Genussreise Oberlausitz

Berggasthof Beckenbergbaude EibauDie 1905 erbaute Baude mit ihrer abwechs-lungsreichen Geschichte, bietet heute sei-nen Gästen eine regional-ökologische Kü-che (Bio-zertifiziert). Zusätzlich ist auch eine Übernachtung für max. 10 Personen im 1. Bio-Berggasthof in Sachsen zu emp-fehlen. Möglichkeiten für Feiern bestehen in den miteinander zu verbindenden Räum-lichkeiten für ca. 100 Personen.

Zahlreiche Holzskulpturen, ein Park- und Spielplatz auf dem Beckenberg runden ei-nen Ausflug ab. Die Berggeister freuen sich auf Ihren Besuch …

Cafe CaReIdeenreiche Gastlichkeit bei Kunst und Na-tur in der Idylle der Königshainer Berge

Vorbei am Königshainer Bankenviertel fin-det man, versteckt im Wald, handgemachte süße Köstlichkeiten wie Torten und Gebäck, Pralinen aus hauseigener handwerklicher Herstellung im CaRe.

Monatlich wechselnde Themen lassen die saisonale kreative herzhafte Küche zu einer kulinarischen Erlebnisreise werden.

Spaß an der Arbeit und der verantwortungs-volle Umgang mit Ressourcen ergänzen sich mit Freude am Leben und Liebe zum Detail.

Gasthaus „Grüne Tanne“ PutzkauWir sind ein familiär geführtes Gasthaus mit Charme am Rande des Oberlausitzer Berg-landes, im Südwesten von Putzkau. Genie-ßen Sie regional sächsische Spezialitäten, saisonale Gaumenfreuden oder gehobene Kostbarkeiten von Euro-Toques Chefkoch Tilo Hamann und seinem Team.

Alles was das Herz begehrt. Wir bieten pro-fessionellen und engagierten Service in un-gestörter und ruhiger Umgebung, ganz auf Ihre Wünsche abgestimmt. Zusätzlich bieten wir Übernachtungsmöglichkeiten in Finnhüt-ten oder ganz klassisch in Pensionszimmern an. Das Gasthaus „Grüne Tanne“ ist ein be-liebter Ausgangspunkt für zahlreiche Wande-rungen und Radtouren. Auch ein ausgelasse-ner Bowlingabend wird bei uns nicht fehlen.

Gasthof „Zum Anker“ Klein PartwitzUnser Gasthof liegt im Herzen des Lausit-zer Seenlandes – zwischen Senftenberg/Hoyerswerda/Spremberg.

Der Gasthof kann nun schon auf 117 Jahre Rast- und Ankerpunkt, früher für Handels-reisende nun für Urlauber und Familien zu-rückblicken. In unserem Hause können Sie frische Lausitzer Küche und mehr genießen.

Bei schönem Wetter lädt unser Biergarten oder unser Innenhof zum Verweilen ein. Möchten Sie die Lausitz einmal länger be-reisen, sind Sie in unserer Ferienhaussied-lung herzlich willkommen.

Öffnungszeitenab 11.00 Uhr geöffnetMittwoch u. Donnerstag nach VereinbarungBitte beachten Sie die Winteröffnungszeiten.

Berggasthof BeckenbergbaudeBeckenbergstraße 502739 Kottmar OT EibauTelefon: 03586 387673Telefax: 03586 350827E-Mail: [email protected]

Öffnungszeiten SchlossgastronomieJanuar – März geschlossenApril – Oktober 11.00 – 18.00 Uhr November/Dezember 11.00 – 16.00 UhrDienstag RuhetagHeiligabend u. Silvester geschlossen

Staatliche Schlösser, Burgen und Gärten Sachsen gGmbHBarockschloss RammenauAm Schloss 4 · 01877 RammenauTelefon: 03594 703559Telefax: 03594 705983E-Mail: rammenau@ schloesserland-sachsen.dewww.barockschloss-rammenau.com

ÖffnungszeitenJanuar – März, November/DezemberMontag – Mittwoch geschlossenDonnerstag/Freitag 12.00 – 18.00 UhrSamstag/Sonntag 12.00 – 20.00 UhrApril – OktoberMontag/Dienstag geschlossen Donnerstag – Sonntag ab 11.00 Uhr

Gasthof und Ferienhaussiedlung „Zum Anker“Lindenallee 5, OT Klein Partwitz02979 Elsterheide Telefon: 035751 20701Telefax: 035751 27890E-Mail: [email protected]

ÖffnungszeitenDonnerstag u. Freitag 14.00 – 19.00 UhrSamstag/Sonntag u. Feiertage 12.00 – 19.00 UhrSowie gern außerhalb der Öffnungszeiten mit Reservierung

