Herzlich Willkommen im Gasthof Gyrenbad · Zartes Rinds-Entrecôte mit hausgemachter Kräuterbutter...
Transcript of Herzlich Willkommen im Gasthof Gyrenbad · Zartes Rinds-Entrecôte mit hausgemachter Kräuterbutter...
Herzlich Willkommen im
Gasthof Gyrenbad Liebe Gäste
Gerne verwöhnen wir Sie auf Ihrem kulinarischen Halt in unserem Haus und
gestalten Ihren Aufenthalt zu einem unvergesslichen Erlebnis.
Zu unserer Geschichte:
Seit dem 17. Jahrhundert ist das «Gyrenbad» ob Turbenthal als Gasthof und als Schmuckstück mit familiärer Atmosphäre bekannt. Wunderschön in die Landschaft eingebettet gehört das «Gyrenbad» zu den ursprünglichsten und schönsten Landgasthöfen der Schweiz.
Die Gastgeberfamilie Kunz versteht es, bereits in dritter Generation das Haus mit viel Herz und Kultur zu führen und schaffte hier in den vergangenen Jahren eine gelungene Mischung aus modernem Komfort und gepflegter Harmonie in historischen Mauern. Chronologische Reihenfolge: 1364 Als Hof zur Rüti erwähnt / Wirtschaftliche Erschliessung durch die Herren von Landenberg
1464 Erstmals mit dem Namen Gyrenbad im Zürcher Steuerregister erwähnt (Sage vom Geyer)
1500 Badebetrieb aufgenommen
1602 Als Heilstätte und gesellschaftlicher Ort bekannt
1843 Umbau Osttrakt „Damensalon mit rotgemusterter Rankentapete“ / noch heute ersichtlich
1900 Blütezeit des Kurbetriebes
1932 Kauf des Gyrenbades durch die Familie Kunz-Schlunegger
1968 Einstellung des Badebetriebes
1975 Unter Denkmalschutz gestellt
1990 2 jähriger Umbau
1997 Auszeichnung durch ICOMOS als historisches Hotel des Jahres
2003 Umbau Badekeller in Feuerkeller
2005 Eröffnung des Schneeschuhtrails
2007 Eröffnung des Nordic Walking Parcours
Klassiker… SFr.
Salate
Grüner Salat klein 8.00 / normal 9.50
Gemischter Salat klein 8.50 / normal 10.50
Dressing-Auswahl: Balsamico, Italienisch, Saisonal oder Haus-Dressing
Suppen 7.00
Tagessuppe
Bouillon mit Flädli
Kalbs-Cordon-bleu gefüllt mit Gyrenbader Bauernschinken und Greyerzer Käse
mit knusprigen Pommes Frites und Gemüsegarnitur 40.50
Feine Kalbs-Wienerschnitzel
mit knusprigen Pommes frites und buntem Marktgemüse 40.50
Zartes Rinds-Entrecôte mit hausgemachter Kräuterbutter
dazu knusprige Pommes frites und Gemüsegarnitur 40.50
Zartes Rinds-Entrecôte mit würziger Wildkräuterkruste auf Portweinjus
dazu knusprige Pommes frites und Gemüsebouquet 40.50
Zartes Rinds-Entrecôte mit sämiger Pfeffersauce
dazu Trockenreis und buntes Marktgemüse 40.50
Kalbsgeschnetzeltes nach Zürcher Art mit feiner Rösti
Verfeinert mit Champignons und Zwiebel in sämiger Rahmsauce 38.00
alle Preise inkl. 8 % MwSt.
Alle Gerichte können Sie auch als kleinere Portion bestellen (minus CHF 5.00)
Haben Sie Allergien oder Nahrungsmittel-Unverträglichkeiten?
Unser Küchen-Team gibt Ihnen gerne Auskunft über die Inhaltsstoffe in
den Lebensmitteln oder kocht für Sie Ihr Wunsch-Menü.
Einfach und guet… SFr.
