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  • Profil Nach Abschluss meines Studiums habe ich sechs Jahre im klinischen Bereich gearbeitet und betreute dort Menschen mit unterschiedlichen Erkrankungen und Ernährungsbedürfnissen. Schwerpunkt meiner Arbeit waren Mangelernährung, postoperative Ernährung, Nahrungsmittelintoleranzen und gastroenterologische Erkrankungen. 
 Nebst meiner therapeutischen Arbeit ist es mir ein Anliegen mein Wissen weiterzugeben. Ich finde es bereichernd mit Menschen in Dialog zu treten und mich in der wissenschaftlichen Forschung zu betätigen. Mein Handeln verfolgt dabei stets das Ziel Ernährungsfragen individuell, zeitgemäss und nachhaltig zu betrachten.

    Erfahrung


    aktuell Selbstständige Tätigkeit, Gründerin Food on Record ® 
 Ernährungsberatung & -therapie | Projekte | Kurse seit 2015

    2011 - 2015 Ernährungsberaterin & Stv. Leiterin Ernährungsberatung 
 St. Claraspital Basel

    2009 - 2011 Ernährungsberaterin, Kantonsspital Bruderholz BL

    Lehraufträge
 Gast-Dozentin Universität Basel, Pharmazeutische Fakultät: Gesunde Ernährung und Behandlung von Mangelernährung im Alter, seit 2010

    weitere Referenzen: OdA Gesundheit Aargau

    Vorträge & Schulungen Referentin aha! Schweiz, Schulungen zum Thema Nahrungsmittelintoleranzen und Neurodermitis, seit 2013

    weitere Referenzen: Migros Genossenschaftsbund | gsünder Basel | BASF Schweiz | 
 Crohn Colitis Schweiz (SMCCV) | Forum für zeitgemässe Ernährung

    Diana Studerus Ernährungsberaterin BSc SVDE 4051 Basel T + 41 76 339 60 64 diana@foodonrecord.com

    Diana Studerus Ernährungsberaterin BSc SVDE

    FOOD on RECORD®

    mailto:diana@foodonrecord.com

  • Redaktionelle Tätigkeit
 Kolumnistin «20 Minuten», einfach gut essen! seit 2017

    weitere Referenzen: Pharmasuisse «PharmActuel» | Richemont Fachschule «Fachblatt» | Abbvie (Ernährung bei Morbus Crohn und Colitis Ulcerosa - Patientenbroschüre)

    Medienerfahrung 
 Mitglied der Mediengruppe des SVDE

    Referenzen: Schweizer Radio und Fernsehen (Puls | Kassensturz | Esspresso) | NZZ | NZZ Format | Tabula | Sonntagszeitung


    Publikationen

    The Diagnostic Delay in Celiac Disease is significantly increased in Women due to Doctors’ but not Patients’ delay. 
 Journal of Gastroenterology and Hepatology. 2016.

    Cross-Contamination with Gluten by using Kitchen Utensils – Fact or Fiction? 
 Journal of Food Protection. 2018.

    Mitgliedschaften / Verbände


    Schweizerischer Verband diplomierter Ernährungsberaterinnen (SVDE)
 Schweizerische Gesellschaft für Ernährung (SGE)
 Gesellschaft für klinische Ernährung Schweiz (GESKES)
 European Society for enteral and parenteral Nutrition (ESPEN)
 Crohn Colitis Schweiz (SMCCV) 
 European Crohn and Colitis Organisation (ECCO) IG Zöliakie der Deutschen Schweiz Forum für zeitgemässe Ernährung

    Bildungsweg


    ab 2019 Masterstudium in Ernährungsmedizin, Universität Graz, Österreich

    2013 - 2016 CAS Weiterbildung in klinischer Ernährung: GESKES / Uni Bern
 Nachträglicher Titelerwerb zur Ernährungsberaterin BSc SVDE

    2006 - 2009 Studium Ernährung & Diätetik, Berner Fachhochschule Gesundheit 
 mit Abschluss als dipl. Ernährungsberaterin HF

    2002 - 2006 Gymnasium Oberwil BL

    Diana Studerus Ernährungsberaterin BSc SVDE 4051 Basel T + 41 76 339 60 64 diana@foodonrecord.com

    FOOD on RECORD®

    mailto:diana@foodonrecord.com