Cafe CaRe Dorfstraße 134a02829 KönigshainTelefon: 035826 64755Telefax: 035826 649008E-Mail: [email protected]

ÖffnungszeitenMontag u. Dienstag RuhetagMittwoch – Freitag ab 11.30 UhrSamstag u. Sonntag ab 11.00 Uhr

Gasthaus „Grüne Tanne“Inh. Euro-Toques chef de cuisine Tilo HamannNeustädter Straße 701877 Schmölln-PutzkauTelefon: 03594 707996Telefax: 03594 707997E-Mail: [email protected]

Barockschloss RammenauIn den historischen Speisesalons sowie auf der Schlossterrasse sind unsere Gäste herz-lich eingeladen, die feine Tafelkultur der Schlossküche oder rustikale Speisen aus der Gesindeküche zu probieren. Die Schlossgas-tronomie setzt dank enger Zusammenarbeit mit Partnern aus der Lausitz auf regionale und frische Küche.

Unsere Räumlichkeiten eignen sich hervor-ragend für Feierlichkeiten: eine rauschende Hochzeitsfeier, ein Candlelight-Dinner, der runde Geburtstag oder das Jubiläumsban-kett Ihres Unternehmens – das sind unver-gessliche Erlebnisse.

Häuslerschenke RachlauLandgaststätte mit regionaler Küche. Def-tige Speisen und zünftiges Bier. Nach alten Rezepten, mit bodenständigen Produkten, wie Mangold, Knoblauch, Meerrettich zu-bereitete Kost. Unsere Küchenmannschaft kocht diese mit Leidenschaft für Sie und Ihre Gäste. Dabei trifft unsere Kreativität auf Ihre Neugier. Ein Besuch lohnt sich.

ÖffnungszeitenDienstag u. Mittwoch RuhetagMontag, Donnerstag u. Freitag 17.00 – 20.00 UhrSamstag u. Sonntag 11.00 – 21.00 Uhr

Häuslerschenke RachlauRachlau 5202997 WittichenauTelefon: 035725 92705Telefax: 035725 92705E-Mail: [email protected]

Historisches Gasthaus Mönchshof zu BautzenInmitten der romantischen Altstadt des über 1000-jährigen Bautzen gelegen, befin-det sich das historische Gasthaus „Mönchs-hof zu Bautzen“. Unter dem Motto „Tafeln und Zechen wie im Mittelalter“ empfangen Sie unsere historisch gewandeten „Mägde und Knechte“ und bewirten Sie mit deftiger, regionaler, stets frisch zubereiteter Kost nach überlieferten Rezepturen der Oberlau-sitzer- und sächsischen Küche.

Gleich ob als „Kulinarische Einlage“ wäh-rend eines Stadtrundganges oder als abend-füllendes Programm mit Büffet sowie Gauk-lern und Spielleuten – ein Besuch bei uns wird für Sie und Ihre Gäste garantiert zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Öffnungszeitentäglich ab 11.00 Uhr durchgehend geöffnet

Historisches Gasthaus Mönchshof zu BautzenBurglehn 102625 BautzenTelefon: 03591 490141Telefax: 03591 40342E-Mail: [email protected]

Kulturhotel Fürst Pückler ParkDas Restaurant Grüner Fürst im Kulturho-tel Fürst Pückler Park serviert frische, kre-ative Küche auf hohem Niveau. Inspiriert von den Tafelbüchern des Fürsten Pückler kombiniert das Team um Küchenchef Ruben Friedenstab internationale Küche mit regio-nalen und saisonalen Produkten.

Das 4* Kulturhotel Fürst Pückler Park liegt direkt neben den Schlössern des UNES-CO-Welterbe Muskauer Park und lädt bei schönem Wetter auf seine Sommerterrasse auf dem Marktplatz ein.

Geheimtipp: Original Fürst-Pückler-Eis nach historischem Rezept in den Farben gelb-rot-grün.

ÖffnungszeitenApril – Oktober täglich 11.00 – 22.00 UhrBitte beachten Sie die Winteröffnungszeiten.

Kulturhotel Fürst Pückler Park Therapeutisches Zentrum Moorbad Bad Muskau GmbHSchloßstraße 8 · 02953 Bad MuskauTelefon: 035771 533 0Telefax: 035771 533 47Mail: info@kulturhotel-fuerst- pueckler-park.dewww.kulturhotel-fuerst-pueckler-park.de

Logis L’ Auberge „Gutshof“Französisch genießen in der Oberlausitz! Gehen Sie mit uns auf eine kulinarische Ent-deckungsreise durch Frankreich und erleben Sie französische Lebensart in Ostsachsen. Entweder genießen Sie die französische Küche in unserem stimmungsvollen Gewöl-berestaurant „Le Bonjour“ oder Sie schwin-gen mit unserer Küchenchefin gemeinsam den Kochlöffel bei einem unserer beliebten Kochkurse. Von der Nudel bis hin zu Eis und Konfitüre ist bei uns alles hausgemacht. Natürlich geben wir regionalen Produzenten den Vorzug.

