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DIE ZAHLEN Leserzahlen, Reichweiten, und weitere Trümpfe DER ERFOLG Die Redaktion und die Rubriken DIE GESCHICHTE Seit 87 Jahren ein sicherer Wert Wir über uns Was Sie unbedingt über uns wissen sollten TICINESE TICINESE illustrazione illustrazione illustrazione.ch RIVISTA FAMILIARE DELLA SVIZZERA ITALIANA DOCUMENTAZIONE CANTONALE

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DIE ZAHLEN Leserzahlen, Reichweiten, und weitere Trümpfe

DER ERFOLG Die Redaktionund die Rubriken

DIE GESCHICHTE Seit 87 Jahren ein sicherer Wert

Wirüber unsWas Sie unbedingt über uns wissen sollten

TICINESETICINESEillustrazioneillustrazione

illustrazione.ch

RIVISTA FAMILIARE DELLA SVIZZERA ITALIANA DOCUMENTAZIONE CANTONALE

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geschichte

2ILLUSTRAZIONE TICINESE

87 JAHRE - UND KEINBISSCHEN MÜDE.Illustrazione Ticinese ist die einzige illu-strierte Familienzeitschrift im Tessin.Viel Tessinerisches für TessinerInnen. Gegründet 1931 als abonnierte Zeit- schrift, erreicht Illustrazione Ticinese heute mit einer Auflage von 132’021 Exemplaren (WEMF/KS 2017/2018) 128’000 LeserInnen im Tessin und im Misox (Mach Basic 2018-2).“Im Westen nichts Neues”, Erich Ma-ria Remarques Welterfolg, erschien als Vorabdruck in der Illustrazione Ticinese von 1931.

UND HEUTE?Ein erfolgreiches redaktionelles Grund-konzept. Reportagen, Promi-Inter-views, Schwerpunktthemen. Kolumnen tessinbekannter Journalisten. Mei-nungsumfragen. Ratgeber für die ganze Famillie. Dazu eine Vielfalt an Rubriken. Auf alle 128’000 LeserInnen abgestimmt. Denn wir halten uns an die journalisti-sche Binsenwahrheit: Unterhaltung kann (muss) informativ, Information kann und (muss) unterhaltend sein.Illustrazione Ticinese: Mehr Tessin. Für TessinerInnen.

die tessiner familienzeitschrift 87 jahre tradition

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N.2 - 1 MARZO 2018RIVISTA FAMILIARE DELLA SVIZZERA ITALIANA

CURIOSITÀ Sciando si impara

IN VIAGGIO I canti della foresta

IN NATURA L’animale dell’anno

1931 1961 2018

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zeitschrift

3ILLUSTRAZIONE TICINESE

DER VERLAG - TREDICOM SA1996 übernahm die Kommunikationsa-gentur Tredicom SA die Verlagsrechte der Illustrazione Ticinese von Senger Media in Zürich. Seither nahm die Tra-ditionszeitschrift (gegründet 1931) an Umfang, Redaktion, Beachtung, Leser-bindung und Inseratevolumen stets zu. Firmengründer ist Matthias Werder, seit1968 im Tessin als Journalist, PR-Spe-zialist, Chefredaktor und Verleger aktiv. Die Verantwortung für die Verlagsleitung liegt in den Händen von Marco Werder.

DER ANZEIGENVERKAUF -RUBMEDIASeit 2018 vermarktet rubmedia die Illu-strazione Ticinese in der Deutschschweiz. Den Markennamen rubmedia gibt es seit 2003 und das 14-köpfige Verlagsteam betreut 19 Printtitel und acht Webpor-tale. Nicole Schmid-Haari und ihr Team sind Garanten für eine kompetente Kun-denberatung.

DIE REDAKTIONELLENMITARBEITERINNENZum Gelingen jeder Ausgabe von Illu-strazione Ticinese tragen an die 20 Mi-tarbeiter bei. In den verschiedensten Funktionen. Den 128’000 Lesern sind natürlich vor allem die Redaktoren und Reporter bekannt. Und da darf sich Illu-strazione Ticinese selbst rühmen: Keine andere Zeitschrift in der Südschweiz be-schäftigt so viele MitarbeiterInnen mit.

die zeitschriftdie eine region glücklich macht

MatthiasWerder

MarcoWerder

AntonellaBroggi

MarcoOrtelli

GabrieleCampeggio

Nicole Schmid-Haari

BarbaraGraber

TobiasBöpple

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zeitschrift

4ILLUSTRAZIONE TICINESE

Rubmedia vermarktet seit 2018 die Illu-strazione Ticinese in der Deutschschweiz. Nicole Schmid-Haari und ihr Team un-terstützen Sie bei der Planung von Kam-pagnen in der reichweitenstarken Fami-lienzeitschrift.

Nicole Schmid-Haari und ihr Team sind jederzeit für Sie da: [email protected], 031 380 14 94.Im Hintergrund ist Barbara Graber für die prompte administrative Abwicklung Ihrer Buchungen zuständig: [email protected], 031 380 14 95.

Die Geschichte von rubmedia geht bis ins Jahr 1905 zurück. 1946 kaufte Paul Haupt (Begründer des Haupt Verlags und Urgrossvater vom heutigen Ge-schäftsführer Pascal Rub) die Druckerei Gustav Grunau in Bern. Seit 2003 gibt es den Markennamen rubmedia. Ab die-sem Zeitpunkt hat die Unternehmung den Wandel der Medienbranche immer rascher antizipiert und das Zeitschrif-tenverlagsgeschäft konsequent ausge-baut. Ein wichtiger Schritt gelang 2008, als ein Grossteil des Teams und der Titel vom renommierten Medienhaus Benteli-Hallwag AG zu rubmedia gewechselt haben. 2013 folgte die Akquisition der Lebensmittelzeitschrift alimenta, welche auf 2016 mit dem Webblog foodaktuell.ch zum heute stärksten Informationsportal für die Schweizer Lebensmittelbranche avanciert ist.Heute vermarktet das 11-köpfige Ver-lags-team von rubmedia 19 Printtitel und 8 Webportale mit einem Werbeumsatz von über 4 Millionen Franken.

125000 tessinerinnen und tessiner erreichen? zeit für ein gespräch mit rubmedia

Ob die eigenen Titel oder Mandatstitel: Die erfahrenen und motivierten Mitar-beiterinnen und Mitarbeiter von rubme-dia kennen das Anzeigengeschäft und stellen sich voll und ganz in Ihren Dienst. Die langjährigen Beziehungen mit unse-ren treuen Kunden, den Herausgebern, zeugen von unserer Schlagkraft.Rub Media AG, Seftigenstrasse 310, Postfach, 3001 Bern, www.rubmedia.ch.

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illustrazione.ch

N.2 - 1 MARZO 2018RIVISTA FAMILIARE DELLA SVIZZERA ITALIANA

CURIOSITÀ Sciando si impara

IN VIAGGIO I canti della foresta

IN NATURA L’animale dell’anno

CH

F 1

2.–

NATUR ERLEBEN UND GENIESSEN. JUNI /JULI 3 / 2018

Wanderpreis Prix Rando: die Klassenbesten Seite 65

Was die Lieblingsausrüstung ausmacht Seite 99

Acht Wandervorschläge aus dem Wallis dem Appenzell, dem Berner Oberland, der Innerschweiz, St. Gallen und Zürich

100 Fragen zum WandernWas Sie wirklich übers Wandern wissen müssen. Antworten auf die wichtigsten Fragen. Seite 18

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das magazin

5ILLUSTRAZIONE TICINESE

ZUM INHALTDie einzige illustrierte Familien-Zeit-schrift im Tessin und ihr bewährtes Grundkonzept. Will heissen: Worüber wir auch immer schreiben: Wir bieten in jeder Ausgabe eine gute Auswahlsendungan. Denn es soll nicht alle Leser alles, sondern jeden Leser etwas interessieren.Eine Zeitschrift, die eine betont tessineri-sche ist, muss nicht nur politisch, sondernauch thematisch neutral sein. Das wider-spiegelt unser Inhaltsverzeichnis.

unsere stärke:redaktionelle vielfalt

sommario

3ILLUSTRAZIONE TICINESE 11-17

Richiedere ora: telefono 0848 844 100 o via e-mail all’indirizzo [email protected].

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RedazioneCP 418, 6908 LuganoVia Massagno 10Tel. 091 972 26 20Fax 091 972 45 [email protected]

EditoreIllustrazione Ticinese SA6908 Lugano

Distribuzione Direct Mail Company SA

Amministrazione e produzione Marco Werder

EditoreMatthias Werder

GraficaIllustrazione Ticinese SAGabriele Campeggio

InserzioniTicino e Italia: Illustrazione Ticinese SATel. 091 972 26 20Fax 091 972 45 [email protected] S.a.g.l.Tel. 091 970 24 [email protected]

Svizzera tedesca e romanda: Rub Media AGSeftigenstrasse 310, 3084 Wabern3001 BernTel. 031 380 14 [email protected]

Inserzioni moto:TuttoSprintTel. 079 697 49 [email protected]

Il materiale redazionale e fotografico non richiesto non viene restituito.

