Einkaufsführer 148x148 170221 - meier-Magazin.de · Bio-Konditorei Johann Langgartner Hagenbuch 1...
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bewusst einkaufenbiologisch im Landkreis Roth – der nachhaltige Bio-Einkaufsführer
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Kammerstein
Greding
Rednitzhembach
Abenberg
Rohr
Schwabach
NürnbergA3 Frankfurt A9 Berlin
A 9 München
A 6 Amberg
A 3 Regensburg
B 2 Augsburg
A6 Heilbronn
Büchenbach
Hilpoltstein
Heideck
Thalmässing
Georgensgmünd
Röttenbach
Roth
Schwanstetten
Wendelstein
Allersberg
Spalt
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Angebote direkt vom eigenen BetriebTeilsortiment biologisch
Vollsortiment biologischProdukte aus der Region
biologische Waren aus der ganzen Welt
Grußwort des Landrats
Bio-Direktvermarkter
Bio-Verarbeiter und Bio-Gastronomie
Bio-Händler
Weltläden
Bio-Logo Erklärungen
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Seite 6
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Seite 30
Seite 38
Seite 46
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Inhaltsverzeichnis
Zeichenerklärung
Liebe Leserinnen und Leser,
Bio und Region gehören zusammen. Lebensmittel direkt aus der Heimat, gesund und klimafreundlich, schmecken nicht nur ausgezeichnet, sie tun auch uns und unserer Naturlandschaft gut! Der Landkreis Roth wirbt bewusst für die Erzeugung regionaler Bio-Lebensmittel. Seit 2014 sind wir zusammen mit dem Landkreis Nürnberger Land und der Stadt Nürnberg staatlich anerkannte Öko-Modellregion. Wir wollen unseren Beitrag leisten, den Anteil regionaler Bio-Lebensmittel zu erhöhen.
Traditionelle Obst- und Gemüsesorten, verschiedene Urgetreide, Fleisch von Kalb über Lamm bis hin zum Wild – unser „Sonderkulturen-Landkreis“ lässt nichts zu wünschen übrig! Die heimischen Direktvermarkter und Handwerksbetriebe verarbeiten die regionalen Urprodukte zu allerlei Köstlichkeiten. Back- und Teigwaren, Säfte, Öle, Käse- und Quarkspezialitäten und noch vieles mehr können Sie „original regional“ und biologisch vor Ihrer Haustüre einkaufen. Garantiert!
Die Landwirte achten auf artgerechte Tierhaltung und gehen mit unserer Natur sorgfältig um, das gibt uns schon beim Einkauf und schließlich beim Genießen ein gutes Gefühl! Die Qualität aus dem Landkreis Roth überzeugt, probieren Sie es aus.
Herbert EcksteinHerbert Eckstein
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Bio-Direktvermarkter
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Rindfleisch, Lammfleisch
Rindfleisch aus Weidehaltung, Meerrettich (Kren)
BAUERNHOF
Georg HeißRainweg 1 91171 Greding-Euerwang
Telefon: 08463 601658
BAUERNHOF
DemeterhofJohann Schneider Birkhof 2 91171 Greding
Telefon: 08463 606868
Bioland
Demeter
Öffnungszeiten: nach telefonischer Vereinbarung
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frische Wildkräuter
BAUERNHOF, SEMINARE, FÜHRUNGEN
SchusterhofClaudia Wittmann Jurastraße 5 91171 Greding-Herrnsberg
Telefon: 08467 801554 [email protected] www.schusters-kraeuter.de
Naturland
Lieferservice auf Bestellung: Mindesteinkauf 50 g Wildkräuter
