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Gedeck 2 / Gast

Den Alltag vergessen... ...den Abend genießen!

Das ist das Motto, das wir durch einen warmherzigen Empfang, ein engagiertes Service und

unseren Haubenkoch umsetzen möchten.

Als Familienunternehmen sehen wir unsere Gäste als Freunde ...

... Freunde, die dem Alltag ab und zu entfliehen möchten,

und dabei gerne ihren Abend zelebrieren.

Also ... auf einen tollen Abend!

BIRNELLINIerfrischend fruchtig, Birnensaft,

frischer Zitronensaft, Minze & Cava

0,1l 6

ROSE FRIZZANTEDONABAUM SIGHARDT Red Lips

herrlich trocken mit „beerigem“ Aroma

0,1l 5,5

SPANISCHER SEKT CAVAPERE VENTURA Cava Primer Brut Reserva

fruchtig, frisch und feinperlig ...voilá!

0,1l 5

BRÜNDLMAYER BRUT SEKTelegant - klassisch

0,1l 7,5

NEGRONICampari, Gin, Vermouth Rosso

0,1l 9

CAMPARI SODA/ORANGE 5,5 / 7,5

PERRIER JOUET BRUT CHAMPAGNERzierlich floral, weiße Blüten, entstanden

aus der Liebesgeschichte zwischen P. N. Perrier & A. J. Jouet 1811

...die Flasche für 2

0,375l 48

BERRY DELIGHT alkoholfreies Bio-Teegetränk

mit Zitrone & Minze

5,5

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APE

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ENTRÉE / STARTERsBEEF TATAR

handgeschnittenes Tatar vom feinen Filet mit Eidotterschaum

120 g 16,9 Rauchglocke + 2,5 fr. roter Zwiebel + 1

DREIERLEI TATARhandgeschnittenes Tatar-Ensemble vom feinen Filet,

frischen Thunfisch und der fruchtigen Avocado14,9

CARPACCIOfeines Carpaccio vom zarten Rinderfilet an

Linsensalat und Mango-Chili Creme14,9

-------------------

MUSCHELN VOLL BERAUSCHT!… in Tomaten-Weißweinsud mit Gin flambiert

15,2

GARNELEN-CROSTINIgratinierte Riesengarnelen an Crostini, würzig & frisch

16,9

HUMMER BISQUE Hummer-Süppchen mit knusprigem Garnelentascherl

11,2

-------------------

Das Essen soll zuerst das Auge erfreuenund dann den Magen.J. W. v. Goethe

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NKÜRBIS-RETTICH CARPACCIOAN ZIEGENKÄSECREME

feines Kürbis-Rettich Carpaccio an lauwarmer Ziegenkäsecreme

und Kürbiskernpesto12,9

ZUPF MICH,RUPF MICH,

TUNKE MICH!ArtischockenBLÜTE mit

fruchtigem Paprika-Orangen-Dip9,8

Für intensive Röstaromen

bestellen Sie bitte

„AMERIKANISCH“

SONDERcuts servieren wir gerne nach VORbestellung

Alle Cuts in Rohgewicht

cla

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RIB EYE Uruguay

sehr saftig und aromatisch, mit typischem Fettauge, fein marmoriert

350 g 34,9 450 g 38,9

T-BONE Australien

Zwei in einem - eine Kombination aus zartem Filet & festerem Beiriedam T-Knochen,servieren wir medium

800 g 65

DOOR NO. 8 SPECIAL CUT USA

aromatisch-buttriger Fettrand um saftig zartes Fleisch

... ein außergewöhnliches Steakerlebnis

servieren wir medium

250 g 27,5350 g 32,5

Fettgehalt

Stea

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mager marmoriert & Fettrand/-auge

Flat Iron

Filet

Rib Eye

DOOR No.8

Special Cut

unsereSTEAKsmitCHARAKTER

T-Bone

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Filet

FILET Neuseeland saftig, mager & mild im Geschmack - unvergleichlich zart!

200 g 26,9250 g 32,9

FLAT IRON USA DER Konkurrent zum klassischen Filetservieren wir medium

230 g 25,5330 g 30,5

STEA

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DOOR NO. 8 SCHNITZELfeines Filet in knuspriger

Panade mit Preiselbeeren

das besondere“Wiener Schnitzel“

servieren wir medium

200 g 32,5

spe

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LIM

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STEAK INFERNOdas Steak wird am Tisch flambiert, um mit ätherischem Rosmarinöl zu aromatisieren.

sehr fein mit Ribeye, T-Bone & Tomahawk;beim Flat Iron, DOOR Cut und Filet entstehen zusätzlich

intensive Alkoholaromen ... ein heißes Abenteuer!

