Becks Bier

• 1. Maischen - Bierwürze wird aus Wasser, Malz und Hopfen im Sudhaus gebraut

• 2. Läutern - Die Würze wird mit Hopfen zusammen Aufgekocht und vorher von den restlichen Malzbestandteilen getrennt

• 3. Gärung - Malzzucker verwandelt sich mit Hilfe von Hefe zu Alkohol und Kohlendioxid

• 4. Lagerung - Nach 4-8 Wochen wird das Bier gefiltert und in Fässer oder Flaschen abgefüllt

Produktion

Zutaten

• Hopfen aus der Hallertau in Bayern

• Hefe aus Eigener Hefezucht

• Wasser aus der Rotenburger Rinne, einem Brunnen 300m tief unter der Erde

• Gerste aus dem Bremer Raum

Preise

• Es gibt verschiedene arten von Hopfen :

• den Hallertauer Mittelfrüh

• den Hersbrucker Spät

• den Spalter

• den Tettnanger

• Die Hopfenpreise schwanken sehr stark nach Sorten und Qualitäten. Im Schwerpunkt liegen sie zwischen 4,50 und 6 Euro / kg.

• Die Malzpreise sind in diesem Jahr besonders hoch und liegen bei über 400 Euro / t. Also 0,4 Euro / kg.

• Die Braugerstenpreise liegen bei mehr als 220 Euro/t. Also ungefähr bei 0,22 Euro / kg.

• Die Becks Brauerei exportiert ihre Produkte in etwa 120 Länder weltweit

• Es gibt auch Erzeugnisse, die nur für den Export bestimmt sind wie z.B. „Beck`s Oktoberfest“

Der Tranport findet statt per:• Schiff (von Bremerhaven aus) • Lkw • Kombiverkehr (Straßen-

Schienen)

Den Transport an Geschäfte, Restaurants, Bars, ect. übernehmen andere Transportfirmen

Somit stellt die Brauerei sicher, dass es nicht zu einem Versorgungsengpass kommt

Transport

Historisches