In copertina: Marina MasoniFoto: Gabriele Campeggio

4 SpuntiConversazione con una statua

6 Sai cheDomande curiose e risposte sfiziose

7 AppuntiSpunti, idee e consigli in vetrina

9 CuriositàSciando si impara

10 RitrattoLa moda è costume

16 In naturaL’animale dell’anno

18 LavorettiGli animali di carta

19 ArchivioNon è uno scherzo, forse

20 A tavolaMetri e metri di cicitt

24 SaluteAiuto una zecca!

28 In viaggioI canti della foresta di Machiang

33 OroscopoLe previsioni di Cloris per marzo 2018

10 ILLUSTRAZIONE TICINESE 02-18

ritratto

Marina Masoni indossa la giacca realizzata dalla studentessa Martina Spinedi (2. TMP), per il progetto “Collezione AI 2018/2019” in collaborazione con Riri.

21ILLUSTRAZIONE TICINESE 02-18

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10

20

Certificato PEFC

Questo prodottoè realizzato conmateria primada foreste gestite inmaniera sostenibile eda fonti controllate

www.pefc.itPEFC/18-31-240

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Questa rivistaè stampata sumateria primada foreste gestite inmaniera sostenibile eda fonti controllate

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Questa rivista è certificata PEFC™. Non sono certificati PEFC™ gli inserti pubblicitari.

Scarica l’app di Illustrazione TicinesePuoi leggere questa edizione anche su iPad, e se ti sei perso degli arretrati, li trovi nella sezione “archivio”. Buona lettura!

«Es gibt kein Thema, das unsereLeser nicht interessiert.

Hauptsache,es ist gut aufbereitet und leicht

verständlich»

sommario

3ILLUSTRAZIONE TICINESE 11-17

fondata nel 193112 edizioni annualiTiratura 132.016 copie (REMP 2017)

RedazioneCP 418, 6908 LuganoVia Massagno 10Tel. 091 972 26 20Fax 091 972 45 [email protected]

EditoreIllustrazione Ticinese SA6908 Lugano

Distribuzione Direct Mail Company SA

Amministrazione e produzione Marco Werder

EditoreMatthias Werder

GraficaIllustrazione Ticinese SAGabriele Campeggio

InserzioniTicino e Italia: Illustrazione Ticinese SATel. 091 972 26 20Fax 091 972 45 [email protected] S.a.g.l.Tel. 091 970 24 [email protected]

Svizzera tedesca e romanda: Rub Media AGSeftigenstrasse 310, 3084 Wabern3001 BernTel. 031 380 14 [email protected]

Inserzioni moto:TuttoSprintTel. 079 697 49 [email protected]

Il materiale redazionale e fotografico non richiesto non viene restituito.

In copertina: Claudio ZaliFoto: Gabriele Campeggio

4 SpuntiIl citofono di Cremona

6 AppuntiSpunti, idee e consigli in vetrina

9 CuriositàCioccolato che passione

10 RitrattoScelto per decidere

16 In naturaDa lontano con furore

18 LavorettiLa fetta di pizza

20 A tavolaIn cucina e in cantina

24 SaluteUn flagello dei tempi moderni

28 Occhio aCome salvaguardare i nostri capelli

30 MotoriMotolandia Svizzera

33 OroscopoLe previsioni di Cloris per aprile 2018

11ILLUSTRAZIONE TICINESE 03-18

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30 ILLUSTRAZIONE TICINESE 03-18

motori

In nessun Paese europeo come in Svizzera la percentuale di motociclette è così alta rispetto alla popolazione. Abbiamo un parco veicoli di circa 450’000 motocicli e

oltre 275’000 scooter. Il 2017 è stato fra i miglio-ri nella vendita di motociclette, +2,1% rispetto

all’anno precedente, che con +17,1 per cento era stato da record. Quello delle due ruote motoriz-zate è un settore che da noi genera un fatturato di ben oltre il miliardo di franchi l’anno e dà la-voro a migliaia di persone presso 21 importatori e oltre 700 concessionari ufficiali.

Motocicletta, grande passione, ma non solo.testo Graziano Guerra - [email protected]

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Le nuove Harley-Davidson Forty-Eight Special e Iron 1200.

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das magazin

6ILLUSTRAZIONE TICINESE

REPORTAGENUnsere Leser wissen es zu schätzen. Das ausführliche Interview mit Tiefgang ist seit vielen Jahren zum unverkennbaren Markenzeichen jeder Ausgabe von Illu-strazione Ticinese geworden.Persönlichkeiten sowie Prominente aus allen Sparten kommen hier umfassend zu Wort. Und unsere Leser zu exklusiven Bildern.

tessiner persönlichkeiten im exklusiven interview

12 13ILLUSTRAZIONE TICINESE 06-16 ILLUSTRAZIONE TICINESE 06-16

ritratto

Chissà se nel ritmo di gioco e nelle giocate delle squadre allenate da Vladimir Petkovic risuonano anche le note musicali del compositore

Goran Bregovic e le fantastiche immagini del re-gista Emir Kusturica, tutti e tre nati a Sarajevo; di certo le sue squadre giocano seguendo un’im-pronta voluta da un allenatore dal pensiero forte e chiaro. Almeno questa è l’impressione ricava-ta dall’incontro ‘ravvicinato’ con il selezionatore della Nazionale svizzera a Lugano, nel ritiro in cui giocatori, staff tecnico e dirigenti stanno pre-parando l’avventura degli Europei di calcio 2016 in Francia.

PRIMO TEMPO

A pochi giorni dall’esordio contro l’Albania dell’11 giugno, l’allenatore della Nazionale sente salire la pressione da parte della na-zione, dell’opinione pubblica, dei tifosi?“No, sono abituato a queste pressioni; la mia carriera di allenatore ha seguito uno sviluppo graduale, senza salti troppo alti e ciò mi ha per-messo di avere il tempo di elaborare questo tipo di situazioni e di diventare resistente”.

Essere allenatore della Nazionale… che effetto le fa?“È senz’altro un motivo di orgoglio, il ricono-scimento che in precedenza ho fatto qualcosa di buono e nello stesso tempo questo compor-ta anche l’obbligo di fare ancora meglio. Come selezionatore di una squadra nazionale, inoltre, diventi un esempio per gli altri, ai quali devi dare la possibilità di prendere spunti dal tuo lavoro, siano essi positivi e magari da seguire o negativi e quindi da evitare”.

È un allenatore che ha ottenuto successo. C’è una ricetta per vincere? “Non penso ci sia una ricetta, ma la voglia di imparare in ogni momento. Si tratta di un pro-cesso ininterrotto, che ti segue dall’inizio alla fine della tua attività. Ogni giorno porta nuovi spunti che devi essere in grado di cogliere, ri-conoscere e collegare con le tue idee, che puoi cercare di modificare quando ritieni sia giusto o necessario farlo”.

Come giocano le ‘sue’ squadre?“Mi piacciono le squadre con carattere, con una condotta di gioco riconoscibile, offensiva e ben

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Vladimir Petkovic dal luglio 2014 siede sulla panchina della Nazionale svizzera di calcio. Viandante col... pallone, ci ha raccontato di sé, del suo modo di vedere il gioco, di specchi in cui riflettersi e di persone grazie alle quali migliorarsi. testo Marco Ortelli - [email protected] Ti-Press/G. Putzu, C. Reguzzi

uno stile trasparente

«Was haben Christa Rigozzi,Franco Cavalli, Marco Solari

und Claudio Zali gemeinsam? Sie sind TessinerInnen. Und somit ein Thema

für Illustrazione Ticinese»

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das magazin

7ILLUSTRAZIONE TICINESE

14 15ILLUSTRAZIONE TICINESE 06-16 ILLUSTRAZIONE TICINESE 06-16

ritratto

SECONDO TEMPO

Diamo un metaforico calcio al presente per rievocare i suoi primi passi calcistici… “Direi che ho respirato calcio sin dalla nascita. Mio padre era un calciatore professionista, e in seguito un allenatore, e ricordo che già quando avevo due anni mi portava con sé in panchina, nello spogliatoio. Con lui ho viaggiato molto. A nove anni circa ho cominciato a giocare in modo attivo, tenendo il calcio come punto di riferimen-to, ho tuttavia provato anche molti altri sport e questa multidisciplinarietà si è poi rivelata bene-fica nella formazione del mio carattere”.

Non solo molte discipline sportive, ma an-che molte lingue, diverse nazionalità e lavori differenti caratterizzano la vita di Vladimir Petkovic, che oggi incontriamo a Lugano, perché nel 1987 ha seguito la pro-pria passione per il calcio portandolo a gio-

organizzata anche nella fase di non possesso pal-la, e anche in questa fase una squadra che riesca a giocare il più alto possibile”.

