GSP Schrägschneidemaschinen - bizerba.com Titelseite: GSP HD Unsere Erfahrung setzt Maßstäbe Wir...

GSP Schrägschneidemaschinen Pure Vielfalt

www.bizerba.com

Abbildung Titelseite: GSP HD

Unsere Erfahrung setzt MaßstäbeWir sind ein traditionsbewusstes, nachhaltig und verantwortungsvoll agierendes Familienunternehmen. Ausgehend von unserer Kernkom-petenz im Bereich der Schneide- und Wägetechnologie bieten wir unseren Kunden heute ein weltweit einmali-ges Produkt- und Lösungs portfolio aus Hardware, Software und Dienst-leistungen.

Als global agierendes Technologie-unternehmen lassen wir uns von dem Ziel und dem Anspruch leiten, best-mögliche Ergebnisse in Bezug auf

Ergonomie, Hygiene, Sicherheit und Effizienz zu erzielen. Wir verstehen uns als Gestalter unserer Märkte und setzen Branchenstandards. Dabei arbeiten wir jeden Tag daran, unsere Produkte und Lösungen im Zusam-menspiel mit unseren Kunden und vor dem Hintergrund des technolo-gischen Fortschritts zu verbessern. So entstehen Innovationen, die zu neuen Maßstäben werden.

Um diesem Anspruch gerecht zu werden, setzen wir in Entwicklung und Produktion auf höchste Qua-litätsnormen und weltweit gültige

Technologiestandards. Auf diese Weise unterstützen wir unsere Kun-den bestmöglich dabei, Effizienz zu sichern und erfolgreich zu arbeiten.

Unsere Erfahrung setzt Maßstäbe.Das macht uns aus. Bizerba.

BIZERBA

OPENWORLD

Bei der Konzeption der GSP Modelle haben wir uns praxisnah an Ihrer Branche orientiert. Das Ergebnis: Modular aufgebaute Schrägschneide-maschinen, die Sie individuell nach Ihrem Bedarf zusammenstellen. Mit diesem Baukastenprinzip gewinnen Sie genau die Flexibilität, die Sie brau-chen. Bei der Wahl Ihres Schneidguts, der Schei-bendicke oder Stapelhöhe. Dank der breiten Aus-stattungs- und Zubehörvielfalt erzielen Sie präzise und effiziente Schneidergebnisse.

Premium bedeutet bei der GSP Serie auch: Unsere manuellen und automatischen Modelle sind wer-tig und langlebig verarbeitet. Und äußerst kom-fortabel in der Anwendung. Sie erfüllen höchste Sicherheits- und Hygienestandards. Das gilt auch für unsere integrierte Schneide- und Waagen-lösung. Sichern Sie sich nachhaltig ein Mehr an Möglichkeiten, das Ihre Ansprüche erfüllt. In jeder Phase der Wertschöpfung. Auch in puncto Ergo-nomie und Energieeffizienz.

Die GSP Serie steht für Premiumqualität, die sich perfekt auf Ihren Bedarf zuschneiden lässt. Ausgestattet mit einer ergonomischen Konstruktion, die die Gravitation nutzt und weltweit Standards für die Bereiche Hygiene, Sicherheit und Energieeffizienz definiert.

Maßgeschneiderte Qualität

GSP HD

Individuell, komfortabel und leistungsstark schneiden. Genau für diesen Bedarf wurde die automatische GSP HD konzipiert. Durch die 40° Neigung des Messers und wählbar schräge Schlittenanordnung (18°/25°) rutscht selbst schweres Schneidgut leicht nach. Ein Effekt, den die glatte Cera clean® Oberfläche noch verstärkt.

Das Premium-Gerät bietet Ihnen eine breite Viel-falt an Zubehör. Für jedes Produkt und jede Auf-gabe. Sie schneiden immer präzise, kraft- und energiesparend. Im servo-unterstützten manu-ellen oder automatischen Modus. Möglich macht das die intelligente Motorsteuerung Emotion®. Sie passt die Leistung des extrem leisen Motors dem Widerstand des Schneidguts an. Ein weite-rer Vorteil: Selbst bei starker Belastung bleibt die Maschine kühl und Ihr Produkt länger frisch.