Wer die Oberlausitz noch länger erkunden möchte kann in unserem Hotel „Les Fleurs“ eins von unseren gemütlichen Blumenzim-mern buchen.

ÖffnungszeitenMittwoch und Donnerstag Ruhetag

L’ Auberge „Gutshof“ BischofswerdaAlte Belmsdorfer Strasse 3301877 BischofswerdaTelefon: 03594 705200Telefax: 03594 705201E-Mail: [email protected]

Landhotel und Spreetal GrubschützGrubschütz liegt 2 km vor der Stadt Baut-zen und dem Oberlausitzer Bergland. Unse-re familiengeführten Häuser, zum einen das Landhotel garni und das Spreetal sind keine 100 m voneinander entfernt und empfehlen sich für Erholung in ländlicher Ruhe.

Unsere Küche bietet Lausitzer Gerichte an mit besonderem Augenmerk auf die Zube-reitung frischer Kost. Die Rohstoffe bezie-hen wir von Bauern und Produzenten aus der Region.

ÖffnungszeitenMontag RuhetagDienstag – Sonntag ab 11.00 Uhr

Landhotel garni und SpreetalTechritzer Straße 2 und Preuschwitzer Straße 1202692 DoberschauTelefon: 03591 270409Telefax: 03591 303919E-Mail: kontakt@spreetal- grubschuetz.dewww.landhotel-grubschuetz.de

Obermühle GörlitzRestaurant, Brauerei, Pension, BootsverleihDie Obermühle, direkt an der Neiße und am Oder-Neiße-Fahrradweg gelegen, ist be-kannt für eine frische, regionale und sai-sonale Küche. Hier finden Sie Bio Produkte, eigens hergestellte Pasta, naturbelassenen Saft von Großvaters Streuobstwiese, haus-gebrautes Bier und selbstgebackenes Brot.

„Das ist mein Bier“ – in unserer kleinen Brauerei brauen Sie unter fachfröhlicher Anleitung Ihr eigenes Bier oder nehmen an einer Bierverkostung teil.

„Tagen und Feiern“ auf unserem Mehlboden

„Entspannt erleben“ in den sehr individuell eingerichteten Zimmern mit Blick auf das Wasser.

Wir sind Fördermitglied SlowFood und Ser-vicequalität Deutschland zertifiziert.

Öffnungszeitentäglich ab 12.00 Uhr

Obermühle GörlitzAn der Obermühle 502826 GörlitzTelefon: 03581 879832Telefax: 03581 879933E-Mail: [email protected]

Restaurant & Pension Erbgericht EulowitzIn der familiären Atmosphäre unseres Land-gasthofes können Sie entspannende Stun-den oder auch Tage verleben. Wir kochen für Sie Euro–Toques zertifiziert mit möglichst frischen, saisonalen, ausgesuchten Produk-ten aus unserer Region, sowie Kräutern von der Wiese und unserem Kräutergarten. Je-des Gericht wird von Hand für Sie schonend zubereitet, um die Lebensmittel und deren Inhaltsstoffe so natürlich wie möglich zu belassen. Also hinein ins kulinarische Aben-teuer. Lassen Sie sich bei uns verwöhnen und genießen Sie natürlich und mit gutem Gewissen.

In unserer Pension laden 5 ruhige, geräumi-ge Zimmer zum Übernachten ein.

ÖffnungszeitenMontag – Mittwoch ab 11.30 UhrDonnerstag RuhetagFreitag – Sonntag ab 11.30 Uhr

Erbgericht Eulowitz Inh. Euro-Toques chef de cuisine Tilo HamannHauptstraße 802692 EulowitzTelefon: 035938 98401Telefax: 035938 98402E-Mail: [email protected]

Restaurant „Lubin“ im BEST WESTERN PLUS Hotel BautzenIn unserem Restaurant „Lubin“ können Sie bei BESTem Blick auf die romantische Alt-stadt, eine hervorragende regionale und in-ternationale Küche genießen.

Menüs und Arrangements werden auf Wunsch gern auf Ihren individuellen Ge-schmack zusammengestellt.

Schlemmen Sie zweimal im Monat mit der ganzen Familie nach Herzenslust von un-serem reichhaltigen Brunchbuffet. Regel-mäßig bieten wir für alle Kinder ein tolles KidsClub-Event mit Kinderbetreuung und Spielmöglichkeiten an!