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Kartoffeln, Gemüse, Eier, Walnüsse
BAUERNHOF
Familie KöppelKreuzbergstraße 5 91171 Greding-Kleinnottersdorf
Telefon: 08469 901877
EU-Bio
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Kartoffeln, Rind- und Kalbfleisch
Kraut, Sauerkraut, Kartoffeln, Rohmilch, Honig, Lippenbalsam, Bienenwachskerzen
BAUERNHOF
Biohof WeiherhausBiologisch - Dynamisch Gerhard und Birgit Zimmermann Weiherhaus 1 91161 Hilpoltstein
Telefon: 09174 1430 [email protected]
BAUERNHOF, IMKEREI, SEMINARE, FÜHRUNGEN
HarrerhofMartin und Rosalinde Harrer Liebenstadt 13 91180 Heideck
Telefon: 09177 509 [email protected]
Biokreis
Biokreis
Öffnungszeiten: nach telefonischer Vereinbarung
Stand am Kartoffelmarkt Röttenbach (Oktober) Stand am Oster- und Weihnachtsbasar Zell
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verschiedene Getreidesorten, Leinsamen, Frischmilch ab Hof, Rindfleisch, getrockneter Kuhdung - Räuchern
Honig, Kerzen, Kosmetik
Öffnungszeiten: nach telefonischer Vereinbarung
DemeterBAUERNHOF
Demeterhof StadlerKerstin und Peter Stadler Patersholz 12A 91161 Hilpoltstein
Telefon: 09174 491530 [email protected] www.demeterhof-stadler.de
Demeter
Öffnungszeiten: nach telefonischer Vereinbarung
IMKEREI, FÜHRUNGEN
FuF-Demeter-ImkereiPeter Baier Neuburger Straße 4 91161 Hilpoltstein
Telefon: 09174 9998510 [email protected]
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Äpfel, Walnüsse, Zwetschgen, Weihnachtsgänse, Enten, Eier
BAUERNHOF
Josef LehnerGrauwinkl 4 91161 Hilpoltstein
Telefon: 09174 1675
EU-Bio
Öffnungszeiten: nach telefonischer Vereinbarung
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Salate, alle Kohlgewächse, Zucchini, Auberginen, Bohnen, Radies, Rettiche, Tomaten, Gurken, Paprika, Kürbis, Karotten, Zwiebeln, Erdbeeren, Gemüse-JungpflanzenKartoffeln aus Thalmässing-Offenbau
Obst nach Saison wie Zitrusfrüchte, Trauben, Nektarinen, Äpfel
HOFLADEN, MARKTSTAND, GÄRTNEREI
Bioland-Hof SinkeKlaus Sinke Weinsfeld A 3 91161 Hilpoltstein
Telefon: 09179 6893 [email protected] www.bio-sinke.de
Bioland
Öffnungszeiten: Di - Fr 15 - 18 Uhr und Do 9 -12 Uhr
Stand am Wochenmarkt Roth (Mi 8 - 13 Uhr) Stand am Bauernmarkt Hilpoltstein (Fr 8.30 - 12.30 Uhr)
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Kürbiskernöl, Kürbiskerne natur, Kürbiskerne gebrannt
Apfelsaft, Äpfel, Birnen, Kirschen, Kiwi, verschiedene Beeren, Pfirsiche, Pflaumen, Zwetschgen, Quitten, Bärlauch, Wildkräuter, Frischblüten, Fruchtaufstriche, Blütengelees, Weinessig verfeinert mit Blüten, Kräuter, Obst
Tee, Schafmilchseife, Parfum und dekorative Kosmetik
BAUERNHOF, HOFLADEN, FÜHRUNGEN
Schnells Kürbiskerne GbRMartin und Petra Schnell Ringstraße 4 91126 Kammerstein-Neppersreuth
Telefon: 09122 830703 [email protected] www.schnells-kuerbiskerne.de
Bioland
Öffnungszeiten: Mi - Do 14 - 18 Uhr Fr 9 - 12.30 Uhr und 14 - 18 Uhr Sa 9 - 13 Uhr
GARTENLADEN, FÜHRUNGEN, SEMINARE
Mein Garten und mehr…Monika Lehner Leitenweg 1 91126 Kammerstein-Barthelmesaurach
Telefon: 09178 328 [email protected] www.gruenes-echo.de
EU-Bio
Öffnungszeiten: Mi - Sa 14 - 18 Uhr