Con quali criteri sceglie i giocatori?“Come selezionatore hai poche possibilità di lavorare sul campo, di cambiare radicalmente qualcosa, per cui si devono scegliere due o tre criteri e punti tattici e tecnici su cui lavorare; ciò che conta, allora, è costruire un gruppo conso-lidato, senza cambiare spesso e senza cambiare tanto, perché non c’è tempo per rivoluzionare le cose, ma occorre avere delle certezze. Questo però non preclude a nuovi giocatori di entrare a far parte del gruppo”.

Cambia modulo a dipendenza dell’avversario?“No, cerco di avere un’idea ben precisa e di fare in modo che siamo noi a dettare i tempi e i rit-mi del gioco, indipendentemente dall’avversario. Poi, naturalmente, con lo staff tecnico studiamo e analizziamo il gioco degli avversari per dare alla squadra informazioni utili sui punti forti e deboli di chi incontreremo, partendo però sem-pre dai nostri punti forti e deboli”.

Come si vede una partita da bordo campo? Come interviene dalla panchina?“Ogni partita è differente, ogni stadio è diverso, ci sono molti rumori e interferenze e allora si cerca di intervenire utilizzando certi segni o fi-schi o trasmettendo i messaggi tramite i giocatori più vicini alla panchina. Cerco di essere attivo, ma anche di trasmettere fiducia ai giocatori, che in campo devono e possono correggersi soprat-tutto comunicando molto tra loro”.

Come elabora le vittorie e le sconfitte?“Elaborare le vittorie è più facile (sorride, ndr)… non mi piace perdere, poi v’è sconfitta e sconfit-ta, di solito comunque dormo bene, sia prima, sia dopo la partita; certamente dopo una sconfit-ta, appena mi sveglio, la mente comincia subito lavorare per capire cosa si sarebbe dovuto fare e come; forse si analizza maggiormente una scon-fitta che una vittoria”.

Che Svizzera vedremo agli Europei?“Come detto, spero che si potrà vedere una Sviz-zera propositiva, che dia il segnale di essere una squadra vera”.

care dapprima a Coira, poi in Vallese e in seguito in Ticino. “In effetti a scuola ho imparato diverse lingue, e quando sono giunto in Svizzera mi sono confron-tato con le tre lingue nazionali. Adesso, chi mi sente parlare in italiano, in francese o in tedesco, a dipendenza se mi vuole più o meno bene, vede questi miei tentativi linguistici come un punto di forza o di debolezza; pazienza, sono punti di vista, interpretazioni personali. Personalmente sono orgoglioso di quello che ho fatto e di come

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Allenamenti di rifinitura a Lugano,

per consolidare gioco e gruppo.

Nome: VladimirCognome: PetkovicNato a Sarajevo il 15 agosto 1963Professione: allenatore di calcioDomicilio: MinusioStato civile: coniugato, con Ljiljana e padre di due figlie, Ines e Lea

SCHEDA biografica

«Vlado vor dem Interviewmit der IT: Italienischist meine

Lieblingssprache»

16 ILLUSTRAZIONE TICINESE 06-16

ritratto

Online trovate il tabellone di Uefa Euro 2016 e il link della Federazione svizzera di calcio, con tutte le informazioni sugli Europei.

S C A R I C A M I

l’ho fatto. Oltre al calcio ad esempio, da quando sono giunto in Svizzera, sull’arco di dieci sono passato dall’attività di formatore per adulti a quella di educatore, da responsabile di un’im-presa di pulizia a magazziniere, e a svariate altre attività che mi hanno fatto diventare quello che sono oggi. Ora vedo le cose con un certo distacco e con “occhi aperti” (scrivo l’espressione in que-sto modo, come formulata dal signor Petkovic, con la sua inflessione caratteristica)”.

Vedendosi da bordo campo, chi è Vladimir Petkovic?“Una persona onesta, esigente, che pretende molto da se stessa e di conseguenza da chi lo cir-conda; un uomo pronto a guardarsi allo specchio e disposto a migliorarsi ogni giorno se è necessa-rio farlo o quando capisce che certe cose devono essere cambiate”.

Grazie signor Petkovic. v

Storia di destini incrociati. L’incontro si fa ravvi-cinato quando Vladimir Petkovic, chiamato ad allenare la Lazio, pensa ad Antonio Manicone quale suo assistente; “Qualche minuto per de-cidere, poi gli ho detto di sì”. Nasce così una stretta collaborazione, confluita nella conduzio-ne tecnica della Nazionale, “basata sulla fiducia e la stima che negli anni si è vieppiù rinforzata. Vlado ha la capacità di non far sentire il suo assistente un subalterno”. E l’uomo? “Per chi non lo conosce può sembrare distaccato, chi invece può entrare nella sua sfera personale rimane affascinato dal suo stile, dalla sua sin-cerità e umanità”. “È attento a chi lo circonda, un aspetto, questo, che non si trova spesso nel mondo del calcio e che è il marchio del bravo allenatore”, gli fa eco Vincent Cavin, respon-sabile tecnico del Team Ticino e, dal 2010, ana-lista video, dapprima per la Nazionale Under 21 e dai mondiali in Brasile per la Nazionale mag-giore. In cosa consiste il ruolo di analista video? “Effettuo riprese a tutto campo per avere una visione panoramica di tutti i movimenti, degli avversari e nostri. Seleziono le immagini degli aspetti tattici, di movimenti individuali e collet-tivi da mettere a disposizione di staff tecnico e squadra”. E per gli Europei? “Se passeremo il turno sapremo come giocano anche tutti gli av-versari, perché i nostri osservatori li seguiranno nella prima fase”.

UN GIOCO di squadra

Antonio Manicone, Vladimir Petkovic e Vincent Cavin:“Si comincia!”.

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17ILLUSTRAZIONE TICINESE 04-18

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DEM_illustrazioneGiardini_02A_210x280.pdf 1 16.04.18 14:30

ancora, al rappresentante locale del tour opera-tor presso il quale si è prenotato. Talvolta, segna-lando subito il disagio con pacatezza, si possono trovare soluzioni sul posto immediate e, almeno, non ci si rovina la vacanza. Un altro fattore im-portante è quello di informarsi prima sugli usi e i costumi locali. Faccio un esempio pratico: non è opportuno recarsi a visitare una moschea con abiti “non adeguati”! Inoltre, a seconda dei paesi che si visitano, diffidare di offerte di escursioni o gite proposte da “non professionisti” per evitare situazioni spiacevoli o esperienze negative”.

Può portare tre oggetti su un’isola deserta…“Mi vedo male su un’isola deserta…con chi po-trei parlare? Comunque, se proprio dev’essere, porterei sicuramente una crema solare, un libro e un…coltellino svizzero”.

Un posto dove andare almeno una volta nel-la vita…“Alle Maldive! Già solo lo spettacolo che si am-mira dall’aereo prima di atterrare per la prima volta all’aeroporto di Malè, alle Maldive, è un vero piacere per gli occhi. E una vacanza su uno di questi splendidi atolli, circondati da un mare dai colori infiniti, è un’esperienza emozionante”.

La vacanza ideale?“Quella che ognuno di noi non ha ancora fatto!”.

L’intervista è finita, ma prima di salutare Gaby,

osserviamo la Foce del Cassarate, il lago che ri-flette un magnifico sole, le tante mamme a pas-seggio con i loro bimbi, chi fa jogging, chi siede su una panchina a godersi il sole e il panorama. Fermi per un attimo in una giornata feriale, al centro della città, eppure così distanti dal traf-fico, dalle colonne che tanto ci fanno innervosi-re, ci rendiamo conto che Lugano è bellissima, così come bellissimo è il nostro cantone. E pur avendo parlato e sognato di mete lontane, ci ren-diamo conto di essere molto fortunati e che, se riuscissimo a guardare i luoghi in cui viviamo con gli occhi di chi li sceglie per trascorrervi le sue vacanze, saremmo tutti un pochino più felici! v

Dieci punti per la vacanza perfetta1. Scegliere la meta in base ai propri gusti e

a quelli di chi ci accompagna. Non lasciar-si influenzare dalle recensioni. Il viaggio è sempre un’esperienza molto personale.

2. Affidare l’organizzazione a un’agenzia di viaggio di fiducia. Anche se potrà sembra-re un modo “antico”, vale la pena ricordare che il consulente di vendita rimane al tuo fianco prima, durante e dopo il viaggio e ti saprà aiutare (v. punti 5/6 e 7, per altro im-portantissimi!).

3. Valutare la durata della vacanza in base alle proprie disponibilità di tempo. Il “mordi e fuggi” difficilmente si trasforma in un’espe-rienza di viaggio.

4. Al termine di un tour pianificare, se possi-bile, due/tre giorni di relax, consentono di tornare a casa più rilassati.

5. Verificare sempre e con ampio anticipo i documenti personali, fare delle fotocopie e portarle con sé. Durante il viaggio è meglio depositare i documenti originali in hotel e portare solo le fotocopie.

6. Richiedere in anticipo l’eventuale visto d’entrata.

7. Verificare la propria copertura assicurativa.8. Verificare la necessità di profilassi e consul-

tare il medico per quei medicinali che po-trebbero rendersi necessari.

9. Allestire una lista di abiti/calzature/oggetti indispensabili al viaggio e stralciare il super-fluo (oggigiorno il bagaglio deve purtroppo essere ottimizzato).