+ 5

TRILOGIE FÜR 2ein Geschmacksfächer aus dem saftigen DOOR NO 8 SPECIAL CUT, zarten FILETSPITZEN & aromatischem FLAT IRON auf der SteakTREPPE~610 g 75

CHATEAUBRIAND saftig, mild im Geschmack und

unvergleichlich zartes großes Mittelstück vom FILET Neuseeland... ideal auch für zwei

~550 g 68

CHATEAUBRIAND im Salzmantelmit HAMMER & MEIßEL freischlagen - für den großen Hunger oder für zwei

~550 g 75

FILETSPITZEN Neuseeland saftig, mager & mild

- unvergleichlich zart!

250 g 29,9

TOMAHAWK Australien der Steakhammer! saftig aromatisches Rib Eye am extralangen Knochen. Ein ganz besonderer Cut! 1,5 - 1,8 kg pro 100g 8

SURF & TURF kombinieren Sie Ihr Steak mit Riesengarnele klassisch + 5 Riesengarnele gratiniert + 8

KNUSPERSTEAKmit Kräuter-Zwiebel Rub, DOOR No. 8 Special Cut

250 g 32,5 350 g 37,5

FILET BURGER saftiges, handgeschnittenes Filet-Patty

mit würziger Barbecue Sauce, serviert mit French Fries und

hausgemachter Sour Cream Dip

17,9

Crispy Bacon + 1,5 kraftvoller Käse + 1,5 Avocado + 2

DOOR 8‘s SLOPPY JOE - der Burgerkillerhandgebackener Bun mit erfrischendem Coleslaw,

Baby Blattspinat, locker-leicht faschiertem Rindfleisch und kräftigem Cheddarkäse

serviert mit French Fries & Sour Cream Dip 17,9

RAVIOLI MIT KÜRBIS-RICOTTA FÜLLUNGhandgemachte Ravioli an Kürbis-Curcuma Schaum

15,5

STEAK VOM THUNFISCHrosa Thunfischsteak an knackigem Gemüse und

Teriyakiglace, servieren wir im Kern rare 24,5

Esse

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dazu...FRENCH FRIES 4 Mischschnitt - herzhaft knusprig

SWEET POTATOE FRIES 4

CREMIGE TRÜFFELPOLENTA 4

POTATOE ROSE 4 Ofenkartoffel einmal anders... Käse/Speck gratiniert +1,5 Creme Fraiche & Schnittlauch +1

ONION BLOOM 6 zur Blüte geschn. Zwiebel, pikant gewürzt & knusprig frittiert, mit Cocktail Dip

GEFÜLLTE AVOCADO 4 mit fruchtiger Tomatensalsa

GEMÜSEPFANNE 4 knackiges Gemüse mild gewürzt, kurz & scharf angebraten

PARMESANFISOLEN 6 grüne Fisolen in einer feinen Parmesankruste & Cocktail Dip

BUNTER BLATTSALAT 4

...undhomemade

KRÄUTERBUTTERverfeinert mit Cognac

2

KNOCHENMARKBUTTER2,6

TRÜFFELBUTTERweißer Trüffel in feiner Butter,

mit einem Touch Limette2,6

RINDERJUS kraftvoll & samtig

4,2

PFEFFERSAUCEklassisch mit 3 Pfeffersorten

3,8

BARBECUE SAUCE 3,5

HOT NO. 8Chili grüßt Paprika!

3,6

SOUR CREAM DIP2,5

COCKTAIL DIP2,6

FRISCHER CHILIDu magst es richtig hot? Chili-Schote gehackt für

Sauce oder Steak+1

LIM

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CREME BRULÉE 7 knusprig karamellisierte Vanille mit berauschender Tonkabohne und Beere der Saison

SCHOKOLADEN KÜCHLEIN 7 mit flüssigem Kern. Suchtgefahr für Schokoliebhaber!

