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Das überregionale wöchentliche mehrsprachige Anzeigenblatt kostenlos mit TV Programm Ausgabe 15.04.2019 – 21.04.2019 Nr. 16 (544) Kreuzworträtsel Seite 11 1 3 15 TV-Programm Seite 3-9 Gesundheitstipp Seite 2 Kochstudio Seite 11 Gültig von Mo. 15.04.2019 bis Sa. 20.04.2019* Kostenlose Kundenhotline: 0800 – 325 325 325 www.mixmarkt.eu *Nur in teilnehmenden Märkten. Alle Artikel solange der Vorrat reicht. Für Druckfehler keine Haftung. Alle Preise sind in Euro inkl. MwSt. Abgabe nur in haushaltsüblichen Mengen. Abbildungen ähnlich. Werbendes Unternehmen: Mix GmbH Lebensmittelhandel, Schwarzwaldstr. 99, 71083 Herrenberg. Frohe Ostern! Lecker durch die Feiertage! 4,29 TV Putenoberkeule ohne Haut und Knochen frisch, Herkunft: laut Auszeichnung, 1 kg Frischkäse „Tworog Derewenskij“ 15%/30 % Fett i.Tr., je 275 g Becher, 1 kg = 3,82/3,97 Gezuckerte Kondensmilch „Sguschtschonka“ 9% Fett, 397 g Dose, 1 kg = 2,90 Rjaba - Salatmayonnaise „Klassicheskij Provansal“, „Klassicheskij Olivkovyj“ oder „Provansal N“, 410/420 ml Pack., 1 L = 1,83-2,32 Kekse „33 Kälbchen“ oder „Kälbchen“ versch. Sorten, je 180 g Pack., 100 g = 0,20 Vodka „Chlebnyi Dar“ versch. Sorten, 40% vol., je 0,7 L Fl., 1 L = 11,42 0,35 TV 1,05 TV 0,95 TV 0,75 TV 1,09 TV 7,99 TV Lachskaviar „Jantarnaja“ 275 g Dose, 1 kg = 50,88 Joghurterzeugnis mit Karamellzuckersirup, «Rjaschenka» 3,5% Fett 500 g Pack., 1 kg = 1,50 Schmelzkäsezubereitung „Raduga“ 40% oder „Solnyschko“ 60% Fett i.Tr., je 100 g Pack. 0, 75 2, 29 Schmelzkäsezubereitung in Scheiben 45% Fett i. Tr., geräuchert, 200 g Pack., 100 g = 1,15 0, 59 Konfekt „Mont Blanc“ dekoriert mit weißer Fettglasur versch. Sorten, je 100 g, 1 kg = 8,90 Eingelegte Gurken „Hrustjaschie“, 860 g Gl., Abtr. 1 kg = 2,65 Bier „Zatecky Gus“, Dunkles Bier „Samt“ 4,6% vol. oder Helles Schankbier „Zhigulyovskoe Firmennoe“ 4,5% vol., je 1,35 L Fl., 1 L = 1,30 zzgl. Pfand 0,25 Vodka „Russian crown“ Premium, Original oder Na medu s percem 40% vol., je 0,7 L Fl., 1 L = 12,42/12,56 Lachsforellen frisch Fanggebiet: laut Auszeichnung, 1 kg Halva aus Sonnenblumen- kernen, auch mit Vanille- geschmack, je 400 g Pack., 1 kg = 1,73 Ketakaviar, 250 g Gl., 1 kg = 97,40 6,99 TV 0,89 TV 24,35 TV 1,19 TV 1,75 TV 8,79 TV 8,69 TV 1,15 TV 0,69 TV 13,99 TV

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Ausgabe 15.04.2019 – 21.04.2019 Nr. 16 (544)

KreuzworträtselSeite 11

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Gültig von Mo. 15.04.2019 bis Sa. 20.04.2019*

Kostenlose Kundenhotline: 0800 – 325 325 325www.mixmarkt.eu*Nur in teilnehmenden Märkten. Alle Artikel solange der Vorrat reicht. Für Druckfehler keine Haftung. Alle Preise sind in Euro inkl. MwSt. Abgabe nur in haushaltsüblichen Mengen. Abbildungen ähnlich. Werbendes Unternehmen: Mix GmbH Lebensmittelhandel, Schwarzwaldstr. 99, 71083 Herrenberg.