10. Non dimenticare mai una corretta protezio-ne solare, gli occhiali da sole, … la macchi-na fotografica e/o il telefonino.

DECALOGO DEL viaggiatore

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das magazin

8ILLUSTRAZIONE TICINESE

GESUNDHEITDürfen wir ein klein wenig aus unse-rem Nähkästchen plaudern? Dürfen wir! Also: kaum eine Rubrik stösst bei unseren LeserInnen (und auch den Inserenten) auf ein grösseres Interesse als die Rubrik “salute”.Sicher auch, weil die Gesundheit unser höchstes Gut ist.

auch uns liegt die gesundheit am herzen

24 25ILLUSTRAZIONE TICINESE 01-16 ILLUSTRAZIONE TICINESE 01-16

salute

Rughe e rughette, pelle meno setosa, incarnato meno lumino-so, perdita di compattezza. Ecco i segnali d’allarme del tempo che passa. Una pozione magica non esiste, ma alcuni semplici accorgimenti aiutano a contrastare l’invecchiamento cutaneo. testo Stéphanie Castiglioni Scatizza - [email protected]

l’invecchiamento cutaneo

tici come secchezza, disidratazione, comparsa di rughe per arrivare infine a rilassamento cutaneo con alterazione dell’architettura del viso. Sin dai tempi più antichi l’essere umano ha cercato di contrastare i segni negativi dello scorrere del tempo sulla pelle e sul fisico, e oggi più che mai questo è diventato uno degli obiettivi prioritari per le civiltà occidentali. Ma se è impossibile, purtroppo, fermare l’orologio biologico, è però possibile prevenire la formazione delle rughe e mascherare le imperfezioni che sono già in atto sulla nostra pelle. A tal proposito abbiamo chiesto maggiori delucidazioni al Dr. Giovanni Barco, specialista F.M.H. in chirurgia plastica ricostruttiva ed estetica a Lugano. “L’invecchia-mento cutaneo è un processo naturale che inizia verso i 30 anni, scandito da un codice genetico ma modulato da diversi fattori tra cui la qualità di vita in generale (e nello specifico l’alimenta-zione), lo stress, il parallelo geografico e il sesso genetico, solo per citarne alcuni”.

Gli anni passano, inesorabili per tutti. E se da un lato il tempo ci arricchisce di esperienze e ricor-di, dall’altro ci priva di quella fre-

schezza d’aspetto e di quell’energia interiore che caratterizzano la giovinezza di ognuno di noi. Esistono poi fattori genetico/ambientali, che influenzano e talvolta accelerano questo proces-so biologico. La nostra pelle va incontro a mo-dificazioni a livello cellulare e strutturale che si traducono in un progressivo e lento mutamento dell’aspetto esteriore. La cute, più di altri organi, risente dell’effetto del tempo: l’esposizione sola-re, l’inquinamento, gli sbalzi di temperatura, lo stress, le variazioni ormonali, ad esempio, sono tutti fattori che ne influenzano il cambiamento. Il progressivo mutamento dell’aspetto ha origine in profondità, a livello del derma, dove si assiste ad una graduale degenerazione della matrice di sostegno del tessuto connettivo, mentre in su-perficie si manifestano dapprima problemi este-

Quali sono i segni più visibili e determinanti dell’invecchiamento cutaneo? “La nostra pelle è soggetta a due distinti tipi di invecchiamento: l’invecchiamento intrinseco, ovvero le alterazioni metaboliche “invisibili” che interessano tutti gli organi e quello estrinseco, ovvero tutti quei segni cutanei “visibili”, due pro-cessi distinti ma correlati e dipendenti”.

Esiste un invecchiamento cutaneo precoce?“Purtroppo sì, esiste. Le cause possono essere molteplici e molto spesso sono influenzate diret-tamente da noi stessi, quasi fossimo degli “auto-aggressori”. Il fumo di sigaretta è sicuramen-te un elemento dannoso per la nostra pelle in quanto provoca cambiamenti biochimici nel no-stro corpo che ne accelerano l’invecchiamento.

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26 27ILLUSTRAZIONE TICINESE 01-16 ILLUSTRAZIONE TICINESE 01-16

salute

dominante: alimentazione sana, attività fisica, controllo costante dell’attività dei nostri organi e della loro corretta funzionalità sono degli aiuti ottimali al nostro star bene e quindi a mantene-

re il più lontano possi-bile l’invecchiamento. Dal momento però che il segno più evidente è l’aspetto fisico, la medi-cina estetica inizialmen-te ed eventualmente la chirurgia possono sop-

perire, se ben dosate, ad adattare il nostro aspet-to esteriore alle capacità intellettive che molto spesso sono le ultime che ci vengono sottratte!”.

Quali sono le 10 regole per rallentare il processo di invecchiamento cutaneo?“Ecco un piccolo pro memoria:– Corretta alimentazione– Attività fisica– Attività mentale

– Buona prevenzione con regolari controlli medici

– Evitare agenti aggressivi come il fumo e lo smog

– Evitare l’eccessiva esposizione ai raggi solari – Riduzione dello stress psico-fisico– Aumento delle attività emozionali positive,

l’affetto nelle sue più svariate forme – Detergere e idratare quotidianamente la pelle– Sono utili gli integratori enzimatici e vitamini-

ci anti etàAggiungo infine che è importante amarsi, sem-pre. Le persone che hanno un’immagine corpo-rea di sé positiva tendono a sentirsi più sicure nelle relazioni con gli altri, in tutte le attività sociali e si sentono a proprio agio in qualunque rapporto. La chirurgia estetica/plastica stimola e promuove un’immagine positiva di se stessi perché i piccoli miglioramenti esteriori possono tramutarsi in grandi cambiamenti interiori che restituiscono una rinnovata fiducia e spesso una nuova gioia di vivere”. v

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L’effetto yo-yo delle cure dimagranti è anch’esso un fattore determinante, così come le pieghe del sonno o le mimiche facciali che incrementano la formazione delle rughe sul volto. Citiamo inoltre la carenza di sonno e la forza di gravità che porta tutto verso il basso, la punta del naso, le palpe-bre, le guance, il labbro superiore. E infine l’e-sposizione ai raggi solari, fautrice del cosiddetto foto-invecchiamento”.

L’orologio biologico è inarrestabile e da anni ormai si fa di tutto per contrastare i segni del tempo anche perché, oggigior-no, l’aspetto rappresenta un ruolo sempre più importante. Cosa fare per aiutare la nostra pelle?“In assoluto la qualità di vita, soprattutto negli ultimi anni visto che la durata media della vita è notevolmente aumentata, gioca un ruolo pre-

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das magazin

9ILLUSTRAZIONE TICINESE

WELLNESS, KÖRPERPFLEGEDiese Seite gehört nun ganz einfach zu einer Zeitschrift. Denn heute gehört der Begriff Wellness (italienisch: “Benesse-re”) zum täglichen Repertoire. Wir bietentrendige, interessante Ratschläge. Für Je-dermann. Und für jede Frau. Kein Wun-der, dass diese Beiträge innerhalb unserer Zeitschrift einen hohen Beachtungsgradaufweisen.

mens sana in corpore sano

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occhio a

dimagrireè possibile

cambiare vita ancheCon un po’ di aiuto, molta costanza e i prodotti giusti, è possi-bile perdere i chili di troppo e mantenere il peso raggiunto. Co-me, ce lo racconta Ivan con la sua sorprendente testimonianza.testo Antonella Broggi - [email protected] Rémy Steinegger

49ILLUSTRAZIONE TICINESE 02-10

Dimagrire è il cruccio di molti e po-trebbe sembrare una cosa sempli-ce, per la quale basta mangiare dimeno, ma non è così. Chi ha pro-

vato una dieta sa perfettamente che, anche sel’entusiasmo e la motivazione sembrano grandi, irisultati non si ottengono così facilmente. Dima-grire, e soprattutto mantenere il risultato, signifi-ca modificare le proprie abitudini alimentari e ilproprio stile di vita. E siccome l’essere umano èabitudinario e, oggigiorno, sostanzialmente se-dentario, si tratta di uno sforzo davvero degno dinota. Con il giusto sostegno di amici e parenti,con la consulenza professionale di un medico econ i giusti prodotti, è però possibile perdere ichili di troppo, mantenere la linea e, perché no,cambiare vita. Per raccontarci come e perché,abbiamo incontrato Ivan Sboarina, che da 91,5kg è arrivato a pesarne 66, peso che mantiene daoltre sei anni. Non solo. Ivan ha modificato lesue abitudini alimentari, ma ha anche deciso chelo sport sarebbe diventato parte integrante dellasua vita.

Perché ha deciso di iniziare una dieta?“I fattori che mi hanno portato a decidere di per-dere peso, sono stati diversi: il continuo aumen-to di peso mi ha creato molti disagi, iniziando

con il cambio dell’ab-bigliamento; la genteche sempre più mi fa-ceva notare il conti-nuo aumento del pe-so; infine il comincia-re ad accusare dolorifisici alla schiena, gi-nocchia e una mag-gior stanchezza. Tutti

questi fattori mi hanno portato a prendere unadecisione molto importante, quella di rivolgersi aun medico dietologo”.

