Dr. D. Krogmeier, ITZ 2c Auswirkungen des Exterieurs auf die Preisfindung am Großviehmarkt Dieter...

Dr. D. Krogmeier, ITZ 2c

Auswirkungen des Exterieurs auf die Preisfindung am Großviehmarkt

Dieter Krogmeier,Konrad Bischoff, Leonhard Schweiger, Bernhard Luntz Institut für Tierzucht der LfL


Vollständige Exterieurbewertung am Großviehmarkt

2 Marktorte :Kempten und Buchloe 14 Markttermine, d. h. jeweils 7 pro Marktort (über das ganze Jahr)

2 Nachzuchtbewerter (verteilt auf beide Marktorte, KE gemeinsam)

insgesamt auswertbar: 1362 Braunvieh-Jungkühe

Übersicht über das Datenmaterial


Übersicht über das Datenmaterial

Markt / Termin Kempten Buchloe

1 129 08.04.2004 / Bew. 24

7714.04.2004 / Bew. 17

2 90

17.06.2004 / Bew. 17 + 24

4809.06.2004 / Bew. 24

3 9108.07.2004 / Bew. 17 + 24

5914.07.2004 / Bew. 17

4 177 23.09.2004 / Bew. 17 + 24

8315.09.2004 / Bew. 24

5 13114.11.2004 / Bew. 17 + 24

7410.11.2004 / Bew. 17

6 130 20.01.2005 / Bew. 17 + 24

95 12.01.2005 / Bew. 24

7 112 17.03.2005 / Bew. 17 + 24

95 09.03.2005 / Bew. 17

Gesamt 860 502


Fragestellung

Einfluss der Exterieurmerkmale auf den Preis von Jungkühen auf Zuchtviehversteigerungen.

Ableitung von Wirtschaftlichkeitskoeffizienten für eine evtl. Berücksichtigung des Exterieurs im Gesamtzuchtwert.


Auswertungsmodell

Yijklmnopqrstuvw =

+ Orti (i=1,..3)

+ Ort(Marktdatum)ij (j=1,..18)

+ Gemelkijk

+ Melkbarkeitijkl (l=1,..5)

+ BUijklm (m=1,..5)

+ EKAijklmn (n=1,..3)

+ AbKaijklmno (o = 1,..3)

+ Vaterijklmnop (p = 1,..6)

+ Mutterijklmnopq (q = 1,..5)

+ Ansagenijklmnopqr (r = 1,..5)

+ Fittingijklmnopqrs (s = 1,..3)

+ Hornijklmnopqrst (t = 1,..2)

+ Ra, Bem, Fu, Euijklmnopqrstuvw (u,v,w = 1,..7)

+ eijklmnopqrstuvwx


Bestimmtheitsmaß: R2 = 69,9%

Ca. 70 % der Variation im Marktpreis lassen sich durch die berücksichtigten Effekte erklären

Aussagekraft des Auswertungsmodells


Aussagekraft des Auswertungsmodells

30 % lassen sich durch das Modell nicht erklären

Einfluss des Marktverlaufs bei der Einzelkuh • zwei Käufer schaukeln sich hoch

Einflüsse der Versteigerungsreihenfolge • Zurückhaltung bei guten Kühen zu Versteigerungsbeginn • Teilweise hohe Preis für schlechte Kühe zum Ende der Versteigerung

Einfluss der Wertklasse, die nicht durch das Modell erklärt werden (unberücksichtigt – R2 des Modells mit Wertklasse = 74,4%)


Durchschnittlicher Marktpreis

1184 ± 226 € 520 – 2420 €

Höchstgebot: 2420 €

PEVI-Jungkuh:34,2 kg Milch

2,4 kg/Min. Melkbarkeit

Euter: 79 Fundament: 78


Auswertungsmodell

Yijklmnopqrstuvwx = Gesamtmittelwert

+ Orti Marktort

+ Ort(Marktdatum)ij Marktdatum innh. Marktort

+ Gemelkijk Tagesmilchmenge

+ Melkbarkeitijkl durchschnittl. Minutengemelk

+ BUijklm Brustumfang der Marktkuh

+ EKAijklmn Erstkalbealter

+ AbKaijklmno Abstand von der Kalbung

+ Vaterijklmnop Vater der Kuh

+ Mutterijklmnopq Muttermilchwert

+ Ansagenijklmnopqr Marktansagen

+ Fittingijklmnopqrs Fittingzustand der Kuh

+ Hornijklmnopqrst Hornstatus der Kuh

+ Ra, Bem, Fu, Euijklmnopqrstuvwx Hauptmerkmale der NZB

+ eijklmnopqrstuvwxy Restfehler

Marktpreis


-150

-100

-50

0

50

100

150

Kempten Buchloe

Ab

weic

hu

ng

vom

Mark

tpre

in (

€)

