Für Rückfragen stehen wir jederzeit gerne zur Verfügung

www.fastossiach.atForstliche Ausbildungsstätte Ossiach des BFW

9570 Ossiach 21

Kräuter im JahreskreisModul 1 und Modul 2

Termin Modul 1:09.05.2017

Termin Modul 2:05.09.2017

FORSTLICHEAUSBILDUNGSSTÄTTE

Ossiach Wir bringen Wissen in den Wald

Bundesforschungszentrum für WaldSeckendorff-Gudent-Weg 81131 Wien, Österreichhttp://bfw.ac.at

www.fastossiach.at

FORSTLICHEAUSBILDUNGSSTÄTTE

Ossiach

Evelin Kramer Fröschl wohnt in Unterbergen im Rosental (Kärnten), Mutter von 3 Kindern, hat Botanik ander UNI Graz studiert und später die Ausbildung zurNatur- und Landschaftsführerin und Waldpädagogin ge-macht. Seit 2001 betreibt sie den Rosentaler Kräuter -garten in Unterbergen im Rosental, hält dort Führungenund Workshops für Kinder und Erwachsene ab und gibtihr Wissen auch in Form von Vorträgen oder Seminarenweiter. Ihr Motto: Nur wenn die Leidenschaft brennt, fangen Ideen Feuer.

Lernen Sie anhand von Grundrezepturen die vielseitige Verwendbarkeit von Wildkräutern und Wildgemüse kennenund erfahren Sie, wie man Kräuter richtig sammelt und konserviert.

Lehrinhalte Kennenlernen und Sammeln der wichtigsten, essbarenWildkräuter und Wildgemüse bei einer gemeinsamenKräuterwanderung

Verarbeitung der gesammelten Kräuter zu Köstlichkeitenfür unsere Nachmittagsjause. Herstellung verschiedenerKräuterprodukte wie Cremen, Tinkturen, Öle, Kräuter-salz und Blütenzucker, Rosen-Verbenen-Gelee, Kräuterölund -essig und vieles mehr

Zielgruppe | Waldbesitzer, Forstleute, Waldpädagogen,Naturinteressierte

Im Spätsommer, wenn die Tage wieder merklich kürzerwerden und der Herbst langsam mit seinen kühlen Näch-ten näher rückt, findet man dennoch eine reich gefüllteSpeise kammer auf Wiesen und in Wäldern. Beeren,Früchte, Wurzeln und so manches Heilkraut können nochverwendet werden und lassen es im ganzen Haus nach denWintervorräten duften. In diesem Seminar erfahren Sie,wie uns diese Schätze der Natur im täglichen Leben helfenkönnen.

Lehrinhalte Kennenlernen und Sammeln von Früchten, Samen undWurzeln bei einer gemeinsamen Herbstwanderung.

Verarbeitung des Gesammelten zu Gelees, Aufstrichenoder Likören sowie Herstellung einer Hausapotheke fürden Winter mit Schnupfencreme, Hustensirup oderBrennnesselsamentonikum u. v. m.

Zielgruppe | Forstleute, Waldbesitzer, Waldpädagogenund Naturinteressierte

Veranstalter:Forstliche AusbildungsstätteOssiach des BFW

Termin Modul 1:09.05.201709:00 – 16:30 Uhr

Termin Modul 2:05.09.201709:00 – 16:30 Uhr

Max. 20 Teilnehmer

Seminarleitung:Evelin Kramer-Fröschl

Anmeldung: Forstliche Ausbildungsstätte Ossiach des BFW9570 Ossiach 21 Tel.: (+43) 04243-2245-0Fax.: (+43) 04243 2245-55www.fastossiach.at >kurskalender

Seminargebühr pro Modul und Teilnehmer: € 75,--

Mitzubringen: Korb oderStoffsackerl, Etiketten,wetter feste Kleidung, gutesSchuhwerk, Schreibzeug.

Kräuter im Jahreskreis – Modul 1 Kräuter im Jahreskreis – Modul 2

Waldpädagogik,

Modul D