W E E K E N D & H O L I D A Y

L U N C H M E N U

ALL ¥ 3,500 （税込サ別）

※ すべてのメニューにライス（北海道産ゆめぴりか）が付きます。

A 5 R A N K J A P A N E S E B E E F H A M B U R G E R & S T E A K

LUNCH

▪A5黒毛和牛100%ハンバーグ　150g ¥3,300 ／ 200g ¥4,100 ／ 250g ¥4,900

▪コンボ（A5黒毛和牛100％ハンバーグとA5黒毛和牛ステーキのセット）

　・ ハンバーグ（150g）＋ 下記から一品お選びください。▼

　　・ サーロインステーキ (60g) ¥5,800 ／ (100g) ¥7,700 ／ (150g)¥10,000　　・ フィレステーキ (60g) ¥7,800 ／ (100g) ¥11,000 ／ (150g)¥15,000　　・ シャトーブリアンステーキ (60g) ¥9,800 ／ (100g) ¥14,000 ／ (150g)¥18,000

▪サラダ・スープ＋¥500　　　　　　　　▪コーヒー or 紅茶＋¥500▪チーズケーキ or ティラミス＋¥500　　

厳選したA5ランクの黒毛和牛100%のハンバーグ。 細挽き肉8割に粗びき肉を2割を混ぜ合わせることで、柔らかな食感に食べ応えと和牛本来の旨味がプラスされたシェフ自慢の逸品です。和牛ステーキとの贅沢コンボもおすすめです。

NEW!! A5黒毛和牛ハンバーグ&ステーキ

11:30 - 17:00（Last Order 15:00）

L U N C H

Please enter from the main entrance We will show you to your seat 2F

正面のエントランスよりお入りください

ALL ¥ 3,500 （税込サ別）

PRIX FIXE LUNCHプ リフィクスラン チ

季節の冷製スープ ライ麦パン（天然酵母パン）

DUMBO特製 ニューヨークチーズケーキ 芳醇なコーヒー香る 自家製ティラミス 日替わりで or

ゆっくり低温調理した信州”信玄鶏”のサラダ仕立てオレンジのビネグレット

スモークサーモンのサラダスパイス香るタヒニソース

ロメインレタスと焼き立てベーコンの特製シーザーサラダ

- ALL MENUS ARE TAX-INCLUDED PRICES. A 12% SERVICE CHARGE WILL BE ADDED SEPARATELY - IMAGE IS FOR ILLUSTRATIVE PURPOSES ONLY.　‒ 表示は税込料金です。別途サービス料12％を加算させていただきます。 ‒ 写真はイメージです。

Please choose your favorite main dish from the following　ー 下記より、お好きなメインデッシュをお選びください ー

【Appetizer】Please choose your favorite Salad from the following　【前菜】 下記よりお好きなサラダを1点お選びください

【Dessert】Please choose your favorite Dessert from the following　【デザート】 下記よりお好きなデザートを1点お選びください

● コーヒー　● アイスコーヒー　● アールグレイ　● アイスティー　● カモミールティー　● ペパーミントティー● ローズヒップ＆ハイビスカスティー　● ヴァニラティー 　● アップルティー　● マンゴーティー　● レモン＆ライムティー

【After Drink】　【食後のお飲み物】

【Soup】　【スープ】 【Bread】　【パン】

EXTRA PRICE + ¥1,000EXTRA PRICE + ¥1,500

Fusilli carbonara of shrimp and zucchini

Aroma of blue yuzuエビとズッキーニのフジッリカルボナーラ

青ゆずの香り

Grilled Cajun Flavored Lobster With Lemon Butter Sauceオマール海老のケイジャングリル

レモンバターソース

Grilled American beef �llet with seasonal vegetable , mustard sauceUS牛フィレ（100g）のグリル 粒マスタードソース

季節の野菜添え

【Surf & Turf】Grilled Lobster & U.S. beef �llet mix plateオマール海老とUS牛フィレ肉のグリル

贅沢ミックスプレート

Cappellini withCold genovese ham & Cream cheeseカッペリーニの冷製ジェノベーゼ生ハムとクリームチーズを添えて

From “TOYOSU” MarketToday's roasted fresh �sh Jus de volaille豊洲市場より本日の鮮魚のロースト

ジュ・ド・ボライユ

Grilled “SANGEN” pork“SHIO-KAZE” pork loin

Mushroom hollandaise sauce三元豚潮風豚ロース肉のグリルキノコのオランデーズソース

Grilled “SHINGEN” chicken thighsHoney mustard sauce

Cashew nuts and cheese puree信玄鶏もも肉のグリル ハニーマスタードソース

カシューナッツとチーズのピューレ

Surf&Turf

Surf&Turf

アイス ソルベ

201910

DR INK OF F E RDR INK OF F E R

• SOFT DRINK •

* Fruit juice *

COCA-COLA

コカ・コーラ

¥770

CANADA DRYGINGER ALE

カナダドライジンジャーエール

¥770

SPRITE

スプライト

¥770

OOLONG TEA

烏龍茶

¥770

MANGO JUICE

マンゴージュース

¥880

GUAVA JUICE

グアバジュース

¥880

APPLE JUICE

りんごジュース

¥880

JAPANESE MANDARIN＋ORANGE BLEND JUICE

温州みかん＋オレンジ

ブレンドジュース

¥880

L U N C H O N LY

CocktailDUMBO

TOKYO SUMIDAGAWA BREWING - GOLDEN ALE - 270cc GLASS / 770TOKYO 隅田川ブルーイング ～ゴールデンエール～ PILSNER GLASS / 990上質なホップの香りと味わい、飲み口の余韻はすっきり爽やか、輝く黄金色のエールビール。世界中から選び抜いた麦芽100%使用。