Stand am Waldmarkt Kammerstein (November) Stand bei der Obstbörse Roth
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Quark, Frischkäse, Joghurt, Weizen, Roggen, Dinkel, Kartoffeln, Weichkäse, Schnittkäse, HartkäseKürbiskernprodukte aus Kammerstein-Neppersreuth, Äpfel aus Kammerstein-OberreichenbachWein
Äpfel und Birnen
BAUERNHOF, HOFLADEN, KÄSEREI
Biolandhof BurgerGerlinde und Georg Burger Zum Flecken 18 91189 Rohr
Telefon: 09876 493 [email protected]
Bioland
Öffnungszeiten: Fr 9 - 17 Uhr
Stand am Kartoffelmarkt Röttenbach (Oktober) Eine Auswahl der Produkte ist auch bei der Winkler Mühle in Rohr-Gustenfelden erhältlich
BAUERNHOF, HOFLADEN
Bio-Obsthof BubGünther und Diana Bub Alexanderstraße 9 91126 Kammerstein-Oberreichenbach
Telefon: 09122 888786 [email protected]
EU-Bio
Öffnungszeiten: Mo - Fr 8 - 12 Uhr und 14 - 18 Uhr Sa 8 - 18 Uhr
Stand am Regionalmarkt Schwabach (Oktober)
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Milch, Käse
BAUERNHOF, HOFLADEN
Scheuerlein GbRChristian Scheuerlein Stockheimer Straße 4 91174 Spalt-Hagsbronn
[email protected] www.biomilch24.de
Biokreis
Öffnungszeiten: täglich 24 Stunden am Milch- und Warenautomaten
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Lamm- und Ziegenfleisch verschiedener Rassen, Kaninchenfleisch, Geflügelfleisch (Hühner, Gänse, Puten), Mohairwolle von Angoraziegen, Schurwolle, handgestrickte Wellnessmode (Jacken, Pullover, Taschen, Schals etc. aus eigenen Garnen), gegerbte Schaf und Ziegenfelle
BAUERNHOF, HOFLADEN
Bio Refugium GrimmWolfgang Grimm Reinwarzhofen 11/1 91177 Thalmässing
Telefon: 09173 793632 [email protected] www.simsberg.de
EU-Bio
Öffnungszeiten: nach telefonischer Vereinbarung
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Schnittkäse, Weichkäse, Weichkäse in Öl, Quark, Camembert
ganze oder halbe Schweine, Äpfel, Zwetschgen
BAUERNHOF, HOFLADEN, MARKTSTAND, KÄSEREI
BiolandhofKarl und Monika Winter Ruppmannsburg 13 91177 Thalmässing
Telefon: 09173 9748
Bioland
Öffnungszeiten: nach telefonischer Vereinbarung
Stand am Bauernmarkt Hilpoltstein (Fr 8.30 - 12.30 Uhr)
BAUERNHOF, SEMINARE, FÜHRUNGEN
BiohofHeinrich Wolf Alfershausen 112 91177 Thalmässing
Telefon: 09173 1057
Biokreis
weitere Angebote: Kräuterführungen, Hofführungen, Wildkräuterkurse
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Ziegenmilch, Ziegenkäse (Weichkäse, Schnittkäse, Ziegenbert),Ziegenjoghurt, Ziegenquark, Ziegeneis, Zickleinfleisch (im Frühjahr auf Vorbestellung)
BAUERNHOF, HOFLADEN, SEMINARE, KÄSEREI, FÜHRUNGEN
Biohof EnzenhöferLina Enzenhöfer Steindl 6 91177 Thalmässing
Telefon: 09173 1031 [email protected] www.enzenhoefer.de
Naturland
Öffnungszeiten: Do 10 - 16.30 Uhr Sa 9 - 11 Uhr
weitere Angebote: Käseseminare, Kräuterführungen
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Lammfleisch und -wurst, Felle und Wolle
Wild-Fleisch
BAUERNHOF, HOFLADEN, MARKTSTAND, FÜHRUNGEN
Bio-Archehof GerstnerAnita Gerstner Eysölden F3 91177 Thalmässing
Telefon: 09173 9718 [email protected] www.bioarche-gerstner.de
BAUERNHOF
Wildgehege EnzenhöferMartin Enzenhöfer Eysölden E 15 91177 Thalmässing
