FOOD LINE, DIE ELEGANTESTE LÖSUNG,

UM IHRE KUNDEN ZU BINDEN

DIE LEIDENSCHAFT FÜR DEN GESCHMACK

DEN GESCHMACK ANREGEN

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In einem Hotel ist das Frühstück die einzige Leistung, mit der Sie Ihre Kunden heutzutage noch begeistern können. Es ist besonders wichtig, weil mehr als 80%* von ihnen es vor Ort einnehmen.

Es bildet ein wichtiges Element zur Bindung Ihrer Kunden, da es Teil ihrer letzten Erinnerungen an Ihr Haus ist.

Doch die Gründe für Unzufriedenheit sind vielfältig.20 %* der Kunden finden den Ort, der für das Frühstück vorgesehen ist langweilig und wenig appetitanregend. 28 %* der Kunden sind nicht mit der Qualität der Getränke wie Fruchtsäfte oder Kaffee zufrieden. 10 %* bedauern, dass der Vorrat an feinen Produkte so schnell zur Neige geht.

* Quelle Hospitality On

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FOOD LINEDIE ELEGANTESTE LÖSUNG, UM IHRE KUNDEN ZU BINDEN

Food Line ist ein komplett modulares Konzept, das aus Kammern mit Trennwänden besteht, die als Halterung für Kühl-, Heiz- und neutrale Ablagen dienen.

Food Line ist nicht nur die beste Lösung für Ihr Frühstücks-buffet. Food Line begleitet Ihre Aktivitäten über den ganzen Tag hinweg.

Sehr individuell kombinierbar, effizient, stilvoll und elegant: mit Food Line regen Sie den Appetit an und motivieren Ihre Kunden dazu, wiederzukommen!

Food Line : Design C+B Lefebvre

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SCHAFFEN SIE EINE ELEGANTE WOHLFÜHLATMOSPHÄRE, UM DEN APPETIT IHRER KUNDEN ANZUREGEN

Mit ihrem einzigartigen Design und ihren breiten Individualisierungsmöglichkeiten bringt Food Line ihr Frühstücksbuffet so gut zur Geltung wie kein anderes System.Der lackierte Edelstahl, das Holz und das Glas sorgen für einen Überraschungseffekt, indem sie den „Kantineneffekt“ verschwinden lassen, der in so manchem Restaurant herrscht.Indem es die ästhetischen Grundlinien erneuert, kreiert Food Line einen anspruchsvollen Rahmen zur Präsentation Ihres Frühstücks.

Food Line integriert sich vollständig in Ihr Restaurant und nimmt dabei aktiv an der Schaffung einer wirklich angenehmen, schicken und modernen Atmosphäre teil, um Ihren Kunden eine neue Erfahrung zu bieten.

BRINGEN SIE IHRE PERSÖNLICKEIT VOLLSTÄNDIG ZUM AUSDRUCK

Trennwände, Ablagen, Abdeckung, Wanne, Lagerbereich, alles ist persönlich anpassbar, um es Ihnen zu ermöglichen, den Charakter Ihres Restaurants vollständig zum Ausdruck zu bringen.

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Dank seiner unendlichen Konfigurationsmöglichkeiten – beheizte oder gekühlte Ablagen, gekühlte Wannen, Bain-Maries – ermöglicht es Food Line Ihnen, mehr Auswahl anzubieten - frische Fruchtsäfte, Bio-Milch, Soja-Milch, Rührei, Würstchen, Speck, Schinken, Käse, Backwaren, Brotspezialitäten, Gluten freie Gerichte, usw.

Mit seinem Prinzip der natürlichen Lüftung zirkuliert die Kälte homogen in der Ablage, ohne dass das Risiko besteht, dass die empfindlichsten Gerichte austrocknen. Food Line garantiert eine Temperatur von durchschnittlich +8°C im Innern der Lebensmittel über 4 Stunden hinweg in einer Raumtemperatur von +25°C und 50% relativer Luft- feuchtigkeit gemäß den AFNOR-Richtlinien AC D40-004.

