Bildung rund um den Tisch Von uns Fachfrauen für …...Atmosphäre dargeboten. Viele Basis-Rezepte...

LandfrauenService Minden-Lübbecke-Herford e.V.

Tel.: 05741/ 8523 E-Mail: [email protected]

www.landfrauen.de

Schulungsort: FaBiAn-Haus

Geistwall 12-14, 32312 Lübbecke

Bildung rund um den Tisch Von uns Fachfrauen für JEDE/N

Landfrauen: für nachhaltiges, gutes Leben im Alltag

Montag, 03.02.2020

14.00 bis ca.

15.30 Uhr

Babys erster Brei Wann fange ich damit an?

Wie bereite ich ihn selber zu ohne viel Schnick-Schnack?

Worauf muss ich achtgeben?

Dies und viel mehr w ird ihnen in diesem Kurs gezeigt und erklärt, damit sie einen guten Start am Familientisch haben.

Leitung: Andrea Klasing

Teilnahme: 15,- € plus Kopierkosten 1,- €

Freitag,

07.02.2020

17.30 bis ca.

20.30 Uhr

Leckeres zum Frühstück

Gäste zum Frühstück einladen oder mit der Familie frühstücken: schnell lassen sich Hörnchen, Franzbrötchen, Brötchenkranz, u.a. selber herstellen. Auch Dips und Aufstriche (süß u. pikant) w erden in diesem Kurs zubereitet. Leitung: Annegret Treseler

Teilnahme: 20,- € plus Warenkosten 8 - 10,- €

Februar 2020

Samstag, 08.02.2020

10.00 -13.00 und Samstag,

29.02.2020 10.00 -12.00 Uhr

Achtung,

anderer Ort: im Keller des ev.

Gemeindehauses Blasheim,

Postweg 2, 32312 Lübbecke

Töpfern im Gemeindehaus Blasheim

zw eiteiliger Kurs zum Gestalten mit Ton und Glasieren des Töpfergutes. Töpfern ist ein uraltes Handw erk, das gerade eine neue Renaissance erlebt. Erleben Sie die große Freude, w enn unter Ihren Händen aus einem Klumpen Ton ein Kunstw erk entsteht! Ein Abholtermin nach dem Brand w ird mit den Teilnehmenden vereinbart.

Leitung: Helga Meier

Teilnahme inklusive Material und Brand: 28,- €

Montag, 10.02.2020

18.00 -21.00

und Montag, 02.03.2020

18.00 -20.00 Uhr

Achtung, anderer Ort:

im Keller des ev. Gemeindehauses

Blasheim, Postweg 2,

32312 Lübbecke

Töpfern im Gemeindehaus Blasheim

zw eiteiliger Kurs zum Gestalten mit Ton und Glasieren des Töpfergutes. Töpfern ist ein uraltes Handw erk, das gerade eine neue Renaissance erlebt. Erleben Sie die große Freude, w enn unter Ihren Händen aus einem Klumpen Ton ein Kunstw erk entsteht! Ein Abholtermin nach dem Brand w ird mit den Teilnehmenden vereinbart.

Leitung: Helga Meier

Teilnahme inklusive Material und Brand: 28,- €

Dienstag, 11.02.2010

17.30 bis ca.

21.30 Uhr

Köstliche Eintöpfe aus aller Welt Ein mit frischen, wohl abgestimmten Zutaten raff iniert gew ürzter Eintopf kann geschmacklich die teuerste Delikatesse übertreffen! Leitung: Ulrike Binnewitt Teilnahme: 20,- € plus Warenkosten 12 – 14,- €

Februar/März 2020


17.30 bis ca. 22.00 Uhr

5 vor 12 – Die schnelle Küche

Schneller und deutlich besser als der Lieferservice – geht das überhaupt? Ja! Lassen Sie sich überraschen, w ie schnell ein frisches, leckeres Gericht zuzubereiten ist. Leitung: Dipl. ing. Nicola Läube-Dammermann

Teilnahme: 20,- plus Warenkosten 10,-€

Sonntag, 23.02.2020

10.00 bis ca.