Frohe Ostern!Lecker durch

die Feiertage!

4,29TVPutenoberkeule ohne Haut

und Knochen frisch, Herkunft: laut Auszeichnung, 1 kg

Frischkäse „Tworog Derewenskij“ 15%/30 % Fett i.Tr., je 275 g Becher, 1 kg = 3,82/3,97

Gezuckerte Kondensmilch „Sguschtschonka“ 9% Fett, 397 g Dose, 1 kg = 2,90

Rjaba - Salatmayonnaise„Klassicheskij Provansal“, „Klassicheskij Olivkovyj“oder „Provansal N“, 410/420 ml Pack.,1 L = 1,83-2,32

Kekse „33 Kälbchen“ oder „Kälbchen“ versch. Sorten, je 180 g Pack., 100 g = 0,20

Vodka „Chlebnyi Dar“ versch. Sorten, 40% vol., je 0,7 L Fl., 1 L = 11,42

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Lachskaviar „Jantarnaja“275 g Dose, 1 kg = 50,88

Joghurterzeugnismit Karamellzuckersirup, «Rjaschenka» 3,5% Fett500 g Pack., 1 kg = 1,50

Schmelzkäsezubereitung „Raduga“ 40% oder „Solnyschko“ 60% Fett i.Tr., je 100 g Pack.

0,75 2,29

Schmelzkäsezubereitung in Scheiben45% Fett i. Tr., geräuchert, 200 g Pack., 100 g = 1,15

0,59

Konfekt „Mont Blanc“ dekoriert mit weißer Fettglasur versch. Sorten, je 100 g, 1 kg = 8,90

Eingelegte Gurken „Hrustjaschie“, 860 g Gl., Abtr. 1 kg = 2,65

Bier „Zatecky Gus“, Dunkles Bier „Samt“ 4,6% vol. oder Helles Schankbier „Zhigulyovskoe Firmennoe“ 4,5% vol., je 1,35 L Fl., 1 L = 1,30 zzgl. Pfand 0,25

Vodka „Russian crown“Premium, Original oder Na medu s percem40% vol., je 0,7 L Fl., 1 L = 12,42/12,56

Lachsforellen frisch Fanggebiet: laut Auszeichnung, 1 kg

Halva aus Sonnenblumen-kernen, auch mit Vanille-geschmack, je 400 g Pack., 1 kg = 1,73

Ketakaviar, 250 g Gl.,1 kg = 97,40

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15.04.2019 - 21.04.2019 Nr. 16 (544)2IMPRESSUM

Verleger und Herausgeber:MIX GmbH LebensmittelhandelSchwarzwaldstr. 99, 71083 Herrenberg, HRB 244827Tel.: 07032 - 91 77 00, Fax: 07032 - 91 77 19Geschäftsleitung: Eugen HenningWerbung und Anzeigen: Andre FeldeTel.: 07032 - 91 77 43, Fax: 07032 - 91 77 49E-Mail: [email protected] / Erscheinung / Verteilung:59 000 / wöchentlich / kostenlos bundesweitan Mix-Märkte

Namentlich gekennzeichnete Artikel geben nicht unbedingt die Meinung der Redaktion wieder. Für unverlangt eingesandte Ma-nuskripte und Preisangaben wird keine Gewähr übernommen. Ein Nachdruck aus anderen Quellen wurde mit Genehmigung des Rechteinhabers unternommen. Für den Inhalt der Anzeigen und PR-Artikel ist der Inserent verantwortlich. Für fernmünd-liche und handschriftliche Anzeigenaufträge und -angaben übernimmt der Verleger keine Haftung.

