Entspannter Genuss

–Das Restaurant „Emma“ liegt inmitten der

schönen Stadt Varel in Friesland,nicht weit entfernt von Meer und Wäldern.

Wir bieten unseren Gästen eine kulinarische Wohlfühloase, die zum Einkehren

und Ver weilen einlädt . Unsere Gerichte sind sowohl von der italienischen Küche als auch

von deutschen Klassikern inspiriert .

Wir wünschen „Guten Appetit “ !

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Legende: Scharf // Vegetarisch

Genussvoller MorgenF R Ü H S T Ü C K S B U F F E T Entspannter Nachmittag

K U C H E N & T O R T E N

Von Croissants und Brötchen über Rührei bis hin zu Joghurt – an unserem Frühstücksbuf fet warten

zahlreiche Köstlichkeiten auf Sie. Genießen Sie die wichtigste Mahlzeit des Tages in gemütlicher Atmosphäre.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Natürlich begrüßen wir Sie am Nachmittag mit leckeren Kuchen und Torten, die wir

täglich frisch für Sie backen. Die Sorten wech-seln, aber eines bleibt gleich: Was auf

unseren Blechen war, wird Ihnen schmecken! Mit einer Tasse Kaf fee dazu steht einer entspannten Zeit nichts mehr im Weg.

Genuss wie bei emma!MO – SA : 9 –11 . 30 Uhr

SO: 10 –14 Uhr

Frühstücks-buffet13 ,90

p. P.

RINDER CARPACCIOdünne Rinderfiletscheiben mit Rucola und Parmesan – 14,50 –

LACHS CARPACCIOdünne Lachsscheiben mit Zitrone und Öl auf einem Salatbett – 13,40 –

ANTIPASTO eine Auswahl von kleinen warmen und kalten Speisen – 12,90 –

BRUSCHETTA gehackte Tomaten, rote Zwiebeln mit Kräuterpesto und Knoblauch – 5,50 –

MELONE MIT PARMASCHINKEN– 10,50 –

BRUSCHETTA UND GEGRILLTE AUBERGINE gehackte Tomaten, rote Zwiebeln mit Kräuterpesto und Knoblauch – 7,20 –

MOZZARELLA CAPRESE Mozzarella, Tomaten und Kräuteröl – 7,50 –

TOMATENCREMESUPPE – 4,50 –

GEBACKENE MOZZARELLASCHEIBEN an Kräuterröstbrot und gemischtem Salat – 9,50 –

Kleine Leckereien VORSPEISEN

SALAT MIT ZIEGENKÄSE gemischter Salat mit Ananas, gegrilltem Ziegenkäse und Himbeer-Dressing – 9,90 –

SALAT MIT RUCOLA Rucola mit Tomaten, Parmesan- Splitter, Balsamico und Olivenöl – 8,00 –

SALAT MIT HÄHNCHENBRUSTgemischter Salat mit Hähnchenbrust-streifen und hausgemachtem Dressing – 11,50 –

SALAT MIT LACHS gemischter Salat mit gebratenem Lachs und hausgemachtem Dressing – 12,50 –

SALAT MIT THUNFISCHgemischter Salat mit Thunfisch, Ei und hausgemachtem Dressing, dazu Baguettebrot und Kräuterbutter – 12,50 –

POWERSALAT MIT CRANBERRRIES UND CASHEWKERNEN verschiedene Blattsalate mit Tomaten, Gurken, Lauchzwiebeln, Mozzarella und hausgemachtem Senf-Honig-Dressing – 12,50 –

GEMISCHTER SALAT Blattsalate mit Tomaten, Mais, Gurken, Karotten, roten Zwiebeln und hausgemachtem Dressing

Klein – 4,00 – // Groß – 7,50 –

Gesunder Genuss SAL ATE

PIZZABROT Kräuteröl und Oregano – 5,00 –

MARGHERITA

Tomatensauce, Käse und Oregano – 6,50 –

DUCATOTomatensauce, Parmaschinken, Mozzarella, Parmesan-Splitter, Rucola, Oregano und Kräuteröl – 12,50 –