Markt 1

Markt2

Markt3

Markt4

Markt5

Markt6

Markt7

Abweichungen der einzelnen Markttage vom durchschnittlichen Marktpreis


1000

1050

1100

1150

1200

1250

1300

1350

1400

J an - Mrz Apr - Jun Jul - Sep Okt - Dez

Saison

LSM

EA

NS-M

ark

tpre

is (

€)

Einfluss der Jahreszeit auf den Marktpreis


Auswertungsmodell


+ Orti Marktort



+ Melkbarkeitijkl durchschn. Minutengemelk











Marktpreis


Tagesmilchmenge 26,6 ± 3,3 kg 18,0 – 48,2

Durchschn. Minutengemelk 2,34 ± 0,43 kg/min. 0,8 – 3,8

Brustumfang 193,7 ± 5,5 cm 174 - 216

Einflüsse der Tagesmilchmenge, der Melkbarkeit und des Gewichts


800

900

1000

1100

1200

1300

1400

1500

1600

bis20kg

22 24 26 28 30 32 34

Tagesgemelk

LS

MEA

NS

Mark

tpre

is in

€

Einfluss der Tagesmilchmenge auf den Marktpreis

>34 kg


1000

1200

1400

1600

1800

2000

2200

2400

18 20 22 24 26 28 30 32 34 36 38 40 42 44 46 48

Tagesgemelk in kg

Mark

tpre

is i

n €

y = 330,93 + 41,33 x

Regression des Marktpreises auf die Tagesmilchmenge


1000

1200

1400

1600

1800

2000

2200

2400

18 20 22 24 26 28 30 32 34 36 38 40 42 44 46 48

Tagesgemelk in kg

Mark

tpre

is i

n €

y = 330,93 + 41,33 x

Regression des Marktpreises auf die Tagesmilchmenge

1 kg Milch € 41,30


Melkbarkeit Brustumfang

< 1,8 kg n = 114 < 187 cm n = 114

1,8–2,2 kg n = 521 187–193 cm n = 587

2,3–2,6 kg n = 440 194–200 cm n = 517

2,7–3,0 kg n = 212 > 200 cm n = 144

> 3,0 kg n = 88

Einflüsse der Tagesmilchmenge, der Melkbarkeit und des Gewichts (Klasseneinteilung)


Einfluss der Melkbarkeit auf den Marktpreis

1066

12051231 1239

1225

1000

1050

1100

1150

1200

1250

1300

1350

1400

< 1,8 kg 1,8 - 2,2 kg 2,3 - 2,6 kg 2,7 - 3,0 kg > 3,0 kg

Melkbarkeitsklassen

LS

MEA

NS

-Mark

tpre

is (

€)


1175 11831195

1218

1000

1050

1100

1150

1200

1250

1300

1350

1400

< 186 187 - 193 194 - 200 > 200

Brustumfang (cm)

LS

MEA

NS

-Mark

tpre

is (

€)

Einfluss des Brustumfangs auf den Marktpreis

Nicht signifikant


Auswertungsmodell


+ Orti Marktort




+ BUklm Brustumfang der Marktkuh










Marktpreis


Auswertungsmodell


+ Orti Marktort




+ BUklm Brustumfang der Marktkuh










Marktpreis

Kein Einfluss


Einfluss des „Abstands vom Kalben“ auf den Marktpreis

1000

1050

1100

1150

1200

1250

1300

1350

1400

bis 30 Tage 30 bis 60 Tage über 60 Tage

LS

MEA

NS

-Mark

tpre

is (

€)

- 26 € - 85 €


Einfluss des Kuhvaters auf den Marktpreis

1 = Vater unbekannt

2 = Prüfbulle

3 = geprüfter Bulle (GZW < 100)

4 = geprüfter Bulle (GZW 100 bis 125)

5 = geprüfter Bulle (GZW > 125)


11681188

1205 1201 1197

1000

1050

1100

1150

1200

1250

1300

1350

1400

unbekannt PB GB GZW<100 GB 100- 125 GB GZW>125

Vater der Kuh

LS

MEA

NS

-Mark

tpre

is (

€)

