CHINARESTAURANT MING-DYNASTIE

Tagesmenüs

Von 11.30 - 15.00 UhrMontag bis Freitag (außer an Feiertagen)

Alle Gedecke werden mit Sauer-Scharf-Suppe serviert

Gedeck 1 Gebratene Nudeln mit Hühnerfleisch 3 6,50

Gedeck 2 Spezial-Reisnudeln nach Singapur-Art 7,50mit Hühnerfleisch, gegrilltem Schweinefleisch und Curry (scharf )1,3

Gedeck 3 Gebratenes Huhn mit Zwiebeln (scharf ) 7,50

Gedeck 4 Schweinefleisch gebacken, 7,50mit verschiedenen Gemüsen (scharf )1

Gedeck 5 Curry-Fisch, gebackener Fisch 7,50mit verschiedenen Gemüsen (scharf )1

Gedeck 6 Hühnerfleisch mit Glasnudeln, 7,50Morcheln und Bambus

Gedeck 7 Chop-Suey - wahlweise mit Huhn, Schwein 7,50oder Rindfleisch gedünstet, mit verschiedenen Gemüsen

Gedeck 8 Knusprige Ente mit verschiedenen Gemüsen 8,50oder Ananas und Süß-Sauer-Soße1

Gedeck 9 Huhn gebacken mit div. Gemüsen 8,00oder Ananas und Süß-Sauer-Soße1

Gedeck 10 Gebackenes Hühner-, Rind- oder Schweinefleisch 8,00pikant gewürzt mit diversen Gemüsen und Erdnuss-Soße(scharf )1,5

Gedeck 11 Fleisch nach Wahl: Hühnerfleisch, Schweinefleisch 8,50oder Rindfleisch in rotem Curry und Kokosmilch, mit thailändischem Gemüse (scharf )

Gedeck 12 Knusprige Ente in rotem Curry und Kokosmilch, 9,00mit thailändischem Gemüse (scharf )1

Family-Menü

Für 2 Personen 32,00

Sauer-Scharf -Suppe Shanghai-Ente1

Kanton-Huhn1

(Hühnerfleisch knusprig, mit Sojasprossen und brauner Soße)1

Gebratene Nudeln oder gebratener Eierreis3

Chinesische Früchte

Für 3 Personen 45,00

Kokosmilchsuppe mit Hühnerfleisch, Zitronengras und Champignons Shanghai-Ente1

Curry-Fisch1

Hühnerfleisch süß-sauer1

Gebratene Nudeln oder gebratener Eierreis3

Chinesische Früchte

Für 4 Personen 58,00

Sauer-Scharf-Suppe oder Hühnersuppe mit Morcheln und Glasnudeln Pak-Pao-Ente1

Gebratene Großgarnelen2

Shanghai-Huhn1

Fisch süß-sauer1

Gebratene Nudeln oder gebratener Eierreis3

Gebackene Bananen mit Vanille-Eis1

Peking Ente 85,00

Vorspeise: Sauer-Scharf-Suppe Zwischengang: Knusprige Entenhaut dazu chinesische Pastablätter mit Lauch und brauner Soße1

Hauptgang: Das Entenfleisch ausgelöst auf verschiedenen Gemüsen mit brauner Soße, dazu gebratener Eierreis3

Nachtisch: Lychee oder gebackene Banane mit Honig und Vanilleeis1,3

(Vorbestellung 48 Stunden, Anzahlung erforderlich)

Suppen

1. Sauer-Scharf-Suppe3 3,002. Wan-Tan Suppe1 3,203. Eierblumensuppe mit Gemüse3 3,004. Currysuppe mit Hühnerfleisch 3,005 Glasnudelsuppe mit Hühnerfleisch und Morcheln 3,006. Hühnersuppe mit Gemüse und Kokosmilch (thailändnisch) 3,507. Tom Yam Gai 3,00

Hühnerfleisch mit thailändischen Gewürzen (scharf )8. Tom Yam Gung2 3,50

Großgarnelen mit thailändischen Gewürzen (scharf )