Auch das Hygienische Design der GSP HD sorgt für eine optimale Produktqualität. Und ein effizientes Reinigen der Maschine. Dabei unter-stützen Sie u.a. die hervorragenden Antihaft-Eigenschaften der Ceraclean® Oberfläche. Für einen optimalen Schneidschutz ist die GSP HD mit einem durchdachten Sicherheitskonzept ausgestattet. Es umfasst visuelle und technische Komponenten.

Hygiene

– Glatte, abgerundete Oberfläche ohne Fügestellen

– Abflussrinne an Anschlagplatte – Gezielte Führung der Fleisch- und

Schneidgutsäfte – Ceraclean® Oberfläche* – Großzügiger Abstand zwischen

Motorturm und Messer – Abnehmbarer, spülmaschinengeeigneter

Schleifapparat

Sicherheitspaket

– Illumination: Visuelle Anzeige über den aktuellen Gerätemodus*

– Automatische Ausschaltfunktion nach definiertem Zeitintervall

– Automatische Start/Stop Funktion* über den Schnittstärkenknopf

– Stabiler Messerschutzring und -abdeckung

Ceraclean® *

– Exklusive Oberflächenveredelung – Hervorragende Gleiteigenschaft – Leichte Schneidgutführung – Schnelles Reinigen – Spülmaschinengeeignet

Emotion®

– Intelligente Antriebstechnologie – Reduzierter Energieverbrauch – Nullenergieverbrauch im

ausgeschalten Zustand – Nur minimales Erwärmen

des Geräts und Schneidguts – Minimale Lautstärke

* optional

Durchdachte Leistung

SicherheitBedienerschutz hat bei der GSP Serie höchsten Stellenwert. Er erfüllt inter-nationale Sicherheitsstandards. Unser Sicherheitspaket vermeidet Risiken bei jedem Arbeitsschritt: Der stabile Messerschutzring und die Messerab-deckung minimieren das Verletzungs-risiko beim Bedienen. Schnell und optisch eindeutig informiert der illu-minierte Schnittstärkenknopf über den Gerätemodus (Grün: Geschlos-sene Schnittstärke, das Messer steht still. Rot: Messerbetrieb bei geöff-neter Schnittstärke). Die im Schnitt-stärkenknopf integrierte Start/Stop Funktion oder die Ausschaltfunktion schalten nach definiertem Zeitinter-vall automatisch ab. Auch der Schleif-apparat schützt Mitarbeiter durch die genau definierte Schleif- und Abzieh-stellung optimal vor einem unabsicht-lichen Eingriff.

ModularitätDas modulare Maschinenkonzept der GSP Serie bietet Ihnen ein Mehr an Möglichkeiten: Fleisch, Wurst, Käse und Gemüse in unterschiedlicher Konsistenz lassen sich präzise schnei-den. Von der hauchfeinen Wurst- bis zur breiten Fleischscheibe. Mit flexi-blen Einstellungen, Schlitten, Messer, Fixierungen und Sonderausstattun-gen finden Sie für jedes Schneidgut die passende Lösung. Die variable Schlittenneigung und Schlittenfuß-höhe (High/Low) machen Sie beim Schneidgutdurchlass und der Stapel-höhe flexibel. Große Produkte lassen sich mit dem schwenkbaren Reste-halter einfach, präzise und sicher ver arbeiten. Selbst empfindliches Schneid gut schneiden Sie bei kleins-ter Schnittstärke präzise: Sie bestim-men individuell die optimale Schlit-tengeschwindigkeit und Hublänge.