Einfluss des Kuhvaters auf den Marktpreis

Nicht signifikant


1180 1189 1193 11911208

1000

1050

1100

1150

1200

1250

1300

1350

1400

bis 95 96- 101 102- 107 108- 113 > 113

Mutter der Kuh (GZW-Klassen)

LS

MEA

NS

-Mark

tpre

is (

€)

Einfluss der Kuhmutter auf den Marktpreis

Nicht signifikant


Auswertungsmodell


+ Orti Marktort




+ BUjklm Brustumfang der Marktkuh










Marktpreis


Einfluss des „Fittingzustands“ auf den Marktpreis

1000

1050

1100

1150

1200

1250

1300

1350

1400

schlecht hergerichtet normal gut hergerichtet

LS

MEA

NS

-Mark

tpre

is (

€)

- 3 €

+ 38 €


Preisabschläge bei Marktansagen

LeichteMängel

• geringgrad. Euterschenkelgeschwür

• Euterwarzen

wenigerDrüsengewebe

Euterschenkel-geschwür

Anzeichen für eine

Euterentzündung

• erhöhter / stark erhöhter Zellgehalt

Sonstige

Eutermängel

• Afterzitzen, lakt. Afterzitzen

• Wundschorf, Schrunden

• Verletzungen, Derbheit


Preisabschläge (in €) bei Marktansagen

-72

-140

-101

-68

-10

-160

-140

-120

-100

-80

-60

-40

-20

0A

bw

eic

hung v

om

Mark

tpre

in (

€)

leichte Mängel

weniger Drüsengewebe

Euterschenkel-geschwür

sonstige Mängel

erhöhter Zellgehalt


Hornstatus (n=31): gehörnt – 73 €

Einfluss der Hornstatus auf den Marktpreis


Auswertungsmodell


+ Orti Marktort














Marktpreis


Note Rahmen Bemuskelung

1 3 1

2 12 19

3 122 106

4 324 232

5 447 509

6 313 393

7 118 89

8 18 13

9 5 -

Verteilung der Hauptnoten Exterieur



1 3 1

2 12 19

3 122 106

4 324 232

5 447 509

6 313 393

7 118 89

8 18 13

9 5 -

5,00 ± 1,21 5,08 ± 1,12




1 151262

3 122

4 324 232

5 447 509

6 313 393

7 118

1028 239



11871171

1195 11951217

11991173

1000

1050

1100

1150

1200

1250

1300

1350

1400

1 + 2 3 4 5 6 7 8 + 9

Rahmennote

LS

MEA

NS

-Mark

tpre

is (

€)

Einfluss der Rahmennote auf den Marktpreis

Nicht signifikant


1199 1197 12011217

1198

1000

1050

1100

1150

1200

1250

1300

1350

1400

< 137 137 bis 140 141 bis 144 145 bis 148 >148

Kreuzhöhe (cm)

LS

MEA

NS

-Mark

tpre

is (

€)

Einfluss der Kreuzhöhe auf den Marktpreis

Nicht signifikant


Einfluss der Bemuskelungsnote auf den Marktpreis

1173 1177 11891213

1236

1000

1050

1100

1150

1200

1250

1300

1350

1400

1 bis 3 4 5 6 7 + 8

Bemuskelungsnote

LS

MEA

NS

-Mark

tpre

is (

€)


Verteilung der Hauptnoten Exterieur - Form

0

50

100

150

200

250

63

64

65

66

67

68

69

70

71

72

73

74

75

76

77

78

79

80

81

82

83

84

85

86

Formnote

An

zah

l



0

50

100

150

200

250

63

64

65

66

67

68

69

70

71

72

73

74

75

76

77

78

79

80

81

82

83

84

85

86

Formnote

An

zah

l

75,4 ± 4,0 63 - 86



0

50

100

150

200

250

<6

7

67

68

69

70

71

72

73

74

75

76

77

78

79

80

81

82

83

>8

3

Formnote

An

zah

l


1000

1050

1100

1150

1200

1250

1300

1350

1400

<6

6

67

68

69

70

71

72

73

74

75

76

77

78

79

80

81

82

83

>8

3

Formnote

LS

MEA

NS

-Mark

tpre

is (

€)

Einfluss der Formnote auf den Marktpreis


Verteilung der Hauptnoten Exterieur - Euter

0

50

100

150

200

61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88

Euternote

An

zah

l



0

50

100

150

200

61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88

Euternote

An

zah

l

75,5 ± 4,8 61 - 88



0

50

100

150

200

<64 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85

>85

Euternote

An

zah

l


800

850

900

950

1000

1050

1100

1150

1200

1250

1300

1350

1400

<6

4

64

65

66

67

68

69

70

71

72

73

74

75

76

77

78

79

80

81

82

83

84

85

>8

5

Euternote

LS

MEA

NS

-Mark

tpre

is (

€)

Einfluss der Euternote auf den Marktpreis


Einfluss der Exterieurnoten auf den Marktpreis

Was kostet ein Punkt in der Form? –

Was kostet ein Punkt im Euter?