Telefon: 09173 794303
Bioland
EU-Bio
Öffnungszeiten: nach telefonischer Vereinbarung
Öffnungszeiten: nach Absprache
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Gemüse, Getreide, Obst, Milch, Milchprodukte, Fleisch, Wurst, Brot, Kartoffeln, Eier
Kürbiskerne aus Thalmässing-Offenbau und Kammerstein-Neppersreuth
Äpfel, Birnen, Zwetschgen, Kirschen
BAUERNHOF, MARKTSTAND, GÄRTNEREI, FÜHRUNGEN, SOLAWI
Biolandbetrieb Karl DollingerKarl Dollinger und Claudia Höps Offenbau 24 91177 Thalmässing
Telefon: 09173 78897 [email protected] www.solawi-dollinger.de
BAUERNHOF
Bio-Obst KnollFamilie Knoll Offenbau 39 91177 Thalmässing
Telefon: 09173 575 [email protected]
Bioland
Naturland
Öffnungszeiten: Sa 9 - 13 Uhr
Stand am Bauernmarkt Hilpoltstein (Fr 8.30 - 12.30 Uhr)Solawi Belieferung von Depots mit dem gesamten Sortiment
Öffnungszeiten: nach telefonischer Vereinbarung
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Bio-Verarbeiter und Bio-Gastronomie
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Vollwertsaatenbrot, Vollwertsaatenbrötchen
Pralinen, Speiseeis (zum Teil auch vegan), Dinkelplätzchen zu Weihnachten
BÄCKEREI
Backhaus Lederer GmbHBirgit Lederer Rother Straße 5 91126 Rednitzhembach
Telefon: 09122 63640 [email protected] www.backhaus-lederer.de
KONDITOREI, HERSTELLUNG VON PRALINEN UND SPEISEEIS
Bio-KonditoreiJohann Langgartner Hagenbuch 1 91161 Hilpoltstein
Telefon: 09179 946785 [email protected] www.langgartner.bio
Naturland
Bioland
Öffnungszeiten: Mo - Fr 6 - 18 Uhr Sa 6 - 13 Uhr, So und an Feiertagen 8 - 11 Uhr
Bestellung im Onlineshop
Eine Auswahl der Produkte ist auch im Klosterhofladen Berching erhältlich.
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Kräutertees, Kräuterkissen, Wärmekissen für Kinder und Erwachsene mit Dinkelspelz- oder Hirseschalenfüllung, Lavendelkissen
Roggenvollkornbrot, Saatenbrot, Saatensemmeln
WERKSTATTLADEN
Regens Wagner ZellZeller Werkstätten, Willi Wolfert Zell A 9 91161 Hilpoltstein
Telefon: 09177 97301 [email protected] www.regens-wagner-zell.de
BÄCKEREI
Bäckerei SchmidtkunzEysölden M 5 91177 Thalmässing
Telefon: 09173 634 [email protected] www.baeckerei-schmidtkunz.de
EU-Bio
Naturland
Öffnungszeiten: Mo - Do 8 - 12 Uhr und 13 - 16 Uhr Fr 8 - 12 Uhr
Öffnungszeiten: Mo 5.30 - 13 Uhr Di - Fr 5.30 - 18 Uhr Sa 6 - 12 Uhr
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Pesto, Marmelade, Schnaps
Emmer-Getreide, Gemüse aus Hilpoltstein-Weinsfeld und N-Greuth, Obst, Fleisch aus Thalmässing-Offenbau
GASTSTÄTTE, CATERING, LIEFERSERVICE, SEMINARE, DORFLADEN
Bio-Landgasthof „Zur Linde“Familie Gäbler Furth 10 90596 Schwanstetten
Telefon: 09170 9729445 [email protected] www.furth-lin.de
EU-Bio
Öffnungszeiten: Fr - So, an Feiertagen und nach Vereinbarung Gerichte und Getränke nach Karte
Mai bis Okt.: Kiosk-Biergartenbetrieb (Fr, Sa, So ab 10 Uhr mit verschiedenen Schlemmer-AktionenManufaktur für gutes Bio-Essen – Partyservice und Catering in 100 % Bio-Qualität ganzjährig auf Vorbestellung
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Bio-Händler