DE BORTOLI LORIMER ROSÉ SPARKLING GLASS / 1,540デ･ボルトリ ロリマー ロゼ スパークリング BOTTLE/ 7,480オーストラリア

チェリーやシトラスの豊かな果実味。繊細な泡立ちとクリーミーな口当たりが綺麗な、やや辛口のスパークリングワイン。

WINE PAIRING 1,000ワインペアリング（上記フレーム内の3種ワインより2種お選びください）

BELTOURE N.V. GLASS / 600ベルトゥーレ ブリュット BOTTLE/ 3,000フランス

りんごや洋梨のようなフルーティな飲み口と、レモンのような後味が魅力。

SOL Y MAR WHITE GLASS / 600ソル･イ･マール ホワイト BOTTLE / 3,000チリ

柑橘類やマスカットなどのフルーツや白い花のアロマティックな香りが豊かな、心地よい酸味を味 わえるさわやかな辛口の白ワイン。

MANGO BLOSSOM 700マンゴー ブロッサム南国を思わせるトロピカルなマンゴーとオレンジを使ったカクテル。お食事にも合うさっぱりとした味わいです。

LITCHI SALTY 　700ライチ ソルティ美肌作りに欠かせないビタミン類がたっぷり含まれた「ライチ」のカクテル。グラスの縁にローズソルトを付けたスノースタイルでご提供いたします。

RAMUNE JULEP 700ラムネ ジュレップ夏にピッタリのラムネを使い、海辺で飲みたくなるような爽やかなカクテルに仕上げました。

SOL Y MAR RED GLASS / 600ソル･イ･マール レッド BOTTLE / 3,000チリ

ベリー系の果実や胡椒などスパイスのニュアンスを感じるさわやかな香り。タンニンは穏やかでいきいきとしたフレッシュな味わいです。

- PRICES INCLUDE TA X . 12% SERVICE CHARGE WILL BE ADDED.　- 料金は、税込みです。別途サービス料12％を頂戴いたします。

• BEER •

ノンアルコールにも対応いたします。

• SPRING Cocktail •

• WINE •

DUMBO MIMOSAダンボ オリジナルミモザ

1,100

DUMBO SANGRIA( RED OR WHITE )ダンボ オリジナル

サングリア（ 赤 or 白 ）

1,320

P2 P3

Peach Afternoon Tea

Lunch Planwith

ピーチアフタヌーンティー付き ランチプラン

Marinated mint of Tomato midiミディトマトのマリネ ミントの香り

AMUSE

Beetroot & Orange pink salad withPeche de Vigne sauce

ビーツとオレンジのピンクサラダ ペーシュドヴィーニュソース

SALAD

Panna cotta & Peach sauceパンナコッタと桃のソース

Peach Operaピーチオペラ

Cream pu� of Pink wine桃色ワインのシュークリーム

Peach Macaronピーチマカロン

Peach Tartletピーチタルトレット

Part de �u�yパート ド フリュイ

SWEETS

American cherry Gazpachoアメリカンチェリーのガスパチョ

SOUP

Vanillaバニラ

Chamomile�ower

カモミールフラワー

Rosehip &Hibiscus �owerローズヒップ＆

ハイビスカスフラワー

Peppermint leafペパーミントリーフ

Apple & Herb mixアップル＆ハーブミックス

DRINK

Co�eeコーヒー

Ice co�eeアイスコーヒー

Ice teaアイスティー

Earl Grayアールグレイ

Apple Refreshアップルリフレッシュ

Lemon & Limeレモン＆ライム

Mangoマンゴー

お代わりは飲み終えてからご注文をお願いいたします

Cappellini Cold genoveseカッペリーニの冷製ジェノベーゼ

KARASUMI & Dried tomato Peperoncinoからすみとドライトマトのペペロンチーノ

From TOYOSU marketToday's Roasted fresh �sh Ju de borail豊洲市場より本日の鮮魚のロースト ジュ・ド・ボライユ

