FLEISCH UND WURSTWAREN...Bauern- Jagdwurst mit Kümmel, im Ring goldgelb geräuchert, im Naturdarm,...

FLEISCH UND WURSTWARENAUS EIGENER MANUFAKTUR

[email protected] BRINGEN‘S EINFACH. RECKE-FLEISCHWAREN.DE

S E I T1959

DAS IST RECKES BESTE . WURSTWAREN AUS EIGENER MANUFAKTUR STEHEN FÜR BESONDEREN GESCHMACK.

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Kasseler &Prager Schinken

Mett- & Teewurst

Würstchen & Bratwurst

Schinken & Speck

Blut- & LeberwurstBrühwurst

UNSER SORTIMENT

WIR GARANTIEREN

✔ nur beste Rohstoffe und Zutaten

✔ nach überlieferten Rezepturen

✔Vielfalt und optimale Frische

✔attraktives Preis-Leistungs-Verhältnis

IHRE VORTEILE

✔ absolut verlässliche Qualität

✔ täglich frisch produziert

✔Produkte zum besten Preis

✔Authentizität und Tradition

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Genussvielfalt AUS ...

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RECKES BESTE

Jagdwurstmit Senfkörnernim Nalo-Topdarm, Kaliber 60 mm, Stückgewicht ca. 800 g, 10 Stück im Karton

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RECKES BESTE

Delikatess Jagdwurstmit Senfkörnernmindestens 50 % Schinken- fleischeinlage, im Nalo- Topdarm, Kaliber 60 mm, Stückgewicht ca. 800 g

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RECKES BESTE

Delikatess Jagdwurstmit Senfkörnernmindestens 50 % Schinken- fleischeinlage, im Kunst- darm, Kaliber 105 mm, Stückgewicht ca. 2,6 kg

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RECKES BESTE

Jagdwurstmit Senfkörnernim Kunstdarm, Kaliber 60 mm, Stückgewicht ca. 1 kg, 20 Stück im Karton

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RECKES BESTE

Jagdwurstmit Senfkörnernim Sterildarm, Kaliber 105 mm, Stückgewicht ca. 2,2 kg, 6 Stück lose in der E2-Satte

RECKES BESTE

Paprikalyonermit rotem und grünem Paprika verfeinert, im bedruckten Kunstdarm, Kaliber 100 mm, Stückgewicht ca. 2,6 kg

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RECKES BESTE

Champignon- lyonerim bedruckten Kunstdarm, Kaliber 100 mm, Stückgewicht ca. 2,5 kg

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RECKES BESTE

Jagdwurstmit Senfkörnernim bedruckten Kunstdarm, Kaliber 105 mm, Stückgewicht ca. 2,5 kg

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RECKES BESTE

Berliner Jagdwurstin der 4er Ketteim Kunstdarm, Stückge- wicht 300 g, 4 Ketten à ca. 1,2 kg im Karton

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Brühwurst aus der Recke- Manufaktur steht für besonderen Geschmack und ausgesuchte Qualität. Bei der Herstellung von frischen Wurstwaren ist uns besonders wichtig, Authentizi-tät und Tradition beizubehal-ten. Daher verwenden wir aus- schließlich aus dem Ursprung überlieferte Rezepturen.

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SEITE 4 ZENTRALE BERLIN 030 39603-185 ∙ ABHOLMARKT BERLIN 030 396080-180

RECKES BESTE

Jagdwurst- Streifenca. 2 kg vak.-verpackt, 12 Packungen in der E2-Satte

RECKES BESTE

Jagdwurst- Würfel1 x 1 cmca. 2,5 kg vak.-verpackt, 4 Packungen in der E2-Satte

RECKES BESTE

Rinder- Mortadella*mit Pistazienim braunen Kunstdarm, Kaliber 110 mm, Stückgewicht ca. 2,8 kg

RECKES BESTE

Rinder- Mortadella*mit Paprikaim braunen Kunstdarm, Kaliber 110 mm, Stückgewicht ca. 2,8 kg

RECKES BESTE

Deli. Rinder- Bierschinken*mindestens 60 % Schinkenfleischeinlage, im bedruckten Kunst- darm, Kaliber 105 mm, Stückgewicht ca. 2,8 kg

EIGENER MANUFAKTUR

RECKES BESTE

Deli. Rinder- Jagdwurst*herzhafter Geschmack, im braunen Kunst- darm, Kaliber 110 mm, Stückgewicht ca. 2,8 kg

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RECKES BESTE

Mortadellamit Pistazienim bedruckten Kunstdarm, Kaliber 105 mm, Stückgewicht ca. 2,8 kg

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RECKES BESTE

Mortadellamit Paprika und Olivenim bedruckten Kunstdarm, Kaliber 105 mm, Stückgewicht ca. 2,6 kg

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RECKES BESTE

Mortadella Formaggiomit Edamer, Tomaten, Basilikum & Oreganoim bedruckten Kunst- darm, Kaliber 110 mm, Stückgewicht ca. 2,2 kg

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* ohne Schweinefleisch

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FRISCH

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FRISCH

RECKES BESTE

Kalbsparisergrob, mit PistazienBrühwurst mit mindestens 78 % Kalbfleisch, im Kunst- darm, Kaliber 105 mm, Stückgewicht ca. 2,2 kg, einzeln vak.-verpackt