13.00 Uhr

Kleine Törtchen zum Verlieben

Cup Cakes sind ein Trend aus A merika und ein Hingucker auf jeder Kaffeetafel. Wir backen und dekorieren die kleinen Köstlichkeiten. Leitung: Manuela Tosch

Teilnahme: 20,- € plus Warenkosten ca. 8,- €

Donnerstag,

27.02.2020

17.30 bis ca.

21.30 Uhr

Holt den Schnellkochtopf aus dem Keller! Die Zubereitung im Schnellkochtopf ist Vitaminschonend, er spart Zeit und Energie.

Es ist höchste Zeit für ein Comeback dieser Garmethode - Hier erfahren Sie alles Wichtige und bereiten köstliche Ge-richte zu. Leitung: Margret Niederhacke

Teilnahme 20,- € plus Warenkosten 12 – 14,- €

Montag,

16.03.19

18.00 bis ca.

20.00 Uhr

Gemüseanbau für Anfänger - Grundlagen des Gärtnerns

Zur klimafreundlichen Lebensw eise gehört der eigene Gemüseanbau selbstverständlich dazu. Dieser Kurs w endet sich an alle, die verschiedene Sorten Gemüse, auch auf kleinstem Raum, anbauen w ollen. Welche Gemüsearten können nebeneinander stehen? Was ist bei Anbau, Fruchtfolge und Fruchtw echsel, Dün-gung und Pflanzenschutz zu beachten?

Leitung: Iris Niermeyer

Teilnahme 20,- € (keine weiteren Warenkosten)


18.30 bis ca.

21.30 Uhr

LowCarb-kochen Frühlingsküche

Zu Beginn gibt es eine Einführung in diese zeitgemäße Ernährungsw eise und viele Fakten rund um gesunde Ernährung. Dann kochen w ir köstliche, schnelle und einfach umzusetzende saisonale Gerichte mit geringem Anteil an Kohlehydraten.

Leitung: Eva Maria Meier

Teilnahme: 20,- € plus Warenkosten 10 - 12,- €

Donnerstag,

12.03.1920

17.30 bis ca.

21.30 Uhr

Hefeteig süß oder salzig

Hefeteig lebt! Und er ist ein Alleskönner, egal ob mit frischer oder Trockenhefe. Köstlichkeiten aus Hefeteig schmecken jedem! Leitung: Margret Niederhacke

Teilnahme: 20,- € plus Warenkosten 10 – 12,- €

März 2020

Donnerstag,

19.03.2010

17.30 bis ca.

21.30 Uhr

Bye, bye Pasta - Welcome Gemüsenudeln

Für kalorienbew usste Gemüsefreunde bietet sich die Gemüse-Variante förmlich an.

Wer den besonderen Gemüse-Kick sucht, f indet diesen im Kombinieren von verschiedenen Gemüsesorten

Leitung: Ulrike Binnewitt Teilnahme: 20,- € plus Warenkosten 12 - 14,- €


17.30 bis ca. 22.00 Uhr

Männer kochen

Grundlagen aus der Küche w erden hier in angenehmer Atmosphäre dargeboten. Viele Basis -Rezepte und so man-cher Trick. Sie w erden ihre Frauen zum Staunen bringen! Leitung: Dipl. Ing. Nicola Läube-Dammermann

Teilnahme: 20,- € plus Warenkosten 15,- €

Wir haben Kapazitäten frei — sprechen Sie uns an!

zweitägiger Kurs!

Freitag,

03.04 2020

17.30 Uhr bis ca. –19.30 Uhr

und

Samstag, 04.04.20202

14.30 – 18.00 Uhr

Festtagstorten

Selbstgemachte Torten sind immer beliebt und kommen bei den Gästen gut an. Zu vielen Anlässen w ie Konfirmationen und Geburtstage sind sie ein Blickfang auf der Festtafel. Von der Zitronen-Schokoladentorte über Lemoncurdtorte wird auch eine gutenfreie Torte hergestellt . In gemütlicher Runde w erden die selbstproduzierten Exponate dann probiert.

