若菜コース：Wakana kōsu

Menü „Wakana”

突き出し：Tsukidashi

Die kleine Eröffnung des Menüs

和風前菜：Wafū zensai

Eine typisch japanische Vorspeise

つくねとおからダンゴの串焼き：Tsukune to okara-dango no kushiyaki

Warme Spießchen mit Hühnerfleischpastete und Okara-Bällchen

サラダ：Sarada

Salat auf japanische Weise

魚介の取り合わせ又は牛ヒレ：Gyokai no toriawase matawa gyū-hire

Meeresfrüchte：Lachsfilet, Weißfisch, Riesengarnele,

Jakobsmuscheln, mit gebratenen Sojabohnensprossen und Gemüse

oder

Rinderfiletsteak mit gebratenen Sojabohnensprossen und Gemüse

御飯：Gohan

Gedämpfter Reis

アイスクリームの鉄板焼き：Aisukurīmu no teppan-yaki

Vanilleeis flambiert

EUR 36,00

Auf Wunsch können wir Ihnen auch beide Hauptgänge, also mit Meeresfrüchten und Fleisch zubereiten. Der Preis beträgt DANN EUR 46,00.

茜コース：Akane kōsu

Menü „Akane”

突き出し：Tsukidashi

Die kleine Eröffnung des Menüs

和風前菜：Wafūzensai

Eine typisch japanische Vorspeise

豆腐のお好み焼き風：Tōfu no okonomiyaki-fū

Tofupastete mit Gemüse, Shiitakepilzsauce

鯛の爽やかソース：Tai no sawayaka-sōsu

Dorade Royale mit erfrischender Sauer-Sauce

海老と帆立貝の牛蒡風味ソース：Ebi to hotategai no gobō- fūmi sōsu

Riesengarnelen und Jakobsmuscheln mit japanischem

Schwarzwurzel-Ragout

サラダ：Sarada

Salat auf japanische Weise

牛ヒレ：Gyū-hire

Rinderfiletsteak mit gebratenen Sojabohnensprossen und Gemüse

御飯：Gohan

Gedämpfter Reis

アイスクリームの鉄板焼き：Aisukurīmu no teppan-yaki

Vanilleeis flambiert

EUR 46,00

ベジタリアンコース

美籠コース：Mikago kōsu

Vegetarisches Menü Menü „Mikago”

突き出し：Tsukidashi

Die kleine Eröffnung des Menüs

味噌椀：Misowan

Miso-Suppe mit Tofu und Gemüse

和風前菜：Wafu-zensai

Eine kleine typische japanische Vorspeise

豆腐のお好み焼き風：Tōfu no okonomiyaki-fū

Tofupastete mit Gemüse, Shiitakepilzsauce

サラダ：Sarada

Salat auf japanische Weise

焼きうどん：Yaki-Udon

Gebratene Udon-Nudeln mit Gemüse

デザート：Dezāto

Nachspeise

EUR 26,50

前菜：Zensai

Vorspeisen

和風前菜：Wafū zensai EUR 6,50

Japanische Vorspeisen

刺身：Sashimi EUR 11,00

Zarter, roher Fisch in Scheiben – ganz frisch

(Thunfisch, Lachs und Weißfisch)

寿司：Sushi EUR 11,00

3 Nigirizushi und 6 Makizushi (Wir bitten um Vorbestellung)

串焼き：Kushiyaki EUR 8,50

Warme Spießchen mit Entenbrust, Hühnerfleisch und Gemüse

餃子：Gyōza EUR 6,50

Teigtaschen mit Fleisch- und Gemüsefüllung

烏賊焼き：Ika-yaki EUR 8,50

Gebratenes Sepiafilet mit Gemüse

鶏の胸肉と葱：Tori no muneniku to negi EUR 6.00

Hühnerbrust und Porree mit Teriyaki-Sauce

温野菜：On-yasai EUR 8,50

Verschiedene gebratene Gemüse

茸：Kinoko EUR 10,50

Gemischte gebratene Pilze

サラダ：Sarada

Salate

ミックスサラダ：Mikkusu-sarada EUR 3,50

Salat auf japanische Weise

海の幸のサラダ：Uminosachi no sarada EUR 15,00

Salat mit Meeresfrüchten (Riesengarnele, Tintenfisch,

Jakobsmuscheln und Snow Crab)

鴨のサラダ：kamo no sarada EUR 12,20

Salat mit Filetscheiben (100g) von der Entenbrust

しゃぶしゃぶサラダ：Shabu shabu sarada EUR 11,50

Salat mit kurz gebratenem Rindfleisch

＊ しゃぶしゃぶサラダはご予約されることをお勧めいたします。

＊ Für Salat mit kurz gebratenem Rindfleisch bitten wir um Ihre

Vorbestellung (spätestens am selben Tag bis 17 Uhr)