MARONI TIRAMISU 7 cremiges Maroni Tiramisu mit fruchtiger Quitte

FLAMBIERTER RUMKUCHEN 9 mit cremigem Kokoseis

KÄSEPLATTE von schmelzend zart bis würzig hart 4 Stk 12,9

6 Stk 15.9

KAFFEEBIEDER & MAIER 3

Arabica & Robusta mit einer dichten haselnussbraunen Crema, leichten Säure und vollem zartbitteren Körper

ESPRESSO / DOPPELTER ESPRESSO 3/3,5

ESPRESSO MACCHIATO 3,5

KLEINER / GROSSER BRAUNER 3,5/4

VERLÄNGERTER 3,5

CAPUCCINO 4

CAFFE LATTE 4,5

IRISH COFFEE 12 Kaffee, Whiskey, Kaffeelikör, Sahne

„AFFOGATO“ AL CAFE 5 Doppelter Espresso mit Vanille Eis

ESPRESSO MARTINI 11 TEE 3,5

DES

SERT

DIGESTIF KRACHER 0,1l 8 Red Roses Süßwein, ein raffiniertes Gleichgewicht von Süße und Säure

AMARETTO 4cl 5 harmonischer Likör der Mandelnuss

NUSSLIKÖR 4cl 7,5 im Bukett etwas schärfer - am Gaumen weich und sanft

GRAPPA samtig weich BERTA Unica 2cl 6,5

sehr fein & elegant abgerundet TRESOLITRE 2007 2cl 12

PORTWEIN 5cl 6 CLA Porto Special Reserve

DOOR NO. 8 COCKTAIL 10,5 Kaffeelikör, Cointreau, Obers

AVERNA / AVERNA SOUR 5 / 5,5 BAILEYS 4cl 5,5

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WEIßWEINe des WEINQUADRATs

GEIL Riesling 2018 Ein trockener Riesling aus Rheinhessen / Deutschland,

der so schmeckt wie er heißt. Mit feiner Frucht, reifer Säure und harmonischer Balance mit 12,0%

1/8l 4,5 0,75l 27

SCHMIDT Gemischter Satz 2018 Ein einladender Duft nach Wiesenblüten, sowie von

grünen Äpfeln in der Nase. Am Gaumen hat der Niederösterreicher gelbes und grünes Kernobst, welches diesen saftigen und

erfrischenden Gemischten Satz dominiert. 12%

1/8l 5 0,75l 30

ZUSCHMANN SCHÖFMANN Gelber Muskateller 2018 BIOHelles Gelb-grün, leicht mit dezentem Aroma nach Holunderblüten,

Orangenzesten und Zitrusaromen. Eleganter, mittelgewichtiger Körper, harmonisch und anhaltend im Abgang

aus Niederösterreich mit 11%

1/8l 5 0,75l 30

NITTNAUS Chardonnay 2018Burgenland / Österreich zeigt strahlendes Goldgelb, in der Nase

saubere Apfel-Zitrusfrucht, am Gaumen feine Fruchtaromen, lang im Abgang mit 13,5%

1/8l 50,75l 30

ECKER Roter Veltliner 2018 Wagram / Österreich zeigt helles Gelb mit zarten grünen Reflexen,

mineralische Anklänge, Ringlotten, gelbe Äpfel und etwas exotische Fruchtnoten. Am Gaumen reife Birnen, sehr saftig und komplex mit angenehmer Säurestruktur, feine Apfelnoten im Nachhall mit 12,5%

1/8l 5,5

0,75l 33

„Wo aber der Wein fehlt, stirbt der Reiz des Lebens“

+

-

-

ECKER Roter Veltliner 2018

GEIL Riesling 2018

NITTNAUS Chardonnay 2017

ZUSCHMANN Gelber Muskateller 2018 BIO

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Alkohol

WeinQUADRAT - der wahrnehmbare Charakter

Schmidt Gemischter Satz 2018

+

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weiße FineARTweinedie Verführung für den BESONDEREN Anlass

MARTINSHOF Weißburgunder Reserve 2017Niederösterreich. Zart nussig mit reifem, weißem Birnenfleisch,

Anklänge von Pfirsich. Cremiger und mächtiger Körper, ein rundum gelungener Wein! 13%

0,75l 38

CEEL Chardonnay Reserve 2017 Neusiedlersee Hügelland / Österreich

Reife exotische Früchte und feine Zitrusnoten unterlegt von einem Hauch frischem Brioche! Am Gaumen kräftige Textur,

die exotische Frucht bleibt lange haften, der Wein bleibt trotz seiner Kraft immer balanciert und macht Lust auf mehr. 14%