Fertigstellen der Torten

Leitung: Annegret Treseler

Teilnahme (2 Termine) 30,- € plus Warenkosten 15,- €


15.00 bis ca.

21.00 Uhr

Zunächst Sammeln der

Zutaten, daher längere

Kursdauer und höhere Gebühr

Bärlauch und Wildkräuter zum Frühlingserwachen

Das zeitige Frühjahr beschert uns Bärlauch in Hülle und Fülle im Lübbecker Wald. Und nicht nur der Bärlauch lockt uns aus dem Haus: Viele vitamin- und mineralstoffreiche Wildkräuter sprießen in Feld und Garten aus dem Boden und tun unserer Gesundheit gut. Wir bereiten ein leckeres Menü mit den gesammelten und zugekauften Zutaten.

Festes Schuhw erk oder Stiefel für draußen bitte mitbringen.

Leitung: Dr. Inge Uetrecht Teilnahme: 27,- € plus Warenkosten 8 – 10,- €


17.00 bis ca.

19.30 Uhr

Bewusstes Essen im Alltag

Auch für Menschen mit Beeinträchtigungen/Behinderungen

Informationen zu Getränken und Snacks: Bereits mit kleinen Veränderungen sind Verbesserungen möglich! Eistees, Salatsoßen etc. lassen sich schnell und einfach in gesünderen Varianten herstellen.

Leitung: Heike Wunderlich

Teilnahme: 20,- € plus Warenkosten ca. 7.- €

April 2020

schowenga

Mittw och, 15.04.2020

17.30 bis ca.

22.00 Uhr

Länderreise

Wir reisen über Skandinavien, Österreich und das Mittelmeer nach Thailand.

Wir schauen diesen Ländern in den Kochtopf und kochen landestypische Gerichte nach.

Leitung: Dipl. Ing. Nicola Läube-Dammermann


Donnerstag,

16.04.2020

17.30 bis ca.

21.30 Uhr

Spanisch-Mexikanische Vorspeisen

Kleine Gerichte bieten sich förmlich für ein zw angloses Essen in lockerer Runde an.

Viele typische Rezepte sind einfach zuzubereiten, schme-cken großartig und eignen sich besonders für eine gesellige Runde.

Leitung: Ulrike Binnewitt Teilnahme: 20,- € plus Warenkosten 15,- €


17.00 bis ca.

19.30 Uhr



Thema: Fertiggerichte aufw erten

Bereits mit kleinen Veränderungen sind Verbesserungen möglich! Fertiggerichte können mit frischen Zutaten richtig lecker und gesund aufgepeppt w erden.



LECKER UNGEWÖHNLICH IDEENREICH

Geburtstagsparty mit Schürze und Kochlöffel

Backe und koche dein Geburtstagsessen selbst - gemeinsam mit deinen Freunden. Denn Kochen macht Spaß!

Individuelle Kochkurse mit Kindern und Jugendlichen

Gemeinsam mit den Freunden aktiv sein

Nette und kompetente Anleitung

Geburtstagskuchen und leckeres Essen

Erst aktiv sein und dann schlemmen Individuelle Absprache mit der Referentin möglich

Kontaktieren Sie mindestens vier Wochen vorher unser Landfrauen-Büro: Tel. 05741/8523 / Mail: [email protected]

Wir organisieren ein ungewöhnliches Geburtstags-Event, das ih-

rem Kind unvergessliche Erlebnisse und tolle Ergebnisse beschert!

Bitte beachten Sie: Die Anwesenheit von 2 Erwachsenen (Eltern) ist erforderlich. Absprachen erfolgen direkt mit der Referentin.