800

850

900

950

1000

1050

1100

1150

1200

1250

1300

1350

1400

<6

4

64

65

66

67

68

69

70

71

72

73

74

75

76

77

78

79

80

81

82

83

84

85

>8

5

Euternote

LS

MEA

NS

-Mark

tpre

is (

€)


]n = 46


800

850

900

950

1000

1050

1100

1150

1200

1250

1300

1350

1400

<6

4

64

65

66

67

68

69

70

71

72

73

74

75

76

77

78

79

80

81

82

83

84

85

>8

5

Euternote

LS

MEA

NS

-Mark

tpre

is (

€)



800

850

900

950

1000

1050

1100

1150

1200

1250

1300

1350

1400

<6

4

64

65

66

67

68

69

70

71

72

73

74

75

76

77

78

79

80

81

82

83

84

85

>8

5

Euternote

LS

MEA

NS

-Mark

tpre

is (

€)


y = 495,2 ± 9,2


800

850

900

950

1000

1050

1100

1150

1200

1250

1300

1350

1400

<6

4

64

65

66

67

68

69

70

71

72

73

74

75

76

77

78

79

80

81

82

83

84

85

>8

5

Euternote

LS

MEA

NS

-Mark

tpre

is (

€)


1 Euterpunkt 9,20 €


1000

1050

1100

1150

1200

1250

1300

1350

1400

<6

6

67

68

69

70

71

72

73

74

75

76

77

78

79

80

81

82

83

>8

3

Formnote

LS

MEA

NS

-Mark

tpre

is (

€)


y = 328,2 ± 6,1


1000

1050

1100

1150

1200

1250

1300

1350

1400

<6

6

67

68

69

70

71

72

73

74

75

76

77

78

79

80

81

82

83

>8

3

Formnote

LS

MEA

NS

-Mark

tpre

is (

€)


1 Formpunkt 6,10 €


Einfluss der linear beschriebenen Formeinzelnoten auf den Marktpreis

Merkmal Signifikanz

Oberlinie n.s.

Beckenneigung n.s.

Sprunggelenkswinkel n.s.

Sprunggelenksausprägung

n.s.

Fessel *

Trachten n.s.


116811881176

1163

1100

1000

1050

1100

1150

1200

1250

1300

1350

1400

2 +3 4 5 6 8 + 9

Fesselnoten

LS

MEA

NS

Mark

tpre

is in

€

Fessel

Einfluss der Fessel auf den Marktpreis

durchtrittig sehr steil


1135

1140

1152

1171

1167

1182

1000

1050

1100

1150

1200

1250

1300

1350

1400

2 +3 4 5 6 7 8 + 9

Noten Sprunggelenkswinkelung

LS

MEA

NS

Mark

tpre

is in

€

Einfluss der Sprungelenkswinkelung auf den Marktpreis

Nicht signifikant

steil stark gesäbelt


1157116911761165

11331128

1000

1050

1100

1150

1200

1250

1300

1350

1400

1 + 2 4 5 6 7 8 + 9

Noten Sprunggelenksauspr.

LS

MEA

NS

Mark

tpre

is in

€

Einfluss der Sprunggelenksausprägung auf den Marktpreis

Nicht signifikant

schwammig sehr trocken


11271152115711671159

1196

1154

1000

1050

1100

1150

1200

1250

1300

1350

1400

1 + 2 3 4 5 6 7 8 + 9

Noten Beckenneigung

LS

MEA

NS

Mark

tpre

is in

€

Einfluss der Beckenneigung auf den Marktpreis

Nicht signifikant

ansteigend stark abfallend


117011701174116711411128

1000

1050

1100

1150

1200

1250

1300

1350

1400

1 + 2 3 4 5 6 7 + 8

Noten Oberlinie

LS

MEA

NS

Mark

tpre

is in

€

Einfluss der Oberlinie auf den Marktpreis

Nicht signifikant

stark durchhängend Überhöhter Rücken


Einfluss der linear beschriebenen Eutereinzelnoten auf den Marktpreis

Merkmal Signifikanz

Voreuterlänge n.s.