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Ab Mitte Juni gibt es wieder frische Auberginen aus Deutschland zu kaufen. Die meist violetten, keulenför-migen Früchte sind wahre Multitalente der Sommerküche. Sie schmecken gebraten, gegrillt, gefüllt oder – wie in orientalischen Rezepten – als cremige Paste, in Frankreich verfeinern Auberginen das Ratatouille, in Griechenland das Moussaka.

Weil Auberginen wenig Eigengeschmack besitzen, verträgt das Gemüse kräftige Aromen als Begleiter. „Oli-venöl und Knoblauch, Pfeffer und Chili eignen sich gut zum Würzen“, erklärt Marlisa Szwillus. Die Ernährungs-wissenschaftlerin hat Auberginen und Zucchinis sogar ein eigenes Fachbuch gewidmet. Wegen ihres milden Aromas komme die Aubergine oft in die Pfanne oder auf den Grill: „Wenn die Aubergine mit starker Hitze in Kontakt kommt, werden aromatische Röststoffe gebildet“, sagt Szwillus.

Wie andere Nachtschattengewächse – etwa Paprika, Kartoffeln und Tomaten – enthalten Auberginen von Natur aus geringe Mengen Nikotin. Das bringt dem Gemüse einen gewissen Schutzeffekt gegen die Nervenkrankheit Parkinson ein, wie neue Studien vermuten lassen. Zugleich enthalten die Eierfrüchte jedoch das giftige Solanin – deshalb dürfen sie nicht roh gegessen werden. Gerade unreife Auberginen sind reich an Solanin.

Doch keine Angst vor den violetten Früchten: Auber-ginen stecken darüber hinaus voller gesunder Vitalstoffe. Zum Beispiel verbergen sich die Vitamine C und A sowie Kalium, Kalzium, Phosphor und Magnesium in dem far-benfrohen Gemüse. Den Löwenanteil macht mit fast 93 Prozent Wasser aus – dementsprechend ist das Gemüse mit gerade einmal 18 Kalorien pro hundert Gramm sehr

kalorienarm. Darüber hinaus beinhalten die Eierfrüchte etwa ein Prozent Eiweiß und drei Prozent verdauungsför-dernde Ballaststoffe. Die satte Farbe verleiht den Früchten ihr hoher Gehalt an Anthocyanen. Diese Pflanzenfarbstoffe bewahren die Erbsubstanz vor Schäden, sie wirken an-tioxidativ. Außerdem stecken Bitterstoffe in der Schale. Auberginen regen Leber und Bauchspeicheldrüse an, die Blätter wirken äußerlich kühlend gegen Schmerzen, etwa bei Rheuma.

Die ursprüngliche Anbauform der Aubergine war weiß bis hellgelb und weit weniger länglich als heute. Diese ovale Form brachte ihr den englischen Namen „Eggplant“ ein, in Österreich heißen die Eierfrüchte Melanzani. Seit etwa dem 15. Jahrhundert gibt es die Aubergine in Eu-ropa, vorher wurde sie Tausende Jahre lang nur in Asien und im arabischen Raum kultiviert. Heute wächst sie in verschiedenen (Farb-)Variationen – von weiß über gefleckt bis beinahe schwarz. Das Formenspektrum reicht von sehr schlank und länglich bis hin zu kugelig.

Klassisch zubereitet werden Aube rginen meist in Scheiben von etwa einem Zentimeter dick. Das weiche Fruchtfleisch saugt beim Braten jedoch wie ein Schwamm Öl auf, sodass die ursprünglich kalorienarmen Früchte sehr gehaltvoll werden. Das Fett lässt sich aber zum einen nach dem Braten mit Küchenkrepp abtupfen, andererseits kön-nen Auberginenscheiben statt in der Pfanne ebenso gut auf dem Grill erhitzt werden – dünn mit Öl bestrichen oder auf einer Folie. Wer die Aubergine nur als Beilage wahrnimmt, beraubt sich selbst übrigens vieler toller Gerichte: In vege-tarischen Rezepten spielen die Eierfrüchte die Hauptrolle, zum Beispiel mit Bulgur gefüllt und Käse überbacken.

