2015 25 Einfache Rezepte Für Milcheis, Parfaits Und Eis Am Stiel (Eis Und Sorbet Selbst Gemacht)
Feine Salatvariationen Von Gartenfrischen Produkten Der Saison · „Moby Dick“ Butterspätzle...
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Feine Salatvariationen Von Gartenfrischen Produkten Der Saison
Salat 1 Euro 6,00Gemischter Salatteller der Saison ,nappiert mit Joghurtdressing
Salat 2 Euro 8,50Feiner italienischer Mozarella auf Tomaten ,garniert mit Kräutern und Zwiebeln
Salat 3 Euro 8,70Salatplatte von Blattsalaten ,Gurke,Tomate und Paprika mit Schinken-Käsestreifen,
Ei und Joghurtdressing
Salat 4 Euro 9,90Salatschüssel „Griechische Art“ mit Schafskäse, Oliven und Zwiebelringen ,
herzhaft abgeschmeckt mit Essig und Öl
Salat 5 Euro 9,50Salatschüssel „Nicoise“ knackige Salate mit Thunfisch ,Oliven und Zwiebelringen;
serviert mit einer Vinaigrette
Salat 6 Euro 12,50Zarte Schweinelendchen raffiniert gewürzt auf gartenfrischen Salaten
nappiert mit Joghurtdressing
Salat 7 Euro 12,50Salatteller „Husum“ , gartenfrische Salate bunt garniert mit Früchten
und Krabben in einer Cocktailsauce
Auszug aus unserer Speisekarte
UNSER DAUERBRENNER:
FRISCHES EISBEIN mit Sauerkraut und Kartoffelpüree Euro 9,90
SCHWEINSHAXE mit Sauerkraut und Kartoffelpüree Euro 9,90
****
Schweinebraten „Wildschwein Art“ mit Semmelknödel und Rotkohl Euro 11,40
Münchner Tellerfleischdurchwachsenes, gesottenes Rindfleisch aus der Pfanne, mit Zwiebeln und
warmen hausgemachten Kartoffelsalat Euro 11,10
Bayrischer Filettopf mit Rahmpilzen,Käsespätzle, Röstzwiebeln und Grillspeckstreifen
Euro 16,90
Wiener Rostbraten mit Bratkartoffeln und einem bunten Salat Euro 15,90
Paulaner Grillteller mit frischem Gemüse der Saison und Pommes fritesEuro 16,90
Filetsteak vom Angusrind, Kräuterbutter und einer Blattspinat gefüllten Folienkartoffel
** Euro 22,90
Schweinelendchen mit frischen Wiesenchampignons, Butterspätzle und Salat Euro 16,90