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RECKES BESTE

KalbspariserfeinBrühwurst mit mindestens 55 % Kalbfleisch, im Kunst- darm, Kaliber 90 mm, Stückgewicht ca. 2,2 kg, einzeln vak.-verpackt

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RECKES BESTE

Delikatess Bierschinkenmindestens 60 % Schinkenfleischeinlage, Kaliber 105 mm, Stückgewicht ca. 2,8 kg, vak.-verpackt

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RECKES BESTE

Pommerscher Fleischkäsegrob, gebackenHausmacher Art, in Laibform, Stückgewicht ca. 2 kg, einzeln vak.- verpackt

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RECKE-FLEISCHWAREN.DE SEITE 5ABHOLMARKT EBERSWALDE 03334 21161

RECKES BESTE

Kalbsbrat- wurstmit Milch, im Saitlingmindestens 55 % Kalb- fleisch, Stückgewicht ca. 100 g, 10 Stück vak.-verpackt

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RECKES BESTE

Hot-Dog- Würstchen10 x ca. 70 g, im Schäldarm vak.-verpackt

RECKES BESTE

Curry- Bockwurst10 x ca. 100 g, in Eigenhautvak.-verpackt

RECKES BESTE

Rinder- Hot-Dog- Würstchen10 x ca. 60 g, im Schäldarmvak.-verpackt

RECKES BESTE

Curry- Bockwurstin Eigenhaut Stückgewicht ca. 150 g, 10 Stück vak.-verpackt

21723460 | natur 3477 | mit Curry

RECKES BESTE

Stumpen- Bratwurstohne Darmdeftig und kräftig, Stückgewicht ca. 100 g, 10 Stück vak.-verpackt

RECKES BESTE

Rostbrat- wurstim ESC-DarmStückgewicht ca. 100 g, 10 Stück vak.-verpackt

RECKES BESTE

Geflügel- Bratwurstohne Darmrein Geflügel, Stückgewicht ca. 100 g, 10 Stück vak.-verpackt

RECKES BESTE

Kalbs-Curry- Bratwurstrein Kalb, ohne DarmStückgewicht ca. 100 g, 10 Stück vak.-verpackt

FRISCH

FRISCH

FRISCH

FRISCH

FRISCH

FRISCH

FRISCH

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FRISCH

Genussvielfalt AUS ...Reckes Beste ist das Qualitäs-siegel für beste Produkte aus unserem Sortiment. Unser Know-how und über 50 Jahre Erfahrung sind die Grundlage unserer Produkt- auswahl.

Entdecken Sie Ihre Vorteile von Reckes Beste exklusive Wurstwaren aus der Manufaktur.

FRISCH

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RECKES BESTE

Schnittlauch- Leberwurstfein, mit feinem Schnitt- lauch, im bedruckten Kunstdarm

RECKES BESTE

Tomaten- Leberwurstfein, mit Tomatenmark, im bedruckten Kunstdarm

RECKES BESTE

Geflügel- Leberwurst*feinim bedruckten Golddarm, Kaliber 60 mm, Stückgewicht ca. 750 g


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3080 | 150 g, 4er Kette 3065 | 600-g-Stange


RECKES BESTE

Kalbsleberwurstfeinim Golddarm, Kaliber 60 mm, Stückgewicht ca. 800 g

RECKES BESTE

Kalbfleisch- Leberwurstfeinim bedruckten Golddarm, Kaliber 60 mm, Stückgewicht ca. 750 g

RECKES BESTE

Leberwurstgrobim bedruckten Golddarm, Kaliber 60 mm, Stückgewicht ca. 750 g

RECKES BESTE

Leberwurstfeinim bedruckten Golddarm, Kaliber 60 mm, Stückgewicht ca. 750 g

EIGENER MANUFAKTUR

Ihre Vorteile

absolut verlässliche VorauswahlQualität zum besten Preisausschließlich Produkte deutscher Hersteller

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RECKES BESTE BERLINER

Leberkäsefein, ganze Stücke rund, mit feiner Lebernote, im bedruckten Kunst-darm, Kaliber 105 mm, Stückgewicht ca. 2 kg


Hausmacher Blutwurstje 10 x 130 g, handgebundenim Rinderkranzdarm, täglich frisch, Stück- gewicht ca. 130 g, atmosverpackt

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Hausmacher Topfwurstganze Stückefrische Blutwurst, im Kunstdarm, Kaliber 100 mm, Stück- gewicht ca. 2,2 – 2,4 kg

FRISCHFRISCH

FRISCHRECKES BESTE BERLINER

Hausmacher Leberwurstje 10 x 130 g, handgebundenim Rinderkranzdarm, täglich frisch, Stück- gewicht ca. 130 g, atmosverpackt

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FRISCH


Hausmacher Topfwurst3 x 500 g in der Ketteim Kunstdarm, täglich frisch, Kaliber 60 mm

FRISCH

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RECKES BESTE

Pfälzer Leberwurst3 x ca. 400-g-Ring angeräuchert, im Naturdarm, Kaliber 40 mm, 3 Stück atmosverpackt ca. 750 g