Warme Vorspeisen und Salate

9. Frühlingsrolle1 2,9010. Gebackene Wan-Tan, serviert mit Süß-Sauer-Soße1 4,5011. Krabbenchips1,2 2,5012. Sojasprossensalat 2,9013. Tomaten- und Gurkensalat mit Hühnerfleisch 3,8014. Pang-Pang-Salat, südostasiatischer Salat mit Sojasprossen, 4,00

Hühnerfleisch und Erdnuss-Soße5

Tie-Pan-Spezialgerichte(serviert auf heißer Gusseisenplatte)

T1. Pak-Pao-Ente, knusprige Ente mit verschiedenen 15,00Fleischsorten und Gemüse1

T2. Pak-Pao-Huhn, knuspriges Huhn mit verschiedenen 15,00Fleischsorten und Gemüse1

T3. Sake-Ente, knusprige Ente mit Morcheln in feiner Sake-Soße1 15,00

T4. Hühnerfleisch mit Champignons, Bambus und Strohpilzen 13,00

T5. Rotbarschfilet mit Hoi-Sin-Soße, Morcheln und Bambus1 13,00

Schweinefleisch-Gerichte

15. Schweinefleisch Chop Suey mit verschiedenen Gemüsen 9,5016. Schweinefleisch mit Morchel und Glasnudeln 10,5017. Schweinefleisch mit Spargel und Champignons 10,5018. Schweinefleisch mit Sojasprossen und Bambusstreifen 10,5019. Ku-Lu-Yuk, gebackenes Schweinefleisch paniert mit Süß-Sauer-Soße1 10,5020. King-Do-Yuk, Schweinefleisch in Scheiben gebraten, 10,50 mit Mandarinen-Soße und versch. Gemüsen, scharf1 21. Su-Cha-Yuk, doppelt gebackenes Schweinefleisch 10,50 mit verschiedenen Gemüsen, scharf1

Rindfleisch-Gerichte

22. Rindfleisch Chop-Suey mit verschiedenen Gemüsen 10,5023. Rindfleisch mit Spargel und Champignons 11,0024. Rindfleisch mit Broccoli und Knoblauch 11,0025. Gebratenes Rindfleisch, in Streifen geschnitten, 10,50 dazu Zwiebeln und Bambusstreifen, scharf 26. Sukiyaki, mit chinesischen Pilzen, Bambus, 12,50 Morcheln und Glasnudeln

Hühnerfleisch-Gerichte

27. Hühnerfleisch Chop-Suey mit verschieden Gemüsen 10,0028. Hühnerfleisch mit Spargel und Champignons 10,5029. Hühnerfleisch mit Morcheln und Glasnudeln 10,5030. Broccoli-Huhn, mit Bambus und feiner Knoblauchsoße 10,5031. Curry-Huhn mit verschiedenen Gemüsen, scharf 10,5032. Knoblauch-Huhn mit Paprika und Bambus in feiner Knoblauchsoße 10,5033. Cashewkern-Huhn, Hühnerfleisch mit verschiedenen Gemüsen7 12,0034. Szechuan-Huhn gebraten, mit versch. Gemüsen und Knoblauch,scharf 10,5035. Hühnerfleisch paniert mit Ananas und Süß-Sauer-Soße1 11,0036. Sesam-Huhn paniert, mit Süß-Sauer-Soße10 11,0037. Kanton-Huhn paniert, mit Sojasprossen und brauner Soße1 11,0038. Shanghai-Huhn paniert, mit verschiedenen Gemüsen1 11,00

Großgarnelen-Gerichte

39. Großgarnelen Chop-Suey mit verschiedenen Gemüsen2 13,5040. Großgarnelen mit Broccoli, Bambus und Knoblauchsoße2 16,0041. Großgarnelen mit Cashewkernen und verschiedenen Gemüsen2 16,0042. Gebratene Großgarnelen mit verschiedenen Gemüsen 16,00

und Knoblauch, scharf2

43. Großgarnelen mit Tung-Ku (chin. Pilzen) und Strohpilzen2 16,5044. Großgarnelen mit gehackten Zwiebeln und Tomaten, 16,50

