Herzlich willkommen im Restaurant „Villa Gans“

Wer hat sich nicht schon einmal gewünscht, Gast auf einem

herrschaftlichen Landsitz zu sein? Ein paar Tage in unberührter Natur

genießen, von dienstbaren Geistern liebevoll umsorgt. Morgens vom

reich gedeckten Frühstückstisch auf blühende Bäume und saftige

Wiesen schauen, Spaziergänge und kleine Wanderungen durch einen

wunderschönen Park unternehmen, opulent speisen und dabei wissen,

dass all die guten Zutaten aus der Umgebung stammen. Einfach und edel

sollte alles sein, was uns umgibt und was wir zu uns nehmen, getreu dem

Goethe-Wort: „Kein Genuss ist vorübergehend; denn der Eindruck, den

er zurücklässt, ist bleibend.“

Herzlich willkommen! Hier im Dorint Hotel Frankfurt/Oberursel und

seiner Gastronomie können Sie Ihren Traum verwirklichen. Die 1911

erbaute historische Unternehmervilla „Villa Gans“ im englischen

Tudorstil ist das Herzstück unserer Hotelanlage, die durch einen

eleganten Neubau ergänzt wird. Umgeben von einem 100.000 m²

großen, hoteleigenen Park werden Sie Ruhe und Erholung finden.

Lehnen Sie sich zurück und genießen Sie das beste Frühstück weit und

breit. Holen Sie sich bei Erkundungsgängen durch die weitläufige

Parkanlage Appetit und freuen Sie sich auf liebevoll zubereitete, köstlich

duftende Menüs. Slow Food ist bei uns kein Trend, sondern tägliches

Brot.

Unsere Köche, unter der Leitung von Küchenchef Sebastian Hölscher,

freuen sich, Ihnen saisonale Spezialitäten und elegante Leckereien auf

die Teller zu zaubern.

Unser Serviceteam, rund um Restaurant Managerin Svenja Scheiner

verwöhnt Sie gerne vom Kaffee, über geschmackvolle Weine und

regionales Bier bis hin zum Orschler Schnaps.

Wir freuen uns auf Sie!

Wasser, Softdrinks und Säfte

Water, softdrinks and juices

Wasser/Water

Dorint Wasser still/medium 0,75 l 7,90 €

Staatlich Fachingen still/medium 0,25 l 3,10 €

0,75 l 8,10 €

San Pellegrino 0,75 l 8,60 €

Softdrinks/Softdrinks

Coca-Cola1,3,9, Coca-Cola light/zero1,3,8,11,12, 0,20 l 3,20 €

Fanta1,3, Sprite, Mezzo Mix

Thomas Henry 0,20 l 3,60 €

Tonic Water3/ Bitter Lemon3/Ginger Ale1

Red Bull9,14 0,25 l 5,90 €

Säfte/Juices

Vaihinger Säfte/Juices:

Ananas3/Pineapple 0,20 l 3,50 €

Apfel/Apple 0,20 l 3,50 €

Grapefruit/Grapefruit 0,20 l 3,50 €

Tomate/Tomato 0,20 l 3,50 €

Orange/Orange 0,20 l 3,50 €

Maracuja3/Passion fruit 0,20 l 3,50 €

Johannisbeere/Currant 0,20 l 3,50 €

Cranberry/Cranberry 0,20 l 3,50 €

Sauerkirsche/Sour cherry 0,20 l 3,50 €

Traube/Grape 0,20 l 3,50 €

Rhabarber/rhubarb 0,20 l 3,50 €

Banane/banana 0,20 l 3,50 €

Saftschorle/Juice spritzer 0,30 l 3,90 €

0,40 l 4,90 €

Kaffee und Tee

Coffee and tea

Kaffee/Coffee

Café crème9 Tasse/Cup 2,90 €

Kännchen/Pot 4,50 €

Espresso9/Single Espresso 2,90 €

Doppelter Espresso9/Double Espresso 3,60 €

Cappuccino8,9 3,50 €

Milchkaffee8,9/White coffee 3,80 €

Latte Macchiato8,9 3,50 €

Heiße Schokolade/Hot chocolate 4,50 €

mit Sahne +0,50 €

Tee/Tea

Erlesene Teeauswahl von Althaus: Glas 3,50 €

Selected variety of Althaus tea Kännchen/Pot 5,00 €

Schwarzer Tee/Black tea

English Breakfast

Assam

Earl Grey (flavored)

Darjeeling Castelton

Grüner Tee/Green tea

Jasmin (flavored)