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Stauden aus Altdorf b. Nürnberg, Salatpflanzen aus Süddeutschland
Zitrusfrüchte aus Sizilien
GÄRTNEREI
Gärtnerei AltmannMarkus Altmann Heideckerstraße 26 91161 Hilpoltstein
Telefon: 09174 1235 [email protected] www.altmann-gf.de
Öffnungszeiten: Mo - Fr 8 - 18 Uhr Sa 8 - 12.30 Uhr
ITALIENISCHES FEINKOSTGESCHÄFT, CATERING
Il SicilianoPetra Nutz Marktplatz 2 90584 Allersberg
Telefon: 09176 996100 [email protected] www./il-siciliano.eu/
Öffnungszeiten: Mi - Fr 9 - 12.30 Uhr und 14 - 18 Uhr Sa 8 - 12 Uhr
Lieferservice auf Bestellung: Fertigung individueller Präsentkörbe
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verschiedene Frankenweine
Weine, Sekte, Destillate
WEINHANDEL
Wein-BauerWerner Bauer Am Bahnweg 29 91126 Rednitzhembach
Telefon: 09122 74466 [email protected] www.wein-bauer.com
Beratung und Verkauf nach Vereinbarung
Lieferservice auf Bestellung; Liefergebiet: Großraum Roth-Schwabach Lieferzeit: nach Vereinbarung
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Käse aus Thalmässing-Ruppmansburg, Getreide aus Thalmässing-Offenbau
BAUERNHOF, HOFLADEN, MARKTSTAND
Seebühler Bauernladen GbRGisela Rückert Eichelburger Hauptstraße 6 91154 Roth-Eichelburg
Telefon: 09176 5573 [email protected] www.seebuehler-bauernladen.de
Öffnungszeiten: Fr 9 - 18.30 Uhr Sa 9 - 13 Uhr
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Bio-Käse: Jua-Laib, Juralaibchen, Weichkäse, Camembert, eingelegter Weichkäse aus Thalmässing-Ruppmansburg
Käse aus Rohr, Kürbiskernöl aus Kammerstein-Neppersreuth
Fruchtaufstriche, Soßen, Brotaufstriche, Säfte, Hanfprodukte, Tee
METZGEREI
Metzgerei LedererManfred Lederer Hauptstraße 17 91177 Thalmässing
Telefon: 09173 280 [email protected]
BAUERNHOF, HOFLADEN, CATERING, LIEFERSERVICE, SEMINARE, FÜHRUNGEN, METZGEREI
Burmann s Hof und LadenMartin Burmann Heidenbergstraße 12 91154 Roth-Pfaffenhofen
Telefon: 09171 63413 [email protected] www.hofundladen.de
Öffnungszeiten: Mo - Fr 6 - 18 Uhr Sa 6 - 12 Uhr
Öffnungszeiten: Di 11 - 18 Uhr Mi - Fr 8 - 18 Uhr Sa 8 - 13 Uhr
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Eier aus N-Greuth, Müsli, Getreide aus ERH-Kalchreuth, Nudeln, Getreide, Flocken aus Süddeutschland
Gemüse und Salate aus Hilpoltstein-Weinsfeld, Erdbeeren aus Thalmässing-Offenbau, Brot- und Backwaren aus WUG-Burgsalach komplettes Sortiment an Obst und Gemüse, Trockensortiment (Müsli, Getreide, Nudeln, Tee, Aufstriche, etc.), Wurst und Fleischwaren, Molkereiprodukte
HOFLADEN, NATURKOSTLADEN, MÜHLE
Mühlenladen NeusesAn der Mühle 1 90530 Wendelstein-Neuses
Telefon: 09122 77000 [email protected]
Öffnungszeiten: Di - Fr 9 - 12 Uhr und 13 - 18 Uhr Sa 10 - 14 Uhr
LIEFERSERVICE
Bio-EinkaufswagenGabriele Binsl Alfershausen 21 91177 Thalmässing
Telefon: 09173 78986 [email protected]
Lieferservice
Liefergebiete: Hilpoltstein, Heideck, Roth und Umgebung; Einkauf ohne Vorbestellung aus dem SortimentLieferzeit: 1x wöchentlich direkt vor der Haustüre
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Joghurt, Quark aus Rohr
Vollsortiment, Kosmetik, Käsetheke frisch, Brot, Milchprodukte u.v.m.