Wir freuen uns auf Sie!

ÖffnungszeitenRestaurant: 6.00 – 23.00 Uhr (Küche bis 22.00 Uhr) Frühstück: 6.00 – 10.30 Uhr, Samstag u. Sonntag bis 12.00 Uhr

Restaurant „Lubin“ im BEST WESTERN PLUS Hotel BautzenWendischer Graben 2002625 BautzenTelefon: 03591 492 0Telefax: 03591-492 100E-Mail: [email protected]

Wellness-Pension „Altes Kurhaus Lückendorf“Unterhalb des Bergmassivs der Brandhöhe heißt Sie die familiär geführte Vier-Ster-ne-Pension am einzigen Südhang des Zit-tauer Gebirges recht herzlich willkommen.

Frische, Saisonalität und Regionalität sind die Hauptzutaten in unserer Küche. Viele Kräuter und Gewürze wachsen in unserem ei-genen Garten. Genießen Sie à la carte, Vege-tarisches oder testen Sie erlesene Weine.

Genießen Sie die besondere Luft im Luft- kurort Lückendorf, die schon der letzte Sächsische König bei seinem Besuch im Juli 1903 zu schätzen wusste!

ÖffnungszeitenMontag – Donnerstag 17.00 – 21.30 UhrFreitag 17.00 – 22.00 UhrSamstag 11.30 – 22.00 UhrSonntag 11.30 – 21.30 UhrFeiertage 11.30 – 21.30 Uhr

Wellness-Pension „Altes Kurhaus Lückendorf“Kammstraße 28 – 3002797 Kurort Oybin, OT LückendorfTelefon: 035844 76430Telefax: 035844 7643199E-Mail: kontakt@altes-kurhaus- lueckendorf.dewww.altes-kurhaus-lueckendorf.de

Zum weissen RossRegional, saisonal, traditionell und zugleich zeitgemäß präsentiert sich die Küche unse-res Restaurants.

Unsere Köche zaubern aus ausgewählten Zutaten der Region, sowie allem was der ei-gene Garten und der Markt hergibt, leckere Gerichte. In unserem Gemüse- und Kräuter-garten wachsen viele Kräuter, essbare Blu-men und alte Gemüsesorten, mit denen wir in den Erntemonaten unsere Speisekarte bereichern.

Gern überzeugen wir Sie von unserem Können!

ÖffnungszeitenMittwoch – Freitag 12.00 – 20.00 UhrSamstag u. Sonntag 11.00 – 21.00 Uhr und nach Absprache

Zum weissen RossInhaber Maik HerzogAm Markt 402999 LohsaTelefon: 035724 55141Telefax: 035724 565800E-Mail: [email protected]

KRABAT Milchwelt | Kotten 2 | 02997 Wittichenau | Telefon: 035725 92 90-0 Telefax: 035725 92 90-19 | E-Mail: [email protected]

www.krabat-milchwelt.de

Öffnungszeiten:Besichtigungen mit Milch- und Käseverkostung sowie Verkauf, Mo – Sa nach tel. Voranmeldung; daneben Öffnungszeiten Hofladen: Di 9.00 – 12.00 Uhr, Fr 14.00 – 17.00 Uhr, Sa 9.00 – 12.00 Uhr

Angebot 1: Sorbische ImpressionenDauer: 6 h ( Beginn 9.30 – 10.00 Uhr) » Besichtigung des Friedhofs in Ralbitz » Geführte Rundfahrt durch sorbische Dörfer » Besuch der Schauimkerei Bienenhof Regina mit Honigverkostung

12.00 Uhr Zu Besuch in der KRABAT Milchwelt » Mittags-Büfett „Die Lausitz schmeckt“ inkl. Erfrischungsgetränk

(Pellkartoffeln, Leinöl- und Kräuterquark und Sauerrahmbutter) » Führung durch die Milchwelt mit Milch- und Käseprobe » Sorbische Kaffeetafel

Gruppen: 20 – 48 PersonenPreis/Person: 24,50 Euro

Angebot 2: Kleines RendezvousDauer: 4h (Beginn 10.00 – 10.30 Uhr)Zu Besuch in der KRABAT-Milchwelt » Führung Kuh-Käse-Kilowatt durch die Milchwelt mit Milch- und

Käseprobe » Mittags-Büfett „Die Lausitz schmeckt“ inkl. Erfrischungsgetränk

(Pellkartoffeln, Leinöl- und Kräuterquark und Sauerrahmbutter)

13.00 Uhr Besuch der Schauimkerei Bienenhof Regina » kleine Kostprobe (Honig oder Honigprodukte) » Einkaufsmöglichkeit

Gruppen: 20 – 48 PersonenPreis/Person: 18 Euro

„Sorbische Impressionen“ Buchbare Angebote ab März 2015

Landidyll Hotel Erb-gericht TautewaldeInmitten der wunderschönen Natur des Oberlausitzer Berglandes erwartet Sie un-ser charmantes Landidyll Hotel Erbgericht Tautewalde.