Sencha

Kräutertee/Herbal tea

Pfefferminze/Mint

Kamille/Chamomile

Classic Herbs

Toffee Rooibush

Früchtetee/Fruit tea

Früchte/Fruit

Bier

Beer

Bier vom Fass/Draft beer

Radeberger Pils/Radler 0,30 l 3,90 €

0,50 l 5,80 €

Oberurseler Helles/Radler 0,30 l 3,90 €

0,50 l 5,80 €

Allgäuer Büble Hefeweizen 0,30 l 3,90 €

0,50 l 5,80 €

Flaschenbier/Bottled beer

Jever Fun Pilsener alkoholfrei/alcohol-free pilsner 0,33 l 3,90 €

Clausthaler naturtrüb alkoholfrei 0,33 l 3,90 €

Alcohol-free unfiltered pilsner

Allgäuer Büble Edelweissbier alkoholfrei 0,50 l 5,80 €

Wheat beer alcohol-free

Köstritzer Schwarzbier/Black beer 0,33 l 3,90 €

Sekt und Champagner

Sparkling wine and Champagne

Deutschland/Germany

Brogsitter Cabinett, trocken15 0,10 l 6,50 €

0,75 l 29,00 €

Brogsitter Légère alkoholfrei, trocken15 0,10 l 6,50 €

0,75 l 29,00 €

Vaux Cuvée15, brut 0,10 l 7,50 €

Schloss Vaux Sektmanufaktur 0,75 l 39,90 €

Hölscher’s Apfelsecco15 0,10 l 8,00 €

0,75 l 42,50 €

Italien/Italy

Soligo Prosecco, Spumante15 0,75 l 33,00 €

Frankreich/France

Champagne Tradition, Brut15 0,10 l 11,90 €

J.M. Gobillard & Fils 0,75 l 73,90 €

Rosé Cuvée Prestige Millésimèe, Brut15 0,10 l 13,90 €

J.M. Gobillard & Fils 0,75 l 79,90 €

Moët & Chandon Impérial, Brut15 0,75 l 89,90 €

Moët & Chandon Rosé Impérial, Brut15 0,75 l 104,90 €

Veuve Clicquot, Brut15 0,75 l 89,90 €

Dom Perignon Vintage 2009, Brut15 0,75 l 280,00 €

Louis Roederer Brut15 Premier 0,75 l 109,90 €

Apéritif

Appetizer

Kir Royal - Champagner mit Cassislikör15 12,90 €

Champagne with Cassis liqueur

Aperol Spritz – Aperol, Sekt, Soda Water, Orange1,10,15 8,90 €

Aperol, sparkling wine, Soda Water, orange

Hugo2,15 8,90 €

Holunderblütensirup, Sekt, Soda Water, frische Minze, Limette

Elderflower syrup, sparkling wine, soda water, fresh mint, lime

Ramazzotti Rosato1,15 8,90 €

Ramazzotti Rosato, Sekt, frisches Basilikum

Ramazzotti Rosato, Sparkling wine, fresh basil

Äppelwoi: pur, süß oder sauer15 0,25 l 2,60 €

Cider: pure, sweet or sour 0,50 l 5,00 €

Martini2,15 4 cl 5,50 €

Bianco, Extra Dry, Rosé, Rosso, D‘Oro

Campari1 4 cl 5,50 €

mit Orangensaft/with orange juice 8,90 €

mit Soda Wasser/with soda water 8,90 €

San Bitter1 4 cl 4,50 €

mit Orangensaft/with orange juice 7,50 €

mit Soda Wasser/with soda water 7,50 €

Port & Sherry

Port & sherry

Sandeman Porto Tawny2,15 4 cl 5,60 €

Sandeman Porto White15 4 cl 5,60 €

Taylors Port 10y15 4 cl 8,90 €

Taylors Port Select Reserve15 4 cl 5,90 €

Tío Pepe Fino, dry15 4 cl 5,60 €

Sandemann Sherry medium dry15 4 cl 5,60 €

Offene Weißweine

White wines by the glass

2017 Riesling, trocken-fruchtig15 0,20 l 9,20 €

Weingut Haack, Nahe 0,75 l 33,90 €

2019 Grauburgunder Terra Blanc, trocken15 0,20 l 8,80 €

Weingut Brogsitter, Rheinhessen 0,75 l 32,00 €

2018 Riesling Edesheimer Ordensgut, trocken15 0,20 l 7,80 €

Weingut Anselmann, Pfalz 0,75 l 26,90 €

2018 Sauvignon Blanc, trocken15 0,20 l 9,90 €

Weingut Pfalzgraf, Pfalz 0,75 l 36,90 €

2018 Weißburgunder „Sonett“, trocken15 0,20 l 11,50 €