御飯と味噌椀：Gohan to misowan

Reis und Suppen

御飯：Gohan EUR 1,50

Gedämpfter Reis

にんにくライス：Ninniku raisu EUR 3,50

Gebratener Reis mit Knoblauch

野菜入り炒め御飯：Yasai iri itame-gohan EUR 4,50

Gebratener Reis mit Gemüse

鶏肉入り炒め御飯：Toriniku iri itame-gohan EUR 5,00

Gebratener Reis mit Hühnerfleisch

烏賊と小海老入り炒め御飯：Ika to koebi iri itame-gohan EUR 5,00

Gebratener Reis mit Tintenfisch und Shrimps

豆腐とワカメ、野菜の味噌椀：Tofu to wakame yasai no misowan EUR 3,00

Miso-Suppe mit hausgemachtem Tofu, Meeresalgen(Wakame)

und Gemüse

肉とワカメ、野菜の味噌椀：Niku to wakame yasai no misowan EUR 3,00

Miso-Suppe mit Schweinefleisch und Gemüse

海の幸の鉄板焼き料理：

Uminosachi no teppan-yaki ryōri Teppan-Yaki – aus dem Meer

鮭と温野菜：Sake to on-yasai EUR 17,50

Lachsfilet mit gebratenen Sojabohnensprossen und Gemüse

白身魚と温野菜：Shiromizakana to on-yasai EUR 16,50

Weißfischfilet mit gebratenen Sojabohnensprossen

und Gemüse

海の幸の取り合わせと温野菜：Uminosachi no toriawase to on-yasai EUR 22,50

Meeresfrüchte：Lachsfilet, Weißfisch, Riesengarnele,

Jakobsmuscheln, und Tintenfisch mit gebratenen

Sojabohnensprossen und Gemüse

帆立貝と温野菜：Hotategai to on-yasai EUR 24,00

Jakobsmuscheln mit gebratenen Sojabohnensprossen und Gemüse

海老と温野菜：Ebi to on-yasai EUR 24,00

Riesengarnelen mit gebratenen Sojabohnensprossen und Gemüse

伊勢海老と温野菜：Iseebi to on-yasai EUR 34,00

Languste mit gebratenen Sojabohnensprossen und Gemüse

鯛と温野菜：Tai to on-yasai EUR 18,00

Dorade mit gebratenen Sojabohnensprossen und Gemüse

寿司盛り合わせ：Sushi moriawase EUR 22,00

10 Nigirizushi, 6 Makizushi

＊ 寿司盛り合わせはご予約されることをお勧めいたします。

＊ (Wir bitten um Vorbestellung)

肉の鉄板焼き料理：Niku no teppan-yaki ryōri

Teppan-Yaki – Fleischgerichte

仔牛、もやしと野菜：Koushi moyashi to yasai EUR 19,00

Kalbfleisch mit gebratenen Sojabohnensprossen und Gemüse

牛ロース、もやしと野菜：Gyū-rōsu moyashi to yasai EUR 20,00

Roastbeef mit gebratenen Sojabohnensprossen und Gemüse

牛ヒレ、もやしと野菜：Gyū-hire moyashi to yasai EUR 22,00

Rinderfiletsteak mit gebratenen Sojabohnensprossen und Gemüse

ミックスグリル、もやしと野菜：Mikkusu-guriru moyashi to yasai EUR 22,00

Mixed-Grill mit gebratenen Sojabohnensprossen und Gemüse

鴨の抱き身、もやしと野菜：Kamo no dakimi moyashi to yasai EUR 19,00

Entenbrustfilet mit gebratenen Sojabohnensprossen und Gemüse

すき焼き：Sukiyaki EUR 23,00

Ein japanisches Topfgericht aus Rindfleisch mit

hausgemachtem Tofu und Gemüse

＊ すき焼きはご予約されることをお勧めいたします。

＊ Für Sukiyaki bitten wir um Ihre Vorbestellung

(spätestens am selben Tag bis 15 Uhr)

デザート：Dezāto

Nachspeisen

アイスクリームの鉄板焼き：Aisukurīmu no teppan-yaki EUR 6,00

Vanilleeis flambiert mit Himbeersauce

春巻きアイス：Harumaki aisu EUR 7,00

Flambiertes Vanilleeis im Teigmantel gebacken

フルーツ添えアイスクリームの鉄板焼き：Furūtsuzoe aisukurīmu no

teppan-yaki EUR 9,00

Vanilleeis flambiert mit verschiedenen Früchten

ポーションアイス：Pōshon aisu EUR 2,00

Eis ( Eine Kugel – Vanille, Schokolade oder Erdbeer )

抹茶アイス：Matchaaisu EUR 3,50

2 Kugeln Eis aus grünem Pulvertee

ベジタリアンの方々へ

Vegetarische Gerichte

豆腐とワカメ、野菜の味噌椀：Tofu to wakame yasai no misowan EUR 3,00

Miso-Suppe mit hausgemachtem Tofu, Meeresalgen (Wakame)

und Gemüse

温野菜：On-yasai EUR 8,50

Verschiedene gebratene Gemüse

茸：Kinoko EUR 10,50

Gemischte gebratene Pilze

野菜餃子：Yasai-gyōza EUR 6,00

Teigtaschen mit Gemüsefüllung

野菜入り炒め御飯：Yasai iri itame-gohan EUR 4,50

Gebratener Reis mit Gemüse

焼きうどん：Yaki-Udon EUR 10,00

Gebratene Nudeln mit Gemüse