Süß-Sauer und scharf2

45. Großgarnelen gebacken, mit Süß-Sauer-Soße1,2 16,50

Entenfleisch-Gerichte

46. Ente Chop-Suey gedünstet, mit verschiedenen Gemüsen 11,0047. Ente Szechuan Art gedünstet, mit verschiedenen Gemüsen, scharf1 11,0048. Shanghai-Ente gebacken, mit verschiedenen Gemüsen1 13,0049. Kanton-Ente gebacken, mit Sojasprossen und brauner Soße serviert1 13,5050. Gebackene Ente paniert, mit Ananas und Süß-Sauer-Soße1 13,0051. Gebackene Ente mit verschiedenen Gemüsen und Ingwersoße1 13,5051a. Orange-Ente, gebackene Ente mit Krautsalat und Orangensoße1 14,0052. Paprika-Ente gebacken, mit Paprika und Bambus, scharf1 14,0053. Tung-Ku-Ente gebacken, mit chin. Pilzen und Strohpilzen1 15,0054. Ente mit Garnelen, gebackene Ente auf Gemüse gebettet, 19,00

mit Garnelen garniert1,2

Fischgerichte

55. Fisch Chop-Suey, gebackenes Rotbarschfilet mit versch. Gemüsen1 10,0056. Fisch süß-sauer, gebackenes Rotbarschfilet mit Ananas1 10,0057. Curry-Fisch, gebackenes Rotbarschfilet 10,00

mit verschiedenen Gemüsen, scharf1

58. Szechuan-Fisch, gebackenes Rotbarschfilet 10,00mit verschiedenen Gemüsen, scharf1

Gerichte mit mehreren Fleischsorten

59. Sam-Sin-Platte, mit Garnelen, Schweine- sowie Hühnerfleisch 12,00 und verschiedenen Gemüsen 60. Shanghai-Mix, knusprig gebackene Ente und Huhn 13,50 auf verschiedenen Gemüsen1

Thailändische Spezialitäten

61. Geang Pet 11,00 Fleisch nach Wahl: Hühnerfleisch, Schweinefleisch oder Rindfleisch in rotem Curry und Kokosmilch, mit thailändischem Gemüse, scharf

62. Geang Kiowan 11,00 Fleisch nach Wahl: Hühnerfleisch, Schweinefleisch oder Rindfleisch in grünem Curry und Kokosmilch, mit thailändischem Gemüse, scharf

63. Pat Pet Ped 13,50 Knusprige Ente in rotem Curry und Kokosmilch, mit thailändischem Gemüse, scharf1

64. Pat Kiowan Ped 13,50 Knusprige Ente in grünem Curry und Kokosmilch, mit thailändischem Gemüse, scharf1

65. Geang Pet Gung2 16,00 Großgarnelen in rotem Curry und Kokosmilch, mit thailändischem Gemüse, scharf

66. Geang Kiowan Gung2 16,00 Großgarnelen in grünem Curry und Kokosmilch, mit thailändischem Gemüse, scharf

Indonesische Spezialitäten

67. Sate Ayam, Hühnerfleischspiess mit Erdnuss-Soße5 10,5068. Doppelt gebackenes Hühner-, Schweine- oder Rindfleisch, pikant 11,00 gewürzt mit versch. Gemüsen und Erdnuss-Soße1

Vegetarische Gerichte

69. Gemüse Chop-Suey mit Glasnudeln 7,0070. Tofu-Cho-Suey mit verschiedenen Gemüsen6 7,5070a. Tofu in grünem oder rotem Curry und Kokosmilch mit 8,00

thailändischem Gemüse (Scharf )6

71. Gebratene Nudeln mit Bambus und Sojasprossen1,3 6,50

Reis- und Nudelgerichte

72. Nasi-Goreng, gebratener Reis mit Shrimps, Hühnerfleisch 9,00und gegrilltem Schweinefleisch3

73. Gebratener Reis mit Hühner-, Schweine- oder Rindfleisch3 9,0074. Gebratener Reis mit Großgarnelen2,3 12,5075. Bami-Goreng, gebratene Nudeln mit Shrimps, 9,50