0,75l 38

SCHLOß GOBELSBURG Lamm Grüner Veltliner 2018Von der Riede Lamm Heiligenstein / Österreich

Saftig & kraftvoll, gelbe Tropenfrucht, süßer, fruchtiger Körper, ein Hauch Schokolade mit Würze im Abgang. 13,5%

0,75l 49

GEIL Riesling Geyersberg 2017Beste Lage in Rheinhessen. Aus dem Glas strömen Düfte nach Zitrusfrüchten,

Mango und Pfirsichlikör. Im Mund beeindruckt der Wein durch seine Fülle, die saftigen Komponenten und seinen frischen langen Abgang. 12,5%

0,75l 44

FX PICHLER Gr. Veltliner Smaragd Ried Kellerberg 2018 Grüner Veltliner / Wachau Österreich

Tropenfruchtaromen, rauchige Mineralik, kraftvoll schöne Säure, extrem langer Abgang. 14,5%

0,75l 78

JERMANN Where Dreams have no end 2017Chardonnay / Friaul Italien

viel Charme und Komplexität, exotische Düfte, aromatisch und anhaltend. 13,5%

0,75l 68

KOLLWENTZ Tatschler 2016Chardonnay / Neusiedlersee Hügelland Österreich

gut eingebundenes Holz, viel Struktur, sehr langer Abgang. 14%0,75l 68

„Wo aber der Wein fehlt, stirbt der Reiz des Lebens“

Euripides

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ROTWEINe des WEINQUADRATs

SALATIN Merlot 2018Wunderbarer Merlot aus Venedig / Italien in schönem Rubinrot,

elegantes, weiches Tannin und beeriger Abgang. 12,5%

1/8l 5,5 0,75l 33

QUINTA NOVA DE NOSSA Grainha Reserva Tinto 2016 Douro / Portugal, reife Frucht mit floralen Noten, großartige Struktur,

zeigt die volle Kraft der Douro-Weine. 14%

1/8l 7,5 0,75l 45

GABRIELE SCAGLIONE Barbera D‘ Alba 2014Canelli / Italien zeigt in der Nase reife Kirschen und Beerenfrüchte mit

einem Hauch Tabak. Am Gaumen angenehm frische Säure, feines Tannin, weich und saftig, langer Abgang. 14%

1/8l 7 0,75l 42

PÖCKL Zweigelt 2017Burgenland / Österreich mit Kirsche in der Nase, blumig florale Anklänge,

gute Würze, rund, samtig und saftig am Gaumen. 13%

1/8l 5,5 0,75l 33

SCHMIDT Cabernet Sauvignon 2015Weinviertel / Österreich mit satter karminroter Farbe, Johannisbeeren &

elegante Raucharomen in der Nase, die sich im Geschmack weiter fortsetzen, mit vollmundigem Abgang. 14%

1/8l 6 0,75l 36

+

-

-

QUINTA NOVA DE NOSSA Grainha Reserva Tinto 2016

PÖCKL Zweigelt 2017

GABRIELE SCAGLIONE Barbera D‘ Alba 2013

SALATIN Merlot 2017

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WeinQUADRAT - der wahrnehmbare Charakter

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SCHMIDT Cabernet Sauvignon 2015

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rote FineARTweinedie Kür für den BESONDEREN Anlass

SCHEIBELHOFER Big John 2017Cuvee Reserve / Burgenland

Dunkler Rubin mit einer Nase von Amarena, Cassis und Brom- und Preiselbeeren. Dunkle Schokolade, Zimt & Vanille. 14%

0,75l 44

AVIGNONESI Desiderio 2015Merlot / Toskana Italien

Dörrobstaromen, am Gaumen Zartbitterschokolade, raffinierter runder Geschmack von Sandelholz bis hin zu Kaffee. 14,5%

0,75l 78

UMATHUM Frauenkirchner Ried Hallebühl Zweigelt 2013Zweigelt / Neusiedlersee

Aromen nach Pflaumen und Kirschen, leicht rauchig, pfeffrig, schönes Tannin mit feinem Abgang. 13%