Mit 4*Sternen stehen wir für einen zuvor-kommenden Service bei exzellenter Küche, komfortablen Zimmern sowie gut ausgestat-teten Konferenz- und Seminarräumen.

Ob Sie als Reisender, Gourmet oder ge-schäftlich ins Landhotel Erbgericht Taute-walde kommen – lassen Sie sich verwöhnen und entdecken Sie bei uns, was es bedeutet Gast zu sein.

ÖffnungszeitenMontag – Mittwoch Mittag geschlossen, Küche 18.00 – 21.30 UhrDonnerstag – Samstag Küche 11.30 – 14.00 Uhr u. 18.00 – 21.30 UhrSonntag Küche 11.30 – 14.00 Uhr und 17.30 – 21.00 Uhr

Landidyll Hotel ErbgerichtTautewalde 6102681 Wilthen Telefon: 03592 38300 Telefax: 03592 383299 E-Mail: [email protected]

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Die besten Aussichten findenSie oft ganz in Ihrer Nähe.

Wer mit offenen Augen durchs Leben geht, entdeckt mehr von der Welt. Ob interessante Sparideen, chancenreiche Geldanlagen oder in-dividuelle Vorsorge: Unsere weitsichtigen Empfehlungen erschließen Ihnen neue Horizonte! Wenn‘s um Geld geht – Sparkasse.

Brandenburg

Republik Polen

Tschechische Republik

Sachsen

Spree

Olbers-dorferSee

Großräschener See

Elbe

Landstraße

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E442

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Bundesstraße

Berlin: 150 kmSpreewald: 60 km

Liberec (Reichenberg): 20 kmPraha (Prag): 110 km

Leipzig: 120 kmChemnitz: 90 km

Cottbus: 30 km

Praha (Prag): 120 km

Autobahn

Tourist-Information (i-Marke des DTV)

Arnsdorf

Bad Muskau

Bautzen

Bernsdorf/OL

Bernstadt a.d. Eigen

Bischofswerda

Boxberg/OL

Burkau

Crostau

Crostwitz

Cunewalde

Demitz-Thumitz Grubschütz

Döbern

Dresden Ebersbach

Eibau

Bergen

KleinPartwitz

Elsterheide

Gaußig/OL

Göda Görlitz/ Zgorzelec

GroßDüben

Großdubrau

Großharthau

Großhennersdorf

Großkoschen

Großnaundorf

GroßpostwitzGroßröhrsdorf

Groß Särchen

Guttau

Hähnichen

Hainewalde

BischheimHaselbachtal

Herrnhut

Hochkirch

Pommritz

Hohendubrau

Horka

Hornow

HoyerswerdaWojerecy

ZeißigSchwarzkollm

Jonsdorf

KamenzKamjenc

Kirschau

Klein-saubernitz

Knappenrode

KodersdorfKönigsbrück

Königshain

Königswartha

Kotten

Krauschwitz

Kreba-Neudorf

Kromlau

Kubschütz

Pielitz

Laußnitz

Lauta

Leutersdorf

Liberec

Löbau

Lohsa

Malschwitz

Markersdorf

Mittelherwigsdorf

Miltitz

Mücka

Nebelschütz

Neißeaue

Zentendorf

Neugersdorf

Neukirch

Neukirch/Lausitz

Neusalza-Spremberg

Neustadt/Sa.

Neschwitz

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Niedercunnersdorf

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Obergurig

Oberlichtenau

Olbers-dorf

Oderwitz

Ohorn

Oppach

OßlingLieske

Ostritz

Ottendorf-Okrilla

Oybin

Panschwitz-Kuckau

Pirna

Pulsnitz

Quitzdorf am See

Kollm

Radeberg

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Ralbitz

Rammenau Reichenbach/OL

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Rietschen

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Schirgiswalde

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Schmochtitz

Schmölln-Putzkau

Schöpstal

Ebersbach

Schönau-Berzdorf

Schönbach

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Schwepnitz

SebnitzSeifhennersdorf

Senftenberg

Spremberg

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Spreetal

Sohland/Spree

Sohland/Rotstein

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Steinigt-wolmsdorf

Stolpen

Straßgräbchen

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Melaune

Vierkirchen/OL

Wachau

WaldhufenDiehsa

Waltersdorf

Weigersdorf

Wilthen

Tautewalde

WittichenauKulow

Zittau

Rachlau

Eulowitz

Ober lausi tzer Heide-

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Lausi tzer Seenland

Ober lausi tzer Bergland

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BiosphärenreservatUNESCO-

Muskauer ParkUNESCO-Wel terbe

Impressum/Herausgeber:Marketing-Gesellschaft Oberlausitz-Niederschlesien mbH (MGO)Tzschirnerstraße 14a, 02625 BautzenTelefon: +49 (3591) 48770 · Telefax: +49 (3591) [email protected] · www.oberlausitz.com · www.genuss-tour.com

