstleistungen Fotokopien (schwarz/weiss) A4 pro Kopie CHF -.40 Scannerkopien (farbig) A4 pro Kopie CHF 1.00 Fotokopien (schwarz/weiss) A3 pro Kopie CHF -.50 Scannerkopien (farbig) A3 pro Kopie CHF 1.20



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Factsheet Lage: Im Zentrum von Unterwasser SG Vis-à-vis Tennis-Center Toggenburg und Bergbahnen Hotelzimmer: 40 Zimmer mit traumhaftem Blick auf Säntis und Churfirsten, Alle Zimmer mit Dusche / WC, TV, Flat TV,, Föhn Restaurants: Arvenstube, Schwingerstube, Toggenburgerstube

mit grosser Sonnenterrasse, Vinothek, Lobby-Bar Sport / Fitness: Tennis-Center Toggenburg direkt vis-à-vis Schwimmbad geheizt vis-à-vis

Bergbahnen Iltios-Chäserrugg zum Ski- und Wandergebiet Obertoggenburg direkt vis-à-vis Thur-Wasserfälle 10 Gehminuten

Seminar- und Banketträume : Diverse Räumlichkeiten für den gelungenen Anlass Parkplätze: Genügend Gratisparkplätze direkt vor dem Hotel Kreditkarten: Visa, Eurocard, American Express, EC-Direkt, Postcard

Lage/Distanzen : 25 km von Wattwil 15 km von Buchs SG 75 km von Zürich 45 km von St. Gallen

Öffentliche Verkehrsmittel: Postauto bis Unterwasser Postautohaltestelle im Dorf Unterwasser 2 Gehminuten



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Allgemeine Geschäftsbedingungen Bankett- und Seminarleistungen

Speiseangebot Unsere Menüvorschläge gelten in der Regel ab 15 Personen. Es sollte ein einheitliches Menü ausgewählt werden (Ausnahme: Vegetarier, Allergiker oder Gäste mit Diätwunsch etc.). Preise Die Preise verstehen sich pro Person, inkl. Mehrwertsteuer. Änderungen sind vorbehalten. Detailbesprechung Bitte melden Sie sich frühzeitig, spätestens 2 Wochen vor dem Anlass, für die Besprechung der Details an. Wir möchten uns genügend Zeit für Sie reservieren. Reisebegleiter Bei Veranstaltungen, die durch ein Reise- oder Busunternehmen gebucht wurden, gewähren wir auf 20 Personen ein gratis Menü für den Reiseleiter. Personenzahl Eine Woche vor dem Anlass benötigen wir eine Richtzahl. Die 48 Stunden vor dem Beginn des Anlass gemeldete Personenzahl ist verbindlich und wird verrechnet. Bei Gruppenreisen ist der Reiseveranstalter für die rechtzeitige Meldung der genauen Personenzahl verantwortlich. Bei Veranstaltungen, bei denen die Gäste selber bezahlen, ist der Veranstalter verpflichtet, uns die genaue Personenzahl rechtzeitig mitzuteilen (48 Stunden vor Beginn des Anlasses). Sollten weniger Gäste als angemeldet bei uns speisen, so wird die Differenz dem Veranstalter in Rechnung gestellt. Verlängerung Ab 24.00 Uhr berechnen wir einen Betrag von Fr. 200.00 pro angebrochene Stunde. Rechnungsstellung / Anzahlung Wenn nicht bar oder mit Kreditkarte bezahlt wird, senden wir Ihnen eine Rechnung. Diese ist zahlbar innert 10 Tagen. In jedem Fall behalten wir uns eine Anzahlung vor. Definitive Reservation Mit der definitiven Reservation akzeptieren Sie unsere Geschäftsbedingungen. Annullation Bei Annullation eines definitiv bestätigten Anlasses:

- Bis 22 Tage vor dem Anlass CHF 200.00 als Bearbeitungsgebühr - 21 – 8 Tage vor dem Anlass 30 % der gebuchten Leistungen - 7 – 3 Tage vor dem Anlass 50 % der gebuchten Leistungen - danach 100 % der gebuchten Leistungen

Unter gebuchten Leistungen verstehen wir den Menüpreis, Seminar- oder andere Pauschalen x Personenanzahl. Annullationen müssen schriftlich erfolgen.



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Allgemeine Geschäftsbedingungen Berherbergungsleistungen

Zimmerreservation Bei Reservationen, bei welchen die Gäste selber zahlen, ist der Vertragspartner für die Gesamtsumme haftbar. Die Unter- und Weitervermietung der reservierten Zimmer sowie deren Nutzung zu anderen als der Beherbergung dienenden Zwecken bedürfen der vorherigen schriftlichen Zustimmung des Hotels. Der Gast ist verpflichtet, die in Anspruch genommenen Leistungen, bzw. die geltenden Preise des Hotels zu zahlen. Dies gilt auch für Bestellungen von seinen Begleitern und Besuchern. Eine Erhöhung gesetzlicher Abgaben nach Vertragsschluss geht zu Lasten des Gastes. Preisangaben in Fremdwährungen sind Richtwerte und werden zum Tageskurs verrechnet. Rechnungsstellung / Anzahlung Die Zahlung erfolgt in bar oder mit Kreditkarte. In jedem Fall behalten wir uns eine Anzahlung vor. Das Hotel kann anstelle einer Vorauszahlung auch eine Kreditkartengarantie verlangen. Dem Hotel steht das Recht auf jederzeitige Abrechnung bzw. Zwischenabrechnung seiner Leistungen gegenüber dem Gast zu. Definitive Reservation Mit der definitiven Reservation akzeptieren Sie unsere Geschäftsbedingungen Annullationsbedingungen Einzelreservationen

- Bis und mit 31 Tage vor dem vereinbarten Anreisedatum kann der Gast ohne Kostenfolge vom Vertrag zurücktreten.

- Schriftliche Absage des Aufenthalts 30 – 15 Tage vor dem bestätigten Anreisedatum: 25% gemäss Reservationsbestätigung.



- Reist der Gast vorzeitig ab, so ist das Hotel berechtigt, die gesamten gebuchten Leistungen zu 100% in Rechnung zu stellen.

Annullationsbedingungen Gruppenreservationen (wenn keine anderweitige Vereinbarung auf der Reservationsbestätigung vermerkt ist)

- Schriftliche Absage bis 60 Tage vor dem bestätigten Anreisedatum: CHF 200.00 Bearbeitungsgebühr

- Schriftliche Absage des Aufenthaltes 59-14 Tage vor dem bestätigten Anreisedatum: 50% der gebuchten Leistungen

- Schriftliche Absage des Aufenthaltes 13-0 Tage vor dem bestätigten Anreisedatum: 100% der gebuchten Leistungen



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Aufenthalt / Schlüssel / Sicherheit / Rauchen Das Hotelzimmer ist ausschliesslich für den registrierten Gast reserviert. Durch den Abschluss eines Vertrages erwirbt der Gast das Recht auf den üblichen Gebrauch der gemieteten Räume. Der Gast hat seine Rechte gemäss allfälligen Hotel- oder Gästerichtlinien auszuüben. Der Schlüssel bleibt Eigentum des Hotels. Der Verlust der Karte/des Schlüssels ist umgehend an der Rezeption zu melden. Eine beschädigte oder verlorene Karte kann mit CHF 10.00 dem Gast in Rechnung gestellt werden. Das Rauchen ist im gesamten Hotel untersagt.

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