PASSEND ZU JEDER JAHRESZEIT BIETEN WIR IHNEN SAISONALE GERICHTE ,
GERNE BERÄT SIE UNSER TEAM
** So gekennzeichnete Speisen sind mit dem Gutschein aus dem Gutscheinbuch nicht möglich.
SCHMANKERL AUS DER PAULANER KÜCHE
Zwei hausgemachte Leberknödel auf Sauerkraut und Püree Euro 7,50
Schweineleber „geröstet“ mit frischen Champignons,Butterreis und einem gemischten Salat
Euro10,20
Ochsenfleisch mit Kren und Speckkartoffelsalat Euro 11,50
Schwammerl mit SemmelknödelEuro 9,90
Wellfleisch aus dem Sud auf Sauerkraut und Püree Euro 10,50
Schweinebraten „Wildschwein Art“ mit Semmelknödel und Rotkohl Euro 11,40
Geräuchertes Wammerl mit Sauerkraut und Salzkartoffeln Euro 9,90
Münchner Tellerfleischdurchwachsenes, gesottenes Rindfleisch aus der Pfanne, mit Zwiebeln und
warmen hausgemachten Kartoffelsalat Euro 11,10
Bayrischer Filettopf mit Rahmpilzen,Käsespätzle, Röstzwiebeln und Grillspeckstreifen
Euro 16,90
DEFTIGES AUS FRISCHER SCHLACHTUNG
1 Paar Münchner Weißwürstl frisch aus dem Kessel mit süßem Senf und Brez`nEuro 5,30
1 Paar Münchner Weißwürstl auf Sauerkraut und PüreeEuro 7,90
Paulaner Hausmetzgerteller1 Weißwurst, 1Wiener Würstel, 1 Schweinswürstel, 1 Regensburger, 1 Kalbsbratwurst,
dazu Sauerkraut und Kartoffelpüree mit GrillspeckEuro 12,90
6 Stück Nürnberger Rostbratwürstl auf Sauerkraut Euro 8,10
2 Stück Kalbsbratwürstel abgebräunt mit Püree und Sauerkraut Euro 8,50
2 heiße Regensburger auf SauerkrautEuro 7,50
Münchener Leberkäs abgebräunt mit Spiegelei und Speckkartoffelsalat Euro 8,20
Münchener Leberkäs abgebräunt mit Röstzwiebeln, Sauerkraut und Bratkartoffeln
Euro 8,90
UNSER DAUERBRENNER:
FRISCHES EISBEIN mit Sauerkraut und Kartoffelpüree Euro 9,90
SCHWEINSHAXE mit Sauerkraut und Kartoffelpüree Euro 9,90
PREISE WIE ZU OMA ´S ZEiTEN
Jeden Mittwoch bieten wir Ihnen von 14.30 Uhr – 22.00 Uhr fünf verschiedene Schnitzel für je Euro 6,90 an.
Schweineschnitzel mit einer Käse-Sahnesauce,Pommes frites und Salat
Schweineschnitzel mit einer Pustasauce, Reis und Salat
Schweineschnitzel mit einer Champignonrahmsauce,Pommes frites und Salat
Schweineschnitzel „Wiener Art“mit Erbsengemüse und Pommes frites
Schweineschnitzel „Hawaii“ mit Currysauce ,Butterreis und Salat
AUS UNSEREM SUPPENTOPF
Bayrische Traufsuppe Euro 3,30
Bayrische Leberknödelsuppe Euro 3,50
Münchener Kartoffelsuppe –Hausgemacht- Euro 3,50
Gebrannte Kräutersuppe Euro 3,80
UNSERE VORSPEISEN
„Braumeisterteller“Schnittchen verschieden belegt mit Spiegelei und Kartoffelsalat Euro 8,00
Geräuchertes Forellenfilet „pikant garniert“ mit Sahnemeerrettich, Toast und Butter Euro 7,20
Portion Gärtnerradi Euro 4,00Portion Gärtnerradi mit Schnittlauchbrot Euro 5,00
UNSER HITBackofenfrische Laugenbrez´n Euro 1,30
Hausgemachte Reibedatschi 2 Stück mit Apfelkompott Euro 5,00
Kleine Salatauswahl
Kleiner bunter Salatteller Euro 3,60
Große bunte Salatschüssel mit Ei Euro 6,50
Große Salatplatte mit Schinken, Käse und Ei Euro 8,70
Salatteller „Indisch“ mit pikanter Currysauce, angeschwenktenPutenbruststreifen und Früchten Euro 10,50
Bayrischer Salatteller „VIKTUALIENMARKT“ mit Leberkäsestreifen und Spiegelei Euro 10,50
Für Zwischendurch
Omelette „Bauern Art“ mit Salat Euro 8,50
Speckspfannkuchen mit Salat und HausdressingEuro 8,90
Bauernomelette mit kalter Beilage Euro 8,90
Toast „Hawaii“ mit Schinken, heißer Ananas und Käse überbacken Euro 7,50
Schweinefiletmedallions vom Grill auf Toast mit frischen Pfefferkräuterchampignons
und Salatgarnitur Euro 10,50
Allgäuer Kässpätzle mit Röstzwiebeln und einen Speckkrautsalat Euro 9,60
FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE
„Dinos“ 2 Grillwürstchen mit Pommes frites und Ketchup
Euro 4,70
„Pumuckl“ kleines Schnitzel vom Schwein mit Pommes frites und Ketchup
Euro 6,90
„Rübezahl“Kinderschweinebraten mit einem Semmelknödel
Euro 6,90
„Moby Dick“Butterspätzle mit Rahmsoße
Euro 4,50
BROTZEIT IST DIE SCHÖNSTE ZEIT
Portion Schwarzwälder Rauchschinken mit geriebenen Meerrettich, Bauernbrot und Butter Euro 8,90
Portion Münchner Leberkäs kalt mit Essiggurke, Bauernbrot und Butter Euro 7,50
Bayrischer Wurstsalat mit frischen Bratkartoffeln Euro 8,90
Schweizer Wurstsalat mit Emmentaler Streifen, Bauernbrot und Butter Euro 9,50
Paulaner Brotzeit mit kaltem Braten, Schinken, Käse, verschiedene Wurstsorten reich garniert,dazu Bauernbrot und Butter
Euro 9,90
Bayrische Schweinskopfsülze mit Sc. Remoulade und Bratkartoffeln Euro 9,40
Kalter Schweinebraten auf gebuttertem Bauernbrot mit Meerrettich und Kartoffelsalat Euro 9,50
Schwarzwälder gekochter Speck auf Bauernbrot mit Meerrettich Euro 7,60
Obatzda mit einer Scheibe Bauernbrot Euro 7,60
UNSER RENNER 250g frischer Bayrischer Leberkäs heiß aus dem Sud mit Brez`n
Euro 7,60
Toast „Aloisius“ zwei Scheiben Leberkäs abgebräunt mit süßem Senf und geriebenem Meerrettich auf Toast
Euro 8,90
VOM GRILL UND AUS DER PFANNE
Pustaschnitzel mit einer feurigen Paprikasoße, Butterreis und SalatEuro 10,90
Jägerschnitzel mit Butterspätzle und einem SalattellerEuro 10,90
Zwiebelschnitzel mit Blumenkohlröschen und BratkartoffelnEuro 10,90
Wiener Rostbraten mit Bratkartoffeln und einem bunten Salat Euro 15,90
Paulaner Grillteller mit frischem Gemüse der Saison und Pommes fritesEuro 16,90
Filetsteak vom Angusrind mit Pfefferzwiebeln, Bratkartoffeln und Salat** Euro 22,90
Filetsteak vom Angusrind, Kräuterbutter und einer Blattspinat gefüllten Folienkartoffel
** Euro 22,90
Schweinelendchen mit frischen Wiesenchampignons, Butterspätzle und Salat Euro 16,90
Zarte Putenbrust belegt mit heißen Früchten, überzogen mit einer Currysoße dazu Reis
Euro 14,90
Geschnetzeltes Schweinefilet mit frischen Kräuterknoblauchchampignons ,Cherrytomaten auf Kartoffelrösti
Euro 14,50
** SO GEKENNZEICHNETE SPEISEN SIND MIT DEM GUTSCHEIN AUS DEM GUTSCHEINBUCH NICHT MÖGLICH!
VOM GRILL UND AUS DER PFANNE
Rumpsteak vom Grill mit Kräuterbutter, Gemüse und Pommes frites Euro 17,90
Pfeffersteak von der Rindslende mit gestoßenem Pfeffer und Weinbrand flambiert,umlegt mit Gemüse und Kroketten
** Euro 22,90
Saftiges Holzfällersteak vom Gill, Kräuterbutter, Folienkartoffel gefüllt mit Speckstippe und Salatgarnitur
Euro 14,00
„Andechser Pfanne“zarte Schweinefiletmedallions mit viel frischem Knoblauch, Blattspinat und Bratkartoffeln
Euro 16,90
FISCHSPEZIALITÄTEN Heiß/Kalt
Forelle „Müllerin“ mit Butterkartoffeln und SalatEuro 13,50
Forelle „Blau“ mit Butterkartoffeln und SalatEuro 13,50
Seelachs gebacken, Sc. Remoulade und KartoffelsalatEuro 9,20
Lachsfilet auf Gurken-Dill-Gemüse mit Petersilienkartoffeln Euro 16,90
Hausgemachter Heringsstip mit BratkartoffelnEuro 9,20
Milder Matjes mit Zwiebeln, Speckbohnen und BratkartoffelnEuro 9,90
** SO GEKENNZEICHNETE SPEISEN SIND MIT DEM GUTSCHEIN AUS DEM GUTSCHEINBUCH NICHT MÖGLICH!
NACHTISCH – DESSERTS – EIS
Wiener Kaiserschmarren mit Rosinen, Rum und Apfelkompott Euro 7,90
3 Stück Apfelkücherl mit Zimtzucker Euro 4,90
3 Stück Apfelkücherl mit Zimtzucker und Vanille-Eis Euro 5,90
Hausgemachter Rahm – Apfelstrudel mit Vanille-SoßeEuro 4,90
Gemischtes Eis , 3 Kugeln mit Sahne Euro 3,90
Vanille-Eis mit heißen HimbeerenEuro 5 ,90
Gefüllter Blaubeer-Pfannkuchen auf Vanillespiegel mit SahnetupferEuro 6,00
BESONDERE EMPFEHLUNGEN UND TAGESGERICHTE !
PASSEND ZU JEDER JAHRESZEIT BIETEN WIR IHNEN SAISONALE
GERICHTE ,
GERNE BERÄT SIE UNSER TEAM
BRUNCH !
JEDEN ERSTEN SONNTAG IM MONAT VON 10.00 -15.00 UHR BIETEN WIR
IHNEN EINEN REICHHALTIGEN BRUNCH
INCL. EIN GLAS ORANGENSAFT UND KAFFEE SOVIEL MAN MAG
FÜR EURO 13,90 PRO PERSON
SCHNITZELTAG !
PREISE WIE ZU OMA´S ZEITEN
JEDEN MITTWOCH BIETEN WIR IHNEN VON
14.30 – 22.00 UHR FÜNF VERSCHIEDENE SCHNITZEL
FÜR JE EURO 6,90 AN
BÜFFET !
ESSEN SOVIEL MAN MAG
JEDEN DONNERSTAG BIETEN WIR IHNEN VON 17.00 – 22.00 UHR EIN
KALT – WARMES BÜFFET
PRO PERSON FÜR EURO 13,90 AN
GERNE LIEFERN WIR AUCH BÜFFETS ZU IHNEN NACH HAUSE ,
BITTE SPRECHEN SIE UNS AN ,
WIR BERATEN SIE GERNE
Frohe Stunden in unserem Haus
wünscht Ihnen Familie Bewer und Team
Bayrische Tradition inmitten des Ruhrgebiets
anno 2000
Gepflegte Paulaner Biere vom Fass0,3 l Urtyp 1634 EUR 2,30 0,3 l Hefeweizen, naturtrüb EUR 2,400,5 l Urtyp 1634 EUR 3,80 0,5 l Hefeweizen, naturtrüb EUR 4,000,3 l Alt Münchener EUR 2,30 0,3 l Salvator, Starkbier EUR 2,400,5 l Alt Münchener EUR 3,80 0,5 l Salvator, Starkbier EUR 4,000,3 l Premium Pils EUR 2,30 0,3 l Radler (mit weißer Limo) EUR 2,300,5 l Premium Pils EUR 3,80 0,5 l Radler (mit weißer Limo) EUR 3,800,3 l Fiege Pils EUR 2,400,5 l Fiege Pils EUR 4,00
Für den Kenner Alkoholfreies Bier mit Anspruch0,5 l Paulaner Edelweizen EUR 4,00 0,33 l Fl. Thomasbräu EUR 2,50
Schoppenweine weiß und rotItalien 0,2 l Pinot Grigio Veneto, trocken EUR 3,50Pfalz 0,2 l Kerner QbA, trocken EUR 3,50Reihnhessen 0,2 l Oppenheimer Krötenbrunnen QbA, lieblich EUR 3,50Pfalz 0,2 l Portugieser Weißherbst QbA, fruchtig EUR 3,50Frankreich 0,2 l De L´Herault Vin de Pay rot, trocken EUR 3,50
Alkoholfreie Getränke Spirituosen & Edelbrände, 2 Cl0,3 l Coca Cola 3) 4) EUR 2,40 Obstler 38 % EUR 2,000,3 l Fanta 6) EUR 2,40 Kartoffelschnaps 40 % EUR 2,000,3 l Sprite 1) EUR 2,40 Enzian 40% EUR 2,000,25 l Almdudler (Kräuterlimo) EUR 2,20 Malteser 40% EUR 2,300,3 l Apfelsaftschorle EUR 2,50 Jubi 42 % EUR 2,500,25 l Fl. Mineralwasser EUR 2,00 Linie 41% EUR 2,500,2 l Fl. Orangensaft EUR 2,30 Wodka 40% EUR 2,000,2 l Schweppes Bitter Lemon 4 EUR 2,40 Genever 20% EUR 1,500,2 l Schweppes Tonic 5) EUR 2,40 Jägermeister 35% EUR 2,000,2 l Schweppes Ginger Ale EUR 2,40 Fernet Branca 42% EUR 2,00
Fernet Menta 40% EUR 2,00Baileys 17% EUR 2,50Maria Cron 32% EUR 2,00Asbach Uralt 38% EUR 2,50Remy Martin 40% EUR 3,80Williamsbirne Schladerer 40% EUR 2,50Amaretto 21,5% EUR 2,30Weizenjunge 36% EUR 1,50Wacholder 38% EUR 1,50Fürst Bismark 38% EUR 1,50
Heiße Getränke
Tasse Kaffee EUR 2,00Kännchen Kaffee EUR 4,00Glas Tee EUR 2,00Espresso EUR 2,50Capuccino EUR 2,50Milchkaffee EUR 2,50Tasse Kakao EUR 2,50
Das Besondere für den Geniesser
Irish Coffee EUR 4,80Grog mit 4 cl Pott Rum EUR 4,00Tee mit 4 cl Pott Rum EUR 4,50Glühwein EUR 3,50Schladerer Williams-Birne EUR 4,00mit Frucht
Sekt :Hausmarke Sekt Flasche 0,7 l EUR 25,00Hausmarke Sekt Glas 0,2 l EUR 3,50
Aperetifs
5 cl Sherry dry/medium EUR 3,505 cl Campari ,Sodawasser 3) EUR 4,505 cl Campari ,Orangensaft 3) EUR 4,50Kir (Cassis mit Weißwein ) EUR 5,00
Whisky´s und Longdrings
4 cl Scotch Whisky EUR 4,004 cl Bourbon Whisky EUR 4,00Weinbrand mit Cola 3)4 EUR 5,00Baccardi mit Cola 3)4) EUR 5,00Scotch mit Cola 3)4) EUR 5,50Bourbon mit Cola 3)4) EUR 5,50Wodka mit Lemon 5) EUR 5,00Wodka mit Orangensaft 5) EUR 5,00
Wir bieten weitere Longdrinks auf Anfrage an!
Wir verwenden nach Möglichkeit nur solche Lebensmittel, die nach lebensmittelrechtlichen Vorschriften Kennzeichnungsfrei sind. Soweit eine Kennzeichnung in vereinzelten Fällen notwendig sein sollte, werden zwischen Gerichten und Preisen die Vorgeschriebenen Kennzeichnungsziffern eingefügt. Die Nummern bedeuten:
1.) Konzentriert mit Benzoesäure2.) Konzentriert mit Sorbinsäure3.) mit Farbstoff4.) Koffeinhaltig5.) Chininhaltig6.) Süßstoff Aspertam (enthältPhenylalalin)
Alle Preise in Euro inklusive der Gesetzlichen MwSt und Bedienungsgeld