SETZEN SIE AUF DIE AUSWAHLUND DIE QUALITÄT DER PRÄSENTIERTEN PRODUKTE

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Mit seinen gekühlten oder warmhaltenden Aufbewahrungs-möglichkeiten im Herzen Ihres Restaurants gibt es kein Problem mit beliebten Produkten, die vergriffenen sind !Ihr Vorrat an Gerichten ist ständig zugänglich.

DIE LÖSUNG FÜRLAGERFEHLBESTÄNDE

EINE WIRKLICH ERGONOMISCHE LÖSUNG

Mit seinem diskreten und raffinierten Steckdosen-System ist das Food Line die ergonomischste Lösung zur Installation von elektrischen Teekannen, Kaffeemaschinen, Saftpressen, Mixer oder Entsafter auf Ihrer Arbeitsfläche.

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ANIMATION IN IHREM RESTAURANT,DEN GANZEN TAG LANG

Mit ihrem einzigartigen Design verleiht Food Line Ihrem Restaurant eine neue Attraktivität. Mit dem Food Line können alle gekühlten oder beheizten Ablagen unabhängig voneinander genutzt werden, um Ihnen den ganzen Tag lang zur Verfügung zu stehen.

Ob Backwaren, Crêpes oder Waffeln zum Kaffee oder ein Cocktail am Abend, Food Line ermöglicht es Ihnen, ein breiteres Angebot zu haben, um Anreiz zu schaffen und den Konsum in Ihrem Betrieb zu dynamisieren.

GÖNNEN SIE SICH EINE KONFIGURATION NACH MASS

Weil jeder Bedarf spezifisch ist, bietet Food Line Ihnen eine maßgeschneiderte Lösung, um darauf auf die passendste Art und Weise antworten zu können.

Neutrale, gekühlte oder beheizte Ablagen, stellen Sie Ihre Food Line Wand so zusammen, wie es Ihnen am besten passt und wie es für die Anwendung, die Sie dafür vorsehen, am besten geeignet ist.

1 gekühlte Ablage1 neutrale Ablage1 beheizte Ablage

3 gekülte Ablagen1 neutrale Ablage2 gekülte Ablagen

Frühstück

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Nachmittags-Kaffeepause Cocktail

MACHEN SIE WIRKLICHEEINSPARUNGEN

Food Line ist schön, aber auch sehr sparsam. Da kein Ventilator zur Zirkulation heißer Luft vorhanden ist und standardmäßig LED-Beleuchtung eingesetzt wird, reduziert sich Ihr Energieverbrauch.

Food Line verwendet Eco-Power-Kompressoreinheiten, die eine Energie- einsparung von bis zu 20% ermöglichen!

Sein Prinzip der voneinander unabhängig programmierbaren Ablagen ermöglicht es Ihnen, nur diejenigen in Betrieb zu setzten, die tatsächlich benötigt werden und die anderen abzuschalten (zum Beispiel am Ende des Tages).

Food Line ist zu 50% kompakter als traditionelle Frühstücksbuffets.Es findet auf ganz natürliche Weise seinen Platz an einer Wand und ermöglicht es ihnen, eine praktische, leistungsstarke und elegante Ausgabelösung auch auf engstem Raum zu haben.

EIN QUALITÄTSBUFFET FÜR ALLE

Mit nur 2 Tragewänden und einigen gekühlten und beheizten Ablagen ermöglicht Food Line es Ihnen, Ihren Kunden ein qualitativ hochwertiges Frühstück anzubieten.

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STELLEN SIE EIN LEISTUNGSFÄHIGESFRÜHSTÜCKSBUFFET AUFAUF WENIGER ALS 2 M²

STEIGERNSIE IHREN UMSATZ

Food Line ist eine wirkliche, unvergleichliche Innovation, die eine echte Differenzierung im Angebot für Ihre Kunden ermöglicht.