Hintereuterbreite ***

Hintereuterhöhe n.s.

Zentralband n.s.

Eutertiefe ***

Strichplatzierung ***

Strichstellung *

Strichlänge **


Einfluss der Eutertiefe auf den Marktpreis

12171219122512161190

1122

1047

1000

1050

1100

1150

1200

1250

1300

1350

1400

1 +2 3 4 5 6 7 8 + 9

Noten Eutertiefe

LS

MEA

NS

Mark

tpre

is in

€

sehr tief hoch


Einfluss der Strichplatzierung auf den Marktpreis

11931191120011931191

1061

1000

1050

1100

1150

1200

1250

1300

1350

1400

1 bis 2 3 4 5 6 7 + 8

Noten Strichplatzierung

LS

MEA

NS

Mark

tpre

is in

€

außen innen


Einfluss der Hintereuterbreite und -höhe auf den Marktpreis

1000

1050

1100

1150

1200

1250

1300

1350

1400

bis 3 4 5 6 7 8 + 9

Noten Nachzuchtbewertung

LS

MEA

NS

Mark

tpre

is in

€

1126

1243

schmal/tief breit/hoch


Einfluss der Strichlänge auf den Marktpreis

11291140

1172118911951179

1000

1050

1100

1150

1200

1250

1300

1350

1400

bis 3 4 5 6 7 8 + 9

Noten Strichlänge

LS

MEA

NS

Mark

tpre

is in

€

sehr kurz lang


Marktpreis am stärksten durch die Milchmenge beeinflusst – ca. 41,50 € / kg Milch

Deutliche Preisabschläge bei schlechter Melkbarkeit – Einfluss bei guter Melkbarkeit nur noch gering

Preisabschlag bei Abstand vom Kalben > 30 Tage

Bei gegebener Milchleistung nur geringer Einfluss der Abstammung der Kuh

Kein Einfluss des Erstkalbealters

Einflussfaktoren auf den Marktpreis - Zusammenfassung


Deutlicher Preisaufschlag von annähernd 40 € für gut hergerichtete Kühe

Preisabschlag von ca. 70 € für gehörnte Kühe

Deutliche Preisabschläge bei erhöhtem Zellgehalt und Anzeichen für Euterentzündung (100 - 140 €)




Nur geringe Preisbeeinflussung durch Rahmen und Kreuzhöhe

Bessere Bezahlung gut bemuskelter Kühe (Optimum Noten 7+8)

Ca. 9 € Preiszuschlag pro Punkt Euter- und 6 € pro Punkt Fundamentnote

Deutlichere Preisabschläge bei schlechtem Exterieur aber nur geringe Aufschläge für „Schaukühe“

In der Form signifikante Preisbeeinflussung durch die Fesselnote

Deutlicher Einfluss des Eutermerkmale Eutertiefe, Strichplat- zierung, Hintereuterbreite und der Strichlänge


Wirtschaftliche Bedeutung der Exterieurmerkmale

Exterieur ist nicht Bestandteil des Gesamtzuchtwertes – Mindestgrenzen durch die Besamungserlaubnis!

Für eine Einbeziehung in den Gesamtzuchtwert werden Wirtschaftlichkeitskoeffizienten benötigt.



Nutzt der höhere Marktpreis nur dem Marktbeschicker oder spiegelt er den wirtschaftlichen Vorteil für den Betrieb wieder?



Wirtschaftliche Bedeutung gilt für den Marktbeschicker.

Wirtschaftliche Bedeutung für sonstige Milcherzeuger:

• verlängerte Nutzungsdauer

• Evtl. höhere Futteraufnahme bei gutem Exterieur (Fundament)

• Evtl. geringere Tierarztkosten

• evtl. Arbeitseinsparung : weniger Klauenpflege, Tierbeobachtung

• evtl. weniger Kalbeschwierigkeiten (Becken), bessere Fruchtbarkeit

Ableitung wirtschaftlicher Gewichte muss über einzelbetrieblichen Ansatz erfolgen



Preisvorteil auf dem Markt kann nicht 1: 1 in den GZW übernommen werden, da keine direkte wirtschaftliche Bedeutung

Exterieur ist im GZW ein Hilfsmerkmal für: Nutzungsdauer, Fruchtbarkeit, Melkbarkeit, Zellzahl

Dr. D. Krogmeier, ITZ 2c Auswirkungen des Exterieurs auf die Preisfindung am Großviehmarkt Dieter...

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