Folder Care Sortiment DE
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100% Bekömmlichkeit 100% Geschmack das laktose- und glutenfreie Sortiment
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Folder Care Sortiment Huegli Deutsch
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100% Bekömmlichkeit 100% Geschmack das laktose- und glutenfreie Sortiment
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Voller GeschmackImmer mehr Menschen leiden unter Lebensmittelunverträglichkeiten und Allergien. Gerade in Spitälern, Kliniken und Heimen sind viele Personen zudem auf spezielle Kost angewiesen. Vermehrt wird aber auch in Restaurants und Hotels auf gluten- und laktosefreie Produkte gesetzt.
Mit den wachsenden Ansprüchen an die Verp� egung wächst auch die Verantwortung für die Köche.
Damit Sie nicht zwischen Sicherheit und Geschmack entscheiden müssen, haben wir die Hügli-Care-Produkte entwickelt – einfach, sicher und voller Geschmack.
100% LaktosefreiEnthält keinen Milchzucker/Laktose. Geeignet für
Personen mit Laktose-Unverträglichkeit.
100% Glutenfrei
Enthält keine Gluten. Geeignet für Personen mit Gluten-Unverträglichkeit/Zöliakie.
✓ glutenfrei sans gluten
✓ lactosefrei sans lactose
Wir sind „ausgezeichnet”:Auf den ersten Blick erkennbar! Unsere Care Produkte sind mit dem Care-Icon ausgezeichnet – achten Sie darauf!
Wir sind „ausgezeichnet”Auf den ersten Blick erkennbar!
ausgezeichnet – achten Sie darauf!
Produkteigenschaften- Leichte Vollkost
Ohne blähende Gemüsebestandteile.
- Ohne deklarationsp� ichtige ZusatzstoffeFrei von unerwünschten Zutaten – das heisst bei Hügli:– ohne Zusatzstoff Geschmacksverstärker– ohne Zusatzstoff Konservierungsstoffe– ohne Zusatzstoff Antioxidationsmittel– ohne Zusatzstoff Süssungsmittel– ohne Zusatzstoff Farbstoff– nicht geschwefelt, Sul� t < 10 ppm
- Minus AllergeneOhne rezeptorischen Zusatz von Stoffen mit allergenem Potential gem. Anhang III A Richtlinie EG 2000/13/EG. Unbeabsichtigte Kreuzkontaminationen sind nicht gänzlich auszuschliessen.
- Ohne gehärtete FetteMit ungehärteten Fetten.
- InstantIn heissem Wasser löslich.
– Gluten– Krebstiere– Eier– Fische– Erdnüsse– Sojabohnen– Milch
– Hartschalenobst– Sellerie– Senf– Sesamsamen– Sul� te– Lupinen– Weichtiere
100% GeschmackOb aus dem Kessel oder der Gastronormschale,wir garantieren 100% Geschmack. Durch das optimale Bindungsgerüst bleibt das Produkt stabil und entfaltet sein volles Aroma.
* Diese Qualitätsprodukte von Hügli enthalten in der verzehrfertigen Zubereitung keine Zusatzstoffe, welche durch unsere Kunden auf dem deutschen Markt gem. § 9 Zusatzstoffzulassungsverordnung in Gemeinschaftsverp� egung und Gastronomie auf den Speisekarten kenntlich gemacht werden müssen.** Ohne rezeptorischen Zusatz von Allergenen gem. EU: VO (EU) 1169 / 2011 und CH: LKV, Art. 8 und Anhang 1, die in der EU bei Abgabe in Gemeinschaftsverp� egung auf Speisekarten oder sonstigen Angebotslisten kenntlich gemacht werden müssen. Technologisch unvermeidbare Spuren können nicht ausgeschlossen werden..
