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Ausgabe Deutschschweiz 45/2012. Gültig ab Dienstag, 6. November 2012.

2

Die Bedingungen für den Weinbau sind in Kalifornien ideal. Die Sonne scheint oft, dafür regnet es kaum, und die Rebstöcke leiden nur selten unter extremer Hitze oder Kälte. Das hat Robert Mondavi früh erkannt.

«Guten Wein zu machen ist Handwerk, einen grossen Wein zu kreieren ist Kunst», sagte der amerikanische Winzer Robert Mondavi (1913–2008). Das Handwerk lernte er auf dem Weingut seiner Eltern Cesare und Rosa, das sein jüngerer Bru-der Peter 1959 erbte. Robert zog sich aus dem Familiengeschäft zurück und gründete 1966 mit seinem Sohn Robert Michael in Oakville im Napa Valley eine

eigene Kellerei. Dort perfektionierte der Weinbaupionier sein Handwerk und kre-ierte einige absolute Spitzenweine.Neben diesen Spitzenweinen, die den ka-lifornischen Weinbau rund um den Globus bekannt und salonfähig machten, kelterte Mondavi preiswerte Rot- und Weissweine. Alle Weine der Woodbridge-Kellerei in Lodi, wo Robert aufwuchs, sind kräftig und fruchtbetont, werden regelmässig aus-gezeichnet und bieten viel Trinkspass für überraschend wenig Geld. Wie der Robert Mondavi Woodbridge Cabernet Sauvignon, der die Struktur der edlen französischen Rebsorte mit der kalifornischen Lebens-freude verbindet.

Ein Winzer aus Leidenschaft

Unsere Weinempfehlung der Woche:

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Der 2008 verstorbene Robert Mondavi kreierte einige Spitzenweine.

Glänzendes Purpurrot. Duftet nach Cassis und Gewürzen. Mittlerer, kräftiger Körper mit runden Tanninen. Anhaltendes Finale.

2010, Kalifornien, USA, 75 cl

Robert Mondavi Woodbridge Cabernet Sauvignon

1–5 Jahre

rotes Fleisch, Eintopf

Cabernet Sauvignon

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2011, Kalifornien, USA, 75 cl

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Robert Mondavi Woodbridge Zinfandel

2011, Kalifornien, USA, 6 x 75 cl

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1–4 Jahre

Apéro, helles Fleisch, Meerwasserfisch

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1–3 Jahre

helles Fleisch, rotes Fleisch

Syrah

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5–10 Jahre

helles Fleisch, rotes FleischPasta

Tempranillo, Garnacha Tinta, Mazuelo

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Einer für alle, die eine gute Note schätzen.Cuvée du Bailliage Epesses Lavaux AOC

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2011, Waadt, Schweiz, 70 cl

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Villa Antinori Rosso Toscana IGT2008, Toskana, Italien, 75 cl

Syrah du Valais AOC

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2011, Wallis, Schweiz, 75 cl

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Rampoldi Riserva Copertino DOC 2007, Apulien, Italien, 75 cl

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2007, DOCa Rioja, Spanien, 75 cl

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1–3 Jahre

Apéro, helles Fleisch, Süsswasserfisch

Chasselas

Helles Goldgelb. Duftet nach Zitrusfrüchten, Ananas und Feuerstein. Voll im Körper, filigran, mit einer saftigen Säure.

Rot. Duftet würzig und verführe-risch nach roten Früchten. Lang anhaltend im Gaumen, mit pfeff-rigen Noten.

Purpurrot mit Reifenoten. Im Bou-quet und im Gaumen erinnert er an getrocknete Pilze, Dörrfrüchte und Kompott. Ausgewogene Struk-tur und anhaltendes Finale.

4–6 Jahre

Pasta, Pizza, Fleisch

Sangiovese, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon

90 Punkte Robert Parker

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3–6 Jahre

rotes Fleisch, würzig reifer Käse

Negroamaro, Malvasia Nera, Montepulciano

Intensives Purpurrot. Duftet nach schwarzen Kirschen und einem Hauch Vanille. Voller Körper mit schön reifen Tanninen und lang anhaltendem Abgang.

Rubinrot mit ziegelroten Reflexen. Bouquet erinnert an Pflaumen und getrocknete Aprikosen. Elegant und anhaltend im Gaumen.

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