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Footprint und Ernährung

Was hat der ökologische Fußabdruck mit Ernährung zu tun?

Plattform Footprint

Wolfgang Pekny

Footprint und Ernährung, 25.Okt. 2006 W. Pekny, Greenpeace CEE


Das Wunderschaf Molly

Es gibt keine Wunder!Von Nichts kommt

nichts.



In der Landwirtschaft braucht alles Fläche.

Fläche ist begrenzt! Jede Bäuerin kennt ihre verfügbaren Hektar, und

weiß, was davon zu produzieren ist.

Ökologischer Fußabdruck = Fläche:

Feld, Gebäude, Dünger, Traktor, Treibstoff, Strom, Wasser, …Transport, Verarbeitung, Verpackung, Kühlung, Einkaufsfahrt, Kochen….


• Weltweit gesehen stehen jedem/r ErdenbürgerIn bei gerechter Aufteilung 1,8 Gha (global Hektar) zur Verfügung

• Der/die durchschnittliche EU BürgerIn braucht etwa 4,7 Gha zur Befriedigung ihrer materiellen Bedürfnisse (US BürgerIn ca 9,7 Gha)

W.Pekny, Greenpeace CEE

Würden alle Menschen so leben wollen wie wir in Europa,

bräuchten wir fast 3 Planeten!

Wir leben auf zu großem Fuß!

Die Erde ist bereits verspeist ! Doppelt tragisch:

Nutzung 25% über der biologischen Kapazität

(Ermöglicht durch fossile Energie)

¾ der Menschheit haben überhaupt nichts von diesem Festmahl!

W.Pekny, Greenpeace CEE

Ernährung

Konsum

Mobilität

Wohnen

1/3

1/4

1/6

1/5

Ökologischer Fußabdruck der Ø ÖsterreicherIn

4,9 gha

1,6 gha


Aspang, 1900


Aspang, 2001


Rondonia, Amazonas 1975

http://www.na.unep.net/OnePlanetManyPeople/site_images.html

Rondonia, Amazonas 2001

http://www.na.unep.net/OnePlanetManyPeople/site_images.html

0

1000

2000

3000

4000

5000

6000

7000

8000

1920 1930 1940 1950 1960 1970 1980 1990 2000

[100

0 h

a]

Africa Asia Australia EU-15 Europa-NonEU Latin America North America

FLÄCHENIMPORTÖsterreich 1926-2000

Größe Österreichs


1,6 gha Ernährung (1/3)

Footprint Ernährung der Ø ÖsterreicherIn


Davon 70-90% durch Fleisch und tierische Produkte

Welt Fleischproduktion

0

20

40

60

80

100

120

1950 1960 1970 1980 1990 2000 2010

Source: FAO

Milli

onen

Ton

nen Schwein

Rind

Geflügel

Schaf und Ziege

Wachsende Produktivität 1830 und 1995

0

500

1.000

1.500

2.000

2.500

3.000

3.500

4.000

4.500

1830 1995

[kg

/ha

]

Net grain yield

0%

2%

4%

6%

8%

10%

12%

1830 1995

[Fo

od

ou

tpu

t/ F

ee

d in

pu

t]

Conversionefficiency livestock

0,0

1,0

2,0

3,0

4,0

5,0

1830 1995

[pe

rso

ns/

ha]

Supportablepopulation per area

0,0

5,0

10,0

15,0

20,0

25,0

30,0

35,0

1830 1995

[pe

rso

ns/

lab

orf

orc

e]

Supportablepopulation perlaborforce

Quellen: iff, soz.Ökol. W. Pekny, Greenpeace CEE

Anstieg des Düngereinsatzes seit 1950M

ega-

To

nn

en

Weltweiter Spritzmittel-Verkauf

0

10

20

30

40

50

1950 1960 1970 1980 1990 1999

Source: Agranova

Milli

arde

n Do

llar

(200

0 W

ert)

Industrial

Agricultural

Abnehmende Effizienz der Landnutzung 1830 und 1995

-15

-10

-5

0

5

10

15

[GJ/

ha]

Animal Vegetable Work

Fossil fuels Feed etc.

Inpu

tO

utpu

t

0

1

2

3

4

5

6

1830 1995

Output per unit energyinput

Quellen: iff, soz.Ökol W. Pekny, Greenpeace CEE

Im Schnitt hat jede Kalorie Nahrung auf unseren Tellern 40 Kalorien für ihre Produktion in Anspruch genommen

Das agro-Industrielle Ernährungssystem hat ein sehr schlechten Wirkungsgrad (vergeudet Energie, die unweigerlich knapp wird)


Wir essen Öl (und Gas)

Zukunftsfähige Landwirtschaft

Wieder-Entdecken der Kunst der „Sonnenernte“

Dabei ist die Rolle der Bauern zentral!

Sie sind die echten Solardruiden, die einzigen, die aus Wasser, Boden, Luft und Sonne etwas Essbares zaubern können.

Gesunde Nahrung aus gesundem Umgang mit der Mitwelt, regional, verantwortungsvoll, rentabel (Kostenwahrheit)


Gut leben von einem gHektar!

Die vier „F“A1 Flugzeuge: besser nie!A2 weniger fahren mit dem Auto, langsamer,

nie alleine!

A3 Fleisch und tierische Produkte reduzieren, lokale und jahreszeitengerechte Produkte bevorzugen, so viel wie möglich aus Bio-Landbau, faire Preise zahlen,…

A4 Wohnen wie im Fass: isolieren, kleiner / teilen in Wohngemeinschaften, erneuerbare Energie, kein Standby…


Zukunftsfähiger Konsum


Mehr dazu unter:

www.footprint.at

Wolfgang Pekny, Plattform Footprint Greenpeace CEE

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