Demeter-Fördermitgliedschafts-Newsletter März 2014 Seite 1 von 4

Willkommen

Liebe Demeter-Freundinnen und –

Freunde,

die Bio-Branche und vor allem Deme-

ter wächst, nicht zuletzt dank kreativer

Impulse, wie z.B. die Genussgut-

scheine vom Schneinderhof, und

neuen Verordnungen. Dies sind u.a.

Themen des ersten Fördermitglied-

schafts-Newsletters in 2014. Hier ist

natürlich das Jubiläum „90 Jahre bio-

dynamisch“ nicht zu vergessen, das in

diesem Jahr von der biodynamischen

Gemeinschaft gefeiert wird. Daher

auch die Neuauflage unserer Info-

Schrift von Steiners Impulse und der

exklusive Hinweis auf die Jubilä-

umsveranstaltung „Biologisch-

Dynamisch – 90 Jahre Impulse für

eine Landwirtschaft der Zukunft“.

Weiter geht’s mit der Frage, warum es

in Deutschland internationale Bio-

Verbandsware von Demeter gibt?

Wissen Sie es? Die Rubrik „Augen-

blick“ gibt u.a. eine beispielhafte Ant-

wort auf diese Frage.

Veranstaltungen für die nächsten drei

Monate sollten natürlich auch nicht

fehlen.

Unter der abschließenden Rubrik

„Kennzahlen“ werfen wir noch einen

kurzen Blick auf die Bezugsquellen

von Schulkantinen von deutschen

Waldorfschulen, die im Zuge einer

Masterarbeit ermittelt wurden

Nun, wünsche ich Ihnen viel Freude

beim Lesen und bin gespannt auf Ihre

Fragen und Anregungen!

Elisa Zölls

Demeter-Fördermitgliedschafts-Newsletter

Elisa Zölls

Demeter e.V.

Brandschneise 1

D-64295 Darmstadt

Telefon: 06155 8469 56

Telefax: 06155 8469 11

foerdermitgliedschaft@demeter.de

www.demeter.de/foerdermitgliedschaft

Demeter-Fördermitgliedschafts-Newsletter März 2014 Seite 2 von 4

Demeter Top-Aktuell

Demeter wächst stärker als

die Bio-Branche

Die Demeter-Markengemeinschaft

feiert nicht nur ihren 90jährigen Grün-

dungsimpuls, sondern meldet auch

starken Umsatzzuwachs.

Das Wachstum mit Demeter-Waren

im Bereich Herstellung und Handel

liegt für 2013 bei 16% und ist damit

deutlich über dem Schnitt der Bio-

Branche: Der Bio-Gesamtumsatz

stieg um 7,2% und der Umsatz im

Bio-Fachhandel um 8,6%.

>> mehr Informationen

Neu: Genussguthaben vom

Schneinderhof

Auf dem Schneinderhof geht es den

Tieren richtig gut. Das ist Hubert Ram

und seiner Frau Gabriele genau so

wichtig wie der direkte Kontakt zu

Genießern, die wahre Qualität zu

schätzen wissen. Deshalb bietet das

engagierte Paar mit seinem biodyna-

mischen Demeter-Hof jetzt so ge-

nannte Genussguthaben an.

Die Idee: durch direkte Beteiligung am

Demeter-Hof verbinden sich Konsu-

menten mit den Betreibern und er-

möglichen weitere Entwicklung.

Ihr Zins: Demeter-Fleisch und natur-

gereifte Demeter-Wurstwaren sowie

hausgemachte Nudeln aus dem eige-

nen Demeter-Getreide. Wer ein- oder

maximal zweitausend Euro Genuss-

guthaben zeichnet, bekommt eine

Verzinsung von vier Prozent bei zehn

Jahren Laufzeit – natürlich in Natura-

lien vom Hof. Die Rückführung der

eingelegten Genussguthaben beträgt

pro Jahr zehn Prozent.

Das Erlebnis: Teilnahme an der Ge-

staltung des Schneinderhofes und

unmittelbaren Kontakt zu Hubert und

Gabriele Ram, das lässt sich sicher-

lich nicht in Geld bemessen lässt und

damit spreche ich aus eigener Erfah-

rung.