EnergieeffizienzBei der GSP Serie haben wir ein leis-tungsstarkes und energieeffizientes Motorkonzept integriert. Die Schnitt-kraft am Messer ist überragend. Selbst bei luftgetrocknetem Schinken erzie-len Sie einen sauberen Schnitt. Um Energie und Kosten zu sparen, schal-ten sich die Geräte automatisch ab, wenn sie längere Zeit nicht bedient werden. Mit der intelligenten An-triebstechnologie Emotion® sparen Sie mit jedem Schnitt Energiekosten: Die Motorleistung passt sich dem in-dividuellen Widerstand des Schneid-guts an. Gleichzeitig steigt Ihre Produktqualität: Messer und Ablage-bereich werden nur minimal erwärmt. Ihre Ware bleibt länger frisch. Ein wei-terer positiver Effekt für Ihre Mitarbei-ter und Kunden: Der Motor ist extrem leise und sorgt für eine angenehme Beratungs- und Kaufatmosphäre.

HygieneDas Hygienische Design der GSP Serie sorgt für hohe Produktqualität und effizientes Reinigen. Leichtes Reini-gen ermöglicht der große Abstand zwischen Motorturm und Messer. Die Geräteoberfläche aus Aluminium-Eloxal ist geschlossen, glatt und ab-gerundet. Versteckter Schmutz ent-steht erst gar nicht. Schneidgutsäfte fließen kontrolliert über die in der An-schlagplatte integrierte Abflussrinne ab. Die Messerabdeckung verhindert, dass Schneidgutreste verspritzen. Ceraclean® veredelte Oberflächen überzeugen durch ihre optimale Antihaft-Wirkung und Gleiteigen-schaften: Flüssigkeiten perlen ab und selbst fettige Rückstände lassen sich einfach entfernen. Sie sind leicht zu reinigen und spülmaschinenge-eignet. Das gilt auch für den abnehm-baren Schleifapparat.

ErgonomieDamit Sie sich ganz auf Ihre Arbeit und Kunden konzentrieren können, haben wir die GSP Serie ergonomisch gestaltet. Die leistungsstarke Technik, das modulare Maschinenkonzept und die verwendeten Materialien bieten Ihnen besten Bedienkomfort. Sie pro-fitieren von effizienten Prozessen und einer gesteigerten Produktivität: Das Schneiden ist intuitiv, sicher und kraft-sparend. Selbst manuell schneiden Sie mühelos schweres Schneidgut. Durch die Schrägstellung rutscht es automatisch nach. Sein Eigengewicht sorgt für eine stabile Fixierung und ein präzises Arbeiten. Das Reinigen geht schnell von der Hand: Die werkzeug-lose Demontage der Komponenten, die elegante Hebe-Einrichtung und das patentierte Schnellverschluss- System machen es möglich.

Integrierte LösungDie GSP Serie steht für echte Mehr-werte. Mit der GSP H Flex haben wir eine integrierte Lösung entwickelt, die die Aufgaben Schneiden und Wie-gen ideal verbindet. Die Leistung der manuellen GSP H Schneidemaschine und der Ladenwaage K-Class Flex II wird perfekt kombiniert. Das Ergeb-nis: Eine multifunktionale Retail- Lösung, die internationale Standards erfüllt und Ihnen ein Höchstmaß an Ergonomie beim Bedienen und Rei-nigen bietet. Ihre Vorteile: Ein effizi-entes, multifunktionales Arbeiten an der Bedientheke ohne lange Wege und ein aktiver Kundenkontakt. Vom Beraten, Schneiden, Wiegen, Verpa-cken und Kassieren bis zur Informa-tion am Kundendisplay.

GSP

HD

GSP

H

GSP HD GSP H

– Hygienisches Design: – Spülmaschinengeeignete Ceraclean® Anbauteile

– Großer Abstand zwischen Messer und Motorturm für einfache Handreinigung

– Gezielte Führung der Fleisch- und Schneidgutsäfte


– Abnehmbarer, spülmaschinen-geeigneter Schleifapparat

– 40° Messerschrägstellung und flexible Schlittenneigung (0°/18°/25°)

– Innovative Messerabdeckung: Intelligentes Schnellverschluss- System für einfache Montage und Demontage

– Leistungsstarker Bizerba Motor – Schlitten in zahlreichen Ausführungen

– Exklusive Oberflächenveredelung Ceraclean®

– Hervorragende Gleiteigenschaft – Leichte Schneidgutführung – Schnelles Reinigen – Spülmaschinengeeignet