Art.Nr. 93657 Kessel 9.0 kg
Art.Nr. 93656 GS 1.5 kg
Fleischbouillon fettfrei
Zutaten: 48,5% Meersalz, Maltodextrin, Hefeex-trakt, gekörnte Brühe (Speisesalz, Speisewürze), Fruchtzucker, Rind� eischex trakt, Zichorienextrakt, Kartoffelstärke, Sonnenblumenöl.Ohne Einlage. Zubereitung: Die Masse in der Flüssigkeit au� ösen.
Art.Nr. 93659 Kessel 9.0 kg
Art.Nr. 93658 GS 1.4 kg
Gemüsebouillon fettfrei
Zutaten: Maltodextrin, Meersalz, gekörnte Brühe (Speisesalz, Speisewürze), Hefeextrakt, Frucht-zucker, 1,6% Gemüse (Pastinaken, Karotten, To-maten), Zichorienextrakt, 0,1% Sonnenblumenöl, Pfeffer.Ohne Einlage. Zubereitung: Die Masse in der Flüssigkeit au� ösen, kurz umrühren.
Art.Nr. 93661 Kessel 6.0 kg
Art.Nr. 93660 GS 1.0 kg
Demi-Glace Bratensauce
Zutaten: Stärke, Hefeextrakt, Fruktose, modi� zierteStärke, Reismehl, 7,4% Meersalz, Tomaten, Son-nenblumenöl, Rind� eischextrakt, Verdickungsmittel (Xanthan), Randenpulver, Rotweinextrakt, Gewürze.
Ohne Einlage. Zubereitung: Die Masse langsam in Flüssigkeit einrühren, aufkochen und unter ge-legentlichem Umrühren bei kleiner Hitze 5 Minuten kochen lassen.
Art.Nr. 93662 GS 1.0 kg
Bratenjus fettfreiZutaten: Modi� zierte Stärke, gekörnte Brühe (Spei-sesalz, Speisewürze), Stärke, 11,0% Meersalz, Fruchtzucker, Hefeextrakt, Zichorienextrakt, Rind-� eischextrakt, Ver dickungsmittel (Guarkernmehl), Gewürze, Randenpulver, Sonnenblumenöl.
Ohne Einlage. Zubereitung: Die Masse langsam in Flüssigkeit einrühren und unter gelegentlichem Umrühren bei kleiner Hitze 5 Minuten kochen lassen.
100 g enthalten: Brennwert 1386 kJ (327 kcal) Eiweiss 13,4 g Kohlenhydrate 62,2 g Fett 2,0 g
100 g enthalten: Brennwert 1146 kJ (270 kcal) Eiweiss 11,7 g Kohlenhydrate 52,8 g Fett 0,3 g
100 g enthalten: Brennwert 858 kJ (202 kcal) Eiweiss 12,2 g Kohlenhydrate 37,5 g Fett 0,3 g
100 g enthalten: Brennwert 663 kJ (156 kcal) Eiweiss 8,4 g Kohlenhydrate 30,3 g Fett 0,1 g
* Diese Qualitätsprodukte von Hügli enthalten in der verzehrfertigen Zubereitung keine Zusatzstoffe, welche durch unsere Kunden auf dem deutschen Markt gem. § 9 Zusatzstoffzulassungsverordnung in Gemeinschaftsverp� egung und Gastronomie auf den Speisekarten kenntlich gemacht werden müssen.** Ohne rezeptorischen Zusatz von Allergenen gem. EU: VO (EU) 1169 / 2011 und CH: LKV, Art. 8 und Anhang 1, die in der EU bei Abgabe in Gemeinschaftsverp� egung auf Speisekarten oder sonstigen Angebotslisten kenntlich gemacht werden müssen. Technologisch unvermeidbare Spuren können nicht ausgeschlossen werden..
