Das EsprEsso-ritual.Produkteübersicht Siebträger.

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Die leidenschaft.Die Zubereitung des perfekten Espresso ist eine Leidenschaft. Für den Könner werden die präzisen Handgriffe, die eingeübten Abläufe und kleinen Tricks zu einem Ritual, das er gerne auch vor Publikum zelebriert. Die Siebträgermaschinen von Franke wurden so konstruiert, dass sie ihn — den Barista — dabei perfekt unterstützen. Sie verbinden echte Italianità in ihrem Äusseren mit technischer Raffinesse im Inneren.

Die Kunst.Die Siebträgermaschine ist die Mutter aller Kaffeemaschinen. Hier liegt der Ursprung allen Wissens über die perfekte Kaffee-Extraktion. Unsere Maschinen sind so konstruiert, dass sie den Könner brillieren lassen: Er kann sich auf hohe Temperaturstabilität verlassen, kann Brüh temperatur je Brühgruppe oder sogar Getränk individuell konfigurieren und wird elektronisch in vielen Details diskret unterstützt. Ideale Voraus setzungen also, um seine eigene Barista- Kunst zu entfalten.

Von Franke.Unsere Siebträgermaschinen erschliessen die ganze Faszination des Espresso. Ausgestattet mit italie nischen Genen sind unsere T200, T400 und T600 nicht nur technische Wunderwerke, sondern mit ihrem ansprechenden Design auch gern gese-hene Symbole klassischer Espressokultur im kundennahen Bereich. Der typische Anspruch von Franke zeigt sich im überragenden Bedienungs-komfort, in vielen überraschenden Detaillösungen und natürlich: im vertrauten Rundumservice.

ECHtE KaFFEEKultur.Siebträgermaschinen zelebrieren den Espresso. Franke zelebriert den Service.

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DEtails maCHEn DEn GEnuss.Die Siebträgermaschinen von Franke schaffen mit ihrer Robustheit und innovativen Detaillösungen einen genussvollen Unterschied im Alltag.

mehr Brühtemperatur-stabilität.Die konstante Qualität eines Espresso hängt vor allem von einer gleichbleibenden Brühtemperatur ab. Darum verfügen unsere Siebträgermaschinen über einen einzigartigen Wärmetauscher, der durch den Dampf des Serviceboilers gleichmässig erhitzt wird und eine hohe Temperaturstabilität sicherstellt.

optimale Extraktion. Für die ideale Extraktion von Aromastoffen aus dem Kaffeepulver sind die Durchflussgeschwindigkeit und -dauer des Wassers mit entscheidend. Bei unseren Maschinen haben wir diese Parameter optimiert. Mittels Reduktion des Siebträger-Durchmessers auf 53 mm (von sonst üblichen 58 mm) erreichen wir eine ideale Höhe des «Kaffeekuchens».

mehr Gestaltungsfreiraum.Dank der ITC-Funktion (Individual Temperature Control) ist die Brühtemperatur ab der T400 je Gruppe und bei der T600 sogar je Produkt individuell programmier-bar. Zudem können bei der T600 auch die Brüh was-sertemperatur und die Kesseltemperatur separat geregelt werden. Dies alles eröffnet sehr viel Spiel-raum für die Entwicklung der eigenen Barista-Kunst.

Beste schaumqualität.Unsere intelligente Dampflanze stoppt den Aufschäum-prozess selbständig, sobald der perfekte Schaum fertiggestellt ist. Diese Autosteam-Funktion lässt es zudem zu, die Schaumkonsistenz individuell und je Dampflanze zu programmieren. Optional bei T400, serienmässig bei der T600.

mehr Bedienungskomfort.Intelligente Menüführungen, einfache Kontrolle von Pumpen- und Boilerdruck und viel elektronische Unterstützung im täglichen Betrieb, dies alles bringt Erleichterung in den Alltag und zusätzlichen Genuss.

mehr modellvielfalt.Nebst den Grundmodellen mit zwei, drei oder vier Brühgruppen können auch spezifischere Bedürfnisse beantwortet werden. Bei den höher bauenden «Take-away-Ausführungen» finden beispielsweise auch höhere Gläser und Becher unter den Brüh-gruppen Platz. Und die Kompaktversionen der T200 und T400 mit jeweils zwei Brühgruppen bieten die ganze Leistung ihrer Schwestermodelle bei gerings-tem Platzbedarf.

mehr Energie-intelligenz. Auch die Siebträgermaschinen von Franke zeigen, dass dieses Unternehmen den Alltag der Gastro nomie wirklich versteht. Im Normalbetrieb sollte Energie gespart werden können, in Stosszeiten muss jedoch die ganze Leistung sofort zur Verfügung stehen. Sowohl bei der T400 wie bei der T600 kann die Heiz-leistung bei Bedarf in kürzester Zeit erhöht werden. Diese Boost-Funktion garantiert damit die ganze Leistungsbereitschaft bei gleichzeitiger Optimierung des Energieverbrauchs.

mehr service.Typisch für Franke steht überall ein hochprofes-sioneller Service zur dauernden Verfügung.