In einem Umfeld, in dem die Konkurrenz zwischen den Betrieben immer härter wird, ist es wichtig, für den Kunden etwas Neues zu bieten, was Sie von Ihrer Konkurrenz abhebt.

Food Line liefert dieses gewisse Etwas, das den Aufenthalt Ihrer Kunden unvergesslich macht. Es ist ein wahrer Motor für den Konsum, der den Appetit anregt und zur Kundenbindung führt.

Food Line ist ohne Zweifel eine der rentabelsten Investitionen, die Sie tätigen können!

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HERGESTELLT IN FRANKREICHNACH DEN HÖCHSTEN QUALITÄTSSTANDARDS

Da Ihr Restaurant vor allem ein Ort ist, in dem man arbeitet, und ein Ort, in dem sich die wahre Qualität zeigt, schauen Sie sich die Ausführung des Food Lines genau an und Sie werden sehen, dass Vauconsant etwas von Qualität versteht.

ÖKO-DESIGNDa nur Edelstahl und Glas verarbeitet wird, ist Food Line vollständig recycelbar. Mit seinem besonders optimierten Platzbedarf (benötigt weniger Platz auf dem LKW) reduziert es ebenfalls deutlich den CO2-Fußabdruck.

EINE LÖSUNG AUS DEM HAUSE VAUCONSANT

Die Firma Vauconsant war schon immer ein wahrer Trendsetter wenn es um Konzepte zur Speisenausgabe ging. Vauconsant ist immer auf der Suche nach neuen Konsumgewohnheiten und entwickelt unentwegt neue Konzepte, um die Gästezahlen der Restaurants zu erhöhen.

Die Geschichte von Vauconsant ist eng mit der des berühmten Designers Jean Prouvé verbunden, der die permanente Suche nach Innovation, Ergonomie und Designstärke in die DNA der Marke verankert hat.

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EINFACH ZU BENUTZEN UND ZU WARTEN

Die gekühlte oder warme Aufbewahrung wird durch mobile Satellite 4G Schränke von Bourgeat sicher-gestellt, die clever in den Holzschränken im Herzen Ihres Ausgabebereichs verborgen sind. Die Gerichte können auf ganz einfache Weise von der Küche in den Ausgabebereich transportiert werden, um dann ständig zum Auffüllen Ihrer Ablagen zur Verfügung zu stehen.

EINE LÖSUNG, UM DIE BESCHWERLICHEN ARBEITSAUFGABEN LEICHTER ZU MACHENDie Satellite 4G Aufbewahrungsshuttle sind mannshoch angeordnet und somit mühelos zugänglich. Damit werden Erkrankungen des Bewegungsapparates aufgrund des wiederholten Transports schwerer Lasten, die sich zu nah am Fußboden befinden, vermieden. So wird ein Beitrag zum Komfort am Arbeitsplatz geleistet und eine wirkliche Antwort auf die Probleme beschwerlicher Arbeiten gefunden.

GEWINNEN SIE WERTVOLLE ZEITMit den ohne Werkzeug abnehmbaren Glasober-flächen und dank seines in der Trennwand eingebauten Verdampferprinzips zum Schutz der Speisen ist das Food Line sehr einfach und schnell zu reinigen.

AUFBEWAHRUNG1. Feststehender beheizter Satellite 4G Schrank 2. Feststehender gekühlter Satellite 4G Schrank

KAFFEE – TEE3. Neutrale Regale für Tassen, Teekanne und Teller. 220 V Steckdose

in der Haltewand (als Option) für die Kaffee- und Teemaschine.

SPIEGELEIER, SPECK, WÜRSTCHEN, GEKOCHTE EIER4. Bain-Marie für gekochte Eier5. Beheizte Ablagen für Spiegeleier, Speck und Würstchen.