RECKES BESTE

Bauern- Leberwurstgrob, im Ringgoldgelb geräuchert, im Naturdarm, Stückgewicht ca. 300 g, 3 Stück atmosverpackt

RECKES BESTE

Bauern- Leberwurstfein, im Ringgoldgelb geräuchert, im Naturdarm, Stückgewicht ca. 300 g, 3 Stück atmosverpackt

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RECKES BESTE

Zwiebelmett- wurstim Hörnchensehr mager, im Kunst- darm, Stückgewicht ca. 300 g

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RECKES BESTE

Zwiebelmett- wurstfein, im Ringsehr mager, im Kunstdarm, Stückgewicht ca. 800 g

RECKES BESTE

Zwiebelmett- wurst25 g, in Kugelnsehr mager, im Kunstdarm, 10er-Ketten

RECKES BESTE

Zwiebelmett- wurstgrob, im Ringsehr mager, im Kunstdarm, Stückgewicht ca. 1 000 g

RECKES BESTE

Zwiebelmett- wurst50 g, in Kugelnsehr mager, im Kunstdarm, 10er-Ketten

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RECKES BESTE

Putenzwiebel- mettwurst50 g, in Kugelnsehr mager, im Kunstdarm, 10er-Ketten

RECKES BESTE

Zwiebelmett- wurstmittelfein gewolft, sehr mager, Stück- gewicht ca. 1 kg, vak.-verpackt

RECKES BESTE

Zwiebelmett- wurstin der 5er Kettesehr mager, im Kunstdarm, Stückge- wicht 100 g

RECKES BESTE

Rinderzwiebel- mettwurst50 g, in Kugelnsehr mager, im Kunstdarm, 10er-Ketten

FRISCHFRISCH

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FRISCHFRISCH FRISCH

FRISCHFRISCH FRISCH

FRISCH

Mettwurst sowie gekochte und gegarte Schinken aus unserer Manufaktur stehen für besonderen Geschmack und ausgesuchte Qualität. Bei der Herstellung von frischen Wurstwaren ist uns besonders wichtig, Authentizi-tät und Tradition beizubehal-ten. Daher verwenden wir aus- schließlich aus dem Ursprung überlieferte Rezepturen.

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RECKES BESTE

Delikatess Bratkasselerhalbe StückeMittelstücke aus dem Schweinerücken, gepökelt, gegart, geräuchert, Stückgewicht ca. 1,3 kg, einzeln vak.-verpackt

RECKES BESTE

Bauch- speckhalbe Seiten, geräuchertextra mager, trocken gesalzen, schmal geschnitten, Spitzenqualität, Stückgewicht ca. 2 kg, vak.-verpackt

RECKES BESTE

Krustenbratenganze Stücke, gebackenmagere Schweineunter- schalen mit kontrolliertem Fettrand und Schwarte, im Ofen kross gebacken, Stückgewicht ca. 2,5 kg, einzeln vak.-verpackt

RECKES BESTE

Schinkenspeck Royalohne Schwarteaus der Hüfte, gepökelt, trocken gesalzen, mild geräuchert, Stückgewicht ca. 1,1 kg, vak.-verpackt

RECKES BESTE

Appetiter Streichmettwurstfein, geräuchertherzhaft, im Schäldarm, 10 Stück à ca. 100 g atmosverpackt


3875

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RECKES BESTE

Mettwurstgrob, im Ringgoldgelb geräuchert, mit Knoblauch verfeinert, im Naturdarm, 2 Stück à ca. 500 g, atmosverpackt

RECKES BESTE

Braunschweiger Mettwurstfein, im Ringim Kunstdarm, Kaliber 45 mm, 2 Stück à ca. 700 g atmosverpackt

RECKES BESTE

Braunschweiger Mettwurstfein, im Hörnchenim Kunstdarm, Kaliber 45 mm, 4 Stück à 325 g = 1,3 kg pro Packung

EIGENER MANUFAKTUR

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39162222

RECKES BESTE

Nuss- Schinkenohne Schwartetrocken gesalzen, über Buchenholz leicht geräuchert, Stückgewicht ca. 1 kg, vak.-verpackt

RECKES BESTE

Meister- Kochschinkenhalbe Stückenur aus der Ober- und Unterschale, mit leichter Fettauflage, Stückgewicht ca. 2,2 kg, einzeln vak.-verpackt

RECKES BESTE

Rinder- Bacongegart, geräuchertaus der Rinderbrust, Stückgewicht ca. 1,5 – 2 kg, einzeln vak.-verpackt

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RECKES BESTE

Pastramihalbe Stücke, Brisket New York Styleaus der Rinderbrust, Stückgewicht ca. 1,5 – 2 kg, einzeln vak.-verpackt

RECKES BESTE

Meister- Kochschinkenganze Stückenur aus der Ober- und Unterschale, mit leichter Fettauflage, Stückgewicht ca. 4,5 kg, einzeln vak.-verpackt

RECKES BESTE

Bauern- Mettwurstfein, im Ringgoldgelb geräuchert, im Naturdarm, Stückgewicht ca. 300 g, 3 Stück atmosverpackt

RECKES BESTE

Bauern- Jagdwurstmit Kümmel, im Ringgoldgelb geräuchert, im Naturdarm, Stückgewicht ca. 300 g, 3 Stück atmosverpackt