0,75l 68

SALOMON ESTATE Shiraz Alttus 2012Shiraz / South Australia

intensive dunkle Beerenfrucht, florale Nuancen, angenehme Holzwürze, kraftvoll,

süße, seidige und elegante Tannine. 14%

0,75l 110

Angelo GAJA Barbaresco 2015Nebbiolo / Piemont Italien

Waldfrüchte, Pflaumen, schönes Tannin und gute Säure, langer Abgang. 14%

0,75l 210

ALPAMANTA NATAL 2010Cabernet Sauvignon / ArgentinienRote Früchte, Pflaumen mit Gewürz- & Vanillenote. Harmonischer Tannineinbau, weich mit langem Abgang. 13,5%

0,75l 46

CATENA Malbec 2017Argentinier mit schöner purpurroter Farbe,Blaubeeren, Holunder und schwarzem, frisch gemahlenem Pfeffer mit Anklängen von dunkler Schokolade. Kraftvoll und strukturiert mit langem Finish. 13,5% 0,75l 48

Angelo GAJA BAROLO Dagromis 2015Nebbiolo / Piemont Italien

Bouquet von intensiven reifen Beeren, etwas Teer und am Gaumen Kirsche und Gewürze, perfekt

feinmaschiges Tannin, mit langem Abgang. 14%

0,75l 110

J. HEINRICH Cupido 2015Blaufränkisch / Mittelburgenland Österreich

schwarze Waldbeeren, feines Holz, leichte mineralische Noten, saftig, dicht, seidig und elegant. 14,5%

0,75l 82Magnum 2012 1,5l 160

die eleganteste Art, den Abend [aus]klingen zu lassen

Rose FrizzanteDONABAUM SIGHARDT Red Lips

herrlich trocken mit „beerigem“ Aroma

0,1l 5,5 0,75l 41

PERE VENTURA Cava Primer Brut Reservafruchtig, frisch und feinperlig ...voilá!

0,1l 5 0,75l 37

BRÜNDLMAYER Brut Sekt elegant - klassisch

0,1l 7,5 0,75l 56

BRÜNDLMAYER Sekt Rose cremig - fruchtig - frisch

0,75l 56 SCH

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PERRIER JOUET brut zierlich floral, weiße Blüten, entstanden