Hühnerfleisch und gegrilltem Schweinefleisch1,3

76. Gebratene Nudeln mit Hühner-, Schweine- oder Rindfleisch1,3 8,5077. Gebratene Nudeln mit Großgarnelen1,3 13,0078. Gebratene Nudeln mit knuspriger Ente1,3 12,0079. Spezial-Reisnudeln mit Shrimps, Hühnerfleisch 10,50

und gegrilltem Schweinefleisch mit Curry und scharf1,3

Gerichte für Kinder unter 12 Jahren

K1. Hühnerfleisch mit Champignons und Spargel 6,50K2. Mini Shanghai-Ente1 7,50K3. Mini Shanghai-Huhn1 7,00K4. Eierreis mit Hühner- oder Schweinefleisch3 5,50K5. Gebratene Nudeln mit Hühner- oder Schweinefleisch1,3 6,00

Sämtliche Gerichte können Monosodium Glutamat und Soja (Sojasoße) enthalten.

Allergene1 Gluten, 2 Krebstiere, 3 Eier, 4 Fisch, 5 Erdnüsse, 6 Soja, 7 Schalenfrüchte, 8 Sellerie, 9 Senf,

10 Sesam, 11 Schwefeldioxid, 12 Lupinien, 13 Weichtiere

Beilagen

101. Morcheln 2,90102. Pommes Frites 2,00103. Gebratener Curryreis mit Ei3 2,50104. Gebratener Eierreis3 2,50105. Gebratene Nudeln1,3 2,70

Soßen

106. Knoblauch-lngwersoße 1,90107. Süß-Sauer-Soße 1,90108. Scharfe Gemüsesoße 2,30

Desserts

109. Longans, chinesische Sommerfrüchte 3,50110. Lychee, chinesische Herbstfrüchte 3,00111. Rambutan mit Ananas 3,50112. Obstsalat 3,50113. Gebackene Ananas in Honig mit Vanilleeis1,3 3,50114. Gebackene Banane in Honig mit Vanilleeis1,3 3,50115. Gebackener Apfel in Honig mit Vanilleeis1,3 3,50116. Gemischtes Eis1,3 3,50117. Gemischtes Eis mit Sahne1,3 4,00118. Früchtebecher mit Eis und Sahne1,3 6,00119. Panna cotta mit Mangosoße1,3 2,70

(1) mit Farbstoff, (2) koffeinhaltig, (3) mit Konservierungsstoff Benzoesäure, (4) chininhaltig

CHINARESTAURANT MING-DYNASTIEKarl-Liebknecht-Strasse 29

03046 Cottbus(0355) 79 65 99

CHINARESTAURANT MING-DYNASTIE

Karl-Liebknecht-Straße 29 03046 Cottbus

(0355) 796599

Sushi – Menü

Maki (6 Stück) Sushi-Rollen in Seetangblättern, mit leicht gesäuertem Reis und verschiedenen Einlagen

€

301 Kani-Maki 1, 2 2,50 Mit Surimi (imitiertes Krebsfleisch)

302 California-Maki 1, 2 3,00

Mit Surimi und Avocado

303 Ebi-Maki 1, 3 3,20 Mit Garnelen

304 Ebi-Avocado-Maki 1, 3 3,70

Mit Garnelen und Avocado

305 Unagi-Maki 1, 3 4,50 Mit Aal

306 Masago-Maki 1, 3 3,50

Mit Flugfischrogen

307 Unagi-Kappa Maki 1, 3 4,80 Mit Aal und Gurke

308 Ming’s-Maki 1, 2, 3 5,70

Mit Aal, Surimi, Flugfischrogen und Avocado

309 Avocado-Maki 1 2,50 Mit Avocado

310 O-Shinko-Maki 1 3,00

Mit mariniertem Rettich

311 Kappa-Maki 1, 6 2,50 Mit Gurke und Sesam

412 Sake-Maki 1, 3 3,20

Mit Lachs

413 Sake-Avocado-Maki 1, 3 3,70 Mit Lachs und Avocado

414 Sake-Kappa-Maki 1, 3 3,50

Mit Lachs und Gurke

INSIDE-OUT (8 Stück) Bei diesen Sushi umgibt ein mit Flugfischrogen oder Sesam bestreuter Reismantel den in Seetangblättern gewickelten Inhalt