Ha utilizzato dei preparati dietetici?“Sì, sono venuto a conoscenza dei prodotti Pre-Con tramite una conoscente, che voleva comin-ciare la dieta con tali prodotti, mi ha quindi pro-posto di iniziare assieme a lei”.

Perdere quasi trenta chili è un’impresa dav-vero notevole. Ci racconta come è andata?“Ho cominciato la dieta a 23 anni. Nel primo pe-riodo ho dovuto attuare un netto cambiamentodi quelle che erano le mie abitudini alimentari.Al posto di una cucina pesante e vari Snack tra ipasti ho imparato a limitarmi a 1 shake PreCon lamattina, una barretta a mezzogiorno ed un pastolibero la sera seguendo la tabella degli alimenti.Ammetto però, che verso la fine dei due anni, hoavuto un po’ paura che, abbandonando i prodot-ti PreCon, i chili persi sarebbero tornati. Ciò nonè avvenuto, perché ho fatto tesoro di quanto ap-preso durante la dieta. L’esperienza fatta non èsicuramente stata una passeggiata, ma neppureuna missione impossibile. Tra l’altro ha portatomolti aspetti positivi. Ho ad esempio imparato acucinare correttamente”.

Ha abbinato dell’attività fisica alla dieta?“No... questo desiderio è arrivato anni dopo. Hocominciato con delle escursioni in montagna e

queste pian piano sono diventate un’abitudine,fino a portarmi a praticare il podismo”.

Ha cambiato qualcosa nel suo stile di vita?“Sì, da una vita fisicamente poco movimentata,sono passato ad uno stile di vita ricco di nuovi sti-moli. Oggi mi dedico molto alla mia professionedi architetto e alla mia passione per lo sport diresistenza”.

È cambiato il rapporto con il suo corpo?“Prima della dieta, il rapporto con il mio corpoera “falsato”. Mi spiego meglio: fingevo che l’au-mento di peso non avvenisse, e quindi andavoavanti come se non stesse succedendo nulla. Ora, invece, esteticamente apprezzo di più il miocorpo, me ne prendo cura e sento che questogiova alla mia salute”.

Oggi lei è un triathleta. Lo avrebbe mai im-maginato dieci anni fa?“No, perché in quel periodo della mia vita avevoaltri obiettivi, soprattutto quelli di studio”.

Ha un altro traguardo nel cassetto?“Sì, quello di riuscire a terminare una delle garepiù dure al mondo, alla quale parteciperò nell’a-prile 2010, chiamata Marathon des Sables, che sisvolgerà in Marocco”.

Cosa consiglia a chi desidera perdere peso?“Semplicemente di porsi un obiettivo, di avererigore, senza essere troppo severi con sé stessi edi non aver timore nel chiedere aiuto”.

E quale è invece l’errore da evitare?“Non si deve lasciarsi influenzare e non bisognamollare mai!”.

La testimonianza di Ivan è la prova che in fondotutto è possibile, e che, con tenacia e costanza, si possono raggiungere anche i traguardi più lontani! ❖

Ivan Sboarina si allena per la Marathon des Sables.

«Perdere quasi 30 kg e diventare

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10ILLUSTRAZIONE TICINESE

SPORTSportbegeisterung. Tifosi (italienisch für Fans). Tessiner sind aber auch akti-ve Sportler und auch rundum sportin-teressiert. Dem tragen wir gebührend Rechnung. So lässt Illustrazione Ticinese Profisportler extra für seine LeserInnen ein Fitness-Programm zusammen stellen, damit alle in Form bleiben.

tessiner -ein einig volk von sportlern

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in forma

43ILLUSTRAZIONE TICINESE 02-10

Nome: LauraCognome: NoccioliData di nascita: 31.7.1989Domicilio: CaronaProfessione: studentessa in scienzeeconomiche all’USIAttività sportiva: nuotoClub di appartenenza: Lugano NuotoPalmarès: record svizzero 50 metri stile libero nel 2009Obiettivi: raggiungere la finale agli Europei in vasca lunga nell’agosto 2010.

SCHEDA biografica

rinforzai dorsali

con laura noccioliLa campionessa e primatista svizzera dei 50 metri stile libero,ci invita ad allenare i nostri dorsali per poter affrontare conslancio gli impegni che bracciata dopo bracciata accompagna-no la nostra vita quotidiana.

foto Ti-Press/Gabriele Putzu - in collaborazione con allezhop.ch e Ilario Sartor

StretchingLo stretching indica tutti igesti di allungamento eautostiramento che èimportante compiere perpreparare la muscolaturaall’attività fisica e ancheper concluderla nelmigliore dei modi.Mantenere la posizioneper 20 secondi circa eaumentare l’intensità findove consentel’articolazione,mantenendo la posizioneper ca. 30 secondi.

Rematore con pesoSenza inarcare la schiena, appoggiareun ginocchio e la mano corrispondentealla panca, stendere l’altro braccioimpugnando il peso. Flettere il braccioportando il peso all’altezza dell’anca.Inspirare distendendo il braccio,espirare flettendo (3 serie da 20ripetizioni, 1 minuto di recupero).

Rematore con bastoneGambe semiflesse, busto piegatoin avanti, impugnare il bilanciere (oun bastone, ecc.) con le palmerivolte verso le ginocchia. Noninarcare la schiena. Tirare senzastrappi il bastone fino a toccare gliaddominali e ritornare in posizioneiniziale senza distenderecompletamente le braccia.Inspirare rilasciando, espiraresollevando (3 serie da 20ripetizioni, 1 minuto di recupero).

Rematore con bastonecon presa inversaGambe semiflesse,busto piegato in avanti,impugnare il bilanciere(un bastone) con lepalme rivolte l’esterno.Non inarcare la schiena. Tirare senza strappi ilbilanciere fino a toccaregli addominali e tornarein posizione inizialesenza distenderecompletamente lebraccia. Inspirarerilasciando, espiraresollevando (3 serie da20 ripetizioni, 1 minutodi recupero).

è importantenon inarcare

la schiena!

44 ILLUSTRAZIONE TICINESE 02-10

Pull over all’indietro con bastoneSu una panca, piedi poggiati, impugnare il bastone all’altezza del petto conl’impugnatura delle mani alla larghezza delle spalle e gomiti piegati di 90°. Portare ilbastone dietro la testa fino quasi a raggiungereil pavimento senza modificare l’angolo algomito e riportare il bastone in posizioneiniziale, senza inarcare la schiena. Inspirarenella prima fase, espirare nella seconda (3serie da 20 ripetizioni, 1 minuto di recupero).

DorsaliStazione eretta oppureseduti, impugnarel’elastico, gomiti paralleli al terreno.Tirare l’elasticoportando indietroi gomiti e mantenerela tensione per 5 secondi. Espirare tirandol’elastico, inspirare nel rilascio (3 serie da 20 ripetizioni, 1 minuto di recupero).

Trovate online una tavola anatomicadei muscoli dorsali.

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11ILLUSTRAZIONE TICINESE

GASTRONOMIENiemanden kennt die tessiner Gastro- Welt besser als Lorenza Storni. Sie wird von Tessinern und Tessinerinnen ein-geladen, um von Traditionen und Re-zepten rund um das Essen zu berichten. Damit unesere kulinarischen Wurzeln weiterhin erhalten bleiben und nicht nur ein Geheimnis jedere einzelnen Familie bleiben.

die kulinarische geheimnisse unserer leserinnen

28 29ILLUSTRAZIONE TICINESE 03-16 ILLUSTRAZIONE TICINESE 03-16

a tavola

La scritta sul grembiule non lascia dubbi: è lui “l’uomo della cucina ac-canto”, quello che ogni sera prepa-ra sfiziosi manicaretti per la moglie

Stella, che organizza cene con gli amici e che, questa volta, cucinerà per noi. Quando mi sotto-pone il menu che ha deciso di realizzare - tarta-re di salmone “Strada facendo”, crema di zucca con gamberi “Mille zuppe di te e di me”, risot-to “La vita è adesso” e bocconcino di mela con crema vanigliata “Con tutto l’amore che posso” - sorrido e non ho più dubbi: oltre alla cucina, l’altra grande passione di Gerry Botta è Claudio Baglioni! Per quelli come noi, che sono cresciuti a pane e Baglioni, è come fare un tuffo nel passato. Gerry mi mostra allora orgoglioso il “tempio” dedicato al suo mito: una stanza colma di dischi in vinile, fotografie con dediche, libri e quant’altro. Da sempre fan sfegatato del cantautore romano, l’ha seguito in così tanti concerti che la sua dedizione è stata premiata: nel 2001 ad Ancona un amico gliel’ha presentato. Da allora sono passati quin-dici anni ed ogni volta che si incontrano è come se fossero vecchi amici. Su Facebook, però, Ger-ry non posta solo foto di lui e Baglioni - e sono tantissime - ma anche di qualche suo piatto. Gli

piacerebbe, in futuro, aprire una vera e propria pagina dedicata al cibo dal titolo “L’uomo della cucina accanto”. E non solo: arrivato a 50 anni vorrebbe proprio dare una svolta alla sua vita. Anche la moglie Stella è d’accordo e l’idea di un B&B è un progetto che stuzzica entrambi. E farebbe, in un qualche modo, rientrare Gerry nel campo della ristora-zione.