Rund um den Tisch - auch um Ihren Tisch! Wir gestalten Ihr Koch-Event und kommen auch zu Ihnen! Vorträge und Veranstaltungen unserer Referentinnen, z.B.:

Dr. Inge Uetrecht, die Stemweder Kräuterfrau Die Fachfrau für die Reichtümer der Natur teilt ihren Wissensschatz gerne:

Der Kipfel, der Kapfel, der gelbrote Apfel: Wissenswertes über die Herkunft, Ursachen der Vielfalt, Anbau, Verwendung, Apfelallergie und warum alte Sorten so wertvoll sind. Auf Wunsch mit Kostproben frischer, gebratener und getrockneter Sorten.

Wie Ihr Garten summen lernt: Bienenfreundliche Gärten bieten nicht nur Nahrung für Insek-ten und Vögel, sie bieten auch uns einen Ort zum Entspannen und Wohlfühlen. Der Vortrag informiert über Hintergründe, Pflanzenarten, Ansaat, Pflanzung und Pflege eines naturnahen Gartens.

Die leckeren Wilden – wie Natur schmeckt: Wissenswertes über Brennnesseln, Giersch, Lö-wenzahn und Spitzwegerich. Auf Wunsch mit Kostproben von Kräuterbrot und Kräuterbutter, Dips und einer Kräuterlimonade.

Ulrike Binnewitt: Beste Feten finden in der Küche statt! Unsere Party-Fee kocht gemeinsam mit Ihnen: Wie wäre eine Kochparty in Ihrem Vereinsheim oder bei Ihnen zuhause? Gerne stelle ich

mich auf Ihr kulinarisches Wunsch-Thema ein! Ich bringe Rezepte, Zutaten und all mein Wis-sen mit, und dann wird es lecker und lustig!

Eva Maria Meier: Mehr Wissen darf Spaß machen! Unterhaltsame Wissensvermittlerin: Vorträge, Sensorik-Schulungen und Koch-Events rund um Gesunde Ernährung, seelische Gesundheit und Genuss: Wein und Schokolade: Das Geschmackserlebnis für Gruppen von 6 - 60 Personen Experimentelle Weinprobe: Schnuppernd zum Genießer werden. Weiß- oder Rotweinprobe?

Kochkurse rund um gesunde Ernährung: Küchen-Basics, Schnell&Einfach, LowCarb,...

… und noch viel mehr bieten unsere vielen, tollen Referentinnen … und unsere Küche können Sie auch „solo“ mieten!

Kontaktieren Sie unser Büro - wir beraten Sie und organisieren Ihre Veranstaltung!

[email protected]

Tel.: 05741/ 8523

Donnerstag, 23.4.2020

18.30 bis ca.

20.30 Uhr

Blubbernd, lecker und wild! Fermentieren ganz einfach

Fermente, mit Milchsäurebakterien und Hefen vergorene Lebensmittel, sind gesund, vielseitig und lecker. Und nebenbei eine der ältesten Formen der Haltbarmachung. Peppen sie ihren Speisezettel mit Sauerkraut, Kimchi, Salsa und Honigfermenten auf, erfreuen sie sich an lebendigen Produkten und tun Sie ihrer Darmflora Gutes ! Es gibt fertige Fermente zu Verkosten und w ir bereiten verschiedenste Fermente zum Mitnehmen und Daheim-Gären zu. Wenn vorhanden, bringen Sie 0.5 und 1 l - Weckgläser mit Klappdeckel oder mit Klammern sow ie passende Gummir inge. zum Verschließen mit. Sie können Zubehör auch zum Selbstkostenpreis im Kurs erw erben. Wichtig: ein Korb zum sicheren Transport! Leitung: Dipl.oec.troph. Eva Maria Meier



17.00 bis ca.

19.30 Uhr



Thema Ernährungspyramide: Was esse ich? Bereits mit kleinen Veränderungen sind Verbesserungen möglich! Zusammenstellung und Portionsgrößen spielen beim gesunden Essen eine große Rolle.