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Зачем нам сладкое?Mедики выяснили следующий факт: вообще,

лишённый сахара человеческий организм долго не протянет. Сахар активизирует кровообращение в головном и спинном мозге, и в случае полного отказа от сахара, могут наступить склеротические изменения. Кроме того, сахар помогает наладить работу печени и селезёнки.

Непреодолимое желание съесть что-нибудь сладенькое, как правило, свидетельствует о переутомлении. Мозгу не хватает питательных веществ, и он настойчиво требует глюкозы. Так что, если не можете спокойно проходить мимо витрины с пирожными, устройте себе внеплановый выходной

Шоколад. В 30 граммах шоколада или какао содержится 10% дневной нормы железа. Также шоколад содержит витамины А, В, С, D и Е, кальций, калий и натрий. Кроме того, как установили итальянские учёные, шоколад снижает кровяное давление. Это происходит благодаря флавоноидам - веществам, находящимся в горьком шоколаде в большом количестве. Флавоноиды укрепляют сердце, улучшают кровообращение и препятствуют образованию кровяных тромбов, приводящих к инфарктам и инсультам. Однако нельзя забывать о его калорийности - 500 калорий на 100 г.

Мёд. В ложке мёда вы найдёте и витамин С, и витамин Е, и витамин К, и витамины группы В. Кроме того, мёд содержит почти все необходимые организму микроэлементы, в том числе кальций, калий и железо. Благодаря обилию аминокислот, мёд благотворно влияет на обмен веществ, к тому же мёд - это ещё и натуральный антибиотик, который замечательно справляется с различными болезнетворными бактериями.

Зачем нам острое?Острые продукты не только придают блюдам

пикантность, но и помогают переваривать жирную пищу, и стимулируют аппетит. Почему хочется острого? Возможно, повышен уровень холестерина в крови.

Перец. Учёные установили, что вещество, содержащееся в перце чили и придающее ему специфическую жгучую остроту, способно значительно понижать уровень сахара в крови. Это открытие позволяет предположить, что в скором будущем перец может быть использован для лечения диабета.

Горчица. Эфирные масла горчицы стимулируют защитные средства организма, так что при простуде эта приправа незаменима. Есть данные, что горчичное масло замедляет процесс старения организма.

Зачем человеку кислое?Фруктовые кислоты помогают бороться с

гнилостными процессами, стимулируют процесс пищеварения и улучшают обмен веществ.

Тяга к кислому может говорить о начинающейся простуде, когда организм чувствует нехватку аскорбиновой кислоты, а также о пониженной кислотности желудочного сока.

Лимон. Мякоть лимона богата пектинами, которые выводят из организма токсины и шлаки, защищая от сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.

Клюква. В изобилии содержит антиоксиданты - вещества, защищающие клетки от негативного воздействия свободных радикалов. В ягодах клюквы много витаминов группы В, калия, йода и магния. По содержанию витамина С клюква уступает шиповнику в 40 раз! Впрочем, это с лихвой компенсируется наличием в ягодах клюквы редкого витамина Р, без которого большая часть аскорбинки попросту не усваивается организмом.

Зачем нам солёное?Соль в основном состоит из двух элементов -

натрия и хлора и небольшого количества примесей. Натрий необходим организму для того, чтобы поддерживать водный баланс, а также для передачи нервных импульсов и нормальной работы мускулов. 3-5 г соли в день должны съедать жители стран с холодным климатом. Тем, кто живёт в южных широтах, нужно около 20 г соли ежедневно - на юге больше потеют.

Тяга к солёному может свидетельствовать о наличии в организме воспалительного процесса. Иногда настойчивое желание съесть солёный огурчик или отведать селёдки говорит о проблемах с мочеполовой системой - цистите, заболеваниях почек или воспалении придатков.

