Handout Mikrowelle
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l Metallisches Gehäuse FUNKTION l Magnetron entsendet Mikrowellen l Verteilung im Garraum l Wellen sorgen für Wärme l Wellen durchlaufen Speise g Rotation der Wassermoleküle l Hohe Dichte an Molekülen g Reibung g Wärmeenergie VORTEILE l Schnelle Zubereitung l Durchdringen Glas-, Plastik-, Porzellan-Gefäße l Geringere Energieverschwendung l Schutz durch Metallgehäuse vor Strahlung l Geringerer Flüssigkeits- & Vitaminverlust NACHTEILE l Geringe Abtötung von Krankheitserregern l Z.T. warme & trockene Speisen l Mikrowellen in Umge- bung g schädlich für Zellen l Theorien: Krankheiten durch Strahlung l Abtötung „gesunder“ Inhaltsstoffe ANWENDUNG II CD-ROM l Metall erzeugt Induktion l Starke Erhitzung g „Fun- kenüberschläge“ POPCORN l Wassermoleküle im Kern g Wärme l Wasserdampf g Platzen l Mikrowellen-Popcorn LUFTBALLON l Zugeknoteter Ballon mit Was- ser l Erwärmung des Wassers g Wasserdampf: Ballon bläht sich auf l Kein Wasser im Ballon: kein Effekt ALLGEMEINE INFORMATIONEN l Zugehörigkeit zu den elektromagnetischen Wellen l Vielseitiger Einsatz l 1886: erste Erzeugung von Mikrowellen durch Heinrich Hertz l Entstehung z.B. durch Magnetron WAS SIND MIKROWELLEN? Eigenschaften l Mikrowellen (Millimeter-, Zentimeter-, Dezimeterwel- len) l λ = 1mm – 1m l Gefährlich für Lebewesen (z.B. Blut) Funktionsweise l Änderung der Polung g Schwingungen der Moleküle ANWENDUNGSBEISPIELE Radartechnik l Mikrowellen reflektie- ren auf Oberfläche l Echos liefern Daten Kommunikationstechnik l Wellen besitzen hohe Informationsdichte l Dienen dem Informa- tionstransfer Gefahren l Störung durch gleiche Frequenzen l Erhöhte Elektrosensi- bilität l Unerwünschte Abstrahlungen (Elektrosmog) BEISPIEL: MIKROWELLENHERD GESCHICHTE l 1939: Entwicklung von Mikrowellen l 1945: Percy Spencer g Zufall l 1947: erster Mikrowellenherd l 1960-80: fallende Preise & steigendes Interesse l 1990er: Durchbruch AUFBAU l Magnetron g elektromagnetische Wellen l In den Garraum über … l … metallischen Hohlleiter l … Einkopplung in Garraum l Kühlgebläse l Metallischer Garraum l Mikrowellengeschirr (Drehteller) l Metallische Flügelräder g Strahlenverteilung l Drahtgitter in Garraumtür von Daniel, Dennis & Tim (PHY 12) Anwendung elektromagnetischer Wellen Mikrowellen Quellen: Brockhaus: Mikrowellen l Physik Sek II, S. 341, 394 l Der Mikrowellenherd (schulmodell.de) l Mikro- wellen (http://de.encarta.msn.com) l Mikrowellenherd (leifi. physik.uni-muenchen.de) l Mikrowellenherd (wikipedia.de) l Mikrowellen-Profiwissen (technikservice24.de) l „Schulversu- che in der Mikrowelle“ (ag-chemieschulen.de) l Wie erwärmt ein Mikrowellenherd (weltderphysik.de)
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l Metallisches Gehäusefunktion
l Magnetron entsendet Mikrowellenl Verteilung im Garrauml Wellen sorgen für Wärmel Wellen durchlaufen Speise g Rotation der Wassermolekülel Hohe Dichte an Molekülen g Reibung g Wärmeenergie
vorteilel Schnelle Zubereitungl Durchdringen Glas-, Plastik-, Porzellan-Gefäßel Geringere Energieverschwendungl Schutz durch Metallgehäuse vor Strahlungl Geringerer Flüssigkeits- & Vitaminverlust
nachteilel Geringe Abtötung von Krankheitserregern
l Z.T. warme & trockene Speisenl Mikrowellen in Umge-bung g schädlich für Zellenl Theorien: Krankheiten durch Strahlungl Abtötung „gesunder“ Inhaltsstoffe
anwendung iicd-rom
l Metall erzeugt Induktionl Starke Erhitzung g „Fun-
kenüberschläge“popcorn
l Wassermoleküle im Kern g Wärmel Wasserdampf g Platzenl Mikrowellen-Popcorn
luftballonl Zugeknoteter Ballon mit Was-serl Erwärmung des Wassers g Wasserdampf: Ballon bläht sich aufl Kein Wasser im Ballon: kein Effekt
allgemeine informationenl Zugehörigkeit zu den elektromagnetischen Wellenl Vielseitiger Einsatzl 1886: erste Erzeugung von Mikrowellen durch Heinrich Hertzl Entstehung z.B. durch Magnetron
was sind mikrowellen?Eigenschaftenl Mikrowellen (Millimeter-, Zentimeter-, Dezimeterwel-len)l λ = 1mm – 1ml Gefährlich für Lebewesen (z.B. Blut)
Funktionsweisel Änderung der Polung g Schwingungen der Moleküle
anwendungsbeispieleRadartechnikl Mikrowellen reflektie-ren auf Oberflächel Echos liefern Daten
Kommunikationstechnikl Wellen besitzen hohe Informationsdichtel Dienen dem Informa-tionstransfer
Gefahrenl Störung durch gleiche Frequenzenl Erhöhte Elektrosensi-bilitätl Unerwünschte Abstrahlungen (Elektrosmog)
beispiel: mikrowellenherdgeschichte
l 1939: Entwicklung von Mikrowellenl 1945: Percy Spencer g Zufalll 1947: erster Mikrowellenherdl 1960-80: fallende Preise & steigendes Interessel 1990er: Durchbruch
aufbaul Magnetron g elektromagnetische Wellenl In den Garraum über …l … metallischen Hohlleiterl … Einkopplung in Garraum
l Kühlgebläsel Metallischer Garrauml Mikrowellengeschirr (Drehteller)l Metallische Flügelräder g Strahlenverteilungl Drahtgitter in Garraumtür
von Daniel, Dennis & Tim (PHY 12)
anwendung elektromagnetischer wellen
Mikrowellen
Quellen: Brockhaus: Mikrowellen l Physik Sek II, S. 341, 394 l Der Mikrowellenherd (schulmodell.de) l Mikro-wellen (http://de.encarta.msn.com) l Mikrowellenherd (leifi.physik.uni-muenchen.de) l Mikrowellenherd (wikipedia.de) l Mikrowellen-Profiwissen (technikservice24.de) l „Schulversu-che in der Mikrowelle“ (ag-chemieschulen.de) l Wie erwärmt ein Mikrowellenherd (weltderphysik.de)