CUOCO MANCATOSì, perché la sua passione per la cucina ha radici profonde: nasce già da bambino seguendo un po’ quello che faceva la sua mamma. Cresciuto in una famiglia di origine campane, è stato allevato con piatti molto ricchi e gustosi. “Mangiare per me è da sempre uno dei piaceri della vita. E una delle mie frasi preferite è: a tavola si siede anche il cuore”. Da adolescente Gerry era così attratto dalla cucina che per due anni ha seguito un ap-prendistato di cuoco. “Ma mi mancava una vita sociale. Era difficile, a quell’età, riuscire a conci-liare il lavoro con il calcio, le ragazze, gli amici… Quindi ho mollato e ho iniziato una lunga gavetta

A cena ad Arbedo a casa di Gerry e Stella Botta. testo Lorenza Storni - [email protected]

foto Rémy Steinegger

l’uomo dellacucina accanto

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«A tavola si siede anche

il cuore»

«Unsere LeserInnen ladenRedaktorin Lorenza Storni

zum Essen ein»

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12ILLUSTRAZIONE TICINESE

KÜCHENicht leicht, der Leserschaft die richtige Mischung von einfachen, aber dennoch innovativen Rezepten aufzutischen.Unsere LeserInnen bestätigen uns immerwieder, dass sie unsere Rezepte zum Austauschen, Sammeln und Auspro-bieren anregen. Gibt es ein grösseres Kompliment für unsere beiden Rezept-Köchinnen?

kreative rezepte -nicht nur für feinschmecker

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in cucina

la primaveranel piattoricette Brigitte Aeberhard - fotografie bildlich.ch

LA RICETTA

Saltimbocca al formaggio su insalata di rucola e pere

Per 4 persone

• 300 g di AOC dolce• 6 fette di prosciutto crudo • 12 foglie di salvia• 7 C di olio d‘oliva • 3 C di aceto di vino rosso• 1 c di miele • sale, pepe• 2 pere • 100 g di rucola• 2 C di pinoli

PreparazioneTagliare il formaggio in 12 pezzi di circa 1 cm di spessore.Dimezzare le fette di prosciutto crudo tagliandole per il lun-go. Ricoprire ogni pezzo di formaggio con una foglia di salviae avvolgere con una mezza fetta di prosciutto crudo.Mescolare 5 cucchiai di olio con l’aceto, il miele, sale e pe-pe. Tagliare le pere a fette togliendo i semi, aggiungere la ru-cola e mescolare con la salsa. Arrostire leggermente i pinoliin una padella. Aggiungerli all’insalata e distribuire nei piatti. Riscaldare l’olio rimanente. Arrostire i pacchettini di formag-gio per un minuto su entrambi i lati. Disporli sull’insalata e ser-vire immediatamente.

LA RICETTA

Gnocchi di patate e piselli gratinati

Per 4 persone

• 400 g di piselli freschi o surgelati• 2,5 dl di brodo di verdure • 1 limone bio• sale, pepe • 1 peperone rosso• 750 g di gnocchi di patate • 300 g di sminuzzato di pollo • 1 C di olio• 120 g di AOC grattugiato

PreparazioneCuocere i piselli nel brodo per una decina di minuti circa.Metterne da parte 3 cucchiai e ridurre in purea gli altri conparte del brodo. Diluire con il brodo fino ad ottenere una sal-sa densa. Grattugiare la scorza di limone e aggiungerla con1-2 cucchiai di succo alla salsa. Aggiustare di sale e pepe. Tagliare il peperone a strisce sottili. Cuocere gli gnocchi inacqua salata per ca. 3 minuti. Scolarli e disporli in una formada gratin. Insaporire la carne e arrostirla brevemente nell’oliocaldo. Mescolare gli gnocchi con il peperone, la carne, i pi-selli e la salsa e cospargere con l’Emmentaler AOC. Cuocere nel forno preriscaldato a 200° C per 20-25 minuti.

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13ILLUSTRAZIONE TICINESE

MENSCH UND NATUROder besser: Der Mensch und sein Verhältnis zur Natur. In dieser Rubrik ge-ben die Spezialisten von Pro Natura Ant-worten auf viele Fragen zu Landschaft, Flora und Fauna. Wir erfahren, welche Wunder uns die Natur beschert, aber auch mit welchen Gefahren wir uns jetzt und in Zukunft beschäftigen werden.

unsere leserund die natur

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in natura

ILLUSTRAZIONE TICINESE 08-16

Nel linguaggio comune, quando si parla di bacche, si pensa a piccole palline dai colori rossastri, come quelle dell’olivello spinoso, del

sanguinello, del sambuco, eccetera. Tuttavia, la definizione botanica di bacca è più vasta e signi-fica “frutto carnoso contenente uno o più semi”.

Questo include quindi bacche più grandi come la mela o il pomodoro. Il colore delle bacche spazia generalmente dall’a-rancione al viola, colori sgargianti che spesso in natura indicano “attenzione, pericolo” oppure “non mangiarmi, sono velenoso”. Il colore di questi frutti ha però molto spesso un significato

Tra le bacche e gli uccelli esiste un tacito accordo. Funziona da millenni a beneficio di entrambi.testo Christian Bernasconi

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TUTTE le baccheMolte bacche sono squisite per gli uccelli, ma anche per noi umani, basti pensare agli ottimi mirtilli! Ma prima di andare a raccogliere bac-che nei boschi, sapete riconoscere da quale arbusto provengono? Per testare le vostre conoscenze sulle bacche potete visitare il sito di Pro Natura (www.pronatura-ti.ch/concorso/bacche.php).

opposto. Sono infatti vistosi messaggi per attirare prevalentemente gli uccelli, che contrariamente agli insetti hanno un’eccellente visione del rosso. Durante il loro sviluppo, le bacche rimangono

verdi fino all’ultimo momento, camuffate tra le foglie. Una volta mature, il loro colore vira ve-locemente al rosso spiccando così tra la chioma. Secondo una relazione che dura da millenni, la bacca si mostra e offre la propria polpa carnosa e saporita ai volatili, mentre gli uccelli, tramite le proprie feci, provvedono alla dispersione dei semi contenuti nella bacca. Il passaggio del-le bacche nel tratto digestivo degli uccelli è un evento che favorisce la loro germinazione. Il ca-rotene contenuto in questi frutti stimola inoltre il sistema immunitario degli uccelli proprio nel momento in cui molti volatili intraprendono le migrazioni e hanno bisogno di maggiori difese. La relazione tra bacche e uccelli è stata (e in al-cuni casi è ancora) sfruttata dall’uomo per scopi venatori. Il Sorbo degli uccellatori (Sorbus aucu-paria) è un albero della famiglia delle Rosacee, il cui nome deriva dal fatto che era tradizional-mente usato per la caccia agli uccelli, proprio grazie alle sue bacche molto desiderate dalla piccola avifauna. v

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14ILLUSTRAZIONE TICINESE

MODESelbstverständlich ist unsere Modere-daktorin Antonella Broggi weder in Paris noch in Mailand am Laufsteg, wenn die neuesten Haute-Couture-Kollektionen vorgeführt werden. Dafür hat sie das un-trügliche Gefühl, was unseren Leserin-nen und nützlich sein könnte. Und wie sie in Sachen Mode bei den Leuten sind.

mode: klassisch oder kecksportlich oder festlich

42 43ILLUSTRAZIONE TICINESE 09-15 ILLUSTRAZIONE TICINESE 09-15

moda

Gonne in tessuti strutturati o tipo neoprene dal taglio rigido, sup-portato da cuciture strategiche per garantire che il tessuto non

cada e resti aperto e leggermente sollevato. Il punto vita invece è a contrasto, fasciato e alto.

I jeans rimangono rigorosamente skinny, ma il punto vita si alza, molto. I cardigan si allungano e assumono un taglio più rigoroso, spesso con collo a scialle. Una moda più lineare con det-tagli sartoriali, che lascia però spazio alle più svariate fantasie. v

Dopo tanti anni di punto vita al ribasso, è arrivato il momento di rialzarlo, al posto giusto o più su. Gonne e pantaloni si trasfor-mano in fascianti bustini.testo Antonella Broggi - [email protected]

facciamo il punto... vita

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71. H&M 2. Pepe Jeans, Manor 3, 4, 5. H&M 6. Pepe Jeans, Manor 7. Naturaline Mela-nie Winiger Col-lection, Coop.