Kulinarische Touren durch die OberlausitzQualitätsversprechen der teilnehmen-den Gastronomiebetriebe

Ehrenkodex der teilnehmenden Gastronomiebetriebe

DEHOGA Sachsen – RV Dresden e. V.

Wir sind der Unternehmerverband des Gastgewerbes unserer Region und zu-gleich dessen Interessenvertreter. Mit der Hotellerie und Gastronomie vertre-ten wir eine bedeutende und wachsende Dienstleistungsbranche überwiegend mittelständischer Prägung, einen wichtigen Wirtschaftsfaktor und das Rück-grat der gesamten regionalen Tourismuswirtschaft. Wir sind der kompetente Gesprächspartner für Wirtschaft, Politik, Verwaltung und andere gewerbliche Interessenverbände. Unser Verband vereinigt Mitglieder unterschiedlicher Unternehmenstypen –

vom Spitzenhotel bis zur kleinen Pen-sion, von der TOP-Gastronomie bis zum Betriebsrestaurant, vom Ausflugs- und Erlebnisrestaurant bis zur Imbissstube, vom Tanzcafé bis zur Diskothek.

Ihre Stationen auf der Genussreise

Liebe Gäste,

eine kulinarische Entdeckungsreise durch die Oberlausitz ist so abwechs-lungsreich und vielfältig wie unsere Landschaft.

Die einzigartige Lage unserer Region im Herzen Europas mit ihrer über 1000 jährigen Geschichte und Kultur im heutigen Dreiländereck Deutsch-land-Polen-Tschechien ist der Grund, warum sächsische, sorbische, schle-sische und böhmische Wurzeln die schmackhafte Oberlausitzer Küche bereichern. Sowohl in den Familien als auch von den Köchen in den Gastwirtschaften werden die Traditionen gepflegt und weiterentwickelt.

In ausgewählten Gaststätten präsentieren sich die Oberlausitzer Küche und Gastlichkeit als Erlebnis – regionale Spitzenköche laden unter der Marke „Oberlausitz genießen®“ ganzjährig zur Genussreise ein. Wer bei ihnen einkehrt, genießt Frische, Authentizität und Heimat. Denn die Oberlausitz verfügt über alle „Zutaten“ für höchste Gaumenfreuden: vom bekannten Lausitzer Fisch über handwerklich hergestellte Käse, marktfri-sche(s) Obst, Gemüse und Kartoffeln, Geflügel, Rind-, Schweine-, Schaf- und Ziegenfleisch, die vielfach im wahrsten Sinne des Wortes ausgezeich-nete Wurst, Eier, Kräuter, Honig und regional produzierte Bio-Produkte. Durstige Kehlen laben sich an den über 100 regionalen Biersorten, aber auch den vielfältigen Säften und Oppacher Mineralwasser. Die Vielfalt dieser einheimischen Produkte finden Sie auf den Speisekarten der be-teiligten Gastronomen wieder. Und noch etwas zeichnet sie aus: der Lauf der Jahreszeiten beeinflusst ihr Angebot. Die beteiligten Gastronomen verarbeiten frisch, was die Saison an regionalen Produkten zur Verfügung stellt, so zum Beispiel Spargel im Frühling, Erdbeeren im Frühsommer, Karpfen im Herbst und Wild im Winter.

Spezielle Arrangements und buchbare Angebote ermöglichen darüber hi-naus, die Oberlausitz ganzjährig nicht nur kulinarisch sondern mit allen Sinnen zu genießen.

Wir laden Sie ein, die verschiedensten Winkel unserer schönen Region zu entdecken, die kulturelle Vielfalt der Oberlausitz zu erleben und die kuli-narischen Köstlichkeiten zu genießen.

Begeben Sie sich auf Ihre individuelle „Genussreise Oberlausitz“. Die Kar-te gibt Ihnen einen Überblick über die beteiligten Gaststätten, Restau-rants, Pensionen und Hotels, regionale Produzenten, kulinarische Touren und wiederkehrende Veranstaltungshöhepunkte in unserer Region.