Weingut Heger, Baden 0,75 l 42,90 €

2017 Stonebarn Chardonnay 15, trocken 0,20 l 9,80 €

Delicato Family Vineyards, Kalifornien 0,75 l 36,10 €

Offene Roséweine

Rosé wines by the glass

2018 Rosé, trocken15 0,20 l 9,50 €

Weingut Anette Closheim, Nahe 0,75 l 34,90 €

2017 Rosé, fruchtig15 0,20 l 9,80 €

Weingut Haack, Nahe 0,75 l 35,80 €

Offene Rotweine

Red wines by the glass

2018 Spätburgunder, trocken 15 0,20 l 8,10 €

Weingut Anselmann, Pfalz 0,75 l 27,90 €

2017 Cabernet Sauvignon, trocken 15 0,20 l 8,40 €

Bouchard Aîné & Fils, Languedoc-Roussillon 0,75 l 29,90 €

2018 Shiraz Great Expectations”, trocken 15 0,20 l 9,60 €

Goedverwacht Family Wines, Südafrika 0,75 l 34,50 €

2016 Montepulciano d’Abruzzo, DOC, trocken 15 0,20 l 8,60 €

Colli di Poggiofiorito di Camillo, Italien 0,75 l 28,40 €

2013 Crianza Único DO Cuvée 15 0,20 l 10,90 €

Finca Antigua, La Mancha, Spanien 0,75 l 39,80 €

Weißweine

White wines

Deutschland/Germany

Rheingau

2017 Riesling QBA, trocken 15 0,75 l 42,90 €

Schloss Vollrads, Rheingau

2016 Riesling Edition, trocken 15 0,75 l 38,60 €

Weingut Querbach, Rheingau

2018 Riesling, trocken 15 0,75 l 40,80 €

Weingut Prinz von Hessen, Johannisberg

2018 Rheingau Riesling, halbtrocken 15 0,75 l 48,50 €

Weingut Robert Weil, Kiedrich

Rheinhessen

2018 Weißer Burgunder & Chardonnay, trocken 15 0,75 l 69,00 €

Westhofener, Wittmann, Rheinhessen

2018 Weißer Burgunder VDP Gutswein, trocken 15 0,75 l 36,80 €

Weingut Gutzler, Rheinhessen

2016 Westhofener Riesling, trocken 15 0,75 l 54,30 €

Weingut Groebe, Rheinhessen

2016 Silvaner, trocken 15 0,75 l 34,60 €

Weingut Groebe, Rheinhessen

2018 Riesling Spätlese, trocken 15 0,75 l 31,50 €

Niersteiner Auflangen, Weingut Brogsitter, Rheinhessen

Pfalz

2018 Grauburgunder, trocken 15 0,75 l 48,90 €

Markus Schneider, Pfalz

2017 Kallstadter Saumagen Riesling GG, trocken 15 0,75 l 114,50 €

Weingut Rings, Pfalz

2018/19 Sauvignon Blanc, trocken 15 0,75 l 39,60 €

Weingut Klein, Pfalz

2016 Ruppertsberger Riesling, trocken 15 0,75 l 36,70 €

Weingut Martin & Georg Fußer, Pfalz

2018 Weisser Burgunder, vegan certified, trocken 15 0,75 l 42,50 €

Weingut Philipp Kuhn, Pfalz

2018 Blanc de Pinot Noir 15, trocken 0,75 l 33,60 €

Weingut Martin & Georg Fußer, Pfalz

Mosel

2017 Maximin Riesling, trocken 15 0,75 l 39,80 €

Schlosskellerei Grünhaus, Mosel

2017 Bio Riesling 9,0, trocken 15 0,75 l 32,40 €

Weingut Brogsitter, Mosel

2018 Pinot Blanc Haus Klosterberg, trocken 15 0,75 l 42,50 €

Weingut Markus Molitor, Mosel

Baden

2017 Weißburgunder & Chardonnay, trocken 15 0,75 l 47,90 €

Weingut Salwey, Baden

2018 Grauer Burgunder, trocken 15 0,75 l 51,80 €

Weingut Karl H. Johner, Baden

2018 Grauburgunder „Sonett“, trocken 15 0,75 l 42,60 €

Weingut Heger, Baden

2018 Chardonnay, trocken 15 0,75 l 54,80 €

Oberbergener Bassgeige VDP 1. Lage

Weingut Franz Keller, Kaiserstuhl Baden

Nahe

2016/17 Weisser Burgunder, trocken 15 0,75 l 45,90 €

Weingut Schäfer-Fröhlich, Nahe

Franken