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das magazin

15ILLUSTRAZIONE TICINESE

BASTELNBessere Voraussetzungen gibt es wohl kaum. Antonella hat die Kunstgewerbe-Schule absolviert, auf der Redaktion beweist sie handwerkliches Geschick und schliesslich ist sie Mutter von zwei lebha-flten Kindern. Ideale Bedingungen also, um in jeder Ausgabe mit einem Kinder-Basteltipp aufzuwarten, den sie vorher selbst ausprobiert hat.

wenn bambinibuntes basteln

19ILLUSTRAZIONE TICINESE 01-17

lavoretti

il cuore scaldamani

Cosa ti occorre: un pezzo di tessuto morbido tipo fleece, meglio se rosso, bordura decorativa in colore a contra-sto, riso, forbici dalla punta arrotonda-ta, ago e filo rosso, spilli, se possibile una macchina da cucire.

2 3

1 1. Su un cartoncino disegna un cuore e ritaglia-lo. Taglia un pezzo di tessuto grande ca. 25x12 cm. Piegalo a metà e appoggiaci sopra il cuore. Con un pennarello fine traccia il contorno del cuore sul tessuto. Ritaglia il tessuto seguendo il contorno, ma lasciando ca. 1 cm di abbon-danza.

2. Prendi la bordura e con calma, fissala tra i due cuori, lungo tutto il contorno, ma tenendo la parte decorativa, in questo caso i pom pom, all’interno del cuore. Usa gli spilli per fermare la bordura tra i due cuori di tessuto.Se hai una macchina da cucire (altrimenti dovrai

usare ago e filo e dovrai fare punti piccolissimi), facendoti aiutare da un adulto cuci tutto il con-torno del cuore, lasciando però un’apertura di ca. 3 cm. A questo punto puoi rivoltare il cuore.

3. Aiutandoti con un foglio di carta arrotolato ad imbuto, riempi il cuore con il riso. Sistema bene la bordura all’interno della fessura quindi chiudi il cuore con ago e filo.

4. Per scaldare il cuore dovrai solo metterlo nel forno a microonde per qualche secondo, chiedi però ad un adulto se puoi farlo da solo/a. Ora mettilo in tasca e corri fuori a giocare!

idea, disegni e realizzazione [email protected]

4

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GUARDAil video tutorial sul canale youtube:illustrazione ticinese

SCARICAle schede da collezionare su:www.illustrazione.ch

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16ILLUSTRAZIONE TICINESE

MOTORI - AUTODer bekannte Autojounalist Stefano Pe-scia schreibt nicht nur für Auto-Fach-zeitschriften und Tageszeitungen zum Thema “alles rund ums Auto”, sondern ist auch Hauptverantwortlicher für “Mo-tori”, der festen, mehrseitigen Rubrik zu einem, nämlich seinem Thema: der Mo-bilität.

motori heisstmotoren, motorräder, mobilität

22 23ILLUSTRAZIONE TICINESE 10-16 ILLUSTRAZIONE TICINESE 10-16

motori

Tra le numerose novità di serie e i pro-totipi in passerella all’ultimo Salone dell’auto di Ginevra è scaturito un elemento che emerge con chiarezza

e pone le basi per il futuro delle quattro ruote. Infatti i sistemi di sicurezza e le applicazioni in-formatiche sono gli aspetti che stanno trasfor-mando il prodotto vettura in un’innovativa realtà. Si tratta del pilota automatico che sfida la tecno-logia portandovi a destinazione in tutta sicurezza. Google è stata la prima azienda ad annunciare pubblicamente una Self-Driving Car (SDC), ma tutti i maggiori produttori di automobili hanno investito grandi somme di denaro per realizzare veicoli a guida autonoma. Molte case automobili-stiche, tra cui Ford, Nissan, Toyota, Audi, BMW, Mercedes e Tesla, hanno promesso l’annuncio delle prime auto entro il 2020. Inizialmente sa-ranno disponibili modelli equipaggiati con tec-nologie di assistenza alla guida, capaci di rilevare e scansare degli ostacoli, sterzare in modo auto-matico ed effettuare un parcheggio assistito. Se-condo Google le vendite mondiali aumenteranno dalle circa 230’000 unità previste nel 2025 a qua-

si 12 milioni di unità nel 2035. Inoltre, a parti-re dal 2050, quasi tutte le automobili circolanti sulle strade non avranno bisogno dell’intervento del guidatore. Sterzare, accelerare e frenare sarà affidato a dei sofisticati sistemi elettronici. Una trasformazione che potrà avvenire in tempi più rapidi e in misura molto più imponente di quanto sia immaginabile. Il presidente Usa Ba-rack Obama ha incluso nella proposta di budget 2017 una richiesta di quattro miliardi di dollari da investire in 10 anni nelle auto del futuro. Il domani, affermano anche in casa Volvo, è più vicino di quanto ci possiamo immaginare. Infatti le vetture autoguidate sono già in circolazione sulle strade svedesi ed entro il 2017 i primi clien-ti reali utilizzeranno 100 Volvo autoguidate sulle strade pubbliche. Il primo progetto di guida au-tonoma su larga scala al mondo è realizzato in collaborazione tra Volvo Car Group, il Ministero dei Trasporti Svedese, l’Ente Trasporti Svedese, il Politecnico Lindholmen e la Città di Göteborg, con il sostegno del governo svedese. La casa sve-dese ha esposto i propri obiettivi in un progetto chiamato Concept 26. Un concetto che è stato

brevettato anche per quanto riguarda il sedile del conducente completamente innovativo, che “culla” il guidatore nella fase di trasformazione in una delle tre modalità: Drive, Create o Relax. Il sedile si allontana dal volante offrendo al con-ducente sufficiente spazio per effettuare telefo-

nate, scrivere e-mail o guardare film e trasmis-sioni televisive. Detto così sembra tutto facile, ma gli ostacoli da supe-rare sono ancora molti, in particolare dal lato giuridico. Pensiamo al caso di un incidente, chi

pagherà? Le statistiche parlano di oltre il 90% di tutti gli incidenti automobilistici mortali causati da errori umani, generalmente dovuti a disatten-zione. E allora con la vettura che guida da sola abbiamo risolto il problema? Purtroppo no, per-ché in questo caso chi paga i danni: il costruttore della vettura, quello del sistema elettronico o la

In un prossimo futuro il sogno si potrà realizzare nel piacere di godere qualsiasi tragitto in tutta sicurezza.testo Stefano Pescia - [email protected]

l’automobile ci guiderà

compagnia alla quale la vettura è assicurata? Inol-tre in diversi casi si è già potuto constatare che la vettura è tutt’altro che a prova di hacker. Con le loro manipolazioni possono pericolosamente in-tervenire sull’affidabilità e la gestione del softwa-re della nostra automobile. L’amministrazione dello Stato americano della California ha appro-vato una prima legge che regolamenta l’utilizzo e l’omologazione delle automobili dotate di guida autonoma. In particolare, il Department of Mo-tor Vehicles (DMV) ha stilato un regolamento da sottoporre alle aziende che intendono imma-tricolare sulle strade californiane un’automobile di questo genere, stabilendo, ad esempio, che il conducente deve necessariamente occupare il posto guida in modo da poter intervenire tem-pestivamente qualora l’automobile non risponda più ai comandi, in stile pilota d’aeroplano.Per ora abbiamo solo effettuato delle ipotesi, ma pensiamo anche a quanto potrebbe costare una vettura simile. Nel 2025, per acquistare un modello con queste tecnologie a bordo, si ipotiz-

«Viaggeremo grazie a sistemi

elettronici»

Potremo anche leggere... guidando.

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24

motori

ILLUSTRAZIONE TICINESE 10-16

za che occorrerà aggiungere tra 7’000 e 10’000 franchi al prezzo base. Questa somma si ridurrà a circa 5’000 franchi nel 2030 e a 3’000 franchi nel 2035. Aspettative che fanno certamente ri-flettere soprattutto quando pensiamo all’espo-nenziale aumento del numero di ore trascorse in colonna in Svizzera (+ 21’509 ore), come pure nella maggior parte delle città del mondo. Un problema preoccupante perché comporta anche degli importanti e conseguenti aumenti dei co-sti economici. Quindi l’automobile a guida au-

tonoma potrebbe essere un’alternativa almeno per un utilizzo attivo del tempo del conducente quando il veicolo è fermo o procede in colonna. Per ora, nel 2017, possiamo aspettarci le nuove applicazioni degli smartphone (tramite la fun-zione Bluetooth) che, sempre a detta di Volvo, saranno anche in grado di aprire e avviare le au-tomobili della loro marca senza la necessità della tradizionale chiave. Un accesso digitale che sarà esteso a livello mondiale anche per le vetture a noleggio. v

Gli interni per il “Concept 26”.