Neuauflage: Steiners

Impulse

Vor 90 Jahren hielt Rudolf Steiner vor

Landwirten seinen so genannten

Landwirtschaftlichen Kurs. Das war

nicht nur der entscheidende Anstoß

für die Biodynamische Wirtschafts-

weise, sondern auch die Geburts-

stunde des modernen ökologischen

Landbaus.

Was Demeter und Biodynamisch

ausmacht, erläutert der neu aufgeleg-

te Achtseiter „Steiners Impulse für die

Landwirtschaft“. Diesen erhalten Sie

als Fördermitglied des Demeter e.V.

in Kürze kostenlos als Printausgabe.

Online-Ausbildung in

Biodynamischer

Landwirtschaft

Das Fernstudium „Biodynamic Prin-

ciples and Practice Course“ vom Bio-

dynamic Agricultural College ist ein

neuer Ansatz die Biodynamische

Landwirtschaft zu vermitteln.

Es umfasst die Grundlagen der Bio-

dynamischen Landwirtschaft, den

Hoforganismus, die Pflanze, das Tier,

chemische Prozesse, Astronomie,

Kompost, Biodynamische Präparate,

soziale Aspekte der Landwirtschaft

und städtische Aspekte für die Land-

wirtschaft. Das Studium unterstützt

nicht nur diejenigen, die in der Biody-

namischen Landwirtschaft tätig sind,

sondern bietet auch die Gelegenheit

ein Teil einer internationalen Studen-

tengruppe zu werden, die biodyna-

misch interessiert und aktiv ist.

Regionale Demeter-

Verbrauchergruppen

Demeter Verbraucher Nürnberg e.V.

Fasanenring 6

90607 Rückersdorf

Telefon 0911 5755778

Hart8@gmx.de

www.demeter-verbraucher-nuernberg.de

Fördergemeinschaft für Biologisch-

Dynamische Landwirtschaft e.V.

Hundsgasse 8

65205 Wiesbaden

Telefon 0611 718598

Telefax 0611 718618

info@bio-dynamische-landwirtschaft.de

www.bio-dynamische-landwirtschaft.de

Förderkreis für Umweltgesundung

durch biologisch-dynamische

Wirtschaftsweise

Waldgartenstr. 17

81377 München

Telefon 089 7148585

Telefax 089 7148585

Demeter-Fördermitgliedschafts-Newsletter März 2014 Seite 3 von 4

Wissen aus

der Biobranche

Organic 3.0

Die Zeit der Bio-Pioniere ist lange

vorbei, die Branche inzwischen hoch

professionell, das Angebot an Bio-

Produkten breit und Bio in vielen Län-

dern etabliert. Zeit, um mit „Organic

3.0“ eine neue Phase der Bewegung

einzuläuten. Dabei geht es nicht nur

um eine Landwirtschaft mit ihren Er-

trägen und Märkten, sondern vor al-

lem um einen gesamtgesellschaftli-

chen Ansatz.

>> mehr Informationen

Neue Öko-Verordnung

Wo Öko draufsteht, ist oft nicht 100%

Öko drin. Zu diesem Befund kommt

nun auch die EU-Kommission und

setzt auf eine über-

arbeitete EU-Öko-

Verordnung. So sol-

len zahlreiche Aus-

nahmen abgeschafft

und Importe von Bio-Produkten stär-

ker kontrolliert werden. Nichtsdestot-

rotz ist die Liste der Kritikpunkte lang.

>> mehr Informationen

Augenblick

Demeter goes international

Demeter ist der einzige Bio-Verband,

der weltweit Zertifizierungsorganisati-

onen aufgebaut hat. Im Bild der

Marktstand der biodynamischen Haw-

thorne Valley Farm am Union Square

Greenmarket in New York City, USA.

We spotted you!

>> mehr Informationen

Gute Frage

Warum gibt es in

Deutschland internationale

Verbandsware von Demeter?