SALAMITomatensauce, Salami, Käse und Oregano – 8,50 –

HAWAIITomatensauce, Vorderschinken, Ananas, Käse und Oregano – 8,50 –

THUNFISCHTomatensauce, Thunfisch, Zwiebeln, Käse und Oregano – 9,50 –

NAPOLETANATomatensauce, Sardellen, Kapern, Oliven, Käse und Oregano – 8,90 –

VEGETARISCH Tomatensauce, frisches Gemüse, Käse und Oregano – 9,00 –

PIZZA SCHINKEN UND CHAMPIGNONTomatensauce, Vorderschinken, Champignons, Käse und Oregano – 9,00 –

SPINAT UND LACHSTomatensauce, Spinat, Lachs, Knoblauch und Käse – 11,50 –

EMMALassen Sie sich überraschen! – 12,00 –

BROKKOLI UND HOLLANDAISE Brokkoli, Käse, Sauce Hollandaise und Oregano – 9,50 –

BEN LUCA Tomatensauce, scharfe Salami, Artischocken, Oliven, Mozzarella, Rucola und Oregano – 11,50 –

ITALIA Tomatensauce, scharfe Salami, Artischocken, Champignons, Radicchio, Käse und Kräuteröl – 10,50 –

Italienische Lieblinge PIZZ A

Pastaglück al dente SPAGHET TI // TAGLIATELLE // RIGATONI // TORTELLINI

// SPAGHET TI

SPAGHETTI ÜBERBACKENVorderschinken, Hackfleischsauce, Sahnesauce, mit Käse überbacken – 11,90 –

SPAGHETTI MIT CHERRYTOMATEN geröstete Cherrytomaten, Knoblauch, Rucola, Basilikum und Parmesan – 11,90 –

SPAGHETTI AGLIO, OLIO E PEPERONCINO Knoblauch, Olivenöl und scharfe Peperoni – 8,50 –

SPAGHETTI BOLOGNESEHackfleischsauce – 9,00 –

SPAGHETTI CARBONARASpeck, Sahne und Ei – 9,00 –

// TAGLIATELLE (BANDNUDELN)

TAGLIATELLE PESCATORAThunfisch, Schrimps, Lachs und Sahnesauce – 13,00 –

TAGLIATELLE ROSALachs, Spinat und Tomaten- Sahnesauce – 12,50 –

TAGLIATELLE CON GAMBERONIGambas, Cherrytomaten, Weinbrand und Sahnesauce – 15,90 –

// RIGATONI

RIGATONI ÜBERBACKENVorderschinken, Hackfleischsauce, Sahnesauce, mit Käse überbacken – 11,90 –

// TORTELLINI

TORTELLINI PROSCIUTTO

mit Fleischfüllung und Schinken- Sahnesauce – 9,50 –

// FLEISCH VOM RIND

RUMPSTEAK 220ggegrilltes Rumpsteak mit Kräuterbutter, Rosmarinkartoffeln und Salat – 25,50 –

RINDERFILET 220ggegrilltes Rinderfilet mit Kräuterbutter, Rosmarinkartoffeln und Salat – 27,50 –

// FLEISCH VOM SCHWEIN

SCALOPPINA ALLA VINO BIANCOSchweinemedaillons mit Weißweinsauce, dazu Rosmarinkartoffeln und Salat – 16,90 –

SCALOPPINA ALLA GORGONZOLASchweinemedaillons mit Gorgonzolasauce, dazu Rosmarinkartoffeln und Salat – 17,20 –

SCALOPPINA ALLA NAPOLETANASchweinemedaillons mit Tomaten- sauce, Mozzarella und Basilikum, dazu Rosmarinkartoffeln und Salat – 17,20 –