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t200WillKommEn in DEr EsprEsso -KlassE Von FranKE!Diese halbautomatische Espressomaschine macht den Auftakt in unserer Espresso-Klasse:

• Wahlweise mit 1 bis 3 Brühgruppen• Funktionsbereich und Tropfschale aus robustem

Edelstahl• State of the Art in der Extraktionstechnik • Jede Gruppe mit vier individuell programmierbaren

Produktetasten plus einer Individualtaste(Start/Stopp)

• 2-gruppige Kompakt-Version• Optional mit: LED-Seitenbeleuchtung;

Gasheizung und elektrischem Tassenwärmer (ab 2-gruppiger Version)

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t400DiE passioniErtE lEistunGsstarKE!Diese halbautomatische Espressomaschine ist ein hoch entwickeltes Profi-Instrument:

• Wahlweise mit 2, 3 oder 4 Brühgruppen• Funktionsbereich und Tropfschale aus robustem

Edelstahl• Jede Gruppe mit vier individuell programmierbaren

Produktetasten plus einer Individualtaste(Start/Stopp)

• State-of-the-art in der Extraktionstechnik und Bedienerführung

• Doppelmanometeranzeigen für Pumpen- und Boilerdruckkontrolle

• Individuelle Brühwassertemperatur pro Gruppe• Mit kurzfristiger Heizleistungserhöhung auf

Knopfdruck für Stosszeiten (Boost-Funktion)• Erhältlich in Schwarz, Rot oder Weiss

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t600 DiE GlÄnZEnDE pErFEKtionistin!Diese halbautomatische Espressomaschine ist das High-End-Produkt für Professionals mit höchsten Ansprüchen:

• Wahlweise mit 2, 3 oder 4 Brühgruppen• Funktionsbereich und Tropfschale aus robustem

Edelstahl• Jede Gruppe mit vier individuell programmierbaren

Produktetasten plus einer Individualtaste(Start/Stopp)

• State of the Art in der Extraktionstechnik, Bedienerführung und Steuerungselektronik

• Zwei unterschiedlich programmierbare Heiss wassermengen

• Individuelle Brühwassertemperatur pro Gruppe

• Exakte Programmierung der Brühparameter (PIN-Code-geschützt)

• Elektronische Mahlgradkontrolle je Brühgruppe• Mit kurzfristiger Heizleistungserhöhung auf

Knopfdruck für Stosszeiten (Boost-Funktion)• Serienmässig mit Autosteam-Dampflanze (MAT)

und beheizbarer Tassenablage• Erhältlich in Anthrazit, Rot oder Crème

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t200 t400 t600auFBau

Anzahl Brühgruppen 1 2 3 2 3 4 2 3 4Funktionsbereich und Tropfschale aus robustem Edelstahl � � � � � � � � �

4 programmierbare Dosiertasten & Individualtaste (Start/Stopp) � � � � � � � � �

53 mm-Kolben/-Siebeinsatz (perfekte Extraktion für Espresso mit nur 7 g Kaffee) � � � � � � � � �

Doppelmanometer (Kesseldruck & Pumpendruck) � � � � � �

2 Dampflanzen zum Aufschäumen von Milch �

Take-away-Option (höhere Bauweise; mm) 770 × 530 × 600 1000 × 530 × 600 1235 × 530 × 600 845 × 560 × 680 1078 × 560 × 680 1311 × 560 × 680Kompaktausführung 540 × 530 × 520 580 × 530 × 520Kesselinhalt in Liter (Kompaktausführung) 3 10 (5) 15 10 (5) 15 20 10 15 20Breite × Tiefe × Höhe (mm) 460 × 530 × 520 700 × 530 × 520 930 × 530 × 520 770 × 530 × 520 1000 × 530 × 520 1235 × 530 × 520 845 × 560 × 600 1078 × 560 × 600 1311 × 560 × 600Gewicht in kg (Kompaktausführung) 42 65 (57) 82 65 (54) 80 97 85 100 115FunKtionEn

Geräteoberseite mit elektrisch beheiztem Tassenwärmer optional optional optional optional optional 5 Temperaturstufen 5 Temperaturstufen 5 TemperaturstufenIndividuelle Brühwassertemperatur pro Gruppe � � � pro Getränk pro Getränk pro Getränk2 Heisswasser-Temperaturstufen (optimaler Teewasserbezug) � � �

Boost-Funktion: zuschaltbare, höhere Heizleistung � � � � � �

Autosteam-Dampflanze: automatisch, programmierbares Aufschäumen von Milch � � �

Exakte Programmierung der Brühparameter (PIN-Code-geschützt) � � �

Elektronische Mahlgradkontrolle pro Brühgruppe � � �

Automatisches Befeuchten des Kaffeekuchens im Sieb bei längerer Standzeit � � �

Produktzähler � � �

Kundenspezifischer Screensaver � � �

Automatischer On-/off-Timer � � �

optionEnGasheizung optional optionalFarbvarianten schwarz weiss rot anthrazit rot crèmeLED-Seitenpanels optional optional optional � � �

ansCHluss- unD HEiZlEistunGSpannung [V] 100/220/240 220/240 (110/220/240) 220/240/400 400/220/240 400/220/240 400/220/240 400/220/240 400/220/240 400/220/240Frequenz [Hz] 50/60 50/60 50/60 50/60 50/60 50/60 50/60 50/60 50/60Leistung [W] (bei eingeschalteter Boost-Funktion)

3000 3600 6500 4100 6500 6500 3200 (4600)

4200 (6200)

6200 (7200)

unsErE moDEllE in DEr ÜBErsiCHt.

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t200 t400 t600auFBau

Anzahl Brühgruppen 1 2 3 2 3 4 2 3 4Funktionsbereich und Tropfschale aus robustem Edelstahl � � � � � � � � �

4 programmierbare Dosiertasten & Individualtaste (Start/Stopp) � � � � � � � � �

53 mm-Kolben/-Siebeinsatz (perfekte Extraktion für Espresso mit nur 7 g Kaffee) � � � � � � � � �

Doppelmanometer (Kesseldruck & Pumpendruck) � � � � � �

2 Dampflanzen zum Aufschäumen von Milch �

Take-away-Option (höhere Bauweise; mm) 770 × 530 × 600 1000 × 530 × 600 1235 × 530 × 600 845 × 560 × 680 1078 × 560 × 680 1311 × 560 × 680Kompaktausführung 540 × 530 × 520 580 × 530 × 520Kesselinhalt in Liter (Kompaktausführung) 3 10 (5) 15 10 (5) 15 20 10 15 20Breite × Tiefe × Höhe (mm) 460 × 530 × 520 700 × 530 × 520 930 × 530 × 520 770 × 530 × 520 1000 × 530 × 520 1235 × 530 × 520 845 × 560 × 600 1078 × 560 × 600 1311 × 560 × 600Gewicht in kg (Kompaktausführung) 42 65 (57) 82 65 (54) 80 97 85 100 115FunKtionEn

Geräteoberseite mit elektrisch beheiztem Tassenwärmer optional optional optional optional optional 5 Temperaturstufen 5 Temperaturstufen 5 TemperaturstufenIndividuelle Brühwassertemperatur pro Gruppe � � � pro Getränk pro Getränk pro Getränk2 Heisswasser-Temperaturstufen (optimaler Teewasserbezug) � � �

Boost-Funktion: zuschaltbare, höhere Heizleistung � � � � � �

Autosteam-Dampflanze: automatisch, programmierbares Aufschäumen von Milch � � �

Exakte Programmierung der Brühparameter (PIN-Code-geschützt) � � �

Elektronische Mahlgradkontrolle pro Brühgruppe � � �

Automatisches Befeuchten des Kaffeekuchens im Sieb bei längerer Standzeit � � �

Produktzähler � � �

Kundenspezifischer Screensaver � � �

Automatischer On-/off-Timer � � �

optionEnGasheizung optional optionalFarbvarianten schwarz weiss rot anthrazit rot crèmeLED-Seitenpanels optional optional optional � � �

ansCHluss- unD HEiZlEistunGSpannung [V] 100/220/240 220/240 (110/220/240) 220/240/400 400/220/240 400/220/240 400/220/240 400/220/240 400/220/240 400/220/240Frequenz [Hz] 50/60 50/60 50/60 50/60 50/60 50/60 50/60 50/60 50/60Leistung [W] (bei eingeschalteter Boost-Funktion)

3000 3600 6500 4100 6500 6500 3200 (4600)

4200 (6200)

6200 (7200)

Franke Kaffeemaschinen AGFranke-Strasse 94663 AarburgSchweizFon +41 62 787 31 31www.franke.com

Franke Coffee Systems GmbHFranke Strasse 197947 GrünsfeldDeutschlandFon +49 9346 9278 0Fax +49 9346 9278 100www.franke.de

Franke Coffee SystemsUK Ltd18 Handley Page WayOld Parkbury LaneSt AlbansHertfordshire AL2 2DQEnglandFon +44 1923 635700Fax +44 1923 635701www.franke.com

Franke Japan Inc.Amflat, 12-35-12Nihonbashi Ningyocho, ChuoTokyo 103-0013JapanFon +81 3 5642 5880www.franke.com

Franke Coffee SystemsAmericas800 Aviation ParkwaySmyrna, TN 37167USAFon +1 615 462 4265Fax +1 615 462 4400www.franke.com

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