Seien Sie uns in der zweisprachigen Oberlausitz herzlich willkom-men. Auf sorbisch begrüßen wir Sie mit unserem „Wutrobnje witajce k nam w Hornjej Łužicy!“

Ostern in der Oberlausitz – Osterbräuche und Veranstaltungen www.oberlausitz.com/ostern

Gartensaisoneröffnung im Ernährungs- und Kräuterzentrum 1 Kloster St. Marienstern – Ende April www.ekz-marienstern.de

Großer Bauernmarkt in der KRABAT-Milchwelt 2 – erster Sonntag im Mai www.krabat-milchwelt.de

Brauereifest der Bergquell-Brauerei Löbau – Ende Mai/Anfang Juni 3 www.bergquell-loebau.de

Landskron BRAUFEST der Sinne – Juni 4 www.landskron.de

Gartennacht im Ernährungs- und Kräuterzentrum Kloster 1 St. Marienstern und Kloster- und Familienfest des Landkreises Bautzen im Kloster St. Marienstern – Juni www.ekz-marienstern.de

Eibauer Bierzug – Ende Juni 5 www.eibauer-bierzug.de

Oberlausitzer Genussmarkt Neusalza-Spremberg – Ende Juni 6 (im zwei-Jahres-Turnus) www.neusalza-spremberg.de

Kräutersonntag im Ernährungs- und Kräuterzentrum 1 Kloster St. Marienstern – August www.ekz-marienstern.de

Bautz’ner Senfwochen – August/September 7 www.senfwochen.de

Internationale Leinentage Rammenau – Ende August 8 www.barockschloss-rammenau.com

Lausitzer Fischwochen – Ende September bis Anfang November www.lausitzer-fischwochen.de

Kirmes- und Erntedankmarkt in der KRABAT-Milchwelt 2 – zweiter Samstag im Oktober www.krabat-milchwelt.de

Pulsnitzer Pfefferkuchenmarkt – Anfang November 9 www.pfefferkuchenmarkt.de

Weihnachten in der Oberlausitz – Weihnachtsmärkte und Veranstaltungen www.oberlausitz.com/weihnachten

Barockschloss Rammenau 1 www.barockschloss-rammenau.com

Berggasthof Beckenbergbaude Eibau 2 www.beckenbergbaude.de

Cafe CaRe, Königshain 3 www.cafecare.de

Gasthaus „Grüne Tanne“ Putzkau 4 www.tanne-putzkau.de

Gasthof „Zum Anker“ Klein Partwitz 5 www.gasthof-zum-anker.de

Häuslerschenke Rachlau 6 www.haeuslerschenke-rachlau.de

Historisches Gasthaus 7 Mönchshof zu Bautzen www.moenchshof.de

Kulturhotel Fürst Pückler Park 8 Bad Muskau www.kulturhotel-fuerst-pueckler-park.de

Landhotel und Spreetal Grubschütz 9 www.landhotel-grubschuetz.de

Landidyll Hotel Erbgericht Tautewalde 10 www.tautewalde.de

Logis L’ Auberge „Gutshof“ Bischofswerda 11 www.auberge-gutshof.eu

Obermühle Görlitz 12 www.obermuehle-goerlitz.de

Restaurant & Pension Erbgericht Eulowitz 13 www.erbgerichteulowitz.de

Restaurant „Lubin“ im BEST WESTERN 14 PLUS Hotel Bautzen www.bwbautzen.de

Wellness-Pension „Altes 15 Kurhaus Lückendorf“ www.altes-kurhaus-lueckendorf.de

Zum weissen Ross, Lohsa 16 www.weisses-ross-lohsa.de

Oberlausitzer BiergenießertourenLernen Sie traditionelle und regionale Braukunst direkt vor Ort bei den Braue-reien kennen, erfahren Sie bei Führungen viel Interessantes und Wissenswertes über die heimische Kunst des Bierbrauens, lassen Sie sich eine Vielzahl der ver-schiedenen, frisch gezapften Biersorten schmecken oder brauen Sie sich einfach unter fachlicher Anleitung Ihr eigenes Bier. – www.oberlausitz.com/genießen

» Braumeister-Tour – Landskron BRAU-MANUFAKTUR GmbH & Co. KG – www.landskron.de

» Bier-Genuss-Tour am (k)östlichen Anfang Deutschlands – Restaurant und Brauhaus Obermühle Görlitz – www.obermuehle-goerlitz.de

» Radeberger Bier-Stadt-Pfad – www.bierkutscher-ernst.de

Oberlausitzer KäsetourDie KRABAT-Milchwelt in Kotten, ein moderner Betrieb mit Schaukäserei und Biogasanlage im Lausitzer Seenland, zeigt sich Besuchern gegenüber ausge-sprochen offen. Bei Führungen können Sie landwirtschaftliche Kreisläufe mit al-len Sinnen hautnah kennenlernen und die frischen Produkte wie leckeren Käse, Butter, Buttermilch, Joghurt und Quark verkosten und im Hofladen kaufen. www.krabat-milchwelt.de

Die Küchenchefs von „Oberlausitz genießen®“ legen besonderes Augenmerk auf die Bewahrung und Pflege Oberlausitzer Küchentradition, welche sich an den Jahreszeiten mit Ihren frischen zur Verfügung stehenden Produkten der Felder, Flüsse, Wälder und Wiesen der Heimat orientiert.