Demeter ist der einzige ökologische

Verband, der weltweit ein Netz von

selbstständig zertifizierenden Organi-

sationen aufgebaut hat. 1997 wurde

Demeter International e.V. gegründet,

um eine engere Zusammenarbeit im

rechtlichen, wirtschaftlichen und geis-

tigen Bereich zu ermöglichen. Haupt-

aufgaben von Demeter International

sind u.a.:

- Entwicklung und Verabschiedung von internationalen Demeter-Richtlinien als Minimum Standard für den Welthandel von Demeter Produkten,

- internationale Anmeldung und Schutz der Demeter-Marke,

- Zertifizierung einzelner Erzeu-ger/Verarbeiter in Ländern ohne eigene Demeter-Organisation,

- weltweite Harmonisierung der verschiedenen Demeter-Zertifizierungsverfahren,

>> mehr Informationen

Veranstaltungen

März

Frühlingsführung

22.03.14, 13:00 Uhr bis

22.03.14, 15:00 Uhr

21037 Hamburg

Anthroposophische Ernährung 2

28.03.14, 16:30 Uhr bis

29.03.14, 17:30 Uhr

60439 Frankfurt am Main

April

Die 12 Sinne in der Ernährung

03.04.14, 10:00 Uhr bis

03.04.14, 16:30 Uhr

60439 Frankfurt am Main

Kräuter Abend

17.04.14, 18:30 Uhr bis

17.04.14, 22:00 Uhr

71404 Korb

Kräuter Abend

25.04.14, 18:30 Uhr bis

25.04.14, 22:00 Uhr

71404 Korb

Mai

Hof Fest – Wein und Spargel Kultur

Tag

01.05.14, 11:00 Uhr bis

01.05.14, 18:00 Uhr

79112 Freiburg-Munzingen

Wein-Fest

01.05.14, 11:00 Uhr bis

01.05.14, 19:00 Uhr

71404 Korb

Ernährung: ein schöpferischer Pro-

zess

09.05.14, 19:00 Uhr bis

03.05.14, 17:30 Uhr

71404 Korb

Kräuter Abend

09.05.14, 18:30 Uhr bis

09.05.14, 22:00 Uhr

71404 Korb

Frühlingsführung

10.05.14, 10:00 Uhr bis

22.05.14, 13:00 Uhr

01683 Nossen

Ganzheitliche Qualität der Lebensmit-

tel

16.05.14, 16:30 Uhr bis

17.05.14, 17:30 Uhr

60439 Frankfurt am Main

Demeter-Fördermitgliedschafts-Newsletter März 2014 Seite 4 von 4

Kräuter Abend

16.05.14, 18:30 Uhr bis

16.05.14, 22:00 Uhr

71404 Korb

Kräuter Abend

23.05.14, 18:30 Uhr bis

23.05.14, 22:00 Uhr

71404 Korb

Kräuter Abend

23.05.14, 18:30 Uhr bis

23.05.14, 22:00 Uhr

71404 Korb

Kräuter Abend

30.05.14, 18:30 Uhr bis

30.05.14, 22:00 Uhr

71404 Korb

Kennzahlen

Verpflegung an deutschen

Waldorfschulen

Waldorfschulen haben ein besonde-res Ausbildungskonzept, aber auch eine besondere Verpflegung? Im Rahmen einer Masterarbeit wurde dies untersucht und u.a. folgendes herausgefunden (Lebendige Erde, 1/2014):

Kräuter Abend

30.05.14, 18:30 Uhr bis

30.05.14, 22:00 Uhr

71404 Korb

Weitere Veranstaltungstipps finden

Sie im Veranstaltungskalender auf

unserer Webseite.

Gleich vormerken! Wissenschaftli-

che Tagung am 6. Bis 7. Juni 2014 in

Bonn: Biologisch-Dynamisch – 90

Jahre Impulse für eine Landwirt-

schaft der Zukunft.

>> mehr Informationen

Gleich vormerken! Wissenschaftli-

che Tagung am 6. Bis 7. Juni 2014 in

Bonn: Biologisch-Dynamisch – 90

Jahre Impulse für eine Landwirt-

schaft der Zukunft.

>> mehr Informationen

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50,5 40,5

19,8 7,2

Schulgarten

Bauernhof

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50,5 40,5

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Schulgarten

Bauernhof

Bezugsquellen der Schulkantinen in

Waldorfschulen in Deutschland