WILD KITCHEN

Fangen wir mal so an: Alles muss raus…

lemongrass & ginger infused gin · fresh lemon · house blend of almond & mangosyrup · cloudy apple · berry liquor

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RUSTY

Rost hat auch was feines.

scotch · drambuie · maple & hazelnut

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GO NUTS

Nun mal langsam! Nicht gleich durchdrehen! Jedem den Seinen, mir die Meisten!

hazelnut · fresh lemon · simple syrup,ardbeg 10y · eggwhite

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ZU MIR ODER ZU DIR?

Salut, je m'appelle Christoph. Je ne suis pas comme les autres…

cognac · fresh lemon · homemade vanilla syrupfresh grapes · knipser rosé

ALTE & NEUE LIEBLINGSDRINKS

10,00 €

MÖLLER

Mailand oder Madrid?!…Hauptsache Italien!

gin · fresh lemon · white cane sugar dashes absinthe · peychauds bitter · soda

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RED HOT CHILLI PEPPER

Blood, Sugar, Sex and Magic

lemongrass-jalapeno infused 100% agave tequila · fresh lemonhomemade vanilla syrup · ginger beer · crémant

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GOOD NIGHT CUP

Er muss nicht der Letzte sein!Aber er könnte…

white rum · white overproof rum · fresh limesimple syrup · maraschino

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EASY PEASY

…Lemon Squeeze

vanilla butter washed vodka · fresh lime · apple syrup pink grapefruit peychauds bitters

10,00 €

PRINCE OF AMANO

...der heimliche König

white rum · dry chocolate · fresh lime · fresh orange homemade simple syrup · chocolate bitters · champagne

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OHIO

Some nice from the US…At least…

rye whiskey · red vermouth · bitters · champagne

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FRENCH 75

So kann man Champagner trinken…

gin · fresh lemon · white cane sugar · champagne

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PRINCE OF WALES

…so auch!Eine Variante, von vielen!

rye whisky · maraschino · angostura · sugarpineapple · champagne

13,00 €

DIE SAU…

…Birne! Sau gut!!!

pear (eau de vie) · lemon · sugar

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NYLKOORB

Brooklyn Reverse…Once upon a time in good o’ London’s Lonsdale!

noilly prat amber vermouth · rye whiskey · amer piconmaraschino · orange bitters

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HERR STRUMBEL

…und dazu gibt’s eingelegte Feigen & Ziegenfrischkäse

six grapes port · fresh lemon · fresh orangehomemade honeysyrup & figpuree

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FAT JULEP

Einfach fett!

mint butter washed bourbon · homemade bourbon syrup & fresh mint

12,00 €

MANCHMAL IST WENIGER MEHR…MANCHMAL! BRING CHAMPANSKI…QUICK

DELICIOUS

Ja, weihnachtet es schon?

fresh cucumber · cloudy applehomemade cinnamon syrup · eggwhite

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WONDERLAND

Alles kann! Nichts muss!

fresh passion fruit · fresh lime · homemade vanilla sugar fresh mint · tonic water

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LITTLE ‘LOMA

Olapaloma Blanca…

fresh lime · sea salt · grapefruitsoda

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BÖRNI

Kinderteller… für unsere Kleinen

pearpuree · fresh lemon · fresh orangehomemade vanilla syrup · splash soda

10,00 € 7,00 €

VIENNA IN ASHES

Ashes to Ashes, Funky to Funky, we know Mr. Tom’s a junkie…

black chocolate liqour · ardbeg 10y · orange curaçao

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BEES KNEES

Hush hush, baby!

gin · fresh lemon · homemade honey syrup

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ROSMARIE

Und weißt du, wenn ich wollte, dann könnte ich schon, ich könnte Eier legen Knall auf Fall, könnte ich, wenn ich nur wollte, aber

ich will gar nicht.

aged rum · homemade simple syrup · bitters rosemary-honey espuma

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YOSHITAKA AMANO

Flash for fantasy. Finally

gin · akashi-tai honjozo sake · lime cordialginger · fresh lime · sea salt

ES GEHT AUCH OHNE – TEIL 1MEHR LIEBLINGSDRINKS

SCHAUMWEINE

“Remember gentlemen, it’s not just France we are fighting for. It’s Champagne!” Winston S. Churchill

BILLECART-SALMON BRUT RÉSERVE · N.V. 12.00 € / 80.00 €Ein schöner Einstieg in den Abend. Feinperlig, erwachsen und dennoch sehr frisch

mit Aromen von gebackenem Brot, reifer Birne & ein wenig Würze.