2017 Silvaner VDP Gutswein, trocken 15 0,75 l 32,60 €

Weinhaus Iphofen Hans Wirsching, Franken

Österreich/Austria

2018 Grüner Veltliner, Riede Zistl, trocken 15 0,75 l 41,90 €

Weingut Alphart, Thermenregion

2018 Grüner Veltliner, Riede Alte Point, trocken 15 0,75 l 38,70 €

Federspiel, Weingut Hutter, Mautern/Wachau

Frankreich/France

2015 Chablis Premier Cru 15 0,75 l 89,50 €

Montée de Tonnerre AOC, Jean Durup, Chablis

2017 Pouilly-Fumé Les Chailloux Silex 15 0,75 l 68,90 €

Domaine Chatelain AOC, Loire

2017 Chablis Domaine des Iles AOC 15 0,75 l 66,70 €

Gérard Tremblay, Chablis

2018 Sancerre Les Charmes AOC 15 0,75 l 67,90 €

Domaine André Vatan, Loire

Italien/Italy

2018 Pinot Grigio Delle Venezie IGT 15 0,75 l 26,90 €

Zenato San Benedetto, Venetien

2018 Gavi DOC, trocken 15 0,75 l 33,40 €

Giacosa Fratelli, Piemont

2018 Lugana DOC 15 0,75 l 43,80 €

Marangona

2018 Lugana Le Creete DOC, trocken 15 0,75 l 49,60 € Francesco & Michele Montresor, Veneto

2018 Lugana Otella DOC, trocken 15 0,75 l 46,90 € Francesco & Michele Montresor, Veneto

2015 Cavalchina Custoza Bianco DOC, trocken 15 0,75 l 55,90 € Superiore Amedeo, Veneto

2018 Chardonnay DOC, trocken 15 0,75 l 56,70 € Alois Lageder, Südtirol

2018 Chardonnay Altkirch DOC, trocken 15 0,75 l 45,90 € Kellerei Schreckbichl, Südtirol

Spanien/Spain

2013/15 Viura Blanco, trocken 15 0,75 l 34,30 €

Finca Antigua, La Mancha

Übersee/Oversea

2016 Sauvignon Blanc Caliterra Reserva 15 0,75 l 38,00 €

trocken, Valle Central, Chile

Roséwein

Rosé wine

Deutschland/Germany

2019 Cabernet Sauvignon Rosé, trocken15 0,75 l 36,90 €

Weingut Klein, Pfalz

Rotwein

Red wine

Deutschland/Germany

Rheinhessen

2015 Dornfelder, trocken15 0,75 l 36,90 €

Weingut Sauer, Rheinhessen

Pfalz

2018 Black Print Cuvée, trocken 15 0,75 l 48,70 €

Weingut Markus Schneider, Ellerstadt, Pfalz

2016 Spätburgunder Aufwind, trocken 15 0,75 l 44,80 €

Weingut Hensel, Pfalz

2015 Matura Rotwein Cuvée, trocken 15 0,75 l 39,80 €

Weingut Studier, Pfalz

2016 Cuvée No.38, trocken 15 0,75 l 37,50 €

Weingut Klein, Pfalz

Baden

2016 Spätburgunder Kaiserstuhl, trocken15 0,75 l 51,90 €

Weingut Johner, Baden

2015 Spätburgunder Kaiserstuhl, trocken15 0,75 l 55,00 €

Weingut Salwey, Baden

Ahr

2018 Spätburgunder, feinherb15 0,75 l 42,90 €

Weingut Jean Stodden, Rech/Ahr

2017 Spätburgunder Edition LX, trocken15 0,75 l 32,90 €

Weingut Brogsitter, Ahr

Italien/Italy

2015 Montepulciano d‘Abruzzo Barrique DOC15 0,75 l 43,90 €

Contessa Camilla, Abruzzen

2017 Le Volte dell’ Ornellaia IGT15 0,75 l 86,90 €

Ornellaia, Toskana

2014 Brunello di Montalcino DOCG15 0,75 l 136,90 €

Altesino, Toskana

2015 Desiderio Cortona DOC Barrique15 0,75 l 152,90 €

Avignonesi, Toskana

2017 Merlot Casa e Chiesa DOC Barrique 15 0,75 l 58,80 €

Tenuta Lenzini, Toskana

2013 Amarone della Valpolicella DOCG 15 0,75 l 89,00 €

Vila Loren, Veneto

2013 Barolo DOCG 15 0,75 l 82,60 €

Terre Antiche, Piemont

2016 Primitivo di Manduria Vintage 15 1,5 l 94,90 €

Sessantanni old Vines, San Marzano