aus der Liebesgeschichte zwischen P. N. Perrier & A. J. Jouet 1811

0,375l 480,75l 76

MOET rosé glühendes Pink mit lebhaftem Bouquet und einem

Touch von Walderdbeere, Himbeere und Kirsche

0,75l 89

VEUVE CLIQUOTtrockene Frische mit üppiger Fruchtigkeit

0,75l 81

DOM PERIGNON Vintage 2008Aromen von Weißbrot, Honig, Mandeln und Marillen

verweben sich mit rauchigen Akzenten - enorme Tiefe

0,75l 230

GINWIEN GIN

Vienna Dry Gin

4cl 8

HENDRICKSScotland est. 1886

4cl 8

MONKEY 47Schwarzwald Dry Gin

4cl 10

WINDSPIELPremium Dry Gin Reserve

Limited Edition

4cl 14

WHISKEYMAKERS MARK

Kentucky Straight BOURBON Whisky Handmade

4cl 8

BASIL HAYDENKentucky Straight BOURBON

4cl 9

GLENFIDDICH12y Single Malt SCOTCH

4cl 9

LAGAVULIN16y Islay

Single Malt SCOTCH

4cl 12

TALISKER25y Single Malt SCOTCH

4cl 24

RUMEL DORADO

Special Reserve 15y

4cl 9

AUSTRIAN NAVY RUM 18Y4cl 9

AUSTRIAN NAVY RUM 25Y4cl 13

RON ZACAPASolera Gran Reserva Sistema 23y

4cl 12

RON ZACAPA XOSolero Gran Reserva Especial

4cl 16

ARMAGNACCLES DES DUCS VIEIL

V.S.O.P

4cl 8

VIEIL 1965Les Comtes de Cadignan

4cl 30

COGNACILE DE RE

Fine Island Cognac Cliffside Cellar

4cl 10

PRUNIER20y

4cl 17

FRAPIN1982-1983-1985 Serie n°4

4cl 29

VERMOUTHMartini Bianco

4cl 4,5

Martini Rosso 4cl 4,5

Martini Extra Dry 4cl 4,5

TEQUILAMezcal Beneva

2cl 5

Don Julio Reposado 2cl 7

VODKA1310 Austrian Organic Vodka

4cl 6,5

BELVEDERE Vodka4cl 9

BELUGAAllure Noble Russian Vodka

4cl 16

GRAPPABERTA

Unica La Grappa

2cl 6,5

BERTATRESOLITRE 2007 Invecchiata

2cl 12

SCHNÄPSEWETTER Williams oder

SALOMON Marille 2cl 6,5

WETTER Elsbeere 2cl 14

GEIST reic

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s

HUGO 5,5 Cava, Holunder, Minze & Soda

APEROL SPRITZ 5 Aperol, Weißwein & Soda

LILLET SPRITZ 5,5 Lillet, Holunder, Soda & Gurke

WEIßER SPRITZER 3,9

BIRNELLINI 6 Cava, Birne, Zitrone & Minze

BERRY DELIGHT alk.frei 5,5 Bio-Teegetränk, Zitrone & Minze

WILDBERRY SPRITZER 6 Cava, Russian Wild Berry & Beeren

Manhattan Whisky, Vermouth, Angostura 11

Martini Cocktail Gin, Vermouth, Olive 11

LON

GD

RIN

Ks &

m

ore

...SPRITZ

VO

DKA

CAPE COD 7,5 Cranberry

SCREWDRIVER 7,5 Orange

MOSCOW MULE 11 Ginger Beer & Limette

WHITE RUSSIAN 8,5 Kaffeelikör, Obers

VODKA GIMLET 8,5 Vodka, Limettensaft

Soda 5,5

Orange 7,5CAMPARI

Old Fashioned Whiskey, brauner Zucker, Angostura, Orange 12

Cuba Libre White Rum, Cola, Limette 7,5

Classic, Beefeater, 9,5 Fentimans

VIENNESE, Wien Gin, 11,5 Fentimans, Orange

CUCUMBER, Hendricks 11,5 Thomas Henry, Gurke

LEMON, Monkey 47, 13,5 Fentimans Tonic, Zitrone

WIENER MADL 11,5 Wien Gin & Fentimans Rose

and ... pimp your GIN +1,5 am Tisch aus der Flowerbox

GIN

TO

NIC

SOURWHISKEY mit frischer Zitrone, 9 Orange & Zuckersirup

AMARETTO mit frischer Zitrone, 7,5 Orange & Zuckersirup

AVERNA mit frischer Zitrone 5,5

GIN mit frischer Zitrone & Zuckersirup 9

DOOR No. 8 Kaffeelikör, Cointreau, Obers 10,5

Amaretto Cooler Amaretto, Cranberry, Orange 9,5

Cointreaupolitan Cointreau, Limette, Cranberry 9,5

GIMLETGin, Limettensaft 8,5

NEGRONI 9Campari, Gin, Vermouth Rosso

MOJITO 8,5br. Zucker, Limette, White Rum, Minze, Soda auch als „virgin“ bestellbar 8

STIEGL VOM FASSGOLDBRÄU oder ZWICKLSeidl 0,3l 3,7Krügel 0,5l 4,9

STIEGL in der FlascheRADLER (alkohol)FREIBIER 4,8 (Zitrone/Grapefruit) 0,5l 4,8

STIEGL PilsFlasche 0,33l 4,2

Franziskaner WeissbierFlasche 0,5l 4,8

Koppaberg Cider Pear / AppleFlasche 0,33l 4,8

Römerquelle prickelnd / still0, 33l 3 0,75l 5,5

Soda - Soda Zitrone - Soda Hollunder (Jugendgetränk)

0,25l 2 0,5l 3,3

Coca-Cola / Coca-Cola Zero 0,33l 4

FruchtsäfteApfel / Orange / Cranberry / Marille / Birne

0,25l 4 0,5l 5,5 gespritzt 0,25l 3,6 gespritzt 0,5l 4,8

HOMEMADE ICE TEA Mango 5,5

FRESH FRESHER MARACUJA SPRITZSoda, Limette, Maracuja

4,5

All I need Kohlensäurehaltiges Bio-Teegetränk

0,25l 4,5

Berry DelightBio-Teegetränk, Zitrone & Minze

5,5

Schweppes Russian Wild Berry / Bitter Lemon / Ginger Beer

0,2l 4

FentimansTonic oder Rose Limonade

0,125l 4,5

Thomas Henry Tonic oder Ginger Ale

0,2l 4,5

ALKOHOLFREIes

BIER

& C

IDER

Aecht Schlenker la Rauchbier

Icelandic White Ale Einstök

Geuze Mariage Parfait

Schwarzmann Rieder

Cocoa Wonder land Thornbr idgeMy Antonia

Birra del BorgoShipwreck Brewdog

Taddy Por ter-Samuel Smith

Michaeli RiegeleEisbock „on table

Schorschbock 2014 Schorschbräu

Insider IPA Naparbier

CR

AFT

be

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d a

nd

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:

My Antonia - Birra del Borgo

Italien/USA, helles, besonderes Pils, dass durch mehrmals per Hand zugefügte Hopfen ein wunderbares Hopfenaroma mit Honignote und leichten Blumen und Harz im Hinter-grund entwickelt. 7,5% 330ml 9,5

Schwarzmann - Rieder

Österreich, schwarzes Schwarz-bier, das durch seine 5 Röstmalz-sorten eine malzige Kaffee- & Röstaromatik zeigt und diese durch raffinierte Hopfenpellets & Extrakt Einbau zu einem frischen, harmonischen Trinkvergnügen abrundet. 5,5% 330ml 9

IPA Torpedo - Sierra Nevada

USA, spezielles Hopfing erzeugt ein starkes, jedoch elegantes Hopfaroma ohne übertriebener Bitterkeit mit einem Touch tropischer Früchte 7,2% 330ml 9

Icelandic White Ale - Einstök

Island, trübes gelb, klassisches Weissbier mit Zitrusnoten und feinem Koriander & Orangen-schale , leicht fruchtig & erfrischend mit 5,2% 330ml 7,5

Taddy Porter- Samuel Smith

England, dichtes, sehr dunkles und cremiges English Porter, schöne Malz- & Röstaromen mit Hauch Kaffee & Lakritze mit dunkle Schokolade. 6% 355ml 8

Das BIERQUADRAT für gemäßigte CRAFTs

ho

pfig

- b

itte

r

+

-

+- malzig - süß - Röstaromen

Aecht Schlenkerla RauchbierDeutschland, smoked Märzen, DAS klassische Rauchbier, bernsteinfarben mit herbwürzig und nach geräucherten Schinken ...mit einem Hauch Karamell/Toffee. 5,1% 500ml 8,5

Geuze Mariage - Parfait Belgien, Geuze, belg, Spezialität, ein

1 Jahr altes Jungbier trifft sich mit 3 Jahre alten, im Holzfass gereiften, Lambic mit Spontangärung, was

eine leicht milchig-essigsauer Note einbringt. Fruchtig-spritzig mit bitteren Nachsatz & dem Touch von Malz und

Eichenfass ergibt ein interessanten Mix. 8% 375ml 12,5

Cocoa Wonderland - ThornbridgeEngland, Porter, cremiges dunkel-

schwarzes Schokoladegebräu mit Touch von Karamell und Vanille/

Banane mit leichter Bitterkeit. 6,8% 330ml 12,5

Shipwreck - BrewdogSchottland, strong Ale, hell goldenes Craft mit malziger Note und intensi-ven Fruchtcharakter durch die Agavenfrucht, feine Pfirsich & Mangobeiklängen und rauchig-torfig nuanciert durch die Whiskey- fasslagerung. Durch, mit schwarzen Marker, durchgestrichenen Stellen an Etikett machen sich die Brauer Luft über eine gescheiterte Partnerschaft 13,8% 330ml 25

Michaeli - RiegeleDeutschland, hopfen-

gestopftes Märzen, Schampagnerflasche, Naturkorken, goldgelb

fliest feinhopfige Litschi, Grapefruit & Mandarine Bouquet mit schönem Malzbett und samtig-

weiche Textur ins Champagnerglas.

Ein edles Bier mit 6% in 750ml56

Schorschbock 2014 - Schorschbräu

Deutschland, Strong Ale -Eisbock, tiefes Braun, mit Siegelwachskorken

und durchnummerierter Sammler-flasche (n/1000). 7 Monate Eichen-fasslagerung ergeben ein beinahe

öliges, süßlich-schweres Aroma nach dunkle Früchte mit

Bourboncharakter. Durch mehrermalige Tiefgefrieren

und Abschöpfen der Eiskristalle werden Aroma und Alkohol

mehreren Liter auf 34% und 200ml konzentriert... zu trinken wie bester Whiskey

mit nem Hauch Port! 34% 200ml 55

Und zur Veredelung gibts den 600°C heißen Bierstachel der das Bier samten karamellisiert, den Schaum schön warm und das Bier eiskalt lässt und so ein neues Geschmackserlebnis erzeugt +3,5

oder lassen Sie ihren Eisbock „on table“ langsam aus dem Eis ins Glas tröpfeln ... muss man gesehen haben! Die Konzentration an Bieressenz und den Alkoholgehalt definieren Sie selbst anhand der „Tröpfelzeit“. 15,9LI