BACKWAREN – BROTE5. Beheizte Ablagen für Backwaren

MILCHPRODUKTE - WURSTWAREN6. Gekühlte Ablagen für Milchprodukte, Käse und Wurstwaren 9. Statisch- oder Umluft-gekühlte Wanne für Milch

FRUCHTSÄFTE9. Statisch- oder Umluft-gekühlte Wanne für Fruchtsäfte

7. Abstellzone8. Gehäuse für das Kühlaggregat

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FOOD LINE –DIE ELEGANTESTE LÖSUNG ZUR BELEBUNG IHRES FRÜHSTÜCKSBUFFETS KONFIGURATIONSBEISPIEL

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FOOD LINE –DIE ELEGANTESTE LÖSUNG ZUR BELEBUNG IHRES FRÜHSTÜCKSBUFFETS KONFIGURATIONSBEISPIEL

Konstruktion aus Edelstahl 18/10

Haltewand aus wasserbeständigen Schichtstoff- platten, 34 Standarddekore zur Auswahl

Neutrale, gekühlte oder beheizte Ablagen mit Rahmen aus satiniert-gebürstetem Edelstahl und perlengrauer Abdeckung aus Glas RAL 7035

Pierredeplan®-Abdeckplatte, 20 mm dick, 28 Standarddekore, 800 mm BodenfreiheitBehindertengerecht

Gekühlte Wanne im Format GN 1/1 (530 x 325 mm) aus Edelstahl in satiniert-gebürsteter Ausführung

Wärmeplatte oder tiefgesetzte Wärmeplatte im Format GN 1/1 (530 x 325 mm) aus 6 mm dickem vorgespanntem Glas

STANDARDAUSSTATTUNG

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FOOD LINEDIE ELEGANTESTE LÖSUNG, UM IHR FRÜHSTÜCK ZU BELEBEN

EINRICHTUNGEN

HALTEWAND

NEUTRALE, GEKÜHLTEODER WARME ABLAGEN

Bau aus 18/10 Edelstahl 4 höhenverstellbare FüsseVerkleidung aus 19 mm dicken wasserabweisenden Schichtstoffplatten34 Standard-Verkleidungen

OptionenVerkleidung nach Maß 220 V Steckdose

Feststehende 18/10 CNS Ablagen in satiniert-gebürsteter AusführungAbdeckung aus 6 mm dickem Glas RAL 7035LED-Beleuchtung unter der Ablage

Kapazität10 Teller Ø 150 mm17 rechteckige Schalen 135x90 mm60 Flaschen Ø 65 mm

OptionenAblagen mit Hochglanz-PoliturAbdeckung aus Glas, RAL-Farbe nach Maß

TECHNISCHE KASTEN

Aus Holz bearbeiteter Kasten, 34 Standard-Verkleidungen Notabene : Einbau-Kompressor kann dezentral installiert werden

OptionenVerkleidung nach Maß Tropenfestes Kühlaggregat

NEUTRALE, GEKÜHLTEODER WARME LAGERUNG

Konstruktion aus bearbeitetem Holz, 34 Standard-Verkleidungen

OptionVerkleidung nach Maß

Neutrale Ablage600x450 mm

Wärmeablage600x450 mm

Kühlablage600x450x80 mm

Wand mit 2 Ablagen760x1660 mm

Wand mit 3 Ablagen760x1810 mm

WandNach Maß

Abteil für Kühlaggregat720x750 mm

Technisches Abteil für warme Einrichtung720x750 mm

Gekühlter oder warmerLagerschrank900x1100x1900 mmmit Satellite 4G Schrank

Gekühlter oder warmerLagerschrank900x1100x850 mmmit Satellite 4G Schrank

2-in-1 Lagerschrank kalt und warm900x1100x1900 mmmit Satellite 4G Schrank

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FOOD LINEDIE ELEGANTESTE LÖSUNG, UM IHR FRÜHSTÜCK ZU BELEBEN

EINRICHTUNGEN

ABDECKPLATTE

Konstruktion aus 18/10 rostfreiem Edelstahl mit Schichtstoff-Ausführung kundenseitigAbdeckplatte aus 20 mm dickem Pierredeplan®