Frankreich/France

2017/18 Syrah Barrel Aged, IGP, trocken15 0,75 l 39,00 €

La Forge Estate, Languedoc

2016 Visan Vieilles Vignes AC, trocken15 0,75 l 54,90 €

Domaine la Guintrandy, Côtes du Rhône

2016 Château les belles Murailles Cuvée 15 0,75 l 32,90 €

AOC Bordeaux

Spanien/Spain

2017 Velvety Tempranillo DO, trocken15 0,75 l 49,90 €

6 meses Barrica, Ribera Del Duero

USA/USA

2015 Cabernet Sauvignon, trocken15 0,75 l 37,90 €

Stonebarn, Kalifornien

Südafrika/South Africa

2016 Capaia One Cuvée 15 0,75 l 74,80 €

Capaia Wines – Ingrid Baroness von Essen

Philadelphia/Olifantskop

Australien/Australia

2017 Koonunga Hill Shiraz Cabernet, trocken15 0,75 l 49,70 €

First Vintage 1976, Penfold’s, South Australia

Argentinien/Argentina

2018 Malbec Temàtico Argentino, trocken15 0,75 l 35,90 €

Bodega Y Viñedos Mauricio Lorca, Mendoza

Österreich/Austria

2017 Zweigelt, trocken15 0,75 l 35,90 €

Weingut Strehn, Burgenland

Offene Süßweine

Dessert wines by the glass

2017 La Rosa Selvatica, Moscato d’Asti DOCG15 0,10 l 9,20 €

Ocardi, Italien 0,50 l 44,90 €

2015 Weißburgunder Auslese 15, feinfruchtig 0,10 l 7,70 €

Wormser Liebfrauenstück, Brogsitter, Rheinhessen 0,50 l 36,80 €

Spirituosen

Spirits

Marktfrische Brände aus Oberursel/Spirits from Oberursel

Burkhard Alter Apfel (im Holzfass) 4 cl 12,00 €

Burkhard Orscheler Kräuter Tropfen 4 cl 6,50 €

Burkhard Mirabellenwasser 4 cl 9,50 €

Burkhard Quittenbrand 4 cl 10,00 €

Burkhard‘s Aufgesetzter: Schwarzer Johannisbeerlikör 4 cl 6,50 €

Brände/Spirits

Dirker Feldzwetschgenwasser 4 cl 8,90 €

Dirker Mirabellenwasser 4 cl 11,40 €

Dirker Morellenkirschen 4 cl 17,90 €

Dirker Obstler, Apfel & Birne 4 cl 8,90 €

Dirker Waldhimbeergeist 4 cl 12,40 €

Dirker Williamsbrand 4 cl 12,40 €

Dirker Haselnussgeist 4 cl 12,40 €

Grappa/Grappa

Grappa Nonino di Chardonnay (Fassgelagert) 4 cl 7,50 €

Grappa Nonino di Moscato 4 cl 7,50 €

Grappa Nonino di Merlot 4 cl 7,50 €

Liebe Gäste,

Bei Fragen zu Allergenen und Zusatzstoffen hilft Ihnen unser

Service-Team gerne weiter

Dear guests,

If you have any questions regarding allergens or additives, please

ask a member of our service team.

Alle Preise in Euro inkl. gesetzlicher MwSt.

All prices in Euro incl. statutory VAT.

Zusatzstoffe/additives

01 = Farbstoff/Colouring

02 = Konservierungsstoff/Preservative

03 = Antioxidationsmittel/Antioxidant

04 = Geschmacksverstärker/ Flavour enhancer

05 = Schwefeldioxid/Sulphur dioxide

06 = Schwärzungsmittel/ Colour retention agents

07 = Phosphat/Phosphate

08 = Milcheiweiß/Lactoprotein

09 = Koffeinhaltig/Caffeinated

10 = Chininhaltig/Containing chinin

11 = Süßungsmittel/Sweetener

12 = Enthält Phenylalaninquelle/ Containing phenylalanine

13 = Gewachst/Waxed

14 = Taurin/Taurine

15 = Sulphite/Sulphite

Dorint · Hotel · Frankfurt/Oberursel

Königsteiner Straße 29 · 61440 Oberursel

Tel.: +49 6171 2769-987 · Fax: +49 6171 2769-100

info.oberursel@dorint.com · dorint.com/oberursel

Ein Angebot der Dorint GmbH

Aachener Straße 1051 · 50858 Köln