Omar shrimp cajun grillLemon butter sauce

オマール海老のケイジャングリル レモンバターソース

Grilled SANGEN pork sea breeze pork loinMushroom hollandaise sauce

三元豚潮風豚ロース肉のグリル キノコのオランデーズソース

Grilled SHINGEN chicken thighsMarinated in amazake Balsamic & orange sauce

甘酒でマリネした信玄鶏もも肉のグリル バルサミコとオレンジのソース

Grilled U.S. beef �llet （100g） withMustard sauce & Seasonal vegetables

U.S.牛フィレ（100g）のグリル粒マスタードソース 季節の野菜添え

Grilled shrimp &U.S. Beef shoulder grill Luxury mix plate

オマール海老のグリルとU.S.牛肩肉のグリル 贅沢ミックスプレート

MAIN

Please choose 1 item from the following下記より1品お選びください

＋¥1,000

＋¥1,000

＋¥1,000

● アールグレイ● アイス ティー

Tea

● アップル リフレッシュ● レモン ＆ ライム● バニラ● マンゴー

Flaverd Tea

● ローズヒップ ＆ ハイビスカスフラワー● アップル ＆ ハーブミックス● カモミール フラワー● ペパーミント リーフ● ストロベリー ティー

Herbal Tea

Coffee ● コーヒー● アイス コーヒー

Water ● デトックスウォーター

Food● メロンと塩麹で　 マリネした　 チキンのグリーンカレー　 メロン果汁入り● グリーンティーライス　 抹茶と日本茶の香り

Salad● 生ハムメロンとお豆のサラダ

Drink お代わり自由

詳細・ご予約はこちらへ

B案DUMBO／2020年SpringDetoxAT／メニュー（A5×4P）オモテ面

1 2

10

1211

34

56

7

8

9

SWEETS

5メロンショートケーキ

メロン 食物繊維と、果物の中でもトップクラスのカリウムを含み、整腸作用、デトックス効果が高い。溜め込まないカラダへと導き美肌効果に期待ができる。

SWEETS

7メロン タルトレット

メロン 食物繊維と、果物の中でもトップクラスのカリウムを含み、整腸作用、デトックス効果が高い。溜め込まないカラダへと導き美肌効果に期待ができる。

SWEETS

10パンナコッタ メロンソース

メロン 食物繊維と、果物の中でもトップクラスのカリウムを含み、整腸作用、デトックス効果が高い。溜め込まないカラダへと導き美肌効果に期待ができる。

SWEETS

11マンゴーグラニテ

マンゴー 体内でビタミンAに変わるカロテンが豊富。ビタミンAには皮膚のうるおいを保ち、細胞の老化を抑える抗酸化作用がある。

SWEETS

12大豆スコーン（豆乳ホイップ）

豆乳 美肌生成に必要なビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、ビタミンEなどのビタミン類が豊富に含まれている。

SWEETS

8マンゴー ココナッツムース

ココナッツ 体脂肪を燃焼させる効果がある 「飽和脂肪酸」が含まれダイエットに効果的。余分な塩分を排出する働きのあるカリウムやデトックスに役立つ食物繊維も含み、むくみ解消や美肌効果にも期待できる。

SWEETS

9ドラゴンフルーツ シュークリーム

ドラゴンフルーツ 豊富に含まれるビタミンB群やCで美肌効果に期待できる。新たなスーパーフードとして注目の食材。

SWEETS

6ブルーベリー チーズケーキ

ブルーベリー 豊富な抗酸化物質や栄養価を含むスーパーフード。抗酸化物質であるポリフェノールは美肌に効果的。

savory

1生ハムメロンとお豆のサラダ

レンズ豆

豆類の中でも「鉄分」と「亜鉛」が非常に豊富。疲労回復や体の若返りに非常に有効。

ヒヨコ豆

不溶性食物繊維が豊富で、便秘解消など腸内環境を整えるに最適。

レッドキドニービーンズ

ビタミン・ミネラル・鉄分・食物繊維、抗酸化成分が豊富に含まれている。

savory

2メロンと塩麹でマリネしたチキングリーンカレー メロン果汁入り

塩麹

麹には腸内細菌のバランスを整える働きがあるといわれ、免疫力のアップや便秘解消、美肌効果などが期待できる。

グリーンティーライス抹茶と日本茶の香り

抹茶

ビタミンC、 カテキン、テアニン、サポニンなどの豊富な栄養素が含まれている。優れた抗酸化作用で知られるビタミンCとカテキンのダブル効果で、紫外線のダメージを受けたお肌の生成を促し、潤いのある美白効果が期待できる。

savory

3アボカドとモリンガのムース

モリンガ

“奇跡の木”と呼ばれるほどの豊富な栄養素で注目されているスーパーフード。ビタミン、ミネラル、アミノ酸がバランス良く含まれていている。

アボカド

「世界一栄養価の高い果物」としてギネスにも認定。ビタミンCやEが方豊富で肌荒れの改善、美白に効果があり、美肌に導く。

savory

4スモークサーモンとニンジンのロールオレンジの香り

サーモン

抗酸化力の高い「アスタキサンチン」を多く含む。「アスタキサンチン」は、メラニンの生成の抑制、アンチエイジング、美肌効果が期待できる。

B案DUMBO／2020年SpringDetoxAT／メニュー（A5×4P）中面