– Individuelle Ausstattung: – Messer: Ceraclean® Messer, Käsemesser, Brotmesser

– Zahlreiche Schlittenaus-führungen

– Abnahmevorrichtung für Messer – Messerabdeckung – Schneidgutfixierung – Aufstellung (Gummifüße, Hebe-Einrichtung)

– Beistellwaage – Sicherheitspaket:

– Illumination: Visuelle Anzeige über den aktuellen Gerätemodus

– Automatische Ausschaltfunktion nach definiertem Zeitintervall

– Automatische Start/Stop Funktion über den Schnitt-stärkenknopf

– Stabiler Messerschutzring und -abdeckung

– Hygienisches Design: – Spülmaschinengeeignete Ceraclean® Anbauteile

– Großer Abstand zwischen Messer und Motorturm für einfache Handreinigung




– 40° Messerschrägstellung und flexible Schlittenneigung (18°/25°)


– Integriertes Komfortpaket: Servo-unterstütztes manuelles Schneiden

– Emotion®: – Intelligente Antriebstechnologie – Reduzierter Energieverbrauch – Nullenergieverbrauch im ausgeschalten Zustand

– Nur minimales Erwärmen des Geräts und Schneidgutes

– Minimale Lautstärke – Schlitten in zahlreichen Ausführungen

– Exklusive Oberflächenveredelung Ceraclean®

– Hervorragende Gleiteigenschaft – Leichte Schneidgutführung – Schnelles Reinigen – Spülmaschinengeeignet


– Zahlreiche Schlittenaus-führungen

– Abnahmevorrichtung – Messerabdeckung – Schneidgutfixierung – Aufstellung (Gummifüße, Hebe-Einrichtung)

– Beistellwaage – Sicherheitspaket:

– Illumination: Visuelle Anzeige über den aktuellen Gerätemodus

– Automatische Start/Stop Funktion über den Schnitt-stärkenknopf

0° Schlittenneigung

18° Schlittenneigung

AbmessungenHighlights Highlights*Optionen *OptionenAbmessungen

GSP

H F

lex

GSP

V

GSP H Flex GSP V

– Hygienisches Design: – Großer Abstand zwischen Messer und Motorturm für einfache Handreinigung




– 40° Messerschrägstellung und 25° Schlittenneigung


– Leistungsstarker Bizerba Motor

K-Class Flex II – Kundendisplay:

– 12"/7" LCD Farbdisplay – Druckervarianten:

– Doppeldrucker für 2" Bon- und 2" Linerlesspapier

– Doppeldrucker für 2" Bon- und 3" Etikettenpapier

– Drucker für 3" Etikettenpapier – Drucker für 3" Bon- oder Linerlesspapier

– Drucker 2" Linerless Compact – Epson TM-T 70 II

– VGA-Schnittstelle – WLAN

GSP H – Exklusive Oberflächenveredelung Ceraclean®

– Hervorragende Gleiteigenschaft – Leichte Schneidgutführung

– Schnelles Reinigen – Spülmaschinengeeignet – Individuelle Ausstattung:

– Messer: Ceraclean® Messer, Käsemesser, Brotmesser

– Zahlreiche Schlittenausführungen – Abnahmevorrichtung – Messerabdeckung – Schneidgutfixierung – Aufstellung (Gummifüße, Hebe-Einrichtung)

– Sicherheitspaket: – Illumination: Visuelle Anzeige über den aktuellen Gerätemodus

– Automatische Start/Stop Funk-tion über Schnittstärkenknopf

– Eichfähige Kombination aus integrierter PC-Waage K-Class Flex II und GSP H Schräg-schneidemaschine

– Multifunktionaler Einsatz: Schneiden, Wiegen, Kassieren, Inventur, Datenpflege, Beraten, Informieren, Werben/Cross Selling

– Flexible Komponentenanordnung durch Baukastensystem

– Einfache Integration in die Verkaufstheke

– VESA Standardbefestigung der Komponenten

– Effizientes Reinigen aller Komponenten

– Einfacher Papierrollenwechsel – 40° Messerschrägstellung und flexible Schlittenneigung (0°/18°/25°)

