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HACCP und

QM

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Produkte vergleichenregional und BIOohne Datenpflege

Allergien- und

Nährwerte

beachten

Gesund kochen nach

DGE und D-A-CH

Lagerinventurund Warenverbrauchberechnen

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2. Welche Lebensmittel müssen wie gekennzeichnet werden?

Speisepläne nach DGE Inform, D-A-CH Referenzwerten und eigenen Standards auswertenProduktblätter und Nährstoffanalysen auf Basis des Bundeslebensmittelschlüssels Regional & BIO bestellen mit Herkunfts-, Qualitäts- und Herstellerinformationen

1. Wie erreicht man gesunde und ausgewogene Ernährung?

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Automatische Kennzeichnung verwendeter Zusatzstoffe und Allergene in Ihren SpeiseplänenPersonenbezogen auswerten mit 40 hinterlegten Allergien und Unverträglichkeiten und allen Vorgaben der EU-Verbraucher-Lebensmittel-Infoverordnung (Nr. 1169/2011)

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3. Wie lange brauchen Sie bisher für Ihre Speiseplanung?

4. Schreiben Sie noch oder veröffentlichen Sie schon?Speisepläne auch mit Bildern, Kalorienangaben und Getränken ausdrucken, als PDF Anhang per E-Mail versenden, auf Webseiten hochladen oder zur Online-Buchung freigebenVerschiedene Wochen- und Monatsansichten (A5, A4, A3), optional mit Rezeptanhang

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Speisepläne einfach mit alternativen Menülinien, Bildern und Nährwerten erstellen Unkompliziert rechnen mit eigenen Preisen und %-Portionsgrößen Ihrer BasisrezepturenGespeicherte Speisepläne innerhalb von Sekunden wiederverwenden und abändern

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5. So umgehen Sie die Wartemelodie Ihrer Lieferanten!Produkte Ihrer Lieferanten mit individuellen Konditionen hinterlegt - ohne Dateneinpflege!Bestellvorschlag anhand geplanter Speisepläne mit einfacher Nachbearbeitung Elektronisch bestellen, mit Hinweis der Produktverfügbarkeit und digitalen Rechnungen

6. Wie erfahren Sie den aktuellen Wert Ihres Lagers?IST-Analyse Ihres gesamten Warenbestandes für einzelne Lager und spezifische ProdukteAutomatische Einbuchung Ihrer Bestellungen und Inventurfunktion für flexible ZeitfensterPreisentwicklungen, Verbrauchsmengen und Berücksichtigung der Verfallsdaten

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7. Wie viel Papier könnten Sie mit digitalen Produktionsplänen sparen?Lagerlisten, Portionierungslisten mit Kellen-Einheiten, Etikettenlisten und RoutenpläneAls Ausdruck oder digital - sofort aktuell, alles direkt mit Kundenbestellungen verbundenStandort- und systemunabhängig mit https-Sicherheit auf allen Endgeräten über die Clowd

8. Wodurch könnten wir außerdem Ihre Kosten senken?Preisvergleich der Produkte verschiedener LieferantenSpeiseplan-Kostenanalyse des täglichen Wareneinsatzes, absolut und pro KopfSpeisepläne verschiedener Standorte vergleichen, parallel sowie zeitlich versetzt

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9. Wie erfüllen Sie HACCP-Verpflichtungen?

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10. Warum dokumentieren Sie Temperaturen nicht vollautomatisch?

Umfangreiches HACCP-Konzept als anpassbarer Rohling mit allen Produktregeln hinterlegt Abfrage der Kontrollpunkte z.B. bei der Zubereitung bestimmter Zutaten Automatische Dokumentationslisten u.a. für Reinigung, Desinfektion und Schädlingskontrolle

Aufzeichnung der Temperaturen u.a. bei der Warenannahme, im Kühlschrank und im LagerÜberwachung auch per Smartphone; SMS- und E-Mail-Alarm bei UnregelmäßigkeitenEinfacher Export der Temperaturdaten für das Hygieneamt als Excel-Liste

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11. Welche Bestellannahme und Bewertung bieten Sie Ihren Kunden an?Benutzerspezifisches Login zur Einzel- und Gruppenbuchung veröffentlichter SpeisepläneAutomatische Auswahleinschränkung durch hinterlegte Allergen- und Nährwertangaben Bewerten und empfehlen der bestellten Essen, Abrechnungshistorie und Profileinstellungen

Ihre Orga-Struktur mit allen Kunden für auto. Rechnungslegung und zentrales QM hinterlegtUmsatz-, Kosten- und Gewinnübersicht mit SOLL-IST Vergleich auf einen BlickAustausch mit bestehender Stammdatenverwaltung und Individualanpassungen möglich!

12. Wie viele Berechnungen könnten Sie sich sparen?

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