So verpflichten sie sich auch von ganzem Herzen dem Natürlichen und ver-wenden deshalb hochwertige, frische Produkte aus der Region. Um dies zu unterstreichen, gibt es in jedem teilnehmenden Haus eine für den Gast sicht-bare Nennung der regionalen Erzeuger und Lieferanten regionaler Produkte.

Alle Gerichte dieser regionalen Speisekarte sind garantiert: » frei von Geschmacksverstärkern » ohne die Verwendung von vorgefertigten oder genmanipulierten Produkten

und Zutaten hergestellt » mit Hauptbestandteilen aus der Region zubereitet » natürlich lecker

Die Gastlichkeit und der Service sowie die Sauberkeit des Hauses sind für uns alle selbstverständlich.

Ich bin ein aktives Mitglied der Kooperation „Oberlausitz genießen®“.Es ist für mich selbstverständlich und Ehrensache, die Philosophie von „Ober-lausitz genießen“ täglich zu leben und die Weiterentwicklung der Kooperation mit meinem Engagement zu unterstützen.

Ich betrachte es als moralische Pflicht, » dass die Faltkarte „Genussreise Oberlausitz“ in meinem Betrieb ausliegt und

dem Gast immer zugänglich ist. » dass ich mein Personal schule, sodass es dem Gast Auskunft über die Herkunft

und gegebenenfalls „Geschichte“ der Oberlausitzer Speisen und Getränke geben kann.

» dass im Gastraum oder im Eingangsbereich meines Hauses (entsprechend der jeweiligen Räumlichkeiten) der Gast sich über Ausflugsziele, Beson-derheiten und Sehenswürdigkeiten in der Region informieren kann und entsprechendes Informationsmaterial vorfindet.

» dass ich den Jahreskalender von „Oberlausitz genießen“ meinen Möglichkei-ten entsprechend mit Leben fülle.

» immer ein offenes Auge für geeignete, neue Mitglieder zu haben und bei Aktivitäten nach Außen die Mitgliedschaft in der Kooperation zeige.

» meine Kollegen, Produzenten und Lieferanten der Kooperation „Oberlausitz ge-nießen“ respektvoll zu behandeln und sie auch meinen Gästen zu empfehlen.

Mit meiner Unterschrift gebe ich das Versprechen, diesen Ehrenkodex stets einzuhalten und als Bestandteil meiner Mitgliedschaft bei „Oberlausitz genie-ßen®“ zu akzeptieren.

Oberlausitzer KarpfentourenEntdecken Sie die Karpfenteichregion Oberlausitz mit einem der größten Teichgebiete Deutschlands, der Oberlausitzer Heide- und Teichlandschaft. Hier im „Land der tausend Teiche“ werden seit dem 13. Jahrhundert Speisefische produziert. Genießen Sie die Leckerbissen aus den heimischen Teichen.

» Fisch-Schlemmertage im Forsthaus am Erlichthof www.forsthaus-erlichthof.de

» Lausitzer Fisch im Gasthof „Zum Anker“ – www.gasthof-zum-anker.de

Genussvolles SeenlandIm Herzen der Lausitz, an der Schnittstelle von Sachsen und Brandenburg, liegt das Lausitzer Seenland, unsere junge Urlaubsregion. Hier, wo einst die Förde-rung der Braunkohle das Landschaftsbild bestimmte, entsteht die größte von Menschenhand geschaffene Wasserlandschaft Europas. Landschaft im Wandel mit 23 Seen – wie geschaffen zum Entdecken. Erleben und genießen Sie das Lau-sitzer Seenland und seine regionalen Speisen mit frischen Lausitzer Zutaten. www.lausitzer-seenland-touren.de

Oberlausitz genießen – jährliche wiederkehrende Höhepunkte

Fotos: teilnehmende Veranstalter (wenn nicht anders benannt)Gestaltung: MARUNG+BÄHR Werbeagentur Karte: © Ideenwerk Kroemke/MGO/MARUNG+BÄHR Druck: Lausitzer Druckhaus GmbH · Auflage: 30.000 StückHergestellt mit Fördermitteln des Freistaates Sachsen im Rahmen des Förderplanes Tourismus 2015

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Oberlausitz genießen®

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