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RECKES GASTRO

Kasselerrolleohne Schwartetäglich frisch aus dem Rauch, Stückgewicht ca. 1 – 2 kg, ca. 20 kg in der E2-Satte

RECKES GASTRO

Kasselerendenmit Filettäglich frisch aus dem Rauch, Stückgewicht ca. 5 – 7 kg, ca. 18 kg in der E2-Satte


RECKES GASTRO

Kasselerlachshalbe Stücke, ohne Knochentäglich frisch aus dem Rauch, Stück- gewicht ca. 2 kg, vak.- verpackt, ca. 20 kg in der E2-Satte

RECKES GASTRO

Kasselerrückenhalbe Stücke, ohne Knochentäglich frisch aus dem Rauch, Stück- gewicht ca. 2 kg, vak.- verpackt, ca. 20 kg in der E2-Satte

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RECKES GASTRO

Kasseler Kammmit Knochenohne Knorpelaufsatz, täglich frisch aus dem Rauch, Stückgewicht ca. 3 – 4 kg, ca. 17 kg in der E2-Satte

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FRISCHFRISCH FRISCH

RECKES GASTRO

Kasseler Kammohne Knochentäglich frisch aus dem Rauch, Stückgewicht ca. 2,8 – 3,2 kg, ca. 15 kg lose, eingeschlagen in der E2-Satte

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FRISCH

Frischfleisch aus unserer Manufaktur wird in speziellen Räucheröfen über Buchenholz geräuchert und erhält somit eine einzigartige und unver-wechselbare Fleischveredelung die in Aussehen und Geschmack überzeugt.

FRISCH

FRISCH

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RECKES GASTRO

Sauerbratengegart, Uruguay, getreidegefüttert aus der Semerrolle, in würziger Marinade Stückgewicht ca. 1,5 kg, im eigenen Sud, im Kochbeutel

FRISCHGRAIN

FEDRECKES GASTRO

Grillhaxegegart, gepökeltHinterhaxe vom Schwein mit halber Schwarte, Stückgewicht ca. 650 g, einzeln vak.-verpackt

RECKES GASTRO

Prager Schinkennur die Ober- und Unterschale, ohne Hüfte, Stückge- wicht ca. 5 kg, vak.-verpackt, ca. 15 kg in der E2-Satte

EIGENER MANUFAKTURFRISCHFRISCH

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RECKES GASTRO

Prager KrustenbratenStückgewicht 2 kg, vak.-verpackt, 20 kg in der E2-Satte

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RECKES GASTRO

Grillhaxegegart, gepökeltHinterhaxe vom Schwein mit halber Schwarte, Stückgewicht ca. 650 g, einzeln vak.-verpackt

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FRISCH

RECKES GASTRO

Kasseler Schälrippentäglich frisch aus dem Rauch, Stückgewicht ca. 1 kg, ca. 10 kg in der E2-Satte

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FRISCH

RECKES GASTRO

Kasseler Brustrippentäglich frisch aus dem Rauch, Stückgewicht ca. 1 kg, ca. 15 kg in der E2-Satte

5586

FRISCH

RECKES GASTRO

Party- Krustenbratengegartmit Fett und Schwarte, Stückgewicht ca. 1,6 kg, einzeln vak.-verpackt

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FRISCH

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DAS IST RECKES GASTRO. KÜCHENFERTIG VEREDELTE FLEISCH UND WURSTWAREN AUS EIGENER MANUFAKTUR.

SEITE 12

UNSER SORTIMENT

Frische BratwurstBurger & Hackfleisch

Mariniertes

WIR GARANTIEREN

✔ kundenindividuelle Portionierung

✔ modernste Präzisionsportionierung

✔innovative Versiegelungstechnik

✔attraktives Preis-Leistungs-Verhältnis

GeschnittenesFrische

Würfel & Streifen, SpießePortioniertes

Schnitzel & Steaks, Rouladen

IHRE VORTEILE

✔ Kalkulations- und Planungssicherheit

✔ Kosten- und Portionskontrolle

✔Ersparnis der Arbeitszeit

✔kein Verschnitt bzw. Abschnitte

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Mariniertes AUS ...


RECKES GASTRO

Putensteaksmit Paprika mariniert Stückgewicht ca. 160 – 180 g, 10 Stück vak.- verpackt

NATÜRLICHE MARINADEN AUF WASSERBASIS UND OPTIMALE FRISCHE DURCH MODERNE VERSIEGELUNGSTECHNIK. Unsere hauseigenen Marinaden und Gewürzmischungen basieren ausschließlich auf Wasser. Je weniger, desto besser. Darauf legen wir Wert. Daher verzichten wir grundsätzlich auf künstliche Aromen, Farbstoffe und Geschmacksverstärker.

Das Frischfleisch wird direkt nach Herstellung vakuumverpackt, um somit optimale Frische, maximale Haltbarkeit und Geschmack garantieren zu können.