Spaghetti Gyrenbad mit Schinken, Pilzen, Zwiebeln und Peperoni, in sämiger
Tomaten-Rahmsauce. Auf Wunsch verfeinern wir Ihnen die Sauce mit Chili 19.00
Schwändi Toast
zartes Poulet-Geschnetzeltes in sämiger Pilzrahmsauce auf Toast serviert 23.90
Züri Oberländer Lammbratwurst mit feiner Zwiebelsauce und Rösti
Die Lämmer vom Hof der Familie Graf aus dem Steinenbachtal werden vom Metzger
Siegfried in Sitzberg geschlachtet und die Bratwurst nach spezieller Rezeptur zubereitet 25.80
Saftige Burger vom Zürcher-Oberländer Hochlandrind
garniert mit buntem Marktgemüse und hausgemachter Kräuterbutter 28.20
Feine Schweins-Wienerschnitzel
serviert mit knusprigen Pommes frites 26.80
Zartes Schweinssteak mit hausgemachter Kräuterbutter
serviert knusprigen Pommes frites 29.80
Schweins-Cordon-bleu gefüllt mit Gyrenbader Bauernschinken und Greyerzer Käse
wählen Sie zwischen knusprigen Pommes frites oder einem feinen gemischten Salat 29.80
Fitnessteller mit Schweineschnitzel oder Pouletbrust
dazu verschiedene bunte und knackige Salate und hausgemachte Kräuterbutter 27.50
alle Preise inkl. 8 % MwSt.
Kindergerichte Fragen Sie nach unserer Kinderkarte.
Deklaration
Rauchspezialitäten: Räucherei Fuster vom Nachbarhof
Lamm: Hof der Familie Graf aus dem Steinenbachtal
Rind / Kalb / Poulet / Schwein: CH Fleisch von den Metzgereien Angst und Merat in Zürich und Würmli in Gundetswil
Hochlandrind Metzgerei Kündig in Bäretswil
Brote und Brötli: Ehriker Beck in Ehrikon
Käse: Region Zürcher Berggebiet vom-Käse Sommelier Stefan Böni
Gemüse / Früchte: Gemüsehändler Agroform aus der Markthalle in Zürich
Eier: Eier Tom in Oberlangenhard
Der Gasthof Gyrenbad Feste feiern hinter historischen Mauern In unseren prächtigen Sälen können Sie rauschende Feste und stilvolle, elegante Anlässe feiern,
ganz wie es Ihnen beliebt. Ob Hochzeit, Familienfeier oder Firmenanlass, in unseren Sälen
fühlen sich bis zu 100 Personen wohl.
Einzigartiger Feuerkeller Unvergessliche Erlebnisse sind auch im Feuerkeller garantiert, von 20 bis zu 40 Personen können
hier in einmaligem Ambiente einen Feuerhit geniessen und am offenen Feuer grillieren.
Damensalon Unser gediegener Damensalon empfiehlt sich für kleinere Anlässe oder einen festlichen Apéro
Grosszügige Gaststuben Charmant und hell gestaltete Gaststuben bieten Ihnen den schönsten Rahmen zum Wohlsein
und Geniessen.
Seminare - Weg vom Alltagstress Die wohltuende und ungezwungene Atmosphäre des Gasthofs Gyrenbad ist ein geeigneter Rahmen
für Seminare und Tagungen. Beamer, Flipchart und Pinnwand finden Sie vor Ort.
Zimmer
In unseren ruhigen, komfortablen Einzel- und Doppelzimmern sind erholsame Momente und Nächte
so gut wie sicher. Alle Zimmer verfügen jeweils über ein Bad, TV, Telefon und Wi-Fi. In unserem
historischen Zimmer betten wir Sie wie zu „Grossmutters-Zeiten“.
Terrasse An heissen Tagen lädt unsere Terrasse zum kühlen Genuss. Der traumhafte Garten befindet sich an
einmaliger Lage und ist wohl einer der schönsten in der ganzen Region.
Gutscheine Auf der Suche nach einem besonderen Geschenk? Überraschen Sie Ihre Lieben, Familie, Freunde,
Geschäftspartner oder Kunden mit einem genussvollen Geschenk, einem Gutschein vom Gasthof
Gyrenbad.
Bleiben Sie auf dem Laufenden und folgen Sie uns auf
Gasthof Gyrenbad, Girenbadstrasse 133, 8488 Turbenthal, Tel. 052 385 15 66, Fax. 052 385 24 57 [email protected], www.gyrenbad.ch