– Innovative Messerabdeckung: Intelligentes Schnellverschluss- System für einfache Montag und Demontage

– Leistungsstarker Bizerba Motor – Schlitten in zahlreichen Ausführungen


– Aufstellung (Gummifüße, Hebe-Einrichtung)

– Beistellwaage

AbmessungenHighlights Highlights*Optionen *OptionenAbmessungen

Perfekte IntegrationKomponenten frei kombinieren und auch bei kleinstem Raum ergonomisch Arbeiten: Das ist die GSP H Flex. Sie sparen lange Wege zwischen den Geräten und können ideal den Kontakt zum Kunden halten. Profitieren Sie von einer Multifunktionalität, mit der Sie Be-dienen, Auszeichnen, Kassieren oder Informieren können. Perfekte Integration, wie wir sie verstehen.

Ein Baukasten – viele Möglichkeiten

VESA-Haltersystem

Farb-KundendisplayTFT LCD mit LED-Hinterleuchtung 7"

Farb-BedienerdisplayTFT LCD mit LED-Hinterleuchtung 12,1"

Farb-KundendisplayTFT LCD mit LED-Hinterleuchtung 12,1"

K-Class Flex KassenschubladeGSP H K-Class Flex CPU-Steuereinheit

K-Class Flex Drucker

2" Linerless Compact Drucker

Alle Möglichkeitenim Überblick

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200 × 130230 × 170 | 230 × 160215 × 170 | 230 × 170

230 × 165260 × 175310 × 175315 × 245363 × 228307 × 237335 × 228

408 × 257503 × 371503 × 371466 × 395520 × 430605 × 430605 × 430605 × 430605 × 430605 × 430

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30 – 7030 – 7030 – 7030 – 55

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30 – 55250300

235 | 220208 | 208228 | 210202 | 180

532 × 444532 × 444532 × 444532 × 444

165 | 145228202

260 | 235235 | 220228 | 210202 | 180

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462 × 395462 × 395515 × 430515 × 430515 × 430515 × 430410 × 490

410 × 4901281 × 8001281 × 800

535 × 423532 × 478532 × 478532 × 478532 × 478530 × 480530 × 480

230 × 120 | 230 × 100290 × 160290 × 126

290 × 246 | 290 × 235290 × 188 | 290 × 160290 × 160 | 290 × 130290 × 126 | 290 × 100

290 × 188 | 290 × 160270 × 153 | 270 × 130290 × 160 | 290 × 130290 × 126 | 290 × 100

230 × 145230 × 145240 × 175260 × 175240 × 175260 × 175240 × 170

240 × 170210 × 180

210 × 180 | 275 × 150

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Schrägschneidemaschinen Voll-/Halbautomaten

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offene | geschl. Messerabdeckung



offene Messerabdeckung

offene Messerabdeckung









VS11 A (mit Ableger)VS11 A (ohne Ableger)VS12 A (mit Ableger)VS12 A (ohne Ableger)VS12 D (mit Ableger)VS12 D (ohne Ableger)A400

Industrielle SchneidemaschinenA400 openWorldA550A650

VSC220 VSC280 (150 mm Alu. einteilig)VSC280 (150 mm transp. Schlitten)VS11VS12VS12 F 33VS12 F 35VS12 F 37VS12 F – PVS12 F – P 37

GSC280 (150 mm Alu. einteilig)GSP V (25° Low, EU)GSP V (25° High, USA)GSP H 0°GSP H 18°GSP H 25° LowGSP H 25° High

GSP HD 18° LowGSP HD 18° Low – EinspannschlittenGSP HD 25° LowGSP HD 25° High

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Was? Wozu? Wo? Dimensionen Schnitt-leistung

Max. Schneid-gutgrößen

Produkt

Legende 1 Für die Anwendung geeignet 3 Unter Umständen für die jeweilige Anwendung einsetzbar 4 Für die Anwendung nicht geeignet

Halbautomat: Automatischer Ableger – manueller Schlitten z.B. VS11 A und VS12 AVollautomat: Automatischer Ableger – automatischer Schlitten z.B. VS12 D

Vertrauen Sie bei der täglichen Arbeit mit Ihrer GSP Schräg-schneidemaschine auf hochwertige Reinigungsmittel und original Verbrauchsmaterialien in Bizerba Qualität. Alles ist perfekt abge-stimmt auf Ihre Produkte und sorgt so für bestmögliche Resultate und Langlebigkeit Ihrer Investition. Ein perfektes Teamwork also, von dem Sie profitieren.

