das «von Mensch zu Mensch» TEAMKOCHBUCH 2 2-4 4 6 K · PDF fileger · Gisela...
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Das brauchts:
3 kleine feste Tomaten
125g Mozzarella Bund glatte Petersilie
5 Eier75g SchlagsahneSalz, Pfeffer30g ButterZitronenpfeffer
Das brauchts:
TOMATEN M
OZZARELLA
OMELETTDie Tomaten waschen und hal-
bieren, den Stngelansatz heraus-
schneiden. In Spalten schneiden.
Den Mozzarella abtropfen las-
sen und in 1 cm dicke Scheiben
schneiden, die Scheiben dann
in dicke Stifte schneiden.
Einige Petersilienbltter abzupfen,
die restlichen fein hacken. Die Eier
mit der Sahne verquirlen. Mit ge-
hackter Petersilie, Salz und Pfeffer
krftig wrzen.
Die Butter in einer sehr groen
oder zwei mittelgroen Pfannen
aufschumen. Die Eiermasse
hineingieen, ganz kurz stocken
lassen. Die Pfanne dann rtteln,
Tomaten, Mozzarella und die
Petersilienbltter auf das Omelett
geben. Zitronenpfeffer darber
streuen, bei milder Hitze zuge-
deckt noch 3 Minuten garen.
So gehtsSo gehts
das brauchts
EIWEISSBROT250 g Haferkleie, 6 Eier, 2 Tl. Salz, 500 g Magerquark ,
1 Pckg. Backpulver,
4 El. Leinsamen,
4 El. Sonnenblumenkerne,
4 El. KrbiskerneEier und Magerquark cremig
rhren danach die Haferkleie
hinzufgen. Leinsamen, Sonnen-
blumenkerne und Krbiskerne
dazu geben und zum Schlu das
Backpulver. Im vorgeheizten
Backofen bei 180 C Umluft eine
Stunde backen .
Tipp: Man muss nicht unbedingt
Tomaten benutzen, ich verwende
auch sehr gerne Champignons!
Aber auch jedes andere Gemse
ist anwendbar.Fr
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mit der Sahne verquirlen. Mit geTipp: Man muss nicht unbedingt
OZZARELLA
OZZARELLA
OZZARELLAbieren, den Stngelansatz heraus
schneiden. In Spalten schneiden.
sen und in 1 cm dicke Scheiben
Einige Petersilienbltter abzupfen,
die restlichen fein hacken. Die Eier
die restlichen fein hacken. Die Eier
mit der Sahne verquirlen. Mit ge
OZZARELLA
OZZARELLA
OZZARELLA
OZZARELLA
OZZARELLA
OZZARELLA
OZZARELLA
OZZARELLA
OZZARELLA
OZZARELLAbieren, den Stngelansatz