100 % CLEAN LABEL

✔ohne künstliche Aromen ✔ohne Farbstoffe

✔ohne Geschmacksverstärker

EIGENER MANUFAKTUR

RECKES GASTRO

Hähnchen- brustfiletsAfrican Dream, mariniert halbiert, mit Innenfilet, ohne Haut, Stück- gewicht ca. 180 – 220 g, 10 Stück vak.-verpackt

RECKES GASTRO

Hähnchen- brustfiletsCurry-Mix, mariniert halbiert, mit Innenfilet, ohne Haut, Stück- gewicht ca. 180 – 220 g, 10 Stück vak.-verpackt

RECKES GASTRO

Schweine- nackensteaksClean Label*, Honig-Senf, pikant mariniertStückgewicht ca. 180 g, 10 Stück vak.-verpackt

RECKES GASTRO

Schweine- nackensteaksClean Label*, mit Paprika, mariniertStückgewicht ca. 180 g, 10 Stück vak.-verpackt

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FRISCHFRISCH

FRISCHCLEANLABEL

* ohne Zusatzstoffe

FRISCHCLEANLABEL

RECKES GASTRO

Schweine- nackensteaksClean Label*, Knoblauch- Pfeffer, mariniertStückgewicht ca. 180 g, 10 Stück vak.-verpackt

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FRISCHCLEANLABEL

FRISCH

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RECKES GASTRO

Hähnchen- brustfiletsmit Paprika mariniert halbiert, mit Innenfilet, ohne Haut, Stück- gewicht ca. 180 – 220 g, 10 Stück vak.-verpackt

FRISCH

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Portioniertes AUS ...


RECKES GASTRO

Schweine- kotelettin Scheiben Stückgewicht ca. 200 g, 10 Stück vak.-verpackt

RECKES GASTRO

Schweinefiletportioniert ohne Kopf, ohne Kette, Portionsgröße nach Wunsch

RECKES GASTRO

Rinder- rouladenaus der Oberschale geschnittenStückgewicht ca. 200 g, 10 Scheiben vak.-verpackt

EIGENER MANUFAKTUR

RECKES GASTRO

Rinderfilet4/5 lbs, getreidegefüttertPortionsgröße nach Wunsch, im Ganzen aufgeschnitten

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FRISCHGRAIN

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FRISCH

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RECKES GASTRO

Puten- schnitzelaus der Brust geschnittenStückgewicht ca. 160 – 180 g, 10 Scheiben vak.-verpackt

FRISCHRECKES GASTRO

Schweine- schnitzelaus der Oberschale geschnitten Stückgewicht ca. 200 g oder Portionsgröße nach Wunsch

RECKES GASTRO

Kalbs- schnitzelaus der Oberschale geschnitten Portionsgröße nach Wunsch

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FRISCHFRISCH

RECKES GASTRO

EntrecôtegetreidegefüttertPortionsgröße nach Wunsch, im Ganzen aufgeschnitten

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FRISCHGRAIN

FED

FRISCH

RECKES GASTRO

Roastbeefgetreidegefüttert Portionsgröße nach Wunsch, im Ganzen aufgeschnitten

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FRISCHGRAIN

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FRISCH

PRÄZISE FRISCHFLEISCH-PORTIONIERUNG FÜR EIN EXAKTES SCHNITTBILD. So anspruchsvoll der Bedarf Ihrer Gäste ist, so ist auch der der Köche. Mithilfe von Präzisionsportionierern schneiden wir Koteletts, Steaks, Schnitzel und Rouladen individuell nach Ihren gewünschten Portionsgrößen. Jedes Stück wird vor der Portionierung von unseren erfahrenen Fleischern auf Qualität und Zuschnitt überprüft.

IHRE VORTEILE

✔beste Zuschnitte bzw. keine Abschnitte

✔sichere Portions- und Kalkulationskontrolle

✔deutliche Ersparnis der Arbeitszeit

* weitere Artikel auf Anfrage

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Würfel & Streifen AUS ...


RECKES GASTRO

Putengulaschaus der PutenbrustStandard, 2 x 2, ca. 20 kg lose, eingeschlagen

RECKES GASTRO

Kalbsgulaschaus der UnterschaleStandard, 2 x 2, ca. 20 kg lose, eingeschlagen

RECKES GASTRO

Rinderrouladenaus der Oberschaleinklusive Abschnitte für Geschnetzeltes oder Gulasch, Stückgewicht ca. 180 – 200 g, 5 kg vak.-verpackt

RECKES GASTRO

Rinder- geschnetzeltesStandard, ca. 20 kg lose, eingeschlagen

EIGENER MANUFAKTUR

RECKES GASTRO

Rindergulaschaus der UnterschaleStandard, 2 x 2, ca. 20 kg lose, eingeschlagen

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FRISCH

FRISCH

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RECKES GASTRO

Hähnchen- geschnetzeltesaus der HähnchenbrustStandard, ca. 20 kg lose, eingeschlagen

FRISCHRECKES GASTRO

Hähnchen- gulaschaus der HähnchenbrustStandard, 2 x 2, ca. 20 kg lose, eingeschlagen

RECKES GASTRO

Puten- geschnetzeltesaus der PutenbrustStandard, ca. 20 kg lose, eingeschlagen

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FRISCHFRISCH

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FRISCH

RECKES GASTRO

Rindergulaschaus dem VorderviertelStandard, 5 kg vak.-verpackt

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FRISCH

FRISCH

RECKES GASTRO

Schweine- schnitzelaus dem RückenStückgewicht ca. 180 – 200 g, 5 kg vak.-verpackt