Käse, Quark aus Rohr, Amaranth, Hanfsamen, Mehle, Braunhirse, Buchweizen, Leinsamen, Lein- und Hanföl, Müsli, versch. Getreide aus AN-SuddersdorfVollsortiment, Naturkosmetik
BIOMARKT, NATURKOSMETIK, LIEFERSERVCE
Bioladen im WendencenterCarola Lang Richtwiese 4 90530 Wendelstein
Telefon: 09129 9054873 [email protected]
Öffnungszeiten: Mo - Fr 8 - 18 Uhr, Sa 9 - 13 Uhr
Lieferservice auf Bestellung: Mindesteinkauf 30 €; Lieferung frei Haus; Liefergebiet: Großraum Wendelstein; Lieferzeit: Mo und Fr Vormittag; Bestellmodus: wöchentlich
NATURKOSTLADEN, NATURKOSMETIK
Naturkost – Die ÄhreZöllnertorstraße 8 91126 Schwabach
Telefon: 09122 15520 [email protected]
Öffnungszeiten: Mo - Fr 9 - 18 Uhr Sa 9 - 13 Uhr
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Weltläden
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Schwarztee, Grüntee, Früchte- und Kräutertee, Honig, Chai, Reis, Schokolade, Schoko-Riegel, Espresso, entkoff. Kaffee, Frühstückskakao, Rohrzucker
Kaffee, Tee, Schokolade, Olivenöl, Kokosmilch, Salz, Bananen, Wein, Süßigkeiten, Gewürze
WELTLADEN
Eine-Welt-LadenKatholischen Pfarrei Rednitzhembach Reinhard Kalisch Untermainbacher Weg 24a 91126 Rednitzhembach
Telefon: 09122 78760 oder 74292
WELTLADEN
SenfkornWerner Geßler Christoph-Sturm-Straße 14 91161 Hilpoltstein
Öffnungszeiten: 1. Wochenende im Monat Sa 19 Uhr So 9.30 Uhr, 3. Wochenende im Monat Sa 19 Uhr So 11 Uhr
Öffnungszeiten: Do 9 - 12 Uhr Fr 9 - 12 Uhr und 14.30 - 18 Uhr Sa 9 - 12 Uhr
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Kaffee, Reis, Wein, Süßigkeiten, Rohrzucker, Kakao
WELTLADEN
KaffeebohneMarina Seidl Gemeindezentrum St. Marien Schulgasse 12 91177 Thalmässing
Telefon: 09173 1872 [email protected]
Eine-Welt-Laden
Öffnungszeiten: Mi 16 - 17 Uhr Sa 10.30 - 11.30 Uhr
Stand am Ostermarkt, Pfingstmarkt, Michaelimarkt und Martinimarkt in Thalmässing (je 10 - 17 Uhr)
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Fair-Trade Produkte aus aller Welt
WELTLADEN
Ökumenischer Eine-Welt-VerkaufEvang. Pfarramt Wendelstein Kirchenstraße 3 90530 Wendelstein
Telefon: 09129 286521 [email protected]
Evang. Pfarramt: Mo - Fr 9 - 12 Uhr
Eine Welt Schrank im Gemeindezentrum Arche: So nach den Gottesdiensten und bei div. Veranstaltungen.
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Seit 2014 ist der Landkreis Roth zusammen mit dem Landkreis Nürnberger Land und der Stadt Nürnberg staatlich anerkannte Öko-Modellregion, in welcher 700.000 Verbraucherinnen und Verbraucher leben.Ziel der Öko-Modellregion ist es, den Anteil der Bio-Betriebe in der Region zu erhöhen sowie regionale Wertschöpfungsketten für Biolebensmittel auszubauen und zu stärken. Dabei stehen Themen wie Ur-Getreide, Fleisch, Gemüse, Obst und Sonderkulturen im Fokus. In diesen Bereichen arbeitet die Öko-Modellregion mit den regionalen handwerklichen Betrieben und Händlern zusammen. So sollen langfristige regionale Geschäftsbeziehungen zwischen Landwirten und den verarbeitenden Betrieben entstehen.