Breite : 650 mm - Länge nach MaßHöhe 800 mm. Zugang für Personen mit eingeschränkter Mobilität bei 700 mm

OptionenVerkleidung nach MaßAbdeckplatte aus Granit, Hi-Macs, Holz

GEKÜHLTE WANNE BAIN-MARIE, WÄRMEPLATTE

Gekühlte Wanne aus 18/10 Edelstahl in satiniert-polierter Ausführung Wärmeplatte oder tiefgesetzte WärmeplatteGN 1/1 (530x325 mm)

OptionenWanne mit Epoxy AnstrichWärmeplatte, RAL-Farbe nach Maß

Statisch-gekühlte Wanne30 mm tief

Statisch-gekühlte Wanne90 mm tief

Gekühlte Wanne oder trocken Bain-marieNach Maß

Trocken Bain-Marie105 mm tief

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KAFFEE – TEE FRUCHTSÄFTE

FOOD LINE –DIE ELEGANTESTE LÖSUNG ZUR BELEBUNG IHRES FRÜHSTÜCKSBUFFETSEXTRAS

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BACKWAREN – BROTE

PFANNKUCHEN - WAFFELN

GETREIDEWAREN

Alle Extrasfür Ihr Frühstücksbuffet sind im In Situ Katalog

http://www.matferbourgeat.com/découvrez-nos-catalogues/insitu-les-arts-de-la-table.html

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FRONTVERKLEIDUNG

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www.egger.com

ABDECKUNG

Vitaminfarben

1. Carambole ST15 U6252. Pomme verte ST15 U6303. Tournesol ST15 U1144. Mandarine ST15 U3295. Orange ST15 U3326. Aqua ST15 U5357. Atoll ST15 U5368. Gitane ST15 U5259. Cerise ST15 U32310. Bordeaux ST15 U311

Pierredeplan®

1. Blanc absolu – 1141

2. Gris graphite 2003

3. Silex 2030

4. Blanc albatre 2141

5. Pierredelune 2230

6. Cashmere 2370

7. Noir galaxy 3100

8. Blanc 3141

9. Chocolat 3380

10. Rouge piment 3452

11. Opalin mat 4001

12. Fusain mat 4003

13. Ardoise mat 4120

14. Ardoise 4120

15. Cendre 4130

16. Jaspé sahel 4220

17. Seigle 4230

18. Poivre 4260

19. Chamois mat 4330

20. Chamois 4330

21. Taupe 4350

22. Sienne 4360

23. Jaspé blanc 4600

24. Serpentine 5003

25. Vanilla noir 5100

26. Blanc serac 5141

27. Marfil 5220

28. Brun empereur 5380

Classic Chic

11. Blanc Premium ST9 W1000

12. Blanc Premium ST18 W1000

13. Gris perle ST15 U763

14. Macadam ST15 U732

15. Noir ST2 U999

16. Noir ST18 U999

17. Camel ST9 U204

18. Nubuck ST9 U807 19. Érable de Starnberg naturel ST9 H1887

20. Zebrano sable ST22 H3006

21. Hêtre des Alpes naturel ST9 H3911

22. Coco bolo ST22 H3012

23. Noyer des Caraïbes naturel ST9 H3778

24. Épicéa de Bramberg ST22 H1487

25. Artwood crème ST9 F900

26. Zebrano anthracite ST22 H3005

27. Wenge du Mali ST22 H3058

28. Chêne de Highland anthracite ST9 H3363

Zeitgenössische Materialien

29. Arkosa galet ST9 F276

30. Amalvi gris ST9 F210

31. Béton clair ST9 F274

32. Basaltino gris ST10 F396

33. Metallo bronze ST15 F633

34. Ardoise de castille ST10 F870

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www.pierredeplan.com

6 rue Charles Hermite - Z.I. des Sables - 54110 Dombasle-sur-Meurthe Tél. : 0033 (0) 3 83 45 82 82 - Fax : 0033 (0) 3 83 45 82 93

www.vauconsant.com

D E N G E S C H M A C K A N R E G E N