April/Mai 2020

Dienstag, 19.5.2020

17.30 bis ca.

22.00 Uhr

Mädelsabend: Was schmeckt frau – was kocht frau?

Das hängt ganz von der Tagesform ab. Mal leicht, mal üppig, mal allein, mal in Gesellschaft, mal süß, mal scharf. Hier f inden Sie für alle Gelegenheiten das Richtige. Bei uns f inden Sie, w as Mädels w ünschen. Leitung: Dipl. Ing. Nicola Läube-Dammermann



15.00 bis ca.

21.00 Uhr

Zunächst Sam-meln der Zuta-

ten, daher längere


Wilde Maikräuter und –blüten zum Genießen

Der Mai lockt uns nicht nur mit gesunden Wildkräutern, sondern auch mit essbaren Blüten. Haben Sie schon mal Gänseblümchen im Salat oder ein Löw enzahnblütengelee probiert? Das Menü w ird aus den gesammelten Kräutern und Blüten zusammengestellt. Außer Salat, Haupt- und Nachspeisen, w erden ein Smoothie, Gelee und Getränke für das gemeinsame Abendessen zubereitet. Festes Schuhw erk oder Stiefel für draußen bitte mitbringen.


Donnerstag,

14.05.2010

17.30 bis ca.

21.30 Uhr

Mediterran genießen

Verwöhnrezepte rund ums Mittelmeer. Das schmeckt nach Urlaub! Regionale Spezialitäten laden zu einer kulinarischen Reise in den Süden ein… Leitung: Ulrike Binnewitt Teilnahme: 20,- € plus Warenkosten 13 – 15,- €


17.30 –bis ca.

21.30 Uhr

Rhabarber: ein leckeres Gemüse

Sauer macht lustig, und er ist super lecker! Rhabarber ist ein Frühlingsgemüse. Was Sie zu Kauf, Lagerung, Zubereitung und Genuss w issen sollten, erfah-ren Sie hier

Leitung: Margret Niederhacke


Jede*r ist herzlich willkommen beim

LandfrauenService Minden-Lübbecke-Herford e.V.

seit über 20 Jahren im Dienste der Alltagskompetenz aktiv

Entdecken Sie auch unsere weiteren Angebote:

Bildung: Wir kommen in Schulen und Kindergärten und leisten dort

wertvolle Bildungsarbeit rund um Ernährung!

Gästeführungen in unserer Region - lernen Sie die Heimat besser kennen

oder entdecken Sie gemeinsam mit Freunden und Gästen neue Kleinodien!

Partyservice nach Landfrauenart: Unser Haushaltsservice ist bekannt für

köstliche Küche für große und kleine Veranstaltungen.

Aus- und Weiterbildungen im Bereich Hauswirtschaft: Qualifizieren Sie

sich beruflich!

Informieren Sie sich über unsere Arbeit!

www.landfrauen.de

Samstag, 06.06.2020

11.00 bis ca.

14.00Uhr

Kochen ohne Tüte

Schnelle Gerichte für Vielbeschäftigte und Kochmuffel. Blitzschnell, lecker und ohne Geschmacksverstärker und Co. zaubern w ir mit frischen Lebensmitteln leckere Gerichte auf den Tisch, die garantiert an ihrem Familientisch eine Bereicherung darstellen.

Leitung: Andrea Klasing


Dienstag

09.06.2020

15.00 bis ca.

21.00 Uhr

Zunächst Sam-meln der Zuta-

ten, daher längere


Rosenblüten und Mädesüß in der Wildkräuterküche

Im Juni blühen die ersten Rosen in den Gärten und das wilde Mädesüß in feuchten Wiesen. Alle duftenden Rosen und das verführerisch nach Vanille riechende Mädesüß eignen sich zum Aromatisieren von Süßspeisen, für Limonaden und Bow le. Junge Wildkräuter ergänzen das Menü.

Bitte 2 – 3 Schraubdeckelgläser für Gelee mitbr ingen.