Traumhaft als Aperitif.

BILLECART-SALMON BRUT ROSÉ · N.V. 13.00 € / 42.00 € / 85.00 €Diese Cuvée ist sehr elegant und filigran. Rote Früchte & die Zitrusfrische

werden abgerundet von einem leichten Hauch Himbeere. Die perfekte

Begleitung zu seinem „weißen“ Bruder.

POL ROGER BRUT · N.V. 12.00 € / 80.00 €In der Nase dominieren frische weiße Blumen, grüne Äpfel gefolgt von etwas

Mineralität. Auf der Zunge entfalten sich Steinfrüchte zusammen mit etwas Honig

und Nuss. Dieser Wein besticht durch seine intensiven Aromen mit rassigen aber fein

strukturierten Noten.

POL ROGER WINSTON CHURCHILL · 1999 250.00 €Eine Prestige Cuvée die Spaß macht. Einmal im Glas entwickeln sich intensive

Aromen von honigglacierten getrockneten Früchten und nussigem Sherry.

Harmonisch, eindrucksvoll und zeitgleich dynamisch, mit einem erfreudig lang

anhaltendem Abgang.

PERRIER JOUËT GRAND BRUT · N.V. 90.00 €Ananas, Grapefruit & weiße Früchte bieten in diesem leichten & delikaten

Champagner zusammen mit Aromen von weißen Blumen eine sehr harmonische

Geschmacksvielfalt. Er ist frisch und ausgewogen. Passt zu jeder Zeit.

PERRIER JOUËT BELLE EPOQUE · 2002 180.00 €Die Verpackung verspricht viel & hält es! Diese Prestige Cuvée ist voller wunderbarer

fruchtigen und blumigen Noten, die von einem Hauch von kandierten Früchten

untermalt werden. Am Gaumen vergnügen sich Aromen von gelben Früchten.

Mandeln und Honig runden den Geschmack ab.

BOLLINGER SPECIAL CUVÉE · N.V. 90.00 €Ein Klassiker, der mit Walnüssen und samtig weichen Aromen von Birne, Brioche und

frischen Gewürzen begeistert.

BOLLINGER GRANDE ANNÉE · 2000 170.00 €Eine sehr offene und schmackhafte Prestige Cuvée. Mineralisch und leicht steinig in

der Nase. Exotisch und fruchtig am Gaumen. Spuren von Zitronencreme und Thymian

begleiten das Steinobst. Ein komplexer und dabei schön frischer Champagner.

JAQUESSON BRUT 735 · N.V 85.00 €Feine rotbeerige Aromen wie die der Preiselbeere, sowie auch die der Kirsche und

Kirschkerne. Dahinter Vanille, die sich nur kurz andeutet und dann in einem herrlich

prononcierten Säurespiel dahinschmilzt. Diese Frische verleiht dem Ganzen einen

tollen Elan, der sofort Lust auf den nächsten Schluck macht.

JAQUESSON MILLÉSIME · 2002 145.00 €Delikat und filigran. Und dennoch rassig! Ein Hauch von Zitrusfrüchten begleitet die

vielen blumigen Aromen. Ein traumhaft langes Finale von Grapefruit unterstreicht die

Fruchtigkeit und Kraft dieses hervorragenden Weines.

EGLY-OURIET GRAND CRU BRUT TRADITION · N.V 130.00 €Herrlich duftende Noten von Blumen, Beeren, Kirschen und frisch gebackener Hefe.

Die Komplexität aus f leischigen, nussigen und cremigen Tönen wird mit Noten von

Zimt und Nelken abgerundet. Sehr raffiniert und elegant.

BOUVET CRÉMANT DE LOIRE BRUT 5.50€ / 36.00 €Die fruchtige Nase mit einem Hauch von frischen Honig macht Appetit auf den ersten

Schluck. Finessenreich und rassig. Am Gaumen kommt ein dichter andauernder

Körper und ein nachhaltiger Abgang zum Ausdruck.

Die Preise sind für Gläser 0.1L, halbe Flaschen 0.375L und ganze Flaschen 0.75L ausgewiesen.

WEINE

“I drank a bottle of wine for company. It was Château Margaux. It was pleasant to be drinking slowly and to be tasting the wine and to be drinking alone. A bottle of wine was good company.” Ernest Hemingway

WHITE

SANCERRE · Gerard Boulay · France 5.50 € / 35.00 €Mineralisch. Natürlich kommen auch die Fruchtaromen wie rote Johannisbeeren,

etwas Fenchel und Grapefruit nicht zu kurz. Dieser Sancerre macht aufgrund

seiner subtilen Noten und Vielschichtigkeit richtig Spaß.