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FRISCHRECKES GASTRO

Schweine- geschnetzeltesaus der SchulterStandard, 5 kg vak.-verpackt

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FRISCHRECKES GASTRO

Schweine- gulaschaus der SchulterStandard, 5 kg vak.-verpackt

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FRISCH

FRISCH

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FRISCH

INNOVATION VERBINDET HANDWERK. 1A WÜRFEL UND STREIFEN. Unsere präzise geschnittenen Würfel und Streifen aus sorgfältig ausgesuchtem Rohmaterial werden nach Ihren Wünschen frisch produziert. Sie bestimmen die Fleischsorte und die Kalibrierung und erhalten von uns ein küchenfertiges Produkt.

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RECKES GASTRO

Grillfackel- Spießwürzig mariniert aus dem Schweinebauch, Spießgewicht ca. 40 g, 15 Spieße in der Atmosschale

RECKES GASTRO

Red-Peppa- Spießzarte Steakwürfel aus der Hüfte geschnitten, mit Red-Peppa- dew, in würziger Marinade, Spießgewicht ca. 100 g, 8 Spieße in der Atmosschale

Spießvariationen AUS ...RECKES GASTRO

Maori-Spießzarte irische Lammfleischwürfel, mit Speckböhnchen-Bouquet in Kräutermarinade, Spieß- gewicht ca. 200 g, 4 Spieße in der Atmosschale

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FRISCH

Alle Spieß-Kreationen aus der Recke-Manufaktur werden frisch für Sie produziert. Dafür benötigen wir Ihre Bestellung dienstags bis 12:00 Uhr zur Auslieferung am Donnerstag und freitags bis 12:00 Uhr zur Auslieferung am Dienstag.Mindestbestellmenge pro Sorte: 5 Schalen!

RECKES GASTRO

Calipso-Spießmit Rinderhackfleisch-Lauch- füllung, würzig mariniert aus der Rinderober- schale, Spießge- wicht ca. 160 g, 6 Spieße in der Atmosschale

FRISCH

RECKES GASTRO

Calipso-Spießmit Porree und Speck aus der Rinder- oberschale, Spießgewicht ca. 140 g, 6 Spieße in der Atmosschale

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FRISCH

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RECKES GASTRO

Rinderwellen- Spießwürzig mariniert aus der Rinder- oberschale, Spießge- wicht ca. 85 g, 10 Spieße in der Atmosschale

FRISCHRECKES GASTRO

Hüft-Spießzarte saftige Steakwürfel aus der australischen Steakhüfte in würziger Marinade, Spieß- gewicht ca. 75 g, 10 Spieße in der Atmosschale

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FRISCH

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RECKES GASTRO

Schweinebauch- Röllchenspießwürzig mariniert aus magerem Schweine- bauch, Spießgewicht ca. 150 g, 8 Spieße in der Atmosschale

FRISCHRECKES GASTRO

Tapas-Spießnach spanischer Art Datteln und Pflaumen im Baconmantel, auf einem Fähnchenspieß, Spießgewicht ca. 85 g, 10 Spieße in der Atmosschale

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FRISCH

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FRISCHRECKES GASTRO

Spicy-Spießfeurig würzig mariniertSchweinefleischwürfel aus der Oberschale geschnitten, mit grünen Pepperonis, Spießgewicht ca. 100 g, 8 Spieße in der Atmosschale

FRISCH

FRISCHRECKES GASTRO

Bacon-Spießsaftige Schweinefleischwürfel aus dem Nacken geschnitten mit Bauchspeckscheiben in würziger Marinade, Spießgewicht ca. 100 g, 8 Spieße in der Atmosschale

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FRISCH

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RECKES GASTRO

Merguez-Spießaus 50 % Lamm- und 50 % Rindfleisch, leicht gewürzte Hackfleischzubereitung in sehr pikanter Marinade, Spießgewicht ca. 80 g, 10 Spieße in der Atmosschale

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RECKES GASTRO

Pur-Porc-Spießaus reinem Schweinefleisch, leicht gewürzte Hack- fleischzubereitung in pikanter Marinade, Spießgewicht ca. 80 g, 10 Spieße in der Atmosschale

RECKES GASTRO

Saté-Spieß Geflügelpikant mariniert Hähnchenbrust in pikanter Marinade auf einem Fähnchenspieß, Spieß- länge 15 cm, Spießgewicht ca. 50 g, 10 Spieße in der Atmosschale

EIGENER MANUFAKTUR

RECKES GASTRO

Köfte-Spießaus reinem Lammfleisch, leicht gewürzte Hackfleisch- zubereitung in orienta- lischer Würzmarinade, Spießgewicht ca. 80 g, 10 Spieße in der Atmosschale

FRISCH

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RECKES GASTRO

Asia-SpießTeriyaki-Style zarte, magere Schweinerücken- fleischwürfel mit einer typisch asiatischen Marinade auf einem Fähnchenspieß, Spießgewicht ca. 50 g, 10 Spieße in der Atmosschale