* Diese Qualitätsprodukte von Hügli enthalten in der verzehrfertigen Zubereitung keine Zusatzstoffe, welche durch unsere Kunden auf dem deutschen Markt gem. § 9 Zusatzstoffzulassungsverordnung in Gemeinschaftsverp� egung und Gastronomie auf den Speisekarten kenntlich gemacht werden müssen.** Ohne rezeptorischen Zusatz von Allergenen gem. EU: VO (EU) 1169 / 2011 und CH: LKV, Art. 8 und Anhang 1, die in der EU bei Abgabe in Gemeinschaftsverp� egung auf Speisekarten oder sonstigen Angebotslisten kenntlich gemacht werden müssen. Technologisch unvermeidbare Spuren können nicht ausgeschlossen werden..
Art.Nr. 93665 Kessel 6.0 kg
Braune Sauce vegetabilZutaten: Reismehl, modi� zierte Stärke, Fruktose,Stärke, Hefeextrakt, 9% Meersalz, Tomaten, Zichorienextrakt, Verdickungsmittel (Guarkern-mehl), Sonnenblumenöl, Randenpulver, Rotweinex-trakt, Gewürze.Ohne Einlage. Zubereitung: Die Masse lang-sam in Flüssigkeit einrühren, aufkochen und unter gelegentlichem Umrühren bei kleiner Hitze 5 Minu-ten kochen lassen.
Art.Nr. 93667 Kessel 6.0 kg
Basis für Suppen & SaucenZutaten: Maltodextrin, Reismehl, Sonnenblumenöl, Salz, Hefeextrakt, Verdickungsmittel (Guarkern-mehl), Glukosesirup, modi� zierte Stärke, Zucker, Stabilisator (E 450iii), Gewürze.
Ohne Einlage. Zubereitung: Das Pulver langsam in heisses, nicht kochendes Wasser einrühren und unter gelegentlichem Umrühren bei kleiner Hitze 5 Minuten kochen lassen
Art.Nr. 92463 Purepack 1.95 lt
Art.Nr. 92462 Portionen 100 x 33 ml
French Dressing
Zutaten: Wasser, Sonnenblumenöl, Weissweines-sig, Meersalz, Zucker, modi� zierte Stärke, Verdi-ckungsmittel (E 415, E 412), Hefeextrakt, Zitronen-saftkonzentrat, natürliches Aroma.
Art.Nr. 92461 Purepack 1.95 lt
Art.Nr. 92460 Portionen 100 x 33 ml
Italian Dressing
Zutaten: Wasser, Sonnenblumenöl, Rotweinessig, Zucker, Meersalz, Hefeextrakt, natürliches Aroma, Verdickungsmittel (E 415, E 412), Basilikum, Holun-derbeerkonzentrat, Karamellzucker.
100 g enthalten: Brennwert 815 kJ (198 kcal) Eiweiss 0,3 g Kohlenhydrate 3,1 g Fett 20,1 g
100 g enthalten: Brennwert 803 kJ (195 kcal) Eiweiss 0,2 g Kohlenhydrate 2,7 g Fett 20,1 g
100 g enthalten: Brennwert 1722 kJ (410 kcal) Eiweiss 6,1 g Kohlenhydrate 62,0 g Fett 14,4 g
100 g enthalten: Brennwert 1363 kJ (322 kcal) Eiweiss 8,7 g Kohlenhydrate 64,5 g Fett 2,1 g
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Die perfekte Verbindung zwischen Gesundheit und GeschmackWir bei der Hügli wissen, worauf es ankommt – denn wir entwickeln unsere Produkte seit jeher in enger Abstimmung mit unseren Kunden aus der professionellen Gastronomie.
Gerne beraten wir Sie zu den Einsatzmöglichkeiten der Care-Produkte, sowie weiteren Hügli-Produkten direkt in Ihrem Haus. Vertrauen Sie auf jahrzehntelange Erfahrung und bewährte Schweizer Qualität, wie auch Sie unter den Bedingungen einer Grossküche höchste Anforderungen an Gesundheit und an Geschmack erfüllen können.
Hügli Nährmittel AG, Bleichestrasse 31, CH-9323 Steinach Gratis Tel: 0800 55 46 92, Fax: 071 447 29 94 [email protected], www.hueglifoodservice.ch