Festes Schuhw erk oder Stiefel für draußen bitte mitbringen.



17.30 bis ca.

21.30 Uhr

Zum Anbeißen Lecker - Häppchen, Snacks & Finger-food

Fingerfood vom Feinsten, w arme und kalte Vorspeisen - sie sollten in sich ein w underbares Ganzes ergeben und trotzdem Lust auf etw as Neues machen, nämlich auf das nächste Häppchen.

Leitung: Ulrike Binnewitt Teilnahme: 20,- € plus Warenkosten 15,- €

Juni 2020


17.30 bis ca.

22.00 Uhr

Zupfbrote - gefüllt, gerollt, gezupft Die Brote aus dem Ofen sind das perfekte Fingerfood für jede Party - egal ob herzhaft oder süß. Selbst für Eilige gibt es die perfekte Lösung - lassen sie sich überraschen Leitung: Dipl. Ing. Nicola Läube-Dammermann



17.30 bis ca.

21.30 Uhr

Süß und sauer - alles kommt ins Glas

Wenn der Tisch im Garten reich gedeckt ist,

ist Einmachen ein Weg für den Winter zu sorgen. Eigene Haltbarmachung ist zurecht w ieder in Mode: Ihr eigener Vorrat schmeckt einfach besser, und Sie w issen genau, w as im Glas ist!

Leitung: Margret Niederhacke


Samstag, 27.06.2020

10.00 bis ca. 14.00 Uhr

Einladung zum Backtag Teil 2

Vom Korn zum Brot dreht sich heute alles um den Sauerteig. Wir besprechen die Herstellung, Aktivierung und Lagerung von Sauerteig und backen dann leckere Brote damit.

Leitung: Margitta Lütkemeier Gesundheitsberaterin GGB Teilnahme: 20,- € plus Warenkosten 10,- €

Buchen Sie ganz einfach eine Referentin und ein Thema: Ihr Team wird mit Spaß gemeinsam kochen und genießen

Betriebsfeier als Koch-Event Team-Bildung, Motivation

Neue Arbeitsgruppen lernen sich kennen Geburtstage, Jubiläen, Erfolge feiern

Machen Sie eine fröhliche, leckere Aktion daraus!

Für viele Anlässe - beruflich und privat: Junggesellinnen-/Junggesellen -Abschied

geselliger Abend im Freundeskreis Themenabend

Klassentreffen, Gruppentreffen, Familientreffen

Die Kursgebühren betragen pro Termin

(und sofern nicht anders angegeben)

Kosten für Lebensmittel, Kopien, Vorbereitung u. a.: Es fallen zumeist zusätzlich Warenkosten an - diese

variieren je nach Kurs. Manchmal ist zur Vorbereitung ein

besonderer Arbeitsaufwand und/oder ein weiter Einkaufsweg

nötig. Dies berechnen unsere Referentinnen ebenfalls in ihrer

Warenumlage.

Die Umlage wird am Kurstermin eingesammelt.

Bitte haben Sie Verständnis, dass wir Ihnen die Kursgebühren auch bei Nichtteilnahme in Rechnung stellen müssen! Absagen bis 3 Tage vor Kurs gebührenfrei.

Was Sie außer Lust aufs Selbermachen und guter Laune mitbringen sollten:

1. Eine Schürze und ein Geschirrtuch! Dann gibt es keine Probleme mit verschmutzter Kleidung.

2. Kleine Behälter! Bei vielen Kursen gibt es leckere Reste, die Sie mit nach Hause nehmen können.

So einfach buchen Sie Ihre Teilnahme an Kursen des LandfrauenService:

Anmeldungen bis 3 Tage vor Kurstermin unter Tel. 05741/8523

oder per Mail an [email protected]

BITTE BEACHTEN: Parkraum für Kursteilnehmer ist auf dem Gelände des Geistwall 12-14 nur sehr begrenzt vorhanden.

Bitte nutzen Sie das Parkhaus Ost direkt gegenüber!

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