CHARDONNAY · Pesquié · France 4.00 € / 27.00 €Der Chardonnay von Pesquié duftet nach reifen Birnen, Zitrusfrüchten und etwas

Puderzucker; im Mund kommen noch herbe Ananasaromen hinzu, er ist körperreich

und ausgewogen.

RIESLING · Robert Weil · Germany 4.50 € / 29.00 €Ein eleganter fruchtbetonter Wein mit mineralischen Tönen. Komplex und offen

zugleich. Das perfekte Zusammenspiel von feiner, selbstbewusster Säure und

natürlicher Restsüße prägen diesen Klassiker.

WEISSER BURGUNDER · Wittmann · Germany 5.00 € / 32.00 €In der Nase reife Aromen von gelben Früchten, würzige Aromen von Basilikum und

Minze. Eleganter Körper, feinsaftige Frucht, langer salzig-mineralischer Abgang.

PUILLY FUMÉ · Jonathan Pabiot · France 39.00 €Sehr fruchtig mit Aromen von Limette und Stachelbeere. Noten von Rauchigkeit auf

der Nase, frisch und glatt im Mund. Man spürt die Früchte richtig, als ob man in sie

hineinbeißen könnte. Dennoch mineralisch trocken im Abgang. Einfach lecker.

ROSÉ

CHÂTEAU PESQUIÉ Côtes du Ventoux Rosé, France 4.50 € / 28.00 €Knackig und reif mit viel Frische sowie Erd-und Himbeernoten. Ein Hauch von

Blumen und Tanninen miteinander verf lochten schaffen einen wunderbar trockenen

und ausgewogenen Rosé.

RED

CÔTES DU RHÔNE · Château de Saint Cosme · Shiraz · France 4.50 € / 29.00 €Dicht, kraftvoll und vollmundig. Kaffeenoten, dichtverwobene Frucht und ein

samtiges Tannin vervollständigen diesen sehr gefälligen Shiraz.

CHÂTEAU CHAMP DES TREILLES · Bordeaux · France 5.00 € / 32.00 €Fruchtiger, vollmundiger, kräftiger Wein mit einer engmaschigen Tannintextur und

einem langen, expressiven Nachgeschmack. Einfach gut.

SIERRA CANATBRIA SELECCIÓN · Rioja · Spain 4.50 € / 29.00 €Ein herrlich rubinroter Charakter offenbart Aromen von reifen Früchten und

Gewürzen. Er ist ungeheuer dicht und füllig. Ein Rotwein für jede Lebenslage.

CUVEE GANDENZ · Knipser · Germany 5.00 € / 32.00 €Eine farbkräftige Cuvée basierend auf Cabernet Sauvignon, ergänzt durch Anteile von

Spätburgunder, Dornfelder sowie etwas Merlot und Syrah. Würzig und holzig im Duft,

dazu reichlich Aromen von roten und schwarzen Beeren. Am Gaumen feines Tannin,

bei gut eingebundener Säure und mineralischem Unterton. Insgesamt ausgesprochen

nachhaltig mit einem schönen langgezogenen Abgang.

LE SERRE NUOVE DELL’ ORNELLAIA · Italia 75.00 €Intensiv in der Farbe, komplexe Nase mit intensiven Noten von roter Beerenfrucht und

süßen Gewürzen und balsamischen Tönen von Minze und Eukalyptus. Am Gaumen

präsentiert sich der Le Serre Nuove dell’Ornellaia seidig und reichhaltig und entfaltet

eine feine, lebhafte Tanninstruktur, süße, frische Frucht und intensive minzige Nuancen.

Die Preise sind für Gläser 0.1L, halbe Flaschen 0.375L und ganze Flaschen 0.75L ausgewiesen.

PURE OR ON THE ROCKS... Please feel free to ask for your favourite spirit. You'll find a short list of some of our finest booze. If you'd like, we pour half shots...

WACHOLDER, WACHOLDER, WACHOLDER… 40ml

Juniper, Juniper, Juniper… It’s all about Gin…

BEEFEATER CROWN JEWEL · England · 50.0% 15.00 €BLACKWOODS · England · 60.0% 8.00 €BOTH'S OLD TOM GIN · Germany · 47.0% 10.00 €GREENFIELD & HARTER BERLIN GIN · Germany · 47.0% 7.00 €JUNIPERO · USA · 49.2% 10.00 €M. MILLER’S WESTBOURNE STRENGTH · England · 45.2% 8.50 €NO. 209 · USA · 46.0% 11.00 €PLYMOUTH NAVY STRENGTH · England · 57.0% 8.50 €XORIGUER · Spain · 38.0% 7.00 €

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WHISKEY & WHISKY 40ml

I’m a simple man. All I want is enough sleep for two men, enough whiskey for three, and enough women for four.