MIT

ED

EDIT

ION

Aecht Schlenker la Rauchbier

Icelandic White Ale Einstök

Geuze Mariage Parfait

Schwarzmann Rieder

Cocoa Wonder land Thornbr idgeMy Antonia

Birra del BorgoShipwreck Brewdog

Taddy Por ter-Samuel Smith

Michaeli RiegeleEisbock „on table

Schorschbock 2014 Schorschbräu

Insider IPA Naparbier

Aecht Schlenkerla Rauchbier

Icelandic White Ale Einstök

Geuze Mariage Parfait

Schwarzmann Rieder

Cocoa Wonderland ThornbridgeMy Antonia

Birra del BorgoShipwreck Brewdog

Taddy Porter-Samuel Smith

Michaeli RiegeleEisbock „on table

Schorschbock 2014 Schorschbräu

Insider IPA Naparbier

ALLERGENEA Glutenhaltiges Getreide und daraus gewonnene ErzeugnisseB Krebstiere und daraus gewonnen ErzeugnisseC EiervonGeflügelunddarausgewonneneErzeugnisseD Fisch und daraus gewonnene Erzeugnisse (außer Fischgelatine)E Erdnüsse und daraus gewonnene ErzeugnisseF Sojabohnen und daraus gewonnene ErzeugnisseG Milch von Säugetieren und Micherzeugnisse (inkl. Laktose)H Schalenfrüchte und daraus gewonnene ErzeugnisseL Sellerie und daraus gewonnene ErzeugnisseM Senf und daraus gewonnene ErzeugnisseN Sesamsamen und daraus gewonnene ErzeugnisseO SchwefeldioxidundSulfiteP Lupinen und daraus gewonnene ErzeugnisseR WeichtierewieSchnecken,Muscheln,Tintenfische&darausgew.Erzeugnisse

Beef Tatar C; D; G; M; AArtischockenblüte ACarpaccio G; O; MHummer Bisque B; O; GDreierlei Tatar C; D; G; M; AKürbis-Rettich Carpaccio M; G; Muscheln R; O; Garnelen Crostini A; B; G; Schnitzel - Steak A; C; G; Rib Eye GChateaubriand im Salzmantel Csonst. Steaks Surf & Turf B; RGarnele BFilet Burger A; C; GCrispy Bacon kraftvoller Käse GAvocado DOOR 8‘s Sloppy Joe A; C; GRavioli A; C; G; O; SteakvomThunfisch D;N;RFrench Fries Sweet Potatoe Fries Onion Bloom Potatoe Rose Potatoe Rose mit Speck & Käse GPotatoe Rose mit Creme Fraiche & Schnittlauch GGefüllte Avocado Gemüsepfanne L; GParmesanfisolen A;GBunter Blattsalat Kräuterbuttter GKnochenmarkbutter GTrüffelbutter GRinderjus O; LPfeffersauce GBarbecue Sauce Hot No. 8 Sour Cream Dip GCocktail Dip GFrischer Chili Creme Brulee G; CSchokoladen Küchlein A; C; G

Maroni Tiramisu G; C; A; O;Rumkuchen A; G; O; CKäseplatte GAlle Rot-, Port-, Süß- & Weißweine OAlle Biere & CRAFTs AAlle Kaffees außer Espresso & Doppelter Espresso GAlle Schaumweine, Sekt und Champagner OGrappa Baileys GAperol OLillet OCampari Martini Cocktail OOld Fashioned DOOR No. 8 Cocktail GNusslikör E; HWhite Russian GAmaretto E; O; HHugo OCampari Orange Screwdiver Cape Cod Moscow Mule Negroni OVodka Gimlet Gimlet Gin Tonics SOURs Cuba Libre Cointreaupolitan Mojito Amaretto Cooler E; O; HCoca Cola/ Coca Cola Zero Fruchtsäfte Schweppes Russian Wildberry, Bitter Lemon, Tonic Fentimans Rose Limonade, Tonic All I Need Mineralwasser Leitungswasser GEISTreiches sonst. Birnellini Berry Delight Wildberry Spritzer