Für hochwertige und verlässliche Leistung

Informationenfür jeden Bedarf

PersönlichSie möchten sich persönlich informieren, um auf Gegebenheiten vor Ort eingehen zu können? Dann sollten Sie direkt Kontakt zu uns aufnehmen. Unsere Kundenberater infor-mieren Sie gerne. Von der Idee über Maßnah-menplanung bis zur Umsetzung und Schulung, unsere Berater sind gerne für Sie da. Auf der letzten Seite dieser Broschüre finden Sie unsere Kontaktdaten.

VirtuellDie Bizerba Internetseite informiert Sie schnell, einfach und gezielt über alle Produktlösungen sowie viele relevante Themen rund um das Wie-gen, Verpacken, Auszeichnen und Etikettieren. Erleben Sie unsere Lösung doch einmal von allen Seiten. Bereits heute sind unsere Lösungen als Kurzfilm oder 360º Animation virtuell erlebbar. Klicken Sie doch einfach mal rein:

www.bizerba.com

Finanzierung oder LeasingMit unseren Finanzierungsmodellen bleiben Sie handlungsfähig. Im Geschäftsleben profitieren Sie durch die BLG Bizerba Leasing GmbH von entscheidenden Vorteilen. Seit 1989 steht die BLG unter dem Motto „Maßgeschneidert statt von der Stange“ den Kunden zur Seite, sowohl bei Vollamortisation, Teilamortisation oder Mietkauf. Als Tochter der Bizerba SE & Co. KG trägt sie die Tradition und Verantwortung eines großen Industrieunternehmens mit.

www.bizerba-leasing.de

Möchten Sie noch mehr wissen? Hätten Sie gerne weitere und detaillierte Infor-mationen über Bizerba Produkte? Dann kon-taktieren Sie uns einfach. Ob Maßzeichnungen, technische Informationen oder Schnittstellen-beschreibungen. Wir beraten Sie gerne.

Um schnell und sicher die passenden Lösungen für Ihr Unternehmen zu finden, gibt es unterschiedliche Wege zu einem perfekten Ergebnis. Ob über das Internet oder bei einem persönlichen Gespräch, Bizerba ist gerne für Sie da.

Die optimale Funktion und ständige Einsatzbe-reitschaft Ihrer Geräte und Maschinen setzen fachkundige Pflege voraus. Unsere hochwer-tigen Reinigungsmittel leisten hier den ent-scheidenden Beitrag, denn sie wurden eigens für die anspruchsvollen Bedingungen in Han-del, Industrie, Gastronomie und Handwerk entwickelt. Ihre Anwendung ist einfach und das Ergebnis überzeugend: einwandfreie und schützende Sauberkeit sowie desinfizierende Hygiene bei sensiblen Bauteilen ebenso wie auf glatten Oberflächen. Für jedes Material – z.B. Edelstahl, Kunststoff, Glas – halten wir das ge-eignete Reinigungsmittel in unserem umfang-reichen Sortiment bereit. Saubere Lösungen für Ihren Arbeitsbereich oder Ihre Produktion.

III/1000.70de © 1. Auflage. 0416 Änderungen vorbehalten. Ceraclean® und Emotion® sind in wenigstens einem Land der EU und den USA ein eingetragenes Warenzeichen der Bizerba SE & Co. KG.Durch Foto- und Druckausführung bedingte Farbabweichungen und Druckfehler sowie Änderungen in Konstruktion und Ausführung bleiben vorbehalten.

Obrecht Technologie AGIndustriestraße 1698957 SpreitenbachSchweiz

T +41 56 41864-44F +41 56 [email protected]

www.obrecht-tech.ch

Bizerba België N.V.Industrialaan 41702 Groot-BijgaardenBelgien


www.bizerba.be

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