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FRISCH

RECKES GASTRO

Balkan-Spießsaftiges Schweine- und Rinderhackfleisch zu Kugeln geformt, pikant gewürzt, Spießlänge 18 cm, Spießgewicht ca. 110 g, 8 Spieße in der Atmosschale

FRISCH

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RECKES GASTRO

Käse-Bacon- Spießherzhaft mariniertmagere Schweinefleisch- würfel mit Grillkäse in Bacon, Spießgewicht ca. 135 g, 8 Spieße in der Atmosschale

FRISCH

RECKES GASTRO

Saté-Spießpikant mariniert zartes Schweinerückenfleisch in pikanter Marinade auf einem Fähnchenspieß, Spießlänge 15 cm, Spießgewicht ca. 50 g, 10 Spieße in der

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FRISCH

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RECKES GASTRO

Brazil-Spießwürzig mariniertsaftige Schweinenackenwürfel in würziger Marinade, mit herzhaftem Bacon und Antipasti-Zwiebel, Spießgewicht ca. 200 g, 8 Spieße in der Atmosschale

FRISCH

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RECKES GASTRO

Tartaro-Spießaus reinem Rindfleisch, leicht gewürzte Hackfleischzu- bereitung in herzhafter Marinade, Spießge- wicht ca. 80 g, 10 Spieße in der Atmosschale

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FRISCH

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FRISCH

FRISCH

FRISCH

RECKES GASTRO

Gyros-Spießmagere Schweinefleisch- würfel und milde Antipasti- Zwiebel, in herzhafter Gyros-Marinade, Spieß- länge 18 cm, Spießge- wicht ca. 130 g, 8 Spieße in der Atmosschale

FRISCH

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Alle Spieß-Kreationen aus der Recke-Manufaktur werden frisch für Sie produziert. Dafür benötigen wir Ihre Bestellung dienstags bis 12:00 Uhr zur Auslieferung am Donnerstag und freitags bis 12:00 Uhr zur Auslieferung am Dienstag.Mindestbestellmenge pro Sorte: 5 Schalen!

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Burger & Hackfleisch AUS ...

UNSER VERSPRECHEN

✔ ohne künstliche Aromen

✔ ohne Farbstoffe

✔ ohne Geschmacks- verstärker


RECKES GASTRO

Geflügel-PattyHackfleischzubereitung aus Geflügelfleisch, in der Hartschale, Gewicht nach Wunsch

RECKES GASTRO

Lamm-PattyHackfleischzubereitung aus Lammfleisch, Stückgewicht ca. 160 g

RECKES GASTRO

Beef-HacksteakHackfleischzubereitung aus saftigem Beef, in der Hartschale, Gewicht nach Wunsch

EIGENER MANUFAKTUR

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RECKES GASTRO

Gemischtes HackfleischStandard, 5 kg vak.- verpackt

FRISCHRECKES GASTRO

Rinder- HackfleischStandard, 5 kg vak.- verpackt

RECKES GASTRO

Schweine- Hackfleischaus der Schulter,Standard, 5 kg vak.- verpackt

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* weitere Rezepturen auf Anfrage

RECKES GASTRO

US-Beef-Burgeraus dem US-Nacken geschnittenHackfleischzubereitung aus saftigem Beef, Stückgewicht ca. 180 g, 10 Stück in der Hartschale

RECKES GASTRO

Irish Burger- Patty8 mm ScheibeHackfleischzubereitung aus Rindfleisch, Stückgewicht ca. 220 g, 8 Stück in der Atmosschale

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FRISCH

FRISCH

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FRISCH

RECKES GASTRO

HamburgerHackfleischzubereitung aus saftigem Beef, Stückgewicht ca. 100 g, 10 Stück in der Hartschale

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FRISCH

FRISCHE LUFTIG-LOCKERE HAMBURGER ODER TÄGLICH FRISCH GEWOLFTES HACKFLEISCH. Unsere Burger bestehen aus 99 % Rind-, Geflügel- oder Lammfleisch und werden lediglich mit Salz gewürzt. US-Beef oder Kalb-Beef-Steak: Kreativität lässt keine Wünsche offen, daher werden Rohmaterial und Größe der Burger individuell berücksichtigt. Aufgrund der Ultrafrische werden unsere Burgerpattis ausschließlich auf Vorbestellung produziert.

Bei Recke wird Hackfleisch täglich frisch, unter strengen Hygiene-Anforderungen hergestellt. Hierfür verwenden wir ausschließlich von uns auf Qualität geprüfte Rohmaterialien. Um eine lückenlose Rückverfolgbarkeit und Qualitätssicherung garantieren zu können, stehen unsere Produkte unter laufender Kontrolle des ifp Institut für Produktqualität GmbH.

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Frische Bratwurst AUS ...