Селёдка. Рыбный белок содержит те же незаменимые аминокислоты, в т.ч. тауриновую, которая способствует профилактике сердечно-сосудистых и нервных заболеваний. Наиболее богаты таурином океанические рыбы, к которым относится и сельдь. Ещё одно несомненное достоинство селёдки - большое количество полезных жирных кислот. Благодаря им, у любителей этой рыбы, как правило, хорошее зрение, крепкие нервы, низкий уровень вредного холестерина, здоровое сердце.

Брынза. Этот сыр снабдит организм витаминами и минеральными веществами. В брынзе много витаминов группы В, витамина А, витамина D, кальция, фосфора и цинка. К тому же, по сравнению с другими разновидностями сыра, жира в брынзе сравнительно немного. Чтобы приготовить брынзу, молоко не подвергают термической обработке, это позволяет сохранить витамины и микроэлементы полностью.

Зачем человеку горькое?Горечь хоть и неприятна сама по себе, зато

отлично подчёркивает вкусы других продуктов. К то м у ж е го р ь к и е п р о д у к т ы о б л а д а ю т противовоспалительными свойствами, улучшают аппетит и помогают пищеварению.

Почему хочется? Скорее всего - это сигнал о проблемах с пищеварением и ли об интоксикации организма. Возможно, накануне вы переели тяжёлой пищи, устройте разгрузочный день.

Хрен. Вещества, входящие в состав хрена, способствуют расщеплению жиров, поэтому этот овощ особенно ценится теми, кто хочет сохранить стройную фигуру или расстаться с лишними килограммами.

Редька. Всего одной редьки средних размеров достаточно для того, чтобы снабдить организм суточной нормой витамина С. Редька укрепляет стенки сосудов, способствует профилактике дисбактериоза и улучшает пищеварение.

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По горизонтали: 3. Морщинки на поверхности пруда. 5. Лыжник на горном серпантине. 10. Всегда запретная сладость. 15. Брюки, заправляемые в сапоги. 18. Иностранные деньги из обменного пункта. 19. Необычные гонки с псом Барбосом. 20. Песенный напев. 21. Не в меру болтливый друг Шрека. 22. Место посиделок из детской считалки. 26. Третья к Надежде и Лю-бови. 27. Соседка Грузии. 28. Большая театральная штора. 29. Рыбацкий манок для сома. 31. Боевая артиллерийская пальба. 32. Начинка заварного пирожного. 34. Заводная батарейка механических часов. 36. Обитель монахов. 37. Корпус самолета. 41. Японское рыбное блюдо. 43. Хор из восьми певцов. 44. Живительная сырость. 45. Необходимое качество для победы. 47. Политические споры депутатов. 48. Кладбище городских отходов. 51. Лимонный тезка певицы Вайкуле. 52. Бегство капитала из страны. 53. Плод для майонеза. 54. Морской берег для отдыхающих. 56. Сорочинское торговое мероприятие. 58. Замор-ский бутерброд с котлетой. 62. Невидимка в волосах. 66. Компромисс между мини и макси. 69. Слово с противоположным значением. 71. Парламент Украины. 73. Обезьяний жанр. 74. Профессия Афони. 75. Романтический морской ветерок. 77. Пациент для врача. 81. Гора бумаг на столе. 82. Вертикальная стойка парусника. 83. Сияние вокруг знаменитостей. 84. Штамп, которому слепо подражают. 85. Герметический хранитель горячего чая. 86. Веселые птицы бабуси. 87. Народ для избранных народом. 88. Прогалы в камышах.По вертикали: 1. Расходная часть баланса. 2. Процесс, вращающийся по кругу. 3. Новости из центра событий. 4. Печатная реклама на одном листе. 6. Блеск чистоты. 7. Боевые доспехи рыцаря. 8. Металл духового оркестра. 9. Борьба упитанных японцев. 11. Искусственный материал для тетивы лука. 12. Дорожный поток. 13. Радость рыбака. 14. Вещи, годные только на свалку. 16. Костяная игра дворовых пенсионеров. 17. Чемпион по бегу среди птиц. 23. Драгоценный красный корунд. 24. Кув-шинка индийского йога. 25. Жители зимнего сада. 29. Кислый напиток из кобыльего молока. 30. Кинжал морского офицера. 32. Торжественное обещание Гиппократа. 33. Из рук вон плохо нарисованная картина. 35. Электрическая клуша. 38. Назва-ние статьи. 39. Воровской ключ на все случаи жизни. 40. Рабочий инструмент футбольного судьи. 42. Оставленный след на месте преступления. 46. Шахматная тура. 49. Игра в прятки. 50. Все цвета радуги по ранжиру. 51. Вторая половина восточного рахата. 55. Мучительное желание пить. 57. Дыхательный аппарат пловца. 59. Большой тропический фрукт с косточкой. 60. Горючий камень. 61. Верный слуга Атоса. 63. Жанр, в котором силен Кальман. 64. Библейская история. 65. Подельник Труса и Бывалого. 67. Великая еврейская река. 68. Мир звезд и галактик. 70. Каменный точильный брусок. 72. Беседа со следо-вателем. 76. Остатки сгоревшего полена. 77. Большая дорожная сумка. 78. Центр Волынской области. 79. Легкая цель для попадания пальцем. 80. Гимнастика индуса на гвоздях. 81. Фасон стрижки.