RATSHERRENTELLERSchweinemedaillons mit Champignons, Sauce Bernaise, dazu Marktgemüse und Bratkartoffeln – 16,50 –

STEAK EMMASchweinesteak, Kroketten und Sauce Hollandaise – 13,50 –

SCHNITZEL mit Pommes Frites und Salat – 13,50 –

// FLEISCH VOM GEFLÜGEL

PICCATAPiccata von der Hähnchenbrust mit Tomatensauce, Pasta und Salat – 14,50 –

Deftige Speisen FLEISCH

GAMBAS IN SAHNESAUCEmit frischen Tomaten, Knoblauch, Weinbrand und frischen Kräutern in Sahnesauce und Salat – 22,90 –

GAMBAS IN SAFRANSAUCEmit Julienne-Gemüse, Cherrytomaten, Oliven und Salat – 24,50 –

GEGRILLTES ZANDERFILETmit Kräuter-Knoblauch-Vinaigrette, Zitrone und Salat – 17,50 –

GEGRILLTES LACHSFILETauf Blattspinat mit Bandnudeln – 17,50 –

LIMANDESmit Salzkartoffeln und Salat – 18,50 –

Frischer Fang F ISCH

SPAGHETTI BOLOGNESE – 5,50 –

KINDERPIZZA – 5,00 –

KINDERSCHNITZEL MIT POMMES FRITES– 7,50 –

CHICKEN NUGGETS MIT POMMES FRITES– 7,50 –

RÄUBERTELLERTeller mit Besteck zum Räubern bei den Großen – 0,00 –

Kinder- träumeLECKEREIEN FÜR DIE KLEINEN

TARTUFO FRAGOLATrüffel aus Vanille- & Erdbeereis – 5,50 –

TARTUFO CAFFÈHalbgefrorene Kaffeecreme mit einem Kaffeekern, umhüllt von Kakao-Baiserstückchen – 5,50 –

COPPA MONTEROSAErdbeereis mit kandierten Erdbeerstückchen, getränktem Biskuitboden mit Erdbeer- Vanillegeschmack und fruchtiger Erdbeersauce – 6,00 –

SEMIFREDDO CAFFÈHalbgefrorene Kaffeecreme mit Kakao-Biskuitstückchen – 5,50 –

TARTUFO CLASSICOZabaione- und Schokoladeneis mit Kakao und Haselnussstückchen – 5,50 –

TARTUFO LIMONCELLOTrüffeleis mit Zitrone – 5,50 –

TIRAMISÙ*klassische, italienische Nachspeise – 5,50 –

PANNA COTTA DELLA CASA*Italienischer Pudding mit Himbeersauce – 5,50 –

CRÈME BRÛLÉE*Französische Creme mit Karamellkruste – 5,50 –

GEMISCHTES EIS 2 Kugeln nach Wahl – 2,80 –

DESSERTTELLER EMMAFrischte Früchte und verschiedene Eisvariationen – 6,50 –

Dolce SÜSSE SÜNDEN

Ein Nachtisch passt immer! Tun Sie sich was Gutes und genießen Sie unsere Desserts. Unsere Köche zaubern Ihnen

wechselnde Naschereien. *Fragen Sie uns einfach!

GUTES ESSEN BRAUCHT SEINE ZEIT

Alle unsere Gerichte werden frisch und mit viel Sorgfalt für Sie zubereitet. Manchmal dauert es deshalb

ein bisschen länger, aber dafür schmeckt es dann auch umso besser!

GERICHTE FÜR JEDE ERNÄHRUNGSWEISE

Für Vegetarier oder Veganer wandeln wir unsere Gerichte natürlich gerne entsprechend ab.

Auch, wenn Sie eine Gluten- oder Laktoseintoleranz haben oder ein bestimmtes Lebensmittel nicht

vertragen, können Sie uns einfach ansprechen.

Wir f inden sicher eine leckere Lösung!

Alle Preise verstehen sich in Euro inkl. 19% MwSt.