RECKES GASTRO

Merguezim Saitlingpikante Bratwurst aus 50 % Rindfleisch und 50 % Lammfleisch, Stück- gewicht ca. 50 g, 16 Stück in der Atmosschale

RECKES GASTRO

Salsicciagrob, mit Fenchel, im Schweinedarmpikante Bratwurst mit Fenchel, Stückge- wicht ca. 80 g, 8 Stück in der Atmosschale

RECKES GASTRO

Geflügel- Bratwurstgrob, mit Salbei & Honig, im SchweinedarmStückgewicht ca. 80 g, 8 Stück in der Atmosschale

EIGENER MANUFAKTUR

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RECKES GASTRO

Teufli- Bratwurstim SchweinedarmStückgewicht ca. 80 g, 8 Stück in der Atmosschale

FRISCHRECKES GASTRO

Chorizogrob, im Schweinedarmsehr pikant gewürzte Brat- wurst, Stückgewicht ca. 80 g, 8 Stück in der Atmosschale

RECKES GASTRO

Maispoularden-brust-Mini- Bratwurstrein Geflügel, im SaitlingStückgewicht ca. 25 g, 32 Stück in der Atmosschale

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FRISCHFRISCH


RECKES GASTRO

Grobe Bratwurstim SchweinedarmStückgewicht ca. 100 g, 8 Stück in der Atmosschale

RECKES GASTRO

Grobe Bratwurstmit Tomate, im SchweinedarmStückgewicht ca. 80 g, 8 Stück in der Atmosschale

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FRISCH

FRISCH

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FRISCH

RECKES GASTRO

Grobe Bratwurstmit Spinat & Mozzarella, im SchweinedarmStückgewicht ca. 80 g, 8 Stück in der Atmosschale

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FRISCH

EXKLUSIVE PRODUKTION MIT HANDWERKLICHER TRADITION. Bratwurst von Recke in reichhaltiger Vielfalt steht für besonderen Geschmack und ausgesuchte Qualität. Bei der Herstellung von frischen Bratwürsten ist uns besonders wichtig, Authentizität und Tradition beizubehalten. Daher verwenden wir aus- schließlich aus dem Ursprung überlieferte Rezepturen.Entdecken Sie Ihre Vorteile von Reckes Gastro – exklusive Wurstwaren aus der Manufaktur.

IHRE VORTEILE

✔ohne künstliche Aromen

✔ohne Farbstoffe

Alle Bratwurst-Kreationen aus der Recke-Manufaktur werden frisch für Sie produziert. Dafür benötigen wir Ihre Bestellung dienstags bis 12:00 Uhr zur Auslieferung am Donnerstag und freitags bis 12:00 Uhr zur Auslieferung am Dienstag.Mindestbestellmenge pro Sorte: 5 kg!

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Produktvielfalt AUS EIGENER ...


RECKES GASTRO FIORUCCI ITALIENISCHE

SalamiMilano100 % Schweinefleisch, luftgetrocknet, aufgeschnitten und gefächert in der 500-g-Atmosschale

RECKES GASTRO PICK UNGARISCHE

Salamiluftgetrocknet, aufgeschnitten und gefächert in der 500-g- Atmosschale


SalamiVentricinagrob, nach Art einer Schinken- wurst, mit Paprika, 100 % Schweinefleisch, luftgetrocknet, aufgeschnitten und gefächert in der 500-g-Atmosschale

SCHNEIDEABTEILUNG

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RECKES GASTRO ORIGINAL

Bündner Fleischaus der Oberschaleaufgeschnitten und gefächert in der 250-g- Atmosschale

FRISCHRECKES GASTRO

RoastbratenAmerican Roastmedium, auf den Punkt gebraten, aufgeschnitten und gefächert in der 500-g- Atmosschale

RECKES GASTRO DELIKATESS

Rindersaft- schinkenaus der Oberschaleaufgeschnitten und gefächert in der 500-g- Atmosschale

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FRISCHFRISCH



SalamiSpianata Piccantemit rotem Pfeffer und Paprika, scharf, 100 % Schweinefleisch, luftgetrocknet, flach gepresst, aufgeschnitten und gefächert in der 500-g-Atmosschale


SalamiSpianata Romana100 % Schweinefleisch, luftgetrocknet, flach gepresst, aufgeschnitten und gefächert in der 500-g-Atmosschale

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FenchelsalamiFinocchionamittelfein gekörnt, Kaliber 120 mm, aufgeschnitten und gefächert in der 500-g-Atmosschale

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FRISCH

UNSERE GANZE AUFMERKSAMKEIT GILT IHREM AUFSCHNITT. SCHEIBE FÜR SCHEIBE, DENN DAS AUGE ISST BEKANNTLICH MIT. Die optische Wahrnehmung von Lebensmitteln beeinflusst, ob uns etwas schmeckt oder ob wir Lust haben, es zu essen. Gerade bei frischen Wurstwaren ist eine makellose Warenpräsentation Ihr Erfolgsrezept. Mit der neuesten Slicer-Generation ermöglichen wir die Grundbasis für eine perfekte Optik der Scheiben. Wurstwaren aus dem gesamten Recke-Sortiment werden täglich bedarfsorientiert vorgeschnitten. Gestapelt oder gefächert, jede Scheibe wird exakt abgelegt und in Schalen unter Schutzgasatmosphäre versiegelt.

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Beusselstraße 44 n – q 10553 Berlin Abholmarkt Gebäude 30 B Telefon 030 396080-180 Telefax 030 3956050

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RECKE. DIE BRINGEN'S EINFACH UND ZWAR BUNDESWEIT.

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FLEISCH UND WURSTWAREN...Bauern- Jagdwurst mit Kümmel, im Ring goldgelb geräuchert, im Naturdarm,...

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