Die Sommerformel: Wie lange dauert es, bis das Bier kühl ist€¦ · k A c m t ln i a a d k a 1 1...
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Die Sommerformel: Wie lange dauert es, bis das Bier kühl ist ?
KühlTrink
KühlBier
TTTT
Akmct ln
ai ad
ak111
c = Spez. Wärmekapazität Bier ≈ 4180 J / (kg * K)
m = Masse des Bieres = 0,5 kg
A = Oberfläche der Flasche = 0,04 m²
TBier Temperatur vor Abkühlung 25 °C
TKühl Kühlschranktemperatur 2 ° C
TTrink Trinktemperatur 7 ° C
ai, aa = Wärmetransport im Inneren und
Äußeren der Flasche
d = Stärke der Glasflasche ≈ 3mm
λ = Wärmeleitfähigkeit Glas ≈ 1
Lösung => t = 11 674 s = 3,24 h Prost !
Wärmeüber-
tragungsrate
Historische Kompressionskältemaschine (Verein Historische Kälte- und Klimatechnik, Maintal)
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Thermische Ausdehnung
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Thermische Ausdehnung
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Eiskristalle
Hohlräume
O
H
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Kalorimeter
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Gasthermometer
p0
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Wärme & Arbeit
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Kreisprozess
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Freie Expansion
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Freiheitsgrade
1-atomig 2-atomig mehr-atomig
f = 3 f = 5 f = 6
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Adiabatische Zustandsänderung
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Dampfdruck
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Dampfdruck
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Adiabatischer Prozess
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Phasendiagramm
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Phasendiagramm: Wasser
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Van der Waals Kurven
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Temp T
Schnee machen bei T > 0°C a) Luft /Wasser-Gemisch komprimieren
b) Expansion durch Düsen
Abkühlung durch:
- adiabatische Expansion => Tf < Ti- Wasser verdunstet => Tf < Ti wenn
Luftfeuchtigkeit < 100%
Bsp. Piste mit 70 x 100 m2, 35 cm (-12oC)
kostet 12h, 600 kWh, 106 Liter Wasser
p
FestFlüssig
Gas
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Gasverflüssigung nach Linde
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Entropie
Vorher
Zustand i)
Nachher
Zustand f)
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Carnot-Prozess
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Arbeitsdiagramme von Wärme-Kraft-Maschinen
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Arbeitsdiagramme von Wärme-Kraft-Maschinen
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Arbeitsdiagramme von Wärme-Kraft-Maschinen
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Thermographie
Wärmeabstrahlung:
hoch
niedrig
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Thermographie
Wärmeabstrahlung:
hoch
niedrig
Wärmeleitung = Energietransport
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Thermographie
Wärmeabstrahlung:
hoch
niedrig
Wärmedämmung
Bauratgeber.-deutschland.de
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Thermographie in der Medizin
Wärmebild gibt Aufschluss über die Durchblutung