Im Landratsamt Roth kooperieren das Regionalmanagement und die Wirtschaftsförderung mit der Öko-Modellregion. Für Erzeuger, Verarbeiter und Verbraucher werden in diesem Rahmen Info-Abende zur Betriebsumstellung, Koch-Workshops, Kulturanleitungen, Schlemmer-Wochen, Betriebsbesichtigungen, eine regionale Bio-Woche und vieles mehr angeboten.
Weitere Informationen zu aktuellen Terminen und Veröffentlichungen:www.landratsamt-roth.de/regionalmanagement
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Landkreis Roth Regionalmanagement/Wirtschaftsförderung Weinbergweg 1 91154 [email protected] wirtschaftsfö[email protected]
Förderhinweis: Das Regionalmanagement Landkreis Roth wird gefördert durch das Bayerische Staatsministerium der Finanzen, für Landesentwicklung und Heimat.
gefördert durch:
Auflage: 10.000 Gestaltung: Oliver Frank Kommunikationsdesign Druck: PMS Offsetdruck aus Wendelstein Bildnachweis: Landratsamt Roth, Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Roth, Europäische Union, Miriam Adel, Markus Azazi, Oliver Frank, Oliver Heinl
Mit freundlicher Unterstützung von:
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Impressum
Die Begriffe „öko(logisch)“ und „bio(logisch)“ werden synonym benutzt.
Das verpflichtende EU-Bio-Logo
In der EG-Öko-Verordnung 834/2007 ist definiert, wie landwirtschaftliche und als biologisch gekennzeichnete Produkte erzeugt und hergestellt werden müssen. Alle europäischen bio-zertifizierten Betriebe erfüllen mindestens den Standard dieser Verordnung.
Vorverpackte Biolebensmittel müssen mit dem EU-Bio-Logo, dem dazugehörigen Kontrollstellencode und einer allgemei-nen Herkunftsangabe der Zutaten gekennzeichnet sein.
Das freiwillige deutsche Bio-Siegel
Das deutsche Bio-Siegel darf nur zusätzlich zum EU-Bio-Logo verwendet werden. Jedes Produkt mit dem Bio-Siegel ist bei der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung angemeldet. Knapp 5000 Unternehmen nutzen das Logo auf ca. 75.000 Artikeln (Stand: 2016). www.bio-siegel.de
Biologische Qualität auf einen Blick
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Die Bio-VerbändeDie Anbauverbände Bioland, Biokreis, demeter und Naturland haben sich in der Lan-desvereinigung für den ökologischen Landbau in Bayern e.V. zusammengeschlossen. Die vier Verbände beraten die Bio-Landwirte bei Anbau und Tierhaltung und unter-stützen bei der Vermarktung der Produkte. Die Qualitätsanforderungen der Verbän-de an die Landwirte und Verarbeiter liegen im Vergleich zu den Mindestanforderun-gen nach EU-Vorgaben um ein Vielfaches höher. Die Verbände legen beispielsweise Wert drauf, den Tieren noch mehr Platz als bei den EU-Richtlinien zu geben. Dabei hat jeder Verband seine eigenen individuell ausgerichteten Standards.
Bioland Die Arbeit des Bioland-Verbandes basiert seit über 45 Jahren auf einer organisch-biologischen Kreislaufwirtschaft. www.bioland.de
Naturland Bei Naturland wird dem Verbraucher durch transparente Arbeitsweisen eine Sicherheit für die gekauften Öko-Produkte gewährt. Naturland ist ein internationaler Verband mit Sitz in Bayern. www.naturland.de
Biokreis Bei allen Strukturen von Biokreis wird auf Regionalität gesetzt. www.biokreis.de
demeter Die internationale Bio-Marke demeter hält sich an die älteste ökologische Form der Landbewirtschaftung und arbeitet biologisch-dynamisch. www.demeter.de
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Der Einkaufsführer ist auch online unter
www.landkreis-roth.de/bio verfügbar.
Bio und Region gehören zusammen.
Der „Sonderkulturen-Landkreis Roth“ lässt
nichts zu wünschen übrig. Traditionelle
Obst- und Gemüsesorten, verschiedene
Urgetreide, Fleisch von Kalb über Lamm
bis hin zum Wild und viele Köstlichkeiten
mehr wachsen und gedeihen hier –
biologisch und regional erzeugt!