312 California I.O. 1, 2, 3 5,20 Mit Avocado und Surimi, umhüllt mit Flugfischrogen

313 Unagi I.O. 1, 3 6,50 Mit Gurke und Aal, umhüllt mit Flugfischrogen

314 Ming’s I.O. (A) 1, 2, 6 5,20 Mit Avocado und Surimi, umhüllt mit geröstetem Sesam

315 Ming’s I.O. (B) 1, 3, 6 6,50 Mit Gurken und Aal, umhüllt mit geröstetem Sesam

416 Sake I.O.1, 3 5,50 Mit Lachs und Avocado, umhüllt mit Flugfischrogen

417 Alaska I.O. 1, 3, 5 5,80 Mit Frischkäse, Lachs und Gurke, umhüllt mit Flugfischrogen

418 Philadelphia I.O. 1, 5, 6 4,50 Mit Frischkäse und Avocado, umhüllt mit geröstetem Sesam

419 Vegetarische I.O. 1, 6 5,00 Mit Avocado, Gurke und Rettich, umhüllt mit geröstetem Sesam

NIGIRI (2 Stück) Handgeformte Reishappen mit verschiedenen Auflagen

316 Sake 1, 3 3,50

Sushi-Paar mit Lachs

317 Unagi 1, 3 5,00 Sushi-Paar mit Aal

318 Ebi 1, 3 3,50 Sushi-Paar mit Garnelen

319 Masago 1, 3 3,30 Sushi-Paar mit Flugfischrogen

320 Kani Kama Boko 1, 2 2,70 Sushi-Paar mit Surimi

421 Avocado 1 2,50 Sushi-Paar mit Avocado

422 Spicy Sake 1, 3, 5 3,70 Sushi-Paar mit gehacktem Lachs, Chili, Mayonnaise und Lauchzwiebel

MING SPEZIALITÄTEN

430 Okayama 1, 3 5,50

Mit flambierter Lachs, Aal und Spezialsoße

431 Kawasaki 1, 3, 4 4,50 Mit Avocado, Lauchzwiebel, flambierter Lachs und Spezialsoße

435 Suzuki-Roll 1, 3, 4, 5 8,50 Mit Avocado, Frischkäse, Aal und Spezialsoße

432 Toronto-Roll 1, 3, 5 8,50 Panierte Rolle mit Lachs, Avocado, Gurke, Lauchzwiebel und Frischkäse

433 Vegi-Roll 1, 6 7,50 Panierte Rolle mit Avocado, Gurke, Rettich und Sesam

434 Chicago-Roll 1, 2 7,50 Panierte Rolle mit Surimi, Avocado, Gurke und Fischroggen

MING MENÜ

436 Menü 1 1, 3 6,00 1 X Sake-Maki (6 Stück) 3 X Sake-Nigiri

437 Menü 2 1, 2, 3 6,00 1 X California-Maki (6 Stück) 1 X Sake-Maki (6 Stück) 1 X Sake-Nigiri

438 Menü 3 1, 2, 3 10,50 1 X Sake-Nigiri 1 X Kani-Nigiri 1 X Ebi-Nigiri 1 X California I.O. (8 Stück)

439 Menü 4 1, 3 15,00 2 X Unagi-Nigiri 2 X Sake-Nigiri 2 X Massago-Nigiri 1 X Sake I.O. (8 Stück)

Sämtliche Gerichte können Monosodium Glutamat und Soja (Sojasoße) enthalten.

Allergene 1 glutenhaltige/s Getreide/-Erzeugnisse, 2 Enthält Krebstiere/-Erzeugnisse, 3 Enthält Fisch/-Erzeugnisse

4 Enthält Sojabohnen/-Erzeugnisse, 5 Enthält Milch/-Erzeugnisse (laktosehaltig) 6 Enthält Sesamsamen/-Erzeugnisse