BAKERS · USA · 53.0% º 11.00 €BLANTON’S STRAIGHT FROM THE BARREL· USA · 65.9% º 13.50 €BOOKER’S · USA · 63.45% º 13.00 €BUFFALO TRACE · USA · 45.0% º 9.50 €GEORGE DICKEL NO.12 · USA · 45.0% º 14.50 €GEORGE T. STAGG · USA · 68.8% º 19.00 €KNOB CREEK · USA · 50.0% º 9.00 €JACK DANIELS SINGLE BARREL · USA · 45.0% º 10.50 €JOHNNY DRUM PRIVATE STOCK · USA · 50.5% º 9.50 €OLD RIP VAN WINKLE RESERVE RYE 13Y · USA · 47.8% º 21.50€THOMAS H. HANDY SAZERAC RYE · USA · 63.5% º 24.50 €WILD TURKEY RARE BREED · USA · 54.1% º 11.00 €WOODFORD RESERVE · USA · 43.2% º 8.00 €

SUNTORY YAMAZAKI 12Y · Japan · 43.0% º 15.50 €NIKKA 17Y PURE MALT · Japan · 43.0% º 19.00 €NIKKA FROM THE BARREL · Japan · 51.0% º 10.00 €

ABALOUR A'BUNADH · Scotland / Speyside · 59.9% º 17.00 €ARDBEG 10Y · Scotland / Islay · 46.0% º 10.50 €LAGAVULIN 16Y · Scotland / Islay · 43.0% º 12.00 €LAPHROIG 10Y CASK STRENGTH · Scotland / Islay · 57.8% º 12.00 €MACALLAN 12Y FINE OAK · Scotland / Speyside · 40.0% º 9.50 €OBAN 14Y · Scotland / Highland · 43.0% º 12.00 €TALISKER 10Y · Scotland / Islands · 45.8% º 11.00 €COAL ILA 30Y · Scotland / Islay · 58.8% º 28.00 €

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San Miguel (Fass) · Spain 0.33l 4.00 €

HOPFEN, GERSTE & MALZGott erhalts…

SCHWARZES GOLDKaffee, schwarz und stark

San Miguel · Spain 0.33l 4.00 €Moritz Spezial · Spain 0.33l 4.00 €Becks Alkoholfrei · Germany 0.33l 3.50 €Tegernseer · Germany 0.50l 5.00 €Augustiner Weissbier · Germany 0.50l 5.00 €

ES GEHT AUCH OHNE – TEIL 2Saft oder Selter? Mit oder Ohne?

PERRIER 0.33l 3.00 € 0.70l 6.50 €EVIAN 0.25l 3.00 € 0.50l 4.50 € 1.00l 7.50 €COCA COLA, LIGHT, FANTA, SPRITE 1,3,9,12 0.20l 3.00 €SCHWEPPES SODAs10 0.20l 3.00 €JUICEs 0.20l 3.00 €

FRESH ORANGE JUICE 0.20l 6.00 €FRESH APPLE JUICE (Granny Smith) 0.20l 6.00 €

HEISS!It’s Tea Time

ASSAM, CHAI, DARJEELING, EARL GREY,SENCHA SUPERIOR, ROOIBOS VANILLA

Pot 5.50 €

ESPRESSO 1.60 €DOUBLE ESPRESSO 3.20 €LATTE MACCHIATO 3.50 €CAPPUCCINO 3.50 €

FÜR DEN KLEINEN HUNGER ZWISCHENDURCHAuch die besessensten Vegetarier beißen nicht gern ins Gras.

GIBT'S JE NACH LUST UND LAUNE !

1/ º mit Farbstoff(en)2 mit Konservierungsstoff(en)3 mit Antioxidationsmittel4 mit Geschmacksverstärker(n)5 mit Schwefeldioxid6 mit Schwärzungsmittel7 mit Phosphat8 mit Milcheiweiß9 koffeinhaltig10 chininhaltig11 mit Süßungsmittel 12 enthält eine Phenylalaninquelle (ist bei dem Süßungsmittel Aspartam anzugeben)

091202_Amano_Barkarte.indd 12 12.01.10 14:39

Daniel Werner & 14oz. make us look so good! Thanx.