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50 g Butter

250 g Butter

250 g Zucker

1 Prise Salz

1 Päckchen Vanillezucker

200 g Mehl

60 g Kakaopulver

30 ml Wasser

4 Eier

600 ml Sahne

200 g Zartbitterschokolade

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1. Die Spargelstangen werden geschält und die Enden werden abgeschnitten. Anschließend wird der Spargel ca. 10 Minuten lang in gesalzenem Wasser gekocht.

2. Sobald der Spargel abgetropft und abgekühlt ist, werden die Spargelrollen vorbereitet, indem eine Käsescheibe um je 3 Spargelstangen gewickelt wird. Daraufhin wird diese Rolle in eine Scheibe des Kochschinkens eingewickelt. Damit die Rollen nicht auseinander fallen, werden sie mit Zahnstochern fixiert.

3. Die Eier werden in einem tiefen Teller verquirlt. Das Panier-mehl wird auf einen Teller gestreut.

4. Für die Panade werden die Spargelrollen erst in den Eiern gewälzt und anschließend im Paniermehl.

5. Die Butter wird in eine große Pfanne gegeben. Darin wer-den nun die Spargelrollen von allen Seiten angebraten, bis

1. Für den Mürbteig werden 100 g Butter mit 50 g Zucker und dem Vanillezucker verrührt. Später kommen das Mehl, 30 g des Kakaopulvers und das Wasser zum Teig hinzu.2. Der fertige Teig sollte nun eine halbe Stunde langim Kühlschrank abkühlen.3. Im Anschluss wird der Teig dünn ausgerollt und in eine eingefettete Tarteform hinein gedrückt. Der abstehende Rand wird abgeschnitten. Er sollte nun im vorgeheizten Ofen bei ca. 190°C eine Viertelstunde lang backen.4. Für die Füllung werden 300 ml von der Sahne kurz aufgekocht. Darin wird die Schokolade eingerührt bis sie geschmolzen ist.5. 150 g Butter werden mit 200 g Zucker vermischt. Nach und nach werden die Eier mit hinzu gegeben und letztendlich wird die Schokoladen-Sahne-Mischung hinein gegossen.6. Die Tarte sollte nun bei 160°C ca. 1 Stunde lang backen.7. Sobald die Tarte fertig gebacken und gut ausgekühlt ist, werden 300 ml Sahne aufgeschlagen und gleichmäßig auf die Tarte gestrichen. Wahlweise kann der Kuchen mit geriebener Schokolade verziert werden.

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