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das magazin

17ILLUSTRAZIONE TICINESE

MOTORI - MOTORRADDas bietet sonst niemand im Tessiner Lesermarkt an: Das Neueste zum Thema Motorrad. Nicht nur, weil fast alle Re-daktionsmitglieder (vorab im Sommer) auf Ducatis und BMW’s unterwegs sind, sondern weil Graziano Guerra, unser Mo-torrad- Spezialist, für uns und für unsere LeserInnen jahraus jahrein als Tester die neusten Modelle probefährt.

die leidenschaft: töff fahren im tessin

24 25ILLUSTRAZIONE TICINESE 07-16 ILLUSTRAZIONE TICINESE 07-16

motori

Il vintage spopola. Le neo-classiche con-quistano i cuori e saziano appetiti come piatti prelibati d’alta cucina. Le case mo-tociclistiche non sono rimaste insensibili e

guardando ai loro modelli degli anni del “boom”, che dal 1968 al 1985 hanno democratizzato un mondo riservato a pochi. Visitare i concessionari con un programma “customizing” sarà un piace-re e si scopriranno stupende “Neo-Classic” con le più recenti conquiste elettroniche pronte alla personalizzazione con accessori originali.Gli stili fondamentali: Café Racer, monoposto

divenute famose negli Anni 60, quando i “ra-gazzacci” facevano a gara di caffè in caffè, l’ul-timo pagava il conto. Le Chopper sono assurte a mito con il film Easy Rider, ma gli “harleysti” sapevano già tutto sin dai primi del ’900. Lo sti-le Bobber si rifà a un look ’50, con ruote uguali e parafango posteriore tagliato. La Scrambler, quella, per intenderci, di Steve McQueen nel famoso film La Grande Fuga, è tornata alla ri-balta. A Londra imperversa lo Street Tracker che guarda alle moto da trail degli Anni 70 e 80. Le Brat-Bike sono urbane minimaliste, nate dall’e-

stro della Brat-Style di Tokyo (www.bratstyle.com), con telaio rigido, ma non per forza. Da alcune stagioni Yamaha Faster Sons rappresenta il rispetto verso il passato. La pulizia delle linee, la qualità dei materiali e la semplicità del design s’integrano con le tecnologie più avanzate. Dark Racer è una serie limitata che Honda ha lancia-to con il giubileo dei 40 anni di Honda Svizzera. Tutto iniziò quando furoreggiava la leggendaria CB750 Four. Basata sulla CB1100 e arricchita con parti custom, è stata trasformata in una Cafè Racer da urlo. Ispirata ai fantastici ’60 e ’70 pure la CB1100EX, nel classico stile delle 4 cilindri ad aria, impreziosita con dettagli vintage. Oggi ha sei marce, un serbatoio capiente, trip compu-ter e ABS. La mitica Kawasaki W800 ammicca in versione Classica e Special Edition con cerchi e scarichi neri. Al recente Motor Bike Expo di Verona, è stata ammirata una splendida Vulcan “70” di Mr. Martini - su base Kawasaki Vulcan S - con forti richiami allo stile Anni 70 della serie Mach. L’arte custom iniziò all’inizio del secolo scorso grazie agli “harleysti”, i quali, da sempre, amano seguire il proprio stile. La nuova Road-ster integra il concept Live Your Legend e com-pleta la gamma Dark Custom. Minimalista, fa l’occhiolino alle Naked custom e alle Stripped-Down e ricorda molto le Sportster da corsa del decennio ’50 e ’60.

L’ULTIMA ORA Wrenchmonkees torna con Yard Built XSR900 Monkeebeast - I tipi della Wrenchmonkees san-no cosa è “hot” nel mondo custom e si dedica-no con anima e cuore alle conversioni Yamaha Yard Built. Nel laboratorio di Copenhagen del duo danese è nata l’impressionante serie Sport Heritage, tra cui XSR400, XJR1300. Arriva ora la Yard Built XSR900 Monkeebeast ad aprire nuovi orizzonti. È appena arrivata la notizia dell’arrivo della Kawasaki W800 Final Edition, un’ulti-ma occasione per i fan in Europa di accaparrarsi una classica moderna della serie con bicilindrico parallelo raffreddato ad aria, appena partita dal-lo stabilimento di Akashi. L’ultima delle W800, laccata Candy Brown e Candy Sunset Orange, brilla per i dettagli cromati. v

Voglio una motocicletta così come l’ho sempre sognata, come la mia ce n’è una sola…testo Graziano Guerra - [email protected]

in pieno stile retrò

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motori

19ILLUSTRAZIONE TICINESE 01-17

Il team dell’officina di moto custom KR-Motorcycles, con sede in Ticino, presen-terà alla più grande fiera svizzera di mo-tociclette l’avventura che vedrà il pilota

di Olivone Tiziano Vescovi attaccare il record mondiale di velocità nella categoria delle moto senza carenatura. Il team della Valle di Blenio ha completamente rimesso a nuovo e preparato la “naked bike”, acquistata al “Loveride 2016”, per la folle corsa sul lago salato di Bonneville/USA. Tiziano Vescovi da Olivone, di professione macellaio, si sta preparando mentalmente e fisi-camente all’impresa sulla mitica Salt Flats. A febbraio, a Zurigo, oltre 400 importanti produt-tori presenteranno le loro novità. Le visitatrici e i visitatori avranno modo di assistere a esposizioni speciali e a spettacoli avvincenti. Alla 14a edizio-

ne della fiera due ruote più grande della Svizzera, ancora una volta saranno le innovazioni elettroni-che a farla da padrona, ma resterà insuperabile il fascino di forme e colori. Fra le attrazioni, da segnalare l’esposizione speciale “Irish Road Ra-cing and the legendary Dunlops”, dedicata al leg-gendario pilota Joey Dunlop. La quinta edizione dello show integrato SWISS-CUSTOM inoltre, celebrerà l’arte della personalizzazione. v

Prima mondiale del team ticinese KR-Motorcycles.testo Graziano Guerra - [email protected]

una fiera con il ticino nel cuore

Tiziano Vescovi Race-Driver, e un particolare della sua naked.

Fiera: Swiss-Moto, Swiss-CustomDurata: 16-19 febbraio 2017Luogo: Fiera di Zurigo, padiglioni 1-7Biglietti: www.swiss-moto.ch/online-ticket

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18ILLUSTRAZIONE TICINESE

DIE ONLINE-AUSGABE DERILLUSTRAZIONE TICINESEDas bietet bisher sonst niemand im Tessi-ner Lesermarkt an: Illustrazione Ticinese ist online. Ausgabe für Ausgabe. Seite um Seite. Zugegeben: die Lauftexte sind nicht lesbar (was gewollt ist). Aber Zusammen-fassungen, Rezepte, Bildlegenden lassen sich anklicken und vergrössern.

tradition und innovation das heft online

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19ILLUSTRAZIONE TICINESE

ILLUSTRAZIONE TICINESEKANN MIT DEM FINGERDURCHGEBLÄTTERT WERDENSeit geraumer Zeit kann jede Ausga-be der Illustrazione Ticinese auch auf Tablets gelesen werden. Dies dank der kostenlosen App, die vom App Store heruntergeladen werden kann. Neben unsere Leserinnen und Lesern, die das Papier lieber haben, erreichen wir so-mit auch die neue und dynamischere “Hightech” Generation.

die zeitschrift ist auch auf iPad

ALLE VORTEILEDES DIGITALEN ARCHIVSDie publizierten Ausgaben bleiben allen Anwendern im digitalen Archiv erhalten. Ein grosser Vorteil für die Leserinnen und Lesern sowie für alle Unternehmen und Geschäfte: die Ar-tikeln und die Werbungen sind immer nachschaubar. Auf unserem Facebook Profil publizieren wir zudem regelmässig Querverweise auf die digitale Version der Zeitschrift sowie der App. Wir sind somit in der Lage, viele Besucher anzuziehen.

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zahlen

20ILLUSTRAZIONE TICINESE

die zahlen: ein markt - eine zeitschriftZahlen zum Tessin: Wohnbevölkerung 354’375Illustrazione Ticinese: einzige Familienzeitschrift in der italienischen SchweizGründungsjahr: 1931Verlag: Illustrazione Ticinese SA, LuganoAuflage (WEMF/KS 2017/18): 132’021 ExemplareVerteilung: an alle Haushaltungen des Kantons Tessin und des MisoxRedaktion: Via Massagno 10, Luganoweb: www.illustrazione.ch

Reichweite

Total:Männer:Frauen:14-34 Jahre:35-54 Jahre:über 55 Jahre:

in %

42.2%38.1%46.1%18.4%45.0%56.2%

in 1’000

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Struktur

100%44%56%12%38%50%

WLK:Kernleser WLK:Häufige Leser WLK:Seltene Leser WLK:

187’00092’00032’00063’000

Schulbildung Reichweite Schulbildung innerhalb Schulbildung innerhalbinnerhalb Gruppe Reichweite in 1’000 Reichwaeite Index

obligatorisch:mittel:hoch:

24.1%48.3%27.6%

31’00062’00035’000

1229987

Haushalteinkommen Reichweite Haushalteink. innerhalb Haushalteink. innerhalbinnerhalb Gruppe Reichweite in 1’000 Reichweite Index

< CHF 3’999:< CHF 7’999:> CHF 8’000:

29.5%47.8%22.7%

38’00061’00029’000

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Fonte dei dati:WEMF - REMP AG für MedienforschungBachmattstrasse 538048 ZurigoMedia-Analyse SchweizMACH Basic 2018-2