Fleisch, Fisch, Eier, Tofu*

*Tofu wird aus einem weißen Sojabohnenteig hergestellt, der bei der Produktion der Sojamilch entsteht. Der Quark, der daraus hervorgeht, wird entwässert und anschließend zu Blöcken gepresst. Dieses Verfahren ist der Käseherstellung aus Milch sehr ähnlich.Das Sojaeiweiss ist dem tierischen Eiweiss vergleichbar und deshalb ist die die Sojapflanze für den Vegetarier sehr wichtig.

…Fleisch, Fisch, Eier und Tofu _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Aufbauer und Wachstumsförderer sind.

…Proteine (Eiweiss) meine Muskeln _ _ _ _ _ _ _ _.

…Proteine meine Zellen _ _ _ _ _ _ _ _ .

…Proteine garantieren, dass meine _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ aufrecht erhalten bleiben.

…Proteine für mein _ _ _ _ _ _ _ _ unentbehrlich sind.

http://www.gene-abc.ch/de/welt-der-gene/eiweisse-werden-produziert.html

eiweissreiche

Gut zu wissen, dass …

aufbauen

erneuern

Lebensfunktionen

Wachstum

…wenn ich 3-4 Mal in der Woche Fleisch esse, meinen Protein-Bedarf decke.

• Fleisch ist seit Jahrtausenden unabdingbarer Teil der menschlichen Ernährung. • Ohne Fleisch hätte der Mensch die Evolution nicht überlebt.

• Ohne Fleisch gäbe es heute keine Vegetarier, so paradox das klingt.

Gut zu wissen, dass …

Nebst drei Portionen Milch und Milchproduktenwird pro Tag eine zusätzliche Portion eines eiweissreichen Lebensmittels empfohlen.

Gemeint sind, dass du

_______________________________________ und auch

alle Fleischsorten möglichst abwechslungsweise auf dem Teller hast.Sprechstunde Dr. Stutz, SRF

Fleisch, Geflügel, Fisch, Eier oder Tofu

…tierisches Eiweiss kombiniert mit pflanzlichem Eiweiss erst komplette Eiweiss-Ketten bilden.

…mein Körper Eiweiss-Ketten aus tierischem und pflanzlichen Eiweiss besser verwerten kann.

Gut zu wissen, dass …

Warum muss ich mir heute Gedanken über meinen Fleischkonsum machen?

Weil….

… in der Schweiz der Fleischkosum über der täglich-empfohlene Fleischmenge ist.

Geschlachtete Tiere, die auf unserem Teller landen in kg:

___________________ Fleisch pro Jahr431 Tonnen

431 Tonnen Fleisch

füllen 22 Container

pro Jahr/CH

… in der Schweiz der pro Kopf Verbrauch pro Tag 140 g ist.

… weltweit zuviel Fleisch gegessen wird.

26 kg sind laut Pyramide pro Jahr empfohlen!

50kg

Schweiz

… die Produktion von Fleisch ein Vielfaches an Energie und Fläche benötigt im Vergleich zur Produktion von Getreide.

Tofu aus Frutigen

Fisch aus dem Hornbach

… es Menü-Alternativen gibt zum Fleisch (Fisch, Eier, Tofu).

Eier aus der Käserei Rüderswil

Bio Weide Beef

Natura Beef

… es immer noch hungernde Menschen auf unserer Welt gibt.

Mach dir Gedanken über das Ungleichgewicht in unserer Weltund